11月8日，安溪鐵觀音雙世遺紀(jì)念茶禮贈中國茶葉博物館永久收藏。
中國茶葉博物館館長包靜，縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長、縣茶管委常務(wù)副主任肖印章，縣委常委、副縣長、縣茶管委副主任黃漢陽以及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加禮贈活動。
2023年5月22日，在聯(lián)合國糧農(nóng)組織于意大利羅馬舉行2023年全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)授證儀式上，我縣將兩罐特制的安溪鐵觀音雙世遺紀(jì)念茶分別禮贈聯(lián)合國糧農(nóng)組織、中國常駐聯(lián)合國糧農(nóng)機(jī)構(gòu)代表處永久收藏。此次禮贈中國茶葉博物館的，是第三罐安溪鐵觀音雙世遺紀(jì)念茶，極具收藏價(jià)值。
安溪鐵觀音雙世遺紀(jì)念茶盛放于中國傳統(tǒng)名瓷青花瓷中。另附“農(nóng)遺茶記”，毛筆書寫于宣紙上：癸卯年梅月，時(shí)值農(nóng)遺周年，特制紀(jì)念茶，茶乃安溪鐵觀音，產(chǎn)于清溪名山，高三千余尺，野曠而林茂，壤紅而礫生，泉清而霧蒙，與蟲草共榮，汲天地精華，葉肥芽嫩，植采天然，匠心手作，秉農(nóng)遺技藝，經(jīng)十道工序，歷時(shí)十八時(shí)辰精制而成，香氣濃郁，滋味醇厚，觀音韻明，為茗中之珍品，盛茶之器為青花瓷，大師創(chuàng)制，上題：安溪鐵觀音。蓋雕中國上古農(nóng)時(shí)二十四節(jié)氣圖，壁繪蘇良創(chuàng)制之烏龍茶制茶工藝流程圖，款底：安溪縣人民政府。內(nèi)塞仿明頭飾法，棉麻扎辮，內(nèi)外通氣，茶藏之，歷久彌香。其中，中國上古農(nóng)時(shí)二十四節(jié)氣圖由太極、十二時(shí)辰、十二個(gè)月、二十四節(jié)氣等中國傳統(tǒng)文化元素組成。
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很多人都有喝茶的習(xí)慣，尤其是在天氣干燥的季節(jié)，及時(shí)的喝茶補(bǔ)充水分，既可以調(diào)整我們的身體狀態(tài)，還可以解渴清心，是非常有利于身體健康的選擇。但是，并不是一個(gè)杯子，就可以泡出所有好茶的，這里面很有講究哦，快跟著小編來深入研究一下吧!
泡茶喝是很多朋友都會有的習(xí)慣，但是很多朋友對杯子的選擇不了解，不知道該選擇哪種杯子泡茶喝比較好，那么究竟泡茶要用哪種杯子才養(yǎng)生呢?
泡茶杯子的選擇是非常重要的，好的杯子可以幫助發(fā)揮茶的保健功效，所以下文當(dāng)中會給大家介紹泡茶要用哪種杯子才養(yǎng)生的相關(guān)問題，希望下面小編的介紹能夠給大家?guī)椭?/p>
許多人上班后的第一件事，就是泡杯茶。其中，愛用保溫杯的人，不在少數(shù)：裝上一壺?zé)崴?，撒上一把茶葉，擰緊蓋，一天都能喝到溫?zé)岬牟杷?。其?shí)，這種做法會降低茶的保健功效，還破壞口感。
茶葉富含多種營養(yǎng)成分，如多種維生素、礦物質(zhì)，還有茶多酚、咖啡堿、單寧等具有藥理作用的成分。但這些營養(yǎng)元素害怕持續(xù)高溫，茶葉長時(shí)間浸泡于高溫水中，茶水顏色濃重、苦澀味加重。芳香物質(zhì)會加速揮發(fā)，茶湯會失去應(yīng)有的香氣。鞣酸、茶堿易大量滲出，降低其營養(yǎng)價(jià)值。而維生素C等在超過80℃的環(huán)境下，會大量損失，茶的保健功能也相應(yīng)降低。
另外，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨損，露出鐵皮，金屬成分會溶解在茶水中，使茶水色澤發(fā)黃并失去原味。而且搪瓷茶具散熱、傳熱快，茶香也易散發(fā)。
因此，要喝上一杯保健、茶香濃郁的熱茶，最好用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡?？梢韵葘⒉枞~泡好后，再將茶湯倒入保溫杯中。一來可以較長時(shí)間保溫，二來又能彌補(bǔ)營養(yǎng)成分流失的不足。
需要提醒的是，沖泡不同的茶，水溫也有差異。一般來說，毛尖、龍井、碧螺春等綠茶喜愛80-85℃的水；鐵觀音、烏龍茶、白茶貢眉或壽眉茶磚以及后發(fā)酵的普洱，偏愛沸水；沖泡紅茶，可用90℃的水，上好的紅茶可以用沸水。
古人云：“茶滋于水，水籍于器?！睆倪@句話中不難看出茶具在飲茶時(shí)的重要性。好茶、好水、好的飲茶環(huán)境，構(gòu)成了品飲茶的大環(huán)境，如果再有好的茶具，那么這個(gè)品飲茶的過程才算是最終的完美。那精美的茶具，帶給我們的是喜悅和品茶時(shí)的一種情調(diào)。我們在選擇茶具時(shí)，一般本著能夠沖泡品飲這個(gè)基本要求，既要實(shí)用，又要便利的原則，在這個(gè)基礎(chǔ)上，再講究色彩、造型、裝飾等方面。選擇茶具時(shí)，無論是茶具的顏色還是質(zhì)地，都要結(jié)合茶葉的特點(diǎn)。最大限度的表現(xiàn)出茶的品質(zhì)為原則。有了這個(gè)大方向，再依據(jù)個(gè)人的不同喜好，再在色彩、造型等方面進(jìn)行調(diào)整。那么有沒有一個(gè)什么樣的茶配什么樣的茶具的基本搭配原則呢?答案是有。下面就根據(jù)不同種類的茶向大家推薦不同的茶具。
1、綠茶：可選用透明無花紋的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等。以無花紋的玻璃杯為最佳，因?yàn)檫@種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤。
2、黃茶：可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更艷麗。
3、白茶：可選用白瓷壺杯具，或反差很大的內(nèi)壁施黑釉的黑瓷茶具，以襯托出茶的白毫。
4、紅茶：可選用內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。
5、烏龍茶：可選用白瓷質(zhì)地的壺、蓋碗、蓋杯，或是紫砂質(zhì)地的茶具。襯茶色，聚攏茶香。
6、黑茶：可選用紫砂壺、白瓷杯具，或是飄逸杯等茶具。
7、花茶：可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。因?yàn)榛ú枋切枰獝炁莸牟杵?，蓋子可使香氣聚攏，揭開蓋的時(shí)候，才能香氣撲鼻，最好的體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。
本著以上的原則，對于不同種類的茶進(jìn)行茶具的搭配，就可以更好的襯托茶的色澤、形態(tài)、香味。使品茶的過程趨于完美。茶具的造型各異，色彩繁多，精美別致。是品茶時(shí)不可或缺的情趣。相信大家一定能在日常的品飲中，體會出茶具帶給我們的視覺享受。
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很多人都有喝茶的習(xí)慣，尤其是在天氣干燥的季節(jié)，及時(shí)的喝茶補(bǔ)充水分，既可以調(diào)整我們的身體狀態(tài)，還可以解渴清心，是非常有利于身體健康的選擇。但是，并不是一個(gè)杯子，就可以泡出所有好茶的，這里面很有講究哦，快跟著小編來深入研究一下吧!
泡茶喝是很多朋友都會有的習(xí)慣，但是很多朋友對杯子的選擇不了解，不知道該選擇哪種杯子泡茶喝比較好，那么究竟泡茶要用哪種杯子才養(yǎng)生呢?
泡茶杯子的選擇是非常重要的，好的杯子可以幫助發(fā)揮茶的保健功效，所以下文當(dāng)中會給大家介紹泡茶要用哪種杯子才養(yǎng)生的相關(guān)問題，希望下面小編的介紹能夠給大家?guī)椭?/p>
許多人上班后的第一件事，就是泡杯茶。其中，愛用保溫杯的人，不在少數(shù)：裝上一壺?zé)崴?，撒上一把茶葉，擰緊蓋，一天都能喝到溫?zé)岬牟杷?。其?shí)，這種做法會降低茶的保健功效，還破壞口感。
茶葉富含多種營養(yǎng)成分，如多種維生素、礦物質(zhì)，還有茶多酚、咖啡堿、單寧等具有藥理作用的成分。但這些營養(yǎng)元素害怕持續(xù)高溫，茶葉長時(shí)間浸泡于高溫水中，茶水顏色濃重、苦澀味加重。芳香物質(zhì)會加速揮發(fā)，茶湯會失去應(yīng)有的香氣。鞣酸、茶堿易大量滲出，降低其營養(yǎng)價(jià)值。而維生素C等在超過80℃的環(huán)境下，會大量損失，茶的保健功能也相應(yīng)降低。
另外，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨損，露出鐵皮，金屬成分會溶解在茶水中，使茶水色澤發(fā)黃并失去原味。而且搪瓷茶具散熱、傳熱快，茶香也易散發(fā)。
因此，要喝上一杯保健、茶香濃郁的熱茶，最好用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡。可以先將茶葉泡好后，再將茶湯倒入保溫杯中。一來可以較長時(shí)間保溫，二來又能彌補(bǔ)營養(yǎng)成分流失的不足。
需要提醒的是，沖泡不同的茶，水溫也有差異。一般來說，毛尖、龍井、碧螺春等綠茶喜愛80-85℃的水；鐵觀音、烏龍茶、白茶貢眉或壽眉茶磚以及后發(fā)酵的普洱，偏愛沸水；沖泡紅茶，可用90℃的水，上好的紅茶可以用沸水。
古人云：“茶滋于水，水籍于器?！睆倪@句話中不難看出茶具在飲茶時(shí)的重要性。好茶、好水、好的飲茶環(huán)境，構(gòu)成了品飲茶的大環(huán)境，如果再有好的茶具，那么這個(gè)品飲茶的過程才算是最終的完美。那精美的茶具，帶給我們的是喜悅和品茶時(shí)的一種情調(diào)。我們在選擇茶具時(shí)，一般本著能夠沖泡品飲這個(gè)基本要求，既要實(shí)用，又要便利的原則，在這個(gè)基礎(chǔ)上，再講究色彩、造型、裝飾等方面。選擇茶具時(shí)，無論是茶具的顏色還是質(zhì)地，都要結(jié)合茶葉的特點(diǎn)。最大限度的表現(xiàn)出茶的品質(zhì)為原則。有了這個(gè)大方向，再依據(jù)個(gè)人的不同喜好，再在色彩、造型等方面進(jìn)行調(diào)整。那么有沒有一個(gè)什么樣的茶配什么樣的茶具的基本搭配原則呢?
答案是有。下面就根據(jù)不同種類的茶向大家推薦不同的茶具。
1、綠茶：可選用透明無花紋的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等。以無花紋的玻璃杯為最佳，因?yàn)檫@種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤。
2、黃茶：可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更艷麗。
3、白茶：可選用白瓷壺杯具，或反差很大的內(nèi)壁施黑釉的黑瓷茶具，以襯托出茶的白毫。
4、紅茶：可選用內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。
5、烏龍茶：可選用白瓷質(zhì)地的壺、蓋碗、蓋杯，陳茶與紫砂質(zhì)地的茶具更配。襯茶色，聚攏茶香。
6、黑茶：可選用紫砂壺、白瓷杯具，或是飄逸杯等茶具。
7、花茶：可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。因?yàn)榛ú枋切枰獝炁莸牟杵罚w子可使香氣聚攏，揭開蓋的時(shí)候，才能香氣撲鼻，最好的體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。
本著以上的原則，對于不同種類的茶進(jìn)行茶具的搭配，就可以更好的襯托茶的色澤、形態(tài)、香味。使品茶的過程趨于完美。茶具的造型各異，色彩繁多，精美別致。是品茶時(shí)不可或缺的情趣。相信大家一定能在日常的品飲中，體會出茶具帶給我們的視覺享受。
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