事實上，喝鐵觀音是不可以達(dá)到醒酒的效果！
因為酒精進(jìn)入身體后，是需要先經(jīng)過肝臟去代謝的，當(dāng)酒精進(jìn)入肝臟后，在氧化酶的作用下，首先被氧化為乙醛，進(jìn)而被氧化為乙酸，乙酸又被氧化為二氧化碳和水，再分別經(jīng)腎和肺排出。茶的主要成分茶堿有利尿作用，濃茶中的大量茶堿更能迅速發(fā)揮利尿作用，促使尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟，而乙醛對泌尿系統(tǒng)有很大的損害作用，若經(jīng)常酒后飲茶，則易造成小便頻數(shù)并渾濁，以及大便干燥等病。醫(yī)學(xué)研究還表明，酒精對心血管有很大的刺激性，而濃茶同樣有興奮心臟的作用，二者相合，更增加了對心臟的刺激，這對心臟功能欠佳的人很不利。
所以，無論是大量喝酒還是少量喝酒的情況下，都是不建議喝茶的，所以愛喝酒的人一定要謹(jǐn)記這一點(diǎn)。
鐵觀音不可以醒酒，但可以敵煙。為什么說喝鐵觀音可以敵煙呢？是因為鐵觀音茶葉里面含有的一種酚酸類物質(zhì)，能使煙草中的尼古丁沉淀，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡堿能提高肝臟對藥物的代謝能力，促進(jìn)血液循環(huán)，把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來的副作用。當(dāng)然，這種作用不僅僅是咖啡堿的單一功效，而是與茶多酚、維生素C等多種成分協(xié)同配合的結(jié)果。
因此，經(jīng)常抽煙的人可以常喝點(diǎn)鐵觀音，這樣可以換肺部一個健康的環(huán)境哦。
鐵觀音是烏龍茶中的極品，為半發(fā)酵茶葉，素來就享有“七泡有余香”的美譽(yù)。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。但在品飲過程中也是需要注意講究一定的問題的。注意鐵觀音的飲用誤區(qū)及注意事項，才能更健康的飲茶。
關(guān)于沖泡鐵觀音的常見誤區(qū)
1、茶葉多次沖泡會浸泡出農(nóng)藥嗎?
有的人認(rèn)為，多次沖泡后的茶葉，會導(dǎo)致茶葉中的農(nóng)藥、重金屬都有害物質(zhì)都被浸泡出來;事實上，茶葉生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度是非常低的，并且茶葉中的重金屬物質(zhì)浸出率也比較低;一般來說，只要大家購買的時候，選擇正規(guī)廠家去購買的話，那么含量是不會超過國家標(biāo)準(zhǔn)的。
2、鐵觀音第四泡真的沒有可溶物了嗎?
一般大家所認(rèn)為的，茶葉第一泡被浸出物質(zhì)為50%-55%，第二次沖泡一般為30%，第三泡為10%，第四泡的時候基本上只有1-3%;不過，對于鐵觀音來說，享有“七泡依然有余香”的美譽(yù)，因為鐵觀音的茶葉比較緊結(jié)重實，卷曲，所以可以反復(fù)沖泡7-8次。
3、鐵觀音茶葉一般可以沖泡幾次?
鐵觀音沖泡次數(shù)，往往和沖泡手法、沖泡技巧等是有關(guān)系的;一般傳統(tǒng)鐵觀音是可以反復(fù)沖泡7泡的，十泡依然有清香。不過，具體的也得看看是哪一種類型的茶葉吧，畢竟鐵觀音又分為清香型、濃香型、陳年鐵觀音三種;一般建議可以反復(fù)沖泡7-8次。
一款好茶葉可以沖泡多少次，那么具體的還得看品質(zhì)，一般品質(zhì)比較差點(diǎn)的可以沖泡5-6泡，而市場上的鐵觀音，100-200元一斤的口感就已經(jīng)是相當(dāng)不錯了，滋味口感好，且可以沖泡7次以上;而那些100元以下的，耐泡度和滋味會比較茶一些，自己飲用的話，那么建議購買100-200元的鐵觀音即可。
喝鐵觀音的注意事項!
1：新茶不喝
剛剛制作好的鐵觀音新茶，最好是放置一段時間再飲用。因為鐵觀音的本性寒，加工過程中，采用碳火或電來烘焙;對于剛剛制作好的鐵觀音，往往茶的寒性和火性都是非常強(qiáng)的，這個時候飲用，對身體健康有一定的傷害，所以我們最好是等到茶的寒性和烘焙的火氣都稍微降一下后再飲用，這樣才可以有效促進(jìn)身體健康。
2：空腹最好不要喝
早上起來空腹的狀態(tài)下是不建議喝鐵觀音的，因為鐵觀音內(nèi)含有豐富的咖啡堿成分，空腹飲用會沖淡胃酸，還會抑制胃液正常分泌，是不利于消化的，嚴(yán)重的還會引起頭暈、心慌、心悸、胃部不適的現(xiàn)象發(fā)生。所以很多地方的人喝茶，都會在喝茶的時候，配備一些點(diǎn)心之類的。
3：貧血不宜喝
對于貧血人群來說，鐵觀音內(nèi)含的鞣酸成分比較多，這類物質(zhì)很容易和身體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的綜合物，導(dǎo)致身體得不到鐵的來源，所以很容易引起缺鐵性貧血現(xiàn)象發(fā)生。因此，女性月經(jīng)期間，是最好不要喝鐵觀音，尤其是濃茶鐵觀音。
4：濃茶不喝
大家注意，沖泡鐵觀音的時候，切忌不要沖泡得太濃，否則的話很容易刺激胃酸、胃液分泌;尤其是不要空腹喝濃茶鐵觀音，否則會因為咖啡堿的作用，而導(dǎo)致中樞神經(jīng)興奮，從而出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象發(fā)生。
5：女性四個階段不要喝
也就是月經(jīng)期間、懷孕期間、產(chǎn)期、哺乳期間。經(jīng)期容易貧血，不宜喝;孕期易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營養(yǎng)供給，不宜多喝;產(chǎn)期容易引起失眠，從而造成臨盆體力不支;哺乳期不宜喝是因為，茶中的鞣酸被吸收入血后會抑制乳腺的分泌功能，造成乳汁分泌不足，從而影響新生兒發(fā)育。
6：酒后不喝
很多人都認(rèn)為，喝醉酒以后喝點(diǎn)酒，是可以達(dá)到醒酒作用的，實際上這點(diǎn)是錯誤的，尤其是酒后不可以喝濃茶，因為本身濃茶可以增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)興奮，而酒后喝濃茶會加重對人心臟負(fù)擔(dān);其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的刺激性。因此，為了保護(hù)心腎，不要在酒后飲茶，尤其不能飲鐵觀音類的濃茶。
雖然鐵觀音的“觀音韻”口感非常的不錯，飲用可以給人帶來非常多的好處，但同時品飲過程中也是需要注意講究一定的問題的。注意鐵觀音的飲用誤區(qū)及注意事項，才能更健康的飲茶。
鐵觀音茶葉能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并維持心臟血管等正常的作用，鐵觀音茶對防止齲齒有很大的好處。鐵觀音能使人潤膚，振奮精神，增強(qiáng)思維和記憶力。鐵觀音茶中含有人體有益的微量元素，常飲鐵觀音茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。鐵觀音茶能防止動脈硬化，高血壓和腦血栓。還能夠興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動能力，還具有良好的減肥和美容效果。
鐵觀音茶葉的功效與作用
一、鐵觀音的功效
1、抗衰老
日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達(dá)到延緩衰老的目的。
2、減肥健美
研究表明，鐵觀音中含有大量的茶多酚物質(zhì)，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進(jìn)組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。
福建省泉州市人民醫(yī)院采用鐵觀音減肥茶對164個患肥胖病的人進(jìn)行治療，每天服減肥茶12～14克，15天為一個療程。經(jīng)過兩個療程的觀察，患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降，體重也隨之減少，治療總有效率達(dá)70%以上。
3、清熱降火
茶葉是防暑降溫的好飲料。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng)，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由于鐵觀音中的咖啡堿作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。
4、敵煙醒酒
鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由于鐵觀音中含有一種酚酸類物質(zhì)，能使煙草中的尼古丁沉淀，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡堿能提高肝臟對藥物的代謝能力，促進(jìn)血液循環(huán)，把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來的副作用。
二、鐵觀音的作用
1、抗動脈硬化
研究證明，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值?？Х葔A能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。
2、防治糖尿病
臨床實驗證實，經(jīng)常飲茶可以及時補(bǔ)充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發(fā)生。對于中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常；對于嚴(yán)重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要癥狀減輕。
3、防治齲齒
飲茶可以保護(hù)牙齒，在中國古代早已應(yīng)用?，F(xiàn)代科學(xué)分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解于開水，極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟磷酸鈣，起到防酸抗齲的作用。
哪些人適合喝鐵觀音茶？困乏無力、精神欠佳、消化不良的人群適合喝鐵觀音茶，可以消除疲憊，促進(jìn)消化，其次體質(zhì)偏熱、胃火旺人群也可以適度飲用，能起到緩解火氣，補(bǔ)充水分的效果，其次油膩人群、熬夜人群、白領(lǐng)人群也是適宜飲用鐵觀音茶，但需要注意，禁忌過度飲用濃茶。
