中國(guó)是茶的發(fā)源地，茶的故鄉(xiāng)。佛教自?xún)汕Ф嗄昵皞魅胫袊?guó)以后，逐漸與中國(guó)傳統(tǒng)文化相融合，茶作為中國(guó)重要的文化之一，自古以來(lái)就與佛教有著深厚的淵源，是佛門(mén)僧侶參禪打坐的必需品。無(wú)論是唐代的《百丈清規(guī)》、宋代的《禪院清規(guī)》，還是“吃茶去”等禪宗公案，對(duì)茶都有詳細(xì)的記載?！岸U茶一味”或者“茶禪一味”的提出正是體現(xiàn)佛教文化與茶文化的生動(dòng)結(jié)合，也是推進(jìn)佛教進(jìn)一步中國(guó)化的重要表現(xiàn)。
隨著禪茶在當(dāng)代的興起，人們對(duì)禪茶認(rèn)識(shí)的普及和推廣，受到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，尤其在20世紀(jì)90年代以來(lái)，關(guān)于禪茶文化研究的文獻(xiàn)就多達(dá)100多篇。關(guān)于禪茶的定義和內(nèi)涵，無(wú)論是學(xué)界還是佛界，都給出了多種理解和解釋。本文認(rèn)為禪茶是僧人在寺院借以傳遞禪定內(nèi)涵與境界的茶，其要滿(mǎn)足三個(gè)基本要素：一是環(huán)境——寺院;二是主體——僧侶;三是目的——傳達(dá)禪定的內(nèi)涵與境界，三要素缺一不可。綜觀目前茶的市場(chǎng)，出現(xiàn)了諸多現(xiàn)場(chǎng)，如很多人借禪茶來(lái)推銷(xiāo)茶葉，或是將禪茶作為一種商品進(jìn)行推廣等。首先，禪茶不是一種商品，也不能作為一種商品去進(jìn)行運(yùn)作;其次，也不是寺院做的茶就是禪茶，或是市面上花枝招展的人手上拿著佛珠手串泡的茶就是禪茶，禪茶更是一種境界，一種特定環(huán)境下的感知、感受，對(duì)人生的一種領(lǐng)悟。
2021年3月，習(xí)近平總書(shū)記考察福建武夷山茶園時(shí)，明確指出：“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來(lái)，過(guò)去茶產(chǎn)業(yè)是脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)?！蹦壳?，我國(guó)計(jì)有江北、江南、華南、西南四大茶區(qū)，19個(gè)省、自治區(qū)，1000多個(gè)縣、市產(chǎn)茶，全國(guó)茶園總面積約為100萬(wàn)公頃，居世界首位。禪茶文化如何為茶產(chǎn)業(yè)、茶文化賦能，推動(dòng)茶領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)共同富裕，值得思考。
茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三者之間的關(guān)系
堅(jiān)持茶文化引領(lǐng)。習(xí)近平總書(shū)記曾指出，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶葉深深融入中國(guó)人生活，成為傳承中華文化的重要載體。他在考察福建武夷山茶園時(shí)將“茶文化”置于“三茶”統(tǒng)籌的首要位置，以強(qiáng)調(diào)茶文化對(duì)于茶科技與茶產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)作用，可見(jiàn)總書(shū)記對(duì)茶文化的重視程度。中華茶文化之博大精深，在于“以文化人”，茶文化作為中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，如今已經(jīng)成為了我國(guó)發(fā)展的軟實(shí)力，只有抓住“茶文化引領(lǐng)”這只軟實(shí)力的手和“茶科技賦能”這只硬實(shí)力的手，茶產(chǎn)業(yè)才能做大做強(qiáng)，才能成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。因此，我們要以茶為媒、以茶會(huì)友，通過(guò)舉辦學(xué)術(shù)研討會(huì)、茶事活動(dòng)等，充分挖掘茶文化的內(nèi)涵，向社會(huì)大眾講好茶文化的故事，真正讓茶走進(jìn)尋常百姓的家。
堅(jiān)持茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。茶產(chǎn)業(yè)是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)共同富裕的主產(chǎn)業(yè)，是助力脫貧攻堅(jiān)的重要途徑，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要任務(wù)。一是以綠色為發(fā)展，提高茶的品質(zhì);二是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，樹(shù)立茶的品牌;三是以平臺(tái)為契機(jī)，增進(jìn)茶的交流。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅是過(guò)去茶產(chǎn)業(yè)脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)、而且也是今后鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)、更是我們對(duì)“綠水青山就是金山銀山”這一理念的闡釋。
堅(jiān)持茶科技賦能。推動(dòng)科技賦能茶產(chǎn)業(yè)是推動(dòng)中國(guó)茶業(yè)走出一條高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展的新路，也是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵。我們要牢牢把握未來(lái)鄉(xiāng)村發(fā)展的契機(jī)，著力打造茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新高地，這也需要我們開(kāi)拓思路，展開(kāi)與政府部門(mén)、科研機(jī)構(gòu)、科技人才等多方合作，合力打造數(shù)字茶葉園，真正為茶產(chǎn)業(yè)、茶文化插上騰飛的翅膀。
目前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還存在一些問(wèn)題，比如以茶葉種植、泡飲原葉產(chǎn)品加工等為主，生產(chǎn)規(guī)模小，盈利模式單一，龍頭茶企少，沒(méi)有形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的茶產(chǎn)業(yè)鏈條;同時(shí)，茶文化挖掘力度不夠深入，茶文化氛圍不夠濃厚，缺乏說(shuō)茶、評(píng)茶、講解茶文化的人才。另外，沒(méi)有統(tǒng)籌科技，很多現(xiàn)代化機(jī)器未能很好應(yīng)用，或是沒(méi)有能力運(yùn)用等，以及茶旅融合市場(chǎng)開(kāi)發(fā)不足。
禪茶文化發(fā)展對(duì)策及案例分析
以禪茶文化為媒介，堅(jiān)定不定建平臺(tái)、傳能量。位于茶都的杭州靈隱寺，茶文化底蘊(yùn)深厚，唐代陸羽的《茶經(jīng)》中記載：“杭州錢(qián)塘天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶?！睅в袧鉂獾姆鸾虤庀⒌脑屏侄U茶是靈隱寺多年來(lái)一直在落實(shí)的文化品牌，它以云林茶會(huì)、禪茶文化研討會(huì)、禪茶文化培訓(xùn)以及禪茶文化走出國(guó)門(mén)等多種形式和載體向國(guó)內(nèi)外傳播，并取得了良好效果。
云林茶會(huì)。云林茶會(huì)的舉辦創(chuàng)始于2009年，每年舉行春、秋兩季茶會(huì)，每次都有一個(gè)特定的主題，如“花語(yǔ)茶香”“清香和合”等。茶會(huì)期間，伴有一系列茶藝與文藝表演，在幽幽的古箏、笛聲、梵唱音中，品評(píng)的嘉賓們與茶人們以茶為媒，一同品香茗、聆佛音、悟禪意，品味傳統(tǒng)文化的厚重深蘊(yùn)和生命真諦。2021年春季云林茶會(huì)攜手松陽(yáng)縣委縣政府，向社會(huì)廣大人士品鑒和宣傳“松陽(yáng)香茶”“松陽(yáng)銀猴”“崇覺(jué)羅漢茶”等;2021年秋季在武義延福寺舉辦云林茶會(huì)，宣傳和品鑒“武陽(yáng)春雨”“武義香茗”以及駱駝九龍的黑茶等。
禪茶文化培訓(xùn)。多年來(lái)，致力于面向社會(huì)招募的禪茶文化培訓(xùn)課程，課程有分長(zhǎng)期的專(zhuān)業(yè)茶人培訓(xùn)，與浙江大學(xué)合作開(kāi)展“禪茶三日研學(xué)班”、與浙江云林書(shū)院協(xié)同開(kāi)展的“法云茶文化課”，以及在杭州佛學(xué)院開(kāi)展的禪茶課程，至今已經(jīng)培訓(xùn)了將近400余人，通過(guò)培訓(xùn)讓更多從未接觸過(guò)茶文化的人逐漸養(yǎng)成喝茶、品茶的健康習(xí)慣，從而向身邊更多的人傳遞茶文化、茶知識(shí)。
禪茶文化論壇。要繼承和發(fā)揚(yáng)禪茶文化，重要的是要深度挖掘“禪茶一味”“茶僧一緣”“茶寺一體”等禪茶文化資源。通過(guò)舉辦禪茶文化論壇，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外著名的茶領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者，共同探討禪茶文化內(nèi)涵，以及茶文化與茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的關(guān)聯(lián)，至今已經(jīng)舉辦了九屆。2022年在松陽(yáng)縣舉辦第九屆禪茶文化論壇，邀請(qǐng)了來(lái)自全國(guó)各地的專(zhuān)家學(xué)者參會(huì)，學(xué)術(shù)成果豐碩，并將學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)成果，期間還為來(lái)自全國(guó)各地的專(zhuān)家學(xué)者舉辦了“荷塘月色”茶會(huì)，不僅品鑒了松陽(yáng)的特色茶，還展現(xiàn)了松陽(yáng)的文化。
禪茶文化交往。隨著對(duì)外交流的日益增多，茶文化是對(duì)接中華文化與國(guó)外多種文化的橋梁和紐帶，如今云林茶會(huì)已經(jīng)走出國(guó)門(mén)，走進(jìn)美國(guó)、意大利、法國(guó)、加拿大、印度等。尤其是在2017年11月在法國(guó)巴黎教科文組織總部舉辦的“靈隱之夜”，通過(guò)云林茶會(huì)的形式向國(guó)際友人講述了中國(guó)文化，傳遞了中國(guó)茶文化的魅力。
以茶文旅融合為牽引，堅(jiān)定不移補(bǔ)短板、增動(dòng)能。茶旅融合這種形式之所以成功，并非表面看上去的茶葉銷(xiāo)售與旅游服務(wù)相互帶動(dòng)這么簡(jiǎn)單，這后面其實(shí)有一個(gè)文化系統(tǒng)的支撐。如何將茶旅有機(jī)融合，講好中國(guó)茶故事?在“茶禪一味”理念的推動(dòng)下，逐漸形成了“旅游+文化”的轉(zhuǎn)型。
徑山茶因誕生于徑山寺而得名。它聞名于宋，至今有1200余年歷史。在新時(shí)代的今天，徑山茶結(jié)合“全域旅游”“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建”等項(xiàng)目，開(kāi)展茶樹(shù)病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治、群體種種質(zhì)資源保護(hù)等，成為游客觀光休閑的地方，以茶帶動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展;建設(shè)陸羽泉公園，深入挖掘陸羽在杭史跡，集中展示徑山禪茶文化與中國(guó)茶文化發(fā)展的淵源，弘揚(yáng)江南水文化，使陸羽泉公園成為以茶、禪、水為主題的，融合歷史閃光點(diǎn)與當(dāng)下美好生活象征的市民休閑好場(chǎng)所;推出非遺文化+茶旅，徑山茶宴已成為徑山鄉(xiāng)村旅游主推的互動(dòng)體驗(yàn)項(xiàng)目，在茶宴周邊，依托非遺等文化和生態(tài)資源，徑山鎮(zhèn)還設(shè)計(jì)推出了茶文化旅游產(chǎn)品，以及傳統(tǒng)民俗、傳統(tǒng)手工藝、特色農(nóng)產(chǎn)品制作等多項(xiàng)體驗(yàn)活動(dòng)。
“大佛龍井”作為品牌新秀只有不足三十年歷史，但它很好的融合了茶山、茶市等資源，逐步探索出茶旅之路，新昌茶鄉(xiāng)作為上海世博旅游示范點(diǎn)，把佛茶之旅列入世博會(huì)的精品線(xiàn)路。新昌連續(xù)舉辦茶節(jié)盛會(huì)、茶攝影活動(dòng)、茶葉詩(shī)會(huì)、茶葉筆會(huì)、茶藝茶道表演等，不斷挖掘茶文化內(nèi)涵，弘揚(yáng)了茶文化。該縣還在旅游業(yè)和茶業(yè)產(chǎn)業(yè)之間找到了一個(gè)很好的發(fā)展結(jié)合點(diǎn)。2015年，“中國(guó)茶市”已被認(rèn)定為AAA級(jí)景區(qū)，通過(guò)與旅行社掛鉤，到茶市的游客達(dá)到3萬(wàn)多人次，“禪茶之旅”成為了新昌旅游的又一張金名片。
以科技創(chuàng)新為支撐，堅(jiān)定不移固成果、促銜接。在茶文化賦能和茶科技創(chuàng)新下，目的是促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和成果的轉(zhuǎn)化。
崇覺(jué)羅漢茶。南宋初年位于松陽(yáng)縣的崇覺(jué)寺的住持雪堂和尚與靈隱寺住持佛海禪師(瞎堂慧遠(yuǎn))為同門(mén)師兄，二人交情甚篤，相傳當(dāng)年靈隱寺住持佛海禪師贈(zèng)送兩顆羅漢松，并種植在崇覺(jué)寺門(mén)口，崇覺(jué)寺的僧眾也將寺院附近的茶葉精制成茶禮——羅漢茶，回贈(zèng)給靈隱寺，由此留下了羅漢松和羅漢茶的一段佳話(huà)。2021年松陽(yáng)縣委、縣政府特地邀請(qǐng)杭州靈隱寺參與崇覺(jué)寺擴(kuò)建項(xiàng)目，并同步推動(dòng)文化康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建設(shè)文化康養(yǎng)基地，雙方經(jīng)過(guò)溝通和探討，結(jié)合佛教文化重新恢復(fù)創(chuàng)制了寺院茶——“崇覺(jué)羅漢茶”，并作為松陽(yáng)崇覺(jué)寺的茶品牌，工藝、種植、采摘等方面都進(jìn)行創(chuàng)新。在浙江大學(xué)茶學(xué)系的支持下，采用高效液相色譜和紫外分光光度比色法，分別測(cè)定了松陽(yáng)相同鮮葉原料加工成綠茶、羅漢茶和紅茶的生化成分。這也是松陽(yáng)縣以文化和科技賦能茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)，應(yīng)對(duì)松陽(yáng)縣茶文化品牌缺乏積累，從而形成以低價(jià)為優(yōu)勢(shì)的批發(fā)市場(chǎng)，為各地茶商提供無(wú)品牌溢價(jià)的初級(jí)原料茶的現(xiàn)狀，是一種引導(dǎo)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)進(jìn)行文化賦能和品牌化升級(jí)的一種舉措。
做好“三茶”文章，關(guān)鍵在“統(tǒng)籌”三個(gè)領(lǐng)域，禪茶文化作為佛教文化與茶文化的結(jié)合，在賦能中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)，有著非常重要的價(jià)值。大力開(kāi)發(fā)具有禪茶文化特色的旅游線(xiàn)路，將觀光休閑、旅游度假、文創(chuàng)研學(xué)、健康養(yǎng)生、農(nóng)耕體驗(yàn)等元素融入生態(tài)茶園，形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動(dòng)”的新格局。
要深入挖掘全國(guó)各地茶文化歷史和博大精深的茶文化內(nèi)涵，突出文化引領(lǐng)，尤其與茶文化緊密結(jié)合的禪茶文化，不斷豐富和提煉禪茶文化資源，如傳說(shuō)、公案、茶詩(shī)詞歌賦、茶歌舞、禪茶史料記載、寺院飲茶等。以禪茶文化為平臺(tái)，向社會(huì)大眾普及茶知識(shí)、宣傳茶文化。加強(qiáng)禪茶文化人才培養(yǎng)，通過(guò)禪茶文化培訓(xùn)班，大力培養(yǎng)愛(ài)茶、懂茶并且對(duì)佛教教理教義有著深入研究和實(shí)踐的人才隊(duì)伍。
在做好禪茶文化的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)茶科技的創(chuàng)新與研究，樹(shù)立良好的具有禪茶文化內(nèi)涵的品牌，向社會(huì)講好禪茶文化故事，尤其要加強(qiáng)綠色、健康的理念，讓其傳遞出具有佛教文化中的慈悲、包容、感恩的理念。
文：本文選自《茶博覽》雜志2023年04月第4期P56-P61, 轉(zhuǎn)載請(qǐng)務(wù)必注明出處。
作者：釋光泉，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、浙江省佛教協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、杭州靈隱寺住持。
來(lái)源：中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)
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雅安茶文化歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名。
在去年舉辦的雅安市文化和旅游發(fā)展大會(huì)上，我市再次提出，要做好文旅融合文章，打造好“茶文化”這張名片，豐富旅游內(nèi)涵、提升旅游層次、增強(qiáng)旅游魅力。
一直以來(lái)，我市通過(guò)多渠道、多形式對(duì)外推廣雅安茶文化，形成了“以茶促旅，以旅促茶”的茶旅融合發(fā)展新局面，有力提升了雅安旅游城市品牌影響力和知名度。
名山區(qū)牛碾坪觀光茶園一角孟水明攝
以茶為引
促進(jìn)茶旅融合發(fā)展
三月的雅安，茶香四溢，茶農(nóng)們正忙著搶抓農(nóng)時(shí)采摘春茶。茶園里，嫩綠的茶葉、清新的空氣、穿梭的茶農(nóng)構(gòu)成了一幅新時(shí)代的鄉(xiāng)村畫(huà)卷。在這幅畫(huà)卷中，還有著不少游客的身影。
3月13日，趁著周末，市民程靜沿著我市媒體推薦的茶旅線(xiàn)路，來(lái)了一次茶鄉(xiāng)之旅。暢玩一番后，她感嘆：“如今在名山區(qū)，沿著中國(guó)至美茶園綠道便可以游玩多個(gè)景點(diǎn)。除去觀光茶園，還配套了其他設(shè)施，游玩的內(nèi)容很多，很豐富?！?/p>
程靜游玩的線(xiàn)路，是近年來(lái)我市主推的茶旅線(xiàn)路之一，也是我市茶旅融合發(fā)展的一大體現(xiàn)。
近年來(lái)，我市不斷完善各旅游景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，積極做好景區(qū)創(chuàng)建工作，全面推進(jìn)茶、文、旅、康融合發(fā)展，走出了一條生態(tài)資源和旅游資源有效轉(zhuǎn)化為富民業(yè)態(tài)的特色發(fā)展道路，用旅游的異彩照亮“讓綠水青山變金山銀山”的特色發(fā)展之路。
茶旅融合這樣的發(fā)展模式，離不開(kāi)我市深厚的茶文化歷史底蘊(yùn)，離不開(kāi)我市在茶旅融合發(fā)展道路上的思考。雅安是世界茶文化的發(fā)源地，也是最早有人工栽培茶樹(shù)的地區(qū)（吳理真被認(rèn)為是有明確文字記載最早的種茶人）。雅安還是茶馬古道川藏線(xiàn)的起點(diǎn)，最早向西藏輸入茶葉的原產(chǎn)地。近年來(lái)，我市主動(dòng)融入“一帶一路”建設(shè)，創(chuàng)新南方絲綢之路和茶馬古道系列旅游業(yè)態(tài)。以“茶馬古城·世界茶源”為主題形象，打響“禪茶”康養(yǎng)休閑品牌；以蒙頂山為核心，重點(diǎn)提升中國(guó)至美茶園綠道、茶馬古道沿線(xiàn)旅游服務(wù)設(shè)施；主動(dòng)融入四川省茶馬古道旅游線(xiàn)路中，建設(shè)茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園；積極推進(jìn)藏茶文化旅游開(kāi)發(fā)、茶文化特色旅游村鎮(zhèn)、茶文化主題莊園、自駕車(chē)示范營(yíng)地等項(xiàng)目建設(shè)。
以茶為橋
引領(lǐng)研學(xué)旅游發(fā)展
近年來(lái)，在蒙頂山經(jīng)常出現(xiàn)一些身著統(tǒng)一服裝的小學(xué)生，他們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下，來(lái)到蒙頂山世界茶文化博物館，參觀了解茶文化的發(fā)展史，并到景區(qū)內(nèi)觀看“龍行十八式”茶技表演，體驗(yàn)茶葉采摘……這樣的研學(xué)游正是我市“旅游+教育”的有益探索。
近年來(lái)，我市積極探索茶產(chǎn)業(yè)研學(xué)旅游發(fā)展路徑。以名山區(qū)為例，該區(qū)依托35.2萬(wàn)畝茶葉資源本底及蒙頂山國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，建成四川省研學(xué)旅行基地（蒙頂山景區(qū)）、雅安市研學(xué)實(shí)踐基地（蒙頂山茶史博物館），大力開(kāi)展茶文化研學(xué)旅游。做大做強(qiáng)蒙頂山“世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)源地、世界茶文化圣山”品牌，充分挖掘茶文化歷史底蘊(yùn)，推出茶文化研學(xué)產(chǎn)品，開(kāi)設(shè)以“尋茶蒙頂山”為主題的系列研學(xué)旅游課程，開(kāi)展“千名學(xué)子蒙頂山采茶”“小小茶博士研學(xué)之旅”“蒙頂山‘尋茶探秘’研學(xué)之旅”等主題茶文化研學(xué)活動(dòng)，讓茶文化與茶知識(shí)成為行走的課堂，進(jìn)一步弘揚(yáng)茶文化。
“如今，更多人了解到雅安茶文化，并喜歡上蒙頂山茶。之前，韓國(guó)、德國(guó)、法國(guó)等國(guó)的茶人，也來(lái)過(guò)雅安進(jìn)行茶游學(xué)。”四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳開(kāi)義說(shuō)。
手工茶制作現(xiàn)場(chǎng)
以茶為媒
推動(dòng)形成茶旅新經(jīng)濟(jì)
3月13日，第十七屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)新聞發(fā)布會(huì)在成都市舉行，通過(guò)線(xiàn)上+線(xiàn)下的方式，宣傳蒙頂山茶文化。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，精湛的蒙頂山“龍行十八式”茶技表演，讓觀眾切身感受到茶文化的魅力。這項(xiàng)活動(dòng)已成為我市對(duì)外宣傳推介雅安茶文化的一個(gè)重要方式。
“十三五”期間，我市持續(xù)舉辦蒙頂山茶文化旅游節(jié)、藏茶文化旅游節(jié)等，吸引了不少外地游客來(lái)雅感受茶文化的魅力；打造百公里百萬(wàn)畝鄉(xiāng)村振興茶產(chǎn)業(yè)帶，成功創(chuàng)建首個(gè)國(guó)家茶葉公園——蒙頂山國(guó)家茶葉公園，茶旅融合領(lǐng)跑全國(guó)；啟動(dòng)蒙頂山5A級(jí)旅游景區(qū)創(chuàng)建，建成蒙頂山、紅草坪、牛碾坪、月亮湖、中國(guó)藏茶村、云臺(tái)山國(guó)家茶葉公園等茶旅綜合體，成為國(guó)內(nèi)茶旅熱點(diǎn)。
去年年底，文化和旅游部公示了第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄推薦項(xiàng)目名單，我市蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝榜上有名。我市由此成為“十三五”期間四川唯一擁有兩個(gè)茶葉類(lèi)國(guó)家級(jí)非遺（南路邊茶、蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝）的市州。我市還被授予“中國(guó)藏茶之鄉(xiāng)”等稱(chēng)號(hào)，“世界茶源—茶文化茶經(jīng)濟(jì)生態(tài)走廊體驗(yàn)”被評(píng)為“全國(guó)茶旅十大金牌路線(xiàn)”；名山區(qū)被世界茶葉委員會(huì)授予“世界最美茶鄉(xiāng)”。
茶旅融合發(fā)展任重而道遠(yuǎn)。
今年是“十四五”開(kāi)局之年，我市將深入推動(dòng)茶業(yè)與旅游、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合。充分發(fā)揮蒙山茶、南路邊茶國(guó)家級(jí)非遺傳統(tǒng)制作技藝的品牌效應(yīng)以及茶馬古道的影響力，不斷挖掘豐富茶藝、茶歌舞、茶事祭茶活動(dòng)等文化形式，將茶文化與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機(jī)融合。以項(xiàng)目為依托，縱深推進(jìn)蒙頂山5A級(jí)景區(qū)打造，以及蒙頂山生態(tài)旅游康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)園、中國(guó)藏茶城、中國(guó)藏茶村等項(xiàng)目建設(shè)，加快完善旅游配套設(shè)施和服務(wù)功能，進(jìn)一步打造一批精品旅游線(xiàn)路、高端民宿，不斷豐富體驗(yàn)項(xiàng)目和旅游活動(dòng)，努力形成茶旅新經(jīng)濟(jì)。
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五一假期，走進(jìn)福安市社口鎮(zhèn)坦洋村，村口“喝過(guò)坦洋工夫茶，人走情常在”幾個(gè)紅色大字鑲嵌在綠水青山之中，格外醒目，千米長(zhǎng)街上裝修考究的“坦洋工夫”茶莊、茶店鱗次櫛比沿街矗立，穿村而過(guò)的坦洋溪溪水潺潺，游客或在欣賞風(fēng)景或在品茗聊天，一番熱鬧景象。
多年來(lái)，福安市不斷探索創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)發(fā)展路徑，突出茶文化內(nèi)涵，打造集“黨性教育+優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)+美麗鄉(xiāng)村”于一體的茶文化生態(tài)村，走出了“茶旅融合”生態(tài)發(fā)展的新路子。
“坦洋村現(xiàn)有生態(tài)茶山4000多畝，全村擁有茶廠35家、茶店(行)18家，村里200多戶(hù)村民幾乎家家做茶，茶葉就是我們吸引游客的倚仗。如今，游客越來(lái)越多，人氣越來(lái)越旺。”坦洋村村主任林志杰介紹，該村現(xiàn)有清至民國(guó)時(shí)代的民居、茶行、炮樓、橫樓、廊橋、祠堂、宮廟等建筑和坦洋工夫歷史文化展示館、真武橋水車(chē)公園、古碼頭、古茶山等景點(diǎn)。同時(shí)，今年全省建設(shè)行業(yè)古建木工、古建瓦工崗位技能競(jìng)賽籌備落地坦洋村，將建設(shè)35棟古建筑，進(jìn)一步促進(jìn)了傳統(tǒng)村落的活化與復(fù)興，為茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興增添力量。
坦洋村是中國(guó)紅茶“坦洋工夫”的發(fā)源地，位于世界地質(zhì)公園白云山的東麓，東距“福壽高速”社口互通口6公里。該村立足全域旅游發(fā)展，注重茶旅融合，將計(jì)劃投入1.3億元，策劃生成“鄉(xiāng)村振興文旅提升項(xiàng)目”，不斷加大對(duì)“坦洋工夫”品牌包裝運(yùn)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化茶廠建設(shè)、古建筑修繕、茶文化主題公園、磚窯遺址公園、古茶街打造、周邊人居環(huán)境整治、特色美食等資源的挖掘利用，努力把坦洋村建設(shè)成為望得見(jiàn)山、看得見(jiàn)水、記得住鄉(xiāng)愁的生態(tài)文化“茶旅小鎮(zhèn)”。
據(jù)了解，目前，福安市現(xiàn)有茶園面積30萬(wàn)畝，涉茶人員近福安總?cè)丝诘?0%。2019年，全市茶葉產(chǎn)量達(dá)2.84萬(wàn)噸、毛茶產(chǎn)值16.92億元。以茶為媒，福安鄉(xiāng)村茶文化旅游發(fā)展?jié)u入佳境、生機(jī)勃勃。
(責(zé)任編輯：DF515)
來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)
原標(biāo)題：福安：以茶為媒 茶鄉(xiāng)成景區(qū)
