??我最喜歡昆明的冬天，萬里無云，湛藍的天空讓人的心情瞬間就明媚起來了，陽光可以毫無遮攔、肆意地灑滿大地，就算紫外線再強，但這也是為許多外地游客所念念不忘的。早晨十點左右，陽光正好，和煦溫暖，我習慣把被子架到陽臺上去曬，讓每一簇棉花舒服地在陽光下伸伸懶腰，幾個小時后收起被子，晚上睡覺去蓋的時候，只覺渾身溫暖，輕輕一嗅，這就是太陽的味道啊！
那么，喝到一杯飽含陽光味道的紅茶，會是什么樣的體驗呢？
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壹——陽光之于人或曬紅都很重要
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也正是云南這樣的陽光，能夠穿過層巒疊嶂的古茶園，星星點點的光散落在原始森林的每一個角落，那些世世代代守護著古茶樹、以茶為生的少數(shù)民族，他們的皮膚上，有陽光的印記，縱使皮膚黝黑，但他們兢兢業(yè)業(yè)、載歌載舞，盡情地享受著大自然的恩賜。
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“陽光、花香、果香、鳥鳴……”若將這些想想就令人神往的詞匯，融入到一杯茶湯中，輕輕一啜，滑進腹中……在這萬物蟄伏、百無聊賴的冬季，那將會是怎樣的絕妙體驗吶！一飲，仿佛置身于春夏之交，陽光剛剛好，有花香鳥鳴為伴，如山間清爽的風，一同感受那原始森林的氣息，追求那恬靜曠達的生活！曼西良、曼囡、廣別、三邁、拔瑪、半坡老寨六山頭拼配，迄今難以企及之高度，別樣滋味，協(xié)調統(tǒng)一，優(yōu)勢互補，盡收在這一杯玫瑰花香襲人的后月曬紅中！
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陽光，之于人，之于曬紅，都是十分重要的。
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貳——傳統(tǒng)曬紅工藝 古法匠心之作
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后月遵循古法制茶，追求天人合一，享受自然的饋贈，強調人與自然的和諧統(tǒng)一。而制作曬紅的一個關鍵環(huán)節(jié)，就是要“曬”，以西雙版納最淳樸自然的“日光浴”，代替了高溫烘干，讓每一片鮮葉在完全放松的狀態(tài)下肆意地伸展，飽含陽光的味道，充滿原始的韻味。
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正是這樣的“曬”，才成就了后月曬紅的品質，避免了高溫烘干對茶葉內含物質的破壞，保留了茶葉的活性，茶多酚等物質，更利于后期的儲存和轉化。在曬紅身上，延續(xù)了普洱茶越陳越香的特點，果香、花香交融，是最原始、最自然的迷人香氣，讓人沉醉。存放幾年后再拿出來喝，會發(fā)現(xiàn)味道發(fā)生了一些細微的變化，越來越好喝，越來越愛不釋手了！
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我們的“曬紅”換句話說就是要“看天吃飯”，如果遇上天陰下雨，“曬”的工作只能不得不中止，這無形之中就延長了制茶的時間以及成本，但是為了保證曬紅的優(yōu)良品質，和絕佳的口感，付出的努力都是值得的。不強求，不驕不躁，順應自然，一切都是那樣原始，純凈。
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叁——獨一無二的后月紅值得品鑒
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后月曬紅，不止飽含著陽光的味道，更是玫瑰花香馥郁迷人，更蘊含著后月的眾籌理念，流動著后月人的曬紅情懷?！安皇撬械募t茶都叫后月紅！”直到喝過后月的曬紅，才知道什么是高端、自然、健康的紅茶！
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又一名“中糧系”成員要沖擊IPO了，這次是中國茶葉！這家號稱“綜合排名第一”的本土茶企還是統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉等飲料公司的原料茶供應商之一。
小食代留意到，7月3日，中國證監(jiān)會發(fā)布了中國茶葉股份有限公司（下稱中茶股份）招股說明書預披露文件。文件顯示，本次公開發(fā)行股票的數(shù)量占公司發(fā)行后總股本的比例不超過12%，即公開發(fā)行股票數(shù)量不超過9,375萬股，發(fā)行后總股本不超過78,125萬股。
文件顯示，該公司營業(yè)收入從2017年的12.29億元（人民幣，下同），增長至2019年的16.28億元，復合增長率為15.11%；綜合毛利率則從 39.56%上升至41.25%。
據(jù)披露，中茶股份的業(yè)務分為品牌茶和原料茶兩大塊，前者以經(jīng)銷為主，旗下包括“中茶”核心品牌及“海堤” “猴王牌”“蝴蝶牌”“百年木倉”等子品牌；后者以直銷為主，根據(jù)下游客戶需要，向客戶銷售經(jīng)初加工的優(yōu)質原料茶，主要下游客戶包括統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉、三得利、今麥郎等國內外飲料生產(chǎn)企業(yè)。
上述文件還披露了千億級規(guī)模的中國茶葉消費市場不少有意思的數(shù)據(jù)，我們一起來品一品。
“C位”的綠茶和普洱茶
一個有趣的問題是，你知道什么茶最受中國消費者歡迎嗎？——答案是綠茶，其次是黑茶和紅茶。
從市場份額來看，綠茶占了過半壁江山。根據(jù)中茶股份預披露文件引述的數(shù)據(jù)，2019年各茶類國內市場銷售量中，綠茶銷售量為121.42萬噸，占比60%。其次，是黑茶（31.86萬噸，占比15.6%）和紅茶（22.6萬噸，占比11.2%）。
根據(jù) GB/T30766-2014《茶葉分類》，茶葉可以分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大基本茶類和再加工茶。
2019 年茶葉主要品類消費情況
“無論是產(chǎn)量、消費量、出口量還是國民接受度，綠茶都是我國茶葉第一品類?！敝胁韫煞葜赋?/span>，綠茶細分品種眾多，包括西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、廬山云霧等，“綠茶行業(yè)中企業(yè)數(shù)量眾多，規(guī)模差異較大，行業(yè)集中度低。”
這也使得中茶股份決定加碼普洱茶（黑茶）和綠茶細分市場。
“公司將以普洱茶、綠茶作為主要增長點，進一步完善品類布局，提高公司綜合競爭能力?！痹摴驹谡劦轿磥碛媱潟r表示，將加強普洱茶宣傳，并提高普洱茶自有產(chǎn)能，同時“適時通過合資、并購等方式彌補公司綠茶業(yè)務短板”。
對于此次募資用途，這家沖擊IPO的“中糧系”茶葉公司表示，本次公開發(fā)行股票實際募集資金扣除發(fā)行費用后的凈額將用于兩個項目: 一是投資2.897億元用于云南普洱茶產(chǎn)能建設項目，二是投資2.51億元用于營銷網(wǎng)絡及品牌建設項目。
該公司表示，隨著募集資金投資項目的逐步落地，以及綠茶基地建設的不斷推進，其普洱茶、綠茶等主要茶葉品類的市場占有率和市場地位將得到進一步提升。
那么紅茶呢？
小食代介紹過，這一茶品類的全球巨頭的日子并不好過。擁有立頓等品牌的全球最大的茶類公司聯(lián)合利華正在對全球茶業(yè)務進行戰(zhàn)略評估，此前有外電猜測，潛在的接盤對象包括百事和聯(lián)合食品等。聯(lián)合利華曾指出，茶業(yè)務銷量下滑的原因在于發(fā)達市場消費者對紅茶的需求下降。
本土茶企中茶股份的業(yè)績顯示，其紅茶銷售額近年也呈現(xiàn)持續(xù)下降趨勢。
2017-2019年 ，其紅茶銷售額分別為17,943.63 萬元、17,888.40 萬元及15,497.55萬元，2018年及2019年銷售增長率分別為-0.31%、-13.37%；但紅茶銷售量在2018年呈同比上漲，因為“對原料大客戶的紅茶原料業(yè)務同比增長所致”，但由于2018年均價較低的紅茶占紅茶總收入比重較高，因此銷售額仍然有所下降。
“2019年（紅茶）銷量較2018年下降19.62%，主要原因系茶水飲料市場增長緩慢，公司對原料大客戶的紅茶銷售量有所下降。”該公司表示，主要受原料大客戶銷量下降因素影響，2019年公司紅茶銷售量下降， 導致公司紅茶的銷售額較2018年下降了13.37%。
該公司沒有披露對不同原料大客戶的紅茶銷售量的具體數(shù)據(jù)。小食代今天搜索電商平臺看到，統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉、今麥郎等均有銷售紅茶相關飲料。
不過，從整體來看，紅茶在中國市場似乎“走勢”不差。這家中國茶企依然表示要加碼紅茶市場，尤其是滇紅。
“紅茶消費市場正在逐年增加，滇紅作為我國紅茶中著名的品類之一深受消費者喜愛，也是公司現(xiàn)有業(yè)務發(fā)展的重點方向之一。但公司滇紅業(yè)務規(guī)模較小，在紅茶市場快速增加的趨勢下，公司需要提高滇紅產(chǎn)能，從而擴大滇紅業(yè)務規(guī)模。因此，公司需要引入自動化生產(chǎn)設備，提高生產(chǎn)效率與生產(chǎn)能力。”該公司表示。文件顯示，該公司的紅茶產(chǎn)品以“海堤”牌為主。
超2700億的“蛋糕”
盡管近年來咖啡的“風口”更為熱鬧，但在中國市場，目前茶飲的整體規(guī)模仍然更大。與此同時，擁有悠久飲茶歷史的中國仍是全球最大的茶葉生產(chǎn)國和消費國。
全球有超過四成的茶葉產(chǎn)自中國。根據(jù)國際茶葉委員會統(tǒng)計，2018年，全球茶葉產(chǎn)量前三的國家為中國、印度、肯尼亞，其產(chǎn)量分別為261.6萬噸、 133.9萬噸和49.3萬噸，占世界產(chǎn)量比例分別為44.36%、22.71%和8.36%。
同時，中國也是最大的茶葉消費國。根據(jù)國際茶葉委員會統(tǒng)計，2018年，茶葉消費總量最大的國家為中國，消費量達211.9萬噸。前十大茶葉消費國還包括印度、土耳其、巴基斯坦、俄羅斯、美國、英國、日本、印尼、埃及。
中國消費者也越來越愛喝茶了。
近年來，中國茶葉消費量持續(xù)增長。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，2019年，國內茶葉年消費量達到202.56萬噸，較前一年增長11.50萬噸，增幅為6.02%；國內市場銷售額達到2739.50億元，銷售均價為135.25元/公斤。
盡管中國是全球最大的消費國，但全球最大的茶類公司卻沒有誕生在中國市場。歐睿數(shù)據(jù)表示，2018年，茶類的全球銷售額比上年增長6％，達到454億美元（約合人民幣3191元）。英荷聯(lián)合利華占據(jù)了10.6%的全球市場份額，以明顯超越第二名一大截的優(yōu)勢排名第一；另外，中國的云南大益茶業(yè)集團以1.7%的份額排名第四。
目前，中國茶葉市場存在“有好茶，無名牌；品牌多，同質化嚴重”的現(xiàn)象，茶葉行業(yè)集中度也相當?shù)?。根?jù)中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《中國茶葉企業(yè)發(fā)展報告》，2017 年我國茶葉企業(yè)總數(shù)約為6萬余家，其中規(guī)模企業(yè)為1600余家，僅87家企業(yè)總資產(chǎn)超過1個億，6 家企業(yè)總資產(chǎn)超過10億。
中茶股份的招股書預披露文件顯示，2019年，按銷量計算，該公司在不同茶類的市占率分別為：黑茶1.15%，烏龍茶1.74%，紅茶1.67% ，白茶0.77% 。其主要競爭對手包括祁門紅茶、小罐茶、大益茶等。
“最近三年，公司所經(jīng)營的主要茶類銷量占比整體呈現(xiàn)上升趨勢。未來，公司將持續(xù)完善自身茶葉品類布局、強化品牌建設、深耕銷售渠道、優(yōu)化產(chǎn)品體系、深化產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新?！敝胁韫煞荼硎?。
不過，相比起咖啡消費市場的創(chuàng)意和新品層出不窮，如何面向開發(fā)便捷、時尚、功能性的現(xiàn)代茶產(chǎn)品，打造一種吸引人的茶文化生活方式，吸引更多的年輕消費者愛上喝茶，將是這些本土茶葉公司面臨的一個共同挑戰(zhàn)。
來源：小食代
2021年4月21日下午14：00，六大茶山2021年六大茶山紅茶專場推廣活動暨斗牛斗茶大賽啟動儀式在鳳慶魯史·駱家大院隆重舉行。本次發(fā)布會通過直播的形式與全國各地的茶友們見面，共同感受古院茶香的魅力。
「 百年俊昌號、云南老字號掛牌揭牌儀式 」
2020年，六大茶山“俊昌號”榮獲“云南老字號”稱號?？〔?，1922年創(chuàng)辦于茶馬古道重鎮(zhèn)——鳳慶魯史，在百年的歷史變遷中，浮浮沉沉。六大茶山董事長阮殿蓉女士作為駱英才先生的外孫媳婦、俊昌號傳人，在研究普洱茶的過程中，恢復了傳統(tǒng)制作古法，繼而將俊昌號繼續(xù)傳承下去。
今天，我們在駱家大院——“俊昌號”的起源地，舉行百年俊昌號、云南老字號的掛牌揭牌儀式，由駱英才先生的嫡孫——駱致忠先生進行現(xiàn)場掛牌揭牌。
駱英才先生的嫡孫——駱致忠先生
掛牌儀式結束，跟隨直播鏡頭一起參觀這座近百年的古院。
駱家大院是魯史古鎮(zhèn)上保存最完整、最具代表性的“三坊一照壁，四合五天井，走馬轉角樓”。
駱家大院的裝修、雕飾，處處體現(xiàn)著古鎮(zhèn)的民俗民風和傳統(tǒng)文化。
四面房子都向院落方向開門，寬敞的院落內，植樹栽花，疊石造景。是茶馬古道上一道不可多得的風景。
參觀完駱家大院，駱大叔為大家現(xiàn)場展示百抖茶的烤制，在愜意之中，大家舉杯共飲，茶院飄香。
「 紅茶專場新品重磅上市推介 」
六山新品紅茶重磅上市，六大茶山營銷中心經(jīng)理李怡康先生對每一款紅茶新品的特點、優(yōu)勢、賣點、口感和品質作了全方面多維度的解析，讓直播前的茶友對新品有深入而透徹的了解。
六大茶山營銷中心經(jīng)理李怡康先生
新品亮相·紅韻飄香
莊園紅(紅茶)
縱橫天地，豪情逸致
古樹原料，品質優(yōu)異
傳統(tǒng)工藝，精工細作
首款莊園級，滇紅品味
全國統(tǒng)一零售價￥999元/盒;
50克/罐;一盒兩罐
六山古茶莊園“莊園紅”，甄選賀開古茶園海拔1700米300-800年古樹鮮嫩芽葉，采用滇紅傳統(tǒng)工藝，精工細作，呈現(xiàn)莊園級的滇紅品味。
該款紅茶花香迷人，香氣持久，融合度高。原料內含物質豐富，使得茶湯甜醇、厚度明顯，耐泡度高，再加上工藝的精工細作，品質優(yōu)越。
大金針(紅茶)
金枝玉葉，鉆尖仰高
早春鮮葉，嫩芽顯毫
傳統(tǒng)工藝，制作精良
呈現(xiàn)滇紅的經(jīng)典品味
全國統(tǒng)一零售價￥1160元/公斤
滇紅茶的種類非常多，滇紅大金針就是其中一款廣受好評的茶葉，屬滇紅中的上品，具有金毫滿披、湯色紅艷、香高味醇的特點。
六大茶山“大金針”，選用建于上世紀50年代的岔河基地臨滄大葉種早春嫩芽鮮葉，其內含物質非常豐富，存放時間越長、香氣與口感也會呈現(xiàn)明顯的層次變化，茶性越加醇和。
小金芽(紅茶)
甄選單芽，條索勻凈
金毫披身，蜜香濃郁
品質特征穩(wěn)定、優(yōu)異
經(jīng)典滇紅，不凡品味
全國統(tǒng)一零售價￥1060元/公斤
六大茶山“小金芽”，精選建于上世紀50年代的岔河基地臨滄大葉種早春一芽一葉或一芽兩葉嫩芽鮮葉，清晨采摘，采摘級別高，精心制作而成。
金芽外觀，金毫多而顯露，色澤金亮油潤，鑒之湯色紅濃透明，嗅之香氣馥郁持久，品之滋味濃厚鮮爽。
特級工夫紅茶
單特孑立，經(jīng)典滇紅
優(yōu)質原料，傳統(tǒng)工藝
紅糖香、花蜜香持久
多層次口感，滋味豐富
全國統(tǒng)一零售價￥470元/公斤
六大茶山“特級工夫紅茶”，選用建于上世紀50年代的岔河基地臨滄大葉種鮮葉原料。六山歷經(jīng)14年的技術積累與研發(fā)創(chuàng)新，已經(jīng)形成標準的工藝技術、穩(wěn)定的品質特征。
條索烏潤油亮，滿披金黃色芽毫，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，葉底紅勻鮮亮有花果香味，香高味濃。
紅松針(紅茶)
苗鋒秀麗，艷而不俗
原料有機質含量高
溯源經(jīng)典滇紅之味
濃醇鮮爽，柔潤絲滑
全國統(tǒng)一零售價￥420元/公斤
作為紅茶的核心原產(chǎn)地—鳳慶，年日照2045.7小時，氣候溫和、立體氣候顯著，云霧繚繞、土壤肥沃，雨量充沛，有機質含量高，具有綠色食品標識。
六大茶山“紅松針”，選用建于上世紀50年代的岔河基地臨滄大葉種早春嫩芽鮮葉。滇紅傳統(tǒng)工藝，五道主要工藝：采摘—萎凋—揉捻—發(fā)酵—干燥，溯源經(jīng)典滇紅之味。
2021年常規(guī)紅茶新品
六山印象(醇印)(紅茶)
茶滋味濃強、鮮爽
形美、味醇、耐泡
是紅茶中的佼佼者
商業(yè)、旅行皆適用
全國統(tǒng)一零售價￥296元/盒;80克/盒
六山印象原料選用云南大葉種有機單芽，運用傳統(tǒng)滇紅工夫紅茶發(fā)酵技術，從種植管理到生產(chǎn)加工全程采用公司有機生產(chǎn)工藝;工藝的嚴謹成就其形美、味醇、耐泡的品質特征。
茶葉滋味濃強、鮮爽，其品質堪與印度及斯里蘭卡的紅茶相媲美。紅茶中含丹寧酸、咖啡因和氨酸，故有獨特的香味。
小紅(紅茶)
千人千面，千感千味
滇紅茶輕奢新時尚代表
送禮、收藏、自飲皆可
全國統(tǒng)一零售價：
￥63元/盒(青春版);60克/盒
￥163元/盒(家庭版);350克/盒
青春版
家庭版
六山小紅滇紅工夫茶采摘公司萬畝有機茶園岔河基地一芽一、二葉的芽葉作為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、做形、干燥而制成。
青春版
本次小紅進行了細節(jié)改版，設計的整體理念來自對產(chǎn)品本身的定位。茶和我們有親切感，有溫度感，名為小紅，是為了把茶人物化、情感化。
家庭版
一杯紅茶千百味，紅茶清飲，大家可以喝到紅茶鮮爽的香氣;紅茶調飲，可以把紅茶更多的功能發(fā)揮出來。
滿江紅(紅茶)
風從東方起，鴻運滿乾坤
作為豪放派的紅茶代表
低調奢華、送禮茗品
全國統(tǒng)一零售價￥468元/盒;180克/盒
滿江紅是六山小紅的升級進階版，也是經(jīng)典工夫滇紅的代表，為了彰顯其口感品質及與滇紅的色澤相協(xié)，包裝無不體現(xiàn)著豪放派國風的氣概。
甄選選用建于上世紀50年代的岔河基地臨滄大葉種鮮葉原料，采用滇紅傳統(tǒng)工藝，茶葉內含物豐富，除茶多酚高外、茶黃素和茶紅素、咖啡堿、水浸出物等含量高。
殿紅(紅茶)
致敬經(jīng)典，匠心之作
琥珀金湯，杯底留香
山野之氣低調且奢華
精彩演繹，絕妙之處
全國統(tǒng)一零售價￥998元/盒;300克/盒
為了慶祝滇紅誕生80周年，向經(jīng)典致敬，六大茶山推出匠心之作---殿紅?！暗罴t”精選臨滄野生大葉種鮮葉原料，采用滇紅傳統(tǒng)工藝，是六大茶山對云南滇紅的再一次精彩演繹。
“殿紅”的香氣內斂，果香馥郁，具有甘草的幽香、桂圓的蜜香、香草的奶香、堅果的甜香，如臨山澗，風吹金色稻田，香氣千回百轉。
「2021年六大茶山頂牛斗茶大賽」
六大茶山營銷中心總監(jiān)鐘孝富先生現(xiàn)場宣布2021年六大茶山頂牛斗茶大賽開幕。
六大茶山營銷中心總監(jiān)鐘孝富先生
2021年為農(nóng)歷辛丑牛年，六大茶山“2009年頂牛餅茶”作為首款年份普洱茶質量保薦溯源產(chǎn)品，經(jīng)過第三方云南茶葉評價檢測溯源中心認證，并上線“全國產(chǎn)品防偽溯源驗證公共平臺”驗證。
六山以2009年頂牛餅茶為參賽茶品，延續(xù)傳統(tǒng)的斗茶大賽，組織“辛丑斗牛 問鼎勐海——2021年六大茶山頂牛斗茶大賽”。大賽設有參賽樣品征集、淘汰賽、終極PK賽，通過專業(yè)選拔、專業(yè)評審，最終選出頂牛斗茶獲獎選手。
活動時間：報名時間：2021年4月21日起至2021年5月15日;決賽時間：2021年6月3日。歡迎大家積極報名參加。
「 紅茶新品品鑒會 」
經(jīng)過六山全面而詳細的介紹，接下來就是現(xiàn)場品鑒了。各位直播前的六山家人與茶友們，是不是早起迫不及待了呢!
紅松針：湯色橙紅透亮、艷而不俗;香氣濃郁持久，帶著紅薯的香氣;喝一口感到濃醇鮮爽、柔潤絲滑，口齒持久留香。如此晴朗的天氣，在古院喝上一杯清香紅茶，愜意至極。
特級工夫紅茶：除了需要優(yōu)質原料以外，還需要特殊工藝，才能有如此豐富的香氣，紅糖香、花蜜香，讓人陶醉。入口甘甜醇厚，細膩順滑，層次豐富，耐泡度高;葉底勻整、油潤有光澤。
小金芽:金芽條索勻凈、金毫披身，在陽光下泛著金光;湯色清亮通透，透出陣陣蜜香;入口甜潤絲滑，仿佛能唇喉一路滑下去;葉底鮮嫩壯碩、油潤有光澤。
大金針：一個“大”字，便是它最突出的特點。芽葉筆直如針、苗鋒秀麗、金毫顯露;湯色紅鮮明亮;入口甘甜醇和，滑厚柔潤，回甘延綿，耐泡度高：葉底條索勻齊、嫩芽油潤有光澤。
莊園紅：它最大的特點在于原料，采用的是百年古樹，內含物質豐富，品質優(yōu)越。茶湯甜醇、厚度明顯，耐泡度高，在紅茶中屬于上乘之品。品上一杯，便覺得身心舒暢，再品，煩惱一掃而光。
