常見(jiàn)的烏龍茶分類(lèi)有如下這種：
1、大紅袍：位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”的稱(chēng)號(hào)。大紅袍產(chǎn)于福建武夷山，是中國(guó)特種名茶。其品質(zhì)最為突出之處在于香氣馥郁而持久，“巖韻”明顯。
2、鐵羅漢：位居四大名樅之二。鐵羅漢茶樹(shù)長(zhǎng)于武夷山內(nèi)山巖石之中，形成獨(dú)特的風(fēng)味。鐵羅漢的名字由來(lái)頗具傳奇色彩，有僧侶的、有神仙的、有商賈的，豐富了烏龍茶文化。
3、白雞冠：位居四大名樅之三。白雞冠茶外形獨(dú)特，葉子呈淡綠色，夾帶白色，茶芽帶有絨毛呈月牙狀，狀似雞冠。白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，其命名和道家有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。
4、水金龜：位居四大名樅之四。水金龜，既有鐵觀音的甘醇，也有綠茶的清香，具有鮮活、甘醇、芳香等特色，是茶中珍品。
5、武夷肉桂：是近幾年新開(kāi)發(fā)的巖茶名樅。
6、武夷水仙：武夷水仙是歷史上較為有名的茶品，始于清道光年間，是以樹(shù)種品種來(lái)命名的茶品。水仙茶茶葉比較厚，外形緊結(jié)，色澤呈暗綠色和黃色之間，沖泡后的茶湯較為清澈，茶香濃郁且有淡淡花香。
7、武夷奇種：指以單樅冠名以外的茶品種所制成的烏龍茶。
8、文山包種：又名“清茶”，是臺(tái)灣烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。
9、凍頂烏龍茶：被譽(yù)為臺(tái)灣烏龍茶中的極品，它屬于發(fā)酵極輕的包種茶類(lèi)，在風(fēng)格上與文山包種相似。凍頂烏龍主要產(chǎn)于臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山一帶，凍頂山山高林密，山多霧，路陡滑，因此凍頂茶的產(chǎn)量有限，尤為珍貴。
10、臺(tái)灣高山茶：臺(tái)灣高山茶是指生產(chǎn)在海拔800米以上高山區(qū)的茶葉，產(chǎn)地主要分布在阿里山、玉山、雪山、中央山、臺(tái)東山等山區(qū)。
11、木柵鐵觀音：產(chǎn)于臺(tái)灣省臺(tái)北市木柵區(qū)。
12、白毫烏龍：又名“膨風(fēng)茶”、“香檳烏龍”、“東方美人”，為臺(tái)灣烏龍茶中發(fā)酵程度最重的一種。
13、羅漢沉香：產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長(zhǎng)濃郁，香氣高雅持久。
14、東方美人：是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛(ài)，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來(lái)濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。東方美人葉片肥大、白毫明顯，呈白、紅、青、黃、褐色交疊，如花朵般美麗，故得此名。
15、鳳凰水仙：是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個(gè)級(jí)別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷(xiāo)廣東、港澳地區(qū)，外銷(xiāo)日本、東南亞、美國(guó)。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽(yù)。茶條肥大，色澤呈鱔魚(yú)皮色，油潤(rùn)有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
16、閩北烏龍茶：產(chǎn)地包括崇安（除武夷山外）、建甌、建陽(yáng)、水吉等地。 17、閩北水仙：閩北烏龍茶中的主產(chǎn)品。
18、白毛猴：又稱(chēng)“白綠”，是政和縣的傳統(tǒng)名茶。
19、安溪鐵觀音：因身骨沉重如鐵，形美似觀音而得名，是福建烏龍茶中的極品?！拌F觀音”既是茶名，又是茶樹(shù)品種名。安溪鐵觀音是中國(guó)十大名茶之一，葉形橢圓，葉肉肥厚，有濃綠光澤。鐵觀音的采摘和制成較一般烏龍茶嚴(yán)格，沖泡后的茶湯顏色濃艷金黃，宛如琥珀。
20、安溪黃金桂：又名“透天香”，以奇異高香而得名。黃金桂是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品，是以黃旦品種茶樹(shù)嫩梢制成的烏龍茶，因其湯色呈金黃色且有桂花香，而得名黃金桂。
21、永春佛手：主產(chǎn)永春縣，是福建烏龍茶中具有獨(dú)特風(fēng)味的名茶之一。
22、安溪色種：組成色種的烏龍茶品種主要有本山，水仙，奇蘭，梅占等等。
23、廣東烏龍茶：廣東烏龍茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其風(fēng)格流派與武夷巖茶有些相似，外形呈條形。
24、鳳凰水仙：主要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng)，一般以水仙品種結(jié)合地名而稱(chēng)為“鳳凰水仙”。
25、鳳凰單樅：是以鳳凰水仙的茶樹(shù)品質(zhì)值株中選育出來(lái)的優(yōu)異單株，其采制比鳳凰水仙精細(xì)，是廣東烏龍茶中的極品之一，產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山茶區(qū)。茶形壯實(shí)而卷曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃艷襯綠，香氣清長(zhǎng)，多次沖泡，余香不散，甘味尤存。鳳凰單樅的品種繁多，如宋種1號(hào)、宋種八仙、宋種東方紅等。
26、浪菜：采摘多為白葉水仙種，葉色淺綠或呈黃綠色。
27、嶺頭單樅：又稱(chēng)白葉單樅。
28、石古坪烏龍：以潮安石古坪采制的品質(zhì)最優(yōu)。
喝了那么多年的茶，你知道自己喝的茶是什么種類(lèi)嗎？
今天小喜年帶你了解茶葉的種類(lèi)有哪些。
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茶的種類(lèi)分為基本茶類(lèi)和再加工茶類(lèi)，基本茶類(lèi)按發(fā)酵程度高低可分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。
再加工茶可分為花茶、緊壓茶、袋泡茶、速溶茶以及含茶飲料。
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綠茶 根據(jù)殺青與干燥方式的不同可分為炒青綠茶、烘青綠茶、烘炒結(jié)合型綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。
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白茶 按照茶樹(shù)品種和鮮葉原料等級(jí)的不同，可分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。
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黃茶 按照鮮葉原料等級(jí)可分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶，黃芽茶包括君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等，黃小茶包括溈山毛尖、平陽(yáng)黃湯等，黃大茶以安徽霍山黃大茶產(chǎn)量最多。
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烏龍茶 主產(chǎn)于福建、廣東和臺(tái)灣三省。福建烏龍茶又分為閩北和閩南兩大產(chǎn)區(qū)，閩北主要為武夷巖山、建甌等縣市，以武夷巖茶為代表；閩南主要是安溪、永春等縣，以安溪鐵觀音為代表。
廣東烏龍主產(chǎn)于潮汕地區(qū)，以潮安鳳凰單樅、饒平嶺頭單叢為佳。臺(tái)灣烏龍茶主產(chǎn)于新竹、桃園等地，茶品有文山包種、東方美人等。
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紅茶 按條索外形可分為紅條茶與紅碎茶。紅條茶按初制方法不同可分為小種紅茶和工夫紅茶，其中工夫紅茶按地域不同又可分為祁紅、閩紅、滇紅等；
而小種紅茶是福建省特產(chǎn)，以崇安星村桐木關(guān)所產(chǎn)的品質(zhì)最佳，被稱(chēng)為"正山小種"或"星村小種"。
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黑茶 有毛茶和成品茶之分，黑毛茶精制后大部分再加工成再加工茶，如各類(lèi)磚茶、塊茶、簍裝茶等。
黑毛茶根據(jù)產(chǎn)地不同可分為湖南黑毛茶也就是安化黑茶，湖北老青茶，廣西六堡茶、云南黑茶也就是普洱熟茶、四川邊茶主要銷(xiāo)往西藏地區(qū)。
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現(xiàn)在你知道自己喝的是哪種茶了嗎？
烏龍茶是半發(fā)酵茶葉，也叫青茶。烏龍茶里的名品有“安溪鐵觀音”“武夷山大紅袍”“鳳凰單叢”“武夷山肉桂”等。筆者為大家整理一份烏龍茶種類(lèi)的分類(lèi)大全，同時(shí)也介紹一些經(jīng)典烏龍茶的特征與常見(jiàn)問(wèn)題。
??一、武夷巖茶
產(chǎn)于福建省武夷山市（原崇安縣）武夷山區(qū)的烏龍茶的統(tǒng)稱(chēng)。
1、大紅袍：位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”之稱(chēng)，名揚(yáng)內(nèi)外。
2、鐵羅漢：位居四大名樅之二。
3、白雞冠：位居四大名樅之三。
4、水金龜：位居四大名樅之四。
5、武夷肉桂：是近幾年新開(kāi)發(fā)的巖茶名樅。
6、武夷水仙：屬半喬木型，葉片比普通小葉種大1倍以上，因產(chǎn)地不同，同一品種制成的青茶，如武夷水仙，閩北水仙和閩南水仙，品質(zhì)差異甚大，以武夷水仙品質(zhì)最佳。
7、武夷奇種：指以單樅冠名以外的茶品種所制成的烏龍茶。
二、閩北烏龍茶
產(chǎn)地包括崇安（除武夷山外），建甌，建陽(yáng)，水吉等地。
1、閩北水仙：閩北烏龍茶中的主產(chǎn)品。
2、閩北烏龍：外形條索緊細(xì)重實(shí)，葉端扭曲，葉底柔軟，肥厚勻整，綠葉紅邊。
3、白毛猴：又稱(chēng)“白綠”，是政和縣的傳統(tǒng)名茶。
三、閩南烏龍茶
1、安溪鐵觀音：既是茶名，又是茶樹(shù)品種名，是福建烏龍茶中的極品。
2、安溪黃金桂：又名“透天香”，以奇異高香而得名。
3、永春佛手：主產(chǎn)永春縣，是福建烏龍茶中具有獨(dú)特風(fēng)味的名茶之一。
4、安溪色種：組成色種的烏龍茶品種主要有本山，水仙，奇蘭，梅占等等。
四、廣東烏龍茶
廣東烏龍茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其風(fēng)格流派與武夷巖茶有些相似，外形呈條形。
1、鳳凰水仙：產(chǎn)要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng)，一般以水仙品種結(jié)合地名而稱(chēng)為“鳳凰水仙”。
2、鳳凰單叢：是以鳳凰水仙的茶樹(shù)品質(zhì)值株中選育出來(lái)的優(yōu)異單株，其采制比鳳凰水仙精細(xì)，是廣東烏龍茶中的極品之一。東然茶園提醒您：鳳凰單叢才是正確的寫(xiě)法。而非“鳳凰單樅”。
3、浪菜：采摘多為白葉水仙種，葉色淺綠或呈黃綠色。
4、嶺頭單樅：又稱(chēng)白葉單樅。
5、石古坪烏龍：以潮安石古坪采制的品質(zhì)最優(yōu)。
五、臺(tái)灣烏龍茶
產(chǎn)于臺(tái)北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市，是臺(tái)灣最早生產(chǎn)的茶類(lèi)。
1、文山包種：又名“清茶”，是臺(tái)灣烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。
2、凍頂烏龍茶：被譽(yù)為臺(tái)灣烏龍茶中的極品，它屬于發(fā)酵極輕的包種茶類(lèi)，在風(fēng)格上與文山包種相似。
3、白毫烏龍：又名“膨風(fēng)茶”，“香檳烏龍”“東方美人”，為臺(tái)灣烏龍茶中發(fā)酵程度最重的一種。
六、烏龍茶沖泡需要多少水溫？
烏龍茶沖泡水溫都建議沸水100度。
七、烏龍茶需要怎么保存？
只要是外表綠色的都冰柜冷凍起來(lái)。深褐色的都可以常溫保存。都忌異味，防止潮濕。
八、烏龍茶的功效有哪些？
有消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能，尤其突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。
??目前什么茶葉品牌值得推薦：
暖莘茶，茶友造，由一群茶友歷經(jīng)十年供應(yīng)鏈調(diào)研打磨，以興趣為始，以使命為終，為暖心而生，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則
一非原生態(tài)不選 二非原產(chǎn)地不選 三非高標(biāo)準(zhǔn)不選 四非好口感不選
工藝上看得見(jiàn)的二道精選，產(chǎn)品上看不見(jiàn)的二道檢測(cè)，只為以一葉中國(guó)好茶暖盡人間！
致力于將中國(guó)各原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)茶的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)，以品牌強(qiáng)農(nóng)，以一葉中國(guó)好茶傳播中國(guó)茶文化，打造世界級(jí)中國(guó)茶品牌。
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