前幾天，Y老師參加了一個“絲路茶韻”兩岸媒體茶文化聯(lián)合采訪團(tuán)，和20幾位來自海峽兩岸的記者一起探訪武夷山的茶文化。
有一位來自臺灣的記者朋友問了我一個問題，為什么武夷巖茶制作技藝非物質(zhì)遺產(chǎn)里要加個（大紅袍），你知道Y老師善于寫而不太擅長說，想了半天就只能告訴他，大紅袍比較紅。
可能是因?yàn)樗容^愛走娛樂路線，從一開始就是C位出道，占據(jù)了武夷山巖茶山場最核心的位置，而他的傳說也被老謀子編成了故事天天演。
而且混娛樂圈的，八卦特別多，關(guān)注度自然也就特別高。
一說到八卦你知道臺灣來的童鞋就特別gin了，纏著Y老師非要給他們說一說。所以今天的這篇文章我們不聊茶，專聊大紅袍這個明星的八卦。
01
生在哪里？
九龍窠的母樹大紅袍早已成了武夷山最著名的景點(diǎn)之一，雖然很多不喝茶的朋友到了通常都會有點(diǎn)小失望，但是真正的巖茶粉絲到了這里都會有朝圣的心情。
但是在巖茶圈一直有一種小道消息說，真正的母樹大紅袍并不種在這里，還煞有其事的說其實(shí)天心寺的后山一處神秘的山坳里種的那一棵才是真正的茶王。
但是你要是仔細(xì)探索小道消息的源頭，你會發(fā)現(xiàn)這是導(dǎo)游說的。其實(shí)大紅袍成名甚早，據(jù)說大紅袍這幾個字是1927年天心寺的僧人刻的。
1941年的時候，當(dāng)時的國民黨五虎上將之一的蔣鼎文曾經(jīng)在大紅袍邊上蓋了個小木屋，并且派兵看守，等做完茶立刻送去給老板喝。
這應(yīng)該也是傳說，畢竟還有個焙火的工藝流程那，要看也得看緊點(diǎn)，但是至少說明一件事，大紅袍就在這九龍窠的崖壁上。
而且我們在采訪文革期間大紅袍的管理單位綜合農(nóng)場的羅盛財(cái)老師時，羅老師也說了，當(dāng)年毛主席送給尼克松總統(tǒng)的大紅袍就是九龍窠的這幾棵，所以你選擇相信導(dǎo)游還是相信毛主席呢？
至于傳說中天心寺后山的茶王，Y老師前幾天冒著生命危險爬上去探視了一番，目測不是大紅袍，天心寺的師父也告訴我們，這棵茶王是90年代廟里的師父移植的，字也是那個年代刻上去的。
至于具體的細(xì)節(jié)寫出來又是另外一個故事了。
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02
品種之謎
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說到純種大紅袍的品種，那不服氣的可比山場多多了，有人說是奇丹，立刻就有北斗表示不服，還有人說大紅袍就是大紅袍，沒有其他名字。
大紅袍崖壁上的茶樹有六棵，自古就有正副之分，現(xiàn)在基本上認(rèn)定的是以第二棵為正本。
據(jù)羅盛財(cái)回憶：1980年建九龍窠名叢圃時，將大紅袍原臺面東側(cè)依地勢連接砌小梯臺兩級，每臺各植一株分別由母樹1、2號株壓條移栽的，就是現(xiàn)在的5號和6號株。
這樣原來只有3株，加上新植5號和6號兩株，所以現(xiàn)在有考證來源的母樹共有5株。其中第4號株何時何人種的不詳。這是離現(xiàn)在很近的歷史，靠譜。
更靠譜的還有科學(xué)家的測定。
09年的時候，省農(nóng)科院對大紅袍，奇丹和北斗進(jìn)行的DNA測序。
結(jié)果，當(dāng)然就是奇丹與大紅袍二號株，也就是正本是同一個，就是所謂的純種大紅袍啦，而北斗與大紅袍有一定的遺傳差距，非要扯點(diǎn)關(guān)系的話最多算是表兄弟吧。
那么問題來了，好好的大紅袍為什么一定要叫奇丹呢？
其實(shí)林馥泉在記大紅袍中記載過“寺僧因游客對大紅袍不愛惜，故以另一茶名-此茶即稱奇丹”，看懂了吧，就和皇上出門要叫四爺是一個道理。
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03
后代有幾個？
母樹大紅袍現(xiàn)在已經(jīng)是連Y老師都喝不到的稀罕貨啦，而市場上充斥著所謂的二代大紅袍，這基本上也是受了拼爹的影響。
茶樹這事很奇怪，要么純種（扦插）要么雜種（種子繁殖），不存在所謂的二代之說。
據(jù)茶科所老所長陳德華老師回憶，最早的母樹扦插是在1962年到1964由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和福建省茶葉研究所剪枝扦插，但是培育的地點(diǎn)不是在武夷山，而是在位于福安的福建茶科所。
直到1985年大紅袍的茶苗才輾轉(zhuǎn)由福安引種到茶科所位于御茶園的基地。
目前這個基地由武夷星負(fù)責(zé)管理，據(jù)說這里的大紅袍就是武夷星國賓大紅袍的原料之一，而現(xiàn)在武夷山其他地方的大紅袍都是由這里培育繁衍出去的。
在日前北京大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院聯(lián)合阿里研究院舉辦的《縣域數(shù)字鄉(xiāng)村指數(shù)報告》發(fā)布會上，武夷山市入選“數(shù)字鄉(xiāng)村”百強(qiáng)縣榜單。
該報告的縣域數(shù)字鄉(xiāng)村指標(biāo)體系包括鄉(xiāng)村數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施、鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)數(shù)字化、鄉(xiāng)村治理數(shù)字化和鄉(xiāng)村生活數(shù)字化等4個一級指標(biāo)。產(chǎn)業(yè)發(fā)展是鄉(xiāng)村數(shù)字化的動力之源，茶旅產(chǎn)業(yè)是武夷山的兩大傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，武夷山以數(shù)字化改革推進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，賦予傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)新形態(tài)，為發(fā)展注入全新動能。
“數(shù)字+”茶產(chǎn)業(yè)，幫顧客買到好茶
“點(diǎn)開害蟲統(tǒng)計(jì)，就可以看到抓拍到的照片里具體的害蟲名稱和數(shù)量。”近日，記者來到武夷山大坪洲生態(tài)茶園基地，工作人員正在演示蟲情測報儀功能。
“這只是我們基地‘三茶’統(tǒng)籌智能化管理平臺的功能之一，基地還通過開展環(huán)境監(jiān)測、生產(chǎn)控制、茶樹種質(zhì)資源管理系統(tǒng)等茶園物聯(lián)網(wǎng)軟硬件建設(shè)，實(shí)現(xiàn)茶園精準(zhǔn)種植、智能管控?！庇郎铇I(yè)有限公司辦公室主任張?jiān)戚x告訴記者，去年公司投入200多萬元，以信息技術(shù)為手段，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”與現(xiàn)代茶業(yè)融合發(fā)展，該平臺建設(shè)即是成果之一。
“掃一下這個二維碼，就可以通過視頻、圖表全面了解茶葉從生長采摘到炒制、封裝的相關(guān)信息。”張?jiān)戚x告訴記者，平臺還應(yīng)用了區(qū)塊鏈溯源技術(shù)，實(shí)現(xiàn)茶葉安全可視化追溯，即讓數(shù)據(jù)替茶葉品質(zhì)說話，幫助消費(fèi)者買到真正的好茶。
武夷山市共有茶園面積14.8萬畝，注冊茶企業(yè)4560家，全市涉茶人數(shù)達(dá)10萬余人。如今，走進(jìn)武夷山，無論是大型茶企還是茶廠，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為共識。
來到燕子窠生態(tài)茶園的游客，可看到豎立在茶園中的“智慧茶山”氣象示范站展示牌。“‘智慧茶山’項(xiàng)目從2018年開始建設(shè)，目前全市已建成17個智慧茶山在線監(jiān)測站，建成包含監(jiān)測大數(shù)據(jù)存儲、數(shù)據(jù)處理及客戶端的智慧茶山大數(shù)據(jù)系統(tǒng)?！蔽湟纳绞袣庀缶止こ處焻腔胰榻B，通過實(shí)時數(shù)據(jù)，可實(shí)現(xiàn)推送茶園氣象災(zāi)害預(yù)警預(yù)報及實(shí)況信息，幫助茶農(nóng)合理根據(jù)茶園實(shí)況及天氣預(yù)測安排農(nóng)事活動，實(shí)現(xiàn)茶園科學(xué)管理。
在武夷山市數(shù)字武夷體驗(yàn)中心，匯聚了茶葉的品牌價值、品牌強(qiáng)度及種植土地性質(zhì)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶業(yè)資源等數(shù)據(jù)的茶業(yè)資源一張圖初步搭建完成，引來參訪者駐足學(xué)習(xí)。
“我們在‘?dāng)?shù)字武夷山’空間地理框架地圖基礎(chǔ)上，結(jié)合茶產(chǎn)業(yè)資源普查，將原有碎片化、分散化的茶業(yè)資源數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)字化、可視化，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)各類數(shù)據(jù)信息基于空間地圖展示服務(wù)，為提供資源動態(tài)管理、產(chǎn)業(yè)整體分析作支撐?！蔽湟纳绞修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳立雄說。
“數(shù)字+”旅游業(yè)，讓游客玩得開心
茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型為當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展帶來新的業(yè)態(tài)，也成為旅游業(yè)數(shù)字化升級的縮影。
近日，在燕子窠生態(tài)茶園里，一項(xiàng)極具互動性的科普項(xiàng)目成為游客的新打卡點(diǎn)。走進(jìn)茶園，沿途共設(shè)有5個武夷山茶土壤生態(tài)密碼指示牌，將武夷山境內(nèi)五大土壤類型進(jìn)行展示。
“武夷巖茶的獨(dú)特香味和土壤不無關(guān)系，我們特地來現(xiàn)場了解一下。”現(xiàn)場，來自三明的劉先生夫婦拿出手機(jī)掃描指示牌上的二維碼，即進(jìn)入科普互動界面，還通過茶園全景VR欣賞了整個茶園的風(fēng)光。
“這里可以實(shí)時查看武夷山清新指數(shù)，為您的出行安排提供貼心指導(dǎo)?！彪S后，來到嘉葉山舍民宿辦理入住手續(xù)的劉先生夫婦收到了酒店前臺服務(wù)人員的溫馨提示，只見前臺的指示屏顯示了武夷山國家公園、閩越王城、大紅袍景區(qū)、燕子窠生態(tài)茶園等景點(diǎn)的空氣質(zhì)量指數(shù)、溫度、負(fù)氧離子等指標(biāo)。
“酒店前臺的數(shù)據(jù)來自武夷山智慧旅游中心，我們在各景區(qū)入口、熱門景點(diǎn)等處設(shè)置了展示臺，游客也可以通過小程序‘武夷山旅游’在自己的手機(jī)上實(shí)時查看?！蔽湟纳诫娮诱?wù)中心主任周志敏告訴記者。
2012年，武夷山成為首批18個“國家智慧旅游試點(diǎn)城市”之一。圍繞實(shí)現(xiàn)全域旅游“智慧管理、智慧服務(wù)、智慧運(yùn)營”工作目標(biāo)，武夷山實(shí)施以“1369”為主要內(nèi)容的智慧旅游工程。
“‘1369’工程即一個支撐、三個平臺、六大應(yīng)用、九大看點(diǎn)，搭建一個全旅通建設(shè)、運(yùn)營支撐體系，涵蓋旅游公共服務(wù)、全域旅游大數(shù)據(jù)、全域旅游監(jiān)管等三大平臺，實(shí)施智慧景區(qū)、智慧服務(wù)、智慧分銷、共享導(dǎo)游、電子合同、全域旅游大數(shù)據(jù)等六大應(yīng)用，通過行政管理和商業(yè)模式的互補(bǔ)，構(gòu)建面向旅游管理者、旅游經(jīng)營者、旅游者的智慧應(yīng)用體系?！敝苤久粽f。
“最令我們驚艷的還是景區(qū)VR功能，可以多視角看美景?！贝蜷_“武夷山旅游”小程序，劉先生夫婦興奮地探索著。
以“武夷山旅游”小程序?yàn)榭s影，圍繞實(shí)現(xiàn)“一機(jī)游武夷”的目標(biāo)，武夷山旅游正朝著實(shí)現(xiàn)全域旅游管理數(shù)字化、服務(wù)智能化、體驗(yàn)個性化方向發(fā)展。
“以武夷山旅游大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，我們加快整合資源，構(gòu)建一個跨平臺、跨網(wǎng)絡(luò)、跨終端的一體化旅游服務(wù)平臺，為游客游前、游中、游后提供涵蓋吃、住、行、游、購、娛在內(nèi)的一云多屏信息服務(wù)功能的全域旅游服務(wù)管理體系。”武夷山市文體旅局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
不久前，“南平大武夷星球號”在攜程平臺正式上線，武夷山的各類旅游資源以更多樣化的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品形式呈現(xiàn)。
“‘星球號’是攜程在其平臺打造的專屬私域空間，瞄準(zhǔn)私域流量轉(zhuǎn)化。我們堅(jiān)持差異化的平臺建設(shè)模式，官方平臺以服務(wù)落地游客為重點(diǎn)，立足本土優(yōu)勢做好景區(qū)景點(diǎn)介紹、資源挖掘整合、攻略分享和精品IP打造等;在品牌推廣、營銷策劃、產(chǎn)品打造、引流、大數(shù)據(jù)共享等方面，我們與攜程等OTA平臺合作，借助其龐大的客戶群體和流量優(yōu)勢，提升精準(zhǔn)營銷和服務(wù)水平?！痹撠?fù)責(zé)人表示。
來源：福建日報
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過去茶產(chǎn)業(yè)是你們脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，堅(jiān)持綠色發(fā)展方向，強(qiáng)化品牌意識，優(yōu)化營銷流通環(huán)境，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園位于武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)，占地1000畝，是國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)示范區(qū)示范點(diǎn)。
茶園實(shí)行無化肥無農(nóng)藥的管理模式，采取“有機(jī)肥+綠肥(油菜大豆輪作)”種植模式，以綠色發(fā)展為中心，依靠產(chǎn)學(xué)研深度融合平臺，通過政府引導(dǎo)、科技支撐，因地制宜實(shí)現(xiàn)茶園減肥減藥、提質(zhì)增效生產(chǎn)。
△御茶園
圖/丁李青
2021年3月22日，習(xí)近平總書記在福建南平武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園，同科技特派員、茶農(nóng)親切交流，了解當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
武夷山牢記總書記囑托，融合鄉(xiāng)村旅游、文化體驗(yàn)、休閑農(nóng)業(yè)，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。
在科技特派員賦能助力之下，好山好水出好茶，一片綠葉富萬家。如今，一棵棵茶樹，一個個茶園，鋪就了一條廣闊的鄉(xiāng)村振興之路。
茶農(nóng)楊文春
“茶者，南方之嘉木也?！?/p>
鳥鳴深山，遠(yuǎn)處云霧繚繞，近處潺潺溪水順流而下。這里是福建省武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園，武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)。6月初，茶山上人頭攢動，前來參觀的游客絡(luò)繹不絕，漫步在茶園拍照打卡，導(dǎo)游介紹著習(xí)近平總書記兩年前到來時的情景。
“小心，別踩到大豆苗了!”行走茶園，茶農(nóng)楊文春時不時提醒游客，剛被“掐尖”過的茶樹，不少又長出嫩綠的新芽，腳下壟間，大豆苗長勢正旺。楊文春是武夷山市首席巖茶廠負(fù)責(zé)人，在茶園的大幅展板照片上，他手拿著斗笠，站在習(xí)近平總書記邊上，弟妹游平秀站在習(xí)近平總書記身后，同樣滿臉笑容。
“武夷山這個地方物華天寶，茶文化歷史久遠(yuǎn)，氣候適宜、茶資源優(yōu)勢明顯，又有科技支撐，形成了生機(jī)勃勃的茶產(chǎn)業(yè)?！?021年3月22日下午，習(xí)近平總書記來到這里，察看春茶長勢，了解當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
一塊醒目的電子屏上，滾動顯示著環(huán)境實(shí)時監(jiān)測的5項(xiàng)指標(biāo)，武夷山各大監(jiān)測點(diǎn)的負(fù)氧離子、溫度、濕度、PM2.5和PM10一目了然。作為武夷山市首席巖茶廠負(fù)責(zé)人，楊文春不僅是勞作的一把好手，對茶園的經(jīng)營管理更是如數(shù)家珍。他向記者演示了油菜花掩埋的過程，自信地說，通過“有機(jī)肥+綠肥輪作”模式，再也無需施肥施藥，消費(fèi)者也因此能喝到健康茶。
“要深入推進(jìn)科技特派員制度，讓廣大科技特派員把論文寫在田野大地上?！薄耙y(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。”習(xí)近平總書記對發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的要求，已經(jīng)刻在石頭上，擺放在茶園里。
沿著平坦整潔的鄉(xiāng)村公路，從茶園到茶廠，開著皮卡車，楊文春用了不到10分鐘，在村口，他停下車，買了一小兜剛采摘的野生楊梅，看得出來，楊文春人緣不錯，時不時有村民熱情地過來招呼。習(xí)近平總書記考察他家茶園后，他成了當(dāng)?shù)孛恕?/p>
當(dāng)時，楊文春正在茶園里翻土。
總書記走過來問：你是科技特派員嗎?他說：不是，我是茶農(nóng)。總書記仔細(xì)了解了楊文春一家的生活、收入等情況。楊文春告訴總書記，他家早就超越小康奔富裕了?？倳浡犃祟l頻點(diǎn)頭。
進(jìn)入楊文春的茶廠，車間入口處，一塊黑色柵板上堆滿毛茶，4個中年婦女圍坐著，每人一把竹椅，正在仔細(xì)揀茶，絲毫不理會進(jìn)出的人，楊文春愛人與弟妹面對面坐著，另外兩位是本村婦女。
在車間的另一處，一個工人躺在機(jī)器下，半截身子露在外面，這是正在搶修茶葉篩選機(jī)。
“燕子窠茶青產(chǎn)量保持穩(wěn)定，每年毛茶產(chǎn)量達(dá)二三十萬斤?！睏钗拇航榻B，隨著茶葉品質(zhì)的提升，茶農(nóng)的收入越來越有保障。未來，茶園將圍繞“優(yōu)質(zhì)、安全、高效、生態(tài)”的發(fā)展目標(biāo)，加強(qiáng)管理，努力打造健康好喝的武夷茶。
當(dāng)?shù)夭簧俨柁r(nóng)說，作為生態(tài)茶的踐行者，楊文春全家6人都吃“茶葉飯”，燕子窠巖茶名氣越來越大，剛剛過去的四五月份采茶季，雖遭遇小小的旱情，但他的310畝巖茶品質(zhì)都還不錯。
習(xí)近平總書記考察燕子窠生態(tài)茶園后，一個此前默默無名的山場燕子窠，一下子走到了聚光燈下。
武夷山景區(qū)內(nèi)多巖壑峭壁，自古以來茶農(nóng)多利用巖凹、石隙、石縫，壘石種茶，有“盆栽式”茶園之稱，形成了“巖巖有茶，非巖不茶”之說?！案C”，“坑”，“澗”，“窠”，“巖”，“峰”，每個山場都有它獨(dú)特的韻味。
“窠”原意是指昆蟲、鳥獸的巢穴，以“窠”定名的山場在地形、環(huán)境上與“坑”類似，但“窠”比“坑”小，且山場環(huán)境相對多變。
燕子窠，在武夷山國家風(fēng)景名勝區(qū)，也就是傳統(tǒng)意義上的正巖產(chǎn)區(qū)內(nèi)，九曲溪以北，三仰峰以西。如果你坐過武夷山的九曲漂流，應(yīng)該會記得，在星村的九曲碼頭上船后不久，遇到的第一個景點(diǎn)是雙乳峰，燕子窠就在雙乳峰的背后。
“星村曾經(jīng)是武夷巖茶的集散地，從天心巖、馬頭巖、慧苑坑、彌陀巖、竹窠等地生產(chǎn)的武夷茶都經(jīng)過古茶道挑到星村鎮(zhèn)茶市售賣，燕子窠是必經(jīng)之地。”
燕子窠更引人注目的地方在于，它是國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)示范區(qū)示范點(diǎn)，示范的內(nèi)容主要有三項(xiàng)，第一是有機(jī)肥替代化肥的試點(diǎn)，第二項(xiàng)是茶園綠肥套種模式示范，第三項(xiàng)是優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)茶園示范。
▲悟源澗茶園 圖/肖文鳳
三位科技特派員
2021年3月22日下午，習(xí)近平總書記來到星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園，察看春茶長勢，了解當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況?？萍继嘏蓡T、福建農(nóng)林大學(xué)根系生物學(xué)研究中心主任廖紅教授向總書記介紹了生態(tài)茶園的技術(shù)特點(diǎn)。
“聽說在科技特派員團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下，茶園突出生態(tài)種植，提高了茶葉品質(zhì)，帶動了茶農(nóng)增收，總書記十分高興?！笨倳浱貏e關(guān)心用什么取代化肥和農(nóng)藥。廖紅說，冬天，在茶園間種油菜花，然后先把它壓青，作為綠肥;夏天，種大豆，為茶樹提供大量的氮。
2015年，得益于科技特派員制度，廖紅帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)嘗試在茶場套種大豆、油菜，利用大豆生物固氮效果作為“綠肥”，油菜開花后就地回田，補(bǔ)給土壤磷和鉀。這一嘗試得到了大自然的豐厚回饋—茶青產(chǎn)量保持穩(wěn)定、茶葉品質(zhì)持續(xù)上升。
2017年，南平市獲批第一批國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)示范區(qū)暨農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)。這一年，在南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的推動下，廖紅團(tuán)隊(duì)與燕子窠生態(tài)茶園合作，建立1000畝基地，運(yùn)用這一試驗(yàn)成果。
這種“有機(jī)肥+綠肥輪作”模式，有效調(diào)節(jié)和提升了茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量，同時起到生態(tài)防控蟲害的作用。廖紅介紹：“生態(tài)茶園試驗(yàn)解決了過量施用化肥導(dǎo)致的土壤退化問題，又將農(nóng)作物改造成‘綠肥’保住了土壤養(yǎng)分，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益的統(tǒng)一?！?/p>
燕子窠生態(tài)茶園的建立，不僅推動了武夷山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且給整個茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新和科研成果應(yīng)用帶來了啟迪。至今，武夷山生態(tài)茶園示范面積累計(jì)超3萬畝，為福建省生態(tài)種植提供了可推廣、可復(fù)制的解決方案。
“總書記囑咐我們，要把論文寫在祖國大地上?！绷渭t信心滿滿。團(tuán)隊(duì)要把專業(yè)知識與產(chǎn)業(yè)結(jié)合，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及鄉(xiāng)村振興。
走在茶園的小道上，廖紅告訴習(xí)近平總書記：一畝生態(tài)茶園釋放的二氧化碳，比常規(guī)的大量降低釋放量。習(xí)近平總書記肯定了這種發(fā)展模式。習(xí)近平總書記對時任省委書記尹力說，福建要多引進(jìn)農(nóng)業(yè)科技人才，要激勵科技人員把功課做在田間地頭，把論文寫在田野大地上。
3月22日下午，在武夷山星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園現(xiàn)場，徐茂興見到了習(xí)近平總書記。
有長達(dá)20年科技特派員經(jīng)歷的徐茂興，是武夷山市茶葉科學(xué)研究所派出的科技特派員。1995年，徐茂興從福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)，分配在武夷山市茶葉科學(xué)研究所搞科研。2018年底，徐茂興認(rèn)識了廖紅特派員，基于對茶的共同熱愛，2019年3月12日，倆人成立了“武夷山茶產(chǎn)業(yè)研究院”，專門促進(jìn)武夷山綠色生態(tài)茶園。
那一天，廖紅陪同習(xí)近平總書記一行，走到正在翻土的徐茂興面前。廖紅告訴總書記，徐茂興從2000年就開始擔(dān)任科技特派員。聽后，習(xí)近平總書記風(fēng)趣地說，他當(dāng)時還是福建省省長。
“我覺得自己很普通，只是一個跟茶打交道的愛茶之人。我們大學(xué)茶專業(yè)的一些同學(xué)，畢業(yè)后轉(zhuǎn)行的不少，現(xiàn)在啊，他們說話的口吻都變了，都很羨慕我。”徐茂興告訴《民生周刊》記者。
和徐茂興聊過后，習(xí)近平總書記詢問在場的兩位茶農(nóng)，了解他們有多少茶山，年收入多少。聽到茶農(nóng)占永祿說“年收入達(dá)30多萬”后，總書記十分高興，連聲說，很好!很好!
目前，福建落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，在武夷山國家公園區(qū)域內(nèi)，大力推行生態(tài)茶園升級改造，不斷提升生態(tài)指標(biāo)，保護(hù)生物多樣性，目標(biāo)是，把武夷山的茶園都建成綠色低碳生態(tài)茶園。
作為科技特派員，兩年多來，田間地頭，深山老林，廖紅與徐茂興一道，深入更多茶場，幫助更多茶農(nóng)建設(shè)綠色生態(tài)茶園。
2021年12月這一個月內(nèi)，他們就走訪了武夷山劉官寨碧石巖茶區(qū)，漿溪村吳三地高山老樅水仙山場及武夷巖茶產(chǎn)業(yè)集群，大紅袍、流香澗、三仰峰茶區(qū)等茶園種植管理情況，為茶園改造提供技術(shù)支持。
武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長、武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人、南平市第一批“科技特派員”劉國英，向習(xí)近平總書記匯報了南平市科技特派員制度情況。20多年來，在科技特派員團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下，武夷山茶園突出生態(tài)種植，提高了茶葉品質(zhì)，帶動了茶農(nóng)增收，對全市產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了很好的帶動效果。
習(xí)近平總書記表示，要很好總結(jié)科技特派員制度經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)加以完善、鞏固、堅(jiān)持，要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來。過去茶產(chǎn)業(yè)是脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
南平是紅茶、烏龍茶、白茶三大茶類的發(fā)源地，武夷山的正山小種就是世界紅茶的鼻祖，全國六大茶類中南平有四大類。
“不管是‘科特派’工作還是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，習(xí)近平總書記都給予了肯定，這對我們來說是極大的鼓舞。”作為一名“科特派”，劉國英表示，他將繼續(xù)深耕制茶技術(shù)，努力培養(yǎng)更多優(yōu)秀的制茶人員，提高整個行業(yè)的制茶水平，不斷提升茶葉品質(zhì)，助力茶農(nóng)增收。
劉國英全家都進(jìn)入茶行業(yè)。作為科技特派員，劉國英的“第一個徒弟”便是自己的親弟弟，侄子的公司名稱為“篤心舟茶”，取自“篤定初心，與茶同舟”之意。閨女在國外學(xué)成歸來后，于2021年底辭職創(chuàng)業(yè)，開發(fā)面向年輕人的時尚茶品牌，推廣茶文化，年輕人要“做自己喜歡做的事情”。
做茶的傳承人
科技特派員制度源起南平、興于福建、推向全國。
習(xí)近平總書記在福建工作期間，深入南平調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)了科技特派員是推動農(nóng)村發(fā)展的機(jī)制和制度創(chuàng)新。他親自總結(jié)提煉，在全省推廣，如今已經(jīng)推向全國。
自1999年2月，武夷山市首批22名科技特派員開創(chuàng)了科技下鄉(xiāng)之路，歷經(jīng)22年，先后選任1766人次科技特派員赴全市開展科技服務(wù)工作。
大批科技特派員“下到基層”，讓技術(shù)走出象牙塔，讓人才走進(jìn)生產(chǎn)、生活，科技工作者有了更廣闊的舞臺，廣大農(nóng)戶特別是武夷山的茶農(nóng)，直接享受了科技帶來的發(fā)展實(shí)惠。
6月武夷山，茶香漫全城，走進(jìn)家家戶戶，入座片刻，醇厚甘鮮的茶湯馬上就會遞過來。
總書記考察武夷山生態(tài)茶園，讓茶農(nóng)深刻意識到綠色發(fā)展的重要性。茶園管理生態(tài)化，才有真正的綠色健康茶。茶農(nóng)吳福英說，搞綠色茶園，坑口巖工廠是直接受益者，他們的茶明顯比往年賣得好，市場更大了，渠道更多了，業(yè)績?nèi)嫣嵘?/p>
葉福新祖祖輩輩都做茶，是巖茶世家，他有一款馬頭茶產(chǎn)品叫“不用問”，是家喻戶曉的品牌，在業(yè)界，大家都尊稱他為“葉大師”。葉福新擴(kuò)建的4000平方米茶廠正在裝修，他說，現(xiàn)在，他“方向更穩(wěn)了”“全家信心更足了”。他們家7個兄弟姐妹，“哪個坑哪個澗都有茶”，整個家族擰成一股繩，齊心做好茶文章。
一片茶葉，是閩北武夷山人世代相傳的手藝，也是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。在武夷山，茶農(nóng)講究傳承，一人做茶，整個家族都做茶，“茶二代”“茶三代”屢見不鮮，爺爺輩做茶，父親輩做茶，茶農(nóng)自己這一代仍會做茶，并且希望自己的孩子將來還做茶。
天心巖茶村承武巖茶廠的李健峰今年33歲，依靠種茶，早過上了富裕的生活，他說，從爺爺開始，三代人都生活在山里，爺爺那些年很苦，吃不飽穿不暖，茶葉大多“賤賣”，科技特派員助力，茶葉品質(zhì)上去了，產(chǎn)量銷量都好。現(xiàn)在，許多茶農(nóng)都蓋了廠房，有能力自己生產(chǎn)制茶了。他希望，自己的小孩也能把巖茶傳統(tǒng)制茶手藝傳下去，做一杯干干凈凈的正巖茶。
據(jù)介紹，武夷山建立各類科技特派員工作站59個、科技特派員示范基地189個，成立了武夷山市科技特派員服務(wù)中心，每年列支500萬元科技特派員創(chuàng)業(yè)行動項(xiàng)目資金和創(chuàng)業(yè)風(fēng)險投資基金，用于支持開展科技特派員工作。
2021年3月，習(xí)近平總書記到武夷山考察以來，武夷山成立了武夷山市科技特派員助力鄉(xiāng)村振興工作專班，出臺了《深入推進(jìn)新時代科技特派員制度三年行動計(jì)劃(2021—2023年)》，對全市科特派工作進(jìn)行了全面部署。
截至目前，武夷山根據(jù)不同專業(yè)、不同產(chǎn)業(yè)組建科技特派員服務(wù)團(tuán)隊(duì)，其中選任茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域科技特派員88人，服務(wù)領(lǐng)域覆蓋茶種質(zhì)資源12人、生態(tài)種植19人、生產(chǎn)加工34人、茶衍生品開發(fā)4人、市場營銷和電商銷售9人、茶文化和茶品牌建設(shè)10人等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)茶全產(chǎn)業(yè)鏈科技服務(wù)全覆蓋。
2021年，武夷山市茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值120.08億元，干毛茶產(chǎn)量2.36萬噸，產(chǎn)值22.85億元，茶產(chǎn)業(yè)稅收1.1億元，同比增長55.6%。
如今，牢記總書記囑托，落實(shí)總書記要求，以燕子窠為代表的武夷山茶場，紛紛融合鄉(xiāng)村旅游、文化體驗(yàn)、休閑農(nóng)業(yè)，統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，從種茶到采茶、制茶、品茶，從品牌到銷售，茶產(chǎn)業(yè)鏈條的每個環(huán)節(jié)用科技賦能品質(zhì)，以文化提升附加值，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，全力做大做強(qiáng)武夷山鄉(xiāng)村振興茶支柱產(chǎn)業(yè)。
出品：民生周刊
原文刊載于2023年第14期《民生周刊》雜志
原標(biāo)題：《武夷山：科技特派員，幫茶農(nóng)種好茶》
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