農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在2017年發(fā)文，支持各地創(chuàng)建和培育打造一批農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)，由此，正式拉開了全國三產(chǎn)融入的大風(fēng)潮。在國家層面相繼出臺相關(guān)頂層設(shè)計，農(nóng)業(yè)三產(chǎn)融合的路徑愈發(fā)清晰。
三產(chǎn)融合的本質(zhì)是為了延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈，通過對產(chǎn)業(yè)之間的優(yōu)化重組、整合集成、交叉互滲，拓展業(yè)務(wù)范圍和產(chǎn)業(yè)功能，從而實現(xiàn)發(fā)展方式的創(chuàng)新，不斷生成新業(yè)態(tài)、新技術(shù)、新商業(yè)模式、新空間布局等。
利用綠水青山、田園風(fēng)光和鄉(xiāng)土文化，農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的主要抓手。
中國茶產(chǎn)區(qū)三產(chǎn)融合發(fā)展路徑
茶葉是產(chǎn)茶山區(qū)脫貧的精準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)，三產(chǎn)融合是助力鄉(xiāng)村振興的主旋律。中國各個產(chǎn)茶區(qū)對于三產(chǎn)融合發(fā)展探索的主要立足點在于茶莊園。
茶莊園的建設(shè)參考了國外葡萄酒莊園的經(jīng)營模式，打造集種植、生產(chǎn)、營銷、文化、旅游、科研為一體的產(chǎn)業(yè)模式，更是包括營銷理念和品牌戰(zhàn)略在內(nèi)的整套經(jīng)營模式。
根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的測算顯示，投資一個茶葉莊園動輒上千萬元，成本投入是普通種茶基地的5倍。茶莊園的興起是資本進(jìn)入茶業(yè)的一種表現(xiàn)，是茶業(yè)、文化、旅游等綜合體開發(fā)的開端。
縱觀全國，福建安溪在茶莊園建設(shè)上擁有強(qiáng)大的話語權(quán)。
一是因為安溪縣是最早一批開始建設(shè)打造茶莊園的產(chǎn)茶區(qū);二是因為在探索該發(fā)展模式的道路上積累了很多優(yōu)秀經(jīng)驗和成功案例。2009年，安溪鐵觀音與法國葡萄酒的一場茶酒對話，引發(fā)了安溪縣對于建設(shè)茶莊園的思考。2010年6月，“安溪縣歐洲葡萄酒莊園生產(chǎn)經(jīng)營模式與安溪鐵觀音茶歐洲市場學(xué)習(xí)考察團(tuán)”展開行動，穿越意大利、法國葡萄酒主要產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)基地，學(xué)習(xí)借鑒了歐洲葡萄酒在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、行業(yè)自律、質(zhì)量分級管理、流通管制和品牌鍛造等方面的成功做法，結(jié)合中國特色和安溪特色開始建造自己的茶莊園。
截至目前，安溪縣已建成華祥苑、高建發(fā)、譽(yù)豐國心、中閩魏氏、添壽福地、冠和、德峰、八馬、綠色黃金、三和等10家上規(guī)模上檔次的茶莊園，魏蔭茗茶、年年香茶業(yè)、高鼎茶業(yè)、大自然茶業(yè)等20家茶莊園已初步建成或在抓緊建設(shè)中。茶園莊園化管控茶園28萬畝，占全縣茶園面積47%。
安溪縣，茶莊園的建設(shè)范本
安溪縣在近年來的茶業(yè)發(fā)展中，始終要求全縣涉茶工作者牢記“四心四化”，致力于打通“七大通道”。其中“四化”之一就是指莊園化，“七大通道”就提到金融資本進(jìn)入茶山茶園、游客到安溪體驗消費兩大通道。
“生態(tài)為底色、茶葉為主題、文化為靈魂、旅游為紐帶”是安溪堅持三產(chǎn)融合發(fā)展的基本原則。在近十年的時間里，安溪建設(shè)完成了五種不同類型和方向的茶莊園，至此還在不斷地完善配套資源。
?以華祥苑茶莊園、高建發(fā)茶莊園、綠色黃金茶莊園為代表的休閑度假型茶莊園
?以譽(yù)豐國心茶莊園為代表的科技引領(lǐng)型茶莊園
?以德峰茶莊園為代表的市場開拓型茶莊園
?以添壽福地茶莊園、冠和茶莊園、中閩魏氏茶莊園為代表的產(chǎn)業(yè)發(fā)展型茶莊園
?以八馬茶莊園、三和茶莊園為代表的綜合開發(fā)型茶莊園
在茶莊園的規(guī)劃上，安溪注重既和諧統(tǒng)一又和而不同。在保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、基礎(chǔ)設(shè)施齊全的狀態(tài)下，讓每個茶莊園飽有各自的發(fā)展特色。
01
休閑度假型茶莊園
依托莊園周邊的生態(tài)資源 ，以體驗自然、休閑養(yǎng)生、餐飲娛樂吸引眼球，使之成為周邊城市市民休閑度假的首選之地。
一號代表：華祥苑茶莊園
華祥苑茶莊園擁有種茶體驗區(qū)、采茶體驗區(qū)、制茶體驗區(qū)、品茗室、茶文化館、茶藝表演區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品交易區(qū)、觀光木屋、特色農(nóng)家菜餐飲區(qū)、停車場等。此外，開發(fā)了觀看日出、茶園登山、騎行、茶藝比拼、休閑燒烤、自助K歌、輕松舞會等一系列休閑娛樂項目，年接待游客2.5萬人。
二號代表：高建發(fā)茶莊園
高建發(fā)茶莊園大力發(fā)展茶莊園體驗游，先后建成高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園示范區(qū)(包括水肥一體化示范區(qū)、噴灌示范區(qū)、園區(qū)路網(wǎng)、觀光步道建設(shè))，國家烏龍茶新品種選育示范區(qū)，“繽紛茶源”種植模式示范區(qū)，手工古法制茶體驗館，休閑購物中心和接待中心，年接待游客達(dá)5萬多人。
三號代表：綠色黃金茶莊園
綠色黃金茶莊園擁有安溪六大名種、鐵觀音、金觀音、東方美人園區(qū)、日本黑松園區(qū)?，F(xiàn)已完成道路硬化、園區(qū)休閑步行道、茶文化展示廳、休閑館等配套設(shè)施的建設(shè)以及品種園、綠化及部分夜景工程等建設(shè)，打造生態(tài)、有機(jī)、體驗、休閑旅游為一體的高品位茶莊園。
利用莊園先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施和優(yōu)秀人才，開展新品種、新技術(shù)的試驗、示范、推廣和種苗繁育，加快科技成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用。
代表：國心綠谷茶莊園
國心綠谷茶莊園全園鋪設(shè)數(shù)光纖，設(shè)置了24小時360度紅外高清監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，建立從茶樹植到封裝成品的實時可視監(jiān)管系統(tǒng)，并在公司網(wǎng)站公開全過程，消費者可以看到一片茶葉的源頭。
03
市場開拓型茶莊園
依托優(yōu)勢產(chǎn)品，把眾多分散的農(nóng)戶連接起來，有組織地進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、儲藏、加工、銷售，培育自己的品牌，進(jìn)而帶動農(nóng)民增收。目前安溪縣的茶葉合作社大多可以歸類到此類型之中。
代表：德峰茶莊園
德峰茶莊園充分發(fā)揮地處安溪鐵觀音發(fā)源地的品牌優(yōu)勢，從建設(shè)紅心歪尾鐵觀音茶保護(hù)區(qū)入手，努力打造山、水、茶、林、園的“五位一體”的茶莊園特色景觀，并發(fā)揮國家級農(nóng)民合作社示范社的帶動作用，拉動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，帶動合作社社員及周邊茶農(nóng)一起脫貧致富。
以基地為依托，以產(chǎn)業(yè)為支撐，通過“接二連三”，實現(xiàn)效益的最大化。
一號代表：添壽福地茶文化莊園
添壽福地茶文化莊園集有機(jī)生態(tài)茶園開發(fā)、生產(chǎn)、加工、深加工、科研、客商定制、休閑旅游、茶文化體驗與傳播于一體，帶動周邊2100多戶農(nóng)民建設(shè)無公害茶園萬畝，從業(yè)農(nóng)民人均年收入3萬元。
二號代表：冠和茶莊園
冠和茶莊園融合企業(yè)文化和茶文化，打造“養(yǎng)生、休閑、體驗”三大主題，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園、茶文化博物館、制茶體驗加工區(qū)等，引進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”概念，運用“互聯(lián)網(wǎng)+有機(jī)茶+認(rèn)養(yǎng)”的發(fā)展模式，可視園讓茶人與茶園更近，為茶人打造“都市田園夢”，帶動周邊800多戶農(nóng)民參與發(fā)展。
三號代表：中閩魏氏茶莊園
中閩魏氏茶莊園位于安溪龍涓長新峰，占地面積9645畝，平均海撥800米，2005年1月動工建設(shè)，歷時8年投入資金9千多萬元，現(xiàn)已建成生態(tài)茶園2200畝，其中傳統(tǒng)梯田式生態(tài)茶園1200畝，現(xiàn)代集約式生態(tài)茶園1000畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)毛茶10幾萬斤，建成現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房1.2萬平方米，品茗會所3000平米，引進(jìn)先進(jìn)制茶設(shè)備50多套。
05
綜合開發(fā)型茶莊園
集種、養(yǎng)、加、游、購、娛為一體，形成產(chǎn)業(yè)鏈條帶動的綜合型開發(fā)。
一號代表：八馬茶莊園
八馬茶莊園利用交通便利的條件，以“高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園+觀光工廠+茶文化休閑驛站”的模式，致力打造一個集旅游觀光、體驗、住宿、餐飲、消費為一體的綜合性茶莊園，年均接待游客3.2萬人。
二號代表：三和茶莊園
三和茶莊園以“種茶”為手段，以實現(xiàn)“品牌黏性”為目的，以“我在安溪有棵茶樹”茶文化深度體驗項目為載體，致力建設(shè)一種集標(biāo)準(zhǔn)化茶園、現(xiàn)代生產(chǎn)加工、茶文化傳播、生態(tài)旅游為一體的綜合型現(xiàn)代茶業(yè)莊園，形成了賞日樂、植茶樂、采風(fēng)樂、農(nóng)家樂、釣魚、斗茶樂、采茶制茶樂等一批別具特色的觀光休閑項目。以茶莊園為中心，安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了全新的生產(chǎn)方式、建設(shè)方式、營銷方式和生活方式。
安溪在茶莊園上的建設(shè)，既是茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的成功典型，也是全國一二三產(chǎn)業(yè)融合的范本。
據(jù)福建省茶標(biāo)委主任劉紹文介紹，“2018年福建省制定了中國首個茶莊園標(biāo)準(zhǔn)《福建省茶莊園建設(shè)指南》，安溪是主要的起草單位之一，我們還將制定茶莊園評價指南。”他還提到，“在全國產(chǎn)茶縣市里面，安溪是中國茶莊園建設(shè)中的佼佼者?！?/p>
△福建省茶標(biāo)委主任劉紹文
針對下一步的茶莊園建設(shè)方向，安溪縣政府副縣長肖印章在采訪中提到，安溪縣將依托茶莊園建設(shè)，持續(xù)做大做強(qiáng)茶旅融合發(fā)展這篇文章：
①打好綠色牌。通過茶莊園聯(lián)結(jié)合作社、茶農(nóng)，力爭全縣茶園集約化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化管控面積達(dá)60%以上，在全域大生態(tài)、茶山小生態(tài)、茶園微生態(tài)三個層面加以推進(jìn)，讓莊園“出好茶”。
②打好文化牌。注入茶文化元素，講話茶故事，讓莊園“可體驗”“有內(nèi)涵”。
③打好科技牌。重點是推動茶葉精深加工，開發(fā)茶食品、茶飲料等伴手禮，讓莊園“強(qiáng)筋骨”。
④打好惠農(nóng)牌。通過茶莊園聯(lián)農(nóng)惠農(nóng)新型利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，并輻射帶動附近鄉(xiāng)村全面振興，讓茶農(nóng)分享二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展增值紅利。
△安溪縣政府副縣長肖印章
以茶莊園、茶旅為主要方向的產(chǎn)茶區(qū)三產(chǎn)融合發(fā)展，作為茶業(yè)發(fā)展的新趨勢，既要遵循市場規(guī)律，更要發(fā)揮好政府作用，由政府、企業(yè)、茶農(nóng)等各方共同努力加以推進(jìn)，提高茶業(yè)附加值，增強(qiáng)競爭力，帶動茶農(nóng)增收，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。
安溪對于茶莊園建設(shè)或是三產(chǎn)融合發(fā)展的探索，對于福建乃至全國而言，都具有良好的借鑒意義。
來源：說茶傳媒
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4月28日，主題為“一杯獻(xiàn)給世界的中國好茶”的2020安溪開茶節(jié)在福建省泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)正式開啟。
此次開茶節(jié)由安溪縣西坪鎮(zhèn)人民政府、八馬茶業(yè)股份有限公司以及魏蔭茶業(yè)有限公司主辦。
2020安溪開茶節(jié)引發(fā)央級媒體，省市各級媒體以及電商平臺直播平臺的高度關(guān)注。人民日報·人民直播、央視新聞+APP兩大央級媒體平臺全程直播此次開茶節(jié)活動，帶來千萬流量的關(guān)注;中新社、福建日報社、福建電視臺、泉州晚報社、泉州電視臺、香港文匯報社、深圳商報社、安溪報社、安溪電視臺等主流媒體關(guān)注報道;此外，天貓、京東兩大電商平臺同時直播。現(xiàn)場活動還通過新華社現(xiàn)場云、直播福建、海博TV、今日頭條、百度、新浪、優(yōu)酷、花椒、一直播、映客等平臺同步直播。
敬茶祖祈茶福
一杯清茶敬天地神人
有別于其它茶類，安溪鐵觀音總趕在春天的尾巴，姍姍開茶，似乎要用更多的時間孕育最好的茶韻，不負(fù)了盛名。
從2019年“茶者匠心 國飲飄香”的開茶節(jié)主題，到如今“一杯獻(xiàn)給世界的中國好茶”，安溪鐵觀音立足中國，將眼光放向世界，力圖讓世界人民也感受到中國國粹茗茶鐵觀音的獨特魅力。
一場精彩的鑼鼓表演拉開了開茶節(jié)的序幕。首先進(jìn)行的是傳統(tǒng)的敬茶祖、祈茶福儀式，由12名包括魏月德在內(nèi)的中國制茶大師、安溪鐵觀音大師主敬。
一杯清茶，敬天地神人，是安溪人內(nèi)化于心的信仰，敬天地神明，是一種自省，心存敬畏，人與自然和諧共生。
迎茶祖、上貢品、上香、敬茶，大師們的每一個動作恭敬、肅穆。最后，大師魏月德恭讀祝文：“惟公元二零二零年四月初六，值此首個國際茶日來臨之際，福建省泉州市安溪縣茶人代表，設(shè)壇中國烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音發(fā)源地西坪鎮(zhèn)。時值天地開張、春茶開采，謹(jǐn)具五谷三牲、佳茗時饈之儀，致敬于茶祖神農(nóng)氏、茶圣陸羽、烏龍茶祖蘇龍圣像之前……大禮告成，伏惟尚饗?！?span style="font-size: 1rem;">
精工細(xì)制
復(fù)雜工藝引獨特觀音韻
敬茶祖、祈茶福儀式結(jié)束，另一項傳統(tǒng)的開茶節(jié)項目——喊山開茶接踵而至，震耳的敲鑼聲中，大師們嘹亮的喊話此起彼伏地回蕩山林間：“開茶嘍!”寓意人們開茶豐收喜悅的心情。
隨著喊山開茶的聲音越傳越遠(yuǎn)，八馬紅星茶場的數(shù)十位“茶仙子”們紛紛進(jìn)入茶場，向人們展示她們輕巧熟練的采茶技藝，伴隨穿花蝴蝶般的動作，背簍里的茶青逐漸增多。從高空俯瞰，便是一幅壯觀的勞動美卷。
“安溪鐵觀音的制茶工藝與紅茶、綠茶不一樣，其工藝要復(fù)雜得多，它吸取紅茶全發(fā)酵和綠茶不發(fā)酵的制造原理，并且通過復(fù)雜的工藝過程，引發(fā)出獨特的色香味。”在茶場另外一處，中國制茶大師王藝生正為大家介紹鐵觀音的制作工序，搖青、炒青、揉捻、包揉……每一道工序他都親身示范講解，讓人們對鐵觀音的精細(xì)制作工藝有了新的認(rèn)識。
據(jù)悉，安溪縣是世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，安溪鐵觀音采用的是“半發(fā)酵”烏龍茶制茶技藝，歷經(jīng)3大階段、10道工序、36個小時連續(xù)制作，具有三種香型——清香、濃香、陳香。安溪縣連續(xù)10年位居全國重點產(chǎn)茶縣首位，安溪鐵觀音品牌價值連續(xù)4年位居全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一，達(dá)到1425.43億元。
開茶節(jié)活動至此接近尾聲，開茶節(jié)會旗交接儀式壓軸，由安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會將會旗莊嚴(yán)交接至下屆舉辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)代表手中，寓意著安溪傳統(tǒng)茶文化的代代傳承。
國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音制作技藝代表性傳承人魏月德在接受采訪時表示，安溪開茶節(jié)這樣的活動是非常必要的，“因為我們的民俗、我們的非遺文化要一直保留和傳承下去。今年開茶節(jié)在西坪鎮(zhèn)，明年在祥華鄉(xiāng)，這就是啟發(fā)傳承的開始。今年天公作美，鐵觀音的品質(zhì)都很好，相信會在市場上受到廣大消費者的喜愛”。
2010-2018，8載深耕茶行業(yè)，醉品集團(tuán)打造出了超強(qiáng)的供應(yīng)鏈生態(tài)圈，產(chǎn)品已涵蓋6大茶類、13大核心生態(tài)原產(chǎn)區(qū)、上千款精選茶品，同時匯聚了百大頂尖一線茶品牌及百位大師名匠，能滿足消費者多層次、多元化的需求。
名牌
百大頂尖一線茶品牌
集結(jié)數(shù)百家龍頭品牌企業(yè)，聯(lián)合曦瓜、正山堂、獅牌、大沁白茶、老同志、武夷星、鳳山·安溪鐵觀音、魏蔭等各大茶類頂尖一線茶品牌，打造品牌聯(lián)盟，豐富門店產(chǎn)品多元化選擇。
每一個大牌，都在沉淀中突破
從突破中變強(qiáng)大！
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名匠
百位制茶大師名匠
匯聚劉安興、魏月德、張筆清等非遺大師、上百位大師名匠薈萃，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)茶葉匠心誠制，以多年制茶工藝超高水準(zhǔn)用心鑄造好茶，精準(zhǔn)把控每一道工序，嚴(yán)苛保障質(zhì)量。
每一位大師，都追求精益求精
從細(xì)微中見不凡！
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名山
13大核心生態(tài)茶產(chǎn)區(qū)
聯(lián)合武夷山、福鼎、安溪、云南、杭州、安吉、黃山、祁門、新會、鳳凰、橫縣、安化、峨眉山13大生態(tài)茶產(chǎn)區(qū)，簽訂長期戰(zhàn)略合作，正宗原產(chǎn)地直供。
每一個產(chǎn)地，都深入實地考察
從堅持中達(dá)優(yōu)越！
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名叢
匯聚上千種精品茶
產(chǎn)品種類覆蓋紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶6大茶類，覆蓋名優(yōu)品種90%，匯聚上千種精品茶，滿足茶友們的多樣化需求。
共賀8周年
品牌茶企&大師發(fā)來賀電
高家山、凰冠、集韻、云普茶、柑柑好、香云山、芯仙茗堂、益泡柑、云津茶業(yè)、褒家沖、安溪鐵觀音集團(tuán)、蕓茗茶業(yè)、貢茗春、千秋界、天池等數(shù)十家品牌茶企高管及創(chuàng)始人紛紛發(fā)來了恭賀視頻，恭祝醉品創(chuàng)立周年，期待在未來能攜手醉品助力茶行業(yè)的騰飛，創(chuàng)造更多可能。
大紅袍非遺傳承人劉安興、安溪鐵觀音大師王清海、十佳制茶能手沈明雙、武夷巖茶制茶狀元黃勇等多位大師發(fā)來了恭賀視頻，期待未來攜手醉品帶來更多高品質(zhì)好茶，讓茶香飄向世界。
未來，醉品將繼續(xù)堅持“正宗、原產(chǎn)地”，以品質(zhì)、智能、服務(wù)來驅(qū)動，不斷強(qiáng)化和豐富現(xiàn)有的供應(yīng)鏈生態(tài)圈，將醉品集團(tuán)打造成為全球領(lǐng)先的運營服務(wù)平臺，讓每個人都能享受茶生活的樂趣。
