紅茶的鼻祖在中國(guó)，世界上最早的紅茶是在福建，中國(guó)武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明的，屬于全發(fā)酵茶，經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝精制而成。因其茶色干爽，沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。紅茶種類繁多，產(chǎn)地廣泛。祁門紅茶名揚(yáng)天下，功夫紅茶、小種紅茶則是處處留香。此外，從中國(guó)引種發(fā)展的印度和斯里蘭卡紅茶也很有名。接下來就給大家介紹一下喝紅茶的好處有哪些。
喝紅茶的好處有哪些
提神消疲
通過醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖.啡因通過刺激大腦皮層來興奮神經(jīng)中樞，促進(jìn)思維力的提神和集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更加敏銳，記憶力增強(qiáng)；對(duì)血管系統(tǒng)和心.臟也有興奮作用，增強(qiáng)心跳，加速血液循環(huán)促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)出汗利尿，從而加速體內(nèi)乳酸(一種使肌肉感到疲勞的物質(zhì))和其他陳舊廢物的排泄，達(dá)到消除疲勞的效果。
生津清熱
夏天喝紅茶可以解渴解暑，因?yàn)椴柚械亩喾印⑻穷?、氨基酸、果膠與唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，刺激唾液分泌，使口腔感覺濕潤(rùn)涼爽；同時(shí)，咖.啡因控制下丘腦的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫。還刺激腎.臟促進(jìn)熱量和污垢的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。利尿劑，在咖.啡因和紅茶中芳香物質(zhì)的共同作用下，可以增加腎.臟血流量，提高腎小球?yàn)V過率，擴(kuò)張腎微血管，抑制腎小管對(duì)水的重吸收，從而促進(jìn)尿量的增加。這樣有利于消除乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、食鹽過多(與高血壓有關(guān))、有害物質(zhì)等，以及減輕由心.臟病或腎炎引起的水腫。
消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有抗炎作用。通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素可以與單細(xì)胞細(xì)菌結(jié)合，凝結(jié)沉淀蛋白質(zhì)，從而抑制和消除致病菌。因此，對(duì)于細(xì)菌性痢疾和食物中毒的患者來說，喝紅茶是有益的。
喝紅茶的注意事項(xiàng)
新茶越新越好，但飲用不當(dāng)容易傷胃。因?yàn)樾虏鑴偛烧娣挪痪?，含有很多未氧化的多酚、醛、醇。這些物質(zhì)對(duì)健康人影響不大，但胃腸功能較差，特別是對(duì)慢性胃腸炎癥患者，會(huì)刺激胃腸粘膜。胃腸功能差的人更容易誘發(fā)胃病。所以新茶不宜飲用，尤其是存放不到半個(gè)月的時(shí)候。
那么我們都知道很多茗茶，如祁門紅，滇紅，海南紅茶，五指山紅茶，鐵觀音，西湖龍井等，但是這些是產(chǎn)地茶，那么到底該怎么選擇，市場(chǎng)上有哪些品牌茶。
天福茗茶，華祥苑，暖莘茶，張一元等都是不錯(cuò)的品牌茶，那么暖莘茶作為新銳國(guó)潮品牌，目前也是眾多年輕人首先的對(duì)象，也是目前比較火的品牌茶。為什么暖莘茶值得推薦。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)模化，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：?
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1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
喝紅茶的好處有哪些？哪個(gè)紅茶品牌好？通過上文的介紹相信大家對(duì)紅茶又多了一些了解，今天有關(guān)紅茶的分享就到這里了。
隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們對(duì)健康問題越來越重視。茶作為中國(guó)傳統(tǒng)飲品，其保健功效逐漸吸引了消費(fèi)者的關(guān)注，茶與健康的研究也成為了國(guó)際熱點(diǎn)。中國(guó)工程院院士劉仲華歷經(jīng)9年的潛心研究，于12月21日下午在安溪縣正式發(fā)布其對(duì)安溪鐵觀音健康功效研究的最新成果。
中國(guó)工程院院士?劉仲華
濃香型鐵觀音比清香型鐵觀音在降總膽固醇方面要好一些。
陳香型鐵觀音有其重要的價(jià)值，在降低尿酸，預(yù)防痛風(fēng)，減少痛風(fēng)等方面，要比清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音更好。
我堅(jiān)定的相信，健康是未來強(qiáng)大的驅(qū)動(dòng)力。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所原副所長(zhǎng)、研究員翟鳳英
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所原副所長(zhǎng)、研究員翟鳳英向大家介紹了科學(xué)飲茶的方法：“科學(xué)飲用茶首先一點(diǎn)就是喝茶的時(shí)間，我建議喝茶的時(shí)間，要在三餐飯后半個(gè)小時(shí)。飲用量則因人而異，比如說三杯，六杯都可以。老年人喝一些淡茶水，年輕人因?yàn)樘嵘瘢葷庖稽c(diǎn)也無所謂。實(shí)際上茶葉防癌的要求是3克茶配一杯，這樣的濃度能起到防癌的作用。”
一葉興，百業(yè)旺。安溪作為全國(guó)茶業(yè)界的標(biāo)桿，在福建乃至全國(guó)茶業(yè)中發(fā)揮著示范引領(lǐng)的作用。劉仲華院士對(duì)安溪鐵觀音健康功效研究成果的發(fā)布，將有效提升安溪鐵觀音的品牌自信心、產(chǎn)業(yè)自信心，助力安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
五年以上稱陳年鐵觀音，十年以上是寶，而二十年以上的陳年鐵觀音，功效很多，真的不得了。
傳統(tǒng)老工藝鐵觀音經(jīng)烘焙、冷卻、密封后儲(chǔ)于特別倉(cāng)窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個(gè)檔次。以十年至二十八年者最佳。干茶色澤枯暗，湯色深黃、褐色或紅褐色，味道溫和，沖泡后微甜回甘。除具有茶的一般功能外，還有降壓、降脂、助消化等效用。
陳年鐵觀音是一種收藏多年，經(jīng)過不斷烘精制而成的福建安溪烏龍茶，它保持了以前傳統(tǒng)的鐵觀音制作過程，口感好，茶湯呈淡黃色，香氣呈現(xiàn)碳香型，回甘強(qiáng)，多年鐵觀音對(duì)身體有一定的保健和疾病治療功效。
很小的時(shí)候，有個(gè)肚脹腹瀉的，大人總會(huì)泡壺?zé)狎v騰、黑嗚嗚的茶水 ，讓我們趁熱喝下，那時(shí)候不懂，也不愛喝，但是喝完，肚子確實(shí)舒服了不少。珍藏20年以上的陳年鐵觀音，據(jù)說有很高的藥用價(jià)值，老鐵因?yàn)榻?jīng)過多年的藏放，具有去燥熱止痢疾、暖胃補(bǔ)氣的養(yǎng)生奇效，從此，陳年鐵觀音的養(yǎng)生功效廣為流傳，藏茶習(xí)俗開始世代相傳，成為民間至寶。
陳年鐵觀音是不是有那么具有神藥的魅力呢？
學(xué)過茶葉生物化學(xué)的人都知道，老茶在焙火與陳化過程中，兒茶素發(fā)生分解及聚合而富含沒食子酸和茶色素，不僅使老茶更具成熟的韻味，也賦予老茶獨(dú)特的功效。
日本、韓國(guó)等一流大學(xué)研究表明，沒食子酸可以有效減輕炎癥和過敏反應(yīng)，同時(shí)可抑制大腸桿菌、幽門螺旋桿菌等病原菌的生長(zhǎng)，此外還可以使肺癌、前列腺癌細(xì)胞凋萎，起到有效的抗腫瘤效果。
相比新茶，老茶的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)被氧化、轉(zhuǎn)化，更適合廣大消費(fèi)人群的飲用，具有清熱降火、降溫祛暑、暖胃健脾、消積解脹、活血降脂等功效。
安溪鐵觀音保健功效，還可預(yù)防腫瘤防癌抗癌
安溪鐵觀音保健功效，還可預(yù)防腫瘤防癌抗癌近日，安溪鐵觀音保健功效發(fā)布會(huì)在安溪舉行。會(huì)上，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院林金科教授、安溪鐵觀音健康功效研究小組首席科學(xué)家劉仲華教授分別作了相關(guān)研究成果報(bào)告。
研究結(jié)果表明
1.不同品類安溪鐵觀音具有預(yù)防高血脂發(fā)生的作用；
2.不同品類安溪鐵觀音具有預(yù)防高血糖發(fā)生、降低胰島素抵抗指數(shù)的作用；
3.不同品類安溪鐵觀音對(duì)預(yù)防肝腫瘤發(fā)生具有一定的作用。
根據(jù)項(xiàng)目研究得知
1、安溪鐵觀音具有顯著的降脂護(hù)肝作用。其中，濃香型比清香型降低總膽固醇(TC)、總甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的整體效果好，不同年份的陳香型鐵觀音中，16年左右的降血脂效果較好。
2、陳香型安溪鐵觀音具有顯著的降尿酸作用。對(duì)于海鮮食用量較多的地區(qū)和海鮮、啤酒的重度消費(fèi)者，堅(jiān)持品飲陳香型鐵觀音，可有效降低血尿酸水平，預(yù)防或緩解痛風(fēng)。
3、安溪鐵觀音是通過保護(hù)腸道有益菌(嗜酸乳桿菌)、抑制有害腸道菌腸球菌實(shí)現(xiàn)調(diào)理腸胃作用的。其中，年份長(zhǎng)的陳香型鐵觀音(老鐵)具有顯著的潤(rùn)腸通便作用。
4、安溪鐵觀音具有顯著的抗炎清火作用。而且，不同類型安溪鐵觀音都具有一定的抗炎清火效果，其中，濃香型比清香型效果好，存放二十年左右的陳香型鐵觀音具有明顯的抗炎清火作用。
5、安溪鐵觀音具有顯著的延緩衰老作用。而且清香型比濃香型、陳香型鐵觀音的表現(xiàn)更為優(yōu)越。
劉教授介紹，有些人認(rèn)為清香型鐵觀音傷胃的說法是片面和不科學(xué)的，清香型鐵觀音也具有一定的保健功效。劉教授建議，一般空腹時(shí)不建議喝清香型鐵觀音濃茶，每人每日最好飲用三杯鐵觀音。研究還發(fā)現(xiàn)，陳香型安溪鐵觀音在調(diào)理腸胃方面，年份越長(zhǎng)效果越好，31年陳香型安溪鐵觀音止瀉作用最強(qiáng)。劉仲華表示，安溪鐵觀音在某些方面雖然有良好的保健效果，但絕不可替代藥物使用。
