鄂西土家族地區(qū)，是指位于湖北省西南部，包含了今天湖北省境內(nèi)恩施土家族苗族自治州、宜昌市下轄的五峰、長陽土家族自治縣的土家族聚集地。
鄂西地區(qū)，地處武陵山區(qū)，境內(nèi)山巒疊嶂，溝壑縱橫，氣候溫暖濕潤，晝夜溫差大。這里的自然環(huán)境為茶葉生長提供了優(yōu)越的條件。居住在這里的土家族人，很早就有了種茶、飲茶的習(xí)俗，并在漫長的歷史進程中，形成了自身特色、豐富的茶文化遺產(chǎn)。
在鄂西地區(qū)，許多地名都與茶聯(lián)系在一起，形成了獨具特色的茶地名，是當?shù)匾环N特別的茶文化表達。縱觀這些地名，大致可以分為六種類別：
一、因有茶傳說故事而得名
“茶時到虎”就是鄂西地區(qū)一個因為茶傳說故事而命名的地名。傳說古代的某一天，村民們正在喝茶，突然有一只老虎沖了出來，村民們嚇得關(guān)門閉戶，故名“茶時到虎”。
二、表示茶葉生長的環(huán)境
鄂西山區(qū)的地形條件錯綜復(fù)雜，無論是在山地，還是在溝壑間、坪壩處都有著茶樹的生長。例如：“茶園坡”、“茶子坡”、“茶樁坡”這類地名的來源?！安鑸@坡”的來歷有著幾種含義：此山坡上辟有大片茶園，故名；此坡茶樹多而有名；距城一百一十里的此山坡，產(chǎn)茶，味美，表明了茶葉生長在深山間，地形在坡上，所以取名為此。
除了深山間，鄂西的坪壩、河灣邊、山坳口等都有茶樹的生長?！耙安杵骸?、“茶院坪”、“茶園壩”等地名表示茶葉在坪壩地區(qū)生長，甚至還有野生茶樹的存在；“茶園溝”、“茶樹坳”、“茶園塆”等地名表示茶樹在低洼的山溝、溝壑以及山坳上都有生長。
三、表示該地區(qū)有茶樹生長
“茶林坡”的含義：村附近坡上長有茶樹，現(xiàn)已成林，故名。當?shù)氐耐良易迦艘虬l(fā)現(xiàn)某地有茶樹生長，便將此地以茶命名，可見其對茶樹是多么喜愛，諸如此類的地名還有“茶寮”、“上愛茶峒”、“大茶婭”等。
四、表示該地區(qū)產(chǎn)茶
在鄂西土家族地區(qū)的各個縣、市均有著代表產(chǎn)茶地含義的地名。例如：“茶園”、“小茶園”、“茶園山”這類的地名。
五、表示該地有茶葉銷售
“茶店子”的含義：這里曾是商人收購茶葉的地方；“油茶鋪”：由于此地曾有一個小鋪子，專賣油茶湯，故名；“茶莊”：因為此地盛產(chǎn)茶葉，過去有外地商人曾在此地設(shè)有收購茶葉的莊號。
六、以產(chǎn)茶知名之家而命名
“伍家茶園”、“神仙茶園”這些地名都是因為該地有一些做茶、產(chǎn)茶的知名門戶而得名。除了這些帶有“茶”字的地名外，一些不含“茶”字的地名，其實命名也與茶有著關(guān)系，例如“方家溝”、“巖峰窩”、“姚家坡”、“楊家灣”等等，都以特產(chǎn)油茶、茶葉而聞名。
鄂西土家族地區(qū)這些種類繁多的茶地名，都間接證明了鄂西地區(qū)茶葉生長茂盛，種茶、產(chǎn)茶歷史悠久，茶已成為了土家族最為密切的生活物品，土家族人對茶執(zhí)著和熱愛，構(gòu)建以茶為特色的風(fēng)俗，通過地名文化而保留了下來。
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6月22日，五峰茶山東省首場推介會在張莊路濟南茶葉集團(“第一茶市”)茶文化推廣中心開幕。近百名土家族兄弟姐妹千里迢迢來到濟南，將鄂西深處大美五峰最好的茶葉帶到山東人民的身邊。
年產(chǎn)干茶2.29萬噸?綜合產(chǎn)值達23億元
“深山春暖吐萌芽，姊妹雨前試采茶，細葉莫爭多與少，筐攜日落共還家?！痹陂_幕式現(xiàn)場，來自湖北省宜昌市五峰土家族自治縣的土家族兄弟姐妹身穿特色服飾，用一首《竹枝詞》將土家族茶鄉(xiāng)風(fēng)情描述得淋漓盡致。
中共五峰土家族自治縣縣委常委、宣傳部長王巍表示，五峰地理條件得天獨厚，孕育了以“五峰綠茶”“五峰宜紅茶”“采花毛尖”為代表的的眾多優(yōu)質(zhì)名茶，茶葉產(chǎn)量和產(chǎn)值位居全國產(chǎn)茶縣前列，茶葉品質(zhì)更是有口皆碑，“長期以來，五峰縣委縣政府始終把茶產(chǎn)業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè)、第一支柱、第一品牌來打造，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐不斷加快。到目前為止，全縣已擁有茶園21.9萬畝，年產(chǎn)干茶2.29萬噸，茶業(yè)綜合產(chǎn)值達到23億元。”
作為將黑茶引入山東的第一人，湘益茯茶山東營銷中心負責人胡建已經(jīng)在濟南做了20多年的茶葉生意。“這些年我一直在做五峰茶，它的種植地海拔高、環(huán)境好、無污染，而且茶的種類也比較多。”胡建對五峰茶充滿了感情，他已經(jīng)有近10年的時間沒去過五峰了，下回一定要去看看。
中國最古老產(chǎn)茶地之一?茶葉香氣濃厚耐沖泡
據(jù)了解，五峰地處湖北省西南部、武陵山優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶帶“雨洗青山凈”的宜茶環(huán)境、“高山云霧出名茶”的獨特地形，使五峰茶具有優(yōu)異獨特的內(nèi)在品質(zhì)，享譽國內(nèi)外。五峰是土家茶鄉(xiāng)，茶文化歷史悠久，是中國最古老的茶葉產(chǎn)區(qū)之一，也是宜紅茶的發(fā)源地和核心產(chǎn)區(qū)，古茶樹、古茶園遍布全縣各地，生長在采花鄉(xiāng)白水村的“茶樹王”，樹齡已有1000多年。早在171年，英商就在該縣設(shè)立“寶順合茶莊”。
五峰土家族自治縣茶葉局副局長、高級農(nóng)藝師鄔運輝告訴記者，五峰茶香氣濃厚，耐沖泡，比較符合山東人的喝茶需求，“我們打算進一步對接茶商，找準市場要求，生產(chǎn)符合山東市場的產(chǎn)品。”
湖北采花茶業(yè)有限公司董事長馬馳在接受采訪時表示，他們曾經(jīng)來考察過濟南的市場，認為這里應(yīng)當算是北方比較大的茶市，“這是我們第一次和政府聯(lián)手到濟南搞推介會，下一步我想在濟南發(fā)展加盟商，做紅茶和綠茶。”汲明茶業(yè)董事長梅元紅認為濟南的市場很大，如果合作順利的話，將專門打造廠房和設(shè)備，開發(fā)新廠品，面向中低端市場推廣紅茶。
從高新區(qū)趕到現(xiàn)場?特地品嘗五峰茶
22日下午舉行的“濟南名泉泡五峰名茶”主題茶會吸引了大批市民前來品茶，用泉水沖泡的五峰好茶被端到市民面前。“我是在報紙上看到這次活動的，平時就很喜歡喝茶，但還沒有喝過五峰茶，特別是用泉水泡的五峰茶，今天來了一嘗，果然味道不一樣。”特地從高新區(qū)趕來品茶的王女士告訴記者，這次除了過來品茶，還想著買點五峰茶帶回去，和家里人一起嘗嘗。
在品茶會舉行的同時，五峰茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)蠎┱剷搽S即召開，來自五峰和濟南的茶企共同商討五峰茶的發(fā)展之路。“現(xiàn)在我們那出臺了招商優(yōu)惠政策，對五峰茶的銷售是一大利好消息。而且五峰正在打造歐盟茶業(yè)基地，專門生產(chǎn)銷往歐洲的茶葉。”五峰代和茶業(yè)有限公司董事長譚敦宇表示，他們已經(jīng)通過線上的方式將茶葉銷售到濟南，雖然電商的銷售額增長迅速，但目前還是實體店的銷售基數(shù)大，畢竟已經(jīng)經(jīng)營了這么多年了，接下來他們就要將五峰茶帶入濟南銷售。
五峰土家族自治縣茶葉局局長張書芹稱，他們?yōu)榱舜龠M茶葉的生產(chǎn)銷售，于今年年初正式出臺了一系列招商優(yōu)惠政策，包括發(fā)放補貼等，“優(yōu)惠政策出臺后效果非常明顯，今年已經(jīng)入住了21個茶葉商家，而且今年春茶的銷售額比往年全年的茶葉銷售額都要多。
湖北恩施土家族苗族自治州鶴峰縣，因境內(nèi)峰戀疊翠、氣候溫潤、土壤含硒、茶林共生，誕生了優(yōu)異品質(zhì)的“清甜香、醇鮮味”的鶴峰茶。
而鶴峰茶中有一歷史名茶“容美茶”是古老智慧的土家族創(chuàng)造的茶文化成果。土家人將茶視為圣物，認為山有山神，茶有茶神。茶，不僅是土家人賴以生存的經(jīng)濟作物，也是積淀在他們生命中、血液里的神圣信仰。
在土家族燦爛的茶文化中，“容美茶”的歷史故事動人且精彩。在產(chǎn)茶名縣鶴峰，流傳著關(guān)于“容美茶”的一則動人故事：鶴峰古稱“容美”，土司時期田土王手下有一姓向男子，家住城后威風(fēng)臺。一天，小伙到白鶴井邊挑水，見一受傷的白鶴奄奄一息的躺在井邊。他隨即咬破手指，將自己的鮮血滴入白鶴嘴中相救，飲血后的白鶴恢復(fù)體力，變成了一位美麗的姑娘。
為報答男子救命之恩，白鶴姑娘欲與成親，結(jié)為連理。得知此事的田土王，心生嫉妒，要將白鶴姑娘搶奪回府。傷心的二人哭了一夜，也想不出對抗之法，白鶴姑娘也不愿拋下孤單的向家男子，變成白鶴飛走，否則田土王定會傷害恩人。無奈，白鶴姑娘只能被迫入王府，保護恩公。臨行前，白鶴姑娘送給男子一個杯子，告訴他在想她之時，可將杯子裝滿水，就會有一對白鶴出來跳舞陪伴。
白鶴姑娘進府后，土王得知了神奇杯子的故事，便又差人去向家男子手中搶奪。正當土王將寶杯敬獻給皇帝時，白鶴姑娘搶奪下杯子，變成白鶴欲飛出皇宮，土王趕忙命人用箭阻止，寶杯落地而碎。為修復(fù)寶杯，土王召集了天下最好的工匠，但裝入水時卻不見白鶴飛出，有人則建議：“白鶴姑娘泡得一手好茶，她又是白鶴井邊發(fā)現(xiàn)的，不如用白鶴井水泡茶試試看?！?/p>
隨即，土王命人將威風(fēng)臺的茶葉放入杯中，打來了白鶴井的水沖泡茶葉，熱氣騰騰的茶水里，果然飛出了兩只跳舞的白鶴。后來，土王將寶杯、威風(fēng)臺茶葉、白鶴井水一起敬獻給了皇帝，成為了朝中珍寶。
民間也因這一奇美的茶中白鶴舞現(xiàn)象，流傳著：“白鶴井的水，容美司的茶”的佳話，而“容美茶”也成為了歷史悠久的名茶。
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