搞課題研究，太耗時間，是時間慢養(yǎng)的結(jié)果……別人堆積各種材料，我想的是結(jié)構(gòu)化表達，提煉一個解釋框架，需要寂然不動，感而遂通。
我有個不成熟的觀點，無性系良種是原子論，群體種是整體觀。
原子論是造物主思維，上帝制造一個價值原點——原子，用這個原子就能推演出整個世界，故世界是神的旨意演繹出來的。現(xiàn)代茶學搞出無性系良種，就當大自然與原生群體種茶園是客體，或者是異教徒，要用良種這個原子重構(gòu)全球的茶園，于是群體種茶園被消滅，西方人的絕對精神，以無性系良種的名義建立了上帝的茶園。
理解了西方的傳統(tǒng)，就會明白科學的背后是哲學與神學，科學在某種意義上是另一種迷信。
區(qū)別于原子論的，是黑格爾的關(guān)系論，即世界的本質(zhì)并不是原子，而是關(guān)系，也就是事物是普遍聯(lián)系的，互為因果，單獨拿出一個原子來說事，是說不通的，遑論通過一個孤立的單個原子演繹整個世界。這就是黑格爾的辨證邏輯，經(jīng)馬克思發(fā)揚光大成唯物辨證法。這種思維跟中國的佛道有相通之處，這就是黑格爾——馬克思一脈在中國大行其道的根本原因。佛家的本來無一物，說的就是世界上沒有原子，只有因果。道家的無中生有，有還歸無，也表達了類似的意思。但馬哲過于重唯物與經(jīng)濟基礎(chǔ)及斗爭哲學，也非中國的傳統(tǒng)，所以未來會有一個揚棄的過程……
在這種思想學術(shù)背景下，我想可以好好討論無性系良種原子論與群體種整體觀。
原子論的世界，可以拆分成一個個原子，故其可分析實證研究，是科學的緣起，這就是建立在原子論基礎(chǔ)上的現(xiàn)代茶學勃興的原因。一個個原子，也就是一個個個體，強調(diào)個體的價值，個體間通過上帝制定的自然法則訂立社會契約進行合作：尊重個人利益，有產(chǎn)權(quán)制度;重個人間的競爭，有自由交易市場;主張個體間以平等與自由的方式參與社會治理，故有民主政治……
西方的科學，源自原子的可分割性、可分析性。西方的社會是原子的世界……
群體種茶園是多品種共生，混生混育，與當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的。其先強調(diào)群體的整體品質(zhì)與不可分割的生態(tài)循環(huán)關(guān)系，再談群體種茶園里的各個品種價值，比如大中小葉、野生過渡與栽培、苦茶甜茶等等。因此，云南的茶山，并不是一山一味，而是體現(xiàn)了群體種茶園的品種豐富性，在不同的地塊與品種下呈現(xiàn)一山多味，百山千味。挑品種、挑地塊進行分選加工，可得出不同的純粹味覺極致體驗。而將不同品種、地塊，乃至山頭的茶按不同配方組合拼配起來，又可以得到不同的醇厚味道。
總之，群體種茶園，分可以玩出不同的純粹體驗，合也可以拼配出N種醇厚味道。群體種茶園的體驗豐富性、夢幻性，不是簡單粗暴的無性系茶園可比的。故無性系良種茶園的功能價值單一，因量產(chǎn)與體驗單調(diào)的局限很容易深入價格戰(zhàn)的泥潭，很難提升價值空間。而講整體價值的群體種茶園，帶來體驗的N次方，可以不斷溢價開發(fā)，像不斷轉(zhuǎn)動的夢幻魔方一樣，開發(fā)利用方式無窮無盡，與時俱進，不斷提煉引領(lǐng)時代消費時尚的新概念，以群體種茶園為基礎(chǔ)做大山頭茶價值，最終以名山茶的名義進行多元化立體打造。
利用原子的可分割性與可分析性，現(xiàn)代茶學專家從傳統(tǒng)群體種茶園中，挑出上帝的選民——具有高種姓基因的原生品種進行培育，將某些性狀提煉到極致，并用無性系良種的形式，將上帝之手選出來的性狀穩(wěn)定下來，成為道心堅固的上帝選民——現(xiàn)代良種。然后，再用現(xiàn)代良種去傳教，發(fā)起十字軍東征，征服大自然與異教徒的人文世界，在世上建立基督的良種王國……
云南茶產(chǎn)業(yè)有三大產(chǎn)業(yè)思維結(jié)構(gòu)：原住民茶文化的泛靈論，傳統(tǒng)茶文化的整體觀，現(xiàn)代茶學的原子論。
現(xiàn)代良種是原子論。作為一個原點重構(gòu)世界(世界是由原子組成)。現(xiàn)代良種推廣，是對當?shù)卦贩N的摧毀，全部推倒重建，破壞了生物多樣性與原生文化。這屬于外來入侵，不是融入當?shù)氐淖匀慌c人文，而是挑戰(zhàn)大自然，將自然與人文當成對立面，其維持的成本高，需投入大量的農(nóng)藥、化肥，生態(tài)系統(tǒng)脆弱，不可持續(xù)。生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)，就是對這種原子論的工業(yè)化集約生產(chǎn)的反動，要走可持續(xù)性的自然生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟。
再進一步討論西方原子論與東方整體觀。說西方的世界由一個個利己主義的原子構(gòu)成，并不意味著西方?jīng)]有整體。西方的整體，是原子在高效結(jié)構(gòu)下系統(tǒng)集成的整體。
理解西方的整體，首先整體是可分解的，分解成一個個原子。
其次西方講功利主義的效率文化，利己主義的原子，為了自己的利益會與其他原子進行契約合作或交易，從而產(chǎn)生自發(fā)的自由交易市場、產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)與契約型社會組織。
從這種意義看，西方的整體由利己的個體在高效率結(jié)構(gòu)下自發(fā)系統(tǒng)集成而來，其有三個核心要素：利己的原子，自發(fā)的高效結(jié)構(gòu)，系統(tǒng)集成。資本主義生產(chǎn)方式，就是一種自發(fā)的高效產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，從而通過工業(yè)革命，科技與產(chǎn)業(yè)合謀，突破了農(nóng)業(yè)社會的千年內(nèi)卷，將人類社會利用自然資源的能力帶到前所未有的高度，創(chuàng)造了前所未有的驚人財富。
其三是，西方的整體是可分割的，一層層分下去，最小的單元就是原子。原子就是世界的本源，或本質(zhì)，原子在某種結(jié)構(gòu)下，經(jīng)系統(tǒng)集成就構(gòu)成了世界。追究到原子，不再追究，就是唯物主義。要說誰給了原子第一推動力，就進入了先驗的神學，上帝創(chuàng)造了原子，并將之作為創(chuàng)世紀的價值原點，演繹了整個世界。虛擬的計算機世界，其實是人類變成了上帝，用電子這個原子在創(chuàng)世紀，陰陽電子的二進制就可以推演世界。
其四，西方的整體是可進行理性分析、實驗與事實驗證，故其誕生了科學思維，這是東方欠缺的。
其五，西方將復(fù)雜的大千世界，納入功利主義的高效結(jié)構(gòu)中，進行系統(tǒng)集成，是削足適履，使得人與大自然關(guān)系緊張，人類社會工具化、異化。也就是說，西方的原子論堆砌的整體世界，是外生、異化與排他的，高效但不和諧，充滿了矛盾，緊張而不可持續(xù)……
東方整體觀，與西方原子論的先分析后整合的整體，其最大區(qū)別在于東方的整體靠“觀”。此觀非西式思維的觀點、觀念，而是其所謂的東方神秘主義，不是上帝的神啟，而是天人合一，不用概念分析的理性知解，而是天人感應(yīng)的體悟。也就是說，東方人的整體，是不可知解的，只可觀照的，只可意味，不可言傳，非感性與知性，而是悟性層面的……
東方整體觀，與西方整體的第一個區(qū)別，不是可知解的原子世界，而是悟性觀照的世界。第二個區(qū)別，西方是自利的個人主義構(gòu)成整體，東方是人倫與天道秩序下的集體主義。人倫，是推己及人，上下各安其位，親疏有別。天地君親師，就是天道與人倫的統(tǒng)治秩序。天道的關(guān)鍵在于，人參贊天地造化，與天地并列為參，為天人地三才。即人是參與自然的演化，而不是改造自然。這就是東方的人與人，人與心，人與自然的和諧主義，從而和而不同，天下大同!
許多人以為科學研究的是本質(zhì)，因為隨著研究的深入，可由局部真理向絕對真理無限接近。這就是西方哲學的可知論，也就是人通過感性與理性的手段是可以認識世界的本質(zhì)。但有些大哲，比如休漠、康德，對此表示懷疑。西方認識世界是主客兩分，而不是中國人的天人合一，人在天地間進行觀照與感應(yīng)。人作為主體，而將外界作為客體來認識?？档抡J為，人能感受與知解的只是現(xiàn)象，而不是物自身(本質(zhì))。感性與知性，是認識不了物自身的。科學研究的是現(xiàn)象，而非本質(zhì)。既然人心認識不了“物自身”，西方只好交給神學，感性、知性到不了的地方，就用神性到達。
但19世紀末以來，西方哲學重實用，太玄的東西存而不論，數(shù)理邏輯與科學主義一統(tǒng)天下，科學與經(jīng)濟決定論成了全球新的世俗化宗教。對于“物自身”，中國人用悟性而不是神啟來整體把握，從而形成不同于西方的傳統(tǒng)……
文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品
天道與人倫→產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)→內(nèi)部復(fù)雜分工→內(nèi)循環(huán)→在地化產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
天道：自然秩序。
人倫：社會秩序。
天人合一：自然秩序與社會秩序的有機統(tǒng)一，中國人不改造自然，而是順應(yīng)天道盡人事，即“三分人事七分天”。
天道，就是相信大自然的自我進化能力，人四兩撥千斤，用巧力，贊天地之化育，可與天地參，發(fā)揮天道之至善。群體種茶園，就是以大自然的力量來提升茶園整體品質(zhì)與選育良種。多品種共生，混生混育，能適應(yīng)當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，這就是大自然的進化力量——天選之作!
天選的結(jié)果，進化出大葉、中葉、小葉，有苦茶、甜茶，有各種原生品種。原住民對這些天選結(jié)果進行挑選利用，即“天選人挑”，就是用巧力在天選的基礎(chǔ)上進行二次開發(fā)?，F(xiàn)代茶學的育種也重視天選，但其不是順應(yīng)天道，而是破解天道(大自然的客觀規(guī)律)，化天選為人工(改造大自然)，破壞天道，另搞一套人工系統(tǒng)，即“逆天人造”。
中國傳統(tǒng)群體種茶園保留天道，即不破壞茶園的多品種共生，混生混育，與當?shù)刈匀蝗宋暮椭C發(fā)展的前提下，進行原生良種挑選培育、推廣與分級開發(fā)，進行自然經(jīng)濟或商品化生產(chǎn)。因此，尊重天道的群體種茶園很混雜，而商品開發(fā)講究標準化。中國傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)利用混雜的豐富性，靠后天的挑選，來標準化、精細化加工。西方現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)，認為群體種茶園品種太多，而且都是有性繁殖，性狀會變異，品質(zhì)不穩(wěn)定，不利于標準化集約利用。故其認為群體種茶園沒太大產(chǎn)業(yè)開發(fā)價值，是落后的產(chǎn)物，注定要被現(xiàn)代無性系良種茶園替代。群體種的價值，僅僅在于種質(zhì)資源的豐富性，可作為母本培育性狀穩(wěn)定的無性系良種。
無性系良種的產(chǎn)業(yè)最大開發(fā)價值是，性狀不受環(huán)境改變，種到哪里品質(zhì)都一樣，這樣一來，就可以大規(guī)模推廣種植。新茶園肯定要用無性系，群體種的老茶園也被單一品種的現(xiàn)代良種所取代。這種替代不但破壞了各地原生群體種茶園，加上外來的異質(zhì)種植模式與當?shù)氐淖匀慌c人文沖突，等于破壞了當?shù)鬲毺氐淖匀慌c人文。
單一品種的無性系茶園的大面積推廣，是對全球各地原生茶文化的摧殘。原生茶文化，以當?shù)卦后w種茶園為基礎(chǔ)，包括當?shù)鬲毺氐淖匀簧鷳B(tài)與原住民村落文化。原生的東西被摧毀，當?shù)鼐筒荒芸吭诘鼗瘑为毎l(fā)展，必須納入全球化產(chǎn)業(yè)分工體系。也就是當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)內(nèi)循環(huán)被強行終止，變成以原料基地的形式參與外循環(huán)。
原生群體種的品質(zhì)，是“天選人挑”的品質(zhì)，其品種性狀與當?shù)刈匀蝗宋沫h(huán)境相適應(yīng)，多年協(xié)調(diào)發(fā)展下來的結(jié)果是長期穩(wěn)定的。但原生有性系品種離開當?shù)丨h(huán)境，移栽外地，因環(huán)境改變會發(fā)生變異。因此，群體種具有在地化的性狀穩(wěn)定之特征，有助于打造一山一味，一山多味之山頭茶?，F(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)，認為一山一味，一山多味，是不能大規(guī)模推廣種植與標準化集約利用的“雜味”，其要用單一無性系良種來替代“雜味”，以打造“千山一味”(一個良種)，“千山多味”(多個良種)。因此，其不能忍受有性系因環(huán)境的不同而變之特性，將有性系群體種作為母本，改造成在任何環(huán)境下性狀都不變的無性系良種。
中國人的觀念是，天生我材必有用，講究物盡其用。中國人尊重生物多樣性的價值，雖然在“天選人挑”中強調(diào)主流價值，有廣泛需求的品種，會被挑出來大量種植與加工利用。但茶園還是多品種茶園，并不是單一品種茶園，一些利用價值不大的品種，只是被邊緣化，而不是完全消除，為原生良種讓路。中國有興亡繼絕的傳統(tǒng)，和而不同的思維，非主流只是邊緣化，不會斷絕化。而且，這些邊緣化的品種，比如苦澀不堪的野茶品種，原住民還是會找到利用價值，比如藥用，也就是盡量做到物盡其用，不因其利用價值不高，就用良種全部替代，總會為其保留生存進化的一席之地。用得不多，還是會延續(xù)地用，說不定若干年后，其價值被人類再發(fā)現(xiàn)，由配角成為主角……
中國的人倫，由等級與圈子構(gòu)成，形成一種權(quán)力等級，親緣與地緣圈子之社會秩序。
等級制度，是一種自上而下的權(quán)力金字塔結(jié)構(gòu)。名山群體種茶園權(quán)力金字塔：茶王、茶王地——單株——古純——混采——生態(tài)小樹(喬木)——有機臺地。
這是一種權(quán)力等級分配，價值高的占C位，能分配更多的貨幣財富，即賣天價與高價。競價稀缺資源，能不斷抬高價格，茶王與茶王地存在名山茶的價格地王效應(yīng)。
在等級秩序中，大家各安其位，大家都有飯吃，其體現(xiàn)在價值空間大，價格帶寬，價格由高到低覆蓋奢侈品、精品、大眾消費品。茶王、單株、古純雖然多吃多占，但拉升了價值空間，其不斷炒高的價格，會拉升中低層價值，讓混采、小樹與有機臺地茶都能溢價銷售。越往上層產(chǎn)量越少，越往下層產(chǎn)量越大，從而做到了稀缺資源與量產(chǎn)的有機統(tǒng)一。
圈子講親緣與地緣，其價值，由核心圈子向外圍圈子不斷擴散。以冰島茶的圈子價值傳播為例，冰島老寨是血脈純正的頂級名寨，它的近親就是冰島五寨，也能因沾親帶故飛黃騰達。再往外，冰島五環(huán)是地緣，靠冰島老寨與五寨近，近水樓臺先得月，享受了冰島茶價值向周邊地區(qū)溢出的巨大紅利。這樣一來，在親緣與地緣構(gòu)成的核心與外圍的一層層圈子里，冰島茶不僅惠及冰島老寨，還惠及跟它有關(guān)聯(lián)的系列圈子。這些圈子都可以大冰島、泛冰島的名義賣茶!
一個知名山頭，至少可以帶動十萬畝茶園脫貧致富，打造公共品牌，孕育行業(yè)知名品牌。云南有十余座一二線名山，理論上至少可帶動一兩百萬畝茶園，其善莫大焉……
文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品
群體種茶園價值：
整體不可分的集體價值(集體價值);
整體下的個體價值(個體價值);
失去整體，個體無價值，或者價值嚴重受損。
群體種茶園+原生態(tài)系統(tǒng)+原住民文化=山頭茶整體價值
山頭茶是整體，整體構(gòu)成基本盤。基本盤在，個體價值隨行情有漲跌，但不會賣成單一過剩茶園的白菜價。整體有托盤與抗大跌效應(yīng)，整體有價值復(fù)合疊加效應(yīng)。不是1+1=2，而是1+1=2的平方，即4。名山茶是整體效益打造最好的，實現(xiàn)了1+1等于2的立方，甚至四次方、五次方。故老班章、冰島等頂級名山古樹茶能賣天價，小樹茶葉也能賣上千元。
茶園產(chǎn)值的算法邏輯——算術(shù)增長與幾何增長：
無性系良種茶園是算術(shù)增長，群體種茶園是平面幾何增長，群體種茶園+原生態(tài)系統(tǒng)+原住民文化之山頭茶，是立體幾何增長。
群體種茶園+茶山自然人文=山頭茶
群體種先合后分，其分是“合中分”，不可離合單獨分離。合：大中小葉、野生過渡栽培、苦茶甜茶=群體種茶園。N種個體整合起來，整體價值遠大于個體。然后，整體價值賦能個體。這個“個體”，是“合中分”的個體，價值倍增。經(jīng)整合的個體價值，遠大于整合前的個體，或單打獨斗的個體。
大規(guī)模推廣的無性系茶園，其價值先漲后跌，起初種植面積少，供不應(yīng)求，漲。逐利大量種植，導(dǎo)致供大于求，價格大跌。
群體種茶園的內(nèi)生循環(huán)有二：一是生態(tài)經(jīng)濟循環(huán)，二是產(chǎn)業(yè)生態(tài)在地化循環(huán)。
群體種茶園，能產(chǎn)生自然低成本內(nèi)生循環(huán)。茶是原住民的“懶莊稼”，維護成本低，低投入，高產(chǎn)出，懶人有懶福。
無性系茶園違反天道，過于人為控制，要維持系統(tǒng)的穩(wěn)定性，需要農(nóng)藥化肥機械科技等高投入，不可持續(xù)。無性系良種，種十多年，就變成品質(zhì)退化，產(chǎn)量下降，地力耗竭的地產(chǎn)老茶園，要挖掉重栽。而群體種茶園可利用上百年，甚至數(shù)百年，越老越值錢。
群體種茶園，利用的是順應(yīng)天道人倫的復(fù)雜生態(tài)種植系統(tǒng)，是低投入高產(chǎn)出的內(nèi)生循環(huán)茶園。無性系良種茶園，采用的是人定勝天的生態(tài)系統(tǒng)脆弱的單一茶園，屬于高投入高能耗，不可持續(xù)，邊際產(chǎn)出迅速下降的外來強行植入大自然的茶園。
群體種茶園，利用大自然與原住民人文，利茶農(nóng)、小廠、小商與資本家提高全產(chǎn)業(yè)鏈附加價值。無性系良種茶園，損大自然與原住民人文，不利茶農(nóng)小廠小商，利資本家的集約生產(chǎn)經(jīng)營，但資本家也往往面臨慘烈的市場競爭。前者是所有參與者獲利，后者是大部分參與者受損，少數(shù)人得利。
群體種茶園，可至少賣十層邏輯，也就意味著產(chǎn)業(yè)可實現(xiàn)在地化深度開發(fā)，產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)生態(tài)、利潤與稅收留在茶山，而不是茶山僅僅當成原料基地。
茶山博物館，茶山倉，一二三產(chǎn)融合的茶莊園，茶山文旅項目，比如冰島茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，茶山周邊產(chǎn)品開發(fā)，都是在地化產(chǎn)業(yè)集群留在茶山，茶葉在當?shù)鼐湍茏兂删G色黃金的杰作。
全球化，是一種中心與外圍結(jié)構(gòu)，產(chǎn)業(yè)鏈被分為高附加值環(huán)節(jié)與低附加值環(huán)節(jié)，跨國資本控制全球產(chǎn)業(yè)鏈條。其將有些國家和地區(qū)列為資源供應(yīng)地;有些國家和地區(qū)列為零配件生產(chǎn)基地;有些國家和地區(qū)作為生產(chǎn)組裝地;而在少數(shù)國家和地區(qū)建立研發(fā)和品牌中心，將組裝的產(chǎn)品在全球銷售。
也就是一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，很難在一個地方或國家完成，而由不同的國家和地區(qū)完成，每個國家和地區(qū)只能做某個環(huán)節(jié)，或某幾個環(huán)節(jié)的工作。也就是大部分國家與地區(qū)喪失了獨立生產(chǎn)與經(jīng)營，賺取豐厚利潤的能力。其窮還是富，自己作不了主，由操縱全球產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)達國家和跨國資本決定。在國際分工下，資源國賺資源的錢，而且被跨國資本與大宗商品市場價格波動決定，是廉價資源供應(yīng)地，還是富得流油的中東石油國。工業(yè)生產(chǎn)國賺零配件與生產(chǎn)組裝的錢，大多是血汗工廠，僅有少數(shù)核心零配件生產(chǎn)等環(huán)節(jié)能賺大錢。只有搞技術(shù)研發(fā)、金融與品牌經(jīng)濟，服務(wù)業(yè)先進的發(fā)達國家，利用跨國公司掌握全球產(chǎn)業(yè)鏈，才賺了大錢。
無性系良種茶園，因產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，很難實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈在地化生產(chǎn)經(jīng)營，往往只能作為全球化的原料基地而出現(xiàn)。在大公司主導(dǎo)下的全國茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，乃至全球產(chǎn)業(yè)鏈，能獲豐厚利潤的原料基地是少數(shù)，大部分只能淪為廉價的原料基地。
產(chǎn)業(yè)鏈在地化——茶山是金山銀山
產(chǎn)業(yè)鏈全球化——茶山是原料基地
產(chǎn)業(yè)鏈在地化，并不是說要拒絕全球化，搞閉關(guān)鎖國，而是在地化搞內(nèi)循環(huán)，利用全球化搞外循環(huán)。也就是，茶山經(jīng)濟自成內(nèi)循環(huán)，然后參與外界大循環(huán)，這樣就能實現(xiàn)內(nèi)外一體化跨越式發(fā)展。
文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品
