下關(guān)那款茶好喝

這茶口感不錯(cuò)，但真的值這個(gè)價(jià)格嗎？有沒有更便宜更好喝的茶？

今天，陸離就來聊聊怎么才能買到好喝不貴的普洱茶。

普洱茶價(jià)不透明

價(jià)格不透明，是普洱茶飽受詬病的一點(diǎn)。但從客觀上講，這不僅是茶行業(yè)都存在的一個(gè)問題，而且受以下幾種因素制約，短時(shí)間也很難改變。

價(jià)格忽高忽低，首先是因?yàn)椴枞~原料的價(jià)格懸殊。老班章和冰島等名寨原料每年都供不應(yīng)求，但很多不知名產(chǎn)區(qū)賣得很便宜，也無人問津。

其次，是因?yàn)槭袌龉┣箨P(guān)系失衡，老茶存世量的不斷減少，必然會(huì)造成價(jià)格上漲，各大品牌的定價(jià)方案和銷售戰(zhàn)略，市場炒作引起的溢價(jià)，都是很重要的原因。

最后，市場價(jià)格的無規(guī)律浮動(dòng)，也是客觀因素之一，由于分銷渠道和合理利潤等，從線上和線下購買的同一款茶，都有很大價(jià)格差異，更別說年份和品牌不同了。

市場變化莫測，原料良莠不齊，市場供求波動(dòng)，共同造成普洱茶價(jià)格高低起伏，那普洱茶價(jià)格就真的無法判斷嗎？如何判斷一款茶價(jià)格的合理與否呢？

喜愛是判價(jià)基礎(chǔ)

遇到喜歡的茶，問價(jià)才有意義。普洱茶的生熟，拼配，年份，品牌等分類眾多，個(gè)人喜好不同，都會(huì)有所偏差。

每個(gè)人喜歡的茶不一樣，經(jīng)濟(jì)能力也有所差異，讓一個(gè)腸胃不好，只喝熟茶的人去買生茶，那價(jià)格很低，也不一定會(huì)接受，反之亦然。

不妨請(qǐng)茶友閉眼思考一個(gè)問題：你最想喝到是什么茶？是偶然喝過一次，卻再也找不到的冷門茶？還是備受追捧，價(jià)格高的明星茶？

不管是什么茶，只要是你第一時(shí)間浮現(xiàn)在腦海的，就是你心目中最適合自己的茶。

知道哪些茶適合自己，哪些不適合自己，才是判斷價(jià)格貴賤的基礎(chǔ)，當(dāng)自己形成一系列判斷方法后，才不會(huì)隨茶價(jià)起伏而焦躁不安。

但想找到一款真正適合自己的普洱茶，也不是一件容易的事，新手起步，多品多學(xué)，有沒有一種茶，價(jià)格不高，口感合適，能長期消耗，還能提升品鑒能力呢？

那就是老茶客常說的口糧茶。

口糧茶，不是官方定義，而是老茶客給起的一個(gè)名字。每個(gè)人符合“口糧茶標(biāo)準(zhǔn)”的普洱茶都不一樣，但性價(jià)比屬性是一定具備的。

經(jīng)驗(yàn)不足的新手，怎么才能挑到好喝實(shí)惠，放心健康的口糧茶，陸離總結(jié)了幾個(gè)方面，供各位茶友參考。

安全健康記心間

首先，茶葉的本質(zhì)是食品，那食品安全當(dāng)然排在首要位置。有些茶友不舍得扔掉快發(fā)霉的普洱茶，就想通過每天品飲盡量消耗掉，這絕對(duì)是錯(cuò)誤的

既然天天都要喝，那為什么不選安全放心的產(chǎn)品呢？選茶時(shí)需要注意很多方面，除了之前所講到的外形湯色等能被觀察的因素外，還有一個(gè)看不見的因素，對(duì)普洱茶的安全和口感影響很大，那就是倉儲(chǔ)環(huán)境。

好在倉儲(chǔ)的好壞，可以通過試茶來感受，有時(shí)候老板賣的茶倉儲(chǔ)情況不佳，還說這就是陳味，來哄騙一些喝茶不多的小白。

遇到這種情況，我們可以暫時(shí)將聽覺“屏蔽”，而是通過入口后的具體口感來判斷。

不管商家吹得再天花亂墜，自己的舌頭都是不會(huì)騙人的，喝起來有愉悅感的茶，才是最適合自己的。

茶價(jià)親民不心疼

“口糧”這個(gè)詞，就很能說明人們對(duì)其的希望，也就是說就是品質(zhì)不錯(cuò)，性價(jià)比極高，可以像吃飯一樣每天都能品飲，消耗率極高的一些普洱茶。

因此真正符合口糧茶的普洱茶，價(jià)格一定很親民，這樣每天喝起來時(shí)，就不會(huì)因?yàn)椤叭馓邸倍绊懫凤嬻w驗(yàn)了。

合理的價(jià)格，是茶品得到市場廣泛認(rèn)可的前提之一。而這款茶的價(jià)格到底值不值得買，相信茶友們心里都有一桿秤。

口感穩(wěn)定有傳承

口感穩(wěn)定與品牌傳承，是這款口糧茶能長期存在的前提。之前一位朋友喝到了一款冷門好茶，口感非常舒適，價(jià)格合理，頓時(shí)想將其作為長期口糧茶方案。

等喝完想再購買，卻發(fā)現(xiàn)偌大的茶葉市場也找不到同款了。不信邪地買入了幾款相似的，回到茶室一嘗，卻失望地發(fā)現(xiàn)，與自己喜歡的口感完全不同。

這種與適合自己的茶失之交臂的感覺，當(dāng)真是一大憾事。

因此，陸離認(rèn)為被評(píng)為口糧茶的普洱茶，除了性價(jià)比，品質(zhì)，質(zhì)量安全等老生常談的因素外，能保持口感一致，并持續(xù)在市場輸出也很重要。

這也是衡量一線大廠，與二線老廠的差異之一。

經(jīng)常被作為口糧茶的，很多都是一線品牌，因?yàn)檫@些茶品有系列傳承，茶廠以3到5年為一直周期，在保持口感穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，再進(jìn)一步做品質(zhì)提升。

選擇這些大廠生產(chǎn)的經(jīng)典普洱茶，不僅質(zhì)量有保障，而且由于拼配工藝成熟，即使每年的原料有所不同，也能保持相對(duì)穩(wěn)定的口感。

沖泡簡單易上手

還有一個(gè)經(jīng)常被忽略的因素是，口糧茶的沖泡不能太嬌貴，作為日?；顒?dòng)，如果每次都需要精準(zhǔn)把控水溫，嚴(yán)格選用茶具，那未免有些本末倒置。

更別說現(xiàn)在生活節(jié)奏這么快，很少有時(shí)間和精力“伺候”一款茶，嘴饞時(shí)隨手一泡，照樣能展現(xiàn)品質(zhì)和口感的，才符合口糧茶的概念。

從“快手茶”這個(gè)角度來看，鐵餅太硬，每次撬茶都要花力氣，蘑菇坨造型獨(dú)特，每次撬茶都不好下手，難度較大，耗時(shí)較長，可能就不適合做品飲頻率極高的口糧茶。

一些茶廠也注意到了口糧茶這個(gè)大市場，推出了一些方便快捷的產(chǎn)品來迎合消費(fèi)者需要，有的做成了和即飲茶類似的小包裝，一包就是一泡，熱水一沖就能品飲。

還有的在壓制工藝下功夫，大大簡化了品飲流程，比如中茶的手撕餅茶，雙陳普洱的“年代秀”，下關(guān)的便攜茶磚，七彩云南的迷你沱等等。

雖然這些創(chuàng)新茶的市場認(rèn)可度不一，但缺點(diǎn)大多集中在“新型茶口感品質(zhì)不如餅茶沱茶上”，這也從側(cè)面說明了，方便快捷的品飲方式，確實(shí)是大眾所需。

其實(shí)，如果真的想建立一套成熟的茶價(jià)評(píng)判體系，上面這些點(diǎn)都只能幫你少走一些彎路，最重要的，還是需要多品，積累經(jīng)驗(yàn)。

文章的最后，陸離再告訴茶友們一個(gè)能夠事半功倍地提高品飲能力的辦法，那就是找到一個(gè)穩(wěn)定可靠的茶友圈子，買茶飲茶有人帶，成長速度非?？?。

最后，陸離祝愿各位茶友，都能找到那款好喝不貴的口糧茶。

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還有專門開公眾號(hào)通過罵大益吸粉的人，當(dāng)然他自己也做茶，當(dāng)然是通過踩大益來提升自己茶葉品牌，最有趣的是他以前買了點(diǎn)大益熟茶，可是讓他惱火的是他買的大益熟茶就是沒有人炒，然后他會(huì)暴跳如雷地說：“這該死的金融普洱，為什么就沒有人炒我買的大益熟茶？”為什么呢？因?yàn)樗揪筒欢瑁?/p>

歷史如此相似，會(huì)不會(huì)簡單重演呢？好難說，畢竟未來誰也不知道怎么樣，我記得2014年當(dāng)時(shí)普洱茶各種品牌開始嘗試搞金融普洱，都想把樹葉變成黃金葉，這是無數(shù)茶企老板的夢(mèng)想啊，當(dāng)時(shí)我記得易武被某些品牌炒得很高，說班章為王，易武為后。于是大益也出易武，不但出，而且超量出，放出5萬件，一件不過一萬的廠價(jià)，沒過多久行情就垮了，從此易武這個(gè)茶一蹶不振，從此聞武而色變，沒有那個(gè)茶企再敢談班章為王，易武為后了，這個(gè)皇后也被打入冷宮了。

如果，我是說如果，如果歷史真的再重演，未來會(huì)怎樣？現(xiàn)在普洱茶界最牛的茶是什么茶？最牛的茶當(dāng)然是布朗山的茶，再細(xì)化一點(diǎn)就是班章，也就是說現(xiàn)在在普洱圈子中賣得最貴的茶是布朗料的茶，你沒有辦法去改變這種傾向，因?yàn)槟阋遣徽f你的茶是布朗料，你怎么賣出天價(jià)茶？大益帶頭為之，軒轅號(hào)說是布朗山的，千羽孔雀也是布朗山核心產(chǎn)區(qū)，云起也是，洞天福地是深山布朗，群峰之上是對(duì)標(biāo)六星孔雀的布朗山，力開天地是布朗山核心產(chǎn)區(qū)，我對(duì)布朗山顫抖了，我的天，如果大益不出布朗，還能賣出天價(jià)嗎？有人罵我，你懂個(gè)毛線茶??！他罵對(duì)了，我真的不懂茶，因?yàn)橐郧按笠娌鑿膩聿徽勆筋^，只談拼配，只談他的非質(zhì)文化遺產(chǎn)，以前我們喝茶只談茶協(xié)調(diào)性好不好喝，回甘好不好，現(xiàn)在是要談是不是布朗山的茶，如果不是，那就不要喝了，唉，茶不貴不要買不要喝，請(qǐng)?jiān)徫疫@個(gè)不懂茶的人。

如果這一次班章為王的謊言要想戳破，大益茶完全可以像2014年出易武一樣放出4萬件的量，那么整個(gè)普洱茶界就要變天了，整個(gè)茶界就會(huì)變成汪洋大海，我估計(jì)云南茶葉產(chǎn)地的茶企或者茶商要燒香拜佛求大益茶不要這樣做啊，因?yàn)橐坏┻@樣做，那么行情又會(huì)和2015年之后那樣的走勢，大益班章賣一萬一件，我看你小廠其他品牌的班章賣多少錢一件？退一步說吧，大益茶把7542廠價(jià)從1000元一公斤調(diào)到100元一公斤的時(shí)候，我們?cè)倏纯雌渌S或者其他品牌的茶葉能賣多少錢一件？

最近茶葉市場最火的生意當(dāng)然是做小廠茶的，下關(guān)也很好賣，因?yàn)楸阋?，但是這一波行情下來，這些小廠的產(chǎn)品價(jià)格都翻了幾倍，現(xiàn)在稍微有點(diǎn)年份的普洱茶都喝不起了，批發(fā)價(jià)都要一千元一餅了，消費(fèi)者喝不喝得起，誰管你，消費(fèi)者買不買？誰稀罕你，反正大益茶新茶都幾萬元一餅了，我十多年的老茶一千元一餅不過份吧，隨便你買不買，產(chǎn)能過剩就產(chǎn)能過剩，反正都過剩多少年了，也不差我這一點(diǎn)點(diǎn)。

都在罵大益，可都在死命把自己手上的茶葉價(jià)格做高，這可能是抱著要死一起死的想法而來，都在罵大益，可都想成為大益，都想成為金融普洱，都在罵大益，都在燒香大益茶給我死頂著高價(jià)茶的帽子，千萬不要給我調(diào)低出廠價(jià)啊，千千萬萬不要放量出班章啊，出布朗山的可以，就是千萬不能出班章，因?yàn)橐怀霭嗾?，大家沒有活路了，為啥呀，你了解一下1401大益易武正山的價(jià)格你就知道易武死得多難看的下場了。

世界好矛盾啊，矛盾得我要說我很懂茶，但是沒有人相信我的話。我把茶人分為四個(gè)階段，一階未入門者，二階剛?cè)腴T者，三階偽高，四階高手，五階金字塔構(gòu)建者。目前在我的認(rèn)知中達(dá)到五階金字塔構(gòu)建者寥寥無幾，何氏兄弟算是一份，這其中最讓我折服的還是何寶強(qiáng)，我2019年的時(shí)候有幸拜訪過他，他一晚上就跟我說著四個(gè)字：天下大同。當(dāng)時(shí)不怎么明白，回來回想一下他家族做茶史，就明白了，天下確實(shí)大同，對(duì)美好生活的向往，對(duì)高品質(zhì)的追求都是大同。最關(guān)鍵的是我問到他六星孔雀，五星孔雀的由來，這些傳奇茶品是他和幾位兄長在飛機(jī)上用筆畫出來的版面，后來我無意中在市場聽到某些大佬講何氏兄弟的故事，談到十七八年前，他們?cè)谯潞２鑿S定制茶葉一定要用班章原料，用布朗料來生產(chǎn)，當(dāng)然賣出來的價(jià)格也很貴，當(dāng)時(shí)很多人笑話他們何氏兄弟，因?yàn)楫?dāng)時(shí)7542才30元一餅，而他們要賣300元一餅，他們始終堅(jiān)持品質(zhì)是生命線這一做茶底線思維。

20年后，歷史回到他們?cè)?jīng)堅(jiān)守的那個(gè)原點(diǎn)，強(qiáng)大如大益品牌也不得不在2017年后回歸品質(zhì)，重鑄大益品質(zhì)，軒轅號(hào)才陸續(xù)登場，歷史上布朗山的產(chǎn)品得到歷史性的價(jià)格爆發(fā)，可以賣出天價(jià)?？梢哉f何氏兄弟在二十年前的金字塔構(gòu)建思維造就了普洱茶界的傳奇，現(xiàn)在一餅六星班章孔雀都要七十萬，何氏兄弟的班章品質(zhì)思維構(gòu)建成了幾十年來普洱茶圈的金融普洱線路，搭建了無數(shù)條線，通往暴富之路，尤其以孔雀系列而聞名為世。在此之后，大益集團(tuán)突然醒悟，立即推出軒轅號(hào)，準(zhǔn)備書寫自己的真正大益新王朝，改變孔雀為尊的新大益茶時(shí)代。

普洱茶圈的紛爭，最終聚焦在資本最后的角逐上，但歸根到底還是在產(chǎn)品的構(gòu)建上，誰是金字塔頂層的構(gòu)建者，遺憾的是何寶強(qiáng)逝去，天妒英才，在普洱茶界的未來歲月中，六星孔雀與軒轅號(hào)的較量才剛剛展開，流星已劃過了夜空，雖然很美，但終究曇花一現(xiàn)般消失了。

我曾聽許多人說過千羽孔雀要超軒轅號(hào)，我認(rèn)為永遠(yuǎn)不可能，價(jià)格永遠(yuǎn)不會(huì)超越，地位也永遠(yuǎn)不可能超越，軒轅號(hào)是新時(shí)代大益茶的領(lǐng)袖，誰能動(dòng)，誰敢動(dòng)？

一個(gè)輪回一個(gè)周期，一次茶會(huì)改變不了人們對(duì)茶的認(rèn)知，無數(shù)場茶會(huì)也許都改變不了對(duì)茶的認(rèn)知，因?yàn)槊恳粓霾钑?huì)你會(huì)得到一個(gè)信息，喝某款貴茶，喝某款高檔茶，從來沒有人跟你說，喝便宜茶，喝低檔茶。這就使我對(duì)茶會(huì)沒了興趣，因?yàn)楫?dāng)人家拿出一餅十萬，百萬的茶來給我品飲時(shí)，我怎能說這款茶不好喝，我怎能說這款茶不是好茶，請(qǐng)?jiān)徫疫@個(gè)不懂茶人的心聲。

今年國慶前幾個(gè)好友約茶一周，喝了35款不同的茶品，都是大益的，最后都說價(jià)格最高的那款茶好喝，然后有一個(gè)老板就發(fā)火了，因?yàn)闆]有人說他做的那款茶好喝，他怒道：你們這些不懂茶的人，浪費(fèi)我的水。后來，我們把所有要喝的茶嘜號(hào)拿掉了，盲喝吧，于是大大出手，都說自己做的茶好喝，我的天，以后都別跟我說你懂茶，因?yàn)槲乙娮C太多的偽高手這樣三階人物，能喝出優(yōu)劣，能喝出回甘，能品出韻味，唯獨(dú)喝不出價(jià)格。

國慶約茶期間，我是真的遇到一位高手級(jí)別人物，他是唯一可以喝出價(jià)格的高手，他不談品質(zhì)，不談口感，他只說這個(gè)茶可以值多少錢，因?yàn)樗f的幾乎都對(duì)，35款大益茶的前途被他喝出的價(jià)格震驚了，他說大概值這么多錢吧，而貴的茶一入他口，他便說這個(gè)是班章級(jí)的，要過萬元一餅以上的，低于這個(gè)價(jià)就是騙子。

這世間各式各樣的人都有，真正像他這樣的高手真的不多，最后我請(qǐng)教了他成為高手的秘訣，以后再分享給大家。

來源：作者：涂少平 涂涂說茶