梧州早期出口六堡茶

　　六堡茶與日本的淵源不可謂不深，而中茶六堡的“旅日”經(jīng)歷，更是可以用奇妙來形容——由于經(jīng)過一批日本黑茶專家的前期研究，發(fā)表過多篇學(xué)術(shù)論文，論述六堡茶的優(yōu)異性，所以在八十年代初，最早一批“到達”日本的六堡茶，是擺在藥店中出售的。

　　當(dāng)時，日方茶商紛紛從當(dāng)年的廣西茶葉分公司梧州支公司（現(xiàn)梧州中茶茶業(yè)有限公司）購進六堡茶，一經(jīng)推出，就受到了日本各階層的歡迎，掀起了一場持久的黑茶消費熱潮。此時日本的各大媒體都出現(xiàn)了大量關(guān)于六堡茶的報道和廣告，許多廣告被傳為經(jīng)典，至今仍為茶友們津津樂道。  

　　在2006年以前，由于出口六堡茶需要憑外經(jīng)貿(mào)部（商務(wù)部）頒發(fā)的“特種茶出口配額許可證”或廣西外經(jīng)委頒發(fā)的“紅茶出口配額許可證”才能出口，1962年，梧州茶葉土產(chǎn)進出口支公司（現(xiàn)梧州中茶茶業(yè)有限公司）獲得自營出口權(quán)，并通過梧州口岸獨家經(jīng)營以六堡茶為主的茶葉出口業(yè)務(wù)。一直到2006年取消茶葉的出口配額許可證管理，可以說中茶窖藏六堡茶基本承包了近半個世紀(jì)海內(nèi)外茶客對六堡茶的味覺口感記憶。

　　20世紀(jì)80年代，中茶窖藏六堡茶曾經(jīng)向日本展現(xiàn)中國的茶葉魅力，如今，中茶窖藏六堡茶憑借著先進的技術(shù)設(shè)備，繼承著歷代中茶人的制茶傳統(tǒng)，復(fù)制的一款款經(jīng)典茶品也讓無數(shù)茶客追捧，今天我們就來回顧一下那些曾經(jīng)在日本茶桌占領(lǐng)“C位”的六堡茶。

外貿(mào)5101

　　自改革開放以來，中日雙方保持著良好的茶葉貿(mào)易關(guān)系，日本作為茶葉消費大國，茶葉消費量巨大，是中國重要的茶葉出口國之一。一份1991年與日本簽訂的供貨合同顯示，梧州茶葉進出口公司向日本A.J.D公司供應(yīng)茶號為5101的六堡茶共11.25噸。而當(dāng)時日本全國黑茶產(chǎn)量僅30噸，可見其影響力。

　　▲上世紀(jì)80年代末，梧州茶葉進出口公司（現(xiàn)梧州中茶）出訪日本，與日本專家團合影

　　專供日本出口的5101規(guī)格為25KG/箱，出口到日本后，大部分經(jīng)過再包裝后銷往消費者手中，這就是后來風(fēng)靡日本的六堡茶，開始譜寫一段六堡茶名揚海外的佳話。

　　【外貿(mào)5101】沿襲了原5101的配方和工藝，還原了外貿(mào)風(fēng)味，傳承了系列經(jīng)典，又加以“一茶多窖、一茶多藏”窖藏工藝的陳化和沉淀，保證了產(chǎn)品良好的品質(zhì)。本產(chǎn)品精選特級六堡茶原料制作，干茶條索緊細(xì)、勻整，色澤黑褐帶金毫；開湯后，湯色紅亮，如朝陽映雪；濃濃陳香隨茶湯熱氣升騰，撲鼻而來，似山風(fēng)撫雪，沁人心脾。

黑盒六堡茶

　　第一代“黑盒六堡茶”在日本熱銷，也就是由“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司廣西壯族自治區(qū)分公司梧州支公司”生產(chǎn)的“黑茶六保茶”，被茶友們稱為“無土黑盒”。日本人認(rèn)為六堡茶具有較多的保健功效，特將“堡”改為“?！?，這就是“無土黑盒”的由來。

　　早期生產(chǎn)的“無土黑盒”如今已一盒難求，身價上漲百倍。為了回顧歷史，重現(xiàn)經(jīng)典，讓茶人能更好的感受外貿(mào)六堡茶的魅力，我司特復(fù)刻了十版中茶牌黑盒六堡茶，每一次的上市都掀起狂潮。

中茶108

　　茶飲，一直被視為健康的天然飲品，因此在日本，喝茶被視為一種健康生活習(xí)慣。設(shè)計上，【中茶108】沿用了80年代日本紙媒的“老人安享茶樂”的經(jīng)典廣告畫面，表達了健康的喝茶觀念和“樂享茶趣”的飲茶理念，就如主畫面上的長者，喝到好茶后的會心一笑，也是品飲茶葉的另一種真諦。

　　茶起源于中國，盛行于世界，爾來已歷千年。這枚小小的“東方神葉”，在不同國度、不同文化的群體中廣泛暈染，展現(xiàn)出人類對和平安寧的期盼，對美好生活的向往。“和而不同、美美與共”在經(jīng)典的【黑盒】、【5101】、【中茶108】的悠悠茶韻中感受文明的互鑒和文化的流傳，在復(fù)刻傳承中品茗論道，以其不可替代的意義和價值奉獻給各位。

　　【文/市場部

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辨別六堡茶的年份，并沒有一套放之四海而皆準(zhǔn)的方法，它需要茶友們平時在喝茶的過程中，多注意觀察和對比，建立認(rèn)知標(biāo)桿，積累經(jīng)驗，才能更好的掌握不同年份茶品之間的差異。同時，因為六堡茶的生產(chǎn)工藝、包裝特點都與它的發(fā)展史密切相關(guān)，所以建議大家多閱讀相關(guān)的文章和書籍，通過歷史知識來幫助斷代。

下面，給大家談?wù)勎业囊稽c經(jīng)驗：

01、包裝里也有乾坤

對于包裝上有編號的茶品，首先要能讀懂編號里的信息。

以前六堡茶出口，編號大都由訂貨商制定，沒有統(tǒng)一的規(guī)范。直到2000年后，六堡茶開始轉(zhuǎn)內(nèi)銷，為了適應(yīng)市場發(fā)展，各個廠家的編號才逐漸規(guī)范。從編號中，我們可以獲取到茶品的年份和等級信息。

對于部分早期的茶品，可能包裝上沒寫有編號或者年份，我們可以從包裝上尋找斷代的依據(jù)。因為廠家不同時期推出的茶品，在包裝細(xì)節(jié)上都會有一些“時代的印記”，如：商標(biāo)、字體的款式、內(nèi)容排版等，舉個例子：

中茶的黑盒六堡，早期版本的“堡”字無土，寫作“保"，后來才用“堡”。此外，早期版本中，公司名稱是“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司廣西壯族自治區(qū)分公司梧州支公司”，后用“中國廣西梧州茶葉進出口公司”，2008年后又改為“梧州中茶茶業(yè)有限公司”。

  

又如：三鶴早期的六堡茶，商標(biāo)上寫的是“三鶴牌”，2005年以后，才變?yōu)椤叭Q”，一個“牌”字的有無成為了茶品斷代的重要依據(jù)。

上面的兩個例子都是比較顯眼的區(qū)別，還有很多細(xì)微的時代特征，需要大家平時仔細(xì)觀察和對比，才能更容易發(fā)現(xiàn)。

02、開湯評測方知真味

雖然說我們可以根據(jù)包裝推斷出一二，但最終還是要回歸到茶品本身，特別是對于那些沒有包裝的六堡茶，我們更需要通過實際開湯評測，仔細(xì)考察干茶、湯色、口感、體感及葉底的表現(xiàn)。根據(jù)我的經(jīng)驗，在倉儲得當(dāng)?shù)那闆r下，一般來說：

新茶有“揚、浮、淺、暗”的特點

老茶有“斂、沉、深、亮”的特點

例如，下面三款不同年份的六堡茶，年份從左到右，依次增大。

干茶&茶底對比：年份越老，顏色越深，越油亮；如果用手稍微搓一下葉底，可以感覺到老茶的硬度會稍大些；

  ▲干茶對比圖

▲茶底對比圖

茶湯對比：年份越老，湯色越深，明亮度增加，油質(zhì)感更強。

  

▲茶湯對比圖

口感對比：新茶香氣張揚，有草本植物的清香，口感鮮爽醇和，略帶澀味；而老茶香氣沉穩(wěn)，顯木香和藥香，口感細(xì)膩糯滑，無澀味。

體感對比：老茶經(jīng)過更長時間的陳化，茶性會更溫和，喝進體內(nèi)更舒暢，不容易有滯留感；老茶的茶氣也往往比新茶強烈，更容易讓茶友有微微發(fā)汗，打嗝通氣的感覺。

最后需要指出一點，也是最重要一點：六堡茶的品質(zhì)特點除了受陳化年份影響，還與工藝、倉儲有關(guān)。許多輕發(fā)酵的老六堡，雖然湯色沒達到紅濃，但它的確是老茶；一些在較濕環(huán)境中存放的六堡，雖然只陳化了幾年，湯色已呈紅濃，但它并不是真的老茶。如何區(qū)分？回歸體感！身體的感覺有時比看到的更真實！

來源于：六堡茶微刊，作者六堡聚

“外貿(mào)三君子系列”是指中茶梧州公司出品的黑盒六堡茶、木紋黃盒六堡茶、桂林山水盒六堡茶，從誕生至今一直不間斷生產(chǎn)，流傳下來多個版本。其中尤以【黑茶六堡茶】最為經(jīng)典，在六堡茶的外貿(mào)史上留下了濃墨重彩的傳奇篇章。隨著【2024版黑盒六堡茶（黑茶六保茶）】復(fù)刻品的上市，“黑盒六堡茶”系列已經(jīng)出品到第十三個版本！