一碗清茶

現(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了傳承者代表作盲盒發(fā)布會(huì)。本次活動(dòng)創(chuàng)新性地將傳統(tǒng)“技藝”與新潮“盲盒”相結(jié)合，讓武夷巖茶“非遺技藝”走進(jìn)年輕的消費(fèi)者，煥發(fā)鮮活活力。

至此，歷時(shí)近一年的第二屆傳承者大會(huì)圓滿落幕?；赝@一年，對(duì)于武夷巖茶非遺技藝傳承人與傳承者來(lái)說(shuō)，可謂意義非凡。

從報(bào)名招募、資質(zhì)審核、筆試面試、理論學(xué)習(xí)，到社會(huì)實(shí)踐、技藝評(píng)比等環(huán)節(jié)，第二屆傳承者大會(huì)充分發(fā)揮了傳承人“傳、幫、帶”的作用，也進(jìn)一步擴(kuò)大了武夷山茶文化的傳播和影響力。

多方參與，打造非遺傳承向心力

為保護(hù)傳承好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提高傳承實(shí)踐能力，推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，第二屆傳承者大會(huì)由武夷山市文化體育和旅游局、武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心發(fā)起舉辦，政府、企業(yè)、非遺傳承人、傳承者、行業(yè)專家、各方媒體等全方位參與、見(jiàn)證、監(jiān)督，旨在傳承與弘揚(yáng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)—武夷巖茶（大紅袍）制作技藝，助力武夷非遺技藝的傳承和武夷茶、武夷非遺文化的宣傳推廣。

第二屆傳承者大會(huì)活動(dòng)于2020年9月正式啟動(dòng)，由16位武夷巖茶（大紅袍）制作技藝非遺傳承人組成導(dǎo)師團(tuán)，對(duì)入圍學(xué)員進(jìn)行大紅袍制作技藝的教授、指導(dǎo)和宣講；邀請(qǐng)部分省內(nèi)非遺技藝和茶葉技藝專家組成大會(huì)專業(yè)評(píng)審委員會(huì)，出具理論和實(shí)操考題，對(duì)比賽進(jìn)行點(diǎn)評(píng)指導(dǎo)，并由紀(jì)委監(jiān)委、宣傳部、市場(chǎng)監(jiān)管局、人社局、誠(chéng)信促進(jìn)會(huì)代表等組成監(jiān)審團(tuán)，負(fù)責(zé)監(jiān)督全流程是否公平、公開(kāi)、公正。

可以說(shuō)，第二屆傳承者大會(huì)在多方的努力下，已然被打造成為了一個(gè)集非遺技藝展示、交流、保護(hù)、傳承、研學(xué)于一體的重要平臺(tái)。

多樣探索，培育非遺傳承創(chuàng)新力

作為列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中的首個(gè)茶類技藝——武夷巖茶（大紅袍）制作技藝，則在一代代武夷茶人的努力下，正在逐漸“活”起來(lái)。第二屆傳承者大會(huì)中的傳承者學(xué)員中，不乏研究生等高學(xué)歷的人才，也有不少企業(yè)的精英、技術(shù)能手，女學(xué)員的比例更是創(chuàng)下新高，整體年齡也越趨于年輕化……覆蓋面越來(lái)越廣。與“非遺技藝傳承難”的固化印象不同的是，武夷巖茶非遺技藝在強(qiáng)大的市場(chǎng)號(hào)召力下，正在吸引越來(lái)越多的年輕人加入，賦予非遺技藝新的生命，讓它真正“活”起來(lái)。

非遺大課堂，系統(tǒng)學(xué)習(xí)。為了讓傳承者學(xué)員以及廣大茶文化愛(ài)好者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和了解武夷茶文化與知識(shí)。主辦方邀請(qǐng)了大紅袍非遺技藝省級(jí)傳承人及武茶產(chǎn)業(yè)、武夷文化等相關(guān)領(lǐng)域的專家開(kāi)設(shè)非遺大課堂，以武夷巖茶制作工藝、武夷茶種質(zhì)培育、武夷茶文化推廣、武夷茶品牌建設(shè)等內(nèi)容為課題，與學(xué)員進(jìn)行分享和交流。課堂通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播面向茶友開(kāi)放，每場(chǎng)平均點(diǎn)播量在20萬(wàn)人次以上。

助教團(tuán)加持，提高組織力。同時(shí)，為發(fā)揮“傳、幫、帶”的作用。第二屆傳承者大會(huì)面向第一屆傳承者開(kāi)放報(bào)名招募助教團(tuán)。經(jīng)組委會(huì)審核，由鮑忠飛、陳超、陳德平、李杰、劉仕章、王蘆飛、王文震、葉羽沖、占仕力、周建等十位傳承人徒弟擔(dān)任第二屆傳承者活動(dòng)助教。同時(shí)，經(jīng)推薦與學(xué)員間相互推選，成立第二屆傳承者班委會(huì)，并將本屆傳承者16組學(xué)員分為四組，以更好地組織和推進(jìn)傳承者活動(dòng)事項(xiàng)。

分組實(shí)踐，增強(qiáng)自主創(chuàng)新力。為了更好的促進(jìn)交流和學(xué)習(xí)，在組委會(huì)的組織下，本屆傳承者舉行了“緊跟習(xí)總書(shū)記腳步，踐行‘三茶’統(tǒng)籌發(fā)展”專題學(xué)習(xí)活動(dòng)。同時(shí)，16組學(xué)員分成了4個(gè)小組，分別以武夷巖茶的初制、精制、生態(tài)管理、文化推廣等選題，舉行了小組實(shí)踐活動(dòng)。與“應(yīng)試”比拼不同的是，第二屆傳承者大會(huì)活動(dòng)中加入了小組活動(dòng)，即由四組學(xué)員分別自主進(jìn)行小組活動(dòng)主題活動(dòng)策劃，從隊(duì)名、口號(hào)、活動(dòng)主題、活動(dòng)組織、呈現(xiàn)方式等，全部由各組自行完成。四個(gè)小組的活動(dòng)，覆蓋了武夷巖茶種質(zhì)資源、生態(tài)種植、加工審評(píng)、文化推廣等方方面面，同時(shí)也加強(qiáng)了傳承人與傳承之間的自主聯(lián)系、傳承者與傳承者之間的交流等，將“傳承”的意義體現(xiàn)得淋漓盡致。

全方位考核，增強(qiáng)非遺傳承生命力

沒(méi)有刻意的制造傳統(tǒng)與創(chuàng)新的沖突話題，沒(méi)有刻意炫技的故事，聚焦于武夷巖茶非遺技藝的匠心傳承，著眼于非遺傳承的本心堅(jiān)守，第二屆傳承者大會(huì)人數(shù)更多、規(guī)模更大，賽制要求也更為嚴(yán)格。

經(jīng)過(guò)近2個(gè)月的報(bào)名招募，報(bào)名平臺(tái)共收到111條報(bào)名信息，其中，94人按要求提交報(bào)名信息表。經(jīng)組委會(huì)審核，共75人符合參賽要求。通過(guò)筆試、面試復(fù)試，最終，48名學(xué)員入圍本次活動(dòng)，進(jìn)入評(píng)比評(píng)選環(huán)節(jié)。

在這之后，他們經(jīng)歷了數(shù)月的授學(xué)培訓(xùn)、小組實(shí)踐活動(dòng)，最終46名傳承者學(xué)員進(jìn)入了制茶實(shí)操評(píng)比。由劉德發(fā)、陳郁榕、馬梅榮、修明、彭仲堅(jiān)、許千里、葉蒼蒼、徐斌、余盛良9位評(píng)委對(duì)學(xué)員進(jìn)行全面跟蹤評(píng)判和考核評(píng)分。

評(píng)比現(xiàn)場(chǎng)，46名學(xué)員通過(guò)抽簽分組進(jìn)行制茶技能考核，評(píng)比考核項(xiàng)目包括“開(kāi)青”“做青”“炒青”“揉捻”“烘焙”“撿剔”等武夷巖茶傳統(tǒng)制茶工序。制成的毛茶，由評(píng)委團(tuán)老師通過(guò)暗碼審評(píng)的方式進(jìn)行評(píng)分。

這是一場(chǎng)武夷巖茶全項(xiàng)目的教學(xué)與受學(xué)的過(guò)程，考驗(yàn)著學(xué)員們對(duì)茶的感悟和對(duì)工藝的理解，也通過(guò)一場(chǎng)場(chǎng)直播和宣傳，讓更多的愛(ài)茶人參與、見(jiàn)證了這一場(chǎng)茶界盛宴。

后記

九曲溪深，千巖壁峭。數(shù)千年來(lái)人們?cè)谖湟纳绞来?，文明傳承，與山水共生，天與人合一，天地道化于一碗清茶中。

而今，融入到生活中化成日常的“傳與承”，讓武夷巖茶這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)的光芒得以繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，在時(shí)代的浪潮中煥發(fā)出新的生命。

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