2020就要過(guò)去了，這是一個(gè)注定會(huì)被拍成電影的年份，雖然這部電影到時(shí)候我應(yīng)該也不會(huì)去電影院看，畢竟電影院不能倍數(shù)播放。
這一年的關(guān)鍵詞就是告別。
你能聽(tīng)到最好的回答就是別來(lái)無(wú)恙，有些告別顯得無(wú)奈和悲痛，而有些告別則略帶一點(diǎn)點(diǎn)尷尬。
茶葉互聯(lián)網(wǎng)告別web1.0時(shí)代
今年3月疫情最嚴(yán)重的時(shí)候，各種實(shí)體經(jīng)濟(jì)都在苦苦支撐，但是沒(méi)想到熬不下去的卻是一個(gè)老牌論壇，茶語(yǔ)清心正式關(guān)站，加上之前就已經(jīng)悄無(wú)聲息落幕的三醉齋，web1.0時(shí)代茶圈的互聯(lián)網(wǎng)先驅(qū)們集體落幕。
這個(gè)事情對(duì)我來(lái)說(shuō)最尷尬的可能是暴露了年齡。年紀(jì)輕一點(diǎn)的粉絲，可能都沒(méi)聽(tīng)過(guò)這兩個(gè)論壇，這其實(shí)也是很尷尬的事。
三醉齋最早創(chuàng)立可能是在上個(gè)世紀(jì)的事情了，很多人當(dāng)時(shí)上網(wǎng)還要用電話線撥號(hào)連接，而在哪個(gè)互聯(lián)網(wǎng)精英化的年代里，三醉和茶語(yǔ)清心充斥著各種知識(shí)干活和神仙打架，比現(xiàn)在的抖音互掐高級(jí)的多。
其實(shí)web1.0時(shí)代的英雄們現(xiàn)在大多混的不如當(dāng)然類(lèi)似天涯貓撲這樣的論壇早就不復(fù)當(dāng)年的榮光，但是也有一些垂直類(lèi)的門(mén)戶(hù)依然活得不錯(cuò)，比如從籃球門(mén)戶(hù)變成直男大本營(yíng)的虎撲。
如今百度頁(yè)面上對(duì)于這兩個(gè)網(wǎng)站只剩緬懷
本來(lái)類(lèi)似茶業(yè)這樣動(dòng)不動(dòng)就分個(gè)六大門(mén)派，每個(gè)門(mén)派里還分了好幾個(gè)派系的行業(yè)應(yīng)該是很適合互聯(lián)網(wǎng)來(lái)怎么整她一下的，可是熬了這么多年也沒(méi)見(jiàn)一個(gè)巨頭誕生，還把先驅(qū)都熬成了先烈，尷尬。
順便問(wèn)一個(gè)尷尬的問(wèn)題，你們覺(jué)得Y老師能熬成婆嗎?
02
喝茶養(yǎng)生，嗎?
2020年這個(gè)特別的年份，養(yǎng)生這件事的分量被單獨(dú)的提升了一個(gè)檔次，從全民信仰提升到全民絕對(duì)信仰。
2月份疫情如火如荼的時(shí)候，浙江疾控中心通過(guò)官方微信公眾號(hào)發(fā)了一篇《茶水可殺滅并有效抑制細(xì)胞內(nèi)新型冠狀病毒復(fù)制》的文章，當(dāng)時(shí)的情況你也知道嗎，也出不了門(mén)，買(mǎi)個(gè)菜都搞得和地下組織接頭一樣，帶上口罩和面具，把東西放在事先約定好的地點(diǎn)，你走了我才能去拿。
在這樣一種恐慌的情緒下，我當(dāng)時(shí)看到這篇文章做得第一件事就是把我小倉(cāng)庫(kù)里的天價(jià)茶都泡了，喝完，在放浴缸里準(zhǔn)備泡個(gè)澡，水還沒(méi)放滿(mǎn)聽(tīng)說(shuō)疾控中心就把文章給刪了，你說(shuō)我泡還是不泡?真尷尬!
關(guān)于養(yǎng)生一直都是沒(méi)有最尷尬只有更尷尬，除了疾控中心以外，小學(xué)生也來(lái)湊熱鬧。
武漢的兩個(gè)小學(xué)生一個(gè)三年級(jí)一個(gè)五年級(jí)合作發(fā)表了一篇《關(guān)于茶多酚抑制腫瘤的論文》，引起這個(gè)這個(gè)各界人民群眾的廣泛關(guān)注，我不得不說(shuō)，武漢特產(chǎn)小學(xué)生。
其實(shí)我覺(jué)得他們的研究方向錯(cuò)了，養(yǎng)生嘛，說(shuō)白了就是老人怕死，女人怕丑，男人怕老，小孩怕笨。
你們這些小學(xué)生寫(xiě)一寫(xiě)不喝茶會(huì)變笨多好，哎呦呦每天不喝兩杯茶，作業(yè)都寫(xiě)不出來(lái)。多有說(shuō)服力，寫(xiě)什么腫瘤，你見(jiàn)過(guò)腫瘤吧，你頭上那個(gè)包是被老師打的吧。
茶藝照到底是什么鬼?
其實(shí)茶多酚抑制腫瘤的事情還要研究嗎?
央視早就說(shuō)過(guò)啦，當(dāng)然這個(gè)研究是日本人整的，嗯，似乎好像很合理，吃100年偉哥長(zhǎng)命百歲，我必須要說(shuō)明下，這圖片不是我P的，是央視2013年直播間的內(nèi)容，這個(gè)內(nèi)容似乎像一種不祥的寓言，把綠茶和偉哥硬扯到一起。
今年夏天的時(shí)候，“茶藝照”這個(gè)梗莫名其妙的就火了起來(lái)。
據(jù)說(shuō)始作俑者是被王校長(zhǎng)點(diǎn)贊的網(wǎng)紅XX森林，和XX森林2.0，但是真正讓她紅起來(lái)的是全民模仿拍“茶藝照”的熱潮，甚至有好事者總結(jié)出了茶藝照的攻略要點(diǎn)“裸妝、男友視角、穿最少的衣服，擺最無(wú)辜的表情”。這些我都能理解，你翹個(gè)腳丫是要干嘛?
腳底有乾坤嗎?!
說(shuō)起來(lái)最懂女人的還是張愛(ài)玲，100年前就說(shuō)過(guò)，正經(jīng)女人雖然痛恨蕩婦，其實(shí)若有個(gè)機(jī)會(huì)扮個(gè)妖婦的角色的話，沒(méi)有一個(gè)不躍躍欲試的。
說(shuō)的y老師我也好想舉起腳丫鼓掌鼓掌了，但是你們非要叫這樣的照片茶藝照，我就問(wèn)問(wèn)茶藝師同意嗎?
04
茶藝師評(píng)茶師退出
人社部評(píng)價(jià)類(lèi)職業(yè)資格認(rèn)定
說(shuō)人話就是國(guó)家不給茶藝師和評(píng)茶師發(fā)證了。這真的就非常尷尬了，難道茶藝師以后真的只能從持證上崗變成持照上崗嗎?
這兩本證，Y老師我呢是一本都沒(méi)有的，但是好像也不妨礙我到處蹭茶，也不妨礙我泡茶給朋友們喝。
其實(shí)從理論上來(lái)說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)越少，市場(chǎng)越好，這和巖茶是一樣的道理，茶藝師取消了以后，泡茶好喝的妹子應(yīng)該慢慢的會(huì)比泡茶好看的妹子多，從這一點(diǎn)上說(shuō)，也不尷尬，讓會(huì)泡茶的去泡茶，讓愛(ài)拍照的去拍照吧。
割不完的韭菜
收不完的智商稅
說(shuō)起茶圈的大品牌，別的我不服，就服小罐茶和大益。
小罐茶去年年底推出的大紅袍威士忌把杜總的煙酒茶理論發(fā)揮到了極致中的極致，我仔細(xì)的看了半天，充滿(mǎn)了熟悉的套路，就像一場(chǎng)經(jīng)典的營(yíng)銷(xiāo)課，充滿(mǎn)了懸念營(yíng)銷(xiāo)、病毒營(yíng)銷(xiāo)、場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)、饑餓營(yíng)銷(xiāo)的技巧，但是始終沒(méi)看明白，這到底什么玩意，可能是智商太低不用交稅，尷尬!
誰(shuí)喝過(guò)，舉個(gè)手，讓大家笑話一下
年初，著名品牌大益的某經(jīng)銷(xiāo)商爆雷，據(jù)說(shuō)是考炒做“孔雀”這個(gè)不知道什么味道的茶卷走了一個(gè)小目標(biāo)。
著名的東莞電視臺(tái)對(duì)此進(jìn)行了深入連續(xù)的報(bào)道，但是好像也僅僅局限在東莞電視臺(tái)了，我都不懂以前追著巖茶天價(jià)茶報(bào)道的宇宙第一大臺(tái)去哪兒啦，有人騙錢(qián)啊，沒(méi)人管嗎?
這件事情最后據(jù)說(shuō)被定性在經(jīng)銷(xiāo)商個(gè)人行為上，然后就沒(méi)有然后了，而今年的雙11，大益又推出了“滄?！睋?jù)知乎著名網(wǎng)友的分析，這一片搶購(gòu)價(jià)3880的茶，搶到一片就能賺5000+搶到一提就能賺60000+。
真的要感謝大益給我送錢(qián)嗎?
這家小賣(mài)部，卷走了中茶2/3的年利潤(rùn)，不知道是夸他好還是夸大益厲害
而更多的炒家是明明白白的成了韭菜，社交媒體上都充斥著買(mǎi)大量大益不能拆箱驗(yàn)貨，只能挖個(gè)洞看，兩個(gè)月虧幾萬(wàn)的，但是無(wú)奈，好像大部分的人還是更愿意看買(mǎi)到就是賺到的。
特別尷尬的是，總有朋友聽(tīng)說(shuō)我現(xiàn)在賣(mài)茶為生，每每發(fā)來(lái)讓我學(xué)習(xí)的案例都是小罐茶和大益，不是我不想學(xué)啊，智商實(shí)在跟不上，我就想問(wèn)一句，真的沒(méi)人管嗎?
茶業(yè)第一股難產(chǎn)
一邊是一個(gè)小小經(jīng)銷(xiāo)商動(dòng)不動(dòng)就能卷走一個(gè)目標(biāo)，一邊是一個(gè)號(hào)稱(chēng)茶業(yè)發(fā)源地，第一產(chǎn)茶國(guó)的泱泱大國(guó)，主板的股票市場(chǎng)居然沒(méi)有一只“茶業(yè)股”，這大概就想美國(guó)沒(méi)有汽車(chē)股，法國(guó)沒(méi)有奢侈品股一樣不可思議吧。
茶業(yè)第一股的爭(zhēng)奪戰(zhàn)叫了很多年。
12年的時(shí)候，安鐵集團(tuán)據(jù)說(shuō)就已經(jīng)在排隊(duì)了，可惜后來(lái)破產(chǎn)了，前兩年八馬希望最大，后來(lái)主板排不上，去了雞肋一樣的新三板，退市了。
今年6月18日中茶集團(tuán)向證監(jiān)會(huì)報(bào)送材料，開(kāi)啟IPO之路?？偹阌袀€(gè)國(guó)家隊(duì)的身影參加競(jìng)爭(zhēng)了，就在大家都覺(jué)得這次穩(wěn)了，總算有個(gè)茶業(yè)上市公司的時(shí)候，時(shí)隔半年，依然沒(méi)有聽(tīng)到中茶過(guò)會(huì)的消息。
我們參照一下富士康當(dāng)年的從提交材料到過(guò)會(huì)36天的速度，中茶會(huì)不會(huì)創(chuàng)下，最慢上市的中字頭公司的記錄，我們尷尬的拭目以待。
順便說(shuō)一下，在中茶的招股說(shuō)明書(shū)中，中茶公司，2019年利率也只有1.6個(gè)小目標(biāo)，比大益小賣(mài)部圈走的金額也多不了多少，而在募資方向上，中茶也會(huì)把圈來(lái)的錢(qián)全部投入到普洱的生產(chǎn)中去，我不知道是不是資本大佬們都愛(ài)喝普洱還是因?yàn)槠斩小敖鹑趯傩浴薄?/p>
抖音賣(mài)茶的尷尬，你真的懂嗎?
第一股難產(chǎn)，可是全抖音都在賣(mài)茶!
現(xiàn)在提起短視頻這個(gè)領(lǐng)域，背后跟著的都是像風(fēng)口、賽道、趨勢(shì)這樣的大詞，可是我每次打開(kāi)抖音，系統(tǒng)給我推薦的各種茶圈大號(hào)，卻是滿(mǎn)屏的尷尬，看到擺明的演戲吵架的尷尬，看到找群眾演員擺拍的更尷尬;尤其是那種觀眾已經(jīng)看破，而你卻還在賣(mài)弄演技的時(shí)候，最尷尬。
演技差其實(shí)沒(méi)關(guān)系，有時(shí)爛片票房也不錯(cuò)，但是視頻帶貨這會(huì)是一個(gè)偽命題嗎?
我們觀察兩個(gè)案例最近一個(gè)月和視頻帶貨絕對(duì)頭部薇婭合作的兩個(gè)主流茶品牌，小罐茶和元正，12月5號(hào)小罐茶彩罐大紅袍上薇婭直播間，銷(xiāo)售4.9萬(wàn)件，銷(xiāo)售額在216-289萬(wàn)，12月10號(hào)元正小青柑登錄薇婭直播間，銷(xiāo)售7.5萬(wàn)件，銷(xiāo)售額195萬(wàn)。
看上去成績(jī)尚可，但是背后的驅(qū)動(dòng)力除了薇婭超高的人氣(坑位費(fèi))以外，超低的折扣也是吸引成交的主要?jiǎng)恿?，一貫以不打折示人的小罐茶在薇婭直播間的銷(xiāo)售折扣是5.6折，而元正的銷(xiāo)售折扣更是低到只有3.9折。
廠家在賠本賺吆喝，但是在當(dāng)下這個(gè)時(shí)段綜合算賬未必會(huì)虧。
對(duì)于喝茶的而言，當(dāng)然是占到了便宜。但是對(duì)于那些交了幾萬(wàn)十幾萬(wàn)的加盟費(fèi)一次進(jìn)貨就要進(jìn)個(gè)幾十萬(wàn)才能換來(lái)和薇婭直播間差不多，甚至更高折扣的線下門(mén)店的經(jīng)銷(xiāo)商而言，是不是覺(jué)得有那么一點(diǎn)點(diǎn)尷尬了呢。
換個(gè)角度，愛(ài)看像Y老師這樣至今沒(méi)搞明白短視頻的自媒體已有一個(gè)光榮的稱(chēng)號(hào)叫古典自媒體，翻譯成人話你也可以叫我老阿姨。
似乎也很尷尬。
涼茶加西藥，茶葉裝毒品
這兩件事都發(fā)生在廣東，一個(gè)愛(ài)喝茶的地方，有多愛(ài)?愛(ài)到變態(tài)。
廣東人愛(ài)喝涼茶是有名的，雖然嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)涼茶和Y老師愛(ài)的茶不是同一個(gè)茶。而你在廣東街頭，看到的涼茶都是分門(mén)別類(lèi)標(biāo)好療效的，只是沒(méi)想到這個(gè)療效是加料的。
6月30日，多家媒體發(fā)布報(bào)道：廣州市番禺區(qū)11家經(jīng)營(yíng)涼茶的店鋪，因涼茶中非法添加西藥成分被查封。抽查的樣品不同程度含有對(duì)乙酰氨基酚、氯苯那敏、布洛芬等西藥成分……
這個(gè)真的很尷尬啊，有點(diǎn)尷尬的不知道說(shuō)啥好的程度。
在正兒八經(jīng)的茶葉領(lǐng)域，我也經(jīng)?？吹礁髀穼?zhuān)家不聽(tīng)的發(fā)布一些關(guān)于茶葉療效的報(bào)告，對(duì)于這些報(bào)告，我覺(jué)得更多的是學(xué)術(shù)上的價(jià)值，喝茶的就不要聽(tīng)了，有一句話很有名“離開(kāi)劑量談療效就是耍流氓”，喝茶要喝到能治病的劑量，我估計(jì)先能把你自己撐死。
所以聽(tīng)Y老師一句勸，喝茶，挑好喝的喝，心情好了什么都好，有病就去吃藥。
9月深圳警方繳獲了用茶葉包裝的毒品尼美西泮。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，共繳獲了172包毒品，涉案金額更是達(dá)到4萬(wàn)余元?？吹竭@個(gè)我很生氣，這TM的不是和茶藝照一個(gè)性質(zhì)嗎?沒(méi)事干嘛給茶抹黑，你不能用牛奶盒裝嗎，不能用可樂(lè)罐裝嗎?那不是還多裝點(diǎn)嗎?
氣完之后，又有那么一點(diǎn)尷尬，172包毒品價(jià)值4萬(wàn)。恩我就想問(wèn)問(wèn)這個(gè)毒販，你為什么不去賣(mài)茶呢，那么多天價(jià)茶，172包隨便也不止四萬(wàn)啊。
有時(shí)候Y老師真的覺(jué)得茶葉太貴了，貴的總是想起那個(gè)尷尬的表情包。
500塊一杯的奶茶
香過(guò)我愛(ài)的牛肉嗎?
今年最火的茶，還是奶茶。
像我這么養(yǎng)生的老阿姨一向是不喝奶茶的，但是今年12月的某一天，各大社交媒體突然就被一款叫做“茶顏悅色”的奶茶刷屏了。
茶顏悅色據(jù)說(shuō)原本是在長(zhǎng)沙霸屏的奶茶一哥，今年十二月到武漢開(kāi)了首家門(mén)店，開(kāi)店當(dāng)天排隊(duì)8小時(shí)，牢牢占據(jù)微博熱搜第一，網(wǎng)傳最高價(jià)格一杯炒到500塊。
說(shuō)實(shí)話第一眼看到這個(gè)的時(shí)候我的智商是不夠用的，500塊，8小時(shí)，武漢到長(zhǎng)沙的高鐵才多少錢(qián)啊，去一攤長(zhǎng)沙才多長(zhǎng)時(shí)間啊，500塊，我買(mǎi)一泡牛肉，它不香嗎?
據(jù)說(shuō)武漢兼職群中傳出40塊三小時(shí)的排隊(duì)價(jià)碼，但是人家官方不同意，發(fā)微博說(shuō)報(bào)警了，我就不明白了，報(bào)警不是打110嗎?微博提供自動(dòng)轉(zhuǎn)接功能嗎?再說(shuō)了報(bào)警的理由是啥呢?敲詐勒索還是違反保密協(xié)議嗎?
排隊(duì)要不要錢(qián)我不知道，但是微博熱搜第一，還是這種條目，你如果非要和我說(shuō)是免費(fèi)的，那就很尷尬了。
最尷尬的就是排隊(duì)都賣(mài)不著的奶茶，在武漢本地的媒體上，一出手就是200杯免費(fèi)送，當(dāng)然最尷尬的可能就是那些中獎(jiǎng)的盆友門(mén)了，排隊(duì)8小時(shí),去領(lǐng)嗎?
這是一條硬湊的尷尬
我們尷尬的通知，因?yàn)槭胀话l(fā)疫情影響，原定于今天(你沒(méi)看錯(cuò)就是今天)舉辦的巖茶教室北京三泡茶會(huì)臨時(shí)尷尬的決定延期舉行。
具體舉辦日期待定，但是肯定要等到2020年結(jié)束了以后了。
《陜茶大家談》
新年伊始，萬(wàn)象更新。在闔家團(tuán)聚，歡度春節(jié)之際，陜茶網(wǎng)特開(kāi)設(shè)2022《陜茶大家談》專(zhuān)欄，邀請(qǐng)陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)部分專(zhuān)家委員就陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策、發(fā)表觀點(diǎn)，使廣大茶行業(yè)從業(yè)者和茶文化愛(ài)好者在歡度春節(jié)的同時(shí)，聽(tīng)取專(zhuān)家意見(jiàn)，了解行業(yè)情況，把握發(fā)展趨勢(shì)，設(shè)計(jì)新年規(guī)劃。今天和大家分享的是陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員林治。
林治，西安六如茶文化研究院院長(zhǎng)，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員。
以茶道養(yǎng)生創(chuàng)新促進(jìn)陜茶的發(fā)展
各位朋友，大家好!很高興今天跟大家在網(wǎng)絡(luò)上結(jié)緣上，我是西安六如茶文化研究院的林治，在這里借這個(gè)機(jī)會(huì)給大家拜個(gè)晚年。祝大家在虎年里頭龍騰虎躍，開(kāi)創(chuàng)偉業(yè)，萬(wàn)事如意。
今天受郭會(huì)長(zhǎng)的委托，想跟大家探討一下如何通過(guò)茶道養(yǎng)生的創(chuàng)新來(lái)發(fā)展陜西的茶產(chǎn)業(yè)。
陜西本來(lái)是個(gè)產(chǎn)茶的小省，通過(guò)20多年的努力，我們有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。2000年陜西省的茶葉產(chǎn)量0.61萬(wàn)噸，到了2020年那就不一樣了，已經(jīng)達(dá)到了11萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了21.3倍，20年增長(zhǎng)20多倍，這是奇跡。但是我們?nèi)绻鷻M向?qū)Ρ?，跟全?guó)對(duì)比，還是有一定的差距。全國(guó)2020年茶的產(chǎn)量是298.3萬(wàn)噸，我們只占全國(guó)產(chǎn)量的4.4%，就是連1/20都不到?？礃幼雨兾鞑璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展要做大，要做強(qiáng)還任重道遠(yuǎn)。
好在現(xiàn)在陜西出現(xiàn)了一大批的了不起的茶人，他們辛辛苦苦，兢兢業(yè)業(yè)，不求名，不求利，為了陜西茶文化的發(fā)展、茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展嘔心瀝血，取得的這些成就來(lái)之不易。但是我們要客觀的看到，從原來(lái)的零點(diǎn)幾萬(wàn)噸到十幾萬(wàn)噸，這個(gè)相對(duì)比較容易，因?yàn)槭菑臒o(wú)到有，起步的基數(shù)低，增長(zhǎng)得很快。接下來(lái)再發(fā)展難度很大，為什么說(shuō)難度很大?因?yàn)閺恼麄€(gè)大的形勢(shì)來(lái)看，中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)供過(guò)于求了，我們生產(chǎn)的茶往往都積壓在倉(cāng)庫(kù)當(dāng)中，賣(mài)不掉。
現(xiàn)在整個(gè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，使大家對(duì)茶的消費(fèi)量的增長(zhǎng)受到了相當(dāng)?shù)募s束。所以說(shuō)郭會(huì)長(zhǎng)說(shuō)，請(qǐng)我從茶道養(yǎng)生創(chuàng)新方面來(lái)講講怎么推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這個(gè)題目出得好，因?yàn)椴璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，它的動(dòng)力在哪里，它的要點(diǎn)在哪里?我們說(shuō)對(duì)他要有正確的認(rèn)識(shí)，我們要想發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，對(duì)茶要有準(zhǔn)確、系統(tǒng)、全面的認(rèn)識(shí)。茶究竟是什么?
首先，“茶是健康之液”。擺在第一位的茶的核心競(jìng)爭(zhēng)力就是喝茶能夠給人體帶來(lái)健康，甚至帶來(lái)長(zhǎng)壽。
第二，茶是“快樂(lè)之杯”。喝茶能夠給人帶來(lái)身心愉悅，讓人欲罷不能。
第三，茶是“靈魂之飲”。在茶中承載了我們中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，能夠打動(dòng)人心，能夠被外國(guó)的朋友們所接受。
第四，茶是“民生大計(jì)”。茶行業(yè)從小處說(shuō)關(guān)系到8000多萬(wàn)茶工、茶農(nóng)、茶文化茶科技工作者直接的生活利益。從大處說(shuō)，茶對(duì)于和諧社會(huì)，對(duì)于社會(huì)的文明進(jìn)步都能起到積極的作用。所以說(shuō)茶的重要性表現(xiàn)在這4個(gè)方面。
最后我們還要認(rèn)識(shí)到茶是“圖騰飲料”。因?yàn)椴枋俏覀兊淖嫦壬褶r(nóng)嘗百草才發(fā)現(xiàn)的，我們炎黃子孫都把茶當(dāng)做圖騰飲料，懷著崇敬的心情來(lái)做茶。這樣我們就言歸正傳了，這跟剛才說(shuō)的題目，跟通過(guò)茶道養(yǎng)生創(chuàng)新來(lái)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有什么直接關(guān)系泥?有!關(guān)系太大了。我們陜西的茶人千辛萬(wàn)苦做了大量的努力，我覺(jué)得恰恰是在這個(gè)核心的問(wèn)題上還缺點(diǎn)火候，還達(dá)不到臨門(mén)一腳解決問(wèn)題。
因?yàn)轲B(yǎng)生雖然是人類(lèi)的永恒追求，養(yǎng)生雖然很重要，能夠作為喝茶的一個(gè)很重要的動(dòng)力。但是現(xiàn)在恰恰是在養(yǎng)生的問(wèn)題上，我們研究的不夠，甚至誤區(qū)重重。
今天由時(shí)間關(guān)系，我就說(shuō)兩點(diǎn)。一點(diǎn)是傳統(tǒng)理論上的創(chuàng)新;一點(diǎn)是在養(yǎng)生方法上的創(chuàng)新。
傳統(tǒng)理論上的創(chuàng)新，現(xiàn)在見(jiàn)仁見(jiàn)智，自媒體上的各種說(shuō)法都有，眾說(shuō)紛紜，造成莫衷一是，讓老百姓不懂得怎么消費(fèi)了。比如說(shuō)最突出的問(wèn)題是專(zhuān)家教授們所宣傳的錯(cuò)誤有以下幾點(diǎn)。
第一，早上不能空腹喝茶。有沒(méi)有理論根據(jù)?有!說(shuō)是李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，茶性是陰中之陰?？崭购炔枘軅⑽?、傷元?dú)?，所以說(shuō)不適合空腹喝茶。
第二，從現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)來(lái)講，早餐是“皇帝吃的”，早餐最重要。你早餐空腹喝茶稀釋了胃液胃酸，會(huì)影響了早餐的消化。所以說(shuō)不利于身體健康。大家一定對(duì)這個(gè)觀點(diǎn)都非常熟悉，甚至贊同。但是，這樣的說(shuō)法雖然聽(tīng)起來(lái)頭頭是道，但是實(shí)際上錯(cuò)的離譜。為什么錯(cuò)的離譜?因?yàn)閷?shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
我寫(xiě)《茶道養(yǎng)生》用了20多年的時(shí)間在全國(guó)各地采訪百歲老人。很多百歲老人都是早上一醒來(lái)就喝茶的。這一點(diǎn)你們會(huì)相信，因?yàn)閻?ài)喝茶的人都有茶癮，到了早上起來(lái)肯定要喝茶。茶界泰斗張?zhí)旄Ｃ刻煸缟弦黄鸫簿秃炔?，喝到了長(zhǎng)壽108歲。一位抗日英雄鄭蒼松老大爺喝茶活了112歲。我還采訪過(guò)一位老太太，116歲時(shí)徒步登上長(zhǎng)城，118歲時(shí)下廚房給我煮面條。她叫做劉彩榮，也是早上一起來(lái)就喝茶，活到118歲生活還能夠自理。國(guó)內(nèi)是這樣子，國(guó)外也是這樣子。大家知道英國(guó)女皇伊麗莎白二世90多歲了，風(fēng)采依舊。記者采訪她時(shí)問(wèn)：“女皇陛下，您九十多歲了，怎么身體還這么好?看過(guò)去還英姿颯爽?”她笑了。說(shuō)“我愛(ài)喝茶，美好的一天是從一杯理想的早茶開(kāi)始的”。英國(guó)的貴族早晨一醒來(lái)就要喝茶，他們叫做“醒目茶”。而我們研究來(lái)研究去，研究成早晨不能喝茶了。這實(shí)際上是錯(cuò)的，早餐喝茶有4大好處。
第一，早餐喝茶，提神醒腦，激活的免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)了免疫力。剛睡起來(lái)迷迷瞪瞪的，我們拿起茶杯一聞茶香，身心愉悅，免疫系統(tǒng)被激活，得到了增強(qiáng)。再喝這個(gè)茶時(shí)，茶當(dāng)中的茶堿、咖啡堿、可可堿提神洗腦，所以說(shuō)醒來(lái)以后就能精神飽滿(mǎn)地投入一天的學(xué)習(xí)、工作、生活。
第二，稀釋了血液的粘稠度。因?yàn)橥砩衔覀兯X(jué)要呼吸，要出汗，要損失600毫升左右的水分。早晨起來(lái)我們血液的濃度最高?，F(xiàn)在心腦血管疾病是多發(fā)病，很多心腦血管疾病都是早上七八點(diǎn)鐘發(fā)病的，因?yàn)槟嵌螘r(shí)間血液粘稠度最高。我們?cè)缟弦黄鸫簿秃炔?，稀釋了血液濃度，使我們健康恢?fù)正常。
第三，我們說(shuō)早餐很重要，早餐重要的營(yíng)養(yǎng)要平衡，我們北方吃饅頭，吃面條，南方吃稀飯都是淀粉類(lèi)食品，它的營(yíng)養(yǎng)極不平衡，而喝茶補(bǔ)充了礦物質(zhì)維生素，使?fàn)I養(yǎng)達(dá)到了平衡，這也是有利健康的。
第四個(gè)方面，這是最新心理學(xué)研究的成果。喝茶能刺激下丘腦分泌一種激素叫做多巴胺。多巴胺叫做愛(ài)情激素也稱(chēng)為快樂(lè)激素，能夠讓人心情愉悅，身體當(dāng)然就會(huì)好了。
所以說(shuō)早晨喝茶有四大好處，我們都別把它忽略掉了，而只講它李時(shí)珍說(shuō)的茶性寒。早上喝茶能夠稀釋胃液，影響早餐的消化?看起來(lái)有根據(jù)，實(shí)際上也是錯(cuò)的，李時(shí)珍是怎么講的?首先現(xiàn)在學(xué)術(shù)界對(duì)茶性寒不寒有爭(zhēng)議，今天我們不介入這個(gè)爭(zhēng)議。那么為什么說(shuō)李時(shí)珍講的也不算數(shù)，因?yàn)槔顣r(shí)珍是說(shuō)過(guò)茶性寒沒(méi)有錯(cuò)。但是他還強(qiáng)調(diào)你如果身體虛弱、虛寒，長(zhǎng)期大量喝茶，能夠傷脾胃?jìng)獨(dú)?。并沒(méi)有說(shuō)你喝適度濃度的茶，喝適量的茶就會(huì)造成身體損害嘛!你把李時(shí)珍的話斷章取義了。
第一，它會(huì)不會(huì)影響消化?我們現(xiàn)在吃的早餐基本上淀粉類(lèi)，糖類(lèi)物質(zhì)，它是在口腔當(dāng)中通過(guò)唾液中的淀粉酶來(lái)消化的，并不是到胃當(dāng)中由胃液去消化的，所以說(shuō)這又是錯(cuò)的。
按照我們調(diào)查，早上起來(lái)喝早茶的人壽命往往很長(zhǎng)，這里由于時(shí)間關(guān)系我不展開(kāi)說(shuō)了，你們現(xiàn)在可以查一查百度中的長(zhǎng)壽的國(guó)家，一般早上都有喝早茶的習(xí)慣啊。
第二個(gè)說(shuō)茶不能跟酒一起喝，不能邊吃飯，邊喝茶。邊吃飯邊喝茶會(huì)影響消化，因?yàn)椴璁?dāng)中含有草酸，含有茶多酚，能夠跟食物當(dāng)中的鈣絡(luò)合，影響鈣的吸收。中國(guó)人缺鈣是一個(gè)普遍現(xiàn)象。我曾經(jīng)跟醫(yī)學(xué)大師討論過(guò)這個(gè)問(wèn)題。我問(wèn)大師：“老師您說(shuō)早上不能邊吃飯邊喝茶，我能不能邊吃飯邊吃菜。這個(gè)問(wèn)題一出大家都笑了，林老師怎么會(huì)問(wèn)這么可笑的問(wèn)題，當(dāng)然可以邊吃飯邊吃菜。我說(shuō)對(duì)!邊吃飯邊吃菜毫無(wú)問(wèn)題，但是你們知道不知道所有的綠色蔬菜都含草酸，有的含量是茶的幾十倍，比如說(shuō)菠菜、芹菜、筍、西蘭花都含有大量草酸，怎么就可以邊吃飯邊吃菜，卻不能邊吃飯邊喝茶?實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。日本人不僅邊吃飯邊喝茶，日本人還愛(ài)吃茶泡飯。牧民從來(lái)都是邊吃飯邊邊喝茶的，沒(méi)見(jiàn)過(guò)哪個(gè)患有骨質(zhì)疏松。一切東西要能經(jīng)得起實(shí)踐的檢驗(yàn)?，F(xiàn)在我們的一些農(nóng)業(yè)大學(xué)如湖南農(nóng)大、云南農(nóng)大都做了小白鼠實(shí)驗(yàn)，喂同樣的飼料，組個(gè)加茶，一組不加，喂到一定的程度，加茶的小白鼠骨質(zhì)密度都高，即食物中摻茶不僅不影響鈣的吸收，還有助于鈣的吸收。這又是一個(gè)錯(cuò)誤。
剛才說(shuō)的絕對(duì)不能茶酒調(diào)合。酒是一類(lèi)致癌物質(zhì)，這話大家一定也非常熟悉。因?yàn)閹缀跛械尼t(yī)學(xué)大師都是這么講的。講的時(shí)候，他們往往還要強(qiáng)調(diào)說(shuō)：世界著名的醫(yī)學(xué)雜志柳葉刀發(fā)表過(guò)很多論文來(lái)強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)。
對(duì)!柳葉刀確實(shí)是世界四大著名的醫(yī)學(xué)綜合雜志之一，有200來(lái)年的歷史，很有權(quán)威性。但是再權(quán)威都有可能犯錯(cuò)誤。我跟一些大師討論過(guò)這個(gè)問(wèn)題。他說(shuō)“林老師，你現(xiàn)在經(jīng)常到處講茶酒兩生花，要調(diào)茶酒來(lái)喝，我們認(rèn)為這種做法值得商榷”。他講的很委婉。我問(wèn)為什么?
他說(shuō)因?yàn)榫剖且活?lèi)致癌物質(zhì)。這不是我們說(shuō)的，是世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的一類(lèi)致癌物質(zhì)。然后詳細(xì)講酒精致癌的機(jī)理，從道理上分析的淋漓盡致，每一個(gè)化學(xué)反應(yīng)方程式都對(duì)。酒當(dāng)中的主要成分乙醇(就是酒精)喝到體內(nèi)，有5%左右通過(guò)呼吸道排出來(lái)體外，90%以上是通過(guò)肝臟分解，那么在分解的過(guò)程當(dāng)中要有酶，叫做乙醇轉(zhuǎn)化酶或者乙醇脫氫酶，把乙醇變成乙醛，乙醛是劇毒物質(zhì)，極不容易排除。積在肝臟內(nèi)長(zhǎng)此以往，肝肥大，甚至成了脂肪肝、再導(dǎo)致肝硬化，甚至經(jīng)常誘發(fā)肝癌。所以世界衛(wèi)生組織把酒精列為了一級(jí)致癌物質(zhì)，這是公認(rèn)的。
我說(shuō)您說(shuō)的這些都對(duì)，但是你的結(jié)論錯(cuò)了。他問(wèn)為什么?我說(shuō)凡事有弊有利，中國(guó)人的大智慧是“兩利相權(quán)取其重，兩弊相權(quán)取其輕?！蹦敲春染朴欣斜?，是吧?喝酒能增進(jìn)友誼，渲染氣氛，使社交氣氛更活躍，還能夠安神睡眠，促進(jìn)血液流通，這些都是它客觀存在的優(yōu)點(diǎn)，你為什么不說(shuō)?缺點(diǎn)是有，但是講缺點(diǎn)跟優(yōu)點(diǎn)離開(kāi)了量都是耍流氓。
我非常認(rèn)同世界衛(wèi)生組織下的結(jié)論：人要健康長(zhǎng)壽應(yīng)當(dāng)戒煙限酒。沒(méi)有說(shuō)要戒煙戒酒，為什么說(shuō)不一刀切說(shuō)要戒酒呢?而是要限量喝酒。男士每天的限制量30個(gè)標(biāo)準(zhǔn)單位。就是30毫升純酒精，折算成40多度的烈酒，也就是60毫升左右嘛。女士一次飲酒不宜超過(guò)15個(gè)標(biāo)準(zhǔn)單位，即男士的一半。
那么我這樣討論說(shuō)的話，醫(yī)學(xué)教授們并不認(rèn)可。他們說(shuō)這些都是胡攪蠻纏，講的這些東西怎么能相信?我說(shuō)你們都是醫(yī)學(xué)大師，你們都懂的，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)判斷是非不是誰(shuí)權(quán)威方言說(shuō)了算，是吧?也不是用化學(xué)反應(yīng)方程式推理推出來(lái)的。更不是根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在講循證醫(yī)學(xué)，遵循的循，就是你要追根溯源。首先要隨機(jī)取樣，不是任由你挑出來(lái)的。第二要有足夠的樣本量。第三要長(zhǎng)期的雙盲調(diào)查，來(lái)做檢驗(yàn)的醫(yī)生跟受檢測(cè)的人，都不知道他喝的是什么，吃的是什么，這樣才能算數(shù)。那么咱們看看所有的長(zhǎng)壽的國(guó)家，比如說(shuō)日本、法國(guó)、德國(guó)、瑞士、澳大利亞，這些國(guó)家都是屬于好酒的國(guó)家，民眾喝酒是普遍現(xiàn)象，但是他們的壽命平均壽命都是八十幾歲，名列世界前10位。你們說(shuō)戒酒就能健康長(zhǎng)壽。伊斯蘭國(guó)家限格戒酒，喝酒是犯罪，但是世界共有57個(gè)伊斯蘭國(guó)家，你們可以查查看，手機(jī)都查得到，這57個(gè)伊斯蘭國(guó)家人均壽命有進(jìn)入世界前50位的嗎?沒(méi)有，一個(gè)都沒(méi)有。那么你的健康必須戒酒的理論是不是經(jīng)不起檢驗(yàn)?適度喝酒的長(zhǎng)壽，嚴(yán)格戒酒的短命，大量的事實(shí)都有力批駁了專(zhuān)家們的觀點(diǎn)。
我研究了茶道養(yǎng)生幾十年，我很同意張宏文醫(yī)生說(shuō)的話：“過(guò)去我們被這些醫(yī)學(xué)理論騙慘了?！苯裉旖屉u血療法，明天教甩手療法，后天讓你吃生泥鰍，再過(guò)幾天改吃豆腐、綠豆、茄子等等，沒(méi)有幾個(gè)是靠譜的，所以說(shuō)你們?nèi)绻羞M(jìn)一步的興趣，我建議去查一查醫(yī)生的平均壽命是不是比我們長(zhǎng)?醫(yī)生那么能干，過(guò)去歷朝歷代皇帝的御醫(yī)都是當(dāng)時(shí)的最著名的醫(yī)生，但是養(yǎng)了那么多御醫(yī)皇帝們長(zhǎng)壽了嗎?歷代的皇帝平均壽命只有39.20歲，歷代的皇后的平均壽命也只有39.5歲。實(shí)在很可憐。所以我們現(xiàn)在要講茶道養(yǎng)生，首先要把這些錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)梳理清楚，正本清源。然后用正確的理論去引導(dǎo)大家擴(kuò)大茶的消費(fèi)，多喝茶，這樣才能對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到促進(jìn)作用。而不是這樣不行，那樣不行，這樣不能喝，那樣不能喝，阻礙了茶葉的流通，限制了茶葉的消費(fèi)。這是我說(shuō)的第一個(gè)方面。
如果展開(kāi)的話內(nèi)容就多了。你們能夠講出來(lái)的不正確的喝茶方式至少有100種，糾正過(guò)來(lái)，我們不但要研究茶應(yīng)當(dāng)怎么喝，還研究茶還能怎么喝。
在當(dāng)今這個(gè)時(shí)代，更要根據(jù)青少年的特點(diǎn)，創(chuàng)新喝茶的方法，既要保持發(fā)揚(yáng)光大精細(xì)高雅的清飲，又要鼓勵(lì)年輕人創(chuàng)造溫馨浪漫的調(diào)飲。你看喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色等等，都是年輕人創(chuàng)出來(lái)的，現(xiàn)在很受歡迎。
第二個(gè)問(wèn)題就更重要了。我們天天說(shuō)茶道養(yǎng)生，始終在養(yǎng)什么?始終在學(xué)習(xí)茶當(dāng)中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有哪些功能物質(zhì)，它對(duì)人體有什么好處?這個(gè)當(dāng)然要講，物質(zhì)是基礎(chǔ)。你如果不了解茶當(dāng)中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和功能物質(zhì)，你怎么知道它對(duì)身體有什么好處?你進(jìn)一步優(yōu)化自己的生活方式，優(yōu)化自己的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，你一定對(duì)前面這些東西要有所了解，但是這樣還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
要想推進(jìn)茶道養(yǎng)生，必須打破行業(yè)界限，按照工業(yè)4.0時(shí)代的版本跨界融合，把各方面的先進(jìn)的理論吸收進(jìn)來(lái)，哪些方面?
我們六如茶文化研究院正在研究這個(gè)課題，把我們祖先的大智慧和現(xiàn)代各國(guó)科技研究的最新成果相互結(jié)合，我把它叫做“高枝嫁接”。這是園林學(xué)名詞，把優(yōu)良品種的枝或芽，嫁接到選擇的一株優(yōu)良砧木的根或莖上，培育一段時(shí)間，很快就會(huì)開(kāi)花結(jié)果。效果非常好。具體操作上，我們把世界衛(wèi)生組織召集了世界各國(guó)專(zhuān)家研究出來(lái)的維多利亞宣言，以宣言的形式發(fā)表的如何健康長(zhǎng)壽有四大基石為砧木：第一、膳食合理;第二、戒煙限酒;第三、適量運(yùn)動(dòng);第四、心態(tài)平衡。這四個(gè)方面是缺一不可的。我們不能只講茶當(dāng)中有什么、還有什么、有什么作用。而是要從這4個(gè)方面去把它們細(xì)化。第一，你能不能健康長(zhǎng)壽?遺傳基因占15%，醫(yī)療條件占10%，社會(huì)環(huán)境占8%，自然環(huán)境占7%，還有60%就是你的心態(tài)和你的生活方式。
好，那么這些東西歸納到一起，怎么來(lái)影響我們健康長(zhǎng)壽?2009年，美國(guó)的教授伊麗莎白·布萊克本獲得了諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。她提出來(lái)的最新的觀點(diǎn)就是，能不能健康長(zhǎng)壽，你不管講了多少因素，最終綜合到影響人遺傳基因的端粒體，就是染色體的兩頭跟保護(hù)套一樣的東西。端粒體強(qiáng)壯，端粒體消耗的慢，人體細(xì)胞分裂的代數(shù)就多，你的壽命就長(zhǎng)。而端粒體不僅受遺傳的影響，布雷克本教授講得很明確，它還受你思想、心態(tài)、生活方式的影響，這樣大家就找到長(zhǎng)壽的根，找到了健康的源。所以說(shuō)布雷克本教授提出來(lái)的劃時(shí)代的概念，叫做可以建立“逆齡實(shí)驗(yàn)室”。什么叫“逆齡”?即年齡倒回去，越活越年輕。
過(guò)去給大家推廣茶的時(shí)候，我是這么說(shuō)的：“喝茶好，喝茶喝著喝著就剩兩種年齡的人。一種叫做忘齡族，他忘了自己歲數(shù)有多大，他覺(jué)得自己永遠(yuǎn)年輕。比如說(shuō)像老漢我這樣子。我今年過(guò)了年就76歲了，我常說(shuō)自己是“70后”。另一種就像你們年輕人那樣的，永遠(yuǎn)這么年輕，這叫“凍齡族”。年齡就像結(jié)冰凍住了。你年齡現(xiàn)在是幾歲永遠(yuǎn)還是幾歲。布雷克本教授為什么能夠得到全世界醫(yī)學(xué)界的推崇?是因?yàn)檫@個(gè)概念提出來(lái)就能返老還童嗎?為了把它變成可能，六如茶文化研究院正在用她的《端粒效應(yīng)》這本書(shū)，還有巜營(yíng)養(yǎng)圣經(jīng)》，和國(guó)內(nèi)的專(zhuān)家教授，像劉仲華院士、陳宗懋院士等頂尖專(zhuān)家有關(guān)養(yǎng)生的書(shū)綜合到一起，強(qiáng)調(diào)根據(jù)自己的實(shí)際，建立自己的逆齡實(shí)驗(yàn)室，制定出自己的作息、運(yùn)動(dòng)、工作、飲食等條例，然后還要以道養(yǎng)心。不是健康長(zhǎng)壽60%是靠心態(tài)平衡和生活方式合理嗎?
好，我們就利用茶道的四諦“和、靜、怡、真”.;茶道的四大功能：感恩、包容、分享、結(jié)緣。以及六如提出來(lái)的茶道的“新三綱五?！眮?lái)修心養(yǎng)性。
“三綱五?！笔侵袊?guó)傳統(tǒng)文化當(dāng)中很重要的一個(gè)概念，但是我們用“三綱五?！边@個(gè)舊瓶裝新酒。新酒就是茶道養(yǎng)生的新三綱五常。新三綱是以和為綱、以愛(ài)為綱、以美為綱。新五常是：常常覺(jué)得今是昨非，常常懷著感恩之心處世，常常以茶廣結(jié)善緣，常常懷著童心探索童趣，常常仰望星空，扣問(wèn)心靈.。使自己的心態(tài)美好.。這樣養(yǎng)生60%的問(wèn)題就能解決了一大半，我們的壽命就可以延長(zhǎng)。
所以說(shuō)朋友們，你們都是茶人，你們會(huì)坐到這里聽(tīng)講座，說(shuō)明對(duì)茶文化以及茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都高度關(guān)注。我們不僅要學(xué)我們祖先的傳統(tǒng)的文化，我們一定要敞開(kāi)胸懷擁抱世界，把世界各國(guó)有關(guān)方面的先進(jìn)理論引進(jìn)來(lái)，跟中國(guó)的本土文化相結(jié)合，這樣才能夠使我們的茶文化有個(gè)新的發(fā)展，并通過(guò)茶文化的發(fā)展，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
武夷山星村是我下鄉(xiāng)插隊(duì)，種過(guò)茶的地方。習(xí)主席提出來(lái)要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來(lái)，提得好!過(guò)去都是茶科技、茶產(chǎn)業(yè)、茶文化，科技擺在第一位..科技是第一生產(chǎn)力沒(méi)有錯(cuò)?，F(xiàn)在為什么習(xí)主席要把茶文化排在最前面?我是這樣理解的，不是文化比科技重要。而是茶文化落后了，需要特別加強(qiáng)。朋友們，特別是茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)們和茶企業(yè)家們，一定要貫徹這個(gè)思想，加強(qiáng)對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)和研究，通過(guò)茶文化來(lái)促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)我們陜茶走向全國(guó)，香飄世界。謝謝大家!
來(lái)源：陜茶網(wǎng)
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陜西茶行業(yè)，有一位深受茶人們喜愛(ài)的老人，他93歲的高齡，每天依然奔忙在各茶城、茶莊、茶館之間，逢人就說(shuō)陜茶的好，說(shuō)陜西茶人的好，他就是被大家稱(chēng)為“茶精靈”的李俊杰。
認(rèn)識(shí)李老該是七八年前了。記得第一次是他到協(xié)會(huì)來(lái)，開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地介紹自己是老供銷(xiāo)，介紹他關(guān)心的茶人茶事，也對(duì)當(dāng)時(shí)協(xié)會(huì)的《陜西茶葉交流》雜志提出他的建議。他不用手機(jī)，但那之后，關(guān)于他的消息，去了哪家茶店，參加了什么活動(dòng)，又被什么媒體采訪報(bào)道了，就常常出現(xiàn)在我的朋友圈里。
李老93歲了，用他的話說(shuō)，健康長(zhǎng)壽是因?yàn)樗刻彀炎约号菰诓枥?，既得到了茶的滋養(yǎng)，又得到了愉悅的心情。而讓我印象深刻的，除了他的健康、健談，還有他的記憶力。目前活躍在茶行業(yè)一線的企業(yè)家對(duì)陜茶的貢獻(xiàn)，他說(shuō)起來(lái)如數(shù)家珍;一些茶界新秀，他同樣贊美有加，跟夸自己家的晚輩一般;他也從不忘在行業(yè)里宣傳協(xié)會(huì)，給茶友們說(shuō)協(xié)會(huì)做的事情，每每有茶商或茶友需要對(duì)接協(xié)會(huì)，他便親自領(lǐng)來(lái)，像是完成一項(xiàng)工作。
李老在行業(yè)里幾十年，了解陜茶發(fā)展的情況，也了解陜茶的文化優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，說(shuō)起陜西茶葉的品質(zhì)，他并不滿(mǎn)足于解釋“香高味濃耐沖泡”的特點(diǎn)，對(duì)一些不同縣域的產(chǎn)品，也常能說(shuō)出口感的些許差異。
他是陜西茶葉的義務(wù)宣傳員，他更是一位陜西茶文化的公益?zhèn)鞑ナ拐摺?013年，俄羅斯布里亞特大學(xué)代表團(tuán)來(lái)陜進(jìn)行茶文化交流，去的是有“貢茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)的紫陽(yáng)縣，回到西安，代表團(tuán)仍感意猶未盡。為此，李老為了使代表團(tuán)不留遺憾，在位于西安西影路的紫陽(yáng)和平茶廠“和平茶葉店”組織了“以茶會(huì)友”活動(dòng)，并請(qǐng)陜西省老年書(shū)畫(huà)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)文德昌老人代筆書(shū)寫(xiě)了“有茶有神·無(wú)茶失魂”書(shū)法作品，贈(zèng)送給代表團(tuán)的領(lǐng)隊(duì)麗達(dá)教授。這樣的事例還有很多，他總是把對(duì)外交流看得很重，用他的話說(shuō)，這樣是用最小的成本，就把陜西茶文化宣傳到國(guó)外了。
這些年，認(rèn)識(shí)李老的人越來(lái)越多，被《華商報(bào)》、《三秦都市報(bào)》等媒體采訪報(bào)道已是常事。面對(duì)官方媒體的報(bào)道和贊譽(yù)，他總是表達(dá)自己的感激之情，并謙虛的表示自己做的還不夠?！瓣兾饔兄袊?guó)大秦嶺，秦嶺南邊是茶葉產(chǎn)區(qū)，陜南茶最適宜做綠茶，陜南群眾靠生產(chǎn)茶葉脫貧致富;秦嶺北是茶葉的銷(xiāo)區(qū)，同時(shí)還生產(chǎn)茯茶，是中國(guó)茯茶的發(fā)源地，這一歷史文化資源應(yīng)充分利用?！彼f(shuō)，“我愛(ài)中國(guó)茶，愛(ài)中國(guó)茶文化，我是喝茶的受益者?！?/p>
他一輩子認(rèn)真做事，寬以待人。如今，李老依然是每天早起散步，稍事休息后，便如約去見(jiàn)茶友。他在平和的生活中樂(lè)觀豁達(dá)，心有所愿，愿有所成，安度晚年。
來(lái)源：陜茶網(wǎng)
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