11月3日，中國茶葉流通協(xié)會(huì)公布第八批“國茶人物?制茶大師”、第三批“國茶人物?制茶能手”和首批“國茶人物?茶業(yè)品牌官”調(diào)查結(jié)果，我市李訪(梧州市中茗茶業(yè)有限公司)和謝加仕(梧州中茶茶業(yè)有限公司)獲評“國茶人物?制茶大師(黑茶類)”，黃進(jìn)達(dá)(廣西梧州茶廠有限公司)獲評“國茶人物?制茶能手(黑茶類)”，蔡俊麟(梧州中茶茶業(yè)有限公司)獲評“國茶人物?茶業(yè)品牌官”。
據(jù)悉，中國茶葉流通協(xié)會(huì)“國茶人物?制茶大師”和“國茶人物?制茶能手”的推選旨在充分展示和有效傳承我國傳統(tǒng)茶葉加工制作技藝，鼓勵(lì)推動(dòng)各茶葉主產(chǎn)區(qū)域單位和個(gè)人對于代表性制茶工藝的傳習(xí)推廣與科學(xué)創(chuàng)新，為我國茶葉產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展提供有力的人才技術(shù)保證。“國茶人物?茶業(yè)品牌官”的推選旨在進(jìn)一步引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)品牌人才培育，推動(dòng)我國茶葉企業(yè)品牌管理人才隊(duì)伍建設(shè)，為茶產(chǎn)業(yè)新時(shí)期高質(zhì)量發(fā)展、實(shí)施品牌強(qiáng)國戰(zhàn)略貢獻(xiàn)力量。中國茶葉流通協(xié)會(huì)于今年6月起，面向全行業(yè)組織開展了第八次“國茶人物?制茶大師”、第三次“國茶人物?制茶能手”及首次“國茶人物?茶業(yè)品牌官”基本情況調(diào)查工作。中國茶葉流通協(xié)會(huì)依據(jù)《“國茶人物?制茶大師”調(diào)查工作管理辦法》、《“國茶人物?制茶能手”調(diào)查工作管理辦法》及《“國茶人物?茶業(yè)品牌官”調(diào)查工作管理辦法》規(guī)定，首先對所有申報(bào)人員進(jìn)行資質(zhì)審核，后組織專家對審核通過人員進(jìn)行綜合評議，最終確定57人入選第八批“國茶人物?制茶大師”調(diào)查結(jié)果名單(其中黑茶類6人)，43人入選第三批“國茶人物?制茶能手”調(diào)查結(jié)果名單(其中黑茶類6人)，20人入選首批“國茶人物?茶業(yè)首席品牌官”，40人入選首批“國茶人物?茶業(yè)品牌官”。
截至目前，全市共培育“國茶人物?制茶大師”5人、“國茶人物?制茶能手”4人、“國茶人物?茶業(yè)品牌官”1人。本次我市多名六堡茶從業(yè)者榮獲“國茶系列人物”稱號，六堡茶“茶師”隊(duì)伍不斷壯大，是我市在制茶技藝人才隊(duì)伍培育及持續(xù)推動(dòng)品牌人才隊(duì)伍建設(shè)上的又一重要突破，將為我市六堡茶產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展提供有力的人才技術(shù)保證，為六堡茶產(chǎn)業(yè)新時(shí)期高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
“國茶人物?制茶大師”5人
韋潔群：
第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目黑茶制作技藝(六堡茶制作技藝)代表性傳承人。六堡茶制作技師。18歲進(jìn)入六堡公社茶廠，向前輩學(xué)習(xí)制茶技藝，擔(dān)任公社茶廠技術(shù)員。30歲回到村里制茶并銷售，45歲創(chuàng)辦了第一家六堡農(nóng)家茶廠——黑石山茶廠。經(jīng)過四十年的沉淀，已掌握了高超的制茶技藝，能夠通過手感掌握炒茶需要的溫度、時(shí)間，能均衡把握揉捻力度，能使茶葉葉卷成整，形成了獨(dú)有的工藝特點(diǎn)。
何梅珍：
正高級工程師，現(xiàn)任廣西梧州茶廠有限公司董事、副總經(jīng)理。1988年7月自安徽農(nóng)學(xué)院(現(xiàn)為安徽農(nóng)業(yè)大學(xué))茶業(yè)系機(jī)械制茶專業(yè)畢業(yè)至今，一直從事茶葉生產(chǎn)與研發(fā)工作，匠心制茶35載，潛心于六堡茶的制作技藝和新產(chǎn)品研發(fā)，通過技術(shù)攻關(guān)，成功研發(fā)出檳榔香六堡茶、金花六堡茶、木板陳倉六堡茶、窖藏六堡茶等特色系列產(chǎn)品，并成為行業(yè)的品質(zhì)標(biāo)桿。榮獲第一批“中國制茶大師”“中華匠心茶人”“‘陸羽獎(jiǎng)’十大杰出貢獻(xiàn)茶人”“全國供銷合作社系統(tǒng)勞動(dòng)模范”等榮譽(yù)稱號。
張均偉：
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)，高級農(nóng)藝師。畢業(yè)后在中國土產(chǎn)畜產(chǎn)廣西茶葉進(jìn)出口公司工作，耕耘茶行業(yè)三十余年，曾榮獲“國茶人物·制茶大師”“杰出中華茶人”“中華匠心茶人”“廣西優(yōu)秀企業(yè)家”等稱號，現(xiàn)任廣西中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理、梧州中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理。多年來，帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)獲得國家實(shí)用新型專利8項(xiàng)，獲得2020年廣西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)、2011年梧州市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。參與《六堡茶加工技術(shù)規(guī)程》(DB 45 T479-2014)、《六堡茶加工與感官審評術(shù)語》 (DB45/T 1291-2016)、《地理標(biāo)志產(chǎn)品 六堡茶》 (DB45/T 1114-2014)、《黑茶 第4 部分:六堡茶》 ( GB/T 32719.4-2016)等標(biāo)準(zhǔn)的制定與編寫，積極推進(jìn)整個(gè)六堡茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、科技化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
李訪:
李訪先生投身六堡茶行業(yè)三十三年，他是中茗茶業(yè)的創(chuàng)始人之一，也是技術(shù)總監(jiān)，他的制茶技術(shù)精湛，是行內(nèi)公認(rèn)的制茶師傅。自1990年李訪先生進(jìn)入某央企開始從事制作六堡茶工作，從基層工人成長為茶廠的副廠長，再成為企業(yè)華南區(qū)的銷售經(jīng)理，三十三年來，他從事茶業(yè)管理與制作，從不懈怠，從而練就了一身過硬的制茶技藝。在2020年榮獲梧州市首屆現(xiàn)代工藝 "梧州工匠" 稱號;2023年榮獲第八批“國茶人物·制茶大師”稱號!
謝加仕：
梧州中茶茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理、高級農(nóng)藝師、廣西六堡茶標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員，參與《六堡茶》(DB 45/T《六堡茶》 581—2009)、《地理標(biāo)志產(chǎn)品 六堡茶》(DB 45/T 1114—2014)、《六堡茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》(DB 45/T 435—2014)、《六堡茶加工技術(shù)規(guī)程》(DB 45/T 479—2014)、《六堡茶加工與感官審評術(shù)語》等標(biāo)準(zhǔn)的制定。2023年榮獲第八批“國茶人物·制茶大師”稱號!
“國茶人物?制茶能手”4人
石濡菲：
蒼梧縣六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠黨支部書記、研發(fā)部主任，全國第十四屆人大代表、全國第十三屆青聯(lián)委員，六堡茶制作技藝自治區(qū)級代表性傳承人，曾榮獲“全國勞動(dòng)模范”“全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄暗谄邔萌珖赖履７短崦?jiǎng)”“第十一屆全國農(nóng)村青年致富帶頭人”“全國幗國建功標(biāo)兵”“中國制茶能手”“全國十佳農(nóng)民”等榮譽(yù)稱號。
徐小敏：
出生于茶葉世家，茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)先后榮獲國家一級評茶師、高級制茶師以及高級茶藝師的稱號;在2021年12月獲評第五批蒼梧縣縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目(六堡茶制作技藝)代表性傳承人,并擁有6項(xiàng)個(gè)人實(shí)用新型專利發(fā)明;同時(shí)，還榮獲2021年梧州市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)潞?021年“梧州工匠”榮譽(yù)稱號。2022年榮獲中國“國茶人物·制茶能手”，同年當(dāng)選第十三屆廣西壯族自治區(qū)政協(xié)委員。
易燕花：
六堡鎮(zhèn)首溪村人，蒼梧縣六堡鎮(zhèn)蘆荻茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)、中國制茶能手、自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(六堡茶制作技藝)代表性傳承人，人們都親切地稱她作“村姑”。高超的制茶專長、傳統(tǒng)六堡茶行業(yè)領(lǐng)先的品鑒水平、傳幫帶的領(lǐng)軍作用貫穿在她的職業(yè)生涯里，她以“天然、純凈、正宗”的簡單道理種茶、管茶制茶、收茶、理茶、存茶、賣茶，事事親力親為，父母種茶她賣茶，辛勤的汗水，淳樸的待客，無敵的茶品，終于讓“村姑”品牌在風(fēng)起云涌的六堡茶行業(yè)里一鳴驚人。
黃進(jìn)達(dá)：
現(xiàn)任廣西梧州茶廠有限公司總經(jīng)理助理，廣西三鶴茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理。從畢業(yè)開始憑著對茶葉事業(yè)的執(zhí)著追求，熱心投入到六堡茶的工藝技術(shù)研究上，從六堡茶的篩分、拼配、發(fā)酵到蒸壓、陳化等一直跟蹤學(xué)習(xí)并實(shí)際操作，熟悉了不同茶樹品種原料和不同級別原料在制作過程中的變化規(guī)律和細(xì)微差異，傳承了“六堡茶制作技藝”。2017年榮獲“梧州市優(yōu)秀質(zhì)量管理工作者”和2013年“梧州市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)”稱號。2019年獲廣西供銷合作聯(lián)社“擔(dān)當(dāng)作為好干部”榮譽(yù)稱號，2020年獲廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)，2023年榮獲第八批“國茶人物·制茶能手”稱號!
“國茶人物?茶業(yè)品牌官”1人
蔡俊麟:
梧州中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理助理、中華茶人聯(lián)誼會(huì)青年工作委員會(huì)副秘書長，曾任中國創(chuàng)意50強(qiáng)企業(yè)新影響國際傳媒策劃指導(dǎo)。2013年加入梧州中茶茶業(yè)有限公司;2023年榮獲首批“國茶人物·茶業(yè)品牌官”稱號!
來源：中國六堡茶
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“紫來橋下水，龍眠山上茶”。桐城人對茶的情感有歷史和文化的淵源。桐城茶早被桐城歷代文人寫進(jìn)了詩里、歌里，現(xiàn)代人更是拎在手上、掛在嘴上、藏在心里。
桐城小花茶創(chuàng)制于明代，作為“明清貢品”，她的尊貴不難想象。今天，她更多的屬于民間。
“茶葉換米” 一個(gè)真實(shí)的故事
話說2002年，呂亭鎮(zhèn)板橋村巖渡村民組項(xiàng)宏的20畝茶園進(jìn)入盛產(chǎn)期，找了兩大桌人摘茶，第一批摘了8斤干茶。兩桌人吃飯，耗米。那天，項(xiàng)宏老父親項(xiàng)老受兒子委托，到鎮(zhèn)區(qū)送茶葉給預(yù)定的人，順便買米。哪知糧站的工作人員看到茶葉，硬是給截住了， 560元現(xiàn)金，一手交錢一手交貨。項(xiàng)老勢單力薄，無奈之下，只能下一趟再送給預(yù)定的人了。項(xiàng)老索性把這筆錢全部買了大米，足足800斤。一斤茶換百斤大米，“一手拎”變成“一車?yán)?，?xiàng)老高興地說：“還是退耕還林好哇!”
像項(xiàng)宏一樣發(fā)展茶園的“早醒人”還有不少。在退耕還林政策引導(dǎo)下，山區(qū)部分群眾開始興茶。1993年，原中義鄉(xiāng)張先友流轉(zhuǎn)荒山開辟茶園、興辦茶廠，率先探索產(chǎn)供銷一條龍。原龍眠鄉(xiāng)有不少人從販賣舒城茶轉(zhuǎn)而開發(fā)茶園，老茶棵地補(bǔ)種了新茶苗，板栗林下栽上了茶樹，低產(chǎn)低效的水稻田變成了茶園。時(shí)任大塘鄉(xiāng)楊樹村黨支部書記華大林在市科委的扶持下，研究起“茶經(jīng)”，名優(yōu)茶開發(fā)一年一個(gè)樣，1999年試制的“龍眠春翠”一炮走紅，2002年試制的“龍眠綠茶”捧回國際金獎(jiǎng)。當(dāng)年全村茶園創(chuàng)收27.5萬元，人均茶葉收入380余元，村集體茶葉收入3萬多元，20戶茶農(nóng)當(dāng)年茶葉收入超2000元，最多的一戶超5000元。2002年，楊頭村茶農(nóng)已經(jīng)用上了安農(nóng)大茶葉系研制的茶葉專用葉面肥，開始把控茶葉品質(zhì)。原大關(guān)鎮(zhèn)專業(yè)茶廠增至17家，加工干茶2.39萬斤，銷售經(jīng)紀(jì)人增至130人，銷售網(wǎng)點(diǎn)增至79家，已然形成皖中茶市。
茶葉成為商品，不僅能換大米，更重要的是能富口袋。
高位推進(jìn) 茶產(chǎn)業(yè)啟航
2002年，桐城市委市政府審時(shí)度勢，在山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力推廣 “茶葉下田”，擴(kuò)大茶葉生產(chǎn)。當(dāng)年8月，市政府對全市67家大小茶廠進(jìn)行“資質(zhì)認(rèn)證”，頒授“桐城小花定點(diǎn)茶廠”標(biāo)牌。當(dāng)年11月出臺(tái)的《關(guān)于進(jìn)一步做大做強(qiáng)我市茶葉經(jīng)濟(jì)的意見》中，明確提出了“擴(kuò)量、提質(zhì)、創(chuàng)牌、增效”八字方針，正式確定“‘十五’末山區(qū)人均一畝茶”的發(fā)展目標(biāo)。
20多年來，茶葉發(fā)展沒有停步。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)連續(xù)幾年寫進(jìn)了政府工作報(bào)告。繼桐發(fā)【2002】20文件后，桐發(fā)【2005】20文件跟進(jìn)，市財(cái)政予以專項(xiàng)資金扶持，推波助瀾，把桐城茶葉生產(chǎn)提升到快速發(fā)展階段。
圖為桐城小花茶生產(chǎn)基地。
從市科委、農(nóng)委茶葉辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉辦、桐城市茶葉發(fā)展中心，負(fù)責(zé)茶葉發(fā)展的政府職能部門的作用越來越明晰，引導(dǎo)動(dòng)能進(jìn)一步加大，服務(wù)力度進(jìn)一步增加。
2004年，市茶葉協(xié)會(huì)成立。因?yàn)楫?dāng)初還沒有實(shí)施組織機(jī)構(gòu)代碼，加上體制內(nèi)人員協(xié)會(huì)任職在后來的紀(jì)檢中不合規(guī)，市茶葉協(xié)會(huì)運(yùn)作了10年后于2014年注銷。2020年12月，新的茶業(yè)協(xié)會(huì)成立，這是茶農(nóng)自己的組織，在政府、茶農(nóng)、茶企之間發(fā)揮橋梁紐帶作用。2021年，“桐城小花”現(xiàn)身合肥高鐵南站燈箱廣告牌、合安高速沿線高炮廣告牌。這一年，在第十四屆安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，時(shí)任市長章周中在專場推介會(huì)上為桐城小花代言，在桐城小花發(fā)展史上具有劃時(shí)代的意義。
今年2月22日-24日，桐城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦“桐城小花”地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程培訓(xùn)班，組織“桐城小花”地理標(biāo)志保護(hù)工程項(xiàng)目實(shí)施主體及涉茶鎮(zhèn)(街道)農(nóng)業(yè)站及茶葉技術(shù)人員共70人參加培訓(xùn)。培訓(xùn)班除了請專家來桐講“茶”，還走出去，參觀考察了黃山毛峰原產(chǎn)地，“看”茶、“品”茶、“問”茶，了解謝裕大百年品牌之路。“謝裕大”六代人一杯茶的傳奇讓桐城茶人感到的不僅是時(shí)間上的差距，還有理念上的差距。
茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展臺(tái)階清晰可見。2002年底，山區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)共改造老茶園1000畝、新建茶園1600多畝，一年之內(nèi)新建茶園面積超過了前四年的總和。2010年，全市茶園開采面積3.2萬畝，春茶總產(chǎn)量215噸，平均單產(chǎn)6.9公斤，總產(chǎn)值5100萬元;均價(jià)230元每公斤，比2009年192元上漲了20%;平均畝產(chǎn)值1600畝，管理水平高的達(dá)到4000元。到2021年，全市茶園總面積達(dá)到6.6萬畝，總產(chǎn)650噸，一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)到4.4億元，綜合產(chǎn)值10億元;三品一標(biāo)認(rèn)證面積4.95萬畝。茶農(nóng)人均茶葉收入超9000元。
另外，在茶葉品牌建設(shè)上收獲多多。桐城小花茶1986年被評為安徽省名茶，1991年獲“七五”星火科技成果博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，1998年獲98中國國際名茶、茶制品、茶文化展覽會(huì)名茶推薦產(chǎn)品稱號，1999年入選《中國名茶志》，多次獲“中茶杯”一等獎(jiǎng)，分別在2010年第五屆、2012年第六屆中國(安徽)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上獲“安徽十大品牌名茶”稱號;2015年、2017年、2020年入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄?！巴┏切』ā弊粤说乩順?biāo)志證明商標(biāo)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、2021年安徽省首批有影響力的綠色食品區(qū)域公用品牌。
這是桐城茶人、茶事與市委市政府決策同頻共振的碩果，桐城茶有“面子”、更有“里子”。
茶人手筆大 帶動(dòng)效應(yīng)強(qiáng)
在桐城小花體系中，“楊頭茶”屢屢走出深山，代表桐城茶葉站上全國、全省各級各類評比的舞臺(tái)。
黃甲鎮(zhèn)楊頭村平均海拔800米，平均氣溫比山下低3℃～5℃，晝夜溫差大，森林覆蓋率98%，是桐城小花茶的核心產(chǎn)區(qū)之一。獨(dú)特的地理環(huán)境，成就了小花茶的高端品質(zhì)。
楊頭人世代種茶。統(tǒng)購統(tǒng)銷年代，高檔茶單價(jià)每市斤一元，次檔的七八毛，石河供銷社包收。那時(shí)還是鐵鍋手炒、炭火烤制。2006年，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)王忠平已擴(kuò)大茶園20多畝，建起了標(biāo)準(zhǔn)化廠房，添置成套制茶設(shè)備，并謀劃成立了楊頭有機(jī)茶專業(yè)合作社，五指聚拳，打造品牌。合作社推廣“五統(tǒng)一”即統(tǒng)一用肥、統(tǒng)一采摘標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一按級定價(jià)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售。當(dāng)年入會(huì)15戶，第二年入會(huì)增加到110戶，實(shí)現(xiàn)全覆蓋。目前，該合作社共有茶園3000畝，年產(chǎn)干茶3萬斤。楊頭茶名聲在外，楊頭產(chǎn)“桐城小花”先后獲得 “第七屆中茶杯全國名優(yōu)茶評比一等獎(jiǎng)”“國飲杯全國茶葉評比一等獎(jiǎng)” “安徽十大品牌名茶”、長三角名茶評比“香氣單項(xiàng)金獎(jiǎng)”，入選“國禮徽茶”系列產(chǎn)品、《全國名特新優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品目錄》。合作社先后被評為“安慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)”“中國茶葉十大專業(yè)合作社” “國家農(nóng)民合作社示范合作社”“安徽省農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)扶貧十大合作社”等稱號。據(jù)合作社理事長王忠平介紹：楊頭茶市場占有率低，因?yàn)榭偭坎粔?。為了提高茶葉附加值，2017年，楊頭合作社借力開發(fā)夏秋茶，試制的有機(jī)紅茶具有“冷后渾”和“金圈”特征，冷嗅仍有桂圓香味，被業(yè)界看好。
圖為桐城小花茶生產(chǎn)基地。
在與楊頭村遙遙相望的龍眠街道黃燕村，2007年，茶人孫壯志流轉(zhuǎn)了200多畝茶園。2017年起，他像愚公一樣，連續(xù)4年披星戴月，修通了通往呂亭鎮(zhèn)魯谼村的5里山路，分期辟出了400多畝茶園。這個(gè)立志做“一杯健康茶”的新一代茶農(nóng)，把物聯(lián)網(wǎng)架到了茶園里，讓他的客戶隨時(shí)可以看到茶園的適時(shí)動(dòng)態(tài)。他堅(jiān)持人工除草，僅此一項(xiàng)年花費(fèi)近70萬元。他說，如果用除草劑，5萬元搞定。曾在北京打工的孫壯志有大視野，走過的地方皆有朋友，目前微信好友1.4萬，有30畝茶園被遠(yuǎn)方的30位朋友認(rèn)領(lǐng)。他的茶葉賣進(jìn)了故宮、公安部，進(jìn)入了中鐵集團(tuán)采購平臺(tái)。這個(gè)沒讀多少書的漢子，是手植椒園茶的大司馬孫晉的后代，有著很深的文化情結(jié)，他給自己的公司命名為龍眠山孫氏茶園文茶公司，在城區(qū)有直營店，幾年前就開啟電商直播，把“文茶”牌桐城小花茶賣到了全國各地?！拔牟琛迸仆┏切』ê戏手睜I店今年茶季開業(yè)迎賓。孫壯志說：“接下來，要做茶文旅融合，把5華里新開的山路建成時(shí)光隧道，講好桐城小花的故事。”
黃甲鎮(zhèn)石窯村部對面的一片山被開發(fā)成茶園，這是本地愛茶人聯(lián)合外地資本的一次嘗試，對提升山場效益、穩(wěn)定茶葉品質(zhì)具有探索意義。
龍眠有山皆翡翠。說不盡的茶人茶事，共同構(gòu)筑了桐城小花的茶韻芬芳。
桐城小花消費(fèi)群知多少
與西湖龍井、黃山謝裕大等國字號名茶相比，桐城小花屬于“小眾茶”。據(jù)市茶葉發(fā)展中心主任汪令建介紹：目前桐城小花消費(fèi)群體主要有三類，即本地人、在外地的桐城人和在桐城工作過的外地人。就目前生產(chǎn)能力看，桐城小花管這三類人還不夠，每年約有五分之一的外地低檔茶進(jìn)入桐城茶市。
市區(qū)年銷售干茶3萬斤的某茶莊，銷售的桐城小花不足10%。茶莊負(fù)責(zé)人說，這主要是因?yàn)橥┏切』▋r(jià)位高，另外，市內(nèi)消費(fèi)者一般都從茶農(nóng)或基地直接購買的多。
汪令建介紹：在安徽名茶中，桐城小花均價(jià)僅次于太平猴魁。汪令建說：桐城小花單價(jià)高的原因主要有：一是品質(zhì)好，二是當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平高，三是成本高，茶季用工荒現(xiàn)象普遍存在，采茶工緊俏，工資年年看漲，今年預(yù)計(jì)要150元一個(gè)工。桐城民營經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，吸納勞動(dòng)力多。茶農(nóng)只能從畈區(qū)和市外預(yù)定采茶工。
近年，桐城茶人嘗試采制單芽、一芽一葉，去年，單價(jià)1.8萬元的茶制作了5.5斤，單價(jià)8800元的茶制作了50多斤。這種嘗試開啟了桐城高端茶消費(fèi)市場，為桐城小花細(xì)分市場，在更大的坐標(biāo)系中比肩具有現(xiàn)實(shí)意義。
目前安慶有一家桐城小花專賣點(diǎn)，合肥專賣店預(yù)計(jì)在今年茶季開門迎賓。在外地設(shè)立桐城小花專賣店對展示桐城茶對外形象、擴(kuò)大消費(fèi)群體無疑有促進(jìn)作用。
任重道遠(yuǎn) 未來可期
桐城小花茶創(chuàng)制于明代，具有“色翠湯清、蘭香甜韻”品質(zhì)特征，《桐城風(fēng)物記》亦載：“品不減龍井”，可謂色、香、味、形俱佳。
現(xiàn)實(shí)中，桐城小花魚龍混雜現(xiàn)象一度存在。據(jù)市茶葉發(fā)展中心檢查督查發(fā)現(xiàn)，茶葉質(zhì)量安全隱患未除，農(nóng)殘控制有待加強(qiáng);部分茶廠生產(chǎn)條件簡陋，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，容易造成二次污染，影響茶葉品質(zhì)。
生活就是百變魔方。20年前，茶葉還僅僅普通人家的“稀罕物”“待客品”。隨著茶葉進(jìn)入尋常百姓家，成為生活必需品，為桐城茶事的發(fā)展提供了足夠的空間。鑒于桐城小花目前的規(guī)模和品牌，需要在以下幾個(gè)方面著力。
整體提升茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模。受“生態(tài)紅線”制約，桐城茶葉發(fā)展規(guī)模將收緊，“十四五”末的目標(biāo)是7萬畝。涉及龍眠、文昌、黃甲、唐灣、大關(guān)、呂亭、青草等地，約1.1萬戶、4.5萬茶農(nóng)。除大基地外，多數(shù)茶農(nóng)只是憑經(jīng)驗(yàn)管理，更多的茶農(nóng)平時(shí)外出務(wù)工，根本談不上管理。如果需要提高單產(chǎn)，必須變粗放管理為精細(xì)化管理。需要?jiǎng)?chuàng)新社會(huì)服務(wù)機(jī)制，推進(jìn)專業(yè)化服務(wù)組織建設(shè)，打造一批“茶保姆”，服務(wù)茶農(nóng)茶企。同時(shí)，提高夏秋茶開發(fā)利用力度。
茶葉品質(zhì)管控有待加強(qiáng)。目前現(xiàn)有6.6萬畝中，無公害茶園4.05萬畝，綠色茶園0.8萬畝，有機(jī)茶園0.1萬畝。需要擴(kuò)大有機(jī)茶園和綠色茶園面積，大力推進(jìn)SC認(rèn)證工作。通過全方位、全流程管控，保證茶葉品質(zhì)。充分利用“桐城小花”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，規(guī)范茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵(lì)企業(yè)參加各級各類博覽會(huì)、展銷會(huì)。正如人品是一個(gè)人最硬的底牌，茶品是一款茶最硬的底牌。
龍頭企業(yè)有待壯大，帶動(dòng)性有待加強(qiáng)。我市目前有茶葉清潔化加工廠29家，市級龍頭企業(yè)8家，國家級、省級示范合作社各一家。多數(shù)為自產(chǎn)自銷的農(nóng)戶，完全靠臉熟銷售。這不是長久之計(jì)，要積極推進(jìn)雙招雙引，鼓勵(lì)有實(shí)力的茶葉龍頭企業(yè)通過兼并、重組、收購、控股等方式組建大型產(chǎn)銷集團(tuán)，形成資源集中、生產(chǎn)集群、營銷集約的格局，提升桐城小花市場競爭力和綜合影響力。
茶文旅融合亟待破題。楊頭茶園連續(xù)2年舉辦開園儀式，去年建起了數(shù)峰亭，講起了茶故事;呂亭鎮(zhèn)舉辦過采茶節(jié);孫壯志的“時(shí)光隧道”正在規(guī)劃中……政府要積極引導(dǎo)茶農(nóng)發(fā)展多業(yè)態(tài)，以獎(jiǎng)代補(bǔ)，推進(jìn)“茶旅+民宿”“茶旅+研學(xué)”等茶旅融合新業(yè)態(tài)。
像“六尺巷”一樣，桐城小花也是桐城的一張名片。繼承了過去的榮光，更需要為未來開拓。在山區(qū)群眾脫貧致富的路上，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)役中，“桐城小花”扮演了重要角色，相信它在鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接中繼續(xù)展現(xiàn)魅力。
隨著國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程項(xiàng)目的推進(jìn)，桐城茶事必將進(jìn)入一個(gè)新的階段，桐城茶人要攜手樹立“一杯健康茶”的理念，一起向未來。
來源 桐城新聞
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蒙頂黃芽，歷史饋贈(zèng)的千年品牌
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? ?黃茶極品出圣山，一入皇室千百年！
種下百萬“搖錢樹”，蒙頂黃芽久流傳。
西漢時(shí)期，一顆神奇的樹木，在蒙頂山上生根發(fā)芽，終于成就了今朝百萬畝茶園。
唐宋時(shí)代，一片樹葉中的芽頭，經(jīng)由僧人虔誠采摘制作，送到皇室中，成為了專屬皇室享用之貢品。
而現(xiàn)在，經(jīng)過歷代傳承和發(fā)展，帶著“中國十大區(qū)域品牌”的殊榮，它已從皇室專用茶走入尋常百姓家。
這就是蒙頂黃芽，南方嘉木中的好茶。
2018年8月9日至10日，第六屆茶葉感官審評研究學(xué)術(shù)沙龍，將在我市名山區(qū)召開。這是一次以蒙頂黃芽等黃茶為重要主題之一的盛會(huì)。
蒙頂黃芽，作為六大茶類黃茶中的代表，為何如此受到青睞？讓我們穿越時(shí)空，一起來探尋它的前世今生。
千年貢茶
皇家專享茶葉?
盛夏時(shí)節(jié)，蒙頂山天蓋寺，古樹成蔭，分外清涼。落坐，端起一杯泡著蒙頂黃芽的蓋碗茶，輕嘬一口，慢慢感受蒙頂山的歷史。 ?
蒙頂山是歷史文化名山，《尚書·禹貢》記載，大禹率眾治理好青衣江、岷江一帶水患后，曾上蔡山（周公山）、蒙山祭天。因此，蒙頂山又稱禹貢蒙山。西漢甘露年間（公元前53年），邑人吳理真在蒙頂山采集野生茶樹種植馴化，并遍種周邊地區(qū)，他是世界上有文字記載人工種茶第一人，開創(chuàng)人工種茶歷史先河，蒙頂山也因此成為世界上最古老的茶區(qū)，是世界茶文化發(fā)源地、世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化圣山。
“皇茶園，就是當(dāng)年栽種七株茶樹的地方，也是采摘制作貢茶的地方！”名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長、市茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書長鐘國林說。
每年3月28日，名山蒙頂山上都要舉行蒙頂山祭天儀式。
這是蒙頂山茶貢茶的傳承。 ? ?
貢品，是中國封建社會(huì)貫穿始終的一種制度?！颁咛熘?，莫非王土，率土之濱，莫非王臣?！薄笆惩林?，誰非君臣?！碧煜挛锂a(chǎn)，都得進(jìn)貢，茶葉自然也不例外。
封建時(shí)代，最好的東西總是進(jìn)貢給皇室。作為茶中珍品的蒙頂茶，從唐玄宗天寶元年（公元742年）起，就開始了一千多年的貢茶史。
唐代是封建社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化的頂峰時(shí)代，也是茶文化高度發(fā)達(dá)的時(shí)代。唐代貢茶制度主要有兩種形式。一是朝廷選擇出產(chǎn)茶葉且品質(zhì)優(yōu)異的地方“定點(diǎn)”納貢。二是選擇茶樹生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚、產(chǎn)量集中、交通便利的重點(diǎn)地區(qū)及其產(chǎn)品，由朝廷直接設(shè)立貢茶院，專業(yè)制作貢茶。而蒙頂貢茶，就屬于第一種“定點(diǎn)”納貢。
蒙頂貢茶從唐至清，一千多年里歲歲入宮，年年進(jìn)貢，以供皇室“清明會(huì)”祭天祀祖之用。這種專用茶，采自茶祖吳理真種下的七株仙茶。到清代時(shí)，蒙頂五峰被辟為禁地，七株仙茶被石欄圍起，辟為“皇茶園”，至今留存。
“每歲采貢三百六十葉，天子郊天及祀太廟用之?！鼻宕街h趙懿撰《名山縣志·蒙頂茶說》，記載了貢茶采摘、制作嚴(yán)格的程序和規(guī)矩。
當(dāng)時(shí)，蒙頂貢茶分為“正貢”與“陪貢”。“正貢”茶，共360粒，由12名采茶僧沐手、薰香后，采摘蒙頂山上清峰頂端七株茶樹上的嫩葉制成，正貢茶皇帝本人也不能飲用，是皇室祭祀天地、供奉太廟列祖列宗的專用品?！芭阖暋辈?，只供皇帝享受，由16歲童女，在禁食辛腥，吃齋一個(gè)月之后，于皇茶園外的百畝茶地用嘴唇采摘，由智矩寺高僧精制，入銀瓶、裝箱蓋印，并焚香頌經(jīng)后，交付送茶使者送京進(jìn)貢。
蒙頂茶成為貢茶，得益于它的產(chǎn)地和品質(zhì)。
蒙頂山又名蒙山，素有“仙茶故鄉(xiāng)”之美譽(yù)。此地位于四川盆地西部山區(qū)雅安市名山區(qū)、雨城區(qū)境內(nèi)，海撥1456米。蒙山種茶，始于西漢，至今有2000余年，是世界上最古老、最有名的茶區(qū)之一。這里地處北緯30°，是國寶大熊貓棲息地，且有最佳的降雨、日照、多霧、土壤、生態(tài)條件，造就了品質(zhì)卓越、千年傳頌的“蒙頂山茶”。而“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”、“蜀土茶稱圣，蒙山味獨(dú)珍”等華章佳句也傳唱古今。
黃茶極品
出自蒙頂圣山
自唐到清，蒙頂山制作的貢茶是由僧人栽種、采摘、烘焙、包裝、供養(yǎng)而成的獨(dú)特茶種，歷代由名山官府入貢朝廷，專供皇帝享用。 ? ??
蒙頂貢茶品質(zhì)精良，清代《名山縣志》稱贊它“味甘而清，色黃而碧，酌杯中香云蒙復(fù)其上，久凝不散”。貢茶品目繁多，以貢品級黃芽為代表，可見貢茶品質(zhì)特色。
蒙頂山名茶外形秀美，內(nèi)含物豐富，品質(zhì)優(yōu)異，回味甘甜。蒙頂黃芽屬黃茶類，是蒙頂山茶和中國黃茶類杰出代表。唐《國史補(bǔ)》中記有“茶之名品，蒙山之露芽”。文彥博、蘇軾、文同曾作詩贊譽(yù)。
唐代的蒙頂石花是貢茶，加工成片（餅）、小方，即龍團(tuán)鳳餅，陸羽《茶經(jīng)》記載“若茶之至嫩者，蒸罷熱搗，葉爛而芽筍存焉”，即蒸青后的茶葉趁溫?zé)釗v碎葉制成餅然后干燥，有時(shí)為了使餅成形不散，還加水復(fù)火再干燥，同悶黃的工序，因此與蒙頂黃芽的悶黃工藝具有很明顯的傳承關(guān)聯(lián)性。
唐宋時(shí)期，高檔的蒙頂山茶多加工成團(tuán)餅形狀，毛文錫《茶譜》有“其茶如蒙頂制餅茶法”，北宋《石林燕語》有“自定遂為歲貢蒙頂團(tuán)茶……適與福州茶餅相類”。清代《名山縣志》載蒙山茶：“色黃而碧，味甘而清，酌杯中香氣冪幕，經(jīng)久不散?！泵枋雠c傳統(tǒng)蒙頂黃芽相一致的特征。
黃芽最早見于毛文錫《茶譜》“臨邛數(shù)邑，茶有火前、火后、嫩葉、黃芽號”，是借用道家燒丹以鉛華為黃芽，鉛外表黑，內(nèi)懷金華。傳統(tǒng)工藝的黃芽外褐黑色，內(nèi)金黃色，取內(nèi)藏金華，茶之精之義也。
蒙頂黃芽名稱正式形成，是從明代開始的?！度悍甲V》中記載：“雅州蒙山有露芽、谷芽，皆云火者，言采造禁火之前也?！泵鞔某辞唷⑸⒀?、露芽、谷芽，其前身是唐代餅茶、壓膏露芽、不壓膏露芽?！侗静菥V目》集解中：“昔賢所稱，大約謂唐人尚茶，茶品益眾，有雅州之蒙頂石花，露芽、谷芽為第一?！?/p>
露芽、谷芽即為后來的黃芽，在明、清及近代成為最具代表性茶品。
蒙頂黃芽是名山區(qū)所獨(dú)有的產(chǎn)品，因季節(jié)性強(qiáng)、選料精細(xì)、工藝復(fù)雜，產(chǎn)量極少，為世獨(dú)珍。不僅因它具有優(yōu)良的品質(zhì)，得天獨(dú)厚的自然條件，而且制作工藝特別精良，是名山人民的智慧創(chuàng)造，是中華茶文明的傳統(tǒng)瑰寶。
蒙頂黃芽還是我國黃茶類杰出代表性品種，為輕發(fā)酵類茶，蒙頂黃茶是在總結(jié)古代傳統(tǒng)制作過程中，利用殺青后余熱、水濕“悶黃”、“包黃”、“堆悶”工藝，使兒茶素及其它成份發(fā)生輕度氧化、縮合或水解而引起黃變，并促進(jìn)黃茶香氣的形成，具有香氣清甜、滋味鮮甜爽口和黃湯、黃葉的基本特征。
黃茶極品出圣山，一入皇室千百年。
有歷史文獻(xiàn)可考證，蒙頂黃芽因其考究的選料采摘，精良的制作工藝，獨(dú)特的溫潤口感，自唐朝742年起被封建皇室列為貢茶，選為祭天專用茶后，直至清朝末年，從未被取代。
傳承輝煌
蒙頂茶發(fā)展迅速
千秋蒙頂，茶香天下。?
2000多年前的西漢時(shí)期，吳理真“以水煎茶”，治愈了母親和鄉(xiāng)親的疾病，并在蒙頂山上種下七株茶樹。在民間，蒙山茶歷來被看作祛疾去病的神來之物。因此，歷史悠久的蒙頂茶被稱為“仙茶”，蒙頂山被譽(yù)為“仙茶故鄉(xiāng)”。 ? ??
蒙頂山是世界茶文明發(fā)祥地，世界茶文化的發(fā)源地。
蒙頂山茶，經(jīng)歷了從吳理真一人做茶，到蒙頂山年年歲貢，以及名山境內(nèi)各大寺廟年年進(jìn)貢茶葉的過程。
從唐天寶元年（742年）蒙頂山茶列為貢品，歷經(jīng)宋、元、明綿延到清末的1169年時(shí)間里，蒙頂山茶經(jīng)歷了一個(gè)從藥品、飲品、貢品、祭品到商品的茶葉發(fā)展系統(tǒng)完整過程。其間名茶輩出，貢茶不斷，在中國和世界茶葉史上，有著極其重要的地位。?
經(jīng)過千年探索與發(fā)展，如今，我市已走出了一條擁有自己的“蒙頂山茶”品牌和茶文化之路。
1949年后，蒙頂山茶制作得到應(yīng)有恢復(fù)和發(fā)展，當(dāng)?shù)鼐用窦按思妓囍饕獋鞒腥?，按照古傳貢茶特點(diǎn)，恢復(fù)蒙頂石花、蒙頂黃芽、蒙頂甘露、萬春銀葉、玉葉長春等名茶生產(chǎn)。1951年，蒙頂山永興寺設(shè)立西康省茶葉試驗(yàn)站，茶葉科研人員徐廷軍等人首次建成茶樹良種園，在蒙頂山茶樹中選出20多個(gè)優(yōu)良單株進(jìn)行培育。1958年春，中共中央主席毛澤東在“成都會(huì)議”期間品嘗到蒙山茶后，指示“蒙山茶要發(fā)展，要與群眾見面”。1959年蒙頂甘露榮獲中國十大名茶稱號，到80、90年代多次被評為省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品，時(shí)常作為國家級禮茶。近20年來，蒙頂山茶得到前所未有的發(fā)展，產(chǎn)量增長，質(zhì)量提高，不僅為國內(nèi)人民所喜愛，且躋身于國際市場。
在當(dāng)代，蒙頂黃芽的發(fā)展，還與一個(gè)故事緊密相連。
名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長、市茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書長鐘國林，市茶辦副主任陳開義，就曾在共同所寫的《千年貢茶——蒙頂黃芽》一文中，對這個(gè)故事予以專門介紹。
故事源于1958年早春時(shí)的某天下午。雅安地區(qū)名山縣委辦接到四川省委辦公廳電話，告知中央工作會(huì)議將在成都召開，需要一點(diǎn)產(chǎn)自雅安名山的蒙山茶。
時(shí)任名山縣委書記的姚清，迅速布置了由縣供銷社茶廠負(fù)責(zé)茶葉采制的工作，并即刻組織人員到蒙頂山上采摘鮮葉，送到供銷社茶廠加工。其間攤晾、殺青、揉捻等制作工序全為手工，最終制成蒙頂黃芽一斤多，用黃白紙包裹裝入錫罐中，及時(shí)送到了成都金牛壩賓館。
得知蒙山茶送到，賀龍?jiān)獛浵蛑炖峡傉f：“只聽說‘揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶’，到底如何，快沏來嘗嘗”。隨即，他們立刻沖了兩杯，各自喝了起來。稍后，省辦公廳相關(guān)負(fù)責(zé)人對姚清說：“你的任務(wù)完成的很好，得到領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)?！?/p>
成都會(huì)議結(jié)束后，“李井泉辦公室”又打來電話通知名山縣領(lǐng)導(dǎo)，說中央領(lǐng)導(dǎo)喝了你們蒙山茶認(rèn)為很好，毛主席還指示：“蒙山茶要發(fā)展，要和群眾見面！”
這一振奮人心的好消息，使名山茶農(nóng)深受鼓舞。名山縣委也在當(dāng)年組織817名民工上蒙山，在相關(guān)干部和老茶技人員組織指導(dǎo)下，按等高線沿山坡墾荒砌成梯地，歷經(jīng)半年共開荒800余畝，當(dāng)年就移栽和播種300多畝，并在此后逐年擴(kuò)大。
而在改革開放后，胡耀邦、江澤民等國家領(lǐng)導(dǎo)人，也曾先后來雅安視察，都喝過蒙頂甘露和蒙頂黃芽，均贊賞有佳。
“‘昔日皇帝茶，今入百姓家?！身斏讲杪劽珖?、走向世界，都與世紀(jì)偉人的指示、關(guān)懷密切相關(guān)。”陳開義說。?
萬畝茶園
茶鄉(xiāng)的“搖錢樹”?
山水相間，氣候宜人，鐘靈毓秀的名山大地，造就了這里的茗香四溢。
順勢內(nèi)煉，應(yīng)勢而變，緊跟步伐的發(fā)展模式，成就了這里經(jīng)濟(jì)的崛起騰飛。
雅安擁有悠久的種茶歷史，茶文化源遠(yuǎn)流長。千百年來，蒙頂山茶作為皇室貢茶，鑄就了中國茶史上的歷史佳話。蒙頂山茶文化引領(lǐng)了人類飲茶史，承載了世界茶文明，推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)，也把蒙頂山推向了世界茶文化的發(fā)源地、世界茶文明的發(fā)祥地和世界茶文化圣山的至尊地位。
如今，蒙頂山茶企業(yè)遍布名山所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)，蒙頂山茶品牌也越來越響亮。
在這片希望的田野上，我市在傳承中創(chuàng)新，帶著復(fù)興蒙頂山茶的重任，讓茶葉成為名山區(qū)域經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，以及群眾致富增收的第一項(xiàng)目。
近年來，市委、市政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在政策扶持下，茶產(chǎn)業(yè)已成為雅安農(nóng)村經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)和重要生態(tài)特色產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。
不管是從茶葉產(chǎn)量上還是產(chǎn)值上，雅安都位列四川省第一位。?
2001年12月，蒙山茶經(jīng)國家批準(zhǔn)為原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，現(xiàn)更名為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2012年“蒙頂山茶”證明商標(biāo)獲中國馳名商標(biāo)稱號，消費(fèi)者最喜愛的中國著名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌；2015年獲百年世博中國名茶金獎(jiǎng)，蒙頂黃芽獲金駱駝獎(jiǎng)。
令人振奮的是，2017年，蒙頂山茶還獲得“2017中國茶葉十大區(qū)域公用品牌”，蒙頂山茶文化系統(tǒng)進(jìn)入“第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄”。
數(shù)據(jù)顯示，2017年底，雅安茶園面積穩(wěn)定在100萬畝，主要集中在名山、雨城、天全、蘆山、寶興、滎經(jīng)6個(gè)縣（區(qū)），農(nóng)業(yè)（鮮葉）收入31.85億元，茶葉總產(chǎn)量8.6萬噸，綜合產(chǎn)值160億元。茶葉面積占全省(500萬畝)20%、占全國（4588.7萬畝）2.2%；產(chǎn)量占全省(28.3萬噸)30%、占全國(260.9萬噸)3.3%；綜合產(chǎn)值占全省(630億元)25.4%。全市茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值穩(wěn)居四川省前列。其中，名山區(qū)茶園面積達(dá)35.2萬畝，產(chǎn)量4.92萬噸，綜合產(chǎn)值58億元，良種化率、機(jī)械化率、良種茶苗繁育等指標(biāo)均全國領(lǐng)先。
經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展，茶葉已成為名山主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，更成為眾多茶人的“搖錢樹”。
茶鄉(xiāng)的茶農(nóng)們相信，蒙頂山茶既是大自然對雅安人的饋贈(zèng)，也是先人留給雅安人的珍貴文化遺產(chǎn)，壯大茶葉產(chǎn)業(yè)，是雅安發(fā)展壯大區(qū)域經(jīng)濟(jì)的理性選擇。
鐘國林 陳開義 雅安日報(bào)/北緯網(wǎng)記者 黃偉 孫振宇
