“百年奇苑”源于1795年，是一家具有悠久歷史的百年老字號(hào)企業(yè)。
緣起?570多年前
明正統(tǒng)年間，林宣長(zhǎng)開(kāi)創(chuàng)基業(yè)于安溪西平霧山巷口。當(dāng)時(shí)西坪附近遍產(chǎn)名茶，每至采茶季，萬(wàn)千采茶女點(diǎn)綴一片翠綠之中，茶歌悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)，形成一副絕妙畫卷。
安溪茶鄉(xiāng)盛名遠(yuǎn)播，茶葉從閩南著名的茶市流向中外各地。
傳奇?220余年前
清乾隆末年，先祖林燕愈（號(hào)幔陀）遷往武夷山。數(shù)年后于武夷山開(kāi)荒種茶，開(kāi)出寶國(guó)巖，霞濱巖、幔陀峰等茶山。
因坐擁武夷山產(chǎn)區(qū)十八個(gè)山場(chǎng)，林燕愈被尊稱為“十八巖巖主”，因引進(jìn)珍稀茶樹(shù)，豐富武夷山茶葉品種的多年行業(yè)貢獻(xiàn)，獲嘉慶帝賜“潛德幽光”匾額。
興旺?145余年前
同治年間，奇苑第三代林心博于漳州創(chuàng)立“奇苑茶莊”，專營(yíng)武夷茶，以有武夷巖茶山優(yōu)良品種為支撐，堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟枞~質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，秉承“忠、信、和”的經(jīng)營(yíng)之道。
自此開(kāi)創(chuàng)了茶行業(yè)貨真價(jià)實(shí)的奇苑百年老號(hào)之路。自五口通商之后，將茶葉銷往馬來(lái)西亞、泰國(guó)、緬甸等東南亞地區(qū)，很快“奇苑”品牌蜚聲中外。
堅(jiān)守?現(xiàn)在
秉承先祖“樂(lè)于嘗試、勇于開(kāi)拓”之志，加以現(xiàn)在自主研發(fā)，愈經(jīng)兩百余年的沉淀與創(chuàng)新，堅(jiān)守正統(tǒng)茗巖產(chǎn)區(qū)，老工藝、老茶、手工包裝、老字號(hào)信譽(yù)。
從傳奇起家——開(kāi)荒種茶——?jiǎng)?chuàng)立茶行——聞名中外，雖然市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)如火如荼，百年奇苑仍堅(jiān)持保持本色的傳統(tǒng)工藝，不溫不火、不急不躁，出品求天然，旨在維護(hù)品牌價(jià)值，使得先祖基業(yè)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
清代蔣蘅的《茶歌》中有一句：奇種天然真味存。
奇種，武夷山漫山遍野隨意生長(zhǎng)的原生野茶，也稱菜茶，是武夷山原生且古老的茶種。
野茶奇種之野，在于不受管束和不確定性。
無(wú)人管束，沒(méi)有人工干預(yù)施肥除草，只靠地氣原生態(tài)生長(zhǎng)，則需要更長(zhǎng)的時(shí)間，才能長(zhǎng)到能夠采摘的程度。各個(gè)野區(qū)地氣不同，發(fā)芽時(shí)間就參差不齊，采摘難度大，加上散落在各個(gè)野區(qū)，產(chǎn)量更是低。
將各個(gè)野區(qū)的奇種融合在一起制茶，則是充滿不確定性。地氣不同，奇種往往會(huì)發(fā)生自然變異，不同的變異組合，有時(shí)會(huì)出奇香，但制作不好，失敗率也極高，制茶難度大，非?？简?yàn)制茶師傅的水平。
內(nèi)有四盒，每盒又有三小包
百年奇苑的這款老樹(shù)奇種，就是采自各山場(chǎng)野區(qū)內(nèi)零星散落的各株老茶樹(shù)。負(fù)責(zé)難度最大發(fā)酵環(huán)節(jié)的師傅，則是二十多年制茶經(jīng)驗(yàn)的奇苑傳承人監(jiān)制。
最后的成品老樹(shù)奇種，條索緊結(jié)烏潤(rùn)。茶湯入口順滑，細(xì)柔，有明顯的山場(chǎng)韻和老樹(shù)的樅味。湯香并不高揚(yáng)，而是細(xì)而含蓄，是非常小眾的，奇種獨(dú)有的花香。仔細(xì)辨認(rèn)，似乎能嘗出一絲山野的氣息。
杯蓋香、掛杯香都極密實(shí)，水則清透又扎實(shí)。一杯杯，是天然清甜，是內(nèi)斂的木質(zhì)感，是獨(dú)特花香，是山野的氣息。
說(shuō)得玄妙些，你甚至能從茶里感覺(jué)到它的含蓄內(nèi)斂卻有力，有山的穩(wěn)重，也有植物奮發(fā)向上的野氣，以及它們與水土融合的生命力。
這讓人想起，無(wú)數(shù)名叢就是從奇種選育而來(lái)。如果不是本身品質(zhì)足夠優(yōu)秀，奇種又怎么能選育出無(wú)數(shù)滋味豐富又各有各的優(yōu)異的名叢？
如果你想試試什么是原生態(tài)的野氣與歲月水土鑄就的厚實(shí)，那么或許可以嘗一嘗這泡老樹(shù)奇種，體會(huì)天然真意。
秉承一如既往的優(yōu)良品質(zhì)！
武夷山奇苑茶業(yè)?歡迎關(guān)注
主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí)；制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流，還有一些知識(shí)文章分享。? ??? ? ?
武夷山秀甲東南，武夷巖茶更是以獨(dú)特的“巖骨花香”之韻名譽(yù)中外。為適應(yīng)茶葉市場(chǎng)發(fā)展需求，武夷山先后引進(jìn)一些制優(yōu)率高、品質(zhì)特征突出的新品種。這些品種多數(shù)由福建省農(nóng)科院茶葉研究所選育，為方便記錄與記憶諸多品種，于是延伸出了茶葉“代號(hào)”。在高深莫測(cè)的武夷巖茶圈，熟知這些茶葉代號(hào)可能會(huì)讓你有高人一等的感覺(jué)哦！
黃觀音（105）
又名茗科2號(hào)，該品種由福建省農(nóng)科院茶葉研究所從鐵觀音與黃旦人工雜交后代中選育而成的新品種。
該品種屬小喬木型，中葉類，早生種，無(wú)性系。芽葉黃綠帶微紫色。少茸毛。葉片呈橢圓或長(zhǎng)橢圓形，葉尖頓尖，葉齒較鈍淺稀，葉質(zhì)尚厚脆。
適制烏龍茶，適采摘于4月中旬。茶葉品質(zhì)由以香氣突出，香氣清爽芬芳，具有黃旦的“透天香”特征。
金觀音（204）
又名金桂，原產(chǎn)于白巖蓮花峰。
該品種屬灌木型，中葉類，晚生種，無(wú)性系。芽葉黃綠色或紫綠色。有茸毛。葉色綠，葉片呈卵圓形，葉尖圓尖或鈍尖，葉齒密淺銳，葉質(zhì)較厚脆。
適制烏龍茶，適采摘于5月上旬。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣濃郁幽香似桂花香，滋味醇厚甜爽。
金牡丹（220）
該品種由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所以鐵觀音為母本，黃旦為父本，采用雜交育種法選育而成。
該品種屬灌木型，中葉類，早生種，無(wú)性系。芽葉紫綠色。茸毛少。葉色綠，葉片呈橢圓形，葉尖鈍尖，葉齒較銳淺密，葉質(zhì)較厚脆。
適制烏龍茶，適采摘于4月中旬。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣馥郁芬芳，滋味醇厚甘爽。
春蘭（301）
該品種由福建省農(nóng)科院茶葉研究所從該所品種園鐵觀音天然雜交后代中，單株選育而成的新品種。
該品種屬灌木型，中葉類，早生種，無(wú)性系。芽葉黃綠色。茸毛少。葉色綠，葉片呈長(zhǎng)橢圓形，葉尖漸尖，葉齒銳、密、較深，葉質(zhì)較厚脆。
適制制烏龍茶，適采摘于4月中旬 。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣清幽細(xì)長(zhǎng) ,蘭花香顯 ,滋味醇厚有甘韻 。
九龍袍（303）
又名紫紅袍，由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從大紅袍（副株）自然雜交后代中采用單株育種法育成。
該品種屬灌木型，中葉類，晚生種，無(wú)性系。芽葉紫紅色。茸毛少。葉色深綠，葉片呈橢圓形，葉尖鈍尖，葉齒鈍淺較密，葉質(zhì)較厚脆。
適制烏龍茶，適采摘于4月中下旬。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣高強(qiáng)幽長(zhǎng)，滋味濃厚甘爽。
丹桂（304）
該品種由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從肉桂的天然雜交后代中通過(guò)單株選種育成。
該品種屬灌木型，中葉類，早生種，無(wú)性系。芽葉黃綠色。茸毛少。葉色深綠或綠，葉片呈橢圓形，葉尖漸尖，葉齒鈍淺、較密，葉質(zhì)較厚軟。
適制烏龍茶，適采摘于4月中旬。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣馥郁高長(zhǎng)，滋味醇厚甘鮮。
黃玫瑰（506）
該品種由福建省農(nóng)科院茶葉研究所從黃觀音與黃旦的雜交后代中采用單株育種法育成。
該品種屬小喬木型，中葉類，早生種，無(wú)性系。芽葉黃綠色。茸毛少。葉色綠，葉片呈長(zhǎng)橢圓或橢圓形，葉尖漸尖，葉齒較銳深密，葉質(zhì)較厚脆。
適制烏龍茶，適采摘于4月中旬。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣馥郁幽揚(yáng)，具有“透天香”特征。
大紅袍
始于清代，有桂花香，以傳說(shuō)故事命名茶中狀元、武夷巖茶五大系類之一；本地種，原產(chǎn)于九龍窠。
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肉桂
始于清代，有桂皮香，以茶香型命名當(dāng)家品種、武夷巖茶五大系類之一、香不過(guò)肉桂；本地種，原產(chǎn)于慧苑坑，另一說(shuō)法是馬枕峰，省級(jí)品種。
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水仙
始于清代，有蘭花香，以故事傳說(shuō)命名當(dāng)家品種、武夷巖茶五大系列之一，醇不過(guò)水仙；引入種，原產(chǎn)于建陽(yáng)水吉小湖鎮(zhèn)大湖村祝仙洞，國(guó)家級(jí)品種。
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白雞冠
始于明代，有蜜香，以故事傳說(shuō)命名，四大名叢之一、奇香異色；本地種，原產(chǎn)于慧苑火焰峰下外鬼洞，現(xiàn)隱屏峰蝙蝠洞和武夷宮白蛇洞亦有。
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半天妖
始于清代，有蜜香，以故事傳說(shuō)命名，四大名叢之一，又名半天腰、半天鵝；本地種，原產(chǎn)于三花峰第三峰絕對(duì)崖上。
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鐵羅漢
始于宋代，有沉香，以故事傳說(shuō)命名，四大名叢之一，武夷山最早的名叢；本地種，原產(chǎn)于慧苑巖之內(nèi)鬼洞（峰窠坑），另一說(shuō)為竹窠巖
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水金龜
始于清代，有“臘梅花”香，以故事傳說(shuō)命名，四大名叢之一；本地種，原產(chǎn)于牛欄坑杜葛峰之半崖上
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瑞香
黃金桂天然雜交后代，編號(hào)305，有甜花香，以茶樹(shù)品種命名
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金牡丹
鐵觀音（母本）與黃旦（父本）的雜交后代，編號(hào)220，有蘭花香，以茶樹(shù)品種命名，引進(jìn)種，省級(jí)品種
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紫紅袍
編號(hào)303，又名九龍袍；大紅袍自然雜交后代之一，以茶樹(shù)品種命名葉芽紅紫
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小紅袍
培育于現(xiàn)代，編號(hào)66，品質(zhì)形似大紅袍
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瓜子金
編號(hào)201，以茶樹(shù)葉片形態(tài)命名，葉小形似瓜子；有熟瓜子味，本地種，原產(chǎn)于北斗峰，天游峰亦有同名之樹(shù)
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悅茗香
編號(hào)101，培育于現(xiàn)代，國(guó)家級(jí)良種，從赤葉觀音有性后代中單株選育，以茶樹(shù)品種命名
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百瑞香
編號(hào)306，已有百年栽培歷史；以成茶香型命名，滋味中夾帶粽葉香，香氣以甜香為主；本地種，原產(chǎn)于慧苑巖
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金鎖匙
編號(hào)3，已有近百年栽培史，有花香，本地種，原產(chǎn)于武夷宮山前村（彌陀巖等處亦有）
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老君眉
編號(hào)118，始于清代，《紅樓夢(mèng)》中提及的武夷茶，以茶樹(shù)葉片命名。形長(zhǎng)如眉，有粽葉香
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金鳳凰
編號(hào)120，培育于現(xiàn)代，以茶樹(shù)品種命名
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白牡丹
近百年栽培史，有蘭花香，以故事傳說(shuō)命名，本地種，原產(chǎn)于馬頭巖水洞口，蘭谷巖有分布
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百歲香
始于宋代，有花粉香，以成品香型命名，巖壁上刻有“百歲香”三字；本地種，原產(chǎn)于慧苑巖
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向天梅
以成品香型命名，有梅果甜香，現(xiàn)九龍窠內(nèi)茶樹(shù)系1961年種植；本地種，原產(chǎn)于北斗峰
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北斗
60年代衰老茶樹(shù)上剪穗扦插、成活；北斗峰的稱北斗一號(hào)，九龍窠的稱北斗二號(hào)。本地種
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金桂
百年栽培史，有桂花香、奶油香；本地種，原產(chǎn)于白巖蓮花峰
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石乳
最古老的傳統(tǒng)名種之一；以香型命名，有乳香、花果香、青苔味；本地種，原產(chǎn)于慧苑巖、大坑口一代的名產(chǎn)區(qū)
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不知春
始于清代，學(xué)名“武夷雀舌”；武夷巖茶香氣最佳的品種之一；有茅草干香、栗子香；本地種，原產(chǎn)于天游峰一帶
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矮腳烏龍
百年栽培歷史，有蜜桃香，引入種。原產(chǎn)于建甌
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金柳條
始于宋代，有奶油香，以茶樹(shù)葉形命名
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武夷奇種
帶有武夷山本地香氣；又名菜茶，武夷巖茶；最早的品種之一；武夷山當(dāng)?shù)卦吧璧幕焐N
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梅占
始于清代，有梅子味，以故事傳說(shuō)命名，國(guó)家級(jí)良種，引進(jìn)種，原產(chǎn)于安溪三洋村
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佛手
始于清代，以茶樹(shù)形態(tài)命名，有雪梨味；葉片大，軟枝，酷似仙人手掌
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奇蘭
以茶樹(shù)品種命名，引進(jìn)種，上世紀(jì)90年代從閩南平和引進(jìn)，有蘭花香
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金錢
始于清代，以茶樹(shù)葉形命名，葉圓、小巧，形似銅錢
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黃旦
始于清代咸豐，原產(chǎn)于安溪羅巖村，以故事傳說(shuō)命名，萌芽早、透天香
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毛蟹
始于清末，國(guó)家級(jí)良種，原產(chǎn)于安溪福美村，以茶樹(shù)品種命名，有茉莉香
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奇茗
培育于現(xiàn)代科研品種
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八仙
培育于現(xiàn)代，從詔安縣寨坪村，群體單株選育，國(guó)家級(jí)良種，以茶樹(shù)生長(zhǎng)地命名，有花粉香
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素心蘭
始于清代，原產(chǎn)于天游巖，九龍窠亦有齊名之樹(shù)；有蘭花香
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黃奇
從黃旦與白奇蘭自然雜交后代中單株選育；以茶樹(shù)品種命名國(guó)家級(jí)良種
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玉麒麟
原產(chǎn)于外九龍窠本地種，中生種
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奇曲
培育于現(xiàn)代，以茶樹(shù)形態(tài)命名，嫩莖與枝干呈“S”型；自然變異
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胭脂柳
原產(chǎn)于北斗峰，本地種，特晚生種
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正太陽(yáng)
原產(chǎn)于外鬼洞，本地種，中生種
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紫羅蘭
原產(chǎn)于九龍窠，本地種，特晚生種
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醉墨
原產(chǎn)于九龍窠，本地種，特晚生種
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