下光沱茶

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圍爐話新年，“茶香大理”主題活動在下關(guān)沱茶圓滿舉行！

2023年1月7日，“茶和天下共享非遺”之“茶香大理”主題活動在下關(guān)沱茶銀橋廠區(qū)下關(guān)沱茶館圓滿舉行?；顒臃譃樯赀z茶文化展示、圍爐煮茶、圍爐集市、咖啡音樂露營等幾個文化板塊組成，現(xiàn)場特邀達人和嘉賓們齊聚一堂，領(lǐng)略大理飲食和風俗文化，共同感受來自風花雪月的大理文化魅力。大理文旅抖音號、視頻號，云南廣播電視臺七彩云，大理廣播電視臺微站直播間、下關(guān)沱茶官方抖音賬號等媒體對活動進行現(xiàn)場直播。

活動邀請的領(lǐng)導嘉賓

大理州人民政府州長陳真永、大理州人民政府副州長魯旭俊、大理州人民政府秘書長周武軍出席了活動，州政府有關(guān)副秘書長、州委宣傳部領(lǐng)導、州人大教科文衛(wèi)委、州政協(xié)文史和學習委、州文化和旅游局、州交通運輸局、州財政局、州工業(yè)和信息化局、州人力資源社會保障局州商務局、州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、州鄉(xiāng)村振興局、州文聯(lián)、大理廣播電視臺、大理機場、大理市人民政府主要領(lǐng)導及各縣市文化和旅游局局長參加活動，下關(guān)沱茶集團公司總經(jīng)理褚九云、副總經(jīng)理吳青、行政總監(jiān)朱子綱、財務總監(jiān)楊發(fā)保等公司領(lǐng)導出席活動。

本次活動由大理白族自治州人民政府主辦，大理白族自治州文化和旅游局和云南下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司承辦，大理廣播電視臺、大理州非遺保護中心、大理州非遺保護協(xié)會、大理市大圖文化傳媒有限責任公司協(xié)辦，共同組織和保障活動的順利開展。

背靠蒼山，靈泉溪下，以大理白族歌舞《龍騰祥瑞》拉開了當天活動的序幕。

大理州人民政府州長陳真永致辭

大理州人民政府州長陳真永到場致辭，他表示：我們一起相聚在玉洱銀蒼之間，“圍爐煮茶”重溫大理茶藝原味、品味大理文化、暢想詩和遠方。我謹代表大理州委、州政府向各位來賓表示熱烈的歡迎！圍爐煮茶，是大理下關(guān)沱茶本味、本真和本來面貌，是大理人間煙火的經(jīng)典韻味，是我們揮之不去的鄉(xiāng)愁，在大理有著悠久的歷史。今天我們圍爐而坐，開展簽名保護、文藝展演、非遺項目展示、茶藝茶道表演和“圍爐煮茶”，開展大理旅游重磅推介，既有煙火俗常，也有詩意清歡。望各位匠人、制作人、傳承人、媒體人和全體大理人宣傳大理、推廣大理、點贊大理，做到人人宣傳大理的美好、時時推介大理的美景、天天推廣大理的美食，心里裝滿對大理的熱愛，共克難關(guān)，讓更多的人向往大理、來到大理、愛上大理、生活在大理。

申遺文化展示

下關(guān)沱茶生產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)、下關(guān)沱茶非遺傳承人蒲松濤介紹了非遺項目情況

下關(guān)沱茶生產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)、下關(guān)沱茶非遺傳承人蒲松濤介紹了非遺項目情況，現(xiàn)場傳播百年下關(guān)沱茶制作技藝文化。他表示，弘揚傳統(tǒng)文化，傳承非遺技藝勢在必行，非遺的傳承需要匠人傾注百分百的心力延續(xù)文化薪火。2011年，下關(guān)沱茶制作技藝，入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2022年，下關(guān)沱茶助力“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”成功入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，這是對百年沱茶的歷史、文化、技術(shù)、質(zhì)量和品牌價值的充分肯定。白族三道茶是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。同時，該項目也作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習俗”的子項目，被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，被稱為舌尖上的非遺。未來，下關(guān)沱茶也會將弘揚非遺文化作為使命，讓更多的人了解和愛上中國茶文化。

下關(guān)沱茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制作技藝展示

“一苦二甜三回味”白族三道茶現(xiàn)場展示

大理州人民政府副州長魯旭俊致辭

大理州人民政府副州長魯旭俊致辭，他首先預祝本次活動順利舉行，對參加活動的各位來賓表示熱烈的歡迎?；顒蝇F(xiàn)場發(fā)布了“儂好大理”文旅惠民補貼活動和大理航旅市場OTA引流產(chǎn)品，并邀請上海游客來大理開啟暖冬之旅。

文創(chuàng)產(chǎn)品發(fā)布

下關(guān)沱茶集團公司總經(jīng)理褚九云作產(chǎn)品推介

活動上，“中國愛情表白地”文創(chuàng)產(chǎn)品——“蒼洱茗戀”產(chǎn)品發(fā)布上市。下關(guān)沱茶集團公司總經(jīng)理褚九云作產(chǎn)品推介，大理作為國人心目中的愛情圣地，古國之都，在蒼山洱海的見證下，如圓潤的龍珠一般，圓圓滿滿，邂逅最美的相遇和愛戀。

“蒼洱茗戀”產(chǎn)品上市

總經(jīng)理褚九云接受大理電視臺的采訪，他表示，中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗能夠列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，表明下關(guān)沱茶、白族三道茶等我們各民族具有強大歷史底蘊的中國茶業(yè)，能夠開創(chuàng)出更大的文化空間。百尺竿頭，更進一步，也希望通過這次主題活動，使大理州的茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技推向一個新的高度。我們這代人必須傳承好、發(fā)揚好大理的茶文化，把它作為我們文旅強州重要的文化亮點和載體加以打造，使我們的茶文化走向世界，為大理高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻。

男聲合唱《常到我家大理來》

大理美食博主歪歪T現(xiàn)場作了主題分享

吟詩分享《南方有嘉木》

非遺主題書法繪畫展示

茗香百年茶藝表演

下關(guān)沱茶非遺茶具

現(xiàn)場以下關(guān)沱茶和鳳儀敬天窯共同開發(fā)的文旅產(chǎn)品下關(guān)沱茶非遺茶具也同步面世，吸引了大家的目光。傳承于明代的大理鳳儀敬天窯火，有600多年的制陶歷史，自然淬煉，成器敬天！

下關(guān)沱茶始創(chuàng)于1902年，百年來手手相傳延續(xù)著茶馬古道的普洱茶香，下關(guān)沱茶致敬手工藝人，聯(lián)合大理白族土陶制作技藝非遺傳承人制作了本批茶具，在傳統(tǒng)器型的基礎(chǔ)上進行改良，制作出了顏色和裝飾花樣各異的茶壺、鈴鐺杯、主人杯等茶具。

“圍爐煮茶”體驗

在這嚴寒之冬，“圍爐煮茶”最是應景。嘉賓們圍爐話新年，在熱氣騰騰的煙火氣中感受“非遺”魅力?，F(xiàn)場六張不同茶席主題風格的“圍爐煮茶”桌展陳鋪設(shè)，酥油茶、老白茶、大理蒼山茶、陳皮普洱、新中式茶飲及現(xiàn)代煮花茶營造著冬日風雅，現(xiàn)場香氣飄逸，真乃日子溫暖有光，生活醇厚有香！

“圍爐煮茶”集市

生一爐煙火，圍一方天地，品世間百味，赴一場歡愉。大理非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人到場參加活動，以現(xiàn)代文創(chuàng)市集風格進行了“非遺項目”的展示體驗。現(xiàn)場大理鶴慶銀器圍爐煮茶、鶴慶銅器圍爐煮茶、大理感通茶圍爐煮茶、下關(guān)沱茶煮邊銷茶打酥油茶、劍川黑陶圍爐煮茶、大理陶圍爐煮茶、喜洲粑粑制作、手揉餌塊制作、鶴慶米糕制作、劍川木雕展示、白族扎染展示及大理特色美食、烤肉類、手作面包和雙皮奶等琳瑯滿目。

其中下關(guān)寶焰牌邊銷普洱茶是藏區(qū)家喻戶曉的酥油茶制作原料，是藏族同胞日常生活中無可取代的必需品。在藏區(qū)有一句民諺：“加察熱！加霞熱！加梭熱！”翻譯成漢語為：茶是血！茶是肉！茶是生命！”，以“圍爐煮茶”的方式制作酥油茶，濃濃奶香撲鼻而來，更加香醇，傳遞著健康之道。

總經(jīng)理褚九云向州長介紹邊銷茶產(chǎn)品

活動后陳真永州長參觀下關(guān)沱茶館

咖啡音樂露營

幕天席地，別有小天地。現(xiàn)場咖啡、啤酒和音樂好不愜意，圍爐煮茶，好柿花生，輕煮歲月慢煮茶，展示著大理的新生活方式。

深化非遺傳承和保護，促進茶產(chǎn)業(yè)與文旅融合，有一種生活叫大理，我們在這里等你！

本次活動還得到了云南日報、人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、大理日報、春城晚報、大理發(fā)布、大理廣播電視臺、大理文旅融媒體中心等新聞媒體的大力支持。（排名不分先后）

2023大理國際影會貴賓蒞臨下關(guān)沱茶參觀指導

近日，2023第十屆大理國際影會在云南省大理開幕。9月2日，出席開幕式的全國文聯(lián)領(lǐng)導及外國駐昆領(lǐng)事等貴賓蒞臨下關(guān)沱茶館參觀、指導。

大理以獨特的蒼洱風光、深厚的歷史文化、多彩的民族風情，被攝影愛好者譽為“天然攝影棚”。大理國際影會是攝影人與觀眾共享的攝影藝術(shù)視覺盛宴，也是中外人文交流、文化科技交融的國際盛會，更是向世界展示大理生態(tài)之美、人文之美、綠色之美、發(fā)展之美的最佳窗口。云南省下關(guān)沱茶集團作為國家級工業(yè)旅游示范基地，地處大理蒼山世界地質(zhì)公園東麓，以絕佳的地理位置優(yōu)勢，秀美的廠區(qū)風光，繪就一幅工業(yè)發(fā)展與綠水青山和諧共生的畫卷。

第十三屆全國政協(xié)常委、第九屆中國文聯(lián)副主席、書記處書記李前光一行在云南省攝影家協(xié)會主席劉明、大理州政協(xié)副主席常于忠等領(lǐng)導的陪同下，蒞臨云南下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司銀橋新廠區(qū)下關(guān)沱茶館參觀指導。

下關(guān)沱茶館工作人員向李主席及隨行領(lǐng)導、嘉賓們介紹了下關(guān)沱茶銀橋新廠區(qū)的概況，占地300多畝的銀橋新廠區(qū)由六個功能區(qū)構(gòu)成，從西向東分別是茶文化旅游區(qū)、倉儲區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)、休閑區(qū)。李主席一行認真參觀了茶文化的主體——下關(guān)沱茶館。參觀過程中，李主席對一展廳“百年華章”中展出的“時代剪影”照片墻頗感興趣，照片墻展示了下關(guān)茶廠從上世紀50年代到現(xiàn)在生產(chǎn)生活的畫面，每張老照片都用下關(guān)茶廠留存的老相框框著，呈現(xiàn)的是一代代關(guān)茶人珍貴又溫暖的關(guān)茶記憶，黑白照片到彩色照片，見證了下關(guān)茶廠的發(fā)展歷程。

在了解了下關(guān)沱茶的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)類型、技術(shù)進步和新產(chǎn)品開發(fā)情況后，貴賓們紛紛表示“原來下關(guān)沱茶不只有外圓內(nèi)凹呈碗臼狀的沱茶，還有磚茶、餅茶、緊茶......”，在參觀到1959年國慶10周年的國禮茶“蒼洱沱茶”，驚嘆下關(guān)茶廠保存老茶檔案的完善和對歷史的尊重。

李主席一行在百年醇香展廳，與下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司副總經(jīng)理杜發(fā)源親切的交談。集團公司杜副總向李主席一行匯報了下關(guān)沱茶120年來的發(fā)展情況，并介紹了普洱茶特別是下關(guān)沱茶的歷史、分類、消費和品飲等特色和優(yōu)勢。李主席希望下關(guān)茶廠的茶文化不僅要和大理得天獨厚的旅游資源相互融合，也要多與文學藝術(shù)結(jié)合，相得益彰，要講好“沱茶的故事”，更要講好“中國茶的故事”，并祝愿下關(guān)茶廠在風花雪月的故鄉(xiāng)，風景如畫的大理發(fā)展得越來越好。

同日，馬來西亞駐昆總領(lǐng)館總領(lǐng)事穆罕默德·阿克瑪·賓·阿卜杜·瓦哈布，柬埔寨、緬甸駐昆明領(lǐng)事等貴賓，在省、州外事辦等部門領(lǐng)導陪同下，蒞臨云南下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司參觀考察。

在展示下關(guān)沱茶前世今生的一展廳，來訪人員詳細了解下關(guān)沱茶的創(chuàng)制歷史以及企業(yè)的創(chuàng)建歷史，感嘆下關(guān)沱茶的百年華章，致敬關(guān)茶人的匠心傳承。

1902年，“永昌祥”商號創(chuàng)制定型成碗臼狀的沱茶后，在下關(guān)開設(shè)了第一家茶葉精制廠進行批量生產(chǎn)，成為當時大理地區(qū)最大的茶莊商號，此舉推動了下關(guān)茶葉商號的發(fā)展與革新，之后下關(guān)沱茶開始銷往滇、藏、川渝等地和東南亞國家。

在公司發(fā)展的同時，銷售市場也隨之不斷變化擴大，形成了邊銷、內(nèi)銷、外銷多元化的市場布局。公司一直以來都非常關(guān)注國際市場的動態(tài)與拓展，在海外開發(fā)培育了以法國為中心的歐美市場，以馬來西亞、韓國等為核心的東南亞市場。其中，馬來西亞作為下關(guān)沱茶東南亞市場的重要據(jù)點，持續(xù)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。

十多年來，公司通過參加馬來西亞大紅花國際茶與文化展、深度走訪馬來西亞普洱茶市場、到海外進行下關(guān)沱茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)演示等措施，與馬來西亞老茶行貿(mào)易有限公司、檳城茶藝文化協(xié)會等共同舉辦下關(guān)沱茶系列交流活動，積極推動東南亞各地普洱茶文化的認知與發(fā)展。

撰文|夢蓮、XING

圖片|趙建霞

下關(guān)紅印沱茶：見印如見章，一印永傳唱！

——下關(guān)沱茶致敬印級茶

紅印，一印見史記。

浩瀚時光淬煉，普洱命脈延續(xù)，

見印如見章，締造印級傳奇，

時代色彩，盛世藏茶，紅印雄光，

紅印，是普洱茶史中流砥柱的一面旗幟。

紅印，一印永傳唱。

五十年代，紅色印記，普洱神韻，

印級茶，沱之創(chuàng)世，印級之光，

八中茶，以紅為始，以紅據(jù)典，

紅印，是最為有力的普洱茶文化廣告牌。

紅印，一印見史記。

現(xiàn)存于下關(guān)沱茶館中部分紅印沱茶實物檔案

“紅印”沱茶，下關(guān)茶廠上個世紀50年代早期生產(chǎn)的第一批印級茶。一開始，“中茶牌”商標產(chǎn)品采用外圈紅色“中”字，而中間“茶”字套印為紅色，坊間將其稱為“紅印”。

紅印“中茶牌”商標

紅印，一印永傳唱。

2022紅印沱茶

2021年，下關(guān)紅印圓茶再現(xiàn)印級普洱的歲月傳奇；2022年，下關(guān)沱茶創(chuàng)制120周年，下關(guān)沱茶在科技普洱賦能下打造紅印IP，煥新活力，紅印沱茶作為中國（下關(guān)）沱茶研究院成立以來首款產(chǎn)品，聯(lián)合非遺傳承人董事長陳國風、總經(jīng)理褚九云、制茶匠人李家興重塑經(jīng)典，復刻升級，延續(xù)印級生命力。