下關(guān)標(biāo)桿

集緊壓茶之大成，擎邊銷茶的支柱

1949年12月9日

云南和平解放。

1950年

3月昆明軍事管制委員會(huì)進(jìn)駐云南中茶公司（不同時(shí)期名稱多變，本文統(tǒng)一簡(jiǎn)稱為“云南中茶公司”），接著省茶葉公司派李宗桂到下關(guān)接管新康藏茶廠的日常工作。

4月起租賃下關(guān)西大街111號(hào)（原國(guó)民黨陸軍制革廠）、 “大同”堆店、“大有慶”堆店、“永豐”大旅社房屋。組織大量收購(gòu)私商茶葉，開展加工業(yè)務(wù)，以供應(yīng)市場(chǎng)需要。在云南國(guó)有制茶企業(yè)中，率先恢復(fù)茶葉生產(chǎn)加工。

1950年5月

云南中茶公司“造具”了新中國(guó)成立以后第一份“業(yè)務(wù)計(jì)劃概算書”，開列了1950年度的加工目標(biāo)是：川銷沱茶3000擔(dān)、藏銷緊茶5000擔(dān)、餅茶500擔(dān)、補(bǔ)充省銷紅綠散茶200擔(dān)。在制造方面特別提出了：“1、沱茶及緊餅茶下關(guān)廠制造為主，總公司為副。2紅綠散茶，順寧茶廠與宜良所就地收鮮精制”。

“心臟型”緊茶(1950年) 

新中國(guó)剛成立時(shí)，下關(guān)茶廠的緊茶、餅茶沿用“寶焰牌”，沱茶使用的商標(biāo)主要是“復(fù)興”牌。

1951年10月23日

云南中茶公司以云茶【51】字第1639號(hào)文，第一次發(fā)出《抄轉(zhuǎn)關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)我公司統(tǒng)一商標(biāo)圖式希按規(guī)定使用案由》的“中茶”商標(biāo)通知，該通知當(dāng)時(shí)在云南僅發(fā)到“下關(guān)”和“順寧”兩廠，可見當(dāng)時(shí)實(shí)際開展生產(chǎn)業(yè)務(wù)的國(guó)營(yíng)茶廠僅此兩家。雖然這個(gè)時(shí)候“中茶”商標(biāo)還有沒有被批準(zhǔn)注冊(cè)，但是已提前通知做好使用的準(zhǔn)備了。

到1955年7月25日

云南中茶公司云生【55】字第661號(hào)《為檢寄中國(guó)茶業(yè)公司正商標(biāo)圖案由》規(guī)范商標(biāo)使用的通知（附正商標(biāo)圖案一本），已發(fā)到“下關(guān)”、“鳳慶”和“西雙版納”各廠，可見四年后云南國(guó)營(yíng)茶廠業(yè)務(wù)已基本恢復(fù)。

（“復(fù)興牌”下關(guān)沱茶標(biāo)識(shí)）

1950到1952年間

下關(guān)茶廠加工了云南中茶公司體系精制茶（48000多擔(dān)）中近50%（的22980擔(dān)）的產(chǎn)成品，和全國(guó)一樣，1953年以前處于經(jīng)濟(jì)恢復(fù)和鞏固時(shí)期，產(chǎn)品主要是緊茶、沱茶、餅茶和圓茶，每年產(chǎn)量在4000多擔(dān)。下關(guān)茶廠在中央及各級(jí)政府的支持下，開始在下關(guān)西郊建設(shè)新廠。

從1953年到1957年的第一個(gè)五年計(jì)劃期間

加工總量累計(jì)為20.6萬(wàn)擔(dān)（占云南中茶公司體系36.2萬(wàn)擔(dān)中的57%），其中，緊壓茶類占85.5%，綠茶類是18.5%。下關(guān)茶廠生產(chǎn)使用的緊茶、餅茶工藝標(biāo)準(zhǔn)，由中央頒布為統(tǒng)一加工標(biāo)準(zhǔn)（即部頒標(biāo)準(zhǔn)）。此前通過公私合營(yíng)完成了對(duì)原有永昌祥下關(guān)茶廠、西南茶廠等原有制茶企業(yè)的社會(huì)主義改造，下關(guān)所有茶制茶企業(yè)全部納入下關(guān)茶廠。

1958年12月

中共大理市委通知將“下關(guān)茶廠”改名為“大理茶廠”。1959年末，大理市人民政府通知，同意大理茶廠改名，恢復(fù)為原來(lái)的“云南省下關(guān)茶廠”。在這期間下關(guān)茶廠的技術(shù)革新運(yùn)動(dòng)中，產(chǎn)房、設(shè)備快速增長(zhǎng)；紅茶、花茶、綠茶、調(diào)味茶等新產(chǎn)品試制成果豐碩；蒼洱沱茶、玉帶春蕊、蒼山雪綠、精裝緊茶、普洱方茶、小磚茶、焙制香茶、伏磚茶等產(chǎn)品定型，“蒼洱沱茶”被確定為國(guó)慶10周年禮品用茶。

蒼洱沱茶(1959年)

1962年

開始生產(chǎn)1/4市斤（125克）沱茶。

1963年

開始加工以烘青毛茶為原料的散裝滇綠茶,下分1～5級(jí),還有綠碎與綠片茶,共7個(gè)產(chǎn)品；邊銷緊茶內(nèi)包裝改用牛皮紙袋、麻繩捆扎，改變長(zhǎng)期以來(lái)用糯筍葉包裝的辦法；經(jīng)過改裝后的磚形緊茶取得共識(shí)；1964年下關(guān)茶廠開始咖啡豆的加工生產(chǎn)，一直延續(xù)到八十年代初。

1966年“文化大革命”開始以后

1968年下關(guān)茶廠成立革命委員會(huì)，企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品加工等都發(fā)生了比較多的變化：認(rèn)為 “寶焰牌”商標(biāo)帶有封建主義色彩，“心臟型”緊茶不利于機(jī)械加工、包裝，成本大，改為“磚片型”；1967年2月，云南中茶公司《關(guān)于緊茶改型和改變商標(biāo)問題的通知》，在征得西藏自治區(qū)同意的基礎(chǔ)上，把舊商標(biāo)“寶焰牌”改為新商標(biāo)，緊茶的形狀也從蘑菇型改為磚片型；

1967年

2月，云南中茶公司《關(guān)于緊茶改型和改變商標(biāo)問題的通知》，在征得西藏自治區(qū)同意的基礎(chǔ)上，把舊商標(biāo)“寶焰牌”改為新商標(biāo)，緊茶的形狀也從蘑菇型改為磚片型；根據(jù)1967年6月云南中茶公司的通知，云南磚茶新設(shè)計(jì)了“中茶牌”商標(biāo)和說明書，此后，具有地域特征和文化個(gè)性的商標(biāo)被逐步停止使用，“寶焰牌”商標(biāo)暫時(shí)退出了歷史舞臺(tái)，下關(guān)茶廠的產(chǎn)品全體系使用“中茶牌”商標(biāo)的大一統(tǒng)形象全面形成；由于包裝與計(jì)量等原因，大多數(shù)沱茶每個(gè)重量改為100克；

“中茶牌”商標(biāo)

1972年

恢復(fù)出口外銷的七子餅茶（圓茶）生產(chǎn)；

1974年

普洱茶發(fā)酵實(shí)驗(yàn)成功后，批量生產(chǎn)出口型云南沱茶（普洱沱茶），也就是后來(lái)行業(yè)內(nèi)俗稱的“銷法沱”；

1976年

根據(jù)生產(chǎn)發(fā)展的需要，下關(guān)茶廠成立普洱茶車間，批量生產(chǎn)7663沱茶，七子餅茶，76563散茶及7-9級(jí)散茶等出口普洱茶。

1976年是云南茶葉最重要的一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，這一年“文化大革命”宣告結(jié)束，以出口為主要任務(wù)的熟茶發(fā)酵和精制加工技術(shù)，通過幾年的實(shí)驗(yàn)和總結(jié)，逐漸走向成熟。

上世紀(jì)70年代，1971年到1976年底，云南精制茶加工生產(chǎn)計(jì)劃共下達(dá)132萬(wàn)多擔(dān)，其中下關(guān)茶廠的計(jì)劃為45萬(wàn)多擔(dān)，占全省產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃的34.23%。

從新中國(guó)成立到“文革”結(jié)束的27年間，下關(guān)茶廠當(dāng)之無(wú)愧的成為云南茶葉精制加工最重要的生產(chǎn)基地！

此后十年，到1985年茶葉流通體制改革，是下關(guān)茶廠快速發(fā)展時(shí)期，也是下關(guān)茶廠把下關(guān)沱茶作為核心產(chǎn)品打造的十年，此后下關(guān)茶廠與下關(guān)沱茶之間成為密不可分的整體。

1986年4月22日

▲榮獲世界食品金冠獎(jiǎng)的云南（下關(guān)）沱茶

云南省人民政府原副省長(zhǎng)金人慶在慶祝下關(guān)茶廠生產(chǎn)的“云南沱茶”榮獲第九屆世界食品“漢白玉金冠獎(jiǎng)”表彰大會(huì)上的祝賀詞中說:黨的十一屆三中全會(huì)以來(lái)，下關(guān)茶廠把傳統(tǒng)的工藝和現(xiàn)代的加工技術(shù)融匯在一起，堅(jiān)持“質(zhì)量第一，以質(zhì)取勝”和“用戶至上”的指導(dǎo)思想，狠抓全面質(zhì)量管理，加強(qiáng)信息反饋，技術(shù)上精益求精，質(zhì)量上不斷提高，使“云南沱茶”成為色香味型獨(dú)具風(fēng)格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，多次被評(píng)為省優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)品，獲得了國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。與省茶葉進(jìn)出口公司密切配合，——把“云南沱茶”遠(yuǎn)銷到法國(guó)、西班牙、荷蘭、意大利、英國(guó)、日本、香港等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，使“云南沱茶”以其工藝精湛、造型獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良、功效奇異為世界所認(rèn)識(shí)，成為許多國(guó)家消費(fèi)者的高級(jí)保健飲料和饋贈(zèng)親友的珍品。

▲云南沱茶首次榮獲世界食品金冠獎(jiǎng)的獎(jiǎng)牌

內(nèi)銷、外銷、邊銷領(lǐng)先的云茶標(biāo)桿

從茶葉流通體制改革，到2004年企業(yè)民營(yíng)化改制的20年間，下關(guān)茶廠秉承“團(tuán)結(jié)，開拓，求實(shí)，進(jìn)取”的企業(yè)精神，不斷改革創(chuàng)新，將以邊銷茶為主體的產(chǎn)品加工，逐漸發(fā)展壯大，成為內(nèi)銷、外銷和出口齊頭并進(jìn)的云南省茶葉行業(yè)標(biāo)桿。特別是到世紀(jì)之交時(shí)期，下關(guān)茶廠的產(chǎn)量、質(zhì)量、銷售收入、利潤(rùn)等主要指標(biāo)均處于整個(gè)云南茶業(yè)的最高水平，很多精制茶廠處于虧損狀態(tài)，甚至瀕臨破產(chǎn)邊緣，云南茶葉加工企業(yè)有的年份的所有利潤(rùn)總和還沒有下關(guān)茶廠一家企業(yè)實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)高。

1986年

2月為適應(yīng)市場(chǎng)需要和保護(hù)傳統(tǒng)產(chǎn)品，下關(guān)茶廠決定重新恢復(fù)心臟形緊茶生產(chǎn)，10月20日全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)副委員長(zhǎng)班禪額爾德尼.確吉堅(jiān)贊視察了每年向藏族地區(qū)供應(yīng)1000多噸邊銷茶的下關(guān)茶廠。

下關(guān)茶廠向班禪大師敬贈(zèng)了用特種原料揉制的“心臟型”緊茶，后人將這批茶葉尊稱為“班禪禮茶”。

1988年

下關(guān)茶廠生產(chǎn)的云南沱茶（甲級(jí)）、云南沱茶（外銷）在中國(guó)首屆食品博覽會(huì)上雙雙獲得“中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。

1989年

云南沱茶（內(nèi)銷）被評(píng)為全國(guó)名茶；中茶牌（外銷）云南沱茶榮獲輕工業(yè)部?jī)?yōu)秀出口商品銀牌獎(jiǎng)?！皩氀媾啤痹颇洗u茶被云南省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)授予“云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)。

1990年10月

國(guó)務(wù)院企業(yè)管理指導(dǎo)委員會(huì)批準(zhǔn)下關(guān)茶廠為國(guó)家二級(jí)企業(yè)。

1991年2月

原中共中央政治局常委、全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)喬石委員長(zhǎng)視察下關(guān)茶廠，下關(guān)茶廠在各級(jí)黨委政府的支持下，提出了“八五”期間名優(yōu)茶翻番的目標(biāo)。

1992年

下關(guān)茶廠列為“1991年度云南省100家最大工業(yè)企業(yè)”；云南省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)批復(fù)同意下關(guān)茶廠“八五”期間對(duì)毛茶倉(cāng)庫(kù)、沱茶干燥、生產(chǎn)機(jī)械流水線等12個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行技術(shù)改造；下關(guān)茶廠生產(chǎn)的“蒼山雪綠”、“感通茶”雙雙評(píng)為云南省名茶。

1990年11月“寶焰牌”商標(biāo)在第30類商品中茶葉項(xiàng)下獲得第535357號(hào)商標(biāo)注冊(cè)證，成為改革開放以后下關(guān)茶廠的第一份注冊(cè)商標(biāo)，享有獨(dú)家使用權(quán)。此后下關(guān)茶廠生產(chǎn)的緊茶、餅茶、磚茶、方茶等邊銷茶系列產(chǎn)品，逐步恢復(fù)使用“寶焰牌”商標(biāo)。

1991年3月“松鶴（圖）牌”商標(biāo)在第30類商品中茶葉項(xiàng)下注冊(cè)成功，獲得第585637號(hào)商標(biāo)注冊(cè)證，此后，無(wú)論是以云南沱茶或是下關(guān)沱茶為名的內(nèi)銷沱茶（即青茶型沱茶），即后來(lái)新標(biāo)準(zhǔn)中的普洱茶（生茶）的沱茶，都以“松鶴（圖）牌”為商標(biāo)，持續(xù)了20多年。

進(jìn)入九十年代以后，雖然普洱茶（熟茶）類沱茶內(nèi)銷的份額越來(lái)越大，但由于下關(guān)茶廠和中茶云南公司之間長(zhǎng)期的良好合作關(guān)系，相互之間互有股權(quán)投資，下關(guān)沱茶集團(tuán)公司在七子餅茶、普洱茶（熟茶）類沱茶生產(chǎn)中，使用“中茶牌”商標(biāo)一直延續(xù)到了2004年上半年。

1994年

4月下關(guān)茶廠被評(píng)為“云南省1993年大中型企業(yè)‘爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)’競(jìng)賽先進(jìn)企業(yè)”。因強(qiáng)化企業(yè)管理，增強(qiáng)企業(yè)改革的創(chuàng)新成果，在云南茶葉企業(yè)中唯一一家列入了云南省第一批現(xiàn)代企業(yè)制度試點(diǎn)企業(yè)，在1994年進(jìn)行了股份制改造，1994年6月28日  云南省經(jīng)濟(jì)體制改革委員會(huì)批復(fù)，同意成立“云南下關(guān)沱茶股份有限公司”。

1997年

下關(guān)茶廠生產(chǎn)的“松鶴”牌云南下關(guān)沱茶被列入云南首批名牌產(chǎn)品。11月獲準(zhǔn)使用“綠色食品標(biāo)志”，為云南茶行業(yè)的第一個(gè)“綠色食品”；下關(guān)沱茶公司被認(rèn)定為中一型企業(yè)；

2000年8月

下關(guān)茶廠生產(chǎn)的“松鶴牌下關(guān)沱茶”、“寶焰牌下關(guān)磚茶”雙雙被云南省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)認(rèn)定為“云南名牌產(chǎn)品”；

2002年

下關(guān)沱茶集團(tuán)公司被認(rèn)定為云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

2004年4月30日

經(jīng)過公開拍賣程序，大理州財(cái)政局法定代表人李雄代表出讓方與受讓方代表羅乃炘簽訂《產(chǎn)權(quán)交易合同》，下關(guān)茶廠及其改制后的企業(yè)全面完成了民營(yíng)化改造。

從茶葉流通體制改革到民營(yíng)化改制的20年間，下關(guān)茶廠以“深化改革，完善配套，強(qiáng)化管理，重視安全，確保質(zhì)量，普沱創(chuàng)優(yōu)”為治廠方針；“安全、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗”為生產(chǎn)原則；“以質(zhì)量求生存、以品種求發(fā)展、以信譽(yù)為第一”為經(jīng)營(yíng)宗旨。以沱茶為核心的產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量不斷得到提升，沱茶類產(chǎn)品在總產(chǎn)量中的份額從10%逐步提升到50%以上，經(jīng)過市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下的開拓、創(chuàng)新，下關(guān)沱茶公司省部級(jí)以上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品全面覆蓋了內(nèi)銷、邊銷和出口三大產(chǎn)品體系，為云南茶葉的標(biāo)桿企業(yè)。

文中部分資料來(lái)源于云南省檔案館檔案

未完待續(xù) 敬請(qǐng)期待

沱茶是由團(tuán)茶、姑娘茶（女兒茶）、餅形團(tuán)茶一路演變而來(lái)。1902年，團(tuán)茶運(yùn)銷下關(guān)，下關(guān)的茶商永昌祥等在團(tuán)茶的基礎(chǔ)上創(chuàng)制定型了外圓內(nèi)凹呈碗臼型的“碗形茶”，又因始創(chuàng)于大理（下關(guān)）而得名下關(guān)沱茶，從此揭開了百年沱茶發(fā)展歷史的第一頁(yè)，今已有122年歷史。1950年新中國(guó)成立后，云南省下關(guān)茶廠逐步整合了當(dāng)時(shí)大理地區(qū)創(chuàng)辦于20世紀(jì)初的50余家大小茶葉商號(hào)，成為當(dāng)時(shí)全國(guó)名列前茅的制茶大企業(yè)。

云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司是一家集茶產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)，同時(shí)也是全國(guó)茶葉行業(yè)唯一一家同時(shí)擁有11頂國(guó)家級(jí)桂冠的制茶企業(yè)。百年下關(guān)沱茶，3次榮獲世界食品金冠獎(jiǎng)，3次榮獲國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)，累計(jì)榮獲省部級(jí)以上大獎(jiǎng)達(dá)50余項(xiàng)，是中國(guó)和云南茶葉品牌的經(jīng)典代表。2004年公司完成民營(yíng)化改制，經(jīng)過幾代人的艱苦奮斗，企業(yè)現(xiàn)已成為歷史底蘊(yùn)深、生產(chǎn)規(guī)模大、帶動(dòng)能力強(qiáng)、質(zhì)量技術(shù)優(yōu)、銷售網(wǎng)絡(luò)全、股權(quán)多元化和市場(chǎng)國(guó)際化的集團(tuán)公司。

下關(guān)沱茶的優(yōu)勢(shì)與消費(fèi)拓展

下關(guān)沱茶是世界的沱茶之源，是普洱茶中的精品，是云茶品牌的榮耀，也因產(chǎn)品馳名而升華為公司品牌和字號(hào)。

創(chuàng)制于大理市下關(guān)的下關(guān)沱茶是名副其實(shí)的世界沱茶之源。下關(guān)沱茶一直被當(dāng)作緊壓茶的標(biāo)桿和旗幟，以云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄以及聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的“下關(guān)沱茶制作技藝”精制而成。在歷史上因沱茶的誕生，下關(guān)也成為了云南甚至全國(guó)的普洱茶原料儲(chǔ)運(yùn)、緊壓茶加工和成品茶集散中心。

百年下關(guān)沱茶，3次榮獲世界食品金冠獎(jiǎng)，3次榮獲國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)，累計(jì)榮獲省部級(jí)以上大獎(jiǎng)達(dá)50余項(xiàng)，是中國(guó)和云南茶葉品牌的經(jīng)典代表。2019年-2021年下關(guān)沱茶連續(xù)3年被評(píng)為“云南省十大名茶”。2020年榮獲云南省政府質(zhì)量獎(jiǎng)。企業(yè)率先在全省茶行業(yè)進(jìn)行了綠色食品認(rèn)證，順利完成了三體系（HACCP、ISO22000、ISO9001）認(rèn)證建設(shè)和美國(guó)FDA認(rèn)證，是引領(lǐng)云茶產(chǎn)業(yè)深化發(fā)展的頭部品牌。

公司毛茶原料主要來(lái)自臨滄、普洱、西雙版納、大理等全省6州市30余縣市，可帶動(dòng)全省10萬(wàn)戶40余萬(wàn)茶農(nóng)脫貧增收。公司按照高質(zhì)量發(fā)展要求，抓住茶業(yè)產(chǎn)業(yè)革命機(jī)遇，瞄準(zhǔn)世界一流目標(biāo)，打造和提升傳承百年的下關(guān)沱茶“綠色食品牌”，認(rèn)證綠色食品基地面積共51736畝，有效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，這也為下關(guān)沱茶的產(chǎn)品線奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

擁抱消費(fèi)

始終堅(jiān)持把消費(fèi)者放在第一位

為了構(gòu)建并拓展下關(guān)沱茶的銷售渠道及消費(fèi)群體，我們始終致力于不斷優(yōu)化渠道體系。涵蓋了從傳統(tǒng)經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)的深耕細(xì)作，專賣店布局的合理規(guī)劃，到對(duì)山頭古樹茶資源的深度開發(fā)與利用，以形成差異化特色的產(chǎn)品體系，旨在全面滿足消費(fèi)者的不同需求。這些產(chǎn)品包括以經(jīng)典傳統(tǒng)的松鶴沱茶、銷法沱茶、寶焰沱茶以及七子鐵餅為基礎(chǔ)的產(chǎn)品體系，致力于精準(zhǔn)對(duì)接消費(fèi)者的獨(dú)特偏好與需求，始終堅(jiān)持將消費(fèi)者放在第一位。

公司在全國(guó)32個(gè)?。▍^(qū)市）、香港及馬來(lái)西亞、加拿大、韓國(guó)和英國(guó)等地臨街店面和茶葉市場(chǎng)開設(shè)統(tǒng)一形象、規(guī)范管理的實(shí)體加盟專賣店和專柜900余家，通過終端店面向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提升品牌影響力。與此同時(shí)，積極拓展線上銷售渠道，在京東、天貓、抖音等主流電商平臺(tái)開設(shè)官方自營(yíng)旗艦店，同時(shí)聯(lián)動(dòng)專賣體系建成電商聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)線上線下聯(lián)動(dòng)、協(xié)調(diào)和互補(bǔ)。

擁抱科技

用更高更好的科學(xué)技術(shù)

應(yīng)用到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中

“百年沱茶制作技藝”和“百年拼配技藝”是企業(yè)的核心技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力。下關(guān)沱茶銀橋新廠區(qū)已建成“自動(dòng)化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化”的加工線，由高原倉(cāng)普洱茶陳化中心、百年技藝及綠色食品生產(chǎn)加工基地、中國(guó)（下關(guān)）沱茶研究院、國(guó)家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心、下關(guān)沱茶館等功能主體構(gòu)成。不僅集成了全云南最大的普洱茶原料倉(cāng)儲(chǔ)陳化基地，還配備了最新的智能成品茶倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)等硬件設(shè)施。技術(shù)質(zhì)量始終在茶行業(yè)領(lǐng)先。

公司年均開發(fā)新品15個(gè)以上，擁有專利120余項(xiàng)，主要專利成果及核心技術(shù)成果，都有效應(yīng)用于工藝優(yōu)化與改進(jìn)設(shè)備，包括普洱茶聯(lián)機(jī)篩分技術(shù)、普洱茶標(biāo)準(zhǔn)陳化技術(shù)、空氣能干燥工藝、高品質(zhì)小沱茶生產(chǎn)工藝、自動(dòng)化潮茶技術(shù)、智能化揀剔普洱茶半制品非茶類夾雜物技術(shù)等，我們用更高更好的科學(xué)技術(shù)，應(yīng)用到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中。不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)也提高了生產(chǎn)效率，節(jié)約了能源消耗，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排的目標(biāo)，為公司帶來(lái)了良好的效益，也為社會(huì)帶來(lái)了良好的環(huán)境保護(hù)效益。

擁抱標(biāo)準(zhǔn)

只有堅(jiān)持產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)才是能夠做強(qiáng)做大的基礎(chǔ)

作為中國(guó)工程院院士、中國(guó)（下關(guān)）沱茶研究院名譽(yù)院長(zhǎng)劉仲華在講話中強(qiáng)調(diào)，“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)需要持續(xù)化發(fā)展必須實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化，沒有標(biāo)準(zhǔn)化就不會(huì)有品牌化，就不會(huì)有真正的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；挥袌?jiān)持產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)才是能夠做強(qiáng)做大的基礎(chǔ)?！?

2024年3月25日，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品工作會(huì)議暨沱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品發(fā)布會(huì)在云南大理下關(guān)沱茶銀橋廠區(qū)下關(guān)沱茶館圓滿舉行。下關(guān)沱茶以茶葉消費(fèi)市場(chǎng)、文化體驗(yàn)消費(fèi)為導(dǎo)向，以消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)提升消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)為目標(biāo)，發(fā)布實(shí)施了《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)下關(guān)沱茶制作技藝》地方標(biāo)準(zhǔn)、《下關(guān)青磚茶》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建了獨(dú)具特色的下關(guān)沱茶消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)體系與ISO9001、ISO22000、HACCP三體系的有效融合。

下關(guān)沱茶是一家有標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)的企業(yè)。作為沱茶起源和發(fā)展的經(jīng)歷者、傳承者和見證者，參與了多項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草，技術(shù)中心已成為"國(guó)家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心"，并承擔(dān)了多項(xiàng)國(guó)家、省級(jí)相關(guān)課題研究。在“標(biāo)準(zhǔn)化+創(chuàng)新非遺傳承保護(hù)路徑、低氟健康茶消費(fèi)升級(jí)、工文旅新業(yè)態(tài)發(fā)展”等方面形成特色典型。未來(lái)下關(guān)沱茶也將會(huì)執(zhí)行好相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化企業(yè)的質(zhì)量管理，做好模范帶頭作用，來(lái)引領(lǐng)茶行業(yè)的生產(chǎn)和銷售。

擁抱綠色

提倡綠色節(jié)能，實(shí)現(xiàn)全面可持續(xù)發(fā)展

茶，作為一種綠色、健康的飲品，承載著自然的饋贈(zèng)和文化的傳承，每一杯茶都承載著來(lái)自自然界綠葉的精華與韻味。

銀橋新廠區(qū)的建設(shè)為我們的綠色發(fā)展，奠定了非常良好的基礎(chǔ)。在新廠區(qū)設(shè)計(jì)和施工過程中，采用了多項(xiàng)節(jié)能減排技術(shù)。生產(chǎn)過程中，采用先進(jìn)的環(huán)保設(shè)備和工藝，有效降低廢氣、廢水和固體廢棄物的排放。建立了完善的環(huán)境監(jiān)測(cè)體系，確保所有排放均符合國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。廠區(qū)內(nèi)部廣泛種植本地樹種，不僅美化了環(huán)境，還為廠區(qū)提供了天然的遮陽(yáng)和降溫效果。此外，我們還引入了雨水收集系統(tǒng)，用于灌溉和廠區(qū)清潔，大大減少了水資源的浪費(fèi)。

在茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，下關(guān)沱茶更加注重生態(tài)保護(hù)和文化的傳播，為消費(fèi)者提供更安全、更健康的茶產(chǎn)品。未來(lái)，我們還將繼續(xù)探索和實(shí)踐更多的環(huán)保技術(shù)和管理方法，不斷優(yōu)化我們的綠色發(fā)展戰(zhàn)略，相信銀橋新廠區(qū)將成為行業(yè)內(nèi)的綠色發(fā)展標(biāo)桿，引領(lǐng)更多的企業(yè)加入到綠色發(fā)展的行列中來(lái)。

讓茶成為連接過去與未來(lái)、人與自然的紐帶，共同邁向一個(gè)更加和諧、可持續(xù)發(fā)展的美好未來(lái)。

深化與各領(lǐng)域的合作

探索多元化的傳播渠道和方式

為樹立公司整體品牌形象，發(fā)揮品牌提升和產(chǎn)品形象塑造的重要作用。緊跟時(shí)代步伐，下關(guān)沱茶開拓微博、微信、抖音、騰訊等新媒體宣傳平臺(tái)，搭建平臺(tái)開展線上直播，實(shí)現(xiàn)公司動(dòng)態(tài)信息及時(shí)與外界傳達(dá)分享。

在銀橋新廠區(qū)建設(shè)兼品牌展示與體驗(yàn)功能的下關(guān)沱茶館。在北京、上海、廣東、等二十余個(gè)城市，乃至韓國(guó)、意大利、加拿大等世界各地參加約五十余場(chǎng)茶博會(huì)及茶文化展，“非遺”活態(tài)展示不僅讓廣大茶友能夠親身體驗(yàn)下關(guān)沱茶的加工制作過程，借助展會(huì)平臺(tái)將下關(guān)沱茶品牌推向全國(guó)、走向世界。

在品牌傳播的持續(xù)努力中，我們將進(jìn)一步深化與各領(lǐng)域的合作，探索多元化的傳播渠道和方式。未來(lái)我們還將通過文旅融合、亮點(diǎn)打造、優(yōu)勢(shì)發(fā)揮及校企合作，以更加全面、深入的方式發(fā)揮品牌提升和產(chǎn)品形象塑造的重要作用。

文旅融合

穩(wěn)固傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，重視年輕的消費(fèi)群體，以“大理旅游”為基礎(chǔ)，面向文化旅游市場(chǎng)，成立專項(xiàng)文旅公司，打造出3-5家文旅專賣體系，開發(fā)面向旅游市場(chǎng)的特色化產(chǎn)品。

亮點(diǎn)打造

根據(jù)不同特色市場(chǎng)的目標(biāo)，打造差異化產(chǎn)品。西藏地區(qū)：寶焰緊茶；山西運(yùn)城（關(guān)公故里）：與關(guān)公文化相結(jié)合的產(chǎn)品；內(nèi)蒙古（專項(xiàng)景區(qū)）：景區(qū)特色產(chǎn)品；川渝地區(qū)：客棧協(xié)會(huì)、茶館協(xié)會(huì)合作產(chǎn)品。

優(yōu)勢(shì)發(fā)揮

結(jié)合不同行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)，合作開發(fā)特色產(chǎn)品。

校企合作

開展校企結(jié)合，科研合作模式，借助合作平臺(tái)協(xié)同產(chǎn)學(xué)研合作、科研成果轉(zhuǎn)化。通過外部科研力量的加持，內(nèi)外發(fā)力不斷為產(chǎn)品賦能、為品牌發(fā)展賦能。

2022年下關(guān)沱茶銀橋廠區(qū)成為云南省唯一入選的國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游示范基地。2024年2月29日下關(guān)沱茶下關(guān)廠區(qū)被列入“云南省首批工業(yè)遺產(chǎn)名單”，它是行業(yè)工業(yè)化發(fā)展的先驅(qū)者、是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的建設(shè)者、是中華文化的傳承者、是社會(huì)科技進(jìn)步的參與者、是民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步的見證者，它必當(dāng)能夠在時(shí)間的洪流中傲然屹立、賡續(xù)傳承、蓬勃發(fā)展、生生不息。

來(lái)源：云南省普洱茶協(xié)會(huì)