王順明
琪明茶葉科學(xué)研究所創(chuàng)始人
武夷巖茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T18745-2006)主要起草人
中華非物質(zhì)文化傳承人薪傳獎(jiǎng)
首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人
親自管理制作母樹(shù)大紅袍茶20年
茶藝師聯(lián)盟創(chuàng)始人李青蔓如是說(shuō)
2008年學(xué)習(xí)巖茶，在武夷山與王順明老師相識(shí)，慨嘆于王老師為人的真，對(duì)茶之實(shí)，個(gè)性之爽朗，技藝之精湛，授課之風(fēng)趣，讓我對(duì)巖茶產(chǎn)生全新的認(rèn)知，并一發(fā)不可收拾。也因茶結(jié)下這份師生緣。后2017茶藝師聯(lián)盟全國(guó)峰會(huì)，王師不辭辛勞，以數(shù)十年制茶經(jīng)驗(yàn)為聯(lián)盟近百人傾囊授課，并分文不取，這是一份對(duì)愛(ài)茶人的大愛(ài)，也是對(duì)后生晚輩的提攜之舉。
王老師就是這樣對(duì)待每一個(gè)愛(ài)茶的晚輩，你喝他的茶都會(huì)感動(dòng)于其茶品、其茶德。
后因小罐茶，率真直爽的王老師從茶圈內(nèi)走進(jìn)了大眾中，聲名遠(yuǎn)播。
2019年4月，茶藝師聯(lián)盟與王順明老師創(chuàng)辦的琪明茶葉科學(xué)研究所達(dá)成戰(zhàn)略合作，在全國(guó)范圍推廣其老師創(chuàng)辦的茶葉品牌“琪明茶葉”。
這是茶藝師聯(lián)盟2019年具有戰(zhàn)略意義的大事件。我們希望能把“琪明茶葉”品牌推廣到全國(guó)各地。讓更多的人可以喝到大師監(jiān)制的茶，喝到真正標(biāo)準(zhǔn)工藝的巖茶。
大師監(jiān)制的好茶并不貴，記得王老師說(shuō)過(guò)：“做老百姓喝得起的好茶”
三｜加入形式1.琪明茶葉專柜（店中店）
2.琪明茶葉城市專賣店
3.區(qū)域保護(hù)
琪明茶葉目前已有授權(quán)經(jīng)銷商的區(qū)域不在申請(qǐng)范圍內(nèi)，琪明茶葉每一個(gè)省會(huì)城市只授權(quán)唯一獨(dú)家旗艦店。二線城市根據(jù)城市規(guī)模和半徑距離最多2家專賣店，專柜可多家。縣城及縣級(jí)市只授權(quán)獨(dú)家經(jīng)銷商。
四｜獲得支持琪明支持
1.琪明茶葉正規(guī)授權(quán)
2.琪明加盟商的所有正常支持
茶藝師聯(lián)盟支持
1.免費(fèi)培訓(xùn)支持（線上+線下）
2.茶藝師聯(lián)盟禮度社群授牌
3.客戶引流
4.經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)課程
1.“不要搞錯(cuò)了，如今的市場(chǎng)，年輕人的口感我們?nèi)ヅ嘤涣耍贻p人怎么培育我們的口感還差不多?！保ó?dāng)北方小哥提問(wèn)怎么培養(yǎng)北方年輕人對(duì)巖茶的口感認(rèn)知時(shí)回答）
2.“你們說(shuō)自己喝不起肉桂，我自己都不怎么喝肉桂的，為什么？我拿去賣錢啊?！保ㄕ劦饺夤饍r(jià)格高時(shí)回答）
3.“做茶人都在研究焙火，是好現(xiàn)象。如果你喝茶人也想來(lái)研究，我勸你還是別了，你節(jié)約這個(gè)時(shí)間多回家?guī)屠掀抛黾覄?wù)吧。”（當(dāng)有觀眾問(wèn)到焙火火度的問(wèn)題時(shí)回答）
4.“不要永遠(yuǎn)說(shuō)今年比去年好，那到了你80歲好到哪里去啊？你給我好到月球上去。有自我認(rèn)知才是品牌的保證?！保ó?dāng)談到茶葉經(jīng)營(yíng)者理念的時(shí)候回答）
5.“我一個(gè)退休老人，沒(méi)什么脾氣的。想說(shuō)什么說(shuō)什么。我們不算吵啊，只是聲音大一點(diǎn)的討論。在家跟老婆吵都沒(méi)力氣，為什么還出來(lái)跟人家吵?！保ó?dāng)三位嘉賓因?yàn)榇蠹t袍定性問(wèn)題爭(zhēng)執(zhí)時(shí)，直播觀眾說(shuō)他們吵起來(lái)了時(shí)回答）
6. “什么叫‘經(jīng)濟(jì)拼配’，譬如我有一斤500塊的水仙，一斤1000塊的肉桂，我混一起全當(dāng)肉桂價(jià)格賣，回家告訴老婆，你看我把兩斤茶賣了2000塊，多威風(fēng)。威風(fēng)個(gè)屁，你生意早晚做死掉?！保ㄕ劦绞袌?chǎng)亂象時(shí)回答）
7.“我在位時(shí)，有人夸我?guī)ьI(lǐng)得好，沒(méi)有農(nóng)殘，我說(shuō)關(guān)我屁事，這是老天爺?shù)墓??！保ㄕ劦轿湟纳讲枞~蟲(chóng)害鮮有發(fā)生時(shí)回答）
8.“火度我一下說(shuō)不清楚，根據(jù)實(shí)際情況，都是不一樣的。誰(shuí)想徹底搞清楚，來(lái)武夷山跟我做一年茶，連我退休工資有多少你都搞清楚了。”（談到焙火火度時(shí)說(shuō)）
9. “反正就是，不要亂跟風(fēng)，就像你穿旗袍好看，我穿旗袍就裹眼球了?！保ㄌ岬轿湟膸r茶壓餅現(xiàn)象時(shí)所說(shuō)）
茶藝師聯(lián)盟
中國(guó)茶藝行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者
全國(guó)分會(huì)｜茶圈挑戰(zhàn)賽｜禮度商務(wù)茶道
我們始終相信
茶藝師是距離茶友最近的
我們希望
通過(guò)專業(yè)的茶藝師
帶動(dòng)年輕人飲茶和
引導(dǎo)全民健康飲茶
我是茶藝師
我是中國(guó)茶文化的傳播者
分會(huì)｜會(huì)員｜學(xué)堂｜禮度｜聯(lián)賽
天下名山，必產(chǎn)靈草，江南地暖，故獨(dú)宜茶。
每年的4月都是游歷茶山的最好時(shí)節(jié)，不僅景色宜人，對(duì)于茶人來(lái)講最重要的是孕育一年能量的春茶開(kāi)始采摘制作了。今年的茶之履首站將帶大家走進(jìn)安徽，探訪徽茶的前世今生。
黃山不僅有宜茶的人文環(huán)境，又有宜茶的自然環(huán)境。歷史上的古徽州，鐘靈毓秀，資源豐富。茶葉則是徽州最重要的經(jīng)濟(jì)作物。徽州人在長(zhǎng)期的知茶、制茶用茶以及貿(mào)易的過(guò)程中形成了獨(dú)特的風(fēng)格和特點(diǎn)。此次安徽茶之履，我們將參觀兩座茶葉博物館，學(xué)習(xí)徽茶文化。體驗(yàn)綠茶、紅茶的制茶工藝，從茶園環(huán)境、采摘鮮葉到整個(gè)制茶過(guò)程。充分了解一道茶到我們手中的不易。讓我們一起走進(jìn)徽茶文化。
安徽:? 4.19日——4.22日
（19日下午黃山市（錦園國(guó)際大酒店）集合，22日下午行程結(jié)束）
精彩茶之履行程；
謝裕大茶文化博物館
參觀謝裕大茶博園，學(xué)習(xí)茶園生態(tài)、茶樹(shù)生長(zhǎng)特征，采摘茶葉。現(xiàn)場(chǎng)制作黃山毛峰，純手工體驗(yàn)，從鮮葉采摘、殺青、揉捻、干燥體驗(yàn)一杯茶的艱辛。同時(shí)感受在制茶過(guò)程中茶葉內(nèi)含物質(zhì)的變化。
參觀博物館，了解徽茶文化。感受古徽州人是如何將這一片樹(shù)葉傳播到世界各地。
感受世界文化遺產(chǎn)，徽州古民居“宏村”
學(xué)習(xí)祁門紅茶起源發(fā)展、制作工藝。
參觀祁紅博物館，了解祁門紅茶的起源發(fā)展，又是如何成為世界三大高香紅茶之一的前生故事?，F(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)傳統(tǒng)祁門功夫紅茶的制作技藝。
參觀現(xiàn)代化機(jī)器制茶車間。
走訪祁門紅茶的原產(chǎn)地歷口，參觀生態(tài)茶園。整個(gè)茶園有自己的生物鏈體系。
猴坑村
“齊云山”道教圣地，到此怎能不去拜訪下道教名山呢？“齊云山”古稱白岳，因遙觀山頂與云平齊而得名。齊云山不僅有齊松怪石，還是道教圣地。儒釋道三家文化各有不同，但都是一種修行的方式。
參考行程表：
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日期
行? 程? 安? 排
D1
下午抵達(dá)黃山市祁門入住酒店。
D2
早餐后車赴祁門紅茶發(fā)源地——【歷口生態(tài)茶園】參觀生態(tài)茶園基地，感受山區(qū)茶園的自然風(fēng)貌。后至有著紅茶之鄉(xiāng)之稱的祁門——【參觀祁紅產(chǎn)業(yè)文化博覽園】（參觀體驗(yàn)祁紅制茶過(guò)程、參觀祁紅博物館、交流品飲祁紅、聽(tīng)祁紅專題知識(shí)講座），“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門”，祁紅產(chǎn)業(yè)文化博覽園內(nèi)有祁紅非遺車間、祁紅現(xiàn)代化生產(chǎn)中心、祁紅博物館，在這里可以進(jìn)行一次“尋香” “尋味” “尋源”的茶文化之旅，盡情地品味和感受“祁門香”的魅力。游覽世界文化遺產(chǎn)地、徽州古民居——【宏村】又稱“牛形村”， 并建造出堪稱“中國(guó)一絕”的人工水系。感受中國(guó)徽派文化——青墻黛瓦碼頭墻的古建筑群；領(lǐng)略古代徽州人的為人之道、為官之道和為師之道，全村現(xiàn)完好保存明清民居140余幢，承志堂“三雕”精湛，被譽(yù)為民間故宮。
D3
早餐后赴猴坑村地處黃山區(qū)東部、太平湖畔，是一個(gè)移民后靠村。區(qū)域范圍東至甘坑、蘆汐坑、北至曙光村小河里、西至龍門鄉(xiāng)，南至饒家、雙坑，總面積19.37平方公里，共轄雙坑、饒家、甘坑、蘆溪坑、顏家、西一、西二、猴村、猴崗、三門灘、湘潭、中潭12個(gè)村民組，437戶，1428人。全村擁有茶園4000余畝，林地26000余畝，耕地僅45畝，茶竹木是當(dāng)?shù)厝罕姷闹饕?jīng)濟(jì)收入來(lái)源。后赴謝裕大茶葉博物館是安徽省首家茶文化博物館，總面積3500平方米，按徽派風(fēng)格建造，是集黃山毛峰創(chuàng)始人謝正安及黃山毛峰茶的發(fā)展史、謝裕大產(chǎn)品的制作工藝展示、茶道表演、品茗為一體，以宣傳徽州文化和徽州茶文化為主題的文化館，是謝裕大茶業(yè)股份有限公司的對(duì)外品牌形象，更是黃山毛峰和中國(guó)茶文化傳播的重要載體。
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D4
游覽全國(guó)四大道教名山之一，國(guó)家森林公園、“江南小武當(dāng)”——【齊云山】齊云山古稱“白岳”，與黃山南北相望，素有“黃山白岳甲江南”的美譽(yù)。被乾隆皇帝譽(yù)為：“天下無(wú)雙勝景，江南第一名山”。 獨(dú)具特色的丹霞地貌使整座齊云山顯得紫衣赭裳群山如海，丹崖聳翠的景觀相互映襯，美不勝收，山中風(fēng)光奇麗動(dòng)人，有各種奇峰、怪巖幽洞，著名景點(diǎn)有洞天福地，壽字巖，真仙洞府，月華街，太素宮，小壺天，玉虛宮。
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下午返程
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說(shuō)明：
1.???? 費(fèi)用：3680/人（不包含往返大交通）
2.???? 費(fèi)用包含當(dāng)?shù)匕?、住宿、所有景點(diǎn)門票，3早6正餐。加工茶葉物料費(fèi)學(xué)習(xí)費(fèi)用等。
3.???? 4.19日黃山集合，22日下午老師們前往武夷山，黃山行程結(jié)束。茶友們可跟隨前往武夷山茶之履，也可自行安排返程。
4.???? 如與帶隊(duì)老師同行，請(qǐng)?zhí)崆皽贤ā?/span>
5.???? 滿20人成團(tuán)，報(bào)名截止至4月7日。
武夷山茶之履
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武夷山：4.22日——4.26日（4.22日下午武夷山悅茗小院集合，4.26日下午行程結(jié)束）
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?? 對(duì)每個(gè)茶人來(lái)說(shuō)，武夷山一定是必去的產(chǎn)茶區(qū)，這里不僅是紅茶的原產(chǎn)地，更擁有著世界上獨(dú)一無(wú)二的烏龍茶。對(duì)小編來(lái)講，不只喜歡武夷山的自然環(huán)境，更是珍惜與大師面對(duì)面交流的機(jī)會(huì)。品味武夷巖茶的獨(dú)特魅力。我們出發(fā)吧......
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行程安排：
參觀琪明茶葉科學(xué)研究所，學(xué)習(xí)武夷巖茶制作工藝流程，現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)制茶。
茶葉品種園學(xué)習(xí)茶樹(shù)品種及其特征。
國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍制作技藝傳承人—王順明老師為茶友們講解武夷巖茶制作工藝特點(diǎn)。
品種園舉辦無(wú)我茶會(huì)
武夷山地理環(huán)境獨(dú)特，形成獨(dú)特的盆景式茶園。武夷茶之履，一定要到大紅袍景區(qū)，在大紅袍母樹(shù)下背誦《大紅袍賦》抒發(fā)茶人感懷。走武夷山巖谷花香路，及正巖的三坑兩澗。走在這里，我們可以體會(huì)到陸羽在《茶經(jīng)》中所描述的適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境“陽(yáng)涯陰林，紫者上，綠者次”。
九曲溪漂流
游天游峰
走進(jìn)武夷山自然保護(hù)區(qū)，這里是茶葉的圣地，也是動(dòng)植物的王國(guó)，車子向保護(hù)區(qū)內(nèi)行進(jìn)的路程中，可以清晰的感受到空氣的變化，這里號(hào)稱是世界負(fù)氧離子最高的地區(qū)。這樣的生態(tài)，孕育了茶樹(shù)的生長(zhǎng)。我們一起探尋紅茶鼻祖，探尋現(xiàn)今市場(chǎng)上的高端紅茶金駿眉的故事。
參觀傳統(tǒng)正山小種制作廠房，學(xué)習(xí)正山小種制作工藝。
探訪武夷古鎮(zhèn)“下梅村”
參考行程表：
日期
行??? 程?? 安??? 排
D1
4月22日
全天
報(bào)到，入住悅茗小院。
D2
4月23日
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上午
游覽【大紅袍景區(qū)】，參觀母樹(shù)大紅袍生長(zhǎng)環(huán)境—九龍窠，走訪正巖【三坑兩澗】。沿途賞武夷巖茶特色茶園，逛巖骨花香路。
下午
參觀琪明茶葉科學(xué)研究所，了解武夷茶文化，觀摩品種園、學(xué)習(xí)武夷巖茶制作工藝流程。
D3
4月24日
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上午
早餐后前往【云窩】游覽(游覽時(shí)間約3-4小時(shí))，云窩以鐵象巖為界，分上、下云窩。云窩背巖臨水，地處武夷山精華地帶，為武夷山首勝，這里歷來(lái)是古代文人墨客、名宦隱潛居養(yǎng)心之所，此處因常有云窩飄渺而得名，是古代道人方士隱居潛讀的地方。團(tuán)友經(jīng)茶洞，茶洞又名玉華洞，升仙洞，位于六曲的東面。據(jù)說(shuō)是因?yàn)榇硕蠢锂a(chǎn)茶“甲于武夷”，故名，今洞里依然還有一片歷經(jīng)滄桑的古茶樹(shù)?？次逶碌谝槐凇?strong>【曬布巖】，之后前往武夷山第一勝地【天游峰】，此處三方環(huán)水，登其顛觀云海，猶如天上游，九曲全景盡收眼底。
下午
中餐后乘【竹筏九曲溪漂流】 (游覽時(shí)間約2小時(shí))，團(tuán)友可乘坐寬約2米、長(zhǎng)約9米、用六至八根毛竹扎成的古樸竹筏，抬頭可見(jiàn)山景，俯首能賞水色，側(cè)耳能聽(tīng)溪聲，伸手能觸清流，其樂(lè)無(wú)窮。并且船行至五曲時(shí)游客可以欣賞到武夷山神秘的船棺文化。下岸后游覽有一千多年的【武夷宮】、【宋街】。后游覽晉商喬致庸販茶地---下梅古民居，參觀下梅清代茶市街坊，了解武夷茶歷史，晉商與下梅的淵源……，這里的建筑布局考究，東閣西廂、樓臺(tái)歇屋，一應(yīng)俱全，外部以高大的封火墻護(hù)舍，磚雕、木雕、石雕、彩繪，十分精湛，讓你感受歷史的滄
晚上
晚餐后觀看由張藝謀執(zhí)導(dǎo)的大型山水實(shí)景演出——『印象大紅袍』
D4
4月25日
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上午
下午
早餐后乘車前往武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)（世界紅茶發(fā)源地）
去朱氏茶業(yè)，參觀“青樓”、觀摩紅茶制作技藝，親自參與制作紅茶，
正山小種、赤甘、金駿眉等紅茶審評(píng)、品鑒會(huì)。
4月26日
全天
早餐后結(jié)束愉快的行程返回溫暖的家！
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說(shuō)明：
1. ?費(fèi)用：4480/人（不包含往返大交通）
2. ?費(fèi)用包含住宿、所有景點(diǎn)門票，期間餐食。加工茶葉物料費(fèi)學(xué)習(xí)費(fèi)用等。
3. ?4.22日下午武夷山集合，4.26下午行程結(jié)束。
4. 報(bào)名方式：
?劉威老師：18843016669????? 雅集堂：0431-85694566
5、滿20人成團(tuán)，4月7號(hào)截至報(bào)名。
備注：如與帶隊(duì)老師同行，請(qǐng)?zhí)崆案嬷俗缓桨?、車次?/span>
由中華茶人聯(lián)誼會(huì)和中華合作時(shí)報(bào)?茶周刊共同主辦的首屆“中華茶人榜樣”推選活動(dòng)已經(jīng)順利結(jié)束，為了弘揚(yáng)中華茶人默默耕耘、無(wú)私奉獻(xiàn)、勇于創(chuàng)新、具有高尚情操的新時(shí)代茶人精神，激勵(lì)全體茶人向中華茶人榜樣學(xué)習(xí)。中華茶人聯(lián)誼會(huì)和中華合作時(shí)報(bào)?茶周刊自2019年3月起開(kāi)設(shè)“中華茶人榜樣風(fēng)采錄”欄目，宣傳報(bào)道獲獎(jiǎng)?wù)叩南冗M(jìn)事跡。
專注做茶人 一世伴茶香
——記武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人王順明
文 | 張蕾
王順明，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、武夷巖茶大紅袍國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人、武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人、琪明茶葉研究所創(chuàng)始人，自1974年正式投身茶行業(yè)以來(lái)，王順明一直從事以大紅袍為代表的武夷巖茶管理和制作工作，并親自管理、制作大紅袍母樹(shù)20余年，其旗下“琪明茶葉”系列產(chǎn)品是巖茶大紅袍中的珍品，也是中國(guó)茶葉博物館指定收藏的標(biāo)準(zhǔn)名茶。
01
一盞鄉(xiāng)茶，一份鄉(xiāng)情
今年65歲的王順明已年過(guò)花甲，但談起茶，他精氣神兒一點(diǎn)不輸年輕人。1974年6月，20歲的王順明被分配到了1938年創(chuàng)辦的武夷山市茶場(chǎng)，在茶行業(yè)一做就是四十五年。“這四十五年，見(jiàn)證了我與茶的血脈相連；這四十五年里，我把所有的熱情賦予了茶，茶也讓我找到了人生的方向和意義?！蓖蹴樏髡f(shuō)。
1998年，王順明開(kāi)始對(duì)“武夷名樅”課題進(jìn)行信息收集，并進(jìn)行相關(guān)資料的挖掘、利用、發(fā)展工作。1999年，他成立了名樅種植資源圃領(lǐng)導(dǎo)小組，進(jìn)行武夷巖茶名樅的收集工作。他選育出“奇茗2000”、“名巖茗樅198”等優(yōu)良品種，多次榮獲“福建省名茶”稱號(hào)。他還保留、利用、發(fā)展很多歷史茶樹(shù)品種，如百瑞香、月中桂、大紅梅等。
在擔(dān)任武夷山市巖茶總公司總經(jīng)理和武夷山市茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)期間，在政府的領(lǐng)導(dǎo)下王順明和他的團(tuán)隊(duì)完成了首個(gè)茶葉藝術(shù)之鄉(xiāng)的報(bào)批工作，武夷山也由此成為了第一個(gè)茶葉藝術(shù)之鄉(xiāng)。與此同時(shí)，他們還將根據(jù)武夷巖茶地方標(biāo)準(zhǔn)制定了2002年6月公布實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；在2002年完成武夷山大紅袍證明商標(biāo)注冊(cè)；參與武夷巖茶原產(chǎn)地理標(biāo)志注冊(cè)。
02
堅(jiān)守匠心，不忘初心
在首屆“中華茶人榜樣”推選活動(dòng)中，王順明被評(píng)為“中華匠心茶人”。王順明說(shuō)：“在我心中，‘匠心’茶人、傳承人等稱號(hào)并不只是一份簡(jiǎn)單的榮譽(yù)，這同時(shí)代表著一個(gè)茶人的責(zé)任和義務(wù)。我認(rèn)為，作為一名‘匠心’茶人，應(yīng)該努力完善和創(chuàng)新武夷巖茶，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，這也正是我一直堅(jiān)持的?！?br>
王順明認(rèn)為，“匠心”精神需要傳承。雖然機(jī)械制茶占據(jù)了大半江山，但不能完全替代手工茶?，F(xiàn)在市場(chǎng)上，手工的茶很稀缺，但仍然有很多人認(rèn)可并愿意出高價(jià)來(lái)買，這符合市場(chǎng)規(guī)律。而且有一些茶也不能用機(jī)械制造，比如武夷山還是有上百個(gè)品種要做成春茶，因?yàn)閿?shù)量非常少，也只能由手工來(lái)完成。還有一些私人定制茶，有一些特別的要求，也需要手工制作?！爸灰M(fèi)者需要，我們就要努力去跟進(jìn)，去達(dá)到消費(fèi)者的要求?！?br>
在王順明看來(lái)，手工制茶有手工制茶的優(yōu)點(diǎn)，機(jī)械制茶有機(jī)械制茶的優(yōu)點(diǎn)，不能簡(jiǎn)單地比較哪個(gè)更好?！氨热缭诎l(fā)酵期間，采用機(jī)械制茶溫度更好掌握，但手工制茶在搖青方面應(yīng)該更好，各有各的好處。但不論是手工還是機(jī)械，一定要保證對(duì)工藝的把握，沒(méi)有掌握好做手工做機(jī)械都不可能出好茶?！蓖蹴樏髡f(shuō)。
現(xiàn)在面對(duì)商家鋪天蓋地的宣傳，很多消費(fèi)者都不知道該如何選擇真正的好茶。在王順明心中，真正的好茶應(yīng)該是什么樣的？王順明說(shuō)：“目前，很多茶的宣傳都是概念的炒作，什么山頭茶、古樹(shù)茶、大師茶層出不窮，這其實(shí)影響了行業(yè)的健康發(fā)展。雖然炒作往往意味著暴利，但大部分的結(jié)果都是熱潮后的無(wú)人問(wèn)津?！?br>
在王順明心中，做茶，是給愛(ài)茶的人做出自己心中的禮物。一杯真正的好茶在制作環(huán)節(jié)需要將精湛的工藝環(huán)環(huán)相扣，每一步都做到細(xì)節(jié)完善，做出來(lái)的茶從外形、湯色、香氣、滋味到葉底都要最佳。這是他作為一位制茶工作者對(duì)于好茶的理解。
但其實(shí)對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，王順明認(rèn)為，沒(méi)有什么現(xiàn)成的標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者自己覺(jué)得好喝的就是好茶。不需要去找什么山頭茶、古樹(shù)茶、大師茶，也不要追求高價(jià)位，價(jià)格高并不意味著質(zhì)量好。
作為品飲者，應(yīng)該更注重自我口感感覺(jué)良好，喝后感覺(jué)體感好、能夠給身心帶來(lái)益處，這就是好茶。
03
用品質(zhì)講好中國(guó)茶故事
近年來(lái)，武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著，茶葉品質(zhì)逐步提升，已經(jīng)由傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為武夷山市經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收致富的特色產(chǎn)業(yè)和重要支柱產(chǎn)業(yè)。
王順明希望武夷山全體同仁在未來(lái)繼續(xù)共同努力，做好武夷巖茶，做好“名”“優(yōu)”“特”顯著特點(diǎn)的中國(guó)好茶，帶著武夷山的人文文化和風(fēng)土人情，跟著國(guó)家的“一帶一路”倡議走出國(guó)門。
“今天，中國(guó)的茶行業(yè)發(fā)展確實(shí)有了很大的成績(jī)。未來(lái)，中國(guó)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間依然很大，茶人、茶企大有可為。我們需要承認(rèn)，文化會(huì)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)起巨大的推動(dòng)作用，但不能把文化做成茶產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)的應(yīng)該是我們所有的同仁用匠心做出的一泡中國(guó)好茶，用茶的品質(zhì)和茶人的人品來(lái)打造品牌?！?br>
除了茶葉的龍頭企業(yè)，很多新興企業(yè)也展現(xiàn)了不錯(cuò)的勢(shì)頭，給茶行業(yè)帶來(lái)了新的活力。王順明希望有財(cái)力、有物力、有能力、有追求的茶企在未來(lái)多多引領(lǐng)前沿，“只有越來(lái)越多的茶人為之努力，我們的茶行業(yè)才會(huì)有更美好、更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展?！蓖蹴樏髡f(shuō)。
