又聞茶香滿武夷
——武夷山“尋茶之旅”熱度不斷攀升
初夏時節(jié)，行走在武夷山的綠水青山間，位于武夷山的生態(tài)茶園無疑是一道最美的風(fēng)景。此時，茶園里處處彌漫著幽幽清香，翠綠的茶壟隨著高低起伏的山勢綿延開來，好似一幅濃墨淡彩的山水畫，美不勝收。
燕子窠生態(tài)茶園 (葉國寶 攝)
武夷山市現(xiàn)有茶園面積近15萬畝，年產(chǎn)毛茶產(chǎn)量2萬余噸，占南平四分之一、全省二十分之一。武夷山全市涉茶人員12萬，注冊涉茶企業(yè)8858家。近年來，武夷山在傳統(tǒng)茶業(yè)基礎(chǔ)上走出以茶興旅、以旅促茶的“茶文旅融合”新路子，逐漸成為撬動當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的新“支點”。
茶旅產(chǎn)品豐富 讓游客盡興而歸
“世界文化與自然雙遺產(chǎn)地”“國家公園”“紅茶與烏龍茶的發(fā)源地”……武夷山的城市“名片”有很多，這為其發(fā)展茶文旅融合提供了基礎(chǔ)。
基于這些客觀條件，近年來，武夷山市以“旅游+”的方式加強產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，促進生態(tài)旅游與文化產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，吸引游客到武夷山品茶購茶、體驗茶文化。
如今正值制茶季，在旅游市場上，武夷山的“茶旅體驗游”持續(xù)走俏，全市每個角落都充滿了茶的元素，與茶相關(guān)的旅游路線使得游客的腳步慢下來，也帶動了當(dāng)?shù)夭惋?、文?chuàng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
“五一”期間，在燕子窠生態(tài)茶園，游客三五成群沿著觀光漫游道游覽拍照。他們或俯身聞聞茶香，或忙著用手機記錄下采茶工人忙碌的身影。有些游客按捺不住好奇心，鉆入茶樹叢中，體驗一把茶葉采摘的樂趣。
“五一”期間，游客在燕子窠生態(tài)茶園游覽拍照。(徐園園 林李冰 攝)
燕子窠生態(tài)茶園是武夷山推行茶旅融合的一個縮影。2016年以來，燕子窠生態(tài)茶園套種大豆、油菜花，實行無化肥、無農(nóng)藥的管理模式，不僅提高茶葉的品質(zhì)，也讓“顏值”提高的茶園化身為一處人氣頗高的景點。2021年，燕子窠生態(tài)茶園進一步完善了茶園及周邊停車場、公廁、指示牌等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，開通了旅游公交專線，實現(xiàn)茶旅深度融合。如今，燕子窠生態(tài)茶園已成為武夷山的熱門“打卡地”，放假期間游客絡(luò)繹不絕。
在武夷山，茶葉不僅可以品嘗，更可以“玩”出花樣。在武夷山風(fēng)景度假區(qū)崇溪漫步道上，“福茶飄香”觀景臺以其獨特的造型“出圈”。它以“茶文化”為主題，總體建筑以傳統(tǒng)制茶工具——茶葉焙籠和搖青匾為造型，與周邊植物形成良好借景，內(nèi)里則是玻璃茶室，游客在觀景的同時還可一品武夷茶?！案２栾h香”景觀臺建成后，吸引了眾多游客及攝影愛好者游覽參觀、駐足拍照，成為武夷山又一處熱門“網(wǎng)紅”景點。
位于武夷山風(fēng)景度假區(qū)崇溪漫步道上的“福茶飄香”觀景臺。(徐園園 林李冰 攝)
2021年12月，集吃、游、購、娛等為一體的武夷茶世界開街，這里匯聚了八馬、華祥苑、香江茗苑、武夷星、正山堂等全國知名茶企。武夷茶世界建設(shè)面積約3萬平方米，規(guī)劃有品牌茶企、茶周邊產(chǎn)品、茶研學(xué)基地、茶道體驗館等旅游區(qū)域和互動街區(qū)，進一步豐富了茶旅路線上的旅游產(chǎn)品。
除了武夷茶世界，去年以來，武夷山還有一批茶旅項目相繼開業(yè)：“印象建州”項目投入運營，游客不僅可以品嘗武夷山大紅袍，還可以品嘗閩北美食，這里的大眾茶館可以供近百名游客品茗;武夷山首個溫泉度假村項目“茶湯溫泉”開業(yè)，將茶文化與溫泉文化相結(jié)合，讓游客體驗“賞印象、品巖茶、泡溫泉”的度假旅游新模式;推出嘉葉山舍、茶湯溫泉、皇龍袍茶莊園等一批茶主題精品酒店、民宿，積極引導(dǎo)酒店、民宿營造“住有茶香”氛圍，優(yōu)化旅游供給，滿足游客的多元化需求。
今年，武夷山市還將建設(shè)中國武夷茶博物館等多個茶文旅融合重點項目，鼓勵茶葉龍頭企業(yè)建設(shè)休閑茶莊園，推出一批“三茶”融合主題茶莊園，進一步豐富茶文旅融合新業(yè)態(tài)。
茶旅智慧化 一部手機游景區(qū)
隨著智慧旅游在全國各地的發(fā)展，今年春茶季到來之前，南平市推出了“南平茶旅智慧地圖”，為省內(nèi)外游客提供一份智慧化的茶旅游玩指南?！案倳洿蚩ā苯鹋坡肪€、世界茶鄉(xiāng)體驗之旅、武夷世遺探秘之旅、巖骨花香漫游之旅、茶文化研學(xué)之旅這五條茶旅路線串聯(lián)了武夷山眾多熱門旅游景點。
南平茶旅智慧地圖以北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)和全球定位系統(tǒng)為基礎(chǔ)，將電子地圖和卡通版手繪地圖這兩個獨立地圖進行疊加組合，集圖文賞析、語音講解、自動尋路、路線推薦、VR全景、緊急呼救等功能于一體，整合匯集了南平市茶旅相關(guān)的經(jīng)典旅游線路，地圖上能找到網(wǎng)紅景點、美食餐廳、主題酒店、主題民宿，以及茶文化、茶研學(xué)體驗點等茶旅產(chǎn)品信息。
“一部手機就可以搞定一趟旅程，實在太方便了?！眮碜愿Ｖ莸挠慰屯跖勘硎荆爸腔鄄杪谩毖杆倮怂臀湟纳竭@座城市的距離。“不用花心思做攻略，想去哪個景點，基本可以說走就走?！蓖跖繉Α爸腔刍钡膶げ柚煤軡M意。
近兩年來，短視頻平臺在傳播效果上的出色表現(xiàn)，也讓武夷山市政府抓住了這一傳播“利器”。其中，“這里是武夷山”視頻號成為微信朋友圈里大家爭相轉(zhuǎn)發(fā)的熱門賬號，被當(dāng)?shù)厝苏J為是目前武夷山市唯一“出圈”的旅游類政務(wù)號。
“這里是武夷山”不僅記錄了玉女峰、九曲溪、燕子窠生態(tài)茶園等著名景點的四季變換，還記錄了武夷山旅游行業(yè)的重大變化，比如從海南三亞至武夷山航線的開通、武夷山首條有軌觀光電車開通等。
“在武夷山，蹭茶永遠比蹭飯容易，這樣的生活誰不喜歡呢?”這是“這里是武夷山”的一句文案，最近，該賬號最新幾期關(guān)于武夷茶季的短視頻獲贊數(shù)達2萬多?！按咔檫^去，一起去武夷山可好”“多年前去過一次茶山，看采茶看得入神，不舍下山”……在賬號的評論區(qū)，網(wǎng)友們紛紛留言，線下彌漫的武夷茶香仿佛也讓不少線上網(wǎng)友“醉”在青翠的茶園間。
武夷山當(dāng)?shù)夭杵箝_啟直播模式，帶領(lǐng)游客”云“制茶(徐園園 攝)
而直播、拍攝短視頻也成為當(dāng)?shù)夭枞藗冇涗洸栲l(xiāng)生活的最佳方式。茶山上，主播跟著茶農(nóng)一起去采茶;茶廠內(nèi)，主播帶著網(wǎng)友觀看茶葉制作的過程;茶室內(nèi)，主播泡著茶葉，緩緩道來茶文化……武夷茶，在短視頻時代變得愈發(fā)生動。
茶文旅融合 茶鄉(xiāng)“變身”旅游景點
武夷茶全國聞名，武夷山這座城市深厚的文化底蘊也讓武夷茶的“表現(xiàn)形式”有了更多可能。如今，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)銷售的產(chǎn)品不斷變化，不僅賣茶，還“賣”生態(tài)、“賣”風(fēng)景、“賣”茶文化。一畝畝茶園不僅僅是茶葉產(chǎn)地，還成了一個天然大景區(qū)、大體驗區(qū)。
2021年3月，習(xí)近平總書記到福建考察時，來到武夷山燕子窠生態(tài)茶園，察看春茶長勢，了解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。燕子窠以其優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境吸引了全國人民的目光。借此契機，武夷山市加大茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，同時將茶園納入茶旅精品線路，安排專門的導(dǎo)游、配備數(shù)字化導(dǎo)覽，燕子窠也由一片茶園變成一個旅游景點。
“春天油菜花、櫻花盛開，一批批游客前來參觀，帶動了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。作為生活在這里的茶農(nóng)，我們感覺很幸福?！毖嘧玉缴鷳B(tài)茶園負責(zé)人之一的楊文春笑著說。
眼看著燕子窠實現(xiàn)華麗“變身”，星村鎮(zhèn)茶農(nóng)茶企更堅定了建設(shè)生態(tài)茶園的決心，葉茂超就是其中一位。他所在的前蘭村幾乎家家都做茶，但過去多是粗加工的批發(fā)買賣，茶葉附加值不高?！案脑焐鷳B(tài)茶園成本確實更高，但精耕細作后，茶葉畝均產(chǎn)量增加了，茶葉銷售更緊俏，而且茶園更漂亮了。”生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益三者兼得，讓葉茂超堅定了改造茶園的腳步。
2021年4月，前蘭村開始籌劃筑夢前蘭茶葉專業(yè)合作社，6月份合作社成立，69家社員代表平均年齡不到30歲。這些年輕茶人一邊改造升級生態(tài)茶園，一邊學(xué)習(xí)電商營銷技能。他們在網(wǎng)上推介生態(tài)茶，帶顧客“云”游生態(tài)茶園，了解武夷山茶文化，半年時間就在社交平臺收獲了4萬多粉絲的關(guān)注，在他們的帶動下，2021年前蘭村茶葉銷量增長超過300%。
同樣，在星村鎮(zhèn)黃村村，當(dāng)?shù)夭杵蟛柁r(nóng)用自有資金投建打造了特色茶文旅融合群落——“橫鳳特色茶部落”，在這里，游客不僅能參觀生態(tài)茶園，吃農(nóng)家宴，了解做茶器具和工序，還能參與做茶，觀看斗茶，體驗一場“沉浸式”茶文化之旅。
“橫鳳特色茶部落”運營三年多來，每年“尋茶”而來的游客就超過兩萬人，當(dāng)?shù)卦S多村民也有了多元化收入。
初夏時節(jié)，茶旅正當(dāng)時。在這個滿眼青翠的季節(jié)，不妨放下生活中的憂慮，來到武夷山，開啟一場“尋茶之旅”吧。
來源：學(xué)習(xí)強國
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12月22日-24日，2023武夷山首屆全國圍爐煮茶節(jié)于武夷山茶博園舉辦。
△2023武夷山首屆全國圍爐煮茶節(jié)啟動儀式現(xiàn)場。武夷山市數(shù)字武夷電子商務(wù)發(fā)展有限公司供圖
一壺茶熱氣氤氳，爐火上的烤紅薯香甜軟糯、烤堅果香氣誘人……“在武夷山這最美的環(huán)境、用最好的水、煮最好的茶、配最標準的茶器和最有特色的茶點招待來自全國各省市的旅行商和游客。”南平市政府副市長林湫熱忱歡迎大家登武夷、品紅袍，共同感受武夷的生態(tài)人文之美。
活動現(xiàn)場推出了“一、十、百、千、萬”為內(nèi)容的圍爐煮茶活動，即發(fā)布一個圍爐煮茶標準、推出十個最美圍爐煮茶點、發(fā)放百萬消費券，組織千家茶企、吸引萬人參與圍爐。
△圍爐煮茶茶器和茶點。武夷山市數(shù)字武夷電子商務(wù)發(fā)展有限公司供圖
△圍爐煮茶瓜果器皿，拉滿傳統(tǒng)美學(xué)的儀式感。 武夷山市數(shù)字武夷電子商務(wù)發(fā)展有限公司供圖
△圍爐煮茶節(jié)現(xiàn)場氣氛熱烈。武夷山市數(shù)字武夷電子商務(wù)發(fā)展有限公司供圖
臺灣旅行商業(yè)同業(yè)公會與武夷山市旅游協(xié)會現(xiàn)場簽署了“萬名臺胞游學(xué)大武夷”合作框架，共繪兩岸旅游產(chǎn)業(yè)的“詩與遠方”。
△“萬名臺胞游學(xué)大武夷”合作框架簽署現(xiàn)場。武夷山市數(shù)字武夷電子商務(wù)發(fā)展有限公司供圖
此外，現(xiàn)場還進行武夷山茶文旅分享、發(fā)布大武夷旅游精品線路以及武夷山主景區(qū)免門票政策，明確自2024年1月1日至4月30日，武夷山繼續(xù)面向全國游客免門票。
除主會場活動外，3個分會場的活動也精彩紛呈。據(jù)悉，本屆圍爐煮茶節(jié)設(shè)置環(huán)國家公園保護發(fā)展帶、企業(yè)、禪茶分會場，分別在五夫鎮(zhèn)、武夷街道、上梅鄉(xiāng)、香江茗苑、三木自游小鎮(zhèn)、天心永樂禪寺、白云禪寺等13處舉辦豐富多彩的圍爐煮茶配套活動，讓游客們在品味武夷茶的同時，感受武夷美麗風(fēng)光和傳統(tǒng)文化的魅力。
共襄發(fā)展，齊謀未來。當(dāng)天，2023年中國(武夷山)全國旅行商大會也同期同地舉行，來自福建、浙江、云南、上海、江蘇等地的文旅業(yè)界代表，中國旅行社協(xié)會、中國聯(lián)通福建省分公司、鐵路部門、航空公司、旅游院校代表，以及南非、俄羅斯等的境內(nèi)外嘉賓近400人齊聚一堂，著力讓文旅市場活起來、熱起來、火起來，共同奏響全國旅行商同心協(xié)作、引客入閩的新華章。
來源 | 人民網(wǎng)
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武夷山，作為福建省茶葉主要產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有茶山面積14.8萬畝，茶產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為武夷山市綠色發(fā)展和精準扶貧開發(fā)的支柱產(chǎn)業(yè)。
“武夷山發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)具備生態(tài)好、技藝好、底蘊好三大條件，小茶葉種出大產(chǎn)業(yè)、闖出大市場、創(chuàng)出大品牌，已有扎實基礎(chǔ)。如今，茶葉的經(jīng)濟、社會、文化價值也越來越得到認可和重視，茶產(chǎn)業(yè)亟待高質(zhì)量發(fā)展?！蔽湟纳绞形瘯浗ㄈA說，全市將通過三年努力，到2022年，實現(xiàn)規(guī)模以上茶企100家、規(guī)模以上茶企產(chǎn)值100億元、產(chǎn)值億元以上茶企30家以上、產(chǎn)值5億元以上茶企6家、茶產(chǎn)業(yè)稅收3億元的“11363”發(fā)展目標。
近年來，武夷山市圍繞創(chuàng)建全國綠色發(fā)展示范區(qū)、建設(shè)國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗示范區(qū)，扎實推進茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)化種植、標準化生產(chǎn)和品牌化營銷，取得一定成效。
升級茶產(chǎn)業(yè)鏈條
到2020年，武夷山有注冊茶企業(yè)4560家，通過SC認證企業(yè)834家，茶葉合作社236家。涉茶人數(shù)12萬余人，年產(chǎn)茶葉1萬多噸。但是，全市市級以上茶葉龍頭企業(yè)33家，缺少龍頭企業(yè)的支撐，使得武夷巖茶市場雖好，但卻有許多深層次隱憂。
如何做好品質(zhì)的把控，以及整個產(chǎn)業(yè)鏈條的完整度、集聚度，2020年10月，針對武夷山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的形勢和存在的問題，武夷山市召開茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展動員大會，推動實施龍頭培育、質(zhì)量提升、標準管控、品牌建設(shè)、市場營銷、融合發(fā)展“六大專項行動”。
一方面，武夷山市積極培育發(fā)展新型經(jīng)營主體。鼓勵支持合作社、家庭農(nóng)場采用訂單生產(chǎn)、股權(quán)合作等方式與茶企建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機制；同時，引導(dǎo)規(guī)范茶葉專業(yè)合作社發(fā)展，整合資源和生產(chǎn)要素，實行聯(lián)合或重組，建立茶葉專業(yè)合作社聯(lián)合社，實現(xiàn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機銜接。
另一方面，武夷山舉全市之力招商引資，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈條精準招商，創(chuàng)新“投資企業(yè)親清半月談”“機關(guān)聯(lián)商會”等機制，引來了深業(yè)生命健康中心項目、八馬茶文化研學(xué)體驗園項目和寶龍城市商業(yè)綜合體項目，前二者是茶旅文深度融合的項目，也是武夷山發(fā)揮比較優(yōu)勢、延伸產(chǎn)業(yè)鏈的挖潛項目。深業(yè)生命健康中心項目是深業(yè)集團進駐福建首個項目，將打造旅居康養(yǎng)基地先行試點；八馬項目茶旅全面融合，畝均稅收15萬元，未來將貢獻茶產(chǎn)業(yè)稅收總額的“半壁江山”；寶龍城市商業(yè)綜合體項目打造24小時都市體驗型生活綜合體，城區(qū)植入旅游的功能，輔之以城市建設(shè)行動，度假區(qū)和城區(qū)合二為一，打造全域城鄉(xiāng)互動共促的新格局。
此外，武夷山在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)堅持線上線下市場并重，加強與阿里巴巴、京東商城等電商平臺合作，打造京東武夷山茶原產(chǎn)地采銷集散中心及商家服務(wù)中心、京東云倉物流一體化倉配服務(wù)中心，做大“電商經(jīng)濟”，打造了一批以武夷山“桃淵茗”為代表的電商茶企。探索傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)與智能應(yīng)用聯(lián)動，打造全新茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字體驗?zāi)Ｊ健?/p>
規(guī)范茶產(chǎn)業(yè)市場
在2020年中國品牌價值榜單上，“武夷巖茶”位居區(qū)域品牌(地理標志產(chǎn)品區(qū))第4位，并連續(xù)4年蟬聯(lián)中國茶葉類區(qū)域品牌價值第二位。突出的品牌價值，使武夷巖茶在茶葉市場中具有較強的競爭力。然而，在武夷茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中也出現(xiàn)了地理標志被仿冒、產(chǎn)品以假充真、以次充好等問題，種種市場現(xiàn)象使武夷茶品牌管理遇到瓶頸，消費市場出現(xiàn)亂象，嚴重影響武夷茶品牌信譽和產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。
2019年4月，武夷山市在原有幾個行業(yè)主管部門分別推行相關(guān)標貼的基礎(chǔ)上，進行了調(diào)研和論證，經(jīng)過認真的籌備，推行武夷茶“認標購茶”管理。并于第十三屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會上正式啟動武夷山認標購茶·區(qū)塊鏈溯源平臺?！罢J標購茶”采取“茶青卡”+“商品標”雙重管理方式，確保茶葉的原料產(chǎn)自武夷山；再采用區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，實現(xiàn)種植、生產(chǎn)、銷售的全流程溯源。目前全市辦理商品標申領(lǐng)企業(yè)156家，其中30家企業(yè)開始使用標識，共使用商品標150多萬枚；申請茶青卡的茶農(nóng)茶企1218家，總面積近5.6萬畝。2020新茶上市，武夷山多家茶企在外包裝上張貼了統(tǒng)一印有武夷茶地理標志標識的商品標，有效引導(dǎo)廣大消費者能夠認準地理標志標識，放心地選購到貨真價實的武夷茶。
“武夷山因茶致富、因茶聞名，茶產(chǎn)業(yè)是武夷山的特色產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，我們要像愛護眼睛一樣，呵護這片‘葉子’?！蔽湟纳绞懈笔虚L陳愛賓表示武夷山將從本月至4月份開展茶葉市場專項整治行動，集中時間，集中力量，強化監(jiān)管，嚴厲打擊虛假標識、摻雜摻假、假冒偽劣、以次充好、虛假廣告等違法違規(guī)行為，并通過宣傳引導(dǎo)、建立舉報獎勵機制、定期巡查茶葉市場等，引導(dǎo)武夷山茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
打響茶文化品牌
持續(xù)推進茶產(chǎn)業(yè)文旅融合，不斷激活茶經(jīng)濟發(fā)展，近年來，為提升茶產(chǎn)業(yè)附加值，武夷山茶產(chǎn)業(yè)向茶衍生品、茶文旅等方向延伸。先后打造了“印象大紅袍”“中華茶博園”“萬里茶道起點”等精品茶文化項目，推出了“香江茗苑”“武夷星中華茗苑”“茶言精舍”等觀茶景、賞茶禮、品茶味、游茶園的茶旅游項目。
2019年以來，武夷山持續(xù)開展“請到武夷來吃茶”茶旅融合活動，打造免費吃茶一條街，推出茶文化體驗、茶藝展示、民間斗茶等特色茶文旅產(chǎn)品。目前，已打造了200多家“請到武夷來吃茶免費吃茶處”，促進了茶旅互動融合發(fā)展。同時，武夷山全力建設(shè)占地1300余畝、總投資150億元的武夷山“茶旅文化小鎮(zhèn)”，打造集茶葉交易、會展、檢測、文旅、養(yǎng)生為一體的茶業(yè)綜合體，建設(shè)“一站式”全國巖茶、白茶集散中心，帶動茶相關(guān)經(jīng)濟發(fā)展。
加快推進“萬里茶道”申遺，加強保護傳承，推動傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合發(fā)展……武夷山立足雙世遺地的生態(tài)和文化加持，大力弘揚茶文化，提升茶文化品牌影響。通過保護、挖掘、發(fā)展文化，提升了武夷山旅游業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)的競爭力，使得武夷山茶走進輝煌的歷程；通過以茶為媒，又同時帶動茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如《印象大紅袍》等成為了武夷山茶文化市場的點睛之筆，帶活了武夷山文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使得武夷山茶文化市場風(fēng)生水起。（記者陳艷）
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