下關(guān)茶廠位于景色秀麗的云南大理，選用云南各產(chǎn)區(qū)大葉種曬菁毛茶，經(jīng)過現(xiàn)代化的工序精制加工，成為主要供出口的特種茶（普洱茶）和袋泡茶。
下關(guān)茶廠?
一、幾經(jīng)波折 獨特的工藝立根基
下關(guān)自古以來便被譽為滇西的“咽喉要道”。然而，下關(guān)茶廠的發(fā)展之路卻也并非一直都順遂無礙，曾經(jīng)數(shù)度易名甚至停產(chǎn)。
1941年春天，蒙藏委員會派格桑澤仁與云南中國茶葉貿(mào)易股份有限 公司（省茶司）議定，雙方共同合資三十萬，于大理下關(guān)地區(qū)等辦康藏茶廠，也就是下關(guān)茶廠的前身—“云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司康藏茶廠”。
康藏茶廠
當時茶廠還是用全手工操作的加工作坊，主要生產(chǎn)專銷西藏的“寶焰牌”心臟型緊茶。
在1944年中國茶葉貿(mào)易股份有限公司退股后，省茶司先是將茶廠改名為“云南中國茶葉貿(mào)易公司康藏茶廠”；后來因為業(yè)務(wù)不振的緣故，蒙藏委員會也跟著在1945年宣布退出。
于是下關(guān)茶廠遂變?yōu)橛墒〔杷惊氋Y經(jīng)營，再于1948年4月改名為“云南中國茶葉貿(mào)易公司新康藏茶廠”；最后，終于在1949年停止了生產(chǎn)。
到了1950年4月，事情開始有了轉(zhuǎn)變，由于政府開始注重邊銷茶的生產(chǎn)，因此把下關(guān)茶廠列為定點生產(chǎn)邊銷茶的16個加工廠之一，云南省公司更指定下關(guān)茶廠為全省唯一生產(chǎn)“心臟”型緊茶的加工廠。
緊茶?
直至目前為止，緊茶與沱茶仍然是下關(guān)茶廠主要的特色產(chǎn)品。
人民政府接手后的下關(guān)茶廠幾經(jīng)易名，最后1959年12月更名為“云南省下關(guān)茶廠”，并且吸納了當時有著精湛制茶技藝的部分茶葉商號工人們，也使得茶廠自建廠之初就繼承了下關(guān)獨特的茶葉加工技藝。
二、松鶴、南詔開先聲商標確立
1953年，中國茶葉總公司宣告所屬系統(tǒng)內(nèi)的茶葉加工廠統(tǒng)一使用“中茶牌”商標，從此各省各地的國營茶廠開始使用“中茶牌”商標。
當時下關(guān)茶廠所加工的茶餅，一開始使用的是“紅印中茶牌”包裝，也就是八中茶商標里的“茶”和“中”字是紅色的。
紅印沱茶簡介
到了50年代末期，“茶”字更改為綠色、而其他仍保持紅色；一直到文化大革命末期，全省將原用在餅茶上的“中茶牌圓茶”式樣設(shè)計統(tǒng)一改為“云南七子餅茶”。
至1990年，由中國茶葉北京總公司通知全國各地的加工廠實施有償使用“中茶牌”商標政策后，由各地加工廠因應(yīng)自家需要，自行決定付費繼續(xù)使用與否。
此時，下關(guān)茶廠決定開發(fā)自廠的品牌，于是在1991年同時注冊了“松鶴牌”和“南詔牌”商標，并在1992年3月10日正式啟用“松鶴牌”，主要用于沱茶產(chǎn)品上。
2004年后，也開始將其作為七子餅茶的商標。同時啟用的還有“南詔牌”，初期作為散茶和四喜方磚的商標，在2004年也開始用作沱茶的商標。
三、下關(guān)沱茶?遠近馳名逾百年
然而提到下關(guān)茶廠，當然不能不提及下關(guān)沱茶的百年歷史。早在清末民初，隨著滇藏、滇川地區(qū)的貿(mào)易往來與日俱增，位于古代茶馬之古道要沖的下關(guān)也逐漸成為了西南茶葉交易的要地。
許多產(chǎn)自西雙版納、思茅、保山、臨滄…等等茶區(qū)的大葉種青毛茶通過山間馬道，源源不斷地運往下關(guān)進行加工銷售。
當時，茶葉運輸主要依靠馬幫馱運，長途跋涉中茶葉容易受潮和破碎，常使茶商蒙受損失。
馬幫馱運
于是在1902年，下關(guān)某些茶商在一種被稱之為“姑娘團茶”（姑娘團茶：為一種由少女采制、老秤4兩重的團茶）的基礎(chǔ)上改進、創(chuàng)制而成碗臼型的“砣茶”（砣茶：云南人習慣將圓形的塊狀物稱為“砣”）。
如此一來，不僅解決了茶葉在運輸途中受損的問題，而且在經(jīng)過特殊工藝加工后，使砣茶具有一種特殊的內(nèi)質(zhì)。
砣茶經(jīng)昆明、昭通銷往四川、瀘州、宜賓、重慶等地區(qū)，因宜賓地處沱江、長江匯合處，茶商為了推銷這種茶，大肆宣傳“沱江水，下關(guān)茶，香高味醇品質(zhì)佳”，從而下關(guān)“砣茶”也就逐漸稱之為“沱茶”了。
2005年起，下關(guān)茶廠逐漸形成了“不找市長找市場，面向市場求生存”的經(jīng)營理念，從單一銷往川藏地區(qū)，擴展至現(xiàn)今主銷中國20多個省、市、自治區(qū)，更遠銷歐美、日本、港澳臺以及東南亞等地區(qū)，一直都享有良好的聲譽。
自2002年，公司取得產(chǎn)品自營出口權(quán)以來，對出口市場進行進一步的拓展，已銷售到 東歐、俄羅斯、哈薩克斯坦、韓國等國家，在消費市場中有穩(wěn)定成長的趨勢。
云南下關(guān)茶廠沱茶（集團）股份有限公司于2004年年中改制，經(jīng)公開形式投標后，由公司員工合資承辦，基本上由原班人馬接手，公司內(nèi)并無特別的改動。
作為大理市唯一的精制加工企業(yè)，歷年繼承了下關(guān)地區(qū)的傳統(tǒng)制茶工藝，并在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代的科學技術(shù)，期望為下關(guān)茶業(yè)再添輝煌一筆。
附：歷年來“下關(guān)茶廠”在各時期曾多次易名，分別如下：
1950 年復產(chǎn)后中國茶葉公司云南省公司下關(guān)茶廠
1952 年01月一1953 年 11月 中國茶葉公司下關(guān)茶廠
1953 年 11月一1956 年 01月 云南省茶葉公司下關(guān)茶廠
1956 年 01月一1957 年 06月 云南省下關(guān)茶廠
1957 年 06月一1958 年 12月 云南省公銷合作社下關(guān)茶廠
1958 年 12月一 1959 年 12月 大理茶廠
1959 年 12月一1998 年 12月 云南省下關(guān)茶廠
1999 年 云南下關(guān)茶廠沱茶（集團）公司
2002 年 云南下關(guān)茶廠沱茶（集團）股份有限公司
下關(guān)沱茶：下關(guān)甲級沱茶，1951年下關(guān)茶廠“一個單品打天下”，如今它稱霸茶界60多年！
下關(guān)甲級沱茶向來聞名于世，作為下關(guān)茶廠的常規(guī)茶品之一，深受大眾茶友的喜愛。那么？下關(guān)甲級沱茶哪個比較好呢？有什么獨特優(yōu)勢嗎？
下關(guān)甲級沱茶是百年下關(guān)茶廠的口碑茶品。下關(guān)沱茶的產(chǎn)品線十分豐富，根據(jù)香港茶史學者何景成先生的研究，國營下關(guān)茶廠生產(chǎn)的沱茶，共計有7大系列11種口感。
1950年，下關(guān)茶廠“一個單品打天下”的戰(zhàn)略，強勢推出了下關(guān)甲沱這一產(chǎn)品。隨后下關(guān)甲級沱茶成為下關(guān)茶廠生產(chǎn)時間最久、產(chǎn)量最大的常規(guī)產(chǎn)品。
?下關(guān)茶廠
下關(guān)甲級沱茶的品牌技術(shù)十分成熟，因此產(chǎn)品質(zhì)量十分穩(wěn)定。根據(jù)重量、沱型、茶紙的印刷與質(zhì)地等，可以對下關(guān)甲級沱茶進行斷代。
最早的下關(guān)甲沱正面是中茶標簽，1981年，下關(guān)甲沱榮獲國家質(zhì)量銀質(zhì)獎，所以“國家質(zhì)量銀質(zhì)獎”的標簽最早出現(xiàn)在80年代甲級沱的正面。比如05年飛臺沱茶的包裝盒正面，就是這個質(zhì)量獎項標志。
05年下關(guān)FT沱茶獎項標志
包裝盒的底部，印有茶廠信息、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。05年下關(guān)飛臺沱茶的批次分很多批，有3月、5月、8月、9月生產(chǎn)的，茶品原料和質(zhì)量都比較穩(wěn)定。?
值得注意的是，05年下關(guān)飛臺沱茶的生產(chǎn)日期寫的是36個月，這是歷史原因所致！普洱茶“越陳越香”的特質(zhì)早已為人周知，但應(yīng)當時生產(chǎn)要求，必須在包裝上寫明保質(zhì)期，因此寫了“36個月”，是鑒定真?zhèn)蔚闹匾獦酥局弧?/p>
36個月的保質(zhì)期
再看里面包裝紙，1993年以前，甲級沱茶使用油光格紋黃紙包裝，約在1993年以后更換為無光的格紋黃紙。
05年下關(guān)FT沱茶包裝紙
打開茶紙觀看茶面。1996年9月前生產(chǎn)的下關(guān)甲沱，茶葉上壓著一個“甲”字，由于當時市場上下關(guān)沱茶的假冒品猖獗，因此1996年9月以后生產(chǎn)的甲沱，壓的是下關(guān)茶廠馬蹄形的簡版廠徽圖樣，看起來就像一個英文字母“G”。05年下關(guān)飛臺沱茶的茶面上，也印有這樣一個“G”字印。
G字印
歷經(jīng)10多年的陳化，干茶聞起來香氣濃郁。一遍潤茶過后出湯，茶湯橙紅透亮，入口甘甜又富有力度，生津明顯，口腔里涌泉相隨。
05年下關(guān)FT沱茶的茶湯
下關(guān)甲級沱茶如今揚名海內(nèi)外，加上量大、價格大眾化，已成為眾多茶友品茶藏茶的選擇之一。品一杯下關(guān)甲級沱茶，收獲的不僅是茶香，還有歲月的饋贈！
聲明：文章由“藏品普洱”原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處！
下關(guān)茶廠位于景色秀麗的云南大理，選用云南各產(chǎn)區(qū)大葉種曬菁毛茶，經(jīng)過現(xiàn)代化的工序精制加工，成為主要供出口的特種茶（普洱茶）和袋泡茶。
▲下關(guān)茶廠?
經(jīng)過多年的發(fā)展，下關(guān)茶廠已成為擁有4大類產(chǎn)品、80多個品種、年精制茶生產(chǎn)力達一萬噸的知名制茶企業(yè)。
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下關(guān)自古以來便被譽為滇西的“咽喉要道”。然而，下關(guān)茶廠的發(fā)展之路卻也并非一直都順遂無礙，曾經(jīng)數(shù)度易名甚至停產(chǎn)。
1941年春天，蒙藏委員會派格桑澤仁與云南中國茶葉貿(mào)易股份有限 公司（省茶司）議定，雙方共同合資三十萬，于大理下關(guān)地區(qū)等辦康藏茶廠，也就是下關(guān)茶廠的前身—“云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司康藏茶廠”。
▲康藏茶廠
當時茶廠還是用全手工操作的加工作坊，主要生產(chǎn)專銷西藏的“寶焰牌”心臟型緊茶。
在1944年中國茶葉貿(mào)易股份有限公司退股后，省茶司先是將茶廠改名為“云南中國茶葉貿(mào)易公司康藏茶廠”；后來因為業(yè)務(wù)不振的緣故，蒙藏委員會也跟著在1945年宣布退出。
于是下關(guān)茶廠遂變?yōu)橛墒〔杷惊氋Y經(jīng)營，再于1948年4月改名為“云南中國茶葉貿(mào)易公司新康藏茶廠”；最后，終于在1949年停止了生產(chǎn)。
到了1950年4月，事情開始有了轉(zhuǎn)變，由于政府開始注重邊銷茶的生產(chǎn)，因此把下關(guān)茶廠列為定點生產(chǎn)邊銷茶的16個加工廠之一，云南省公司更指定下關(guān)茶廠為全省唯一生產(chǎn)“心臟”型緊茶的加工廠。
▲緊茶?
直至目前為止，緊茶與沱茶仍然是下關(guān)茶廠主要的特色產(chǎn)品。
人民政府接手后的下關(guān)茶廠幾經(jīng)易名，最后1959年12月更名為“云南省下關(guān)茶廠”，并且吸納了當時有著精湛制茶技藝的部分茶葉商號工人們，也使得茶廠自建廠之初就繼承了下關(guān)獨特的茶葉加工技藝。
1953年，中國茶葉總公司宣告所屬系統(tǒng)內(nèi)的茶葉加工廠統(tǒng)一使用“中茶牌”商標，從此各省各地的國營茶廠開始使用“中茶牌”商標。
當時下關(guān)茶廠所加工的茶餅，一開始使用的是“紅印中茶牌”包裝，也就是八中茶商標里的“茶”和“中”字是紅色的。
▲紅印沱茶簡介
到了50年代末期，“茶”字更改為綠色、而其他仍保持紅色；一直到文化大革命末期，全省將原用在餅茶上的“中茶牌圓茶”式樣設(shè)計統(tǒng)一改為“云南七子餅茶”。
至1990年，由中國茶葉北京總公司通知全國各地的加工廠實施有償使用“中茶牌”商標政策后，由各地加工廠因應(yīng)自家需要，自行決定付費繼續(xù)使用與否。
此時，下關(guān)茶廠決定開發(fā)自廠的品牌，于是在1991年同時注冊了“松鶴牌”和“南詔牌”商標，并在1992年3月10日正式啟用“松鶴牌”，主要用于沱茶產(chǎn)品上。
2004年后，也開始將其作為七子餅茶的商標。同時啟用的還有“南詔牌”，初期作為散茶和四喜方磚的商標，在2004年也開始用作沱茶的商標。
然而提到下關(guān)茶廠，當然不能不提及下關(guān)沱茶的百年歷史。早在清末民初，隨著滇藏、滇川地區(qū)的貿(mào)易往來與日俱增，位于古代茶馬之古道要沖的下關(guān)也逐漸成為了西南茶葉交易的要地。
許多產(chǎn)自西雙版納、思茅、保山、臨滄…等等茶區(qū)的大葉種青毛茶通過山間馬道，源源不斷地運往下關(guān)進行加工銷售。
當時，茶葉運輸主要依靠馬幫馱運，長途跋涉中茶葉容易受潮和破碎，常使茶商蒙受損失。
▲馬幫馱運
于是在1902年，下關(guān)某些茶商在一種被稱之為“姑娘團茶”（姑娘團茶：為一種由少女采制、老秤4兩重的團茶）的基礎(chǔ)上改進、創(chuàng)制而成碗臼型的“砣茶”（砣茶：云南人習慣將圓形的塊狀物稱為“砣”）。
如此一來，不僅解決了茶葉在運輸途中受損的問題，而且在經(jīng)過特殊工藝加工后，使砣茶具有一種特殊的內(nèi)質(zhì)。
砣茶經(jīng)昆明、昭通銷往四川、瀘州、宜賓、重慶等地區(qū)，因宜賓地處沱江、長江匯合處，茶商為了推銷這種茶，大肆宣傳“沱江水，下關(guān)茶，香高味醇品質(zhì)佳”，從而下關(guān)“砣茶”也就逐漸稱之為“沱茶”了。
▲“普洱藏家”珍藏04年下關(guān)沱茶
2005年起，下關(guān)茶廠逐漸形成了“不找市長找市場，面向市場求生存”的經(jīng)營理念，從單一銷往川藏地區(qū)，擴展至現(xiàn)今主銷中國20多個省、市、自治區(qū)，更遠銷歐美、日本、港澳臺以及東南亞等地區(qū)，一直都享有良好的聲譽。
自2002年，公司取得產(chǎn)品自營出口權(quán)以來，對出口市場進行進一步的拓展，已銷售到 東歐、俄羅斯、哈薩克斯坦、韓國等國家，在消費市場中有穩(wěn)定成長的趨勢。
云南下關(guān)茶廠沱茶（集團）股份有限公司于2004年年中改制，經(jīng)公開形式投標后，由公司員工合資承辦，基本上由原班人馬接手，公司內(nèi)并無特別的改動。
▲“普洱藏家”珍藏05年FT沱茶
作為大理市唯一的精制加工企業(yè)，歷年繼承了下關(guān)地區(qū)的傳統(tǒng)制茶工藝，并在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代的科學技術(shù)，期望為下關(guān)茶業(yè)再添輝煌一筆。
附：歷年來“下關(guān)茶廠”在各時期曾多次易名，分別如下：
1950 年復產(chǎn)后中國茶葉公司云南省公司下關(guān)茶廠
1952 年01月一1953 年 11月 中國茶葉公司下關(guān)茶廠
1953 年 11月一1956 年 01月 云南省茶葉公司下關(guān)茶廠
1956 年 01月一1957 年 06月 云南省下關(guān)茶廠
1957 年 06月一1958 年 12月 云南省公銷合作社下關(guān)茶廠
1958 年 12月一 1959 年 12月 大理茶廠
1959 年 12月一1998 年 12月 云南省下關(guān)茶廠
1999 年 云南下關(guān)茶廠沱茶（集團）公司
2002 年 云南下關(guān)茶廠沱茶（集團）股份有限公司
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