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我愛烏龍茶

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喝茶憶往事

一個偶然的機會,去沂蒙山區(qū)看望一個多年朋友的老父親。

也許是朋友早就給家打過電話的緣故,遠遠地在離朋友父親家的路上,我就發(fā)現(xiàn)了他翹首期盼的老父親,老人在臨近路口的位置上等待著我們,也不知道他在路口等了多長時間。也許是離外多年的緣故,見到朋友的父親,心里有一種熱乎乎的感覺,自然多了一份親近感,也似乎見到了自己的父親,一樣的佇立街頭,一樣的舐犢情深,一樣的含辛茹苦,一樣的望子成龍,一樣的人前滿足,一樣的背后孤獨,一樣的渴盼團聚,一樣的忍受著離別的無奈。孟子說:“不得乎親,不可以為人。不順乎親,不可以為子?!币苍S是自己也早已成為父親,才更多地理解了父母,才懂得了兒女在父母眼中的位置,也知道了如何才能讓父母歡心。多年的在外漂泊的生涯,已使我和朋友結(jié)下深厚的兄弟般的情誼,某種程度上講,去看望他的老父親,也有一些替久不在家的朋友盡點孝心的意思。

朋友的家,就坐落在一座山腳下,木制的窗戶、紅磚、紅瓦和木板子夾成的籬笆墻,看上去至少經(jīng)歷了50多年的風(fēng)雨,已趕不上時下新農(nóng)村建設(shè)的步伐。但這老屋一下子拉近了我們的距離,我仿佛回到了童年的老家,盡管兩個家庭的環(huán)境、背景和人員組成截然不同,但我好象也看到了彼此童年的影子。這里的山、這里的水、這里的樹、這里的雞、這里的鴨、這里的犬吠……,都是這么的熟悉、這么的自然、這么的親近。

朋友父親熱情地把我們引到家里,屋里已擺放好炒好的瓜子,還有兩盒平時舍不得抽的名牌香煙。老人殷勤地讓我們抽煙,見我們都不吸煙,又失落般張落著沏茶,好象我們這個年齡不應(yīng)該不會抽煙似的。這時,我注意到了這把用來沏茶的茶壺,這茶壺是現(xiàn)在市面上少見的紫砂壺,可能經(jīng)常沏茶的緣故,壺把和壺蓋已被手磨得發(fā)亮,無言地述說著歷經(jīng)的滄桑。看著朋友的妹妹(已經(jīng)是5歲孩子的母親),打開鐵制的茶葉盒子,取出一撮說不出名字的茶葉放進茶壺,又倒入暖瓶里的開水。她拿出事先洗得透亮干凈的茶杯,一一在圓桌上擺好,又把茶壺里的水輕輕倒入一個茶杯,接著把本以為要呈給客人的這第一杯茶水又重新倒入壺內(nèi)。少許時間,她才開始逐個往茶杯里倒水,茶翻滾著透露出清澈的綠色,隨著裊裊的熱氣飄出淡淡地茶香。不知什么感覺,我突然象回到了記憶中的童年和童年的老屋,是這茶香引起了我久違了的思緒。在這沂蒙山深處,依然保持著我小時候農(nóng)村老家沏茶的程序,這一古老而又簡單,又容易引起人們回憶的喝茶待客的方式。我不知道這是茶道的雛形,還是茶道的簡化,但來客人敬茶、喝茶分明傳遞著待客的基本禮節(jié),保留著、延續(xù)著農(nóng)村古老的待客風(fēng)俗。當然,茶葉的好壞也反映了主人家的經(jīng)濟狀況,但不管如何,家里來了客人,喝茶這是一道必不可少的程序或說是重要內(nèi)容。喝茶就象宴客必有酒一樣,傳遞著主人好客的心情,承載著主人和客人之間交流溝通的橋梁。

我喝茶的歷史,還要追溯至上小學(xué)或是剛記事的時候開始。那時,爺爺有一手好剃頭手藝,年輕時就四處奔波,大半輩子的漂泊,已經(jīng)過上了含飴弄孫、子孫繞膝的田園生活。家里說不上富有,但爺爺有存款、爸爸在村里黨支部書記、媽媽會給村里人做衣服,這些已足夠讓村里人羨慕。八十年代初的農(nóng)村是貧困的,但我們家里的這幫小孩子們,卻并沒有感到經(jīng)濟上的拮據(jù),可以說是過著衣食無憂的童年生活。

上學(xué)了,課間休息時間,我和弟弟妹妹約好似的跑回家,因為爺爺早算好了時間,已經(jīng)把茶沏好,涼在家里院子中間那棵大槐樹下的矮桌子上。我們跑回家中,不管是那一個的碗端起來就喝,有時甚至一口氣喝個三碗兩碗的。一旁的爺爺,一邊拿著蒲扇驅(qū)趕著蒼蠅,一邊嘴里喊著“別急,別燙著,有的是……”。那茶是清涼的,那茶是解渴的,那茶是溫馨的,那茶是避暑的,那茶是爺爺?shù)娜?,那茶是爺爺?shù)囊笠笾?,那茶是我們童年的期待,那茶又是我們童年的加油站。喝完茶,我們又都一陣風(fēng)兒似的往學(xué)校跑去,背后是爺爺?shù)摹奥c,別磕倒了……”。

爺爺是慈祥的,是愛護他的兒孫的,有時他的那種寬容簡直沒有原則,也許是多年在外的漂泊,他太需要家的慰藉;一個人長年在外的孤獨,使他害怕失去家人中的任何一個。就是我們犯了錯誤,他也都能以笑容相對,他象欣賞件件作品一樣欣賞著我和弟弟、妹妹們,在他的眼里犯錯誤的孩子也是可愛的。也許就是這種心境,我的爸爸和爺爺始終沒有分家,一直和睦地相處著。雖然到我們這一代已各在天涯,但這種家風(fēng)和傳統(tǒng)在我們身上得到延續(xù),并埋下深深的種子,影響著我們和我們的妻兒。

現(xiàn)在來看,我包括我的女兒愿意喝茶,都是得到當年爺爺?shù)倪z傳。因為我愛喝茶,所以女兒喝茶的歷史也早些。記得女兒小時候,她睡的早,突然醒來說口渴,我順手把自己的茶杯端過去,女兒用小手捧著杯子“咕咚、咕咚”地連喝幾大口,又把杯子推給我,非常麻利地躺下,很快又睡著了。

喝茶對我來說,也成為工作、生活的必需,上班時沏一杯清茶,接打電話、看文件、資料或是在電腦上寫東西之余,順手取過茶杯自然不自然地品咂一口,非常愜意。晚上在外面有了應(yīng)酬,喝多了點酒,最想念的也是妻早已泡好的茶水,回到家里喝上幾杯,解乏也解酒。這幾年,隨著年齡和越歷的增多,我涉獵的茶的品種也越來越多,花茶、綠茶、普洱茶、龍井茶、烏龍茶等等都喝過,前段時間愿意喝鐵觀音,最近又戀上了龍井。業(yè)余時間我也陪朋友喝過早茶和晚茶,品過蒙古族的奶茶、白族的三道茶和藏族的酥油茶,也隨朋友到茶樓泡過功夫茶、喝過午后茶,但都喝不出爺爺涼在大槐樹下的大碗茶的味道了。當年爺爺喝的茶葉,不過是在農(nóng)村供銷社買到的普通的散裝茶葉,現(xiàn)在也不會超過幾十元一市斤,但那茶香已深深地扎在童年的記憶里,那茶趣已成為我們后輩對爺爺莫大的懷念,成為對老家深深的眷戀。

今天,到了朋友家,看到這沏茶的程序,品著這山泉沏出的茶水,又好似回到了童年,但這茶的味道也已不同于兒時的味道。只是感到,這老屋、這茶香、這熱情讓人懷念,讓人感動。

離開朋友的家,看著越野車兩旁閃過的茂密的林木,偶爾路過的小溪流水,望著遠方彎彎曲曲的出山的路,感慨我的朋友能夠從這樣的大山里走出來,確實隱含著不為人知的艱辛和不容易。

車,走很遠了,我還在想朋友家那清澈的茶水,還有那爺爺涼在大槐樹下的大碗茶……

【摘自2009年第3期《吃茶去》雜志;作者:王濤(湖北武漢)】

紫金蟬茶,用一滴蜜香提讀人間

2020年“紫金蟬茶”詩歌書法征文大賽,等獎獲獎詩歌。

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紫金蟬茶,用一滴蜜香提讀人間

作者:楊文霞

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這一杯蜜香的茶湯,透亮在特質(zhì)之上

常庸的描述,也無法掩藏茶的技藝與精湛,被人間追捧為芬芳

就猶如不可述說的風(fēng)華,被小綠葉蟬吸食

偶遇茶業(yè)中的一種寬廣與細膩,而碑銘一般在茶典里閃爍

帶著烏龍茶,紅茶,綠茶,就是帶著一心二葉上的殘損

就是帶著精彩輪回在蜜香蟬茶上

就是綠色生態(tài)圓潤的呼吸

以想象的繁雜,高蹈在千秋大業(yè)上的頌詞

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我仿佛看見,紫金茶與小綠葉蟬結(jié)盟,就蹭亮了人間暖色的生涯

我仿佛看見,精于茶技的茶農(nóng)

又匠心獨運在一種品質(zhì)的追求上,化腐朽為神奇

用蜜香人間的情調(diào),成為被追蹤的引導(dǎo)

一招一式,都是盛典與偶遇

都是萬物相輔中,神性的洞察

而慰藉在一枚綠葉甘愿的獻身,一枚蟲洞中放大的世界里

把沾霖祈雨的夢,在一杯茶湯里反轉(zhuǎn)

必然是一方的神奇,成為生長的沃土

必然是細微里的茶事,覺醒在蜜香中

閑情與迤邐,都是異于人間的甘美

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于是,紫金蟬茶,是先遣在小綠葉蟬的辨識上

一場盛大的美食,在云霧之間,隱秘了甘美的呈現(xiàn)

時光里的涌動,就是珍視在特定的海拔,特定的生態(tài)

而留下一口,善待康養(yǎng)的人間

于是,茶農(nóng)懂得了這種饋贈,按圖索驥,找到鮮嫩的茶葉

慰藉一枚茶樹甘心的奉獻

圓缺之間,寫下深刻

就像半闕詩詞,剩下的半闕,就化成一杯茶湯,被人間供奉

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我獨對紫金蟬茶的時候,靜謐的時間與茶香搭配

一份蜜香,雕琢著生活的精致,被唇齒試探

醇香回味中,錦繡在錦繡中延展,茶園里的怡麗

都恍惚是盛夏的果實

一只只小葉綠蠶,留下濃烈的眷顧

一株株茶樹的破損,卻是蝶變前,一葉障目的人間

依然有很多被指認的高配,被泄露

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茶湯很美,晶瑩剔透,就是一種不舍

像是一種蛻變之后,依然想到紫金茶與小綠葉蟬,一場春情的懵懂

依然想到一滴蜜香,就是對生態(tài)的全部交付

透著鳥語,蟲吟,蓬勃的草木

透著一色茶湯中,寫滿神性的感悟

必是人間獨得的一味臻品

仿佛幾世滄桑的歲月,一杯紫金蟬茶,就可以填滿

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我在紫金蟬茶前恍惚了人間的一種問候

養(yǎng)生在蟬鳴之中,以茶香鋪墊

我也恍惚在美容康養(yǎng)之上,詩情悠然,都是完美的修辭

我更在意小綠葉蟬,在生態(tài)里的交錯隱喻

正穿過茶園里的仿佛,迷幻在茶葉的破損之上

就是考量匠心,而成就等量的愉悅與比擬

高雅含蓄,優(yōu)美,被修辭拿捏

一切失語的描繪,都不及一口紫金蟬茶,帶來迷香的凝固

與驚慕里的興奮

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與山水,吐納一枚茶葉的一呼一吸

行云流水的筆墨,騰挪不盡,這里美的招呼

都遣倦在紫金,摘錄綠色的云霧

都像是一只小綠葉蟬,帶翅的飛躍

吃下一口茶,就是吃下一枚嫩芽

就猶如我又是一只小綠葉蟬

品味這些甘美,婉約了人間被生態(tài)裝訂的大美

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我喜愛紫金這塊黃金寶地。歡喜小綠葉蟬咬過的茶青

更以崇敬與敬仰之心,交付給紫金茶農(nóng)的匠心

用一色茶湯緩緩呈現(xiàn),蜜香千萬家中,水洗出一粒蟬鳴

縈回婉轉(zhuǎn),在茶葉的缺損上,仍會閃動茶農(nóng)的憶念

蜜香留了下來,香醇甘潤中,重新編撰茶緣

都是經(jīng)久的回味,在一枚蟲洞中的渲染

我愛它的奇特,在小綠葉蟬的口齒之間,留下相依相生的感悟

經(jīng)過紫金茶農(nóng)之手,原生態(tài),原汁原味的呈現(xiàn)

充滿夢幻與迷離。更是在殘缺的茶青上,用慷慨悸動著溫煦

重生出一枚茶葉的新詞

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喝茶是一種文化的付慶麗

? ? ? ?付慶麗,女,生于1981年,湖北襄陽人。公務(wù)員愛好:喝茶、儲存茶、旅游、朗誦、音樂

? ? ? ?我喝茶的習(xí)慣已經(jīng)有二十多年了,每天早上到辦公室第一件事就是泡上一杯茶慢慢品飲。我小的時候因為爸爸喜歡喝茶,所以家里長年都存放有茶葉,偶爾也會喝上一口茶,這時茶在我心里就是可以解渴的水。真正讓我愛上茶,是我上初中的時候。有一次放學(xué)回家我感覺特別困,可是作業(yè)還沒有寫完怎么辦呢?想到綠茶有提神醒腦的作用,于是也泡了一杯茶來喝,甘甜爽口,我一口氣喝完一大杯,從此我愛上了茶的味道。

? ? ? ?因為對茶的喜愛,也因為對中國茶文化的著迷,工作之后,我報了一個茶藝班學(xué)習(xí)中國茶文化,這時我才知道中國有六大茶類:綠茶、青茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶,真正了解到中國茶水文化的博大精深。

? ? ? ?四年前我在一次展銷會上,看到了“漢家劉氏茶”,因為對茶的喜愛,因為對本土茶的好奇,我立即來到展位前,工作人員熱情的接待了我,邀請我坐下,并且倒了一杯黑茯茶遞給我,因為對茶有一定的了解,我首先觀察茶湯紅亮,聞其香味花香撲鼻,輕啜一口甜如蜂蜜,就一口我就愛上了這個味道。接下來我又仔細的了解了漢家劉氏茶的起源,茶的發(fā)展,走時買了一塊漢家劉氏黑茯茶帶回家,回到家我煮了一壺,滿屋花香,我們一家坐在陽臺上曬著太陽、品著茶水、聽著音樂,兒子和老公一邊品茶邊看書。冬日的午后有陽光、有音樂、有花香、有書、有家人的陪伴,幸福而甜蜜。有時我會在黑茶里加入牛奶自制奶茶這樣即營養(yǎng)又好喝,兒子熱情的對他的同學(xué)們說,下次我請你們到我家喝我媽媽制作的奶茶比外面賣的奶茶好喝又營養(yǎng)健康。

? ? ? ?因為對黑茶的喜愛,我對黑茶也越來越了解,黑茶的好處太多了。爸爸有三高,經(jīng)常喝黑茶可以降三高;媽媽偏胖,經(jīng)常喝黑茶可以起到減肥的效果;弟弟煙癮大,喝黑茶能減輕香煙帶來的輻射污染。現(xiàn)在我的家人都有飲用黑茶的習(xí)慣,爸爸開玩笑說:“我姑娘給我買了這么多的禮物,只有這個煮茶壺和黑茶是我最喜歡的,以前我愛喝的綠茶和烏龍茶我都很少喝了,每天必喝黑茶?!爆F(xiàn)在人多時煮著喝,一人時就自己泡著喝。因為喝漢家劉氏黑茯茶,身邊多了一批喝茶的朋友。

? ? ? ?因為陳年黑茶口感更好,營養(yǎng)價值也更高,所以每年我都會購買一部分漢家劉氏黑茯茶存放。除了自已家人喝,外地的同學(xué)朋友到襄陽來玩,以前送襄陽特產(chǎn)都是襄陽大頭菜,但是有的朋友說不會做,也有朋友反應(yīng)吃不慣,還有一個弊端就是太重不好拿?,F(xiàn)在我的朋友來了我就會送“漢家劉氏黑茯茶”,他即是我們本地特產(chǎn),還有著淵源流長的文化,而且高端大氣上檔次,還便于攜帶,最重要的是口感好、營養(yǎng)健康,朋友滿意,我也有面子。過年走親訪友我也將饋贈親友的禮品由“酒和油”換作更加養(yǎng)生的“漢家劉氏黑茯茶”。

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