按照110毫升的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗,鐵觀音茶葉一次泡8克為佳。鐵觀音屬于烏龍茶,由于其茶質(zhì)地結(jié)實、厚重,且內(nèi)質(zhì)飽滿、豐盈,因此泡茶時的投茶量較多,正常情況下可按照茶水1:15左右的比例投茶,這樣泡出的茶湯滋味香濃、醇爽,不至于過分濃厚。
鐵觀音沖泡方法六大法則
1、器皿選擇：建議選用功夫茶白瓷杯組,這樣在沖泡時既可享受鐵觀音沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞鐵觀音葉底在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
2、水溫控制：泡鐵觀音的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于鐵觀音香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。品質(zhì)好、海拔高的鐵觀音要用100度沸水直接沖泡，才能散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì)。普通鐵觀音則可以將水溫適當(dāng)放低至95度左右。
3、茶量多少：根據(jù)個人口味濃淡掌握。鐵觀音茶干建議放入7克即可連泡12次以上，太多了浪費。
4、沖泡方法：先用開水溫杯一下，再放入7克鐵觀音進(jìn)行溫潤洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶葉表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。
5、出水時間：第一次注沸水后,鐵觀音在杯中大約靜置5秒，以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。
6、沖泡用水：選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或井水，以軟性水（低礦物質(zhì)含量）為佳。
每天喝茶的用量都是不能過多的，否則對身體的影響不好。那么，如果是喝鐵觀音的話，現(xiàn)在，我們就一起來詳細(xì)的了解看看。鐵觀音一次泡多少，這要看你如何泡，一小包，通常在8克左右。用功夫茶泡法，一次投茶量通常在8克，可以反復(fù)沖5-6次，好茶能泡7-8次。如果是用玻璃杯或者瓷杯泡，一次放一半就夠了，能泡兩杯。正常7克到8克，由茶盞而定，最小的茶盞6克，最大的8克。
關(guān)于泡茶時放多少茶葉(投茶量)，大家都有自己的做法，最多的應(yīng)該就是“憑感覺”。
一款茶泡了很多次，自然能掌握合適的分量，但遇到一款新茶，往往摸不著頭腦，不是多了就是少了。
投茶量作為泡茶三要素(水溫、浸泡時間、投茶量)之一，決定了茶湯的濃度和協(xié)調(diào)性，對口感影響很大。
專業(yè)的朋友通常會有一個電子秤，根據(jù)容器的大小精準(zhǔn)稱量克數(shù)。
不過絕大部分茶友不會這么做，而且用稱來稱量，難免少了些泡茶的情趣和自由。
那么今天杯小茶就給大家用圖片展示一些常見的茶，用150毫升的蓋碗沖泡時需要放多少，看到之后相信會一目了然，做到心中有數(shù)了。
綠茶用蓋碗沖泡一般投茶3克，紅茶一般5克，大概的量是鋪滿碗底，然后高出一點點。▽
如果是龍井這樣的扁形茶、祁紅這樣比較短碎的茶，體積小，就鋪滿碗底即可。▽
白茶(白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等)一般投茶5克，烏龍茶(大紅袍、鐵觀音、單叢等)一般投茶8克。▽
白茶的葉子比較蓬松，比重小，如果是比較松散的散茶，可以像上面一樣放滿蓋碗。如果是銀針，則和綠茶、紅茶的5克差不多。
烏龍茶之間差別會比較大，條形的放夠蓋碗一半以上的量，顆粒形的放夠四分之一即可。
不過烏龍茶的包裝因為工夫茶的普及，很多都會分好小包，一般是8克一袋，比較方便。▽
如果遇到緊壓茶，因為體積縮小的緣故，所以注意不要放的太多，目測比散茶少一半左右。▽
上是一個比較通用的范例，適合大多數(shù)人的口感，如果你覺得不夠濃，則多放一些就好。
總之不同的茶葉輕重比重不同，放的量在視覺上也會不一樣，在沒有電子秤的情況下大多靠經(jīng)驗，經(jīng)過杯小茶的介紹，希望大家就可以快速的找到合適的濃度，少走彎路。
來源：杯小茶
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關(guān)于泡茶時放多少茶葉（投茶量），大家都有自己的做法，最多的應(yīng)該就是“憑感覺”。
一款茶泡了很多次，自然能掌握合適的分量，但遇到一款新茶，往往摸不著頭腦，不是多了就是少了。
投茶量作為泡茶三要素（水溫、浸泡時間、投茶量）之一，決定了茶湯的濃度和協(xié)調(diào)性，對口感影響很大。
專業(yè)的朋友通常會有一個電子秤，根據(jù)容器的大小精準(zhǔn)稱量克數(shù)。
不過絕大部分茶友不會這么做，而且用稱來稱量，難免少了些泡茶的情趣和自由。
那么今天杯小茶就給大家用圖片展示一些常見的茶，用150毫升的蓋碗沖泡時需要放多少，看到之后相信會一目了然，做到心中有數(shù)了。
綠茶用蓋碗沖泡一般投茶3克，紅茶一般5克，大概的量是鋪滿碗底，然后高出一點點。
如果是龍井這樣的扁形茶、祁紅這樣比較短碎的茶，體積小，就鋪滿碗底即可。
白茶（白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等）一般投茶5克，烏龍茶（大紅袍、鐵觀音、單叢等）一般投茶8克。
白茶的葉子比較蓬松，比重小，如果是比較松散的散茶，可以像上面一樣放滿蓋碗。如果是銀針，則和綠茶、紅茶的5克差不多。
烏龍茶之間差別會比較大，條形的放夠蓋碗一半以上的量，顆粒形的放夠四分之一即可。
不過烏龍茶的包裝因為工夫茶的普及，很多都會分好小包，一般是8克一袋，比較方便。
如果遇到緊壓茶，因為體積縮小的緣故，所以注意不要放的太多，目測比散茶少一半左右。
以上是一個比較通用的范例，適合大多數(shù)人的口感，如果你覺得不夠濃，則多放一些就好。
總之不同的茶葉輕重比重不同，放的量在視覺上也會不一樣，在沒有電子秤的情況下大多靠經(jīng)驗，經(jīng)過杯小茶的介紹，希望大家就可以快速的找到合適的濃度，少走彎路。
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