2018年春茶評比至5月份開始啟動策劃和宣傳，主賽點春茶評比、百家城市分賽點斗茶及相關獎項的評審也將于于11月份陸續(xù)完成。
在主辦單位武夷山市茶業(yè)局的指導監(jiān)督下，武夷山大宗茶資源交易有限公司圓滿組織全國一百余個分賽點開展2018年第二屆“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”活動！
本屆活動除延續(xù)去年“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”的模式外還新增了“掃碼收樣、掃碼交易”等智能便捷的操作方式，同時還融入2018春茶交易環(huán)節(jié)、武夷茶感官品質評級相關規(guī)程（市場版）的試行，擴大了今年各大專業(yè)分賽點的規(guī)模和專業(yè)性。
活動上下游相關單位參與積極
活動組織高效有序
從收樣量來看，本屆活動茶農(nóng)茶企參賽積極性高，茶業(yè)主管部門在半個月內(nèi)完成了3200余個茶樣的收集和整理，從收樣速度、收樣操作、茶樣整理工作組織上來講，較往年更加規(guī)范、高效和有序。
同時，送樣量創(chuàng)新高這一現(xiàn)場，由武夷山市茶業(yè)局組織的這類官方權威的春茶評比賽事得到廣大茶農(nóng)茶企的認可和信任，充分肯定活動的公平和公正性。
“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”分賽點招募也引起外界積極反響。據(jù)統(tǒng)計：本屆活動全國賽點報名總量有300余家，通過對分賽點門店經(jīng)營資質、規(guī)模等信息的篩選，最終活動在國內(nèi)23個省份80個城市共開展140余站分賽點斗茶活動。其中境外賽點有：中國香港、中國臺灣、意大利組織斗茶。
香港賽區(qū)
臺灣賽區(qū)
意大利賽區(qū)
活動主、分賽區(qū)活動組織有序，
吸引茶行業(yè)關注度高
主賽點共邀請了行業(yè)內(nèi)26位專家參與審評，用時10天完成了對所有茶樣公平公正的多輪審評和篩選工作。
對不符合大賽規(guī)則的茶樣做了淘汰處理。對優(yōu)質的獲獎茶企業(yè)和單位頒發(fā)權威公正的獲獎證書及獎牌，【武夷茶感官品質等級評定】報告做背書。
獎牌和證書
體現(xiàn)獲獎單位及獎項、檔案號碼備案驗證真?zhèn)?/p>
評定證書
體現(xiàn)茶樣審評分數(shù)及品質報告
全國百家城市分賽點也在8月13-10月15號間陸續(xù)組織開展活動。各分賽點活動組織積極踴躍，充分利用自身渠道資源對本場活動進行傳播和推廣。
設立的：福建·龍巖、福建·廈門、福建·福州、廣東·廣州河南·鄭州、山東·煙臺、上?！らL寧區(qū)、上?！らh行區(qū)這7城8站的專業(yè)賽點活動也順利開展。茶業(yè)局領導帶隊邀請12位茶行業(yè)專家開展茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)容的推介和茶文化知識的講座走進銷區(qū)，對當?shù)氐奈湟牟栉脑捴R的傳播和推廣起到的極大的促進作用。
茶樣品質優(yōu)異
春茶交易及審評獲下游茶商高度認可
據(jù)各分賽點反饋，今年輸送的春茶茶樣品質良好。同時與武夷茶交易平臺搭建的春茶交易環(huán)節(jié)的合作已初見成效，各賽點在活動審評中積極掃碼查看茶樣相關信息，反饋交易采購意向，僅龍巖一個專業(yè)賽點就已簽訂2000萬元的意向采購訂單。
（圖為茶友參照審評方法細致打分）
多途徑、多渠道、多平臺爭相報道
活動得到有效的宣傳曝光
活動在說茶欄目、武夷山茶產(chǎn)業(yè)公眾平臺、武夷巖茶公眾平臺、微茶網(wǎng)、騰訊大閩網(wǎng)、搜狐頻道、今日頭條、天天快報、中國搜索網(wǎng)、樂度武夷、香港每日電訊網(wǎng)、香港報紙《香港仔》刊、福建茶葉網(wǎng)、龍巖網(wǎng)、龍巖微生活頻道、河南廣播電視臺民生會客廳頻道、中國食品雜志社河南頻道、絲路資訊網(wǎng)、絲路新媒體聯(lián)盟、西部美食娛樂網(wǎng)、絲路茶網(wǎng)等各大眾茶行業(yè)媒體網(wǎng)站及各分賽點自媒體網(wǎng)站相繼宣傳曝光。活動相關圖文閱讀總量達數(shù)百萬，微直播、易直播等直播平臺實時關注量達數(shù)十萬人。
（相關資訊搜索示例）
官方春茶評比結合“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”模式，為茶行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)。對武夷茶走出武夷、走出國門，走向世界來講是一個良好的開端和契機。
這類活動讓官方的賽事更具趣味性和全民共享性，讓武夷茶及茶文化更加接地氣、近民生。
通過官方的活動背書，結合優(yōu)質的的平臺推廣，促進交易的達成，一方面真真切切幫助到茶農(nóng)銷售，另一方面外界武夷茶經(jīng)銷商和愛好者能夠采購正宗優(yōu)質高性價比的武夷茶，凈化“天價茶”等不良風氣，獲得茶界一片好評。
"武夷茶交易平臺"
由武夷山大宗茶資源交易有限公司打造
武夷山首個數(shù)據(jù)化線上交易平臺
交易平臺面向全國招募城市合伙人，
建立“線上平臺交易+線下實體服務”體系
為廣大加盟茶商提供散茶交易服務
整合武夷山原產(chǎn)區(qū)
數(shù)千家茶農(nóng)、茶企茶資源，
提供正宗武夷茶一站式采銷服務。
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“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”上海賽區(qū)
虹橋古玩城賽點活動隆重啟動！
距離活動啟動倒計時
3天
2018“互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶”
虹橋古玩城點活動概況
2018年9月16日9：00-12:00
上海市虹橋古玩城內(nèi)一樓
組織機構
主辦單位：武夷山市茶業(yè)局
協(xié)辦單位：中共武夷山市委宣傳部
武夷山市市場監(jiān)督管理局
武夷山市農(nóng)業(yè)局
武夷山市科學技術協(xié)會
武夷山市廣播電視臺
武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會
賽區(qū)執(zhí)行單位：上海虹橋古玩城
茶葉點評網(wǎng)
活動總執(zhí)行單位：武夷山大宗茶資源交易有限公司
本場活動由上海虹橋古玩城
及茶葉點評網(wǎng)聯(lián)合組織執(zhí)行
火熱開評600余泡
武夷山春茶評比
入圍優(yōu)質茶樣
設審評臺15席，行業(yè)內(nèi)100余位茶人茶友參與，共同審評大紅袍、水仙、肉桂、品種茶四大類武夷山春茶評比專家審評入圍的優(yōu)質武夷茶！
主辦方領導專家開啟名師講壇
主辦方領導專家親臨指導，活動現(xiàn)場將開展武夷茶文化知識專題講座。
武夷山市茶業(yè)局局長
武夷山市茶葉學會會長
鄧崇慧
開展《武夷山水一壺茶》武夷茶文化推介會
武夷山市茶葉科學研究所所長
“非遺”傳承人
高級農(nóng)藝師
劉寶順
開展《武夷巖茶火功與品質》專題講座
中級農(nóng)藝師
武夷山市茶葉專家?guī)鞂徳u專家
梁立生
開展《武夷茶審評》知識講座
武夷學院特聘教授
國家一級評茶師
原福建省茶科所所長
陳榮冰
現(xiàn)場與茶友互動交流，講解武夷茶審評知識
國家高級制茶技師
香江茶業(yè)有限公司首席制茶師
徐秋生
現(xiàn)場與茶友互動交流，講解武夷茶審評知識
活動流程
8:00-9:00 活動簽到環(huán)節(jié)
9:00-9:15 活動開幕
9:15-9:40 武夷山市茶業(yè)局局長
《武夷山水一壺茶》推介
9:40-10:00 “非遺”傳承人、高級農(nóng)藝師劉寶順
《武夷巖茶的火工與品質》
10:00-10:20 中級農(nóng)藝師、武夷茶葉專家梁立生
《武夷茶審評》知識講座
10:20-10:25 活動審評表運用講解
10:25-11:50 大紅袍、水仙、肉桂、品種四類
茶樣審評交流及抽獎環(huán)節(jié)
11:50-12:00 活動閉幕式
一場饕餮茶葉盛宴即將啟動
數(shù)百款優(yōu)質好茶帶你走進武夷茶世界！
武夷山市茶業(yè)局領導專家親臨現(xiàn)場！
與茶友近距離交流審評武夷茶！
1、 武夷水仙、永春水仙與鳳凰水仙干茶比較
從干茶外形來看，武夷水仙、鳳凰水仙屬于條形烏龍茶，永春水仙為卷曲形烏龍茶，永春水仙其外形肥壯勻整，緊結曲卷，似“拐杖形”、 “扁擔形”又宛如“蜻蜓頭、青蛙腹”，干茶外形色澤油潤、呈褐黃色、黛緣交錯；武夷水仙條索肥壯，稍扭曲，俗稱“蜻蜓頭”，色澤青褐烏潤帶寶光；鳳凰水仙條索較緊直、細長，濃香型鳳凰水仙色澤烏褐，較接近與武夷水仙色澤。清香型鳳凰水仙色澤墨綠烏潤與武夷水仙色差較大。
2 、武夷水仙、永春水仙與鳳凰水仙湯色比較
武夷水仙湯色橙黃透亮，清澈艷麗。永春水仙湯色黃亮，鳳凰水仙湯色金黃明亮，二者湯色較之武夷水仙都來的淺。由于發(fā)酵程度的不同，導致了武夷水仙、永春水仙與鳳凰水仙的湯色差異，武夷水仙發(fā)酵重，茶湯色澤深。永春水仙發(fā)酵程度介于閩北烏龍茶和閩南烏龍茶之間。
3、 武夷水仙、永春水仙與鳳凰水仙香氣比較
武夷水仙，香氣優(yōu)雅持久，帶蘭花香。鳳凰水仙香氣馥郁，鮮靈度高銳，花蜜香濃厚，其香氣種類非常豐富，具有罕見的黃桅香型、杏仁香型、芝蘭香型等十大香型。永春水仙香氣清高幽長，具蘭花香。相比較而言，武夷水仙香氣優(yōu)雅清遠似蘭花香，永春水仙居中而更接近與武夷水仙，兼具閩南烏龍茶的清高特色。鳳凰水仙以濃郁高揚為特色，鳳凰水仙香氣較持久。
4 、武夷水仙、永春水仙與鳳凰水仙滋味比較
武夷山當?shù)亓鱾髦环N說法“香不過肉桂，醇不過水仙”，武夷水仙最大的特點就是茶湯滋味醇厚。武夷水仙滋味潤滑爽口，飽滿持久，醇厚回甘，于火功香中露花香，具有特殊的“巖韻”，俗稱“豆?jié){韻”。永春水仙滋味醇厚爽口透花香，飲后齒頰留香，品種特征明顯。鳳凰水仙滋味鮮靈爽口，濃郁回甘。具有特殊的山韻蜜味，耐沖泡，香氣濃長盈溢，甘味久存的特點。鳳凰水仙收斂性和刺激性較武夷水仙強烈。
5 、武夷水仙、永春水仙與鳳凰水仙葉底比較
武夷水仙、永春水仙與鳳凰水仙都是半發(fā)酵茶，也都具有“綠葉紅鑲邊”的特征。相比較而言，武夷水仙葉片較大，發(fā)酵程度重，紅邊顯，葉底肥厚、軟亮，葉張主脈寬、黃、扁， “三節(jié)色”明顯，葉背起蛙皮狀砂粒俗稱“蛤蟆背”。永春水仙葉底黃亮、柔軟、葉張主脈寬、黃、扁、紅邊明亮。鳳凰水仙材料較柔嫩，鳳凰水仙與用純水仙發(fā)酵程度都比武夷水仙輕，葉緣微微泛紅或起紅點，中央葉肉淺黃綠色。
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