質(zhì)量安全是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線。16日，《安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書(shū)(2020)》在北京首發(fā)。
該《白皮書(shū)》由新華社中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社、中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院、安溪縣人民政府共同發(fā)布，再次彰顯安溪的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，再次向全社會(huì)傳遞安溪質(zhì)量興茶、綠色發(fā)展、品牌強(qiáng)茶的新成果、正能量。
當(dāng)日，安溪鐵觀音海上絲綢之路“起航計(jì)劃”同時(shí)啟動(dòng)。全國(guó)政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、新華社、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院等單位相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家，安溪縣領(lǐng)導(dǎo)、各界愛(ài)茶人士以及媒體記者匯聚一堂，共享香茗，共同見(jiàn)證這一茶界盛事。
01
茶界率先發(fā)布質(zhì)量安全白皮書(shū)
當(dāng)日，在安溪鐵觀音茶香裊裊中，在茶仙子優(yōu)雅的茶藝演繹中，在安溪鐵觀音文化系統(tǒng)宣傳片的畫(huà)面流轉(zhuǎn)中，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、新華社、中茶院、安溪縣等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓發(fā)表熱情洋溢的致辭，讓現(xiàn)場(chǎng)與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、愛(ài)茶人，仿佛置身于安溪茶香的風(fēng)土畫(huà)卷。
↑↑↑縣長(zhǎng)吳毓舟致辭
在祥和的氣氛中，安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書(shū)發(fā)布。中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院研究員、國(guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家楊秀芳，代表安溪鐵觀音質(zhì)量安全跟蹤研究項(xiàng)目組作《安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書(shū)(2020)》報(bào)告。
↑↑↑農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司副司長(zhǎng)方曉華致辭
安溪于2019年獲評(píng)“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”稱(chēng)號(hào)。為鞏固提升創(chuàng)建成果，牢牢守住質(zhì)量安全底線，安溪縣人民政府和中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院(簡(jiǎn)稱(chēng)中茶院)共同牽頭，由國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、浙江理工大學(xué)、國(guó)家茶葉檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(福建)等機(jī)構(gòu)專(zhuān)家組成的項(xiàng)目組，自2020年開(kāi)始對(duì)安溪鐵觀音質(zhì)量安全狀況啟動(dòng)為期三年的跟蹤研究。
↑↑↑中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總裁徐玉長(zhǎng)致辭
2020年度重點(diǎn)開(kāi)展茶園生態(tài)環(huán)境和土壤質(zhì)量安全狀況評(píng)價(jià)、茶鮮葉安全性評(píng)價(jià)、成品茶質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)等方面的研究工作。
自春茶季開(kāi)始，項(xiàng)目組實(shí)地調(diào)研并抽樣檢測(cè)。樣品來(lái)源覆蓋安溪全縣主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)和代表性生產(chǎn)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、茶葉市場(chǎng)。采用等離子體質(zhì)譜、氣相質(zhì)譜、液相質(zhì)譜、近紅外光譜和DNA測(cè)序等先進(jìn)技術(shù)手段，對(duì)代表性茶園土壤樣品開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、重金屬、微生物群落結(jié)構(gòu)特征的檢測(cè)和研究，對(duì)代表性茶園鮮葉、鐵觀音毛茶和成品茶樣品開(kāi)展了重金屬、農(nóng)藥殘留指標(biāo)的檢測(cè)和研究，最終形成《安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書(shū)(2020)》。
↑↑↑全國(guó)政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會(huì)委員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原黨組成員、中紀(jì)委駐農(nóng)業(yè)部紀(jì)檢組原組長(zhǎng)宋建朝致辭
楊秀芳在報(bào)告中表示，安溪茶園整體生態(tài)化趨勢(shì)向好，茶園土壤肥力狀況良好，土壤微生物群落豐富，生態(tài)系統(tǒng)健康穩(wěn)定，茶葉質(zhì)量安全水平穩(wěn)定向好。安溪通過(guò)推動(dòng)茶園的立體生態(tài)化、土壤的修復(fù)改良、全域產(chǎn)品的質(zhì)量安全全程監(jiān)控等方面的技術(shù)和管理模式的創(chuàng)新，使得茶產(chǎn)業(yè)由“數(shù)量”發(fā)展走向“質(zhì)量效益”發(fā)展之路。
↑↑↑中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院研究員、國(guó)務(wù)院特貼專(zhuān)家楊秀芳作《安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書(shū)(2020)》報(bào)告
現(xiàn)場(chǎng)，安溪鐵觀音制作技藝國(guó)家非遺傳承人、安溪鐵觀音大師代表安溪百萬(wàn)茶鄉(xiāng)人民，莊嚴(yán)宣誓：做人事茶，立德為先;敬畏天地，感恩自然;生態(tài)種植，綠色發(fā)展;質(zhì)量溯源，安全健康;匠心制作，品質(zhì)至上;誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，茶人擔(dān)當(dāng)。呵護(hù)中華國(guó)飲，弘揚(yáng)匠心精神;鼎立永續(xù)基業(yè)，造福人類(lèi)健康;為中華茶產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展，貢獻(xiàn)智慧力量!
茶自古就是海上絲綢之路的亮麗元素，早在宋元時(shí)期就通過(guò)泉州港銷(xiāo)往世界各地，香飄五洲，韻動(dòng)全球。響應(yīng)“一帶一路”倡議，積極推進(jìn)各國(guó)茶文化文明互鑒，精準(zhǔn)傳播鐵觀音，樹(shù)立世界名茶品牌，當(dāng)日，安溪鐵觀音海上絲綢之路“起航計(jì)劃”也正式啟動(dòng)，今后將每年與一個(gè)海上絲綢之路沿線國(guó)家進(jìn)行茶文化交流互鑒，共同發(fā)布報(bào)告，開(kāi)展安溪鐵觀音茶文化國(guó)際傳播，助力安溪鐵觀音乘“一帶一路”的浩蕩東風(fēng)，加速走出去。
↑↑↑安溪鐵觀音海上絲綢之路“起航計(jì)劃”啟動(dòng)儀式
02
借力高端平臺(tái)開(kāi)展跟蹤研究
安溪因茶致富，因茶興業(yè)，實(shí)現(xiàn)了由貧困摘帽到基本小康，再到全國(guó)百?gòu)?qiáng)的三大歷史跨越，位列綜合實(shí)力全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣第60位、最具投資潛力百?gòu)?qiáng)縣第21位、全國(guó)工業(yè)百?gòu)?qiáng)縣第83位，茶業(yè)已成為安溪鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。2020年，全縣茶園面積60萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6.2萬(wàn)噸，涉茶總產(chǎn)值250億元，農(nóng)民人均純收入中有56%來(lái)自茶業(yè)。
而質(zhì)量安全管理，只有起點(diǎn)、沒(méi)有終點(diǎn)。
為排查產(chǎn)業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)，宣傳安溪鐵觀音特色稟賦，進(jìn)一步提升茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平，安溪借助國(guó)家級(jí)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)安溪鐵觀音質(zhì)量安全水平進(jìn)行全面評(píng)估，并以發(fā)布《白皮書(shū)》的形式向公眾公布。
↑↑↑安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書(shū)發(fā)布會(huì)暨安溪鐵觀音海上絲綢之路“起航計(jì)劃”啟動(dòng)儀式議程現(xiàn)場(chǎng)
安溪茶園生態(tài)和土壤營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、安全狀況良好。白皮書(shū)指出，安溪縣空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良，空氣質(zhì)量六項(xiàng)污染物指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。茶園灌溉用水符合安全水平，所取水樣的鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)和總砷(As)含量遠(yuǎn)低于NY/T 853-2004《茶葉產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》灌溉用水質(zhì)量要求限值，安全水平高。茶園土壤重金屬含量符合安全水平，所取土壤樣品的鉛(Pb)、鉻(Cr)、鎘(Cd)和總砷(As)含量符合NY/T 853-2004《茶葉產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》土壤質(zhì)量要求限值，Pb、Cr、Cd和總As等指標(biāo)的合格率均為100%。茶園土壤肥力狀況良好，微生物群落豐富，土壤生態(tài)系統(tǒng)健康穩(wěn)定。
《白皮書(shū)》充分肯定安溪茶園基地鮮葉、毛茶和成品茶質(zhì)量安全狀況。通過(guò)研究表明：鮮葉、毛茶和成品茶鉛合格率為100%，含量遠(yuǎn)低于GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)限量規(guī)定(5mg/kg);依據(jù)GB 2763-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，進(jìn)行農(nóng)藥殘留的檢測(cè)，合格率為100%。
安溪縣居山近海，境內(nèi)群山環(huán)抱，亞熱帶季風(fēng)氣候，溫和濕潤(rùn)，雨量充沛，榮獲國(guó)家生態(tài)縣、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)示范縣、全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)候選地、中國(guó)“十大最美茶鄉(xiāng)”等稱(chēng)號(hào)?！栋灼?shū)》認(rèn)為，安溪鐵觀音是利用優(yōu)良的鐵觀音茶樹(shù)品種、一定成熟度的鮮葉為原料、用獨(dú)特而復(fù)雜的加工工藝加工而成的一種烏龍茶，具“形似觀音、重如鐵”的外形、濃郁持久的香氣、醇爽回甘音韻顯的滋味、品飲七泡有余香的獨(dú)特品質(zhì)特征而享譽(yù)海內(nèi)外。
↑↑↑安溪鐵觀音質(zhì)量安全宣誓儀式
質(zhì)量安全是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線。安溪縣出臺(tái)《茶十條》產(chǎn)業(yè)扶持政策，從綠色發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級(jí)等十方面推動(dòng)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，并通過(guò)構(gòu)建組織保障、綠色生態(tài)、全程監(jiān)管、社會(huì)共治“四大體系”來(lái)保障全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
創(chuàng)建首批全國(guó)果菜茶有機(jī)肥替代化肥示范縣，推進(jìn)茶園土壤改良;創(chuàng)建首批全國(guó)農(nóng)作物(茶葉)病蟲(chóng)害“綠色防控示范縣”，推進(jìn)集成應(yīng)用生態(tài)調(diào)控、農(nóng)藝改良、物理防控、生物防治及全程托管、統(tǒng)防統(tǒng)治、保險(xiǎn)托底等茶園綠色防控技術(shù)和模式;逐步提高全縣茶園植被覆蓋率和生物多樣性，從源頭上推動(dòng)茶園生態(tài)環(huán)境的持續(xù)優(yōu)化和茶葉質(zhì)量安全水平不斷提高。
03
茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“安溪樣板”
安溪是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)，世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。安溪鐵觀音以1426.86億元位列區(qū)域品牌(地理標(biāo)志產(chǎn)品)價(jià)值第一，連續(xù)五年名列全國(guó)茶葉類(lèi)區(qū)域品牌價(jià)值第一，入選“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”，成為上合組織青島峰會(huì)、中非合作論壇北京峰會(huì)和中英、中印、中朝領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤等重大外交活動(dòng)用茶。
綠色發(fā)展、質(zhì)量興農(nóng)，是實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰碳中和目標(biāo)不可或缺的重要抓手。近年來(lái)，作為中國(guó)產(chǎn)茶第一大縣，安溪率先從縣域大生態(tài)—茶山小生態(tài)—土壤微生態(tài)三個(gè)層面立體構(gòu)建茶園復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。率先推廣生態(tài)調(diào)控、農(nóng)藝改良、物理防控、生物防治及全程托管、統(tǒng)防統(tǒng)治、保險(xiǎn)托底等茶園綠色防控技術(shù)和模式;率先在源頭建設(shè)農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺(tái);率先健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣鄉(xiāng)村三級(jí)網(wǎng)格化監(jiān)管體系;率先實(shí)行質(zhì)量聯(lián)控、行業(yè)自律、舉報(bào)重獎(jiǎng)、紅黑榜、“一票否決”等制度，整體提升了茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平，榮獲“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”稱(chēng)號(hào)。
↑↑↑“頭戴帽、腰系帶、腳穿鞋”的生態(tài)茶園 吳承接 攝
“此次安溪縣委、縣政府在茶界再次率先以白皮書(shū)發(fā)布質(zhì)量安全，既是宣言書(shū)，也是動(dòng)員令?！痹谵r(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司副司長(zhǎng)方曉華看來(lái)，這將成為安溪鐵觀音的質(zhì)量安全提升通道、品質(zhì)品牌宣傳通道，實(shí)施質(zhì)量興茶、綠色發(fā)展、品牌強(qiáng)茶的重要抓手，并以此傳播正能量，提振消費(fèi)信心，打造茶行業(yè)的標(biāo)桿，引領(lǐng)中國(guó)茶供給側(cè)改革，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，走可持續(xù)發(fā)展的鄉(xiāng)村振興之路。
全國(guó)政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會(huì)委員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原黨組成員、中紀(jì)委駐農(nóng)業(yè)部紀(jì)檢組原組長(zhǎng)宋建朝在致辭中表示，安溪縣委、縣政府借力高端平臺(tái)，聚力共繪現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，形成了包括《安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書(shū)(2020)》在內(nèi)的一批創(chuàng)新成果，值得各地學(xué)習(xí)和推廣。
楊秀芳也認(rèn)為，安溪作為全國(guó)產(chǎn)茶第一縣，白皮書(shū)的發(fā)布，不僅能推動(dòng)安溪進(jìn)一步提升茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平，還能把這些經(jīng)驗(yàn)和成效，推廣到其他產(chǎn)茶區(qū)，可為全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供樣板。
安溪縣長(zhǎng)吳毓舟表示，安溪將以白皮書(shū)的發(fā)布為新的契機(jī)，牢牢守住質(zhì)量安全底線，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章，進(jìn)一步穩(wěn)一產(chǎn)、強(qiáng)二產(chǎn)、優(yōu)三產(chǎn)，致力成為世界茶業(yè)加工和貿(mào)易中心、數(shù)字茶業(yè)發(fā)展和茶文化傳播先行區(qū)和示范點(diǎn)，在中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程中擔(dān)當(dāng)主力軍。(林清鍛 張炳鈴)
來(lái)源：茶友集結(jié)號(hào)
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12月28日，世界名茶鐵觀音的故鄉(xiāng)福建省安溪縣聯(lián)合吉林東北亞教育集團(tuán)，在長(zhǎng)春國(guó)際貿(mào)易職業(yè)中專(zhuān)舉辦茶文化主題活動(dòng)。
兩個(gè)多小時(shí)的品茗文藝晚會(huì)，茶香歌甜，吉林東北亞教育集團(tuán)部分師生，以及吉林茶葉界、經(jīng)濟(jì)界和媒體記者共享香茗，同品精彩紛呈的茶文化主題盛宴。
安溪縣帶來(lái)了《搖香露韻》《安溪鐵觀音》《時(shí)雨春風(fēng)》等具有茶鄉(xiāng)風(fēng)情的文藝節(jié)目，安溪縣文體旅游局還在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)宣傳展示了豐富的茶鄉(xiāng)旅游資源。
品茗文藝晚會(huì)分為三個(gè)篇章，來(lái)自長(zhǎng)影樂(lè)團(tuán)、吉林大學(xué)、北華大學(xué)的歌唱家們和長(zhǎng)春育才女子中等職業(yè)學(xué)校的師生們，也帶來(lái)了精彩的演出。
安溪縣產(chǎn)茶歷史悠久，是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，也是海上茶路的重要起點(diǎn)、中國(guó)茶葉第一大縣。因?yàn)榘蚕F觀音，安溪與吉林長(zhǎng)春還有一個(gè)淵源。前不久，由長(zhǎng)春長(zhǎng)光衛(wèi)星技術(shù)有限公司和安溪縣人民政府合作研發(fā)的“安溪鐵觀音1號(hào)”衛(wèi)星，是目前國(guó)內(nèi)最高分辨率商業(yè)遙感衛(wèi)星，也是國(guó)內(nèi)首顆茶類(lèi)衛(wèi)星。該衛(wèi)星計(jì)劃下個(gè)月發(fā)射。
安溪縣政協(xié)主席陳劍賓表示，茶葉是中華國(guó)飲，開(kāi)展茶文化進(jìn)校園活動(dòng)，將有助于青年學(xué)子增進(jìn)對(duì)中華茶文化的了解和熱愛(ài)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，長(zhǎng)春國(guó)際貿(mào)易職業(yè)中專(zhuān)和福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院簽約共建茶文化社會(huì)實(shí)踐基地;吉林長(zhǎng)春育人女子職業(yè)學(xué)校與安溪吉林茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)簽約共建茶學(xué)社，共同將茶文化引入校園，提升校園文化氛圍。
安溪吉林茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)柯云理表示，促進(jìn)會(huì)將發(fā)揮茶文化優(yōu)勢(shì)，義務(wù)為吉林長(zhǎng)春育人女子職業(yè)學(xué)校茶學(xué)社提供茶品和茶藝培訓(xùn)。
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金碧輝煌紫禁城，紅墻宮里萬(wàn)重門(mén)。明清的故宮因皇家而威嚴(yán)，現(xiàn)今的故宮因歷史而敬畏。11月16日，安溪鐵觀音北上故宮博物館呈展，一場(chǎng)以“香茗共享·匠心傳承”為主題的中國(guó)茶文化傳承傳播活動(dòng)在此展開(kāi)。
安溪縣委書(shū)記高向榮、福建安溪鐵觀音集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)劉紀(jì)恒共同為兩件故宮院藏茶文物揭幕
安溪縣委書(shū)記高向榮和福建安溪鐵觀音集團(tuán)董事長(zhǎng)劉紀(jì)恒共同呈展鳳山鐵觀音
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據(jù)悉，此次活動(dòng)由安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院、安溪鐵觀音集團(tuán)股份有限公司主辦，福建康正隆慶茶文化產(chǎn)業(yè)有限公司協(xié)辦，旨在推進(jìn) “四心四化” 安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，傳播“安溪鐵觀音好喝一身輕”健康茶飲理念，加快安溪鐵觀音二次騰飛，深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，弘揚(yáng)中華茶文化。
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故宮博物院領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家，安溪縣領(lǐng)導(dǎo)、各界愛(ài)茶人士，以及媒體記者匯聚一堂，共享香茗，同品精彩紛呈的中華茶文化盛宴。
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故宮博物館領(lǐng)導(dǎo)朱鴻文致辭
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中共安溪縣委書(shū)記高向榮表示，“香茗共享·匠心傳承”中國(guó)茶文化傳承傳播主題活動(dòng)，將以故宮院藏茶文物的“前世今生”，揭開(kāi)中國(guó)茶經(jīng)過(guò)時(shí)光洗禮、歷久彌香的獨(dú)特魅力；以安溪鐵觀音大師的虔誠(chéng)禮敬，向世人展示茶匠精神的可貴品質(zhì) 。
中共安溪縣委書(shū)記高向榮致辭
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話說(shuō)前世
故宮目前共有藏品180萬(wàn)件，其中僅故宮院藏茶文物就有480多件。幾百年前，來(lái)自福建的烏龍茶以及其他產(chǎn)地的茶葉，就一次次地進(jìn)貢到皇宮，享受到最為尊貴的禮遇。
康熙年間，安溪?dú)v史名人李光地曾送茶進(jìn)宮，與康熙共品烏龍。幾百年后，安溪鐵觀音再次走進(jìn)故宮大門(mén)，向世人展示觀音鐵韻的風(fēng)采。
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活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，故宮博物院專(zhuān)家萬(wàn)秀鋒講解故宮院藏茶文物文化，讓隱在宮廷深院的茶品，現(xiàn)身說(shuō)法，“喚醒”名茶記憶，讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓感受生生不息的中國(guó)茶文化底蘊(yùn)和脈絡(luò)。
?故宮博物院專(zhuān)家萬(wàn)秀鋒講解故宮院藏茶文物文化
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再聊今生
這壇在現(xiàn)場(chǎng)呈展的50年老鐵，是福建安溪鐵觀音集團(tuán)股份有限公司的前身國(guó)營(yíng)安溪茶廠挑選的優(yōu)質(zhì)安溪鐵觀音，經(jīng)過(guò)50年的歲月積淀，她的香氣內(nèi)斂，湯水醇厚，堪稱(chēng)絕品。
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?現(xiàn)場(chǎng)呈展的安溪鐵觀音50年老鐵
?故宮院藏茶文物展示
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故宮博物院是中華文化的集大成者，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要載體，安溪鐵觀音呈送故宮博物院，旨在對(duì)中國(guó)茶文化悠久歷史的追溯與弘揚(yáng)，讓安溪鐵觀音傳承不息。
安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自古以來(lái)就是海上絲綢之路的重要貿(mào)易品，在對(duì)外經(jīng)濟(jì)、文化交流交往中發(fā)揮重要作用。全縣現(xiàn)有茶園面積60萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6.8萬(wàn)噸，涉茶總產(chǎn)值160億元，連續(xù)9年位列全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣首位，安溪鐵觀音品牌價(jià)值連續(xù)三年位居中國(guó)茶葉類(lèi)第一位，入選“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”。近年來(lái)，安溪鐵觀音更是頻頻驚艷國(guó)際政要舞臺(tái)，成為廈門(mén)金磚會(huì)晤、上合組織青島峰會(huì)、中法建交50周年和中英、中印、中朝領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤等重大外交活動(dòng)用茶，被寄予“提升國(guó)際影響力”的厚望。
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暢想未來(lái)，重在傳承
活動(dòng)期間，第一、二屆安溪鐵觀音大師李金登、王清海、劉金龍、劉協(xié)宗四名大師代表安溪百萬(wàn)茶鄉(xiāng)人民，禮敬故宮院藏茶文物，莊嚴(yán)宣誓。
做茶做人，立德為先；
敬畏天地、感恩自然；
正心誠(chéng)意，制作好茶；
不忘初心，根脈傳承；
呵護(hù)中華國(guó)飲，弘揚(yáng)匠心精神；
鼎立永續(xù)基業(yè)，締造美好生活；
共為中華茶產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展，貢獻(xiàn)智慧力量。
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?從左往右依次：劉協(xié)宗、劉金龍、李金登、王清海
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產(chǎn)業(yè)發(fā)展重在創(chuàng)新，文化發(fā)展重在傳承。從2017年起，安溪縣人民政府與福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院開(kāi)始聯(lián)合舉辦“茶者匠心·國(guó)飲飄香”安溪鐵觀音大師賽，每年評(píng)選兩位安溪鐵觀音大師。大師賽不僅是一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的火熱賽事，更是安溪向中國(guó)茶界發(fā)出的弘揚(yáng)工匠精神、打造茶業(yè)大師的最強(qiáng)聲音。從大師賽中走出來(lái)的大師，不僅是種茶、制茶能手，還要求具備評(píng)茶、講茶等全方位的能力，團(tuán)結(jié)和引領(lǐng)更多年輕人加入傳承茶文化的行列當(dāng)中。
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來(lái)賓們紛紛表示，通過(guò)此次活動(dòng)，進(jìn)一步了解以安溪鐵觀音為代表的中國(guó)茶，感受到中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在新時(shí)代的匠心傳承，感受到中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)不斷壯大、茶文化不斷發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的美好明天。
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作為中國(guó)茶推廣服務(wù)平臺(tái)，“說(shuō)茶”不僅兩屆服務(wù)于安溪鐵觀音大師賽，更成為福建省唯一受邀參與此次活動(dòng)，走進(jìn)故宮采訪的媒體，致力于為中國(guó)說(shuō)好茶。
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撰文 / 余潔云
編導(dǎo) / 王妙容
編輯 / 余潔云
責(zé)編 / 蕭 蕭
