7月31日—8月1日，赤壁市委書(shū)記董方平帶隊(duì)赴武漢市調(diào)研考察茶葉市場(chǎng)情況，實(shí)地了解赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)在漢營(yíng)銷發(fā)展現(xiàn)狀，研究解決面臨的短板和問(wèn)題，助推赤壁青磚茶進(jìn)一步鞏固和拓展市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
市政協(xié)主席宋慧宇，市委常委、市委辦公室主任錢仕忠參加調(diào)研。
7月31日晚，夜幕降臨，漢口江岸燈火璀璨，活力十足。在武漢江城明珠豪生大酒店，董方平一行走訪云端茶館，現(xiàn)場(chǎng)了解赤壁青磚茶在茶歇服務(wù)中的占比情況，與茶館負(fù)責(zé)人親切交流，仔細(xì)詢問(wèn)受眾群體以及消費(fèi)者反饋等，聽(tīng)取有關(guān)工作介紹。
在百年商業(yè)老街——江漢路，董方平一行走進(jìn)“武漢禮物”“湖北特產(chǎn)”等本地特產(chǎn)商店，了解赤壁青磚茶產(chǎn)品進(jìn)駐和銷售情況，查看磚茶種類、單品價(jià)格和展陳設(shè)計(jì)，詢問(wèn)商家磚茶零售情況、特色賣點(diǎn)和消費(fèi)者的反饋，認(rèn)真聽(tīng)取意見(jiàn)建議。
在8月1日的調(diào)研考察中，董方平一行先后前往白沙洲茶碼頭、漢口茶市等茶葉經(jīng)營(yíng)銷售市場(chǎng)，實(shí)地了解赤壁青磚茶經(jīng)營(yíng)銷售情況和市場(chǎng)占有份額，與茶商深入交流，詳細(xì)詢問(wèn)當(dāng)前影響和制約青磚茶銷售的因素，研究探討解決辦法。
在武漢天河機(jī)場(chǎng)，董方平一行實(shí)地考察T3航站樓赤壁青磚茶店鋪的入駐運(yùn)營(yíng)情況，深入了解了合作模式，并商討了站場(chǎng)的商業(yè)宣傳推廣事宜。
董方平在調(diào)研中指出，武漢是長(zhǎng)江之濱的超大城市，擁有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和巨大的人流量，充滿了商機(jī)和潛力。要高度重視赤壁青磚茶在武漢市場(chǎng)的培育，充分做好市場(chǎng)調(diào)研，用“真”數(shù)據(jù)摸清“真”現(xiàn)狀。要加強(qiáng)聯(lián)系對(duì)接，認(rèn)真傾聽(tīng)多方消費(fèi)反饋意見(jiàn)，用心探索經(jīng)營(yíng)理念，精準(zhǔn)對(duì)接消費(fèi)需求，關(guān)注細(xì)分市場(chǎng)和消費(fèi)群體，積極研發(fā)新型產(chǎn)品和新式茶飲，全面提高赤壁青磚茶發(fā)展效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。要做強(qiáng)做實(shí)茶業(yè)協(xié)會(huì)，持續(xù)優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，全面把控產(chǎn)品質(zhì)量與價(jià)格。要建強(qiáng)一支隊(duì)伍，充分挖掘和培育行業(yè)人才，提升人員能力素質(zhì)，打造專業(yè)化營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。要優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，加快推進(jìn)青磚茶“六進(jìn)”活動(dòng)，精準(zhǔn)指導(dǎo)，持續(xù)發(fā)力，推動(dòng)赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)不斷提質(zhì)擴(kuò)容，切實(shí)讓赤壁青磚茶在茶葉市場(chǎng)中始終站穩(wěn)一席之地。
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2013年起，中國(guó)8省聯(lián)合擬將中俄從武夷山到恰克圖的萬(wàn)里茶道申報(bào)為世界文化遺產(chǎn)。實(shí)際上，在第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后，這一中俄傳統(tǒng)茶葉運(yùn)輸路線發(fā)生了重大歷史變遷，漢口成為中俄茶葉貿(mào)易之津梁，武夷和恰克圖的地位下降，水路和陸路的聯(lián)運(yùn)、漢口經(jīng)內(nèi)河沿海運(yùn)輸至海參崴，以及從漢口直接運(yùn)往歐俄黑海港口敖德薩的貿(mào)易路線被開(kāi)辟，這些新興茶葉貿(mào)易路線的開(kāi)辟帶動(dòng)了輸俄茶葉的數(shù)量和貨值迅速增加。但中俄茶葉貿(mào)易路線為俄商所掌控，華商的傳統(tǒng)商業(yè)地位損失殆盡，這是漢口外貿(mào)茶市走向衰落的重要原因之一。
萬(wàn)里茶道路線圖
中國(guó)歷史上對(duì)外出口商品有很強(qiáng)的易代性，從18世紀(jì)初葉開(kāi)始茶葉取代絲綢成為中國(guó)出口商品的第一大宗［1］（P133-143）。此時(shí)，進(jìn)口中國(guó)茶葉的國(guó)家主要有英國(guó)和俄國(guó)，英國(guó)以廣州為中心進(jìn)行茶葉貿(mào)易，俄國(guó)則以恰克圖為貿(mào)易據(jù)點(diǎn)，從中國(guó)茶葉生產(chǎn)地到中外貿(mào)易地的國(guó)內(nèi)運(yùn)輸部分則由華商掌握。第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，漢口作為華中茶葉的聚散地為英俄商人所重，他們來(lái)到漢口開(kāi)拓茶葉外貿(mào)市場(chǎng)。運(yùn)輸之短板是需要解決的首要問(wèn)題，為此俄商積極開(kāi)拓新的茶葉貿(mào)易路線，這導(dǎo)致中俄傳統(tǒng)萬(wàn)里茶道的歷史變遷，也對(duì)華商造成嚴(yán)重沖擊。
從16世紀(jì)起，俄羅斯一直在試圖向東擴(kuò)展統(tǒng)轄空間，到17世紀(jì)初已經(jīng)來(lái)到蒙古地區(qū)。明清兩朝在山西北部開(kāi)辟了與蒙古貿(mào)易的茶馬互市，在中國(guó)皇帝贈(zèng)賜和邊境貿(mào)易的過(guò)程中，俄國(guó)人逐步養(yǎng)成了飲茶的風(fēng)習(xí)，17世紀(jì)后期俄國(guó)托波爾斯克、 莫斯科等市場(chǎng)上已經(jīng)有茶在售賣①。1699年，沙俄國(guó)家商隊(duì)首次到達(dá)北京，以后隔三年定期到中國(guó)販運(yùn)金銀、絲綢、瓷器、棉布等物品，直到1716年來(lái)華商隊(duì)才正式采購(gòu)茶葉。該時(shí)期茶葉經(jīng)歷了從禮品到商品的轉(zhuǎn)變，中俄貿(mào)易以北京為中心，多為皮布往來(lái)貿(mào)易，茶葉貿(mào)易居于次要地位，貿(mào)易量并不大，且俄國(guó)國(guó)家商隊(duì)的活動(dòng)范圍受到嚴(yán)格的限制。1727年,清俄雙方簽訂了《恰克圖條約》，確立自額爾古納河以西的邊界,還規(guī)定除已有的尼布楚貿(mào)易集市，還將俄國(guó)邊界之恰克圖開(kāi)設(shè)為中俄貿(mào)易之地點(diǎn)②。 此條約使中俄早期茶葉貿(mào)易發(fā)生兩大轉(zhuǎn)折：一是貿(mào)易地理中心從北京轉(zhuǎn)移至恰克圖，二是茶葉貿(mào)易從國(guó)家商隊(duì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐缘赜驗(yàn)樘卣鳌⑷〉觅Q(mào)易特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的商幫，中國(guó)主要為西幫茶商（晉商），俄國(guó)主要為莫斯科幫、土拉幫、阿爾扎馬斯克和伏洛格達(dá)幫、托波爾斯克幫、伊爾庫(kù)茨克幫、喀山幫等六大商幫［2］。其時(shí)，閩茶在英國(guó)市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，俄人對(duì)閩茶也情有獨(dú)鐘，故西幫茶商深入武夷山區(qū)從事茶葉收購(gòu)，利用牛、馬等牲畜馱運(yùn)，將閩茶經(jīng)陸路轉(zhuǎn)水路經(jīng)漢口溯長(zhǎng)江而上至樊城（今湖北襄陽(yáng)市），繼續(xù)北上入河南唐河、賒旗（今河南社旗縣），再入山西潞安府（今山西長(zhǎng)治一帶）、沁州和太原府等，至河北張家口，用駝隊(duì)將茶葉經(jīng)庫(kù)倫（今烏蘭巴托）運(yùn)至恰克圖后交予俄商，俄商再將茶葉販運(yùn)至俄羅斯各地③。其中，從張家口到恰克圖有東、中西三條商路，中路為路程最短、貨物流通量最大，但運(yùn)輸條件極為艱苦④。該貿(mào)易路線是中俄茶葉貿(mào)易的重要路線，前后持續(xù)時(shí)間將近200年，直到19世紀(jì)60年代漢口、天津等港口開(kāi)埠才發(fā)生新的變化。 從武夷茶區(qū)到張家口行程有5000余里，從張家口到恰克圖行程超過(guò)4300里，茶葉從中國(guó)運(yùn)輸至邊境口岸歷時(shí)近半年，正是這一貿(mào)易路線被學(xué)者稱為“萬(wàn)里茶道”，2014年各方已啟動(dòng)將其申報(bào)為世界非物質(zhì)文化的規(guī)劃［3］。這一由晉商開(kāi)辟的新興茶葉貿(mào)易路線，改變了中國(guó)境內(nèi)以北京為中心的貿(mào)易時(shí)期的經(jīng)鄱陽(yáng)湖、順長(zhǎng)江入大運(yùn)河至北京的傳統(tǒng)南北茶葉商路和貢道［4］（P119-126）。
恰克圖城貌（恰克圖是俄羅斯邊境城市，19世紀(jì)中葉之前大量茶葉經(jīng)此流往俄羅斯內(nèi)地市場(chǎng)。圖片來(lái)源于19世紀(jì)A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》）
最初，中俄貿(mào)易路線上運(yùn)輸出口的產(chǎn)品以中國(guó)的棉布和絲綢為大宗， 茶葉出口數(shù)量較少，如1750年僅有7000普特磚茶、6000普特白毫茶⑤。18世紀(jì)后半葉，俄國(guó)棉紡織業(yè)有了長(zhǎng)足進(jìn)步，飲茶風(fēng)習(xí)也在俄國(guó)廣為普及，因此中國(guó)棉布和絲綢出口的比重開(kāi)始下降， 茶葉的輸出迅速增長(zhǎng)。18世紀(jì)60年代初開(kāi)始達(dá)到3萬(wàn)普特左右, 約占中國(guó)對(duì)俄出口商品總值的15%；1792年， 茶葉輸俄貨值達(dá)54萬(wàn)盧布，首次超過(guò)棉花貨值，占當(dāng)年中國(guó)輸俄總貨值的22%；1802年茶葉輸俄貨值達(dá)187萬(wàn) 盧 布， 占 輸 俄 總 貨 值 的40%［5］（P358-359）。1839～1845年， 茶葉貿(mào)易已占恰克圖全部出口貿(mào)易的91%⑥。1857年，馬克思說(shuō)：“在恰克圖，中國(guó)方面提供的主要商品是茶葉。俄國(guó)人方面提供的是棉織品和皮毛。以前，在恰克圖賣給俄國(guó)人的茶葉，平均每年不超過(guò)100萬(wàn)箱， 但在1852年卻達(dá)到了175萬(wàn)箱， 買賣貨物的總價(jià)值達(dá)到1500萬(wàn)美元之巨……由于這種貿(mào)易的增長(zhǎng)，位于俄國(guó)境內(nèi)的恰克圖就由一個(gè)普通的集市發(fā)展成為一個(gè)相當(dāng)大的城市了?！?/span>［6］（P164）
中俄兩國(guó)時(shí)局的變化會(huì)對(duì)這條路途漫長(zhǎng)傳統(tǒng)茶葉貿(mào)易商路造成深刻沖擊。 在兩個(gè)半世紀(jì)的貿(mào)易中，恰克圖市場(chǎng)發(fā)展并非一帆風(fēng)順。由于走私的盛行以及俄國(guó)商人從中作梗， 乾隆帝曾對(duì)沙俄兩次違約給予關(guān)市制裁， 恰克圖在1758年、1765年、1777年、1785年共經(jīng)歷過(guò)4次閉市的波折?［7］（P270-297）。1812年的拿破侖戰(zhàn)爭(zhēng)導(dǎo)致俄羅斯社會(huì)動(dòng)蕩，給中俄茶葉貿(mào)易造成沖擊，1811年經(jīng)恰克圖運(yùn)俄的白毫茶為46405普特，1812年便驟降為24729普特［8］（P32-34）。特別是太平天國(guó)起義，對(duì)這一茶葉貿(mào)易路線的影響最為深刻。1853年，太平天國(guó)革命運(yùn)動(dòng)以及上海小刀會(huì)起義切斷了閩茶向俄國(guó)運(yùn)輸?shù)牟枞~路。同年，俄羅斯館駐北京第十三班達(dá)喇嘛巴拉第 （Archimandrite Palladius）所提供的秘密情報(bào)，詳述了動(dòng)亂對(duì)閩茶銷俄的負(fù)面影響：“由于中國(guó)南方動(dòng)蕩不安， 本年到福建定購(gòu)茶葉的商人將會(huì)寥寥無(wú)幾。因此，明年未必會(huì)有新茶運(yùn)到。 叛亂者在整個(gè)長(zhǎng)江下游造成的恐怖，使取道樊城的交通已經(jīng)中斷?！?span id="fieukpu" class="superscript" title="pagenumber_ebook=111,pagenumber_book=110">⑦中國(guó)內(nèi)地時(shí)局之動(dòng)蕩對(duì)中俄茶路的影響也引起了馬克思的關(guān)注，他在1857年發(fā)表的《俄國(guó)的對(duì)華貿(mào)易》一文中說(shuō)：“1853年，由于中國(guó)內(nèi)部不安定以及產(chǎn)茶省區(qū)的通路為起義部隊(duì)所占領(lǐng)， 起義者搶劫敵人的商隊(duì)， 所以運(yùn)往恰克圖的茶葉數(shù)量就減少到五萬(wàn)箱， 那一年的全部貿(mào)易額只有六百萬(wàn)美元左右?！?/span>［6］(P164)中俄茶路這條經(jīng)濟(jì)動(dòng)脈的受阻，激怒了俄國(guó)政客，他們派遣公使普提雅廷致理藩院咨文：“因貴國(guó)內(nèi)亂， 以致我恰克圖買賣連年壅滯。敝國(guó)欲迅速代平叛亂，貴國(guó)韜鈐以及文學(xué)，可期至善?！?/span>［9］（第三編，P347）實(shí)際上，動(dòng)亂對(duì)閩茶運(yùn)輸路線的影響持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，1857年巴拉第再次向俄國(guó)政府報(bào)告起義軍占領(lǐng)了鄰接武夷茶區(qū)的崇安縣城， 切斷了武夷山與福州府之間的水路交通。 茶路受阻的直接結(jié)果便是茶價(jià)的飆升，據(jù)報(bào)告，閩茶茶價(jià)上漲50%以上。部分商人于是將較為便宜的兩湖茶摻入閩茶之中，販運(yùn)至恰克圖。
蒙古草原上的運(yùn)茶駝隊(duì)（圖片來(lái)源于19世紀(jì)A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》）
兩湖茶的茶源地主要是湖南安化和臨湘的聶家市，以及湖北蒲圻羊樓洞、崇陽(yáng)和咸寧等地。太平天國(guó)起義平息之后，兩湖茶仍舊以福建茶的名義賣給俄國(guó)。出乎意料的是，兩湖茶非常適合俄國(guó)人的口味，故有遠(yuǎn)見(jiàn)的一些中國(guó)茶商，開(kāi)始公開(kāi)輸入兩湖茶，而輸入福建茶之商人，則損失慘重，故福建茶之市場(chǎng)漸為兩湖茶所奪［10］（P91）。加之， 武夷山區(qū)茶葉外銷開(kāi)辟了經(jīng)福州出口的路線，通過(guò)海路對(duì)英美等國(guó)輸出日增，經(jīng)由陸路對(duì)俄輸出比重呈下降趨勢(shì)。閩茶向俄輸出的阻隔和兩湖茶之登場(chǎng)，為漢口成為中俄茶葉貿(mào)易路線之中樞提供了歷史契機(jī)。
19世紀(jì)初， 俄商對(duì)兩湖茶已經(jīng)有初步了解，太平天國(guó)戰(zhàn)事對(duì)中俄傳統(tǒng)茶路的堵塞為中部茶葉向俄輸出提供了機(jī)遇。 中部茶葉主要以湖南、湖北、安徽南部和江西北部為主要來(lái)源地，這些地區(qū)從唐宋時(shí)期便已是中國(guó)的重要產(chǎn)茶區(qū)。中國(guó)茶葉自鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)起大規(guī)模進(jìn)入世界市場(chǎng)后，寧州紅茶、祁門紅茶、湖南紅茶和宜昌紅茶等為英國(guó)等國(guó)家所知。漢口位于華中產(chǎn)茶區(qū)的核心位置和黃金水道之上，與這些產(chǎn)茶區(qū)水系相通、陸地相連，自然而然成為茶葉發(fā)賣和輸出之門戶。由于清王朝一向禁止俄商深入中國(guó)內(nèi)地采買，中俄傳統(tǒng)茶路自內(nèi)地至恰克圖部分貿(mào)易一向?yàn)闀x商所壟斷。但俄羅斯一直覬覦中國(guó)內(nèi)地的茶葉生產(chǎn)基地，1851年與清王朝簽訂《伊利塔巴爾巴哈臺(tái)通商章程》，打開(kāi)了中國(guó)西北邊疆的貿(mào)易門戶，新疆成為中俄茶葉貿(mào)易的新通道。1858年，《中俄天津條約》 將中俄通商從西北邊疆拓展到七口通商，并提出中方取消對(duì)陸路通商的條件約束，不加限制。特別是1862年中俄《陸路通商章程》更具標(biāo)志性意義， 該章程打破了邊境貿(mào)易的地域限制，俄商取得了在中國(guó)內(nèi)地直接從事茶葉采購(gòu)、 加工、販運(yùn)的權(quán)利，以及與天津通商的關(guān)稅優(yōu)惠。但從漢口運(yùn)往天津的茶葉除在漢口繳納2.5兩/擔(dān)的出口關(guān)稅， 在天津還要交1.25兩/擔(dān)的子口稅。1866年，在俄國(guó)政府的強(qiáng)迫之下，清王朝同意免除俄方天津子口稅，進(jìn)一步降低了俄商的陸運(yùn)費(fèi)用， 但從漢口運(yùn)至天津的茶葉不允許在周邊銷售，必須全部轉(zhuǎn)運(yùn)至恰克圖到俄羅斯銷售。
這些條約和章程給俄商深入漢口內(nèi)地收購(gòu)茶葉以及茶葉的外運(yùn)提供了便利條件。他們一方面深入漢口及其附近茶區(qū)積極從事茶葉收購(gòu)、開(kāi)設(shè)磚茶工廠， 改進(jìn)磚茶壓制方法。1863年順豐洋行（S.W.Litvinoff & Co.）、1866年新泰洋行（Tokmakoff, Molotkoff, & Co.）、1873 年 阜 昌 洋 行（Molchanoff, Pechatnoff, & Co.）等俄商在漢口及周邊的羊樓洞等地設(shè)廠制茶， 較中國(guó)茶商所生產(chǎn)，成本要低、品質(zhì)更優(yōu)，故獲利頗豐。到1895年， 在漢口從事磚茶制造和貿(mào)易經(jīng)營(yíng)的有新泰、百昌、源泰、阜昌、順豐等多家俄商，其中以新泰洋行最為繁盛。與此同時(shí)，英商也積極在漢口從事茶葉貿(mào)易開(kāi)拓，英俄雙方在漢口展開(kāi)了長(zhǎng)時(shí)間的激烈競(jìng)購(gòu)［11］(P55-59)。另一方面，為進(jìn)一步降低運(yùn)輸費(fèi)用，俄商還調(diào)整茶葉貿(mào)易路線，開(kāi)始水陸聯(lián)運(yùn)。其方法和路線為，以漢口經(jīng)營(yíng)的重心和根據(jù)地，將附近茶區(qū)收購(gòu)的茶葉和制造之磚茶集中在漢口裝船，運(yùn)至上海，經(jīng)中國(guó)沿海海路運(yùn)至天津，再通過(guò)陸路運(yùn)輸至恰克圖。這致使天津運(yùn)往恰克圖的茶葉數(shù)額迅速增加，1865年為1647888磅，1866年為2399291磅，1876年增至8675907磅，增長(zhǎng)5倍多［12］（P117）。
位于漢口的磚茶廠（現(xiàn)在湖北省的武漢市。圖片來(lái)源于19世紀(jì)A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》）
俄商深入漢口并積極開(kāi)拓茶葉路線，意味著俄羅斯憑借不平等條約所賦予的權(quán)利，努力擺脫晉商為中俄茶葉采買之代理的境地。在中俄傳統(tǒng)的茶葉貿(mào)易路線，晉商曾賺得巨大利潤(rùn)，俄羅斯一直在試圖掌握茶葉貿(mào)易的整個(gè)路線。1867年恭親王等奏復(fù)山西商人的陳請(qǐng)中稱：“從前恰克圖貿(mào)易之盛，由于俄國(guó)人不能自入內(nèi)地販運(yùn)，自陸路通商以后，俄人自行買茶，不必與華商在口外互換， 因之利為所奪?！?/span>［13］（P5600-5601）1868年的領(lǐng)事商務(wù)報(bào)告稱：“運(yùn)往恰克圖的茶葉，大都不是在買賣城收購(gòu)，而是在湖北收購(gòu)，所以自然就要用那些經(jīng)由最便宜的航道運(yùn)到湖北省的大港口——漢口——的俄國(guó)制成品來(lái)還清一部份茶款?！?/span>［14］(第二冊(cè)，P1306)隨著漢口茶葉貿(mào)易對(duì)俄輸出的地位日益提升， 恰克圖茶葉貿(mào)易中心的地位開(kāi)始褪色，逐漸從屬于漢口的茶葉貿(mào)易，1866年在陸路總輸入磚茶104804普特中，恰克圖貿(mào)易的占43773普特，而俄隊(duì)商直接自漢口輸入54117普特， 到1868年時(shí)，陸路輸入磚茶185985普特，俄隊(duì)商自漢口輸入130537普特，恰克圖轉(zhuǎn)運(yùn)的有12641普特［10］。俄商掌握茶葉貿(mào)易路線，對(duì)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)該路線的晉商影響頗大，1880年10月祭酒王先謙奏折中曾提到：“從前張家口有西幫茶商百余家，與俄商在恰克圖易貨，及俄商自運(yùn)后，華商歇業(yè)，僅存20余家?！?/span>［15］（卷24，P14）1900年，趁八國(guó)聯(lián)軍之亂，俄羅斯對(duì)華商加重稅收：“紅茶以分合稅一分，重華秤十一兩二錢，每分收俄洋六十二分半。計(jì)茶一箱，原本不過(guò)四十二三兩，稅銀約需四十五兩……磚茶并按每分六文一厘半征稅，合計(jì)所收數(shù)目均過(guò)于原本，以致赴俄華商半多虧歇，而庫(kù)倫至張家口一帶商務(wù)亦因之窒礙。”［16］（P206）俄商的爭(zhēng)奪和俄國(guó)的重稅，擠壓了晉商生存空間，這也成為傳統(tǒng)晉商衰落原因之一。
與中國(guó)交界的恰克圖商城，整個(gè)院子都堆滿了裝茶葉的箱子。（圖片來(lái)源于19世紀(jì)A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》）
俄商還以漢口為中心，向九江、福建等地拓展茶葉收購(gòu)和生產(chǎn)之基地。清末，九江也是全國(guó)重要的茶市，該商埠連接著贛西北、贛東北、吉安府，以及安徽徽州府、福建崇安等重要產(chǎn)茶區(qū)，俄商對(duì)此亦有所覬覦。1870年， 漢口俄國(guó)茶商派員到九江采購(gòu)白毫茶和磚茶，發(fā)現(xiàn)該地茶葉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。于是，原本在漢口從事磚茶加工的俄商阜昌、新泰、 順豐等分別于1870年、1875年和1882年在九江開(kāi)設(shè)磚茶分廠。1891年俄國(guó)人開(kāi)始在九江生產(chǎn)方茶，一直持續(xù)到1895年，九江茶市走向衰退之后，俄商又將市場(chǎng)退縮至漢口［17］（P168）。與此同時(shí)， 俄商也積極從漢口向福州拓展磚茶生產(chǎn)基地。1872年俄商伊萬(wàn)諾夫派波雅特科夫了解福州茶市行情，波雅特科夫在福州收購(gòu)茶末開(kāi)始生產(chǎn)磚茶。1875年， 他與漢口俄國(guó)茶商莫爾恰諾夫合伙開(kāi)設(shè)了茶葉商行。漢口的巴納瑪洛夫、托克瑪科夫—舍維列夫等商行也選擇在福州開(kāi)業(yè)，當(dāng)年底，“福州及福建內(nèi)地俄商已設(shè)立了5、6個(gè)廠，1876年發(fā)展到9個(gè)廠之多”［18］（P78）?？傮w而言，俄商在福州經(jīng)營(yíng)并不成功， 最終同樣選擇退回漢口。在此情形之下， 漢口對(duì)俄國(guó)茶葉輸出至為重要，到1894年漢口直接裝運(yùn)出口的茶葉為14.7萬(wàn)擔(dān)，其中俄商占輸出總數(shù)的85%，漢口外貿(mào)市場(chǎng)為俄羅斯所獨(dú)占。
俄羅斯原本是發(fā)源于內(nèi)陸的國(guó)家，一直試圖發(fā)展海洋實(shí)力，相繼打通了通往波羅的海、黑海和太平洋的出海口。盡管如此，俄羅斯與英國(guó)、荷蘭等國(guó)以及后起的美國(guó)相比，航海事業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后。因此，俄羅斯長(zhǎng)期重視陸路通商貿(mào)易路線的開(kāi)拓，通過(guò)不平等條約攝取陸路通商的稅收優(yōu)惠， 而遠(yuǎn)洋海上通商貿(mào)易路線一直沒(méi)有得到發(fā)展。海路運(yùn)輸茶葉在成本、人力投入、運(yùn)輸時(shí)間節(jié)省等方面都極具優(yōu)勢(shì)，這是俄國(guó)茶葉運(yùn)輸采取妥協(xié)措施、逐漸走向海陸聯(lián)運(yùn)的重要原因。但是海陸聯(lián)運(yùn)所經(jīng)過(guò)之海陸實(shí)際上是在中國(guó)內(nèi)河、沿海路線上運(yùn)行，而遠(yuǎn)洋運(yùn)輸仍舊是俄羅斯茶葉貿(mào)易之短板。
漢口碼頭
俄羅斯遠(yuǎn)東陸地有太平洋海岸， 故嘗試將海運(yùn)路線繼續(xù)拓展至東北亞。1867年阿拉斯加出售給美國(guó)之前， 俄羅斯的俄美公司已經(jīng)開(kāi)始著手開(kāi)辟遠(yuǎn)東與中國(guó)沿海的貿(mào)易路線， 從19世紀(jì)50年代起每年平均從海路運(yùn)進(jìn)茶葉約8000普特， 約占俄國(guó)進(jìn)口中國(guó)茶葉重量的3%⑧。1870年俄羅斯輪船貿(mào)易公司的船只完成了遠(yuǎn)東的航行， 很快又停止了航運(yùn)。1873年俄國(guó)在遠(yuǎn)東地區(qū)成立航運(yùn)公司，公司兩艘海輪抵達(dá)漢口參與海路茶葉運(yùn)輸， 經(jīng)上海出海口后， 通過(guò)太平洋上的尼古拉耶夫斯克（廟街）口岸進(jìn)入黑龍江水路，水程約6000里。由黑龍江西上， 繼續(xù)借助俄羅斯國(guó)內(nèi)的內(nèi)河輪船又行約五六千里，然后登岸，更以車馬船只，水陸分運(yùn)至各省鎮(zhèn)鄉(xiāng)［16］（P206）。盡管有專業(yè)人士指出這一航線每年只同行6個(gè)月， 航運(yùn)公司仍舊看好這個(gè)航線，因?yàn)椤叭绻褂幂喆?，即可以縮減為70天；而且除了節(jié)省駝商隊(duì)貿(mào)易的全部投資的利息以外， 輪船運(yùn)輸實(shí)際上可使每1箱茶葉省去6個(gè)盧布(3兩或18先令)的運(yùn)費(fèi)”⑨。經(jīng)這條路線運(yùn)輸?shù)牟枞~數(shù)量并不穩(wěn)定，1871年為647擔(dān)，1872年為1813擔(dān)，1875年為6053擔(dān)，1877年降為4385擔(dān)［10］（P147）。
1881年中俄《改定陸路通商章程》大幅酌減了各等級(jí)茶葉的稅率， 特別是海路運(yùn)輸?shù)亩愂眨Ｂ泛完懧愤\(yùn)費(fèi)間的差額從每俄磅38戈比縮減為14.5戈比。進(jìn)入19世紀(jì)80年代后，俄羅斯加大對(duì)遠(yuǎn)東航線的開(kāi)拓，從漢口轉(zhuǎn)上海后直接運(yùn)往海參崴，如俄國(guó)“義勇艦隊(duì)”開(kāi)辟了從漢口至海參崴的定期航線。但總體言之，俄國(guó)茶葉貿(mào)易一直受制于海運(yùn)不發(fā)達(dá)之掣肘，1898年英國(guó)女歷險(xiǎn)家伊莎貝拉·伯德記載， 進(jìn)入漢口港船噸位英國(guó)為550000噸，其他國(guó)家僅有60624噸，其中中國(guó)和日本在這噸位中占據(jù)32099噸［19］（P65）。漢口茶市對(duì)俄有重要地位，但從記載看，俄羅斯在漢口的輪船噸位極少，其航運(yùn)能力十分有限。
1900年的義和團(tuán)運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致張家口等地商人受到威脅、天津港被迫關(guān)閉，這對(duì)漢口茶葉運(yùn)輸路線從恰克圖向海參崴轉(zhuǎn)變起到關(guān)鍵性的推動(dòng)作用［20］（P195-218）。隨著1903年中東鐵路和1904年西伯利亞鐵路的建成，俄商從漢口等口岸用船將茶葉運(yùn)海參崴、尼古拉耶夫斯克，特別是日清戰(zhàn)爭(zhēng)后開(kāi)辟了漢口經(jīng)上海到大連的路線，然后經(jīng)鐵路運(yùn)輸?shù)綒W俄的路線日益重要。在俄國(guó)方面，以往從恰克圖到莫斯科需要16個(gè)月運(yùn)輸，憑借鐵路則壓縮至7周，每磅茶葉運(yùn)費(fèi)降至9美分；在中國(guó)方面，從天津運(yùn)輸至恰克圖需要49～90天，故該陸路運(yùn)輸則迅速被鐵路運(yùn)輸所取代。俄商借助于貿(mào)易特權(quán)及交通路線之便利，不僅將茶葉運(yùn)輸至本國(guó)消費(fèi)，還向新疆、蒙古等地再出口，形成“俄茶倒灌”的景觀，這對(duì)以晉商為主體的傳統(tǒng)商人又是一個(gè)打擊。對(duì)此，在理藩院1911年的奏折中有所體現(xiàn)：“蒙古商務(wù)，向以茶為大宗，理藩部例有請(qǐng)茶票規(guī)，為大宗入款。近來(lái)銷數(shù)頓減，不及舊額十之三四，實(shí)因西伯利亞鐵路交通便利，俄茶倒灌，華茶質(zhì)低費(fèi)重，難與競(jìng)爭(zhēng)?！?/span>［21］（P961）海路聯(lián)運(yùn)另一優(yōu)勢(shì)在于，英國(guó)茶商在同俄商競(jìng)爭(zhēng)中喪失價(jià)格優(yōu)勢(shì)，進(jìn)入19世紀(jì)90年代晚期俄商開(kāi)始獨(dú)占漢口茶葉外貿(mào)市場(chǎng)。
表1 晚清漢口茶葉經(jīng)亞洲海陸運(yùn)往俄羅斯的數(shù)量⑩
中國(guó)茶葉經(jīng)由陸路被大量販運(yùn)至俄國(guó)，但俄國(guó)茶葉真正消費(fèi)中心位于歐洲部分，陸路運(yùn)輸成本較海運(yùn)要高，運(yùn)輸時(shí)間較為漫長(zhǎng)，且漸被少數(shù)大俄商所把控，所以該路線茶葉運(yùn)輸路線并不能有效滿足俄國(guó)消費(fèi)者迅速增長(zhǎng)的需求。18世紀(jì)晚期起，世界茶葉貿(mào)易的主導(dǎo)地位從荷蘭轉(zhuǎn)移至英國(guó)， 英國(guó)商人除供應(yīng)英倫三島本土消費(fèi)所需外，還在不斷滿足荷蘭、俄羅斯和德國(guó)北部的部分地區(qū)急劇擴(kuò)張的茶葉消費(fèi)。 從交通運(yùn)輸條件看，歐俄同英國(guó)之海上商路遠(yuǎn)比中國(guó)到俄羅斯的陸地商路更加便利，成本也更低，因此俄國(guó)每年從英國(guó)大量走私茶葉。但19世紀(jì)50年代以前，俄國(guó)規(guī)定中俄之間的茶葉和皮貨貿(mào)易只能通過(guò)恰克圖進(jìn)行，嚴(yán)格禁止俄國(guó)商人從中國(guó)經(jīng)由海路輸入茶葉或者從英國(guó)進(jìn)口茶葉，這是因?yàn)椴枞~是陸路俄國(guó)商幫所從事的最重要的壟斷商品，國(guó)家從中取得高額的稅收收入：“在這些年里茶葉走私非常猖獗， 這種走私一部份是由于高額的關(guān)稅造成的，一部份是由于恰克圖壟斷商對(duì)俄國(guó)消費(fèi)者勒索過(guò)高的茶價(jià)造成的?！?span id="skvryjf" class="superscript" title="pagenumber_ebook=114,pagenumber_book=113">?以19世紀(jì)50年代為例，俄羅斯從國(guó)外年平均輸入茶359900普特，從英國(guó)運(yùn)至或走私至俄國(guó)的茶約每年有162500普特，約占全年茶葉進(jìn)口額的45%。正是在這樣的情形之下， 馬克思看到了壟斷貿(mào)易對(duì)俄羅斯不利的一面，在1857年對(duì)俄國(guó)的貿(mào)易策略做出預(yù)判，“可以看出俄國(guó)的努力決不只限于發(fā)展這種陸路貿(mào)易”，“它無(wú)疑地會(huì)利用任何有利的機(jī)會(huì)來(lái)設(shè)法參加同中國(guó)的海上貿(mào)易”［6］(P164)。
馬克思的預(yù)判旋即得到應(yīng)驗(yàn)。1861年， 俄羅斯取消了陸路貿(mào)易壟斷權(quán)。1862年4月，為了阻止從英國(guó)等地進(jìn)入歐俄猖獗的茶葉走私貿(mào)易所帶來(lái)的稅收損失，規(guī)定從海路把茶葉運(yùn)進(jìn)俄國(guó)的歐洲部分是合法的。經(jīng)由海路將茶葉運(yùn)入歐俄合法性的獲得， 勢(shì)必會(huì)對(duì)恰克圖的貿(mào)易產(chǎn)生沖擊。1867年，英國(guó)駐圣彼得堡大使館秘書(shū)朗雷（T. S.Lumley） 向本國(guó)上下兩院呈交一份分析報(bào)告，用客觀詳實(shí)的分析證明同等質(zhì)量的茶葉， 從倫敦、哥尼斯堡或漢堡運(yùn)抵莫斯科的費(fèi)用，要比從恰克圖運(yùn)抵莫斯科的費(fèi)用低廉得多，為此他預(yù)言從中國(guó)到歐洲的茶葉貿(mào)易將會(huì)成為恰克圖貿(mào)易的有力競(jìng)爭(zhēng)者，“雖然恰克圖貿(mào)易仍舊可以供應(yīng)西伯利亞和俄國(guó)最邊遠(yuǎn)的北方各省所需的茶葉，并從中取得利潤(rùn)，但恰克圖貿(mào)易卻不能和那個(gè)現(xiàn)在把茶葉供應(yīng)給俄國(guó)南部和西部各省的歐洲貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)”［14］（P1304）。 盡管各方都已看到歐俄與中國(guó)貿(mào)易的前景，但俄國(guó)一直被海運(yùn)能力所困擾：1860年，英國(guó)在世界貿(mào)易中占據(jù)整個(gè)商品流轉(zhuǎn)額的23.9%，而俄國(guó)只占3.6%［22］（上冊(cè)，P95）。直到1870年，俄國(guó)在世界商業(yè)航船和商業(yè)汽船總噸位中所占比例仍舊微乎其微。
中國(guó)式帆船
1869年，蘇伊士運(yùn)河的開(kāi)通是人類海運(yùn)史上一件大事， 歐洲商船不必再繞經(jīng)非洲南端好望角，可以直接經(jīng)蘇伊士運(yùn)河運(yùn)達(dá)歐洲。航線縮短的直接結(jié)果是將中國(guó)茶葉運(yùn)往歐洲的海運(yùn)時(shí)間大大縮短，從原來(lái)三四個(gè)月減少為45～58天左右,從漢口到英國(guó)甚至可以壓縮到31.5天［23］（P44-55）。俄商運(yùn)茶船只在通過(guò)蘇伊士運(yùn)河可直接運(yùn)抵黑海的敖德薩或者巴統(tǒng)， 不必如以前經(jīng)過(guò)英國(guó)轉(zhuǎn)口。另外海運(yùn)運(yùn)輸量大，運(yùn)費(fèi)在各種交通路線中最為低廉。19世紀(jì)40年代，蘇伊士運(yùn)河沒(méi)開(kāi)通前，茶葉從廣州到倫敦的運(yùn)費(fèi)為30～40銀戈比/普特，19世紀(jì)70、80年代該路線茶葉運(yùn)費(fèi)跌落至3～4英鎊/噸， 而從恰克圖到莫斯科則要6銀盧布/普特。經(jīng)由海路運(yùn)輸茶葉的運(yùn)費(fèi)是陸路運(yùn)費(fèi)的1/7至1/8，那些經(jīng)海路轉(zhuǎn)運(yùn)歐俄的茶葉，銷售價(jià)格要比經(jīng)西伯利亞運(yùn)來(lái)的便宜很多。空前利潤(rùn)空間調(diào)動(dòng)了俄商從事歐俄貿(mào)易的積極性：1870年初， 托克馬科夫和謝維廖夫貿(mào)易所從漢口運(yùn)茶到倫敦；1871年2月，俄國(guó)海運(yùn)貿(mào)易公司的商船“乞哈切耶夫號(hào)”從敖德薩前往中國(guó)，5月從經(jīng)吳淞口直抵漢口，滿載俄商由漢口采購(gòu)的茶葉返回敖德薩，開(kāi)辟了漢口歐俄的直接海路運(yùn)輸路線?［24］（P131）；1872年，“乞哈切耶夫號(hào)”和“俄羅斯號(hào)”來(lái)到漢口運(yùn)茶至敖德薩。1873年，“俄羅斯號(hào)”裝茶2012757磅，同樣開(kāi)往黑海之阿得灑（即敖德薩）口岸［25］(P7-8)。自此，凡供銷俄國(guó)歐境的茶葉，基本都由漢口裝船經(jīng)地中海運(yùn)抵俄國(guó)黑海之敖德薩。 在19世紀(jì)70年代，此茶葉運(yùn)輸路線受到俄國(guó)和土耳其緊張局勢(shì)特別是1877年俄土戰(zhàn)爭(zhēng)的影響，俄國(guó)海運(yùn)貿(mào)易公司的對(duì)華茶葉貿(mào)易經(jīng)營(yíng)十分不穩(wěn)定。
1878年俄土戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，俄國(guó)打通了經(jīng)由黑海通往地中海的通路，漢口與黑海敖德薩等地貿(mào)易得以恢復(fù)。俄國(guó)的“義勇艦隊(duì)”（Russian Volunteer Fleet）代替了俄國(guó)海運(yùn)貿(mào)易公司的船只，設(shè)立漢口——敖德薩之定期航線，掌握了漢口茶葉向歐俄運(yùn)輸?shù)目刂茩?quán)，俄國(guó)阜昌洋行是其貿(mào)易總經(jīng)紀(jì)人。1881年12月31日， 俄羅斯海軍艦隊(duì)的文件中談到了從漢口運(yùn)送茶葉到敖德薩的方法。義勇艦隊(duì)成為新的海上運(yùn)輸力量后，茶葉的運(yùn)輸費(fèi)用有所降低，俄羅斯的很多公司在敖德薩設(shè)立辦事 處，從事與漢口的茶葉貿(mào)易?［26］（P529）。1885～1893年，經(jīng)敖德薩海路進(jìn)口的漢口茶葉增長(zhǎng)了兩倍多［27］（P291）。1884～1890年，俄羅斯從漢口向敖德薩運(yùn)輸了7600多萬(wàn)鎊茶葉，在19世紀(jì)80年代末運(yùn)輸量達(dá)到了2000萬(wàn)鎊左右?［26］（P534）。1898年一位女探險(xiǎn)家不無(wú)感慨地寫(xiě)道：“俄國(guó)商人目前已經(jīng)將茶葉貿(mào)易掌控在手中，他們?cè)跐h口和九江擁有生產(chǎn)磚茶的工廠，1898年俄國(guó)義勇艦隊(duì)有五艘蒸汽船裝載了茶葉駛往敖德薩，一艘駛往圣彼得堡?！?/span>［19］（P65）到1893年時(shí)，通過(guò)亞俄邊境運(yùn)輸?shù)闹袊?guó)貨物貨值為1975.5萬(wàn)盧布， 其中茶葉總價(jià)為1606.8萬(wàn)盧布， 通過(guò)歐俄邊境運(yùn)輸?shù)闹袊?guó)貨物貨值為1343萬(wàn)盧布， 其中茶葉總價(jià)為1325.8萬(wàn)盧布，兩者之間相差已經(jīng)無(wú)幾。
由于俄國(guó)商人直接并且積極地從事漢口茶貿(mào)易，經(jīng)由敖德薩的海路貿(mào)易和經(jīng)由天津的陸路貿(mào)易逐漸增加，每年經(jīng)倫敦再輸出到俄國(guó)的茶葉逐漸減少，尤其是從漢口到敖德薩的茶葉貿(mào)易路線降低了俄國(guó)進(jìn)口茶葉成本， 有利于本國(guó)消費(fèi)者，卻威脅到英國(guó)再輸出茶葉貿(mào)易的利益。例如，1894年，俄國(guó)有7艘船從漢口向敖德薩運(yùn)茶26300噸，還租借了1艘英國(guó)商船運(yùn)茶［28］（P110），1896年情況同樣如此， 僅有1艘英國(guó)船從漢口向倫敦輸出茶葉。總體言之，俄國(guó)通過(guò)海路將茶葉運(yùn)往歐俄的茶路，受制于航運(yùn)發(fā)展滯后的制約，還經(jīng)常租借英國(guó)、德國(guó)船只支援運(yùn)輸。盡管如此，漢口茶葉經(jīng)由海路的茶路源源不斷地運(yùn)往歐俄，直到第一次世界大戰(zhàn)期間中俄海上運(yùn)輸受到阻隔，俄商轉(zhuǎn)而從印度和錫蘭（今斯里蘭卡）進(jìn)口茶葉，市場(chǎng)的轉(zhuǎn)移特別是俄國(guó)十月革命的爆發(fā)，造成漢口對(duì)歐俄出口茶葉量的斷崖式下滑直至最終中斷。
表2 1880～1893年漢口至敖德薩貿(mào)易路線茶葉輸出量?
在中國(guó)飲茶風(fēng)習(xí)傳入俄羅斯后，俄國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求不斷增長(zhǎng)。由于自身不出產(chǎn)茶葉，俄羅斯倚重通過(guò)與中國(guó)貿(mào)易取得足夠國(guó)內(nèi)消費(fèi)的茶葉，從18世紀(jì)到19世紀(jì)中期形成了以福建武夷山為起點(diǎn)到恰克圖的著名萬(wàn)里茶道。這一茶葉貿(mào)易路線中國(guó)部分主要由晉商主導(dǎo)，俄國(guó)部分主要有六大商幫主導(dǎo)， 都帶有一定的貿(mào)易特權(quán)和壟斷優(yōu)勢(shì)。在此期間， 中俄茶葉貿(mào)易盡管受中國(guó)和俄國(guó)政治、軍事、外交等方面影響，但得到較好延續(xù)，迅速擴(kuò)大了貿(mào)易規(guī)模，形成了與英國(guó)海路茶截然不同的陸路茶。 爆發(fā)于1851年的太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)，致使閩茶外運(yùn)困難，這給以漢口為中心的兩湖茶擔(dān)綱中俄茶葉貿(mào)易主角提供契機(jī)。漢口茶市憑借獨(dú)特的水陸交通優(yōu)勢(shì)、 毗鄰茶葉主產(chǎn)區(qū)的地理優(yōu)勢(shì)，成為英俄茶商競(jìng)相爭(zhēng)奪的對(duì)象。面對(duì)英商的競(jìng)購(gòu)和競(jìng)運(yùn)， 俄商一方面深入產(chǎn)茶區(qū)積極收購(gòu)、修建工廠改進(jìn)磚茶生產(chǎn)方法提升品質(zhì)，另一方面又意識(shí)到自身運(yùn)輸能力的短板，通過(guò)與清王朝簽訂不平等協(xié)議取得陸路通商特權(quán)和海關(guān)稅收優(yōu)惠政策，開(kāi)始積極調(diào)整茶葉貿(mào)易路線，將漢口茶葉利用長(zhǎng)江內(nèi)河、中國(guó)東部沿海運(yùn)輸至天津再陸路運(yùn)至恰克圖，或者運(yùn)往俄國(guó)東部港口海參崴再使用鐵路運(yùn)輸至歐俄。
蘇伊士運(yùn)河開(kāi)通后，俄商與英商開(kāi)展正面運(yùn)輸競(jìng)爭(zhēng)，從漢口直接運(yùn)輸茶葉至歐俄黑?？诎栋降滤_。盡管受海洋運(yùn)輸能力限制，但為了縮短運(yùn)輸路線、減少運(yùn)輸時(shí)間、降低運(yùn)輸成本、避免運(yùn)輸對(duì)茶質(zhì)之損傷，俄商還是積極利用水路調(diào)整茶葉運(yùn)輸路線。晚清中俄茶葉貿(mào)易的四條路線，都是以漢口為起點(diǎn)，漢口成為俄羅斯茶葉的重要來(lái)源地［20］（P195-218）。19世紀(jì)80年代英商迅速退出中國(guó)市場(chǎng)后，廣州、福州等茶葉貿(mào)易港受到?jīng)_擊， 俄商的需求延緩了漢口茶市的衰落。19世紀(jì)末期， 中國(guó)茶葉將近一半出口至俄羅斯，1906～1916年超過(guò)60%的茶葉出口至俄羅斯。1915年第一次世界大戰(zhàn)期間，漢口茶葉對(duì)俄出口達(dá)到頂峰。但漢口茶葉輸出路線的開(kāi)辟以及主導(dǎo)權(quán)由俄商所掌握，出口茶葉的質(zhì)量控制也沒(méi)有實(shí)現(xiàn)內(nèi)在化?。十月革命導(dǎo)致俄國(guó)消費(fèi)需求發(fā)生變化，布爾什維克政府對(duì)茶葉貿(mào)易進(jìn)行管制，以漢口為中心的對(duì)俄茶葉貿(mào)易走向衰退，晚清中國(guó)茶葉走向全球化的進(jìn)程歸于失敗。
注釋：
①茶馬互市肇始于唐代、興起于宋代、鼎盛于明代、衰落于清代， 是以茶馬交換貿(mào)易為核心同西北少數(shù)民族交往的形式， 清代中葉以后逐漸拓展到與俄羅斯的貿(mào)易往來(lái)，詳見(jiàn)劉禮堂、宋時(shí)磊《唐代茶葉及茶文化域外傳播考》，《武漢大學(xué)學(xué)報(bào)(人文科學(xué)版)》2013年第3期；魏孔明《西北民族貿(mào)易述論——以茶馬互市為中心》，《中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)史》2001年第4期。 中俄早期茶葉貿(mào)易可參見(jiàn)蘇全有《論清代中俄茶葉貿(mào)易》，《北京商學(xué)院學(xué)報(bào)》1997年第1期。
②1728年俄羅斯開(kāi)始對(duì)恰克圖市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，并派軍隊(duì)于當(dāng)年建成貿(mào)易市場(chǎng)， 中國(guó)商人則集資建立貿(mào)易城，這個(gè)貿(mào)易城被中國(guó)稱為買賣城。恰克圖位于現(xiàn)在俄蒙邊界界河的北岸， 買賣城則是現(xiàn)在蒙古國(guó)阿勒坦布拉格。
③這種茶葉由漢水運(yùn)至距漢口350英里的一個(gè)大市鎮(zhèn)樊城（老河口鎮(zhèn)），在樊城起岸后，用騾子拖拉大車運(yùn)往山西省靠長(zhǎng)城口外一個(gè)重要城市歸化廳， 然后由歸化廳分銷于蒙古全境。湖北省志貿(mào)易志編輯室編《湖北近代經(jīng)濟(jì)貿(mào)易史料選輯》第1輯，《湖北省志·貿(mào)易志》編輯室1984年，第11頁(yè)。
④這三條道商路分別是： 東路自烏蘭壩入察哈爾正藍(lán)旗界，經(jīng)內(nèi)札薩克西林郭勒盟之阿巴噶王、阿巴哈那爾貝子等旗游牧，入外薩克車臣汗部落之阿海公旗游牧，經(jīng)達(dá)里岡愛(ài)東界， 入車臣汗部落之貝勒等旗游牧， 達(dá)于庫(kù)倫，由庫(kù)倫方達(dá)恰克圖，此東一路也；西路自土默特旗翁棍壩、河洛壩，經(jīng)四子部落沙拉木楞、圖什業(yè)圖汗旗，至三音諾彥旗，分為兩路，其一西達(dá)里雅素臺(tái)科布多，其一東達(dá)庫(kù)倫，由庫(kù)倫達(dá)恰克圖，此西一路也；中路自大境門外西溝之僧濟(jì)圖壩， 經(jīng)大紅溝、 黑白城子鑲黃旗牛群大馬群、鑲黃旗羊群各游牧，入右翼蘇尼特王旗，經(jīng)圖什業(yè)圖汗旗車臣汗部落之貝勒、阿海公等旗游牧，渡克魯倫河達(dá)庫(kù)倫，方達(dá)恰克圖。賈楨等《籌辦夷務(wù)始末（咸豐朝）》卷66，故宮博物院影印本1930年，第8頁(yè)。
⑤白毫茶是指用帶有細(xì)白毫毛的嫩葉加工而成的非常高級(jí)的紅茶。見(jiàn)（英）莫克塞姆《茶：嗜好、開(kāi)拓與帝國(guó)》，生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店2010年版，第253頁(yè)。
⑥霍赫洛夫 《十八世紀(jì)九十年代至十九世紀(jì)四十年代中國(guó)的對(duì)外貿(mào)易》,《中國(guó)的國(guó)家與社會(huì)》， 莫斯科1978年俄文版，第93頁(yè)。轉(zhuǎn)引自蔡鴻生《俄羅斯館紀(jì)事》，中華書(shū)局2006年版，第138頁(yè)。
⑦格·爾《十九世紀(jì)三十至五十年代的北京布道團(tuán)與俄中貿(mào)易》,《紅檔》1932年第3期，第154頁(yè)。轉(zhuǎn)引自蔡鴻生《“商隊(duì)茶”考釋》，《歷史研究》1982年第6期。
⑧俄美公司對(duì)茶葉貿(mào)易的經(jīng)營(yíng)，可參見(jiàn)郭蘊(yùn)深《中俄茶葉貿(mào)易史》，黑龍江教育出版社1995年版，第72～76頁(yè)。
⑨《北華捷報(bào)》，1873年8月16日，第133頁(yè)。轉(zhuǎn)引自姚賢鎬《中國(guó)近代對(duì)外貿(mào)易史資料（1840～1895）》第2冊(cè)，中華書(shū)局1962年版，第1285～1286頁(yè)。
⑩資料來(lái)源：1874～1880年間經(jīng)俄屬遠(yuǎn)東地區(qū)輸往俄國(guó)的漢口茶葉統(tǒng)計(jì)，孟憲章《中蘇貿(mào)易史資料》，中國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易出版社1991年版，第284頁(yè)；1896～1903年漢口輸往俄屬太平洋口岸茶葉數(shù)量統(tǒng)計(jì)，郭蘊(yùn)深《中俄茶葉貿(mào)易史》，第193頁(yè)。
?Trade Reports,1866年，天津。轉(zhuǎn)引自姚賢鎬《中國(guó)近代對(duì)外貿(mào)易史資料（1840～1895）》第2冊(cè)，第1299頁(yè)。
?資料來(lái)源：1880～1884年原始數(shù)據(jù)來(lái)自I.U.P., B.P.P., China, Vol.15, pp.121,1884, Hankow,引自陳慈玉《近代中國(guó)茶業(yè)之發(fā)展》，中國(guó)人民大學(xué)出版社2013年版，第100頁(yè)。1885～1893年數(shù)據(jù)來(lái)自米·約·斯拉德科夫斯基 《俄國(guó)各民族與中國(guó)貿(mào)易經(jīng)濟(jì)關(guān)系史（1917年以前）》，社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社2008年版，第311頁(yè)。前者原始數(shù)據(jù)單位為英鎊，后者數(shù)據(jù)單位為千普特，現(xiàn)統(tǒng)一折算為千克。兩者數(shù)據(jù)出入較大， 因前者來(lái)自英國(guó)領(lǐng)事報(bào)告記錄從漢口直接輸出的茶葉， 后者可能包括從漢口轉(zhuǎn)運(yùn)至上海復(fù)出口的茶葉。
?張之洞曾試圖突破俄商對(duì)貿(mào)易路線的掌控， 見(jiàn)李靈玢 《論張之洞與漢口茶貿(mào)》，《江漢論壇》2012年第9期，日本突破西方貿(mào)易主導(dǎo)的質(zhì)量控制的路徑可參見(jiàn)（日）中林真幸《日本近代繅絲業(yè)的質(zhì)量控制與組織變遷》，《宏觀質(zhì)量研究》2015年第3期。
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Research on the Change of Tea Trade Route Between China and Russia in Late Qing Dynasty: Taking Hankou as the Trade Center
9月11日，重走·重溯·重構(gòu)——“世界的東方茶港”論壇在第11屆武漢茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隆重舉辦，茶行業(yè)專家學(xué)者，企業(yè)代表齊聚一堂，以“世界的東方茶港”為主題，通過(guò)“主題演講+圓桌對(duì)話”的融合形式，全方位挖掘東方茶港歷史、文化、經(jīng)濟(jì)資源，為東方茶港的未來(lái)發(fā)展出謀劃策。
嘉賓致辭
湖北省政府研究室二級(jí)巡視員孫軍：
湖北是中國(guó)茶文化的重要發(fā)源地，茶祖神農(nóng)、茶圣陸羽、茶神諸葛亮都出自湖北。漢口歷史上曾是萬(wàn)里茶道的源頭、中國(guó)茶葉貿(mào)易中心，繁榮了近兩個(gè)世紀(jì)，享有“東方茶港”美譽(yù)。19世紀(jì)70年代，漢口茶葉每年出口達(dá)200萬(wàn)噸，壟斷了市場(chǎng)茶葉市場(chǎng)的80%，占據(jù)了中國(guó)茶葉出口的60%以上，鼎盛時(shí)期達(dá)到了80%。全國(guó)產(chǎn)茶區(qū)以福建、貴州、云南四川、安徽和河南信陽(yáng)，以及湖北各地的茶葉匯集于漢口，通過(guò)萬(wàn)里茶道一路北上西進(jìn)，遠(yuǎn)銷世界各國(guó)，創(chuàng)造了前所未有的茶葉輝煌。
重振東方茶港是楚茶興起的未來(lái)，湖北省委省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，出臺(tái)了《湖北省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》，今年8月省政府又出臺(tái)了《全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十大產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施方案》，茶葉十四五的專業(yè)發(fā)展規(guī)劃。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有領(lǐng)導(dǎo)重視、有資金保障、有政策支持、有大家的共同參與，武漢和湖北的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正迎來(lái)新的歷史機(jī)遇。我相信有各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，有大家的共同努力，湖北茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展必將迎來(lái)一個(gè)美好的明天，重振東方茶港將指日可待！
華巨臣集團(tuán)副總裁楊文明：
湖北是我國(guó)的產(chǎn)茶大省，近年來(lái)在湖北省委省政府的高度重視下，湖北省茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，以青磚茶、恩施玉露、宜昌紅茶為代表的湖北茶深受海內(nèi)外廣大茶商的青睞。作為老朋友對(duì)湖北取得的成就表示衷心的祝賀。
茶產(chǎn)業(yè)是帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的有效途徑，科技是推動(dòng)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和創(chuàng)新發(fā)展關(guān)鍵所在，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人親自號(hào)召，要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章做好。作為茶行業(yè)的領(lǐng)軍者，華巨臣一直積極響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召，充分調(diào)動(dòng)全國(guó)茶行業(yè)資源，承擔(dān)推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶文化傳播的重任，未來(lái)我們衷心希望與大家攜手共進(jìn)，讓好茶走出大山，讓中國(guó)茶文化弘揚(yáng)四海，讓中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上。
漢口因茶而盛，希望通過(guò)各嘉賓的解讀，利用好東方茶港歷史名片，發(fā)揮湖北省茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，寫(xiě)好統(tǒng)籌發(fā)展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章。
主題演講
演講主題：近代漢口茶市與中俄萬(wàn)里茶道
演講嘉賓：原武漢社科院歷史研究所所長(zhǎng)張篤勤
本次演講主要闡述三個(gè)問(wèn)題：一是古代長(zhǎng)江的飲茶之風(fēng)與鄂南茶區(qū)興起；二是近代漢口茶市與對(duì)俄國(guó)的茶葉貿(mào)易；三是對(duì)俄茶道的演變。
大家知道中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，長(zhǎng)江流域是茶的發(fā)源地，在唐宋時(shí)期長(zhǎng)江中游一帶，茶的種植、銷售已經(jīng)具有很大的規(guī)模。另外，根據(jù)當(dāng)時(shí)的記載，在漢陽(yáng)區(qū)，鄂州的征稅率可以達(dá)到20萬(wàn)銀兩。漢口開(kāi)埠以后武漢成為重要的茶葉港，在這之前鄂南茶區(qū)已經(jīng)開(kāi)始興起。
近代漢口茶市分為幾個(gè)階段，在這個(gè)過(guò)程中，英國(guó)商人和俄國(guó)商人是漢口茶葉市場(chǎng)的主要買主，在19世紀(jì)90年代以前，英國(guó)商人是最大的買主，90年代以后俄國(guó)商人成為主要買主。這里需要說(shuō)明的是，無(wú)論是英國(guó)商人主導(dǎo)的時(shí)期，還是后面俄國(guó)商人主導(dǎo)的時(shí)期，紅茶占了很大的比重，磚茶只是其中的一部分。
第二個(gè)講一下漢口貿(mào)易對(duì)俄國(guó)興衰的變化。1728年清朝雍正年間簽訂了條約以后，茶葉作為大宗商品開(kāi)始出市。90年代以后俄國(guó)商人取代英國(guó)商人成為最大的買主。有些學(xué)者認(rèn)為最早的俄國(guó)商人建立茶廠是在漢口，實(shí)際上最早的商人初步加工茶葉是在羊樓洞地區(qū)。
到1893年在漢口地區(qū)有了4家磚廠，產(chǎn)磚茶40多萬(wàn)擔(dān)。近代的漢口對(duì)茶貿(mào)易沒(méi)有完全的統(tǒng)計(jì)有兩個(gè)大概的數(shù)字，一個(gè)就是通過(guò)漢江這一路走的茶葉有一個(gè)初步的統(tǒng)計(jì)，另外一個(gè)就是根據(jù)有關(guān)材料進(jìn)行推算。在十月革命以后，漢口對(duì)俄國(guó)的茶葉貿(mào)易有所變化，有的年頭下降的比較多，比如說(shuō)1929年中東事件發(fā)生之后中俄斷交外交關(guān)系對(duì)茶葉影響很大。后來(lái)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，長(zhǎng)江航道不通影響茶葉貿(mào)易。
第三個(gè)問(wèn)題，講一下漢口茶對(duì)俄貿(mào)易的路線問(wèn)題，也就是萬(wàn)里茶道的路線問(wèn)題。這個(gè)茶道可以分成兩種：一個(gè)傳統(tǒng)的山西商人經(jīng)商的茶道，最早通過(guò)漢口，由漢江到達(dá)襄陽(yáng)樊城一帶，從河南渡過(guò)黃河進(jìn)入山西長(zhǎng)治，然后走東口和西口。這一條路線是傳統(tǒng)的路線，是山西商人所走的路線。
到了19世紀(jì)80年代以后，除了海路北上以外，向南通過(guò)中國(guó)的南海，通過(guò)蘇伊士運(yùn)河進(jìn)入歐洲部分，原來(lái)叫是屬于俄國(guó)，現(xiàn)在是烏克蘭，就是進(jìn)入黑河。
現(xiàn)在我們宣傳萬(wàn)里茶道，宣傳的都是山西商人所走的漢江這條路，尤其是通過(guò)南海走的這條海路，通過(guò)蘇伊士運(yùn)河進(jìn)入黑海這條路線宣傳很少。這個(gè)方面的宣傳，我建議應(yīng)該說(shuō)得更全面一些。
演講主題：萬(wàn)里茶道的溯源之路
演講嘉賓：萬(wàn)里茶道歷史文化收藏家萬(wàn)學(xué)工
萬(wàn)里茶道全程近15000公里，中國(guó)大概是4800公里經(jīng)過(guò)8個(gè)省市，從福建、江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙一直出關(guān)。
武夷山有一個(gè)分水嶺，水往北邊流就是河口，是萬(wàn)里茶道的第一鎮(zhèn)，裝不完的河口，賣不完的漢口。五個(gè)江河把所有的物資通過(guò)水運(yùn)的方式，通過(guò)鄱陽(yáng)湖的河口逆江而上運(yùn)到我們的漢口。在漢口把所有的茶葉集中，沿著晉商的茶道，通過(guò)漢水一路到了襄陽(yáng)，就是現(xiàn)在的樊城，樊城通過(guò)了現(xiàn)在的河南的社旗，南船北馬，用騾馬運(yùn)輸?shù)姆绞蕉蛇^(guò)黃河，一直往北方走。漢口雖然不是茶葉產(chǎn)地，卻是茶葉的集散地，茶路貿(mào)易集散運(yùn)輸始于漢口。
中俄萬(wàn)里茶道在歷史的風(fēng)風(fēng)雨雨中持續(xù)了200多年，后來(lái)因?yàn)檫h(yuǎn)東鐵路的興起，以及1927十月革命以后鐵路就中斷了。但是中俄的萬(wàn)里茶道為茶葉的種植和貿(mào)易做出了巨大貢獻(xiàn)，促進(jìn)了中原地區(qū)和俄國(guó)西伯利亞社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也加深了中華文明與俄羅斯文明的交流。
演講主題：萬(wàn)里茶道在漢口的文化遺產(chǎn)
演講嘉賓：原武漢地方志辦公室副主任、武漢近代史專家王汗吾
下面我將從三個(gè)方面論述：一個(gè)是晉商的故事，另一個(gè)是東方茶港的起源，最后是俄國(guó)建筑遺址的世界遺產(chǎn)申報(bào)。
晉商開(kāi)辟萬(wàn)里茶道，它是在古代的交通條件之下，基本上只能走漢水把茶葉運(yùn)到北方去。但是從唐宋以來(lái)，南方建立很多的茶市，到清代，漢口就是最大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
東方茶港建立了江漢關(guān)，開(kāi)始出口茶葉，俄國(guó)人、英國(guó)人、德國(guó)人、法國(guó)人、日本人、瑞典人都來(lái)買茶，所以把它稱為世界的東方茶港。漢江關(guān)占中國(guó)出口茶葉的比例在40%以上。中國(guó)茶葉在世界上要占80%多，漢口占60%多，也就是說(shuō)漢口出口的茶葉供應(yīng)了全世界的一半。
2019年，國(guó)家文物局已經(jīng)把萬(wàn)里茶道列入了《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》，覆蓋幾個(gè)點(diǎn)，第一個(gè)點(diǎn)--江漢關(guān)，再者就是俄國(guó)的建筑群--順豐茶棧、巴公房子、理維諾夫公館、東正教堂、京漢鐵路。
演講主題：萬(wàn)里茶道對(duì)俄貿(mào)易的影響
演講嘉賓：武漢大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院教授劉再起
漢口是著名的東方茶港，東方茶港在世界是什么地位？比如說(shuō)以1888年為例，當(dāng)時(shí)中國(guó)出口的茶葉占了全世界茶葉總量的80%以上，漢口出口了66%，2/3以上，這就是當(dāng)年漢口出口的成就。
萬(wàn)里茶道促進(jìn)了文化傳播。1858年，東正教往中國(guó)去傳播的過(guò)程中，第一批受洗的東正教教頭就是在武漢漢口。中國(guó)的漢口有當(dāng)時(shí)東正教建的規(guī)模比較大的東正教漢口教堂，你們有機(jī)會(huì)可以去看一下。
萬(wàn)里茶道把中國(guó)的產(chǎn)茶區(qū)和銷售區(qū)連接起來(lái)，讓近代中國(guó)走出去融入了歐洲，融入了世界。萬(wàn)里茶道是多條路線的，從漢口到上海，還有水路的，對(duì)中國(guó)的貿(mào)易產(chǎn)生了巨大的影響。
漢口做大做強(qiáng)就是因?yàn)椴枞~貿(mào)易，所以我們今天還是要回溯歷史的榮光，要勇敢的把我們的茶文化傳出去。
演講主題：國(guó)際貿(mào)易史視角下“茶”之演進(jìn)
演講嘉賓：中共武漢市委黨校、武漢市行政學(xué)院副校（院）長(zhǎng)張嵩
我對(duì)茶的看法分成三個(gè)脈絡(luò)：一是野生植物到農(nóng)業(yè)種植物，到全球化工業(yè)制成品；二是藥材，再到貿(mào)易管制物品，再到成癮性日常生活消費(fèi)品；三是神秘東方文明象征，再到西方資本主義傳播載體，再到后工業(yè)文明符號(hào)。
第一條脈絡(luò)：野生植物-農(nóng)業(yè)種植物-全球化工業(yè)制成品。
第一個(gè)，野生植物。1834年圣誕節(jié)之際，英國(guó)宣布在印度發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)種。1884年，英國(guó)植物學(xué)家馬斯特思將廣泛生長(zhǎng)于印度阿薩姆和中國(guó)云南一帶的大葉種茶樹(shù)拉丁文學(xué)名確定為“阿薩姆種”。茶起源于印度的說(shuō)法，甚至有可能蓋過(guò)中國(guó)。
第二個(gè)，農(nóng)業(yè)種植物?？脊虐l(fā)現(xiàn)，最早是在浙江余姚田螺山一帶就開(kāi)始種植茶樹(shù)。還一些記載，商末周初古之巴蜀地區(qū)就已種茶產(chǎn)茶。自從茶葉成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)以后，世界上很多地方都在引種、推廣，中國(guó)北方也在推廣種茶，現(xiàn)在還是在北緯35度以南。世界上范圍內(nèi)也只有少數(shù)地區(qū)在規(guī)模化種植茶葉，主要集中在亞洲。非洲有一個(gè)肯尼亞異軍突起。
第三個(gè)，全球化工業(yè)制成品。19世紀(jì)六七十年代，英俄兩國(guó)紛紛在漢口設(shè)立機(jī)器制茶廠，武漢成為近代世界制茶工業(yè)誕生地，也形成了世界上最大的近代制茶工業(yè)群。制茶工業(yè)的發(fā)展助推其他產(chǎn)業(yè)的引入和發(fā)展，使武漢成為中國(guó)近代工業(yè)發(fā)源地之一。
同時(shí)我們看看印度那地方他們?cè)谧鍪裁矗?872年，杰克遜制成的第一臺(tái)揉茶機(jī)在阿薩姆茶業(yè)公司的希利卡茶園中被裝置使用。19世紀(jì)末，印度已實(shí)現(xiàn)揉茶、切茶、焙茶、篩茶、裝茶等各個(gè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化。1888年，英國(guó)發(fā)動(dòng)第一次侵藏戰(zhàn)爭(zhēng)，打開(kāi)印度茶進(jìn)入西藏門戶。20世紀(jì)初，印度茶葉出口超過(guò)中國(guó)，特別是俄國(guó)十月革命、末代沙皇被殺后，俄國(guó)茶商紛紛退出中國(guó)，中國(guó)茶葉國(guó)際貿(mào)易衰落。
第二條脈絡(luò)：藥材-貿(mào)易管制物品-成癮性日常生活消費(fèi)品。
一個(gè)是藥材。東方人、西方人剛看到茶的時(shí)候都覺(jué)得它是藥，中國(guó)在《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，宋代說(shuō)茶就是藥，這樣的文獻(xiàn)記載比比皆是。西方的1641年《醫(yī)學(xué)觀察》上說(shuō)茶相當(dāng)于包治百病。最初的茶葉都是奢侈品，一直到清朝末年茶葉還是進(jìn)貢的貢品。
再一個(gè)就是貿(mào)易管制物品。茶葉早期一直都是貿(mào)易管制物品，包括在中國(guó)。在中國(guó)的貿(mào)易管制物品歷史甚至可以延續(xù)到90年代到2000年初?！耙圆柚埔摹弊钤缡莵?lái)自于中俄的關(guān)系，再到中國(guó)和英國(guó)等等。后面還有“以茶富國(guó)”，到1855年左右，人們通過(guò)茶葉以設(shè)置厘金局、設(shè)置關(guān)卡收稅賺錢。在西方茶葉的管制也有很多。中國(guó)和西方的管制是有區(qū)別的，中國(guó)的茶葉從國(guó)際市場(chǎng)退出，西方人壟斷了茶葉市場(chǎng)。
最后，成癮性日常生活消費(fèi)品。茶葉和咖啡、可可這一類飲料都有一個(gè)特點(diǎn)--成癮性，它有溫和的致癮性。
第三脈絡(luò)：神秘的東方文明象征-西方資本主義傳播載體-后工業(yè)文明符號(hào)。
在17世紀(jì)、18世紀(jì)，茶是東方文明的象征，中國(guó)的茶葉傳到西方，西方模仿中國(guó)人禮儀，促進(jìn)文化傳播與交流。再是茶會(huì)、茶館這種公共空間帶來(lái)的社會(huì)學(xué)意義。
圓桌對(duì)話
圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)邀請(qǐng)?jiān)錆h地方志辦公室副主任、武漢近代史專家王汗吾，萬(wàn)里茶道歷史文化收藏家萬(wàn)學(xué)工，湖北省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)瞿八文，武漢市社會(huì)科學(xué)院哲學(xué)所副研究員密小華，圍繞“世界的東方茶港”這一主題展開(kāi)討論，深度探討如何利用東方茶港歷史文化推動(dòng)湖北省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為廣大與會(huì)觀眾提供了前沿的方法論思考和嶄新的機(jī)遇洞察。
01
湖北省茶產(chǎn)業(yè)
歷史、現(xiàn)狀與未來(lái)發(fā)展方向
林木：請(qǐng)問(wèn)瞿老師，湖北的茶產(chǎn)業(yè)是“不三不四”，不是第三就是第四，您怎么評(píng)價(jià)？
瞿八文：2019年湖北茶葉面積是525萬(wàn)畝，產(chǎn)量35.3萬(wàn)噸，出口2.16萬(wàn)噸，是近幾年歷史最好的，創(chuàng)匯是2.6億美元。2020年面積是537萬(wàn)畝，產(chǎn)量是36.1萬(wàn)噸，出口是1.84萬(wàn)噸，出口創(chuàng)匯達(dá)到2.04億美元。所以這兩年湖北茶葉的出口應(yīng)該說(shuō)逐步上升，但是沒(méi)有達(dá)到歷史最高水平。湖北的面積在全國(guó)是排在第四位，它的出口是排在第五位，基本上在全國(guó)茶葉里是前列。雖然歷史上達(dá)到了5萬(wàn)噸的目標(biāo)，但一直沒(méi)有突破。
林木：湖北在1861年開(kāi)埠的時(shí)候只交易了6萬(wàn)擔(dān)，高峰的時(shí)候達(dá)到了5萬(wàn)擔(dān)，現(xiàn)在的交易量是1.8萬(wàn)噸，現(xiàn)在是慢慢的接近，要多長(zhǎng)時(shí)間才能達(dá)到頂峰時(shí)期的5萬(wàn)噸？
瞿八文：湖北茶葉的產(chǎn)量達(dá)到了35到36萬(wàn)噸，出口只有2.14噸，占全國(guó)出口的6%不到。今天是探討“一帶一路”、“茶馬古道”，歷史上為什么有5萬(wàn)噸的機(jī)遇，把國(guó)內(nèi)和國(guó)際的機(jī)遇結(jié)合在一起，是因?yàn)楹痹跉v史上有名人、有名茶、有很好的交通、很好的產(chǎn)品，從漢口運(yùn)到英國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、法國(guó)、日本。
所以湖北的茶葉要振興，剛才說(shuō)重走、重溯，要把出口這個(gè)環(huán)節(jié)打通?，F(xiàn)在是工業(yè)文明的社會(huì)，要利用傳統(tǒng)茶馬古道走的思路去轉(zhuǎn)型湖北的茶葉，一定要把湖北茶葉的特色、優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)，這就是做茶人要做的。湖北茶葉在世界有名也是因?yàn)楹陛敵龃u茶、宜紅茶，現(xiàn)在的磚茶和宜紅茶，尤其是磚茶出口很少。怎么樣在磚茶這里創(chuàng)造和改進(jìn)適應(yīng)消費(fèi)者，這是我們要提出的一個(gè)問(wèn)號(hào)。
02
如何利用好東方茶港歷史文化
推動(dòng)湖北省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
林木：萬(wàn)老師，今天來(lái)的茶友絕大多數(shù)是武漢的市民，請(qǐng)您當(dāng)一下文化的推廣大使，哪些遺跡可以去走走看看？
萬(wàn)學(xué)工：武漢被長(zhǎng)江和漢江分為武漢三鎮(zhèn)，漢口也稱為東方茶港，從江漢路坐標(biāo)漢口往二橋方向一字排開(kāi)就是曾經(jīng)的五國(guó)租界，遺留下來(lái)有關(guān)于萬(wàn)里茶道的遺址遺跡最多的是在俄租界上。
江邊有俄國(guó)領(lǐng)事館舊址、順豐茶棧的辦公樓、新泰茶廠遺址，還有宋慶齡紀(jì)念館、俄商俱樂(lè)部、東正教堂，也是在內(nèi)地內(nèi)陸僅存的一個(gè)教堂。我們武漢市政府為了申遺打造了一個(gè)綜合的中俄萬(wàn)里茶道的線路圖，在江灘公園里面可以系統(tǒng)完整的了解萬(wàn)里茶道的狀況。
林木：請(qǐng)王老師講講，東方茶港的歷史劃線從哪一年到哪一年？還有在武漢曾經(jīng)輝煌過(guò)的茶廠，現(xiàn)在還有沒(méi)有可以看得到的呢？
王汗吾：在世界上稱為東方茶港，是從1861年開(kāi)埠開(kāi)始，開(kāi)埠了以后更多的外國(guó)人就來(lái)了。我們?cè)?840鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后開(kāi)通了關(guān)口，第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)增加了沿海的5個(gè)關(guān)口，最后沿著長(zhǎng)江進(jìn)來(lái)，它的終極目標(biāo)是漢口。這個(gè)茶市最早還是晉商經(jīng)營(yíng)的最多，再就是江西的商人和湖南的商人。現(xiàn)在留下來(lái)相對(duì)多一點(diǎn)的還是俄國(guó)的遺址，剛才說(shuō)的基本上都點(diǎn)到了。
我覺(jué)得我們作為市民來(lái)繼承文化遺產(chǎn)來(lái)講的話，應(yīng)該是兩個(gè)方面，一方面我們要遵循，不管它現(xiàn)在哪一年能夠申遺成功，從心里就把它作為世界文化遺產(chǎn)，應(yīng)該珍惜它，平時(shí)可以去看去玩。其次，我覺(jué)得最好的繼承世界文化遺產(chǎn)就是多喝茶，茶葉真的是非常好的飲料，在成癮里面茶是最低的，它里面的文化內(nèi)涵更大于茶本身。
林木：密老師，在研究過(guò)去、分析當(dāng)下、展望未來(lái)的時(shí)候，東方茶港我們?cè)俅芜M(jìn)行研究的時(shí)候有意義嗎？
密小華：茶有一定的成癮性，雖然跟咖啡和其它飲料來(lái)比，從它的物質(zhì)角度來(lái)說(shuō)是成癮度比較低的，但它精神上的成癮性遠(yuǎn)大于其它飲料的成癮性，它帶給我們美好的生活和精神層面的享受，包括舌尖上品味的享受。
我們國(guó)家現(xiàn)在也在向標(biāo)準(zhǔn)化上面靠攏，它一直精細(xì)到茶園最基層的管理，除了茶方面的品質(zhì)、產(chǎn)地、季節(jié)、標(biāo)準(zhǔn)、制茶的類型以外，還有泡茶的水、氣、手法、技術(shù)這方面，所以湖北和全國(guó)各地方都在重視技能，每年都有技能賽，這些都是決定茶葉的路能夠走得更遠(yuǎn)，能不能走得更長(zhǎng)技術(shù)層面的一個(gè)要求。
我們農(nóng)業(yè)的進(jìn)步、科技的進(jìn)步，讓茶產(chǎn)量也在增加，但是我們喝茶的人數(shù)增長(zhǎng)的速度，和產(chǎn)量來(lái)說(shuō)不匹配。一方面是出口因素影響，一方面是內(nèi)銷還不夠。應(yīng)該讓更多的人懂得我們的歷史，懂得我們的文化，懂得我們的茶本身，讓他從物質(zhì)和精神層面上被茶的魅力所折服。
最后，我倡議打造一個(gè)漢口茶文化的博物館，充分利用東方茶港歷史文化及英俄遺址等資源，通過(guò)這樣一個(gè)博物館向更多人展示，不光要走出去，把旅游的人請(qǐng)進(jìn)來(lái)，跟文旅結(jié)合。
林木：瞿老師，東方茶港在人類歷史當(dāng)中一閃而過(guò)，從1861年開(kāi)埠到1937年它逐漸退出歷史舞臺(tái)不過(guò)70多年的時(shí)間，東方茶港形成是有歷史條件的，憑現(xiàn)在的發(fā)展條件來(lái)看，東方茶港振興它有幾成把握、幾成希望？
瞿八文：我覺(jué)得湖北茶再次振興的機(jī)會(huì)很大。我們要把內(nèi)銷、外貿(mào)做起來(lái)，湖北的茶葉很多，大部分是兄弟省市做出口原料，湖北的面積那么大，大部分是供給了兄弟省市的出口。茶葉做到輝煌的時(shí)候出口要打開(kāi)，不能專心賣磚茶，磚茶是我們一個(gè)歷史茶。我們一定要進(jìn)行研究，我們西方人、中國(guó)人喜歡什么。
我們湖北茶葉要發(fā)展下去，要走出去，要按照國(guó)際的標(biāo)準(zhǔn)，一是安全要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，二是質(zhì)量要達(dá)到消費(fèi)者需要的水平。
至此，重走·重溯·重構(gòu)——“世界的東方茶港”論壇完美落幕。接下來(lái)，第11屆武漢茶博會(huì)還有更多精彩將陸續(xù)上演，歡迎廣大茶友前來(lái)品茗、淘器，共襄盛舉！
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