藝福堂，堅(jiān)持用科學(xué)的方法健康喝茶。
我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強(qiáng)調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)，解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問題。
西湖龍井上市大家最關(guān)心的問題之一就是：什么牌子好？
關(guān)于大家認(rèn)為的西湖龍井好牌子，無外乎朋友推薦的、自己親自挑選的、買大品牌的這3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，這3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)真的靠譜嗎？接下來我們從這3個(gè)維度逐一分析下。
1.朋友推薦的牌子
過去買西湖龍井，不懂茶，最簡單的方法就是請(qǐng)教身邊對(duì)茶比較懂的朋友，他經(jīng)常喝，而且好茶不斷，總是有購買渠道的。他在哪里買，你就在哪里買，這就是口碑推薦。如果你身邊有常喝西湖龍井的朋友，可以請(qǐng)他推薦你幾個(gè)品牌，你可以買來對(duì)比，然后選擇一家。
關(guān)于口碑推薦的建議：
西湖龍井的品牌，其實(shí)還是蠻多的，每家的炒制技術(shù)、等級(jí)分類技術(shù)水平不一樣，最終形成的口感風(fēng)味不一樣，所以要多試試，雖然大同小異，但差異還是會(huì)有。拿西湖龍井來說，行業(yè)內(nèi)有個(gè)職業(yè)工種叫做評(píng)茶師，這個(gè)職業(yè)是專門對(duì)茶葉的品質(zhì)高低進(jìn)行評(píng)審的。
行業(yè)目前品牌茶葉來源狀況大體是這樣兩種，一種是鮮葉采摘后按標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)炒制，再經(jīng)復(fù)揀精制最后做成各個(gè)等級(jí)的茶，這種需要公司有自己的生產(chǎn)加工工廠，按目前的行業(yè)規(guī)定來說，還需要SC認(rèn)證。有這種SC認(rèn)證公司的品牌，都可以在當(dāng)?shù)卣W(wǎng)站查詢到。
還有一種是從茶農(nóng)手里直接收來的茶。今天茶農(nóng)A炒1斤，茶農(nóng)B炒兩斤，明天茶農(nóng)C再炒兩斤，最后匯總到品牌茶企手里，茶企根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，再進(jìn)行復(fù)揀篩選，做出各個(gè)等級(jí)的茶。
這兩種情況都涉及一個(gè)問題，就是對(duì)茶葉標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)審，也就是上文提到的評(píng)茶師的工作。評(píng)茶師分為初級(jí)評(píng)茶員、中級(jí)評(píng)茶員、高級(jí)評(píng)茶員、評(píng)茶師、高級(jí)評(píng)茶師五個(gè)等級(jí)，其中以高級(jí)評(píng)茶師的級(jí)別最高。專業(yè)的評(píng)茶師會(huì)對(duì)進(jìn)來的每個(gè)批次的鮮葉或茶葉進(jìn)行評(píng)審，最后確立茶葉的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，比如西湖龍井的精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)的評(píng)定。
故而品牌茶葉公司必有一支專業(yè)的評(píng)茶師隊(duì)伍，專門負(fù)責(zé)茶葉的審評(píng)和質(zhì)量的評(píng)定。
舉藝福堂的例子來說，藝福堂的茶葉等級(jí)常年穩(wěn)定，口感品質(zhì)持續(xù)一致，就是因?yàn)橛幸恢I(yè)的評(píng)茶師團(tuán)隊(duì)，不存在今年你喝到的特級(jí)是這個(gè)口感，明年就是另一個(gè)口感的情況。很多高校的茶學(xué)老師、茶藝?yán)蠋煻歼x用藝福堂的西湖龍井茶樣作為教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)樣。2018年年底，以藝福堂創(chuàng)始人李曉軍為主導(dǎo)的李曉軍評(píng)茶工作室被授予杭州市技能大師工作室榮譽(yù)稱號(hào)。這個(gè)就說明了藝福堂評(píng)茶的專業(yè)度和實(shí)力。
茶友們也可以買遍藝福堂所有等級(jí)的茶樣進(jìn)行研究和對(duì)比。也可以買其他品牌所有等級(jí)的茶跟藝福堂的西湖龍井做對(duì)比，看看口感差異在哪里，哪個(gè)更適合自己。
2.相信自己嘗過的牌子
還有很多茶友會(huì)選擇到線下店去體驗(yàn)，自己喝好了就會(huì)買。聰明的商家會(huì)選擇高中低差異比較大的三種茶給你品嘗，然后你大多會(huì)選擇中檔買走。事實(shí)是，你并不知道這些茶的真正來歷，真正的品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。也容易被山頭、品種、所謂的大師監(jiān)制弄暈乎，最后買到的很可能不是真正的西湖龍井，可能是其他龍井，甚至不是龍井茶保護(hù)區(qū)內(nèi)的龍井。
如果你是自己去買，在這里給大家四點(diǎn)建議：看產(chǎn)地、觀茶形、聞茶香、看防偽標(biāo)。
先說看產(chǎn)地：說看產(chǎn)地，龍井茶因產(chǎn)區(qū)不同，分為西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)。西湖、錢塘和越州產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的龍井茶統(tǒng)稱“龍井茶”，外包裝上均會(huì)標(biāo)明產(chǎn)地，鑒于西湖產(chǎn)區(qū)作為龍井茶發(fā)源地的特殊地位，對(duì)西湖產(chǎn)區(qū)內(nèi)采摘加工的龍井茶給給予“西湖龍井茶”的特別命名。
第二觀茶形，西湖龍井外形扁平光滑、干茶色澤翠綠，綠中有黃，黃中有綠，俗稱“糙米色”。但并非越綠越好。
第三聞茶香，西湖龍井香氣馥郁持久，有朋友這樣形容西湖龍井的干茶香，說是“吸一口氣都聞不過來的香”，西湖龍井的干茶是非常香的。浸潤泡后有明顯的豆香或板栗香。如果有青草香，或者其他香氣，則可能是外地龍井。
第四看有沒有西湖龍井證明標(biāo)識(shí)資質(zhì)。杭州市西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局下發(fā)的關(guān)于龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）地理標(biāo)志產(chǎn)品專業(yè)防偽標(biāo)識(shí)發(fā)放和使用的通知，明確規(guī)定西湖龍井有兩個(gè)身份證，一個(gè)是龍井茶地理保護(hù)標(biāo)識(shí)，一個(gè)是西湖龍井證明商標(biāo)，兩者缺一不可。《龍井茶地理標(biāo)志保護(hù)專用標(biāo)志證書》是根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的公告核準(zhǔn)發(fā)布的，《西湖龍井地理標(biāo)志證明商標(biāo)準(zhǔn)用證書》是由杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)核準(zhǔn)發(fā)布的，企業(yè)只有同時(shí)擁有這兩份文件，所產(chǎn)的西湖龍井才是被官方認(rèn)定的正宗。
如果這四點(diǎn)都沒有問題，基本上可以判定是正宗的西湖龍井。
如果你是網(wǎng)購的，光看詳情頁也不行，關(guān)鍵是你收到的實(shí)物和描述的對(duì)照。
首先看干茶：拿到茶后，干茶的外形、色澤可以先對(duì)照下，陳茶色澤暗沉，新茶色澤鮮活，綠中帶黃糙米色。新茶和陳茶就像18歲的姑娘和40歲的婦人一樣，無論40歲的人怎么裝飾都不會(huì)有18歲姑娘那樣有活力，一般消費(fèi)者還是可以判斷出來的。
其次聞香：溫杯，投茶，倒一點(diǎn)點(diǎn)水，以剛剛沒過茶葉為宜，體會(huì)香氣。西湖龍井標(biāo)志性的香氣是馥郁持久，有豆香或板栗香。茶香一定要在這個(gè)時(shí)候去聞，才能聞出一二三等來。一般香氣好的茶，品質(zhì)也都會(huì)很好。如果聞到異味或者不舒服的味道，建議果斷退貨。（這時(shí)候 “三泡三嘗30天無理由退換貨”的服務(wù)承諾真的很重要，大品牌品質(zhì)好，敢于承諾，也敢擔(dān)當(dāng)）。
再次觀湯：一分鐘左右，別燜，看湯色是否是綠黃明亮（最好出湯，茶水分離看），如果湯色過于淺淡、或者成紅褐黃等顏色則不好。
最后品飲：一般消費(fèi)者可以喝出鮮味、甘甜的味道，還有茶多酚刺激后的清爽的感覺。如果沒有鮮爽味，苦、澀、淡的都不好。
總之一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一定要喝的舒服，喝出西湖龍井茶應(yīng)有的品質(zhì)特征。如果還不放心，就看商家的信譽(yù)、看有無西湖龍井證明標(biāo)識(shí)資質(zhì)，看消費(fèi)者評(píng)價(jià)。有30天無理由退換貨售后承諾的最安心，這樣不喜歡可以隨意退。這樣經(jīng)過自己無數(shù)次踩坑實(shí)驗(yàn)選出來的品牌才更可靠，也更值得一直相信購買。
3.相信政府認(rèn)定的大品牌
那我們相信大品牌吧。事實(shí)是中國茶葉企業(yè)那么多，年銷售額過億的品牌真的可以數(shù)的過來。西湖龍井茶品牌中銷售額過億的更是不多。那怎么選呢？
?
事實(shí)上每個(gè)地方都有政府認(rèn)定的名牌產(chǎn)品，浙江也有，我們可以根據(jù)政府的官方認(rèn)定來選。就拿浙江省名牌產(chǎn)品的認(rèn)定來說， 根據(jù)《浙江名牌產(chǎn)品認(rèn)定和管理辦法》第二條，浙江名牌產(chǎn)品是指實(shí)物質(zhì)量達(dá)到國際或國內(nèi)同類產(chǎn)品先進(jìn)水平、在省內(nèi)同類產(chǎn)品中處于領(lǐng)先地位、市場占有率和知名度居行業(yè)前列、用戶滿意度高、具有較強(qiáng)市場競爭力，經(jīng)浙江名牌產(chǎn)品認(rèn)定委員會(huì)依據(jù)本辦法認(rèn)定的產(chǎn)品（服務(wù)）。
（http://www.zjbts.gov.cn/HTML/zlglxgzcfg/201701/4134F5615A04420188C12F14F3DB9BD6.html?文章來源網(wǎng)址）
也就是說能被評(píng)定浙江名牌產(chǎn)品的品牌實(shí)力首先是產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到同類產(chǎn)品先進(jìn)水平的，用戶滿意度行業(yè)高的、市場競爭力強(qiáng)的品牌，這樣品牌整體來說比較靠譜，可以作為品牌選擇的良選。比如，藝福堂便是茶葉品牌中的浙江名牌產(chǎn)品，有了這樣的官方的認(rèn)證，可以更放心地去選茶的品牌啦。
西湖龍井買哪個(gè)牌子好？以上三條建議，你看呢？講真，要么相信口碑，相信朋友的專業(yè)推薦；要么相信自己，相信自己的口感，不行可以退換貨；如果你沒有專業(yè)喝茶的朋友，也不太相信自己的口感，就相信政府的官方認(rèn)定，省市名牌是憑多年的實(shí)力認(rèn)定的，比起自說自話、自賣自夸的品牌來說，官方認(rèn)定品牌產(chǎn)品更有保障。
—END—
杭州藝福堂茶業(yè)有限公司是杭州市2008年首批大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)之一，位于風(fēng)景秀麗的“中國茶都”——杭州，是互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)領(lǐng)域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體、經(jīng)營各種名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的“互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)”的新型企業(yè)，年銷售額過3億的茶葉品牌，也是2015國家高新技術(shù)企業(yè)、2017國家級(jí)電子商務(wù)示范企業(yè)、2018中國茶葉百強(qiáng)企業(yè)、首屆CCTV中國品牌榜入圍品牌、2017浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、2013杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、2018浙江名牌產(chǎn)品、2013杭州名牌產(chǎn)品，西湖龍井茶、綠茶、紅茶、代用茶等多項(xiàng)國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者。
圖片來源：藝福堂茗茶旗艦店
文章來源：本文由藝福堂獨(dú)家原創(chuàng)，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)注明來源。
如果你想購買茶葉，對(duì)茶葉不太了解卻又必須買的話怎么才能有效避坑呢？
對(duì)茶葉沒有辨別能力的消費(fèi)者如何買到真茶葉、好茶葉？作為業(yè)內(nèi)的一個(gè)資深從業(yè)者，希望我的一些見解可以給大家提供一些幫助。
下面都是一些買茶過程中的適用干貨，基本90%的普通茶友都可以用到。有自己茶葉圈的朋友可以排除在外，他們一般有自己的購茶渠道。如果本身只是普通消費(fèi)者，下面的內(nèi)容應(yīng)該能幫助你避過80%的坑。
北方人買茶容易踩坑
先說下購買方式，如果有時(shí)間的話線下買茶一般都是每個(gè)買茶者的首選，但說真的，北方人買茶比南方人容易踩坑。
這個(gè)一方面是由于南北的消費(fèi)觀差異，南方人賣什么都是一點(diǎn)點(diǎn)的賣，一顆芹菜可以掰兩半賣給你，北方人幾乎沒這么賣菜的，不夠費(fèi)事兒的。另一方面，好的茶葉，尤其是紅茶、白茶、黑茶等幾乎都是以福建、貴州、廣西、安徽等地最為知名，北方的茶葉也有但有名氣的很少。
茶葉在北方賣，繼承了北方人大氣大包的氣質(zhì)，還有南方人在包裝上的細(xì)致。好點(diǎn)的茶葉動(dòng)輒上千。這個(gè)行業(yè)的價(jià)格一直屬于一個(gè)深不見底的水池，即便去批發(fā)茶葉的市場購買，都很難說得準(zhǔn)茶葉這價(jià)格到底幾斤幾兩算對(duì)，因?yàn)椴枞~從根本上來說屬于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)類的作物，并沒有特別固定說某一個(gè)品類某一個(gè)價(jià)格，同品的茶葉還要分三六九等，茶葉一直跟酒有著同樣的消費(fèi)屬性。
尤其是現(xiàn)代人網(wǎng)購是主流，線下購物時(shí)間并不多，即使線下購買也基本是選品牌，不懂的依舊不懂。去了之后很可能因?yàn)樯兑膊欢耘f買不到合乎自己心理價(jià)位又比較合適使用的茶葉。
比如說，有的人買茶就是為了自己喝，跑那種特別大牌的店里去，動(dòng)輒上萬一小袋，幾千塊都是小意思。老百姓哪有那個(gè)購買力？中國的消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的需求越來越高，對(duì)于高價(jià)低質(zhì)，或者性價(jià)比比較低的產(chǎn)品也越來越具有分辨力。
事實(shí)上，隨著一些平價(jià)消費(fèi)品牌的崛起，茶葉的市場透明度已經(jīng)較之前有很大的提升，但很多人買的過程中表示，有些茶葉買回去說是質(zhì)量好的，但行家一品就覺得不行了。因?yàn)橘u茶的多數(shù)也不是什么行家，而是剛剛培訓(xùn)上崗沒幾天的銷售人員。對(duì)于很多并不怎么懂茶的人來說，有個(gè)專家指導(dǎo)著買茶，選品真的很重要。但這樣的平臺(tái)或者店鋪少之又少。
網(wǎng)上買茶得學(xué)會(huì)踩點(diǎn)
大家平時(shí)網(wǎng)購的主流平臺(tái)就是：淘寶天貓、京東、唯品會(huì)、網(wǎng)易考拉、蘇寧、國美、亞馬遜、當(dāng)當(dāng)?shù)?。這里推薦大家購買的平臺(tái)就是：淘寶天貓、京東、唯品會(huì)，茶吉送APP，原因嘛，前幾個(gè)屬于大家都耳熟能詳?shù)亩愲娚?，退貨無憂，最后的茶吉送這個(gè)是我自己用的感覺比較好的一個(gè)，是一家自營品牌的茶葉線上購買商城，最重要的是，他家的客服都是茶葉行業(yè)的專家，從業(yè)經(jīng)歷都超過10年以上。這一點(diǎn)是我當(dāng)時(shí)選擇他們的主要原因。
怎么知道是不是專家呢？因?yàn)樗龝?huì)跟你聊一些非常深度的選茶的知識(shí)。先告訴你，怎么選，怎么挑，然后跟你說，哪里的茶葉從哪個(gè)地區(qū)什么地方是最好的，同一個(gè)地區(qū)出產(chǎn)的茶葉未必同一個(gè)價(jià)格。茶廠的視頻他們也給提供，整個(gè)過程比較透明。
再加上這個(gè)平臺(tái)在做前期的市場推廣，所以有很多不錯(cuò)的優(yōu)惠活動(dòng)，什么首單免單啦之類的，就你如果真的擔(dān)心買到不好的，第一次下單看看，不好就退了。這種自營品牌的單品類電商一般都比較注重個(gè)體品牌價(jià)值，尤其在前期推廣階段不會(huì)搞貓膩。為了攢客戶甚至有時(shí)候還會(huì)賠本兒賺吆喝。另外說下我選他的主要原因就是適用于各種類型需求的茶葉都有，包裝袋特別喜慶，外觀上就很有檔次，送人也感覺特別有里有面兒。我買了幾次，茶的種類還是比較全的，價(jià)格也挺合適。
網(wǎng)上選茶基本就是找一些能夠真正幫我們?nèi)ミx擇茶葉的平臺(tái)，價(jià)格方面也要做一下比較。另外就是怎么自己去選擇一款茶，怎么品評(píng)這個(gè)客服是否專業(yè)呢？
買茶的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
「安全」
好茶的首要標(biāo)準(zhǔn)就是安全，畢竟是喝進(jìn)自己身體的東西，健康最重要。
「正宗」
茶葉我們都知道會(huì)講究一個(gè)產(chǎn)地、工藝、外形，就拿產(chǎn)地來說，比如鐵觀音我們知道要喝安溪的，大紅袍要喝武夷山的，肉桂要喝三坑兩澗的，如果茶葉是原產(chǎn)地的，品質(zhì)應(yīng)該基本都還過得去。工藝、外形更是如此，這些都是好茶的基礎(chǔ)要求。
「對(duì)口」
你喜歡喝龍井，我就是把牛欄坑肉桂放在你面前，你也沒有興趣，每個(gè)人喜歡的茶不一樣，選茶要選適合自己的。
「穩(wěn)定」
好茶的品質(zhì)還要講究一個(gè)穩(wěn)定，如果一泡茶第一泡很好喝，第二泡第三泡就沒味了，那它一定不是好茶。好茶的沖泡出來的口感應(yīng)該是比較穩(wěn)定的，循序漸進(jìn)的。這里給大家推薦幾個(gè)訣竅，牢記這幾個(gè)訣竅，不說一定能買到好茶，但不會(huì)買到特別差的茶。
「價(jià)格」
最貴的不一定是最好的，但怎么在合適的一個(gè)價(jià)格買到性價(jià)比最高的茶葉，最好就是選擇一個(gè)品牌，然后先買一小包試用品嘗，首先，茶湯不能有浮油，那種茶葉一定是撒了無數(shù)遍農(nóng)藥的結(jié)果。其次，茶葉根根分明，這樣就是品質(zhì)還不錯(cuò)的茶葉了。當(dāng)然，價(jià)格低的要命，給的量又很大那種肯定是不行的，一定有問題。
「品牌」
我們平時(shí)買東西，都喜歡買品牌，因?yàn)榇笃放频臇|西比較有保障。茶葉也是如此，如果沒有很了解的情況下，選大品牌的茶葉準(zhǔn)沒錯(cuò)。比如八馬、大益、天福、藝福堂、小罐茶、茶吉送等。
「店鋪」
看店鋪的等級(jí)、銷量、評(píng)價(jià)等，如果是線下有實(shí)體店的店鋪更好，比如八馬、天福旗下有很多線下實(shí)體店，這樣的品牌店鋪，茶葉品質(zhì)可以看得到，不放心的話去店里試試就知道了。當(dāng)然，如果你是平時(shí)很少出門的宅家一黨，實(shí)在不愿動(dòng)彈就喜歡上網(wǎng)買茶，那就上茶吉送，比天貓上很多的所謂茶葉店鋪更靠譜，屬于國內(nèi)比較少見的自主品牌茶葉商城。
「咨詢」
買茶前多看關(guān)知識(shí)，如果有認(rèn)識(shí)的從業(yè)人員更好，其實(shí)茶葉的知識(shí)很多，愛茶的朋友可以多學(xué)習(xí)。
「包裝」
不是看包裝好不好看，是看包裝上的茶葉信息。如你要買鐵觀音，你可以看看有沒有『gbt19598-2006 地理標(biāo)志產(chǎn)品 安溪鐵觀音』和『gbt 30357.2-2013 烏龍茶 第2部分：鐵觀音』國家地理標(biāo)志，這是國家標(biāo)準(zhǔn)。
與其他同類品牌相比，知識(shí)最全，茶葉種類最全。送人自用都合適，符合中國人喜歡喜慶的心理，送長輩、送領(lǐng)導(dǎo)不出錯(cuò)。小白入坑、老茶客自用的最佳平臺(tái)。
對(duì)沒有分辨能力的茶友來說，最靠譜的方法是：選品牌茶。別直接去百度上搜，排在前面那些的基本都是打廣告的，大家應(yīng)該都懂。推薦商家：小罐茶、八馬茶業(yè)、盧正浩、天福茗茶、茶吉送、竹葉青等。原因：都是在網(wǎng)上賣的很好的茶品牌企，有些是有國家非遺制作技藝傳承背景的，擁有自己的工廠和實(shí)體店。質(zhì)量上靠得住，有的品牌除了價(jià)格可能比外面街上賣的貴些，好處是不用擔(dān)心有假貨。
清明前夕，潮汕地區(qū)的單叢茶種植區(qū)潮安縣鳳凰鎮(zhèn)一帶，迎來了一年中春茶采摘的高峰期。茶園里到處都有采茶人的忙碌身影；在遍布城市大街小巷的茶鋪中，堆滿了陸續(xù)運(yùn)來的新茶，惹得老茶客聞香而來。今年的春茶品質(zhì)、產(chǎn)量、價(jià)格等情況究竟如何？
1、未加工的毛茶每斤賣貴二三十元
春季，溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活且香氣宜人，富有保健作用。冬季一般沒有病蟲危害，所以茶農(nóng)無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，因此春茶往往是一年中品質(zhì)最佳的。在潮汕地區(qū)，茶客們喜歡的春茶都是指鳳凰單叢茶。
“去年底天氣較冷，所以今年的春茶品質(zhì)會(huì)比較好，但因?yàn)橛晁^少導(dǎo)致產(chǎn)量下降，所以價(jià)格會(huì)比去年高，估計(jì)總茶（未加工的毛茶）每斤要貴二三十元左右，但高山與低地種植出來的茶葉售價(jià)會(huì)有差別?！币簧碳矣浾?，他的茶葉主要銷往工廠、工地、茶樓、酒店等需求量較大的場所，另外一部分客戶則在網(wǎng)上下單網(wǎng)購，也有很多老顧客定期來店里品茶買茶。
2、莊園化、標(biāo)準(zhǔn)化種茶成趨勢(shì)
業(yè)內(nèi)人士介紹，單叢茶是介于全發(fā)酵的紅茶與不發(fā)酵的綠茶之間的半發(fā)酵烏龍茶，它體現(xiàn)了烏龍茶制作過程最精細(xì)的制茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。想要做出好的單叢茶，從種植、采摘、加工等都要下工夫。潮汕地區(qū)的許多茶鋪，有的在山上有土地種茶，有的與某個(gè)茶園掛鉤固定拿貨。
記者了解到，近年來，為保證品質(zhì)、提升口碑，以莊園化、標(biāo)準(zhǔn)化的方式種茶賣茶的商家有異軍突起的趨勢(shì)，這讓網(wǎng)購的顧客和外地來汕的游客能更放心地買茶品茶。
春茶采摘的高峰期在每年的清明節(jié)前后，按白葉、蜜蘭香、黃梔香、八仙、鋸朵仔等順序采摘。廣義的單叢茶是指產(chǎn)自鳳凰山脈的烏龍茶；狹義則指鳳凰鎮(zhèn)出產(chǎn)的茶葉。除了鳳凰山區(qū)種植單叢茶外，粵閩兩省還有梅州的豐順、興寧和福建的詔安等地，種植八仙香型單叢茶。但無論在哪里種植，都以海拔750-900米左右的茶樹品質(zhì)最好。
據(jù)了解，每年的春茶采摘高峰期都需要大量的人手，而近年來雇工數(shù)量卻略有下降的趨勢(shì)，這導(dǎo)致工錢由原來的每人每天50元，一路攀升到現(xiàn)在的200元。
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