鐵觀音可以用白瓷蓋碗、紫砂壺、玻璃杯等茶具沖泡，而白瓷蓋碗是常用的茶具，蓋碗具有干燥、不吸味、不串味的作用，泡茶時(shí)可以原汁原味地展現(xiàn)出來(lái)，而用紫砂壺泡鐵觀音，更有利于茶葉音韻發(fā)揮，而且紫砂壺壺身厚，冷熱急變，還可以增加茶葉的香味，而且沖泡方便，具有不燙手的優(yōu)點(diǎn)。那么喝鐵觀音用什么茶具最好呢？下面就給大家普及一下沖泡鐵觀音的最佳器具，具體介紹如下；
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喝鐵觀音用什么茶具最好？
紫色砂壺造型精巧合理，壺嘴小，與壺流呈一定斜角，壺蓋僅0.5毫米間隙，口蓋均為壓蓋結(jié)構(gòu)，透氣性好，泡茶不易變味，夏季可愈寒愈烈。
紫砂壺體能吸收茶汁，長(zhǎng)期使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺里注入沸水，也會(huì)產(chǎn)生茶香。
紫砂壺的壺身厚，坯料強(qiáng)度大，冷熱急變的性能好，握茶不會(huì)燙手，冷季節(jié)注入的沸水不會(huì)脹裂，放在文火上煮煮也不會(huì)破。并且紫砂壺用得越久，保養(yǎng)得好，壺就會(huì)越光潤(rùn)，氣韻也會(huì)越溫潤(rùn)雅致。
因此，紫砂壺是沖泡鐵觀音的最佳選擇。
泡飲鐵觀音的功效與作用
1，預(yù)防癌癥，提高智力
科研成果表明，安溪鐵觀音的硒含量很高，在六大茶類(lèi)中名列前茅。硒可促進(jìn)免疫蛋白和抗體抵抗疾病，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育。與此同時(shí)安溪鐵觀音還有增智的功效。
英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人類(lèi)腦部體液的酸堿程度與智商有關(guān)。茶屬堿性飲料，安溪鐵觀音堿性明顯，所以常飲可調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高智商。
另外，安溪鐵觀音富含維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等多種物質(zhì)，這些物質(zhì)同樣被科學(xué)研究證實(shí)，與大腦發(fā)育密切相關(guān)，對(duì)提高智力有很好的作用。
2，提神益思
鐵觀音能提神益思，它的作用主要是在茶葉中加入咖啡堿。它具有興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)思維，提高工作效率等作用。喝完茶后，可提神，除煩，消除疲勞，清醒頭腦，增強(qiáng)思維能力，可顯著提高口頭答疑能力和數(shù)學(xué)思維反應(yīng)能力。與此同時(shí)，由于鐵觀音含有多酚類(lèi)化合物，可以抵消純咖啡堿對(duì)人體的有害作用。
飲茶是歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，久經(jīng)沙場(chǎng)，不斷發(fā)展的一個(gè)重要原因。今天有關(guān)喝鐵觀音用什么茶具最好的相關(guān)介紹就到這里告一段落了。
中國(guó)茶葉品牌哪個(gè)比較好
目前送禮的高檔茶品牌，暖莘茶是比較首選的品牌，其紅茶系列產(chǎn)品是比較不錯(cuò)的，暖莘茶以為大眾提供一葉茶的理念堅(jiān)持四不原則。
一，非原生態(tài)不選
二，非原產(chǎn)地不遠(yuǎn)
三，非高標(biāo)準(zhǔn)不選
四，非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶，暖莘茶在原有茶高標(biāo)準(zhǔn)之上都有在各環(huán)節(jié)尋求突破及要求，二次提高，所以高端茶，暖莘茶值得推薦。
喝鐵觀音的五大誤區(qū)，能用紫砂壺沖泡鐵觀音茶嗎？詩(shī)人將鐵觀音的色香味形描述的太唯美，但是如果你不幸中了的這些誤區(qū)，你還能美的起來(lái)嗎？一定要看到最后喔? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
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誤區(qū)一：鐵觀音越香越好 鐵觀音雖然講究香，但絕不是越想越好。高香型的鐵觀音一般海拔都高，這些地區(qū)云霧多，香氣物質(zhì)積累，形成了獨(dú)特的香型，這些由茶樹(shù)的品種、氣候、季節(jié)及獨(dú)特的工藝引發(fā)出來(lái)的天然香氣，香氣高但卻不飄。有特別濃烈的蘭花香的茶葉，你要小心了，也許是加了香精的茶的。 誤區(qū)二：只認(rèn)鐵觀音，不看茶區(qū) 認(rèn)識(shí)了香型，還必須要對(duì)鐵觀音的產(chǎn)區(qū)有所認(rèn)識(shí)，鐵觀音茶與產(chǎn)地有很大的聯(lián)系，同一個(gè)鐵觀音的品種，在幾公里范圍內(nèi)，就有不一樣的表現(xiàn)。所以如果去買(mǎi)茶還要打聽(tīng)一下產(chǎn)區(qū)，對(duì)比看看。
誤區(qū)三：忌諱青味 鐵觀音分為成品茶和半成品茶，后者為原料茶，未去梗，未烘焙，茶單寧、茶多酚比較高，因此一些生茶多帶有苦澀味。避免這種味道的方法：一種是將茶去梗，然后進(jìn)行烘焙；二是將購(gòu)買(mǎi)的新茶儲(chǔ)藏一個(gè)月左右再喝。 誤區(qū)四：好的鐵觀音帶酸味 因?yàn)殍F觀音既有綠茶的清香也有紅茶的甘甜，這種在茶區(qū)的方言說(shuō)成是酸味。其實(shí)不同品種、不同地區(qū)、不同工藝制作使鐵觀音有了不同的香味。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
通常來(lái)說(shuō)，好的鐵觀音，茶香富裕，其香型獨(dú)特而且留香較長(zhǎng)，入口回甘帶蜜味，這就是“觀音韻”，而不能用“酸味”來(lái)描述。 誤區(qū)五：用紫砂壺沖泡鐵觀音茶 雖然鐵觀音是好茶，但是如果沒(méi)有相應(yīng)的壺來(lái)沖泡，那就變成了一件遺憾的事情。鐵觀音屬于半發(fā)酵茶，重香氣、重滋味，應(yīng)選擇硬度較高的壺來(lái)搭配。辨別硬度高低的方法，一般是用一根金屬棒輕敲壺身，發(fā)出的聲音較尖銳，就是硬度高，發(fā)出的聲音較低沉，就是硬度較低。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
要從水、茶具、沖泡時(shí)間入手。水要用山泉水為佳，好的水質(zhì)可以更好的發(fā)揮出茶的內(nèi)質(zhì)。用100℃開(kāi)水沖泡最佳。
清香系列產(chǎn)品：原料均來(lái)自鐵觀音發(fā)源地安溪高海拔、巖石基質(zhì)土壤種植的茶樹(shù)，具有"鮮、香、韻、銳"之綜合特征。
沖泡方法：每次5-10克放進(jìn)茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長(zhǎng)，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。礦泉水或純凈水沖泡，山泉水泡飲效果最佳。
濃香系列產(chǎn)品：以傳統(tǒng)工藝"茶為君，火為臣"制作的鐵觀音茶葉，使用百年獨(dú)特的烘焙方法，溫火慢烘，濕風(fēng)快速冷卻。
濃香型鐵觀音則要用紫砂壺泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壺不利于茶葉的散熱，茶葉在壺里很快就會(huì)"熟化"，茶葉的滋味會(huì)體現(xiàn)出"澀"的一面。
韻香系列產(chǎn)品特色："觀音韻"是安溪鐵觀音特有的韻味，是正宗鐵觀音的品質(zhì)和特性的象征，色、香、味俱全。由于產(chǎn)地的原因：內(nèi)安溪鐵觀音韻味純正、外安溪鐵觀音韻味次之 、華安鐵觀音韻味則微。
炭焙濃香型系列產(chǎn)品：特色制作方法是在傳統(tǒng)正味做法的基礎(chǔ)上再經(jīng)過(guò)120℃左右烘焙10小時(shí)左右，提高滋味醇度，發(fā)展香氣。原料均來(lái)自鐵觀音發(fā)源地安溪高海拔、巖石基質(zhì)土壤種植的茶樹(shù)，經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選、傳統(tǒng)工藝精制拼配而成。茶葉發(fā)酵充足，傳統(tǒng)正味，具有"濃、韻、潤(rùn)、特"之口味，香味高，回甘好，韻味足，長(zhǎng)期以來(lái)倍受廣大消費(fèi)者的青睞。韻香型鐵觀音要用蓋碗泡，因?yàn)樯w碗是白瓷制作，不吸味，導(dǎo)熱也快。
注意事項(xiàng)：
用保溫杯泡茶的做法是錯(cuò)誤的。茶葉如果用保溫杯泡茶，長(zhǎng)時(shí)間浸泡在高溫、恒溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。因此，茶具應(yīng)選擇透氣性較好的陶瓷類(lèi)，如用紫砂茶壺泡茶，不失茶之原味。
