文化交流會

11月30日，東莞市茶文化促進會陳皮分會成立慶典暨莞藏陳皮文化交流會在莞隆重召開。東莞市茶文化促進會陳皮分會（以下簡稱“陳皮分會”）正式成立。

東莞市茶文化促進會陳皮分會揭牌成立

東莞市茶文化促進會會長梁海潛先生，東莞市茶文化促進會監(jiān)事長游國紅女士，會和堂新會陳皮品牌創(chuàng)始人劉康壽先生，東莞市茶文化促進會秘書長楊鋒先生，陳皮分會籌備組成員、茶促會副會長理事等成員單位代表以及眾多媒體嘉賓出席大會，共同見證這一重要歷史時刻。

本次大會采取線上線下相結合的方式，并進行全程直播。

東莞市茶文化促進會會長梁海潛先生致開幕詞

作為東莞市茶文化促進會副會長單位，陳皮分會籌備組牽頭成員，東莞市會和堂陳皮文化推廣有限公司成為陳皮分會首屆會長單位，會和堂新會陳皮品牌創(chuàng)始人劉康壽擔任陳皮分會會長。廣西梧州茂圣茶業(yè)有限公司蔣廉絲女士、東莞市萬江香茗堂茶行葉桂香女士、東莞市萬江聯(lián)合聚食品商行何煥凡先生、東莞市佳樺茶業(yè)陳灼佳先生、金甲堂陳皮商貿(mào)有限公司劉朝輝先生、東莞市名藏軒茶業(yè)梁小亮先生、賴氏恒生堂賴耀坤先生擔任陳皮分會副會長。

授牌儀式

惠州市博商食品有限公司董事長洪富根先生（左）為陳皮分會贈送題字

東莞，是著名的藏茶之都，也是歷史藏“皮”之都。新會陳皮，新會種，東莞藏——新會陳皮在東莞民間的應用歷史由來已久，不僅是著名的“廣東三寶”之一，同時也是東莞家庭的“傳家寶”。在東莞，幾乎家家用皮、藏皮，市場需求量大，久而久之，東莞逐步形成了規(guī)模性的莞藏陳皮市場以及獨特濃厚的陳皮茶文化氛圍，引起了業(yè)界的廣泛關注。

近年來，在各方因素推動下，新會陳皮產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，眾多陳皮愛好者紛紛入局，為新會陳皮行業(yè)注入了新的活力與動能，莞藏陳皮市場需求強勁。

圖丨參觀會和堂精品陳皮倉

在這樣的大背景下，東莞市茶文化促進會陳皮分會應勢而生，以“正本清源”為初衷，在滿足新會陳皮市場需求的同時，將新會陳皮文化發(fā)揚光大。

揭牌儀式結束后，“新會陳皮 莞藏品質(zhì)”陳皮文化交流會正式開始。

圖丨交流會現(xiàn)場

交流會特邀東莞市茶文化促進會會長梁海潛先生，東莞市茶文化促進會陳皮分會會長、會和堂新會陳皮品牌創(chuàng)始人劉康壽先生，金甲堂陳皮商貿(mào)有限公司總經(jīng)理、陳皮收藏者劉朝輝先生，歲月知味易武茶品牌創(chuàng)始人、新會陳皮愛好者鄭少烘先生，分別圍繞“新會陳皮在東莞民間的歷史地位”、“莞藏陳皮的現(xiàn)狀和優(yōu)越性”、“新會陳皮倉儲的重要性”、“新會陳皮的藥食‘茶’同源”主題作精彩分享。

梁海潛：《新會陳皮在東莞民間的歷史地位》

劉康壽：《莞藏陳皮的現(xiàn)狀和優(yōu)越性》

劉朝輝：《新會陳皮倉儲的重要性》

鄭少烘：《新會陳皮的藥食‘茶’同源》

現(xiàn)場，在主持的引導下，嘉賓們見仁見智，肯定了新會陳皮的“莞藏”品質(zhì)，為今后新會陳皮在東莞倉儲、流通以及全國推廣發(fā)展提供了新思路、新方向。

東莞市茶文化促進會會長梁海潛表示，推廣茶文化，是東莞市茶文化促進會不變的宗旨。陳皮分會將肩負起應有的行業(yè)責任，秉承“藥食茶同源”價值理念，整合莞藏陳皮倉儲資源，將陳皮分會打造成為眾新會陳皮愛好者、收藏者交流的開放式平臺，通過分享陳皮收藏、鑒別、運用系列知識，積極推廣陳皮文化，促進茶與陳皮互通互融，讓新會陳皮真正實現(xiàn)“新會種 東莞藏 世界享”！

圖丨合影留念

莞藏陳皮文化交流會

11月30日下午，由東莞市茶文化促進會陳皮分會主辦的“莞藏陳皮文化交流會”在會和堂陳皮文化體驗館舉行。

筆者根據(jù)交流會現(xiàn)場嘉賓們分享的內(nèi)容整理成系列文章，以饗皮友。

“我更多的強調(diào)陳皮作為一種單品，它的屬性跟茶很像，但不完全作為茶的配角存在，它可以作為主角獨自登陸品飲茶領域。茶文化推廣我們先行了一步，現(xiàn)在陳皮文化推廣也要跟上來。今天我們將陳皮和茶結合在一起，將陳皮結合到茶文化中，致力于面向全國的陳皮愛好者去展示東莞多年來收藏的優(yōu)質(zhì)陳皮的風味和風采！共同推動新會陳皮文化的發(fā)展！”

——梁海潛

分享主題：

《新會陳皮在東莞民間的歷史地位》

分享嘉賓：

梁海潛（東莞市茶文化促進會會長）

01 家家藏皮，東莞藏皮規(guī)模相對穩(wěn)定

從這兩年來在東莞跟大家交流了解到的情況來看，東莞藏皮，可謂臥虎藏龍。東莞人玩陳皮比較早，收藏量比較大，有較多的藏“皮”大戶。東莞人收藏陳皮的普遍性不亞于收藏茶。

據(jù)了解，新會每年約有30%的柑果、新皮、陳皮會流往東莞地區(qū)。目前新會柑年產(chǎn)量超萬噸，推往十幾二十年前的1000多噸、2000多噸的保守產(chǎn)量，且折合5%左右的產(chǎn)皮率（果品以100斤新會柑產(chǎn)5斤陳皮計算），再算上每年年份、天氣、病蟲害等的影響，雖說最終難以統(tǒng)計出一個具體的東莞藏皮數(shù)據(jù)，但全國收藏陳皮能達到“量級”規(guī)模的地區(qū)，除了新會本土，另一個就是東莞。

跟新會本地陳皮“邊藏邊賣”的特點不同，每年從新會流往到東莞地區(qū)的陳皮，往往“只藏不賣”，很少往市場流通，至今也并未出現(xiàn)過大規(guī)模往外“走”的現(xiàn)象，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，目前東莞已形成了相對穩(wěn)定的陳皮儲藏規(guī)模。

至于說東莞目前保存有體量最大的年份老陳皮，數(shù)量最多的正宗新會陳皮，我認為是有可能的。

02 東莞收藏陳皮的三大優(yōu)勢

1、文化

文化，其實來源于生活習慣，包括約定俗成的東西以及存在腦子里的一些理念。東莞人藏皮的習慣從傳統(tǒng)走到現(xiàn)代，極具自然普遍性，已然形成了一種獨特的文化現(xiàn)象。

2、經(jīng)濟

東莞為什么能成為藏茶之都，藏皮之都？其實最根本的就是——有“錢”。

東莞民間普遍喜歡玩各種收藏，尤其是具有投資價值、增值良好的藏品。如果沒有足夠的經(jīng)濟實力，何以支撐這種規(guī)模性的收藏行為？恰恰是因為東莞民間有很豐厚的資本力量，資本又熱衷收藏，才成就了東莞藏茶、藏皮之都地位。

3、空間

空間不單指一棟樓的狹義式空間，比如東莞人會將一棟樓改造成一個合適的收藏陳皮的場地，上升到專業(yè)倉儲的層次，指的是這種“空間”理念。

短期來說，在空間、經(jīng)濟方面，其它地區(qū)可能會后來居上，趕超東莞，但由于歷史原因積淀起來的藏皮體量與藏皮文化，是莞藏陳皮獨一無二優(yōu)勢所在。

這也是為什么我們更看好東莞，看好莞藏陳皮，而文化、經(jīng)濟、空間三要素，正是核心基礎與前提。