安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。
鐵觀音除了藥用保健功能外，還有明顯的防止齲牙、降低血脂、抗炎癥、抗過敏和美容、減肥、延緩衰老等獨特功效。那么，為什么鐵觀音茶葉對美容瘦身的作用比其它茶葉大呢?整理出五點有力依據(jù)，能解釋您的疑惑。
1、鐵觀音的粗兒茶素組，合中具有最強的抗氧化活性，它含有最高量的EGCG，可清除細胞內(nèi)活性氧化分子，而改善由活性氧誘致的損傷或影響，從而保護人體免受衰老的疾病(如癡呆癥)的侵害。
2、與其他茶葉相比，鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉的含量比(k/Na)均高于其他茶葉，k/Na比高，對糖尿病、高血壓患者有較好的療效。
3、在烏龍茶、綠茶、紅茶和花茶四種茶類中，以烏龍茶中的鐵觀音含氟量最高。同時，鐵觀音的氟含量也遠遠高于一般食品的氟含量。氟為骨骼結構的主要媒介，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
4、鐵觀音與毛蟹、水仙等相比，其芳香物質(zhì)種類最豐富，且含量最高，構成了鐵觀音香氣幽長的特征，這些香氣對愉悅身心、養(yǎng)生、保健有著積極的作用。
5、飲鐵觀音茶能防癌增智，早已不是鮮為人知的事。鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列，也高于一般烏龍茶(如水仙、黃旦)。硒是谷胱甘肽氧化酶的組成成分，能刺激免疫蛋白及抗體疾病的抵抗力，能抑制癌細胞的發(fā)生和發(fā)展。
人體大腦體液的酸堿性與智商有關。在體液酸堿性允許的范圍內(nèi)，酸性偏高時，智商低，堿性偏高時，智商高;而茶葉是堿性飲料，經(jīng)常飲茶，特別是常飲鐵觀音茶，能調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，提高人的智商。這是由于鐵觀音中維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等含量高，這些物質(zhì)與大腦發(fā)育關系密切。維生素具有健腦、明目和益智之功效?？Х葔A能使AMP的含量增加(AMP為腦組織活動所需能量ATP的合成原料)，從而使腦細胞旺盛的生存和活動。氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚對腦功能具有一定的保護作用，對人體的智力有良好影響。因此，常飲鐵觀音對人體防癌和增智益腦有積極作用。
經(jīng)常喝鐵觀音茶葉對身體比較好。鐵觀音茶里面含有豐富的維生素K以及維生素C，可以促進纖維蛋白溶解。鐵觀音茶具有抗血小板聚集的作用，能夠降低血脂，降低血壓，保護血管，預防心血管方面的疾病。鐵觀音茶里面還含有茶多酚以及氟的成分，可以防止智齒，具有抗氧化、提高免疫力、防輻射等作用。
長期喝鐵觀音好嗎
鐵觀音茶中含有豐富的茶多酚、氨基酸、鐵、錳等微量元素，經(jīng)常適量喝鐵觀音茶對身體有一定好處，但應避免大量喝。
鐵觀音茶中含有豐富的茶多酚、兒茶素、多種氨基酸、植物堿，還含有部分蛋白質(zhì)、維生素、果膠素、糖類等有機化學成分，以及錳、鐵、氟、鉀、鈉等無機礦物元素，其中茶多酚具有抗氧化性和生理活性，可清除人體自由基。兒茶素具有抗氧化作用，對人體有保健的功效。多種氨基酸可促進皮膚的新陳代謝，增強皮膚的保濕效果以及使皮膚有光澤等，還能促進蛋白酶和胃酸的分泌，幫助增進食欲，增進人體對鈣的吸收等。此外，鐵觀音茶中的其他元素也可為身體補充所需的營養(yǎng)元素，還能促進提神等。
日常建議適量喝鐵觀音茶，同時應避免早上空腹或者晚上睡覺前喝。鐵觀音茶雖然屬于半發(fā)酵茶，但茶性仍偏寒，早上空腹喝鐵觀音茶容易沖淡胃酸，還容易引起胃部不適，因此不建議早上空腹喝。晚上睡覺前也要避免喝茶，以免造成神經(jīng)興奮，對睡眠產(chǎn)生影響等。
什么時間段喝鐵觀音最好？
1、起床后飲用
鐵觀音是比較溫和的茶類，可以早上起床后飲用一杯，可以給你好好地清理下腸胃。而且除了清理腸胃，這個時候喝鐵觀音還能夠稀釋血液，還能推動毒素的排出，對便秘能起著非常不錯的預防和治療作用。
2、下午15點左右
下午15點左右也是很好的飲茶時間，畢竟是下午茶時間么！這個時候來一杯鐵觀音，可比喝什么奶茶好多了。一杯鐵觀音能貴對人體能起著調(diào)養(yǎng)的作用，提高人體的抵抗力，預防感冒，對“三高人群”來說更是大有益處。早上的時候建議喝清香型鐵觀音，下午的這個時候可以選擇濃香型鐵觀音！
3、晚上20點左右
很多人會說，晚上喝茶，這不是要失眠的節(jié)奏么！其實并不然，晚上20點左右，這個時間是人體免疫系統(tǒng)最活潑的時間，這會喝一杯鐵觀音，對免疫系統(tǒng)的修復有很大的好處。只要是在睡覺前三四個小時，適當?shù)娘嬘靡恍┎杷?，并不會造成失眠，相反能夠幫助消食，帶來更好的睡眠體驗。
喝鐵觀音的好處
第一，喝鐵觀音可以起到美容、瘦身的作用，因為鐵觀音中含有豐富的兒茶素，被人體吸收以后能夠消除人體細胞中的活性氧分子，能夠延緩人體衰老癥的發(fā)生，另外，鐵觀音中含有的活性成分，還能加快人體對脂肪的分解與代謝，經(jīng)常飲用能讓體重明顯減輕。
第二、經(jīng)常喝鐵觀音可以健胃消食、消除油膩，隨著人們生活水平的不斷提高，大魚大肉已經(jīng)成了人們餐桌上的?？?，經(jīng)常吃這些油膩的食品，人們的脾胃功能就會下降，嚴重時會出現(xiàn)消化不良，所以平時在吃完大魚大肉以后，及時喝些鐵觀音能夠健胃消食、消除油膩。
第三，鐵觀音這種茶葉當中含有豐富的微量元素硒，它既是一種天然的抗癌成分，又是出色的抗氧化物質(zhì)，能夠提高人體免疫球蛋白的活性，抑制細胞癌變，也能清理人體的自由基，延緩人體多種衰老癥狀的發(fā)生。
鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
濃香型鐵觀音的飲用功效
1、抗衰老
濃香型鐵觀音內(nèi)含的多酚類化合物是非常充足的，這些物質(zhì)可以阻止身體內(nèi)不飽和脂肪酸的過度氧化;并且里面所含的嘌呤生物堿可以幫助清除身體內(nèi)的自由基，這樣是可以起到抗衰老的作用的哦。
2、減肥瘦身
濃香型鐵觀音內(nèi)含豐富的茶多酚物質(zhì)，是可以提高脂肪分解酶的作用，還可以促進組織脂肪酶的代謝，適當飲用，可以有效的幫助那些肥胖的人群去減肥，可以起到瘦身的作用哦。
3、清熱降火
濃香型鐵觀音內(nèi)含豐富的茶多酚、氨基酸、果膠、維生素等，這些物質(zhì)可以和口腔內(nèi)的唾液發(fā)生化學反應，起到滋潤口腔、生津止渴的作用。
4、提神醒腦
濃香型鐵觀音內(nèi)含的咖啡堿成分，可以對我們大腦中樞神經(jīng)起到興奮的作用，還可以增強我們的思維能力，提高工作效率，所以在中午后飲用濃香型鐵觀音，是可以達到提神醒腦的效果的。
5、防治齲齒
濃香型鐵觀音內(nèi)含較為豐富的氟，其內(nèi)含的氟化物約有40%～80%溶解于開水，極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。
濃香型鐵觀音泡飲注意事項
1、早上不要空腹飲用鐵觀音
鐵觀音內(nèi)含的成分是比較濃郁的，空腹情況下飲用會沖淡胃液的，還會抑制胃液的正常分泌，這樣不利于消化，并且還很容易出現(xiàn)心慌、心悸、頭暈等現(xiàn)象發(fā)生，這樣的現(xiàn)象，我們都稱為是“醉茶”。
2、貧血人群不宜飲用
鐵觀音內(nèi)含的鞣酸成分是比較豐富的，這些物質(zhì)很容易和身體內(nèi)的鐵結合成不溶性的結婚網(wǎng)，導致身體內(nèi)得不到鐵的來源，時間長了，是很容易引起貧血癥狀的發(fā)生的，尤其是在月經(jīng)期間不要飲用鐵觀音。
3、孕婦不宜飲用
對于孕婦來說，鐵觀音內(nèi)含的咖啡堿、茶多酚、茶堿物質(zhì)是不利于腹部中胎兒的健康發(fā)育的，所以孕婦在懷孕期間，最好是不要飲用鐵觀音的好。
4、酒后不宜飲用鐵觀音
一般來說，大家在喝酒以后是不建議飲用鐵觀音的，因為喝茶以后會導致腦部神經(jīng)興奮，酒后繼續(xù)喝濃茶的話，那么會加重身體負擔;雖然茶葉有利尿的作用，但是喝酒以后會導致酒精中有毒物質(zhì)還沒有被分解就從腎臟排泄出來，對腎臟的刺激性是比較大的。
5、少喝、不喝新茶
剛剛制作好的新茶，里面的火氣是比較重的，這個時候飲用，那么茶葉里面的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)，很容易刺激我們的腸胃，造成一個胃部疾病的發(fā)生，所以新茶最好是存放半個月時間以后再飲用，這樣的話是可以減少對胃部的傷害的。
濃香型鐵觀音是否好喝?那么主要還是看個人口感了，畢竟每個人的口味要求都是不一樣的，大家還是通過自己品嘗后去得結論吧。
