茶葉是最受中國人歡迎的飲品之一,幾乎家家戶戶都有它的身影。茶館、茶葉店、隨手拿著的茶杯……無不彰顯著這種天然營養(yǎng)飲料在老百姓中的受歡迎程度。
你只知道茶有養(yǎng)生功效,卻不一定知道喝茶也要分體質(zhì)。所以喝茶也要因人而異,否則只會給養(yǎng)生“幫倒忙”。
喝茶的6大誤區(qū)
不分體質(zhì)喝茶
茶葉種類繁多,大致可分為不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶和發(fā)酵茶。各類茶葉都有不同的適宜人群。
不分體質(zhì)喝茶,有可能帶來一些不適表現(xiàn):
綠茶:富含茶多酚和咖啡堿,對胃有一定的刺激性,腸胃較弱的人應(yīng)少喝綠茶,特別不要空腹喝,否則可能出現(xiàn)“醉茶”現(xiàn)象。這類人可選擇暖胃的紅茶,或在茶湯中加入牛奶、紅糖。
花茶:適宜女性飲用,特別是處于經(jīng)期前后或更年期的女性,飲用花茶可減輕煩躁。
鐵觀音、武夷巖茶等烏龍茶:有較好的降血脂、助消化功效,還可在熬夜時飲用,能提神、解乏。
四季喝同一種茶
如果想以茶養(yǎng)生,那就不應(yīng)全年只喝一種茶,而要根據(jù)季節(jié)選擇茶葉。
秋季:較適宜喝烏龍茶,因其茶性適中,不寒不熱,有助于消除體內(nèi)的余熱,還有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱等解秋燥的作用。
冬季:宜喝性溫的紅茶,茶性甘溫,可養(yǎng)陽氣,還含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,能增強抗寒能力,還可助消化。
春季:適宜喝花茶(如茉莉花茶),花茶甘涼,有芳香辛散之氣,不僅有利于散發(fā)體內(nèi)的寒氣,而且可以促進陽氣升發(fā),令人神清氣爽。
夏季:適宜飲綠茶。因為綠茶性寒,最能去火,有生津止渴,消食化痰等作用。
一把茶葉泡一天
一方面,茶葉沖的次數(shù)多了就品嘗不到香味了;
另一方面,長時間浸泡在溫度較高的水中,會使得茶葉中的維生素、茶多酚、黃酮等營養(yǎng)成分氧化降解,保健功效大大降低。
建議:用小茶壺或帶濾網(wǎng)的茶杯沖泡茶葉,做到水茶分離。茶葉一般沖4~5次或沒有味道時換掉。
陳茶不洗
茶或烏龍茶往往以陳茶居多,尤其是普洱茶餅,越是陳年香氣越濃。
這類茶通常要先用沸水快速(10~20秒)洗一下,再把頭泡茶水倒掉,既能起到洗茶作用,去除表面雜質(zhì),又能給茶加溫,利于茶香揮發(fā)。
有些人舍不得倒掉第一泡,味道卻并不好,這種做法得不償失。
茶垢不清
茶垢是茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素發(fā)生氧化所形成的,是一種金屬螯合物。
盡管還沒有相關(guān)研究證實茶垢對健康有確切危害,但從衛(wèi)生角度講還是建議及時洗去茶垢,用牙膏或鹽水可以輕松洗掉茶垢。
茶要用沸水沖泡 趁熱喝
并非每種茶葉都要用沸水沖泡:
黑茶、紅茶、烏龍茶最好用剛煮沸的水,茶香會更濃郁。
沖泡綠茶適宜用80℃~85℃的水,時間為2~3分鐘,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。綠茶比較細嫩,如果用沸水泡,其中的多酚類物質(zhì)就會被破壞,茶湯不但會變黃,芳香物質(zhì)也會散失。
提醒:不建議趁熱喝茶,容易灼傷胃黏膜以及口腔,茶泡好后稍微放一會再喝。
八種茶最好別喝
并不是只要喝茶就對健康有益,有些茶或喝法不對甚至?xí)p害健康,盡量不要喝。
1. 濃茶
濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等,對腸胃的刺激性很強,飲用后可引起失眠、頭痛等不適,有的人還會產(chǎn)生嘔吐感。
喝濃茶久了,還會傷骨。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),每天飲5杯濃茶的人,髖骨(骨盆處)骨折的危險較不飲濃茶者高70%;每天飲濃茶超過7杯者,其相對危險性達80%以上。
2. 霉變茶
茶葉發(fā)霉是因為受了青霉、曲霉等微生物的污染,霉變茶泡出的茶湯已經(jīng)沒有了茶香,喝了對人體會有一定的損害,如導(dǎo)致頭暈、腹瀉,甚至引起重要器官壞死。
受潮發(fā)霉的茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮濕陰霉的氣味,尤其沖泡時這種氣味更為明顯。茶葉應(yīng)該放在干燥處保存,以防霉變。
3. 串味茶
茶葉含萜類物質(zhì),結(jié)構(gòu)多孔,極易吸收異味,和其他有味道的東西放在一起一段時間后,很容易變味。有的味道含有毒素,如油漆味、樟腦味等,會對人體造成傷害。
茶葉存放時要盡量隔絕有異味的食物,防止串味。特別注意的是,不同等級、不同品種的茶葉,也應(yīng)分類存放。
4. 久泡茶
沖泡時間過長,不僅茶湯色暗、味差,失去品嘗價值,而且由于茶葉中的維生素、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養(yǎng)價值大大降低。另外,茶湯擱置時間太久,容易受到周圍環(huán)境的污染,茶湯中的微生物數(shù)量較多,很不衛(wèi)生。
5. 生茶
生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶。這種茶所含的成分與鮮葉所含的基本相同,帶有嚴重的生青氣。
老年人飲了這種茶,對胃黏膜的刺激性很強,容易產(chǎn)生胃痛;青年人飲后也可能會覺得胃部不適,即通常所說的“刮胃”。
這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無油的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用。
6. 過燙茶
茶一般都是用沸水沖泡的,但是不能在過燙時飲用。否則會燙傷口腔和食道黏膜,造成潰瘍,久而久之可能誘發(fā)口腔癌、食道癌。
《國際癌癥雜志(International Journal of Cancer)》發(fā)布的一項新研究指出:與那些幾乎不喝茶或喜歡喝涼茶的人相比,每天喝兩杯以上、溫度為60攝氏度茶水的人,患上食道癌的幾率高出90%。
7. 焦味茶
茶葉在制作過程中烘烤過度就會產(chǎn)生焦味,這種茶葉的有效營養(yǎng)成分和決定茶葉滋味的某些成分受破壞較多,并且還可能含有一定的致癌物。因此,無論從營養(yǎng)角度還是食品安全角度考慮,焦味茶是不宜飲用的。
8. 隔夜茶
隔夜茶因放置時間過久,其中微量的氨基酸、糖類等物質(zhì)會成為細菌、霉菌滋生的養(yǎng)分,不僅如此,茶水中所含的茶多酚、維生素等多種營養(yǎng)成分也會因放置時間過久發(fā)生氧化反應(yīng),導(dǎo)致茶水中所含的抗氧化成分下降,令其營養(yǎng)價值和保健功效大打折扣。
這3類人少喝茶
喝茶雖好,但也不是每個人都適用,以下3類人最好少喝茶。
1. 胃潰瘍患者
患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍或慢性萎縮性胃炎的人,最好不喝茶,尤其是不宜喝濃茶或空腹飲茶。
茶葉含有的咖啡因和鞣酸會刺激胃黏膜,促進胃酸分泌,加重潰瘍創(chuàng)傷。如果常飲濃茶,還有可能導(dǎo)致病情惡化。
平時胃酸分泌過多的人,更不適合飲用普洱茶和紅茶,這兩種茶葉的咖啡因含量比較高。
2. 失眠或神經(jīng)衰弱者
咖啡因有興奮神經(jīng)中樞的作用。
如果平時就有失眠或神經(jīng)衰弱等癥狀,對咖啡因比較敏感,最好在下午3點后就停止飲茶或咖啡,以免影響晚上的睡眠。
3. 心律失常者
咖啡因會使人的心跳加快,造成心動過速等,甚至心悸,對心腦血管疾病患者來說,是一種潛在的威脅。
如果有些人平時就有心律失常的現(xiàn)象,或者對茶、咖啡特別敏感,空腹喝茶,可能會引發(fā)頭暈、心悸等不適癥狀,增加心臟負擔(dān),使病情更加嚴重。
茶葉品種多種多樣 ,目前市場上出來一種零農(nóng)殘的茶葉,零農(nóng)殘的茶葉真的沒有農(nóng)殘嗎?
茶葉的品質(zhì)首先是茶葉的品種,好的產(chǎn)區(qū)產(chǎn)出好的茶葉,第二點在環(huán)境方面,第三點是采收時間,第四點是炒制工藝或者說加工工藝,農(nóng)藥殘留它對于品質(zhì)的影響來說只能占到茶葉消費中最多到3%到5%。
零農(nóng)殘可能也是商家炒作的一個過程。目前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對農(nóng)藥的使用,尤其在茶葉上使用,都是一些低毒低殘留或生物農(nóng)藥,更推薦的是用物理的方法與生物農(nóng)藥的方法,聯(lián)合防治茶葉上的病蟲害,減少農(nóng)藥對茶葉的影響。
洗茶這道環(huán)節(jié)能否有助于清洗掉農(nóng)殘呢?
最開始洗一道茶,洗掉灰,去掉的雜物還是可以的,但是要指望通過洗茶來把農(nóng)殘洗掉,這個是不切實際的。
好的安全的茶葉不是洗出來的,不是泡出來的,還是種出來的。
小貼士
零農(nóng)殘茶葉其實只是商家的一種宣傳方式而已,沒有貼這個標簽的普通茶葉,只要通過了國家正規(guī)機構(gòu)的檢測,它的農(nóng)殘指標也是完全合格的。所以大家可以根據(jù)自己的口味和喜好放心進行選擇。
本文章來源自CCTV生活圈
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茶在中國,已有數(shù)千年的歷史,也是人們喜歡的飲品之一。不過喝茶需要辨清體質(zhì),應(yīng)適當?shù)娘嬘茫駝t非常容易傷身。
那么胃不好的人喝什么茶養(yǎng)胃呢?
普洱熟茶
在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶,不會對腸胃產(chǎn)生刺激作用。
甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進入人體腸胃之后,會形成一層膜,附于胃的表層,對胃產(chǎn)生保護的作用!
因此長期飲用普洱茶可以起到養(yǎng)胃、護胃的作用。
普洱茶還有促進腸胃蠕動的功能,因此長期飲用有助于通便,預(yù)防便秘。
黑茶
黑茶的膳食營養(yǎng):黑茶含有較豐富的營養(yǎng)成份,最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
對主食牛、羊肉和奶酪,飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言,長期飲用湖南黑茶,是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源,有生命之茶之說。
黑茶的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食欲,幫助消化。
日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗已證明,黑茶具有很強的解油膩、消食等功能,這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
中國西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪,故有“寧可三日無食,不可一日無茶”之說,這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。
紅茶
喝紅茶也可以養(yǎng)胃,飲用的時候加入適量的紅棗和桂圓一同飲用,養(yǎng)胃的效果會更好。
平時吃點苦瓜、西瓜就會感覺腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者,建議大家喝中性茶或溫性茶,老年人適合飲用紅茶。
老鐵觀音
腸胃不好的時候,不要喝過多的清香型鐵觀音,會對胃黏膜產(chǎn)生刺激,造成再次損傷。
炭焙茶是茶葉經(jīng)過炭焙制作而成,炭焙茶性溫,如果怕傷胃,可以喝點炭焙鐵觀音。
陳年的鐵觀音,經(jīng)過多年陳放,發(fā)酵度較高,而且比較養(yǎng)胃,也是可以搭配飲用的。
大麥茶
大麥芽性涼、味甘、咸,歸脾、胃經(jīng),具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效;
對滋補虛勞、強脈益膚、充實五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。
一些因為飲食過度而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥狀的患者,只需要將大麥炒黑研磨服,便可以有效緩解不適癥狀。
桂花茶
中醫(yī)認為,桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長,所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。
桂花性溫、味辛,入肺、大腸經(jīng),煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
蕎麥茶
蕎麥具有“實腸胃、益氣力、續(xù)精神”的作用。
蕎麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營養(yǎng)物質(zhì),不僅適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等,還可防治肥胖,消化脂肪并保持心血管正常。
蕎麥1錢,黃芪5錢。
將蕎麥、黃芪,放入600ml的熱水沖泡,蓋杯燜10分鐘,濾渣取汁。
此方可改善身體虛弱、盜汗、腹脹食少,可促進脾胃運作、增加食欲。
蒲公英黑苦蕎茶
用“藥食兩用”的小植物蒲公英、黑苦蕎,搭配在一起,做茶飲,每日泡水飲用,有很好的養(yǎng)胃暖胃效果。
蒲公英,藥食兩用,全株可入藥,入胃經(jīng),有很好的養(yǎng)胃效果,可以清胃熱、消胃炎,治胃痛,對幽門螺桿菌也有抑制作用。
黑苦蕎,能消積, 有益氣力、降氣寬腸健胃的作用。
枸杞紅棗生姜茶
紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,有養(yǎng)胃、護肝、解毒抗癌之效,而枸杞除了明目,亦有降血壓降血糖的作用。
加入了生姜,也能發(fā)散風(fēng)寒、預(yù)防感冒。
用這三樣煮水喝,可以增強免疫力,改善腸胃不適、口干舌燥等不適癥狀。
茉莉花茶
茉莉花最主要的藥用功效,那就是理氣解郁了。
除了理氣開郁外,茉莉花的另一個主要功效,就是化濕和中,中指的是處于中焦的脾胃,由于茉莉花具有性溫的特點,所以是一種健胃的常用食品和飲品。
多食用或者飲用一些茉莉花茶不失為一種非常好的調(diào)理方式。(但是茉莉花窨制的綠茶不在此列)
?胃不好的人喝茶注意事項
不要空腹飲茶?
因為茶葉中含有咖啡因等生物堿,空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多,從而會使某些人產(chǎn)生心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。
不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝濃茶,更容易出現(xiàn)上述癥狀。
這在醫(yī)學(xué)上稱之為茶醉,一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象,只要口含糖果或喝些糖水,即可緩解。?
不要喝濃茶?
凡患胃、十二指腸潰瘍的中老年人不宜飲濃茶。
因為過多的鞣酸會刺激胃腸粘膜,從而道致病情加重,有的還會起消化不良或便秘。
不要喝燙茶?
喝燙茶對消化道、口腔黏膜危害很大,往往燙傷的部位反復(fù)增生后容易病變,這樣便會增加食道疾病、口腔疾病的發(fā)病率,反而得不償失。
不要喝涼茶
現(xiàn)在的快節(jié)奏生活,涼茶是很多人的摯愛,但因為涼茶“很寒”,對有胃病的人來說不好。因此,盡量少喝。
不要喝冷茶
冷茶對身體有滯寒,聚痰的副作用,特別是對于體寒的女性來說,更不宜喝冷茶。泡好茶后及時喝完,如果喝不完應(yīng)倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。
不要喝菊花茶
中醫(yī)認為菊花味甘苦,性微寒,雖然菊花茶可以清熱解毒,用菊花泡茶,不宜長期連續(xù)飲用。尤其是脾胃虛寒的人最好少喝。如果喝的太多,會引起胃部不適,導(dǎo)致反酸。
少喝普洱生茶,老生茶除外
生茶在本質(zhì)上更接近綠茶,而不是國家分的黑茶類。其中的茶多酚,茶堿等等物質(zhì)遠遠高于發(fā)酵了的熟普。
對胃的刺激非常強烈,很多人都知道胃病千萬別喝綠茶,特別傷胃,實際上生普新茶有過之而無不及。
少喝白茶和黃茶,老白茶除外
如君山銀針也是涼性的,也不適合胃寒者喝。但是黃茶在市面上也不多見,例如君山銀針,產(chǎn)量很少,很難見到的。
白茶比較稀少,但是也不能多喝,是涼性的,也不適合胃寒者。
不要喝綠茶
綠茶營養(yǎng)成分高,但是綠茶也是涼性的,胃寒者最不宜喝。
比如龍井、碧螺春、毛尖等都是綠茶,胃疼的人常喝這些茶會引起胃部的不適。
不要喝新茶
新茶剛采摘回來的時候,由于存放的時間比較短,有很多沒有經(jīng)過氧化的多酚類、醛類和醇類物質(zhì),這些物質(zhì)對腸胃黏膜有較強的刺激。
對于腸胃功能較差的人來說,如果大量飲用這些新茶的話,就容易導(dǎo)致胃病?!?/span>
不要喝久泡茶
茶葉不宜久泡,很多人起床后泡一杯茶可以一直喝到晚上,這樣的做法并不可取。
首先茶葉容易氧化,泡的時間過長的茶以及隔夜茶通常都已被氧化,營養(yǎng)大量損失了。
其次,進入夏季后溫度偏高,茶葉在杯子中容易被細菌污染,若是喝了變質(zhì)的茶葉,便很容易導(dǎo)致腹瀉,茶還是上午一杯,下午一杯更安全。
喝茶還有這些禁忌
不宜餐前睡前喝茶,宜餐后餐間飲茶;
餐前喝茶容易刺激腸胃(尤其是綠茶),睡前喝茶則容易影響睡眠品質(zhì);
也不宜置放太久;
服用藥物時,不可以茶水配服,會影響藥效;
孕婦喝茶不宜太多,會影響鐵元素的吸收,容易引起貧血。
都說十胃九病,大部分的胃病,都是因不良的習(xí)慣所導(dǎo)致。你對胃不好,它又怎么會好好對你?
看看下面這些不良生活習(xí)慣,你都中了幾條?
1. 不吃早餐,胃酸將傷害胃粘膜,進而對胃造成傷害。
2. 邊吃飯、邊說話、邊玩手機,咽下氣體過多,消化不良,導(dǎo)致慢性疾病。
3. 喜歡重口味飲食,麻辣燙,滾燙火鍋,爽口川菜,誘人燒烤等,加重胃病。
4. 喜歡喝冷飲,吃海鮮,胃喜溫怕冷,冷涼食物,會損害胃部健康。
5. 午餐吃的太油膩,食物在胃里停留時間久,增加胃部壓力。
6. 晚飯吃的晚,愛吃宵夜,影響消化,胃腸得不到休息,胃黏膜不能及時修復(fù),久而久之可能增加胃癌風(fēng)險。
7. 吃飯快,狼吞虎咽,粗糙的食物,直接磨損胃黏膜,并增加胃的負擔(dān),使胃動力下降。
8. 好喝酒,常貪杯,酒精直接損害胃黏膜,使其出現(xiàn)炎癥、糜爛、潰瘍或出血。
9. 愛抽煙,使胃黏膜的血液供應(yīng)減少,傷害胃黏膜,干擾胃的排空功能,容易造成膽汁反流到胃里,對胃黏膜有很強的損傷作用。
胃不好,少吃“三果”
柿子
柿子,含有一定的單寧,柿皮含量更高,吃柿子時口澀、舌麻,就是單寧收斂的緣故。
單寧有很強收斂作用,在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合,從而凝固成塊,形成結(jié)石。
獼猴桃
獼猴桃,屬寒性,過量食用會損傷脾胃的陽氣,會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
此外,其所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸、加重胃的負擔(dān),產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀。
鮮棗
鮮棗吃太多,會傷腸胃。
而且鮮棗皮薄而堅硬,邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍,會加重疼痛和不適。
最后建議大家在喝茶之前一定要分清楚自己的身體是屬于哪一類體質(zhì),然后再飲用相應(yīng)的茶,避免對身體造成不必要的傷害。
茶在中國,已有數(shù)千年的歷史,也是人們喜歡的飲品之一。不過喝茶需要辨清體質(zhì),應(yīng)適當?shù)娘嬘?,否則非常容易傷身。
那么胃不好的人喝什么茶養(yǎng)胃呢?
1普洱熟茶在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶,不會對腸胃產(chǎn)生刺激作用。
甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進入人體腸胃之后,會形成一層膜,附于胃的表層,對胃產(chǎn)生保護的作用!
因此長期飲用普洱茶可以起到養(yǎng)胃、護胃的作用。
普洱茶還有促進腸胃蠕動的功能,因此長期飲用有助于通便,預(yù)防便秘。
黑茶的膳食營養(yǎng):黑茶含有較豐富的營養(yǎng)成份,最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
對主食牛、羊肉和奶酪,飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言,長期飲用湖南黑茶,是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源,有生命之茶之說。
黑茶的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食欲,幫助消化。
日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗已證明,黑茶具有很強的解油膩、消食等功能,這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
中國西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪,故有“寧可三日無食,不可一日無茶”之說,這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。
喝紅茶也可以養(yǎng)胃,飲用的時候加入適量的紅棗和桂圓一同飲用,養(yǎng)胃的效果會更好。
平時吃點苦瓜、西瓜就會感覺腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者,建議大家喝中性茶或溫性茶,老年人適合飲用紅茶。
腸胃不好的時候,不要喝過多的清香型鐵觀音,會對胃黏膜產(chǎn)生刺激,造成再次損傷。
炭焙茶是茶葉經(jīng)過炭焙制作而成,炭焙茶性溫,如果怕傷胃,可以喝點炭焙鐵觀音。
陳年的鐵觀音,經(jīng)過多年陳放,發(fā)酵度較高,而且比較養(yǎng)胃,也是可以搭配飲用的。
大麥芽性涼、味甘、咸,歸脾、胃經(jīng),具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效;
對滋補虛勞、強脈益膚、充實五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。
一些因為飲食過度而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥狀的患者,只需要將大麥炒黑研磨服,便可以有效緩解不適癥狀。
中醫(yī)認為,桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長,所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。
桂花性溫、味辛,入肺、大腸經(jīng),煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
蕎麥具有“實腸胃、益氣力、續(xù)精神”的作用。
蕎麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營養(yǎng)物質(zhì),不僅適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等,還可防治肥胖,消化脂肪并保持心血管正常。
蕎麥1錢,黃芪5錢。
將蕎麥、黃芪,放入600ml的熱水沖泡,蓋杯燜10分鐘,濾渣取汁。
此方可改善身體虛弱、盜汗、腹脹食少,可促進脾胃運作、增加食欲。
用“藥食兩用”的小植物蒲公英、黑苦蕎,搭配在一起,做茶飲,每日泡水飲用,有很好的養(yǎng)胃暖胃效果。
蒲公英,藥食兩用,全株可入藥,入胃經(jīng),有很好的養(yǎng)胃效果,可以清胃熱、消胃炎,治胃痛,對幽門螺桿菌也有抑制作用。
黑苦蕎,能消積, 有益氣力、降氣寬腸健胃的作用。
紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,有養(yǎng)胃、護肝、解毒抗癌之效,而枸杞除了明目,亦有降血壓降血糖的作用。
加入了生姜,也能發(fā)散風(fēng)寒、預(yù)防感冒。
用這三樣煮水喝,可以增強免疫力,改善腸胃不適、口干舌燥等不適癥狀。
茉莉花最主要的藥用功效,那就是理氣解郁了。
除了理氣開郁外,茉莉花的另一個主要功效,就是化濕和中,中指的是處于中焦的脾胃,由于茉莉花具有性溫的特點,所以是一種健胃的常用食品和飲品。
多食用或者飲用一些茉莉花茶不失為一種非常好的調(diào)理方式。(但是茉莉花窨制的綠茶不在此列)
胃不好的人喝茶注意事項
1不要空腹飲茶因為茶葉中含有咖啡因等生物堿,空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多,從而會使某些人產(chǎn)生心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。
不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝濃茶,更容易出現(xiàn)上述癥狀。
這在醫(yī)學(xué)上稱之為茶醉,一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象,只要口含糖果或喝些糖水,即可緩解。?
凡患胃、十二指腸潰瘍的中老年人不宜飲濃茶。
因為過多的鞣酸會刺激胃腸粘膜,從而道致病情加重,有的還會起消化不良或便秘。
喝燙茶對消化道、口腔黏膜危害很大,往往燙傷的部位反復(fù)增生后容易病變,這樣便會增加食道疾病、口腔疾病的發(fā)病率,反而得不償失。
現(xiàn)在的快節(jié)奏生活,涼茶是很多人的摯愛,但因為涼茶“很寒”,對有胃病的人來說不好。因此,盡量少喝。
冷茶對身體有滯寒,聚痰的副作用,特別是對于體寒的女性來說,更不宜喝冷茶。泡好茶后及時喝完,如果喝不完應(yīng)倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。
中醫(yī)認為菊花味甘苦,性微寒,雖然菊花茶可以清熱解毒,用菊花泡茶,不宜長期連續(xù)飲用。尤其是脾胃虛寒的人最好少喝。如果喝的太多,會引起胃部不適,導(dǎo)致反酸。
少喝普洱生茶,老生茶除外
生茶在本質(zhì)上更接近綠茶,而不是國家分的黑茶類。其中的茶多酚,茶堿等等物質(zhì)遠遠高于發(fā)酵了的熟普。
對胃的刺激非常強烈,很多人都知道胃病千萬別喝綠茶,特別傷胃,實際上生普新茶有過之而無不及。
少喝白茶和黃茶,老白茶除外
如君山銀針也是涼性的,也不適合胃寒者喝。但是黃茶在市面上也不多見,例如君山銀針,產(chǎn)量很少,很難見到的。
白茶比較稀少,但是也不能多喝,是涼性的,也不適合胃寒者。
不要喝綠茶
綠茶營養(yǎng)成分高,但是綠茶也是涼性的,胃寒者最不宜喝。
比如龍井、碧螺春、毛尖等都是綠茶,胃疼的人常喝這些茶會引起胃部的不適。
不要喝新茶
新茶剛采摘回來的時候,由于存放的時間比較短,有很多沒有經(jīng)過氧化的多酚類、醛類和醇類物質(zhì),這些物質(zhì)對腸胃黏膜有較強的刺激。
對于腸胃功能較差的人來說,如果大量飲用這些新茶的話,就容易導(dǎo)致胃病?!?/span>
不要喝久泡茶
茶葉不宜久泡,很多人起床后泡一杯茶可以一直喝到晚上,這樣的做法并不可取。
首先茶葉容易氧化,泡的時間過長的茶以及隔夜茶通常都已被氧化,營養(yǎng)大量損失了。
其次,進入夏季后溫度偏高,茶葉在杯子中容易被細菌污染,若是喝了變質(zhì)的茶葉,便很容易導(dǎo)致腹瀉,茶還是上午一杯,下午一杯更安全。
喝茶還有這些禁忌
不宜餐前睡前喝茶,宜餐后餐間飲茶;
餐前喝茶容易刺激腸胃(尤其是綠茶),睡前喝茶則容易影響睡眠品質(zhì);
也不宜置放太久;
服用藥物時,不可以茶水配服,會影響藥效;
孕婦喝茶不宜太多,會影響鐵元素的吸收,容易引起貧血。
都說十胃九病,大部分的胃病,都是因不良的習(xí)慣所導(dǎo)致。你對胃不好,它又怎么會好好對你?
看看下面這些不良生活習(xí)慣,你都中了幾條?
1.?不吃早餐,胃酸將傷害胃粘膜,進而對胃造成傷害。
2.?邊吃飯、邊說話、邊玩手機,咽下氣體過多,消化不良,導(dǎo)致慢性疾病。
3.?喜歡重口味飲食,麻辣燙,滾燙火鍋,爽口川菜,誘人燒烤等,加重胃病。
4.?喜歡喝冷飲,吃海鮮,胃喜溫怕冷,冷涼食物,會損害胃部健康。
5.?午餐吃的太油膩,食物在胃里停留時間久,增加胃部壓力。
6.?晚飯吃的晚,愛吃宵夜,影響消化,胃腸得不到休息,胃黏膜不能及時修復(fù),久而久之可能增加胃癌風(fēng)險。
7.?吃飯快,狼吞虎咽,粗糙的食物,直接磨損胃黏膜,并增加胃的負擔(dān),使胃動力下降。
8.?好喝酒,常貪杯,酒精直接損害胃黏膜,使其出現(xiàn)炎癥、糜爛、潰瘍或出血。
9.?愛抽煙,使胃黏膜的血液供應(yīng)減少,傷害胃黏膜,干擾胃的排空功能,容易造成膽汁反流到胃里,對胃黏膜有很強的損傷作用。
胃不好,少吃“三果”
1柿子柿子,含有一定的單寧,柿皮含量更高,吃柿子時口澀、舌麻,就是單寧收斂的緣故。
單寧有很強收斂作用,在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合,從而凝固成塊,形成結(jié)石。
獼猴桃,屬寒性,過量食用會損傷脾胃的陽氣,會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
此外,其所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸、加重胃的負擔(dān),產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀。
鮮棗吃太多,會傷腸胃。
而且鮮棗皮薄而堅硬,邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍,會加重疼痛和不適。
最后建議大家在喝茶之前一定要分清楚自己的身體是屬于哪一類體質(zhì),然后再飲用相應(yīng)的茶,避免對身體造成不必要的傷害。