彎弓大寨位于云南西雙版納勐臘縣易武，彎弓大寨分為漢族寨、回族寨，回族寨蓋有清真寺，漢族寨蓋有關帝廟。彎弓的關帝廟是六大茶山最大的廟宇，占地面積六千平方米以上，全用柏木建成，雕梁畫棟、飛檐點金，當時是六大茶山最精美的建筑。彎弓關帝廟如今僅剩下殘垣斷壁。
彎弓寨這幾年才被人們漸漸地熟知，因此，這片茶樹沒有被過度地采摘，留住了那悠遠的古韻。彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個寨子，后來，彎弓大寨因為瘴氣和械斗逐漸衰落。在古樹茶火熱的近幾年，彎弓的茶才重新走進茶人的視線。
易武彎弓茶口感特點
第一道茶湯，香氣四溢，香氣中包含著野韻，是一種濃濃的果香。茶湯入口綿柔似蜜，苦澀不顯。
第二道茶湯，香氣更盛，湯色呈淺琥珀色。口感微苦而化甜，舌面生津。
第三道茶湯濃稠似油，入口順滑。湯感厚實，略有澀感，口感飽滿，香氣具有很強的穿透力，直入肺腑。
第四道茶湯，苦在舌中，澀在兩頰，化開很快?？酀_后，舌底開始生津，回甘展現(xiàn)出甜美。
第五道茶湯，微有酸感果香中，還有著很能打動人的蜜香。舌面的苦不強不弱很舒服。茶氣帶來明顯的體感，身體發(fā)熱，脊背、額頭均有汗意。
第六道茶湯，氣韻展現(xiàn)明顯，在柔和甜滑的汁液，暗含著一道勁力，緩緩沖擊身心。
易武彎弓古樹茶的特征
易武彎弓茶湯香甜可口，甜度很高很純，入口留存度很高，茶湯質感很好。至柔至美的好茶，湯色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘強烈。
彎弓古樹茶以其獨特的茶質及特殊的香氣獨自成韻。
易武彎弓大寨原始森林的古茶樹，帶有獨特原始的森林氣息，此茶因為樹齡極大，還體現(xiàn)出著一種不可替代的醇和度，這種醇無比舒爽，堪稱易武茶中的極品。
近幾年，易武的幾個產區(qū)受到了很多人的關注，其中，就有彎弓和麻黑。與此同時，臨滄的昔歸村也出品了很多優(yōu)質的普洱茶。這幾個產區(qū)各有什么不同呢？小編給大家一探究竟。
麻黑位于古六大茶區(qū)的古曼撒茶區(qū)，現(xiàn)在歸入了易武茶區(qū)，易武的普洱茶比較優(yōu)良，麻黑茶與易武的眾多產區(qū)相比，擁有更好的茶韻。易武的茶比較柔，麻黑的茶也是。麻黑的茶湯柔糯，凸顯陰柔的特點。麻黑生茶具有高揚的香氣，掛杯香厚重。
昔歸村比鄰忙麓山，位于臨滄。昔歸的古茶樹有二百年左右的樹齡。昔歸在臨滄的地位，就像是班章在勐海的地位。昔歸和老班章相比，兩者風格各異，老班章比較烈，昔歸比較文雅。昔歸剛開始泡時，茶氣強，男性茶友會比較喜歡，幾泡之后，茶湯帶著蘭韻，比較適合女性茶友品嘗。
以前，人們對彎弓比較陌生，知道彎弓茶的人不多。彎弓的茶樹保留了原始的韻味，避免了過度的開采。彎弓寨在易武，清朝的彎弓寨很興旺，不過后來 ，彎弓寨沉寂了一段時間。近幾年，彎弓寨和薄荷塘，同慶河等易武茶區(qū)大熱，人們漸漸把目光放在這片茶園中。
今天品鑒的茶樣來自天津茶友寄，包裹里有一個茶樣和一張紙條：2023年彎弓古樹，煩勞徐老師品鑒，價格大約在接近5000元/公斤左右，天津茶友。這茶并不便宜，下面咱們就來給他品鑒看看這個茶的品質究竟如何。
這茶稍微有一點碎，彎弓茶的條形細一些是很正常的。剛好一泡，直接沖泡。第一泡喝下來，有彎弓茶的特征，香型是彎弓產區(qū)茶的香，但茶香稍弱了一點，可能與氣候和存儲都有一定的關系，這茶的情況具體怎么樣，咱們還得繼續(xù)往下喝才知道。
五泡茶喝完，先看葉底。葉底稍稍有點碎，一致性還行，韌性不是特別好，上手輕揉后易碎。這茶的樹齡不是很大，達不到古樹茶的樹齡。
大家都知道2023年的茶葉品質是很好的，這茶喝下來的感受是茶味挺飽滿的，湯感的濃稠度也有，甜度很高，只是這種甜不是回出來的甜，而是直接的甜，有一點苦底和澀感，標準彎弓茶的苦不重，會帶有一些澀感，總體來看，這茶的品質不錯，但制作工藝有一點問題，它是采用了一種叫捂黃的新工藝，其實也就是低溫慢炒，所以如果按茶友所說的價格，明顯貴太多了。
目前這種捂黃的新工藝在整個易武地區(qū)都很流行，并且很多普洱茶的茶商也都很喜歡用這種方式做出來的茶。這種工藝炒茶的鍋溫很低，大概在120—130度，手都可以貼上去，然后是慢慢地、捂著捂著地炒茶，炒一鍋茶需要半個小時到40分鐘左右的時間，這樣做的目的是為了讓茶葉有一個前發(fā)酵的過程，從而降低它的苦澀感，提高它的甜度，但這樣做出來的茶葉保存2到4年以后，品質就沒有用傳統(tǒng)工藝制作出來的好了，所以茶友的這款茶香氣有點弱也屬正常。
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