7月26日-27日，九江茶產(chǎn)業(yè)研究院專家團隊成員、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所“茶樹生態(tài)栽培創(chuàng)新團隊”首席科學(xué)家韓文炎研究員，在九江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主要領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)工作人員陪同下，專程赴九江茶園，開展夏季茶園管理新技術(shù)指導(dǎo)。
韓文炎研究員一行先后到達江西省霧上春茶業(yè)有限公司、廬山茶廠、海廬茶博園，廬山七尖云霧茶有限公司、桃花源合作社、廬山茶科所等所屬的茶園基地。每到一處，韓老師便詳細詢問當(dāng)?shù)氐墓芾矸绞剑情_茶樹枝條觀察修剪的剪口，認真詢問病蟲害情況，示范茶樹修剪要領(lǐng)。根據(jù)目前茶區(qū)現(xiàn)狀，韓老師指出幾點普遍性的技術(shù)要點：一是茶樹修剪不能低于40cm，夏季高溫不宜修剪。高山上的茶樹生長緩慢，要根據(jù)實際情況來修剪；二是茶園施肥要和修剪相結(jié)合，有條件的茶園每年施3次肥，可以結(jié)合一些茶園便攜式的機械深翻和施肥；三是今年茶區(qū)普遍茶小綠茶蟬為害較為嚴重，要注意病蟲害的集中防治。
此行期間，韓文炎研究員還在濂溪區(qū)茶葉協(xié)會就智慧茶園建設(shè)、茶園機械化應(yīng)用等問題與茶企代表進行了講解交流。韓文炎講解了智慧茶園的理念、研發(fā)與應(yīng)用，針對目前勞動力短缺、極端天氣等突出問題，提出茶園設(shè)施化、機械化是今后茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，并提出實現(xiàn)機械化要做好的三點基礎(chǔ)保障：一是栽種發(fā)芽密度高、整齊的適合機采的茶樹品種；二是要種植整齊；三是后期水肥管理和病蟲害防治要跟上。
通過面對面交流，各茶企代表表示專家說的現(xiàn)狀非常切合生產(chǎn)實際，提出的問題和解決途徑感同身受，帶來的新理念、新技術(shù)開闊了思維和視野，引發(fā)了熱烈的討論，有的還根據(jù)自身情況提出了目前的技術(shù)需求以及需要解決的一些難題，韓老師都一一做了詳細解答，并留下聯(lián)系方式，表示大家以后在生產(chǎn)上遇到問題或者有什么好的經(jīng)驗可以直接交流。
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除草松土
防止草荒是夏季茶園管理的重要內(nèi)容。一般在樹冠滴水線內(nèi)10厘米、滴水線外20厘米，挖掉石塊、雜草和草蔸，打碎土塊，疏松土壤，使其通氣、透水，提高積蓄和供給水肥的能力，加速土壤熟化，形成松軟肥沃的耕作層，促進茶樹早生快發(fā)，提高夏秋茶的產(chǎn)量。
追施夏肥
春茶采摘以后，樹體營養(yǎng)物質(zhì)大量消耗，新梢停止生長，而根系生長加強，因此要及時施肥補充樹體養(yǎng)分。有機肥如菜餅、堆肥、廄肥、綠肥等，或每年或隔年作基肥，可作隔行施，并結(jié)合施磷肥、鉀肥。在茶園施肥中，追肥次數(shù)可適當(dāng)多些，使土壤中有效氮含量分布比較均衡，在生長的各個高峰能吸收到較多的養(yǎng)分，以利增加全年產(chǎn)量。一般每畝茶園在夏肥中施用尿素15公斤、普鈣或鈣鎂磷肥11.5公斤、氯化鉀7.5公斤。結(jié)合茶園松土除草，在茶樹樹冠滴水線外緣，挖一條深12-15厘米深的小溝，深施后立即覆土，最好在5月下旬至6月上旬施完夏茶肥。
修剪樹冠
投產(chǎn)茶園的茶樹修剪，一般只采用輕修剪和深修剪。深修剪主要用于樹冠分枝過于密集，并出現(xiàn)雞爪枝和回枯枝，對夾葉大量發(fā)生，茶葉產(chǎn)量明顯下降的茶樹。深修剪的深度是剪除樹冠面上10-15厘米的枝條。深修剪對當(dāng)年產(chǎn)量有一定影響，一般在茶樹開始出現(xiàn)衰老后，隔5-7年進行一次。輕修剪是剪去樹冠面上突出的枝條，一般剪去3-5厘米，修剪時期應(yīng)抓緊在5月下旬以前進行。
防治病蟲害
夏季茶園重點是防治茶餅病和茶芽枯病，蟲害的重點是茶毛蟲和茶尺蠖。茶餅病主要危害新梢和嫩葉，病斑在葉的正面凹陷，背面呈饅頭狀突起，并產(chǎn)生灰白色粉末狀孢子。防治時可用0.2%-0.5%硫酸銅溶液噴霧，每隔7天噴一次，連噴2-3次。茶芽枯病造成的病葉扭曲，呈不規(guī)則形，枯焦狀，病斑黑色或黑褐色，一般在夏茶的嫩葉上發(fā)生。每畝可用70%甲基托布津75-100克，兌水50公斤噴霧，每隔7天噴一次。茶毛蟲、茶尺蠖等幼蟲蛀食嫩葉、嫩芽嚴重時可將全部葉片食光，可每畝用90%可濕性敵百蟲粉劑100-150克，兌水45公斤噴霧，每5-7天噴一次。
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進入7月份以來，紫陽縣茶業(yè)發(fā)展中心、縣茶葉研究所著力圍繞提升全紫陽縣茶園管理水平和夏秋茶生產(chǎn)提量，在全紫陽縣茶區(qū)鎮(zhèn)村認真組織開展夏季茶園管理、夏茶生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)工作，大力實施機采茶園培育，推廣機器換人走機械化采摘路子，以機采替代修剪實現(xiàn)茶園“一體化”管護，既降低了茶園修剪管護成本，更重要的是有效利用資源增加了茶農(nóng)和茶廠經(jīng)濟效益。開展技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)，重點結(jié)合推廣普及茶園標準化管理、機械化采摘和白茶、黑毛茶產(chǎn)品加工技術(shù)進行。以市場為導(dǎo)向，茶農(nóng)茶廠增收為目標，紫陽縣茶業(yè)發(fā)展中心、縣茶葉研究所廣泛發(fā)動有市場、有積極性的茶農(nóng)茶廠組織機采加工夏茶。如康硒天茗茶業(yè)公司、閩秦茶業(yè)公司、向陽茶廠、宏威茶業(yè)公司等全縣多數(shù)骨干茶葉企業(yè)，自春茶結(jié)束后，始終不間斷的組織加工白茶、黑毛茶，帶動周邊茶農(nóng)生產(chǎn)增收。
隨著茶葉市場發(fā)展需求形勢變化，紫陽茶產(chǎn)業(yè)延鏈、補鏈、強鏈的需要，利用“紫陽富硒茶中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”夏秋季茶鮮葉資源生產(chǎn)紫陽白茶、黑毛茶等產(chǎn)品的發(fā)展勢頭越來越看好。據(jù)建成運營不久的城關(guān)鎮(zhèn)紫澳茶廠負責(zé)人劉遠兵說：“去年和今年，他相繼從陜西有名的一家生產(chǎn)茯茶企業(yè)拿到了黑毛茶產(chǎn)品訂單，而且產(chǎn)品質(zhì)量符合對方要求的話，收購訂單價格會高于紫陽當(dāng)?shù)赝惍a(chǎn)品市場價10%，基本上每市斤能超過30元。今年，我一直發(fā)愁生產(chǎn)黑毛茶的原料來源，實行機采正好解決了他的采茶難問題，且極大地降低了采摘生產(chǎn)成本，進一步增強了他生產(chǎn)黑毛茶的信心，今年預(yù)計將利用夏秋茶原料加工黑毛茶20噸銷售給對方，明年將爭取拿到更多訂單，利用機采技術(shù)再加大生產(chǎn)力度和產(chǎn)量，促進與我合作的茶農(nóng)增產(chǎn)增收，也實現(xiàn)自己茶廠盈利。”
來源：北京茶世界
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