為什么喝了普洱茶會(huì)感覺(jué)口干舌燥？
? 喝茶本就有生津止渴的功效，能舒順喉韻，滋潤(rùn)口腔，但有茶友反映喝完普洱茶后感覺(jué)口干舌燥，本該生津解渴的茶為什么會(huì)喝的口干舌燥，越喝越渴，這種情況是否正常，是不是茶的品質(zhì)不好？
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? 引起這個(gè)現(xiàn)象的原因有很多，我們首先要排除自身身體原因，在一一為大家分析。
一、茶性
茶多酚類引起的干澀
? 我們都知道茶葉中含有多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)入口會(huì)在舌頭上形成一層不透水的膜，讓舌頭發(fā)干、發(fā)澀。這層膜破掉之后，便轉(zhuǎn)化成了我們所說(shuō)的回甘，這種轉(zhuǎn)化過(guò)程也一種好茶的標(biāo)志。同時(shí)，這種狀況一般也會(huì)在茶多酚含量較高的茶類比如綠茶、生普等往往會(huì)更加明顯。
茶“火氣大”
? 一些剛新制的茶類因剛經(jīng)過(guò)殺青干燥或烘焙，茶中火氣較大，沒(méi)有經(jīng)過(guò)陳放就拿來(lái)喝會(huì)感覺(jué)有“燥”感。所以新制的茶要陳放一段時(shí)間后在喝，以免上火或出現(xiàn)“；燥感”。
二、品飲不當(dāng)
? 雖然飲茶忌冷飲，提倡熱飲但過(guò)燙的茶湯會(huì)燙傷口腔，產(chǎn)生澀感。一般我們口渴的時(shí)候喝熱水也會(huì)感覺(jué)越喝越渴。
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未醒茶直接沖泡
? 緊壓普洱茶在拆開(kāi)后會(huì)醒茶，讓茶與空氣充分接觸，這樣醒出來(lái)的茶會(huì)有更好的茶滋味，但緊壓茶拆剝后，未經(jīng)適當(dāng)?shù)臅r(shí)間與環(huán)境進(jìn)行醒茶，馬上進(jìn)行沖泡，會(huì)產(chǎn)生咽喉中段緊縮感。
三、存儲(chǔ)不當(dāng)
? 你買的茶出現(xiàn)“燥感”可能是因?yàn)槟愦鎯?chǔ)不當(dāng)造成的。一般你買茶茶商都會(huì)講要好好存放，存錯(cuò)了茶就糟蹋了，而正確的存儲(chǔ)方式是，不要將茶放在封閉的不透氣的地方，茶葉需要呼吸，需要和氧氣進(jìn)行接觸，這樣才能喚醒茶葉中的酵素酶，而后進(jìn)行后發(fā)酵。
? 普洱茶餅撬開(kāi)后，要仔細(xì)放置在紫砂壺或干凈透氣的器皿中，若將茶直接放置于空氣中，茶快速氧化出現(xiàn)油耗味，也會(huì)出現(xiàn)“燥感”。
作為中國(guó)傳統(tǒng)的飲品，真的很多元化，即可雅可俗，還可高大上，又可普遍化?？蔁o(wú)論茶多么的多元化，對(duì)于我們大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，茶就是用來(lái)喝的。在所有的茶中，受到茶友比較喜愛(ài)的則是普洱茶，有的普洱茶友則有疑惑，為什么自己喝普洱茶越喝越渴呢？
別人喝普洱茶都是生津止渴，舒適的喉韻，滋潤(rùn)口腔，可自己偏偏有口干舌燥的感覺(jué)，這是為什么？越喝越渴，這種情況正常嗎？還是自己買的普洱茶的品質(zhì)不好？生茶張就根據(jù)茶友的這幾個(gè)問(wèn)題詳細(xì)說(shuō)說(shuō)。
一、喝普洱茶越喝越渴的原因有哪些？
1、茶湯溫度太高
大家都知道飲茶提倡熱飲或是溫飲，但過(guò)熱飲用會(huì)燙傷口腔，產(chǎn)生一種干澀感。特別是很多人都會(huì)以為“喝茶就要喝新鮮的”，不管茶杯有多么燙手，茶水有多么燙嘴，仍然咕嚕咕嚕地把熱茶喝了。其實(shí)我們喝過(guò)熱的開(kāi)水，也會(huì)有相似感受。
李時(shí)珍《本草綱目》中提到：“茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣。溫飲則火氣因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散，又兼解酒食之毒?！?
要解決這個(gè)問(wèn)題，最好等茶從熱轉(zhuǎn)溫，不燙手也不燙嘴之后再喝。生茶張建議大家飲用普洱茶時(shí)，飲用溫度在25攝氏度以上，55攝氏度以下。
2、茶多酚類引起的干澀
茶多酚（TP）是一種化合物，被認(rèn)為是茶葉中最重要的元素，茶葉中天然存在，具有抗氧化作用?？蔀槭裁床瓒喾宇愡€會(huì)引起干澀呢？
普洱茶茶葉中含有茶多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)入口會(huì)在舌頭上形成一層不透水的膜，讓舌頭發(fā)干、發(fā)澀。這層膜破掉之后，便轉(zhuǎn)化成了大家常見(jiàn)的回甘，這也是一種好茶的標(biāo)志。
這種狀況一般會(huì)在茶多酚含量較高的茶類比如綠茶、生普等往往會(huì)更加明顯。
3、制茶工藝不當(dāng)
在制作茶的過(guò)程中，有過(guò)高溫干燥的工藝問(wèn)題，或者后期有過(guò)高溫高濕的倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題，輕則口干舌燥，重則會(huì)有鎖喉的情況。
新制生茶如果在殺青的過(guò)程中火功高了，喝起來(lái)嗓子會(huì)有“燥”感，也會(huì)讓人覺(jué)得口舌發(fā)干。
還有一些剛新制的茶類因剛經(jīng)過(guò)殺青干燥或烘焙，茶中火氣較大，沒(méi)有經(jīng)過(guò)陳放就拿來(lái)喝會(huì)感覺(jué)有“燥”感。所以新制的茶要陳放一段時(shí)間后再喝，以免上火或出現(xiàn)“；燥感”。
過(guò)度為追求茶香，制茶過(guò)程中刻意的高溫炒制激發(fā)茶葉香氣，茶葉過(guò)快過(guò)多失去水分，失去了茶葉的活性，這樣的茶葉也會(huì)引起喉嚨發(fā)緊，口感不協(xié)調(diào)，后期也不會(huì)有太驚喜的轉(zhuǎn)化表現(xiàn)。
4、存儲(chǔ)不當(dāng)
普洱茶的存儲(chǔ)需要合適的溫度與濕度配合普洱茶的口感才會(huì)變化協(xié)調(diào)。無(wú)論是過(guò)高的溫度還是濕度不夠，普洱茶后期不能很好轉(zhuǎn)化，茶葉就會(huì)顯得干癟，品飲時(shí)出現(xiàn)喉嚨發(fā)緊的情況。
若濕度過(guò)大，會(huì)造成普洱茶發(fā)生霉變，飲用霉變的普洱茶最為典型的表現(xiàn)就是鎖喉。
更不能將普洱茶放在封閉不透氣的地方，因茶葉需要呼吸，需要和氧氣進(jìn)行接觸，這樣才能喚醒茶葉中的酵素酶，而后進(jìn)行后發(fā)酵。
普洱茶餅撬開(kāi)后，要仔細(xì)放置在紫砂壺或干凈透氣的器皿中，若將茶直接放置于空氣中，茶快速氧化出現(xiàn)油耗味，也會(huì)出現(xiàn)“燥感”。
二、評(píng)價(jià)一款普洱茶口感好不好的根據(jù)是什么？是喉韻！
從上面的內(nèi)容我們已經(jīng)知道喝普洱茶引起口干舌燥的原因，其實(shí)口干舌燥用的專業(yè)的茶評(píng)詞語(yǔ)來(lái)說(shuō)，這就是不好喉韻。有的茶友會(huì)問(wèn)什么喉韻？生茶張從三個(gè)方面介紹一下普洱茶的喉韻，即甘、燥、潤(rùn)三方面。
【甘】
甘是普洱茶湯帶來(lái)的喉部回甘的喉韻，是所有品茗者都喜歡的，甘的品味比較含蓄，不像香那樣飄逸，往往苦味相伴，苦盡甘來(lái)，許多品茗者所以喜歡苦味的茶湯，就是因?yàn)榭嗪蠖芑馗省?/p>
【燥】
燥是飲茶后喉頭不舒服的感覺(jué)。茶湯水性如果太利或太過(guò)苦澀，會(huì)使喉頭難受，產(chǎn)生干而燥的感覺(jué)，強(qiáng)烈者甚至造成吞咽困難。
云南以外或邊境茶菁制成的普洱茶，因?yàn)槠焚|(zhì)不好，飲后鎖喉(即喉感燥刺)。燥感除了喉頭極不舒服外，還會(huì)讓品飲者焦慮不安，影響健康，因此品飲者最好避開(kāi)這樣的普洱茶。
【潤(rùn)】
潤(rùn)喉是解渴的第一步，再補(bǔ)充足夠的水分，因干渴而產(chǎn)生的郁悶立刻得以消除，胸懷舒暢。有時(shí)候天氣太干燥，或吃得過(guò)于咸膩，口干舌燥，白開(kāi)水喝得越多，卻感覺(jué)越渴。
如果能飲到一兩口上好的普洱茶，喉頭因此潤(rùn)滑，干渴感自然解除消失，舒服且順暢，一般古樹(shù)茶普洱茶經(jīng)過(guò)適當(dāng)陳化后，能達(dá)到“喉吻潤(rùn)，破孤悶”的境界。
普洱茶的生津效果形成良好的喉韻感。生津是口腔中分泌出唾液，在中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生中，唾液是無(wú)上至寶，有“延壽漿”之美譽(yù)。
口中生津一方面可以解渴舒順，另一方面可以滋潤(rùn)自己的生命，品飲茶湯后生津，不但能舒順喉韻，滋潤(rùn)口腔，營(yíng)養(yǎng)生命，更能提供品茗的精神意境。
總之，好茶一定是舒適愉悅的，任何不適口感的存在都需要警惕，畢竟喝茶健康最重要！
許多喝茶成“癮”的茶友總覺(jué)得喝水嘴里沒(méi)味，一天中把茶當(dāng)水喝就津津有味，但有些茶反而越喝越渴，這是為什么？
又該怎么避免呢？
01
大量飲茶
一次性大量喝茶時(shí)會(huì)產(chǎn)生口渴癥狀，這種情況很常見(jiàn)，當(dāng)然這屬于不當(dāng)喝法，和一次性大量飲水同理。
當(dāng)我們一次性大量喝茶時(shí)，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓均降低，使血液稀釋及電解質(zhì)失去平衡。機(jī)體為自救，會(huì)將細(xì)胞內(nèi)的水分排出細(xì)胞，從而導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)滲透壓暫時(shí)性升高，產(chǎn)生口渴癥狀。
建議：
因此，在日常品飲過(guò)程中應(yīng)避免喝得太急太快太多，應(yīng)該循序漸進(jìn)。
02
利尿作用
茶水中含有咖啡堿，這種物種具有刺激腎臟的作用，具有較強(qiáng)的利尿作用。
與喝水相比，喝茶的利尿效果要比水高出1.55倍。
當(dāng)人體內(nèi)水分排出過(guò)多，而攝入的水又不足以補(bǔ)充身體所需的時(shí)候，自然就會(huì)越喝越渴。
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茶水并不能完全替代白開(kāi)水，茶進(jìn)入人體后也會(huì)消耗水分，一天中大部分的水分還是要白開(kāi)水補(bǔ)充，茶水適當(dāng)喝，不能過(guò)量－－曾經(jīng)看過(guò)的一篇醫(yī)學(xué)文章。
建議：
在口渴時(shí)，應(yīng)先喝些水，補(bǔ)充身體所需水分，再繼續(xù)飲茶。
03
茶葉太新
剛制作好的茶，尤其是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的熟茶，往往“火氣”未消，若不放上一段時(shí)間，直接品飲很容易出現(xiàn)燥熱感、口渴感，體質(zhì)敏感者喝多了甚至?xí)韲蹈蓾?/p>
建議：
先將購(gòu)買的茶葉靜置一段時(shí)間，待火氣散去之后再喝。
潤(rùn)元昌普洱茶會(huì)有一定期的存放期才出廠，加之流通到品飲者手中還有一定的周轉(zhuǎn)期，具有較好的品飲消費(fèi)體驗(yàn)。
04
茶多酚帶來(lái)的錯(cuò)覺(jué)
喝一些普洱生茶、綠茶時(shí)，茶湯進(jìn)入口腔，因茶多酚的存在，首先會(huì)在舌頭上形成一層不透水的膜，讓舌頭發(fā)干、發(fā)澀，很多剛接觸茶的人把這個(gè)誤認(rèn)為越喝越渴。其實(shí)不然，當(dāng)這層膜破掉之后會(huì)出現(xiàn)生津回甘的現(xiàn)象，反而是好茶的一種表現(xiàn)。
往期推薦
品飲普洱茶時(shí)，常說(shuō)的“生津”“回甘”“回甜”是怎么一回事？
05
茶葉質(zhì)量問(wèn)題
劣質(zhì)原料、加工過(guò)程中急于求成刻意高溫烘焙、未完全干燥就包裝、渥堆不當(dāng)、倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)?shù)榷紩?huì)有導(dǎo)致燥口甚至是鎖喉的感覺(jué)。
還有一些不良商家在加工過(guò)程中，會(huì)添加一些化學(xué)制劑，如色素、香精、糖精等，“提高”茶葉的色香味，有些對(duì)茶一知半解的消費(fèi)者買到了這些茶，喝完后便會(huì)有越喝越渴的癥狀。長(zhǎng)期喝這樣的茶，不僅不能生津解渴，對(duì)身體亦無(wú)益。
建議：
選購(gòu)茶品的時(shí)候盡量到大廠、大品牌等正規(guī)渠道購(gòu)買，這些茶企往往在市場(chǎng)上有一定的口碑，產(chǎn)品質(zhì)量有保證。
06
不分體質(zhì)喝茶
茶有寒涼溫?zé)崴男裕煌奉惖牟枞~具有不同的適宜人群，不分體質(zhì)喝茶，也有越喝越渴的可能性。
健康的人小腸溫度最高，綠茶、生茶性涼，若是體質(zhì)偏寒的人多飲容易傷到小腸的火力，喝進(jìn)去的水分很難被吸收，便無(wú)法生成津液解渴。
同理，燥熱體質(zhì)的人，尤其是已經(jīng)上火的人，如果經(jīng)常性的喝一些熟茶、紅茶，也容易出現(xiàn)越喝越渴的情況。
建議：
根據(jù)自身體質(zhì)喝茶，一般體質(zhì)燥熱者飲用時(shí)可多選擇茶性偏涼、不溫不燥的茶；體質(zhì)虛寒者不宜飲用性偏涼的茶類，可多選擇性溫、性平的茶類。
小松杵
本人在云南，飲食喜辣，夜宵經(jīng)常會(huì)吃燒烤，很容易上火。第二天邀三兩好友喝茶，同桌的人沒(méi)有出現(xiàn)口舌干燥的感覺(jué)，但我卻越喝越渴，平時(shí)順滑度不錯(cuò)的茶，此時(shí)喝起來(lái)感覺(jué)就是澀澀的。
所以奉勸大家平時(shí)飲食起居要注意，以清淡為宜，不然好喝的茶喝起來(lái)也感覺(jué)不舒服了！
需要注意的是，當(dāng)你覺(jué)得喝什么都覺(jué)得口渴，甚至喝水也感到口干，那就是你身體出狀況了。
中醫(yī)認(rèn)為口干是一種病理的體現(xiàn)，多由肝腎陰虛、津不上承引起。可能自身患有糖尿病、干燥綜合征等，也可能是因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣，造成肝火、胃火旺，比如喜歡吃辛辣油膩的食物，很容易引起口干。
如果是這種情況，建議飲食以清淡為主，多吃蔬菜水果，或者去醫(yī)院進(jìn)行全面的檢查。
07
其他問(wèn)題
茶水濃度過(guò)高，濃度高的茶飲，咖啡堿浸出也較高，利尿作用強(qiáng)，人體流失水分大于攝入水分，便會(huì)覺(jué)得口渴。
因此，在沖泡時(shí)要注意對(duì)投茶量和沖泡時(shí)間的把控。
一些人對(duì)茶毫反應(yīng)敏感，對(duì)于一些多毫的茶如碧螺春、白毫銀針等，喉嚨受到刺激，會(huì)有種癢與干的感覺(jué)。
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過(guò)熱飲用會(huì)使喉嚨、口腔黏膜等產(chǎn)生一定的傷害，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一種干澀感。
喝茶不宜過(guò)冷過(guò)熱，最佳溫度應(yīng)保持于30°C-50°C之間。
綜上，如果想要避免喝茶越喝越渴的發(fā)生，排開(kāi)身體因素，首先要確保自己買到的是好茶，其次要科學(xué)飲茶，才能更好地享受喝茶過(guò)程。
