今年恰逢中國政府啟動萬里茶道申遺項(xiàng)目的第10個(gè)年頭?！墩埬愫缺辈琛方?jīng)過兩個(gè)月策劃，推出了大型策劃【再看萬里茶道】系列報(bào)道，南到福建南平，北到俄羅斯的圣彼得堡，邀您一同重走這條用茶葉鋪就的國際商道。
今天，《請你喝杯湖北茶》全媒體將帶您走進(jìn)“千億湘茶”產(chǎn)業(yè)主力軍的湖南益陽。
湖南益陽
湖南是萬里茶道重要的產(chǎn)茶源頭之一，以黑茶為主，兼有紅茶和綠茶。在萬里茶道湖南段有諸多中轉(zhuǎn)集散地，而以益陽大碼頭最為有名。
益陽位于資水尾閭，洞庭湖南，是資水北入洞庭的必經(jīng)之地。史料記載，明代洪武初，益陽修建土“城垣”，嘉靖三十年(1551)，城垣擴(kuò)建，外部青磚包砌，水運(yùn)運(yùn)輸規(guī)模擴(kuò)大，益陽港口碼頭始具雛形。
隨著益陽水運(yùn)逐漸發(fā)展，以竹木為主的外銷活動日益增加，木簰便興起于此時(shí)。資水上游的木簰進(jìn)益陽后，必須換成長水簰后，方可發(fā)往武漢、南京、蕪湖、上海等地。益陽因此也成為資水流域的一個(gè)極為重要的貨運(yùn)集散地。
△湖南益陽大碼頭
尤其是1858年漢口開設(shè)外埠口岸，作為整個(gè)資江流域物資集散地，益陽很快成為湖南對外貿(mào)易的主要門戶，益陽港碼頭也因貨物吞吐量之大而被外界稱為“大碼頭”。
益陽安化
曾經(jīng)世界黑茶中心
今成中國生態(tài)產(chǎn)茶第一縣
安化黑茶是中國古代名茶之一，因產(chǎn)自湖南益陽安化縣而得名，最早記載始于唐代，明清兩代安化黑茶進(jìn)入發(fā)展的黃金時(shí)期——明清600年，安化成為世界黑茶中心，黑茶產(chǎn)量世界第一。
歷史上，黑茶一直是西北邊疆人民消食去膩的生命之飲，借助于這條駱駝古道，遠(yuǎn)銷中亞、俄羅斯和歐洲腹地，使安化黑茶走出了國門，走向了輝煌。
康熙二十八年七月十四(1689年9月7日)由清政府全權(quán)使臣索額圖和沙俄全權(quán)使臣戈洛文于尼布楚(今蘇聯(lián)涅爾琴斯克)簽訂中俄《尼布楚議界條約》。中、俄兩國人進(jìn)行平等貿(mào)易，俄國人歡迎的是中國磚茶，尤其是西伯利亞一帶以肉食為主的游牧民族。
△安化黑茶
解放初期，安化縣有茶園60多萬畝，茶市貿(mào)易十分繁榮。但由于種種原因，從上世紀(jì)80年代開始安化黑茶走向衰落。
2007年，益陽市委與安化縣委、縣政府舉全域之力把安化黑茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)來打造。
自此，安化黑茶異軍突起，連續(xù)十三年位列中國茶葉百強(qiáng)縣前十強(qiáng)，成為中國生態(tài)產(chǎn)茶第一縣。
△益陽市安化縣云上茶園
2017年，安化黑茶榮獲農(nóng)業(yè)部主導(dǎo)的“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”和“湖南十大農(nóng)業(yè)品牌”，標(biāo)志著安化黑茶茶品牌建設(shè)跨入新的歷史征程?！鞍不刹柚谱骷妓嚒薄耙骊栜虼u茶手筑工藝”列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
在科技興茶的帶動下，安化縣生態(tài)茶園面積發(fā)展到36萬畝，并開發(fā)出了黑茶飲料、茶食品、速溶茶等深加工產(chǎn)品，茶葉加工綜合產(chǎn)值達(dá)到230億元。
富民產(chǎn)業(yè)
助力“五彩湘茶”
實(shí)現(xiàn)千億茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)
近年來，益陽市委、市政府立足資源稟賦和歷史基礎(chǔ)，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模已躍居全國地級市前列。
益陽以高質(zhì)量發(fā)展為主題，以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興為總抓手，大力實(shí)施黑茶品種優(yōu)化、品質(zhì)提升、品牌打造“三品”工程，全力推進(jìn)黑茶產(chǎn)業(yè)園、科技園、創(chuàng)業(yè)園“三園”建設(shè)，安化黑茶“益”軍突起，成為“千億湘茶”產(chǎn)業(yè)的重要一極。
目前，益陽百億級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)達(dá)6個(gè)，形成了以安化黑茶為代表的“一縣一特”特色差異化發(fā)展格局。
△益陽市安化縣云上茶園
益陽始終將茶產(chǎn)業(yè)作為富民產(chǎn)業(yè)來打造，不斷提升茶葉品質(zhì)，促進(jìn)茶旅文體康融合發(fā)展。在科研支撐和大力推介下，安化黑茶已經(jīng)成為益陽市乃至湖南省的金字招牌，為助力脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興樹立了典范。
同時(shí)，在穩(wěn)定安化黑茶在西北市場的基礎(chǔ)上，大力開拓內(nèi)銷和海外市場，規(guī)模以上茶葉龍頭企業(yè)的營銷網(wǎng)絡(luò)已延伸至全國各地。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，面積在50㎡以上的安化黑茶專賣實(shí)體形象體驗(yàn)店達(dá)1萬多家，網(wǎng)店達(dá)3萬多家，一批茶葉龍頭企業(yè)的營銷網(wǎng)絡(luò)已延伸至全國各地。一大批電商、微商、直供直銷、個(gè)性定制、加工體驗(yàn)、特色黑茶工藝產(chǎn)品等新業(yè)態(tài)和新模式迅速崛起，市場營銷不斷向縱深推進(jìn)。
△安化黑茶香高味濃
多方護(hù)航
保持產(chǎn)業(yè)活力
發(fā)展茶旅文一體化
益陽茶產(chǎn)業(yè)之所以能夠保持活力，就在于善于繼承，更善于創(chuàng)新。多方合力保障產(chǎn)品質(zhì)量、推進(jìn)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
益陽市組建了一支涵蓋評茶、制茶和育苗等方面專家的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，完成了黑茶標(biāo)準(zhǔn)的制定，“安化黑茶”成為國內(nèi)首個(gè)制定系列標(biāo)準(zhǔn)的國家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品。國內(nèi)首個(gè)檢測黑茶的專門機(jī)構(gòu)落戶益陽，首部地方性法規(guī)《益陽市安化黑茶文化遺產(chǎn)保護(hù)條例》頒布實(shí)施。
安化黑茶龍頭企業(yè)抱團(tuán)出海，組織開展了一系列茶文化活動，推動了黑茶產(chǎn)業(yè)與文化旅游的有機(jī)結(jié)合，并在央視持續(xù)播出“一品千年 安化黑茶”公共品牌廣告。
△益陽市為劉仲華院士(中)工作站授牌
同時(shí)，推動黑茶產(chǎn)業(yè)與文化旅游的有機(jī)結(jié)合。推出了“觀百里茶帶、走茶馬古道、品安化黑茶”為主題的茶文化旅游品牌。
保護(hù)和修繕了安化茶馬古道、白沙溪老廠房、安化茶廠百年木倉、洞市老街、永錫橋、思賢橋等茶文化遺跡，建成了黃沙坪古茶市、中國黑茶博物館、梅山文化生態(tài)園、中國黑茶大市場、陶澍文化廣場等與茶文化相關(guān)的重點(diǎn)工程。
基本建成了資江兩岸和茶馬古道沿線的“生態(tài)茶廊”、雪峰湖濕地公園為中心的“生態(tài)茶湖”和以芙蓉山、云臺山為中心的“生態(tài)茶山”的生態(tài)觀光旅游景點(diǎn)。
△益陽安化云臺山
通過發(fā)展茶旅文一體化，實(shí)現(xiàn)了茶與旅游、文化產(chǎn)業(yè)之間的有機(jī)融合，擴(kuò)張延伸了茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，將更加有效地推動了益陽茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
結(jié)束語
過去十年，安化黑茶、益陽茶產(chǎn)業(yè)締造了中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的奇跡，不僅成了湖南茶產(chǎn)業(yè)的名片，益陽也成為湖南打造千億茶產(chǎn)業(yè)的核心部隊(duì)。
2021年，益陽市茶業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立，標(biāo)志著益陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)出了共謀“十四五”新跨越的積極信號。在傳承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，益陽市正堅(jiān)持以產(chǎn)品創(chuàng)新為核心，突破發(fā)展瓶頸，走茶康文旅深度融合發(fā)展道路，推動茶產(chǎn)業(yè)向500億元邁進(jìn)。同時(shí)，將“安化黑茶”打造成全國知名品牌，大力扶持龍頭企業(yè)，努力實(shí)現(xiàn)本土茶葉上市公司零的突破。
來源：請你喝杯湖北茶
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摘要：本文的要義在于淺析陸羽的水質(zhì)資源優(yōu)化思想和唐代茶文化勃興的內(nèi)在聯(lián)系，從水文化視角揭示茶與水、茶文化與水文化二者的主次、重疊、交叉關(guān)系，認(rèn)為水文化實(shí)乃茶文化之源頭活水，“茶水民族”早已成為一個(gè)永久性的中華民族指代符號。論述了陸羽的水學(xué)思想、茶學(xué)思想與大禹治水精神及春秋戰(zhàn)國時(shí)期的思想家管子的水思想、孔孟儒家的水思想和老莊道家的水思想是一脈相承的，他對水質(zhì)資源分布及其優(yōu)劣與否和純凈及污染情況極為重視，首創(chuàng)鑒水分類和優(yōu)劣標(biāo)準(zhǔn)，深化與提高了唐人對水質(zhì)資源優(yōu)化的認(rèn)知度，強(qiáng)化了唐人自覺保護(hù)名泉和水質(zhì)的意識。此外，中茶文化對外傳播，其中也包含著中國古代的水思想和水意識、水科學(xué)。
關(guān)鍵詞：茶文化;水文化;陸羽水思想;水質(zhì)資源優(yōu)化;鑒水分類和標(biāo)準(zhǔn);文化傳播
本文的要義是淺析陸羽的水質(zhì)資源優(yōu)化思想和唐代茶文化勃興的內(nèi)在聯(lián)系。唐宋以后，闡述水與茶或水文化與茶文化之關(guān)系可抵要端者，當(dāng)以自詡“余齋居無事，頗有鴻漸之癖”的浙江錢塘著名茶人、明代茶文化家許次紓所論最為至要，他在《茶疏·擇水》中明確提出：“精茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)，無水不可與論茶也。”許氏又言：“余嘗言有名山則有佳茶，茲又言有名山必有佳泉?！醿烧恪啥?、齊魯、楚粵、豫章、滇、黔，皆嘗稍涉其山川，味其水泉，發(fā)源長遠(yuǎn)，而潭此澄澈者，水必甘美?！? 許氏“無水不可與論茶”之論，發(fā)人所未言，或可從不同視角有助于我們揭示茶與水、茶文化與水文化二者的主次、重疊、交叉關(guān)系。實(shí)質(zhì)上，茶產(chǎn)于山水之間，山水之自然地質(zhì)屬性決定茶之品位與品性，而水文化實(shí)乃茶文化之源頭活水。
在以往的中華茶文化研究中，鮮有透過水文化史視角，將水文化作為茶文化之源的系統(tǒng)論述。我們都知道，水、陽光和空氣——自然資源三大元素構(gòu)成地球上所有動植物生命賴以生存繁衍的根本所在。水作為一種自然元素，不僅是人之生命永恒依托的物質(zhì)資源，更是人達(dá)至超然于物外的精神資源。人類文化學(xué)者認(rèn)為，水文化是人類文明初始的母體文化，人類文明發(fā)展史也可以說就是一部水文化發(fā)展史。人類文明生產(chǎn)史和生活史最早開發(fā)、利用的自然資源是水，人類古代文明的起源也大都發(fā)源于江河湖海水流域一帶。例如，世界文明史上所言的五大古文明，古埃及文明發(fā)源于今北非的尼羅河流域，古巴比倫文明發(fā)源于今西亞的兩河(底格里斯河和幼發(fā)拉底河)流域，古印度文明發(fā)源于今南亞的印度河流域，古希臘文明發(fā)源于今歐洲的愛琴海諸島，中華文明發(fā)源于黃河流域和長江流域。
中國是茶文明和茶文化的發(fā)源地。唐人陸羽《茶經(jīng)》記敘中國西南部的原生茶樹為喬木，直徑可達(dá)“一尺兩尺乃至數(shù)十尺”，而其中“巴山陜川有兩人合抱者”。這是世界茶文明史上有關(guān)野生茶樹最早的明文記載。中國西南部地域廣闊，地貌復(fù)雜多樣，水資源極其豐富，雨水充沛，也是史書記載的中國先民種茶、飲茶與藝茶的起始地，以及中國茶業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)最早的起始地。東晉常璩撰《華陽國志》卷一《巴志》云：“武王既克殷，以其宗姬封于巴，爵之以子……其地東至魚復(fù)，西至僰道，北接漢中，南極黔、涪。……桑、蠶、麻、纻、魚、鹽、銅、鐵、丹、漆、茶、蜜、靈龜、巨犀、山雞、白雉、黃潤、鮮粉，皆納貢之?！边@說明，此地此時(shí)所產(chǎn)之茶已納貢王室。
茶文明從西南部的山水之間走出來，匯入中華文明長河，成為中華民族文化共同體的“柴米油鹽醬醋茶”七件事，千百年來茶水待客、邀友品茗、無茶不席已成為中華民族的民風(fēng)民俗和禮儀禮俗，茶水文化涵養(yǎng)了中華民族的心性、精神與性格，“茶水民族”早已成為一個(gè)永久性的中華民族指代符號，并從另一個(gè)側(cè)面驗(yàn)證了費(fèi)孝通先生的“中華民族多元一體”的重要學(xué)術(shù)研究結(jié)論。以往我們談茶文化，談水文化，談中華民族發(fā)展史，談中華文明發(fā)展史，往往都是各自作為一個(gè)單獨(dú)命題來論述的，很少講“茶水文化”、“茶水民族”是中華民族共同體的文化符號。而這關(guān)系到我們怎樣重寫中華茶文明史，怎樣更好地把中華茶文明寫入中華文明史。
這是誘發(fā)筆者思考和重點(diǎn)考察“陸羽的水質(zhì)資源優(yōu)化思想和唐代茶文化”這一命題的起因之一。
起因之二，陸羽《茶經(jīng)·五之煮》云：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉石地慢流者上，其瀑涌湍漱勿食之，久食令人有頸疾。又多別流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊以前，或潛龍畜毒于其間，飲者可決之以流其惡，使新泉涓涓然酌之。其江水，取去人遠(yuǎn)者。井取汲多者?！彼J(rèn)為，凡用山水，最好選取乳泉或石池漫流之水，至于湍急的山水最好勿飲，如長喝此水，幾可使人患頸疾(先秦時(shí)，即已知不同的地理環(huán)境和土地、水質(zhì)等會對人體健康產(chǎn)生不同的影響。《左傳·成公六年》：“土薄水淺，其惡易覯……于是乎有沉溺重膇之疾?！?;而由幾處溪流匯合后積蓄于山谷之水，雖看上去澄清，但因水不流動，從暑熱之日到霜降前，“或潛龍畜毒于其間”，即水質(zhì)可能已被污染，故用此水，必須要先挖開缺口，流放掉那些沉積多日的污水，引來上游下泄的新鮮泉水，然后才可取之飲用。凡用江河之水，須到距離有人居住的遠(yuǎn)處去取水。凡用井水，則要從人們?nèi)粘＜乘木腥ゴ蛩?。與陸羽生活于同時(shí)代的唐詩人劉長卿在《送崔處士先適越》詩中有言：“小江潮易滿，萬井水相通?！边@很能說明此一時(shí)代唐人對水的有關(guān)認(rèn)識已很深刻。
從中我們也可以窺知，陸羽對唐代的水質(zhì)資源分布及其優(yōu)劣與否和純凈及污染情況可謂極為重視，知曉水品之優(yōu)劣與水資源環(huán)境、人體健康的關(guān)系密不可分，并形成了其關(guān)于水質(zhì)評價(jià)的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，其中包含了唐人對水質(zhì)資源優(yōu)劣與否及環(huán)境變化與保護(hù)的初步科學(xué)認(rèn)識，以及引導(dǎo)人們開始重視對水資源、水品質(zhì)的科學(xué)認(rèn)識和環(huán)保理性意識。當(dāng)代中國著名茶文化專家丁文在《唐人品水重山泉》一文中曾指出，品水標(biāo)準(zhǔn)系自“陸羽首創(chuàng)”，其“鑒水總分三類：山水、江水、井水”，其“鑒水優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)有二：一是流動，‘流水不腐’;二是無污染”。
以今天的現(xiàn)代水質(zhì)科學(xué)技術(shù)知識來分析山泉水礦物質(zhì)成分和測定天然飲用水技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，十分容易。但在唐代陸羽所提出的鑒水品水標(biāo)準(zhǔn)，卻是首創(chuàng)性的，它開創(chuàng)和確立了中國古代飲用水之標(biāo)準(zhǔn)。更為重要的是，“陸羽的品水標(biāo)準(zhǔn)為后世人所認(rèn)同”，“自宋元以后直到近代，出現(xiàn)了以賣水為業(yè)者，所賣之水皆為山泉水”(丁文：《唐人品水重山泉》)。這是我們認(rèn)識陸羽水學(xué)思想的一個(gè)重要出發(fā)點(diǎn)。
相比而言，在數(shù)百年后的明代，許次紓《茶疏·擇水》云：“江河溪澗之水，遇澄潭大澤，味咸甘洌。唯波濤湍急，瀑布飛泉，或舟楫多處，則苦濁不堪。蓋云傷勞，豈其恒性。凡春夏水長則減，秋冬水落則美?！? 陸樹聲《煎茶七類》云：“井取多汲者，汲多則水活?！睆埓髲?fù)《梅花草堂筆談》直言：“茶性必發(fā)于水。八分之水遇十分之茶，茶亦十分。八分之水，試茶十分，茶只得八分?！崩顣r(shí)珍《本草綱目》卷五《水部》云“水為萬化之源”，“井泉地脈也，人之經(jīng)血象之，須取其土濃水深，源遠(yuǎn)而質(zhì)潔者，食用可也”;“貪淫有泉，仙壽有井，載在往牒，必不我欺”;“城市近溝渠污水雜入者……氣味俱惡，不堪入藥、食、茶、酒也”。顯然，明人對唐人陸羽關(guān)于水質(zhì)的優(yōu)劣和純凈與污染評定標(biāo)準(zhǔn)以及唐人對水質(zhì)資源優(yōu)劣與否及環(huán)境變化與保護(hù)的認(rèn)識基礎(chǔ)之上，有了一定繼承和發(fā)展。以此略考明代的飲用水認(rèn)知與評定標(biāo)準(zhǔn)和方法，無疑帶有新的生產(chǎn)、生活實(shí)踐和科學(xué)認(rèn)識特點(diǎn)。此與明代城鄉(xiāng)建設(shè)和商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展歷史條件相對等，也說明相比唐代而言，明代的茶產(chǎn)業(yè)和茶飲對水質(zhì)、水資源、水環(huán)境影響的要求要嚴(yán)格得多，因?yàn)樵谧匀画h(huán)境和社會環(huán)境都發(fā)生很大變化的情況下，其誘導(dǎo)因素或許更為復(fù)雜和多樣。這是茶文化研究的另一個(gè)課題，此不贅。
起因之三，《唐全文·陸文學(xué)自傳》記載：“上元初，結(jié)廬于苕溪之濱，閉關(guān)對書，不雜非類，名僧高士，談宴永日。常扁舟往來山寺，隨身惟紗巾藤鞋、短褐犢鼻，往往獨(dú)行野中。誦佛經(jīng)，吟古詩，杖擊林木，手弄流水，夷猶徘徊，自曙達(dá)暮，至日黑興盡，號泣而歸。故楚人相謂，陸子蓋今之接輿也?！标懹鸬囊簧c山水相伴，其知水、識水、親水、愛水頗深。他遍游天下名山大川，品鑒天下名泉佳水，對水質(zhì)之優(yōu)劣對茶味的影響頗有心得體會，故其煮茶時(shí)極重所選之水，曾依次將天下名泉劃分為二十等級。
據(jù)唐人張又新《煎茶水記》載：
卷末又一題云《煮茶記》，云代宗朝李季卿刺湖州，至維揚(yáng)，逢陸處士鴻漸。李素熟陸名，有傾蓋之歡，因之赴郡。 至揚(yáng)子驛，將食，李曰：“陸君善于茶，蓋天下聞名矣。況揚(yáng)子南零水又殊絕。今日二妙千載一遇，何曠之乎!”命軍士謹(jǐn)信者，挈瓶操舟，深詣南零，陸利器以俟之。俄水至，陸以勺揚(yáng)其水曰：“江則江矣。 非南零者，似臨岸之水?！笔乖唬骸澳宠凵钊?，見者累百，敢虛紿乎?”陸不言，既而傾諸盆，至半，陸遽止之，又以勺揚(yáng)之曰：“自此南零者矣?！笔辊耆淮篑敚Y下曰：“某自南零赍至岸， 舟蕩覆半，懼其鮮，挹岸水增之。處士之鑒，神鑒也，其敢隱焉!” 李與賓從數(shù)十人皆大駭愕，李因問陸：“既如是，所經(jīng)歷處之水，優(yōu)劣精可判矣?！标懺唬骸俺谝?，晉水最下。”李因命筆，口授而次第之： 廬山康王谷水簾水第一; 無錫縣惠山寺石泉水第二; 蘄州蘭溪石下水第三; 峽州扇子山下有石突然，泄水獨(dú)清冷，狀如龜形，俗云蝦蟆口水，第四; 蘇州虎丘寺石泉水第五; 廬山招賢寺下方橋潭水第六; 揚(yáng)子江南零水第七; 洪州西山西東瀑布水第八; 唐州柏巖縣淮水源第九，淮水亦佳; 廬州龍池山嶺水第十; 丹陽縣觀音寺水第十一; 州大明寺水第十二; 漢江金州上游中零水第十三，水苦; 歸州玉虛洞下香溪水第十四; 商武關(guān)西洛水第十五，未嘗泥; 吳松江水第十六; 天臺山西南峰千丈瀑布水第十七; 郴州圓泉水第十八; 桐廬嚴(yán)陵灘水第十九; 雪水第二十，用雪不可太冷。 此二十水，余嘗試之，非系茶之精粗，過此不之知也。
此乃唐大歷元年(766年)陸羽游揚(yáng)州大明寺時(shí)所發(fā)生之事，因陸羽品水時(shí)識破軍士取水不實(shí)，而引出李季卿命人把陸羽口授的茶水品第依次記下之事。此即后世所傳的陸羽所排定二十等次的宜茶之水。不過， 一生嗜茶的唐代才子張又新《煎茶水記》言：“此二十水，余嘗試之，非系茶之精粗，過此不之知也?！庇纱饲】勺C明，陸羽排定的二十等次宜茶之水曾經(jīng)后人一一品鑒，或勘定無誤。唐人對與茶學(xué)、茶藝、茶飲有關(guān)的問題，從不輕信所謂權(quán)威定論，而是要事必躬親，去實(shí)踐，去親歷。這是唐代茶文化極為可貴的品質(zhì)。也正因此，《煎茶水記》又稱《水經(jīng)》，文雖不足千字，但對陸羽《茶經(jīng)·五之煮》內(nèi)容卻是有所突破的，張氏更重水品，其文對水品的記載也更詳、更清晰。這似可表明，唐人對水質(zhì)資源優(yōu)化的認(rèn)知度在陸羽的引導(dǎo)下開始走向自覺。
關(guān)于被陸羽列為“天下第二泉”的無錫惠山寺石泉水，陸羽游無錫惠山時(shí)曾作《游慧山寺記》(《全唐文》卷四百三十三)：
慧山，古華山也?！捍笸校星嗌徎ㄓ诖松?，因以古華山精舍為慧山寺。
寺在無錫縣西七里……寺前有曲水亭，一名憩亭，一名歇馬亭，以備士庶投息之所。其水九曲，甃以文石罛甓，淵淪潺湲，濯漱移日?！瓘拇笸钪鄙?，至望湖閣，東北九里有上湖，一名射貴湖，一名芙蓉湖。其湖，南控長洲，東泊江陰，北淹晉陵，周圍一萬五千三百頃，蒼蒼渺渺，迫于軒戶?！?/p>
夫江南山淺土薄，不自流水，而此山泉源，滂注崖谷，下溉田十余頃。此山又當(dāng)太湖之西北隅，縈聳四十余里，唯中峰有叢篁灌木，余盡古石嵌崒而已?！弦扎Q林望江，天竺觀海，虎丘平眺郡國以為雄，則曷若茲山絕頂，下瞰五湖，彼大雷、小雷、洞庭諸山以掌睨可矣。向若引修廊，開邃宇，飛檐眺檻，凌煙架日，則江淮之地，著名之寺，斯為最也?！垷o其源，流將安發(fā)?予敦其源，亦伺其流，希他日之營立，為后之洪注云。
“天下第二泉”無錫惠山寺石泉水，因了陸羽《游慧山寺記》洋洋灑灑和繪聲繪色的激揚(yáng)文字而名揚(yáng)天下，天下嗜茶品泉者接踵而至，歷代不衰。一方面，中國是世界上泉水最多的國度之一，與人文和旅游記憶有關(guān)的名泉大大小小以千數(shù)計(jì)，遍布全國各地的泉水之甘美、之純潔，名聞遐邇;另一方面，在唐代茶飲和茶文化大行其道的時(shí)代背景下，自陸羽評定名泉之后，人們對天下名泉的認(rèn)知度和喜愛度超越前代，以名泉水沏佳茗，無形中深化與提高了唐人對水質(zhì)資源優(yōu)化的認(rèn)知度，逐漸強(qiáng)化了唐人自覺保護(hù)名泉和水質(zhì)的意識。然仍不免有好事者，他們對名泉的喜好達(dá)到超出人之正常理性約束的癲癡程度。例如，據(jù)唐代無名氏《玉泉子》記載，唐宰相李德裕因最愛飲惠山泉水，竟命人千里“鋪遞”至京師，供其品飲。此事雖然荒唐奢侈，卻從另一個(gè)側(cè)面說明，名泉意識以及名泉文化已在唐代社會各個(gè)階層普及開來，并帶動唐代飲茶須以佳水配之的風(fēng)尚。
在此，頗值一提的是，在陸羽《茶經(jīng)》問世之前，年長陸羽五十歲的唐代著名中醫(yī)藥學(xué)家、浙江寧波人陳藏器通過刻苦研習(xí)各類本草醫(yī)書和中醫(yī)藥理論及診治方法，撰著《本草拾遺》十卷，其中他從“本草茶療”之概念出發(fā)，提出“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”的著名論斷，并動手調(diào)配大量行之有效的茶療秘方為人治病。據(jù)《三秦志》所言，當(dāng)時(shí)“病家云集，門庭若市”。而且，陳藏器曾以藥茶為唐玄宗十八子李瑁治好了旁者無法治愈的怪病。為此，唐玄宗昭告天下，賜陳藏器為“茶療鼻祖”。更為重要的是，陳藏器在《本草拾遺》特別指出，從山地溢出的礦泉水為“玉井水”，此水“味甘平，無毒”，而且久服可“令人體潤，毛發(fā)不白”。所謂“玉井水”，陳藏器《本草拾遺》言：“諸有玉處山谷水泉皆是也?！睎|晉王嘉《拾遺記》卷十《昆侖山》載:“昆侖山有柰，冬生子碧色，以玉井水洗食之，骨輕柔能騰虛也。”可見古人對玉井水的水質(zhì)有清醒認(rèn)識，對其保健功效頗為推崇。
陸羽一生博學(xué)多能，除茶學(xué)之外，于詩文、音韻、小學(xué)、書法、戲曲、史志、旅游、地理、考古、水學(xué)、農(nóng)學(xué)、工學(xué)、醫(yī)藥、飲食等方面多有涉獵，成就不俗，在唐代文壇活躍一時(shí)，而且曾流寓浙江，他撰寫《茶經(jīng)》時(shí)，對浙江寧波人士、著名中醫(yī)藥學(xué)家陳藏器的學(xué)問與卓識，不可能未有所聞，亦不可能未有所習(xí)所得。例如，《茶經(jīng)·七之事》引用與茶食、茶療和茶藥有關(guān)的古籍藥典計(jì)有《神農(nóng)食經(jīng)》、《晉書》、《搜神記》(干寶)、《食檄》(弘君舉)、《食論》(華佗)、《食忌》(壺居士)、《爾雅注》(郭璞)、《雜錄》(陶弘景)、《后魏錄》、《本草》、《枕中方》、《孺子方》等等。
在陸羽《茶經(jīng)》問世后，唐人競相傳抄，推動唐朝飲茶之風(fēng)遍及各地?！缎绿茣る[逸·陸羽傳》載：“羽嗜茶，著經(jīng)三篇，言茶之源、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。時(shí)鬻茶者，至陶羽形置煬突間，祀為茶神。有常伯熊者，因羽論復(fù)廣著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次臨淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊執(zhí)器前，季卿為再舉杯。至江南，又有薦羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不為禮，羽愧之，更著《毀茶論》。其后尚茶成風(fēng)，時(shí)回紇入朝，始驅(qū)馬市茶?！痹谌绱恕吧胁璩娠L(fēng)”的影響下，文人墨客鑒于陸羽對山泉水的品鑒和推崇，特別是他對水質(zhì)資源優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)的界定以及水質(zhì)特性的高度概括，讓唐代士子和茶人從中感受到與此前不同的更值得稱道的茶飲審美享受。這期間，更有推波助瀾者，如唐常州刺史獨(dú)孤及撰《慧山寺新泉記》：
此寺居吳西神山之足。山多小泉，其高可憑而上。山下靈池異花，載在方志。山上有真增隱客遺事故跡，而披勝錄異者，賤近不書。無錫令敬澄字深源，以割雞之余，考古案圖，葺而筑之，乃飾乃圬。有客意陵陸羽，多識名山大川之名，與此峰白云相與為賓主。乃稽厥創(chuàng)始之所以而志之，談?wù)呷缓笾松街綇V，勝掩他境。
其泉伏涌潛泄，潗漝舍下，無沚無竇，蓄而不注。深源困地勢以順?biāo)裕茧p墾袤丈之沼，疏為懸流，使瀑布下鐘。甘溜湍激，若釃醴乳。噴發(fā)于禪床，周流于僧房，灌注于德地，經(jīng)營于法堂。瀑潺有聲，聆之耳清。濯其源，飲其泉，能使貪者讓，躁者靜，靜者勤道，道者堅(jiān)固，境凈故也。夫物不自美，因人美之，泉出于山，發(fā)于自然，非夫人疏之鑿之之功，則水之時(shí)用不廣。亦猶無錫之政煩民貧，深源導(dǎo)之，則千室褥褲。仁智之所及，功用之所格，功若響答，其揆一也。予飲其泉而悅之，乃志美于石。
因了唐代文人墨客的交口相贊，名泉以詩文褒揚(yáng)而馳名天下，所以，唐代詠茶與山泉佳水的名詩名文不絕于口，在唐山水田園詩之外，別具一格。例如，儲光羲《詠山泉》：“山中有流水，借問不知名。映地為天色，飛空作雨聲。轉(zhuǎn)來深澗滿，分出小池平。恬澹無人見，年年長自清?！? 陸龜蒙《謝山泉》：“決決春泉出洞霞，石壇封寄野人家。草堂盡日留僧坐，自向前溪摘茗芽。”皇甫冉《無錫惠山寺流泉歌》：“寺有泉兮泉在山，鏘金鳴玉兮長潺潺。作潭鏡兮澄寺內(nèi)，泛巖花兮到人間。土膏脈動知春早，隈隩陰深長苔草。處處縈回石磴喧，朝朝盥漱山僧老。僧自老，松自新。流活活，無冬春。任疏鑿兮與汲引，若有意兮山中人。偏依佛界通仙境，明滅玲瓏媚林嶺。宛如太室臨九潭，詎減天臺望三井。我來結(jié)綬未經(jīng)秋，已厭微官憶舊游。且復(fù)遲回猶未去，此心只為靈泉留?！?/p>
唐人尚山尚水、尚茶尚藝，所作詠山泉詩文雖不免仍有仿效陶淵明“登東皋以舒嘯，臨清流而賦詩”(《歸去來兮辭》)的影子，但此時(shí)的唐人筆墨之下更多地是凸顯隋唐大一統(tǒng)文明時(shí)代新氣象，他們盡情謳歌的山泉直抵唐山水文化和唐茶文化精神之魂魄——有泉水流動不止“年年長自清”的生命回響，有流泉潺潺“此心只為靈泉留”的生命觀照，唐人的水文化在物質(zhì)層面和精神層面都有了質(zhì)的飛躍與升華。這正是唐代茶文化橫空出世的根基所在。
起因之四，陸羽在《茶經(jīng)·八之出》中將所考的唐代茶區(qū)總括為山南、浙南、浙西、劍南、浙東、黔中、江西、嶺南等八大主產(chǎn)區(qū)，并一一辨析各地所產(chǎn)茶葉之優(yōu)劣等級。
那么，從陸羽水學(xué)思想形成基點(diǎn)出發(fā)，我們?nèi)绾螌μ拼鑵^(qū)的形成以及唐茶文化的奠基作出合乎歷史發(fā)展邏輯的合理、科學(xué)地解讀?
首先，水文明是華夏民族建立夏國家文明體的母體記憶，《史記·夏本紀(jì)》記載，大禹治理天下水患，三過家門而不入，“開九州，通九道，陂九澤，度九山”，修建排灌水利工程，以利民墾田種植。此為古史傳說的中國歷史上最早的大規(guī)模水利治理工程，中國古代水思想和水資源的治理、開發(fā)及利用起步于此。大禹是中華民族水治理和水思想的先行者，其無私奉獻(xiàn)精神和因勢利導(dǎo)的科學(xué)精神，代代相傳，這無疑是陸羽水學(xué)思想形成的基點(diǎn)之一。
其次，在春秋戰(zhàn)國思想家中，《管子·水地》提出，地者和水者都是萬物之重要思想，強(qiáng)調(diào)：“人，水也。男女精氣合，而水流形?！枪示哒吆我?水是也。萬物莫不以生，唯知其托者能為之正?！? 孔子從社會歷史和倫理教化出發(fā)，將水之形態(tài)和性能與人之精神和道德相聯(lián)系，開創(chuàng)儒家水思想體系。他的“智者樂水，仁者樂山;智者動，仁者靜;智者樂，仁者壽”(《論語·雍也》)和“逝者如斯夫，不舍晝夜”(《論語·子罕》)等發(fā)人深省的睿智思想，成為千百年來中國人世代傳承的寶貴思想資源。老子和莊子建構(gòu)了道家水思想體系。老子《道德經(jīng)》有言：“上善若水。水善利萬物而不爭，處眾人之所惡，故幾于道。居善地，心善淵，與善仁，言善信，政善治，事善能，動善時(shí)。夫唯不爭，故無尤。”老子對水之種種境界的無限延伸和提升，包含著無比深刻的思想，也奠基了中國水文化得以破除水功利唯一性的超然品質(zhì)?！肚f子·天地》篇提出，“夫道，淵乎其居也，漻乎其清也”，“夫道，覆載萬物者也，洋洋乎大哉”，內(nèi)化了中國人從水思想中自覺升華人生境界的通路。另一方面，春秋戰(zhàn)國時(shí)期，對水利的利用和開發(fā)從防洪排澇轉(zhuǎn)向農(nóng)田灌溉——修建大型農(nóng)田水利灌溉工程，特別是都江堰水利工程兼有防洪和航運(yùn)的雙重功效，帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和社會經(jīng)濟(jì)有了進(jìn)一步發(fā)展。這理當(dāng)是構(gòu)成陸羽水思想形成的另一個(gè)基點(diǎn)。
再者，魏晉南北朝以來，農(nóng)田水利的重點(diǎn)開發(fā)和利用向江淮流域轉(zhuǎn)移。在南朝，太湖流域已是天下聞名的富饒地區(qū)，“畝值一金”。至唐代農(nóng)田水利建設(shè)又達(dá)至一個(gè)興盛階段，據(jù)《新唐書·地理志》等記載，唐代修建的水利工程達(dá)1130多項(xiàng)，“安史之亂”后在江淮流域的水利建設(shè)更是取得了新的大發(fā)展，長江流域一躍取代黃河中下游而成為全國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢區(qū)位地帶，先進(jìn)的水利開發(fā)和利用造就出江南魚米之鄉(xiāng)。這是構(gòu)成陸羽水思想的又一基點(diǎn)。
正是在這樣一種歷史情況下，歷經(jīng)歷朝歷代的水利與水資源有效開發(fā)、利用和治理，至唐代，在世界上領(lǐng)先的中國先進(jìn)水生產(chǎn)力終于花開花落，形成了《茶經(jīng)》上所說的八大茶產(chǎn)區(qū)(涵蓋今川、鄂、湘、贛、皖、蘇、浙、閩、桂、粵、黔、豫、陜等省域)。由此，大唐茶葉種植業(yè)獲得迅速發(fā)展，手工制茶作坊日漸發(fā)達(dá)，推動茶葉流通商品化和茶飲普及化程度日益加深，并在此基礎(chǔ)上初步形成了唐代茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域化和茶加工制作與保存專業(yè)化，茶業(yè)成為具有全國性影響的經(jīng)濟(jì)門類，唐中期之后隨著茶葉生產(chǎn)及流通的規(guī)?；?，征收茶業(yè)賦稅漸成定制。茶在唐代很快發(fā)展成為全國性的飲料，上至皇宮貴族，下至平民百姓，品茶飲茶漸成風(fēng)俗，茶事日盛。據(jù)唐人李肇《國史補(bǔ)》記載，列入唐代貢茶的計(jì)有十四品目名茶。其中，產(chǎn)于吳越之地的“顧渚紫筍”和西蜀之地的“蒙山紫筍”甚為唐皇室所喜愛，命在顧渚山和蒙山監(jiān)制督造貢茶。顧渚山和蒙山均有泉水，可謂顧渚貢茶和蒙山貢茶成為唐代貢茶佼佼者的立身之本——好山好水產(chǎn)好茶。
同時(shí)，陸羽在《茶經(jīng)·一之源》提出飲茶者應(yīng)作“精行儉德之人”，他將自己的水學(xué)思想與茶學(xué)思想與管子思想、孔孟儒家思想和老莊道家思想相融合，開啟唐茶文化精神內(nèi)核，一方面預(yù)示唐茶文化正式奠基，另一方面自《茶經(jīng)》問世亦標(biāo)志茶學(xué)由此成為一門獨(dú)立的學(xué)問。此后，唐人抄茶書、著茶書、讀茶書、談茶書，蔚成風(fēng)氣。
中茶文化相繼傳到海外，這其中也包含著對外傳播中國古代的水思想和水意識、水科學(xué)。例如，中國茶傳至朝鮮半島，韓國茶道對水質(zhì)、水量、水溫和泡茶時(shí)間也有相當(dāng)?shù)闹v究與要求。高麗王朝時(shí)的文學(xué)家、哲學(xué)家、茶人李奎報(bào)(1169—1241)所作茶詩云：“活水香茶真味道，白云明月是家風(fēng)。”“評茶品水是家風(fēng)，不要養(yǎng)生于世榮?！笨梢娞迫说脑u茶品水之風(fēng)亦傳入朝鮮半島，以“活水香茶”為品鑒標(biāo)準(zhǔn)。唐茶傳至日本后，日本飲茶效仿唐朝餅茶煎飲法，講究取水要汲取清流。日本茶道尤為重視煮水器茶釜，并視其為可登大雅之堂的茶儀禮具，日本人認(rèn)為用茶釜所煮之水，其水質(zhì)明顯要優(yōu)于一般壺所煮之水。
古來謙謙君子均以水德自居，水生萬物，德行天下。故酈道元《水經(jīng)注》云：“水德含和，變通在我?！睎|坡君子嘗言：“寧可食無肉，不可居無竹。”對茶者而言，則不可飲無茶。竹，無水不生;茶，無水不生。故君子之道，無水，不可與言竹;茶人之道，無水，不可與論茶!斯言誠哉!
【摘自2018年第2期《吃茶去》雜志;作者：胡克夫(石家莊)，系河北省炎黃文化研究會會長兼秘書長、河北省茶文化學(xué)會副會長】
未來世界基于新，行業(yè)發(fā)展得益于新。備受關(guān)注的2019第二屆中國新茶商大會在萬眾期待中到來了?。?！
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大咖云集，萬眾期待
2019年3月19日，由華糖云商創(chuàng)立、茶產(chǎn)業(yè)研究中心主辦的春糖期間唯一一場茶行業(yè)高峰論壇“2019第二屆中國新茶商大會”在成都通威國際中心隆重舉行。
本次論壇以“新零售、新茶商、新未來”為主題，不僅延續(xù)了第一屆新茶商大會的風(fēng)格，也貼合了行業(yè)的發(fā)展趨勢，這也是新茶商大會自提出以來一直備受行業(yè)認(rèn)可和關(guān)注的原因。同時(shí)繼續(xù)中外茶商開拓新思想、發(fā)展新模式的亮眼表現(xiàn)，充分發(fā)揮了華糖云商和中外茶商在行業(yè)內(nèi)的獨(dú)特領(lǐng)先價(jià)值和思想陣地的作用。
如此盛會，現(xiàn)場大咖云集：華糖云商營銷傳播股份有限公司總經(jīng)理杜建明、《糖煙酒周刊》聯(lián)合創(chuàng)始人、河北省政府特殊津貼專家、經(jīng)濟(jì)學(xué)博士、華糖云商營銷傳播股份有限公司董事、副總經(jīng)理柳旭波；河北華糖云商營銷傳播股份有限公司首席戰(zhàn)略官謝云松；中國中小企業(yè)協(xié)會專職副會長、福建安徽鐵觀音集團(tuán)董事長劉紀(jì)恒；中國著名白酒專家、源坤鑒酒創(chuàng)始人鐘杰；中國茶產(chǎn)業(yè)電子商領(lǐng)軍者、醉品茶集董事長葉翱；酒茶生商務(wù)連鎖有限公司董事長鄒慶輝；山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司資深宣講師王瓏；北京君度卓越公司董事長林楓；北京卓鵬戰(zhàn)略常務(wù)副總經(jīng)理郭宏利；云南省普洱茶協(xié)會副會長董云豐；云南云墾茶業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理梁建新；云南純干倉茶業(yè)有限公司董事長蒙青以及來自湘茶集團(tuán)、貴茶集團(tuán)、江門麗宮、七彩云南等多家知名茶類企業(yè)以及廣大經(jīng)銷商朋友們匯聚一堂。
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精準(zhǔn)的行業(yè)分析，高度的思想盛宴
華糖云商茶類事業(yè)部總經(jīng)理劉會民代表主辦方致詞，對出席高峰論壇的嘉賓和經(jīng)銷商表示了熱烈的歡迎，并指出茶行業(yè)到了2019年迎來了一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，無論對于廠還是對于商來說，都要抓住這個(gè)關(guān)鍵期。
中國中小企業(yè)協(xié)會專職副會長、福建安溪鐵觀音集團(tuán)股份有限公司董事長劉紀(jì)恒發(fā)表了《2019年中國經(jīng)濟(jì)走向及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢解讀》的主題演講，他分析了影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一些因素并預(yù)判我國經(jīng)濟(jì)的未來兩年的發(fā)展趨勢，并分析了我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關(guān)鍵點(diǎn)是以品牌為引領(lǐng)的茶消費(fèi)行業(yè)即將迎來大的發(fā)展。
中國著名白酒專家、源坤鑒酒創(chuàng)始人鐘杰發(fā)表了《發(fā)現(xiàn)酒茶之美--酒和茶滋味的感官表達(dá)》的主題演講，他提出茶走向世界的歷史比酒要長久的多，同時(shí)也具有和酒一樣的多種口感和工藝，茶和酒既有共性又有不同，希望酒茶融合能夠更好的發(fā)展，也給大家?guī)砀嗟男б妗?/p>
茶產(chǎn)業(yè)中國電子商務(wù)領(lǐng)軍人物權(quán)威專家、中國茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)營銷第一人、醉品集團(tuán)董事長葉翱發(fā)表了《新零售時(shí)代的茶酒融合》的主題演講，他講述了由李開復(fù)和雷軍投資的醉品茶集是符合行業(yè)發(fā)展趨勢的新零售型企業(yè)。茶酒不分家，如今的酒行業(yè)和茶行業(yè)均適用于新零售模式，并進(jìn)一步分析了新零售的四大驅(qū)動模式，包括品質(zhì)驅(qū)動、智能驅(qū)動、運(yùn)營驅(qū)動、連鎖驅(qū)動。
酒茶生（北京）連鎖商業(yè)有限公司董事長鄒慶輝發(fā)表了《酒茶融合2.0時(shí)代標(biāo)桿案例解讀》的主題演講，他為我們講述了酒茶生的發(fā)展史以及“酒茶生”品牌的來源，并詳細(xì)解讀了酒茶生的盈利模式和利他型經(jīng)營理念，得到了現(xiàn)場經(jīng)銷商的一致關(guān)注。
北京君度卓越咨詢董事長林楓發(fā)表了《中國云商解決方案》的主題演講，他提出新消費(fèi)時(shí)代，三代營銷已經(jīng)來臨。為此，新營銷需要實(shí)現(xiàn)三通兩化的目標(biāo)，即“店店通、人人通、村村通”，渠道鏈數(shù)字化、在線化和需求鏈一體化、私有化。以五新運(yùn)動，打造全價(jià)值生態(tài)鏈：新文化，龍頭，價(jià)值塑造；新工具，龍鱗，價(jià)值鏈接；新傳播，龍翼，價(jià)值傳遞；新組織，龍身，價(jià)值保障；新營銷，龍爪：價(jià)值變現(xiàn)。
北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢常務(wù)副總經(jīng)理、創(chuàng)始人郭宏利發(fā)表了《新零售2.0時(shí)代，三新模式助力新茶商崛起》的主題演講，他從數(shù)字革命從1.0到2.0的轉(zhuǎn)變、無限場景驅(qū)動下的新零售營銷、基于社交營銷的新團(tuán)購模式、顛覆行業(yè)界限的新分銷擴(kuò)散四個(gè)維度來分析茶行業(yè)的發(fā)展，助力新茶商的崛起。
各位大咖的精彩分析引得現(xiàn)場經(jīng)銷商陣陣掌聲，紛紛感嘆如此盛會，干貨滿滿！
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榮譽(yù)授予、傳遞能量
在過去的一年中，勇于前行的茶產(chǎn)業(yè)零售運(yùn)營商、酒茶融合運(yùn)營商，不斷探索，成為這個(gè)行業(yè)的標(biāo)桿！本次新茶商大會評選出中國茶業(yè)新零售標(biāo)桿企業(yè)和中國酒茶融合新零售標(biāo)桿企業(yè)，他們分別是：廈門醉品春秋網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、酒茶生（北京）連鎖商業(yè)有限公司），并在大會現(xiàn)場頒發(fā)證書和獎杯。
酒茶融合的發(fā)展進(jìn)程中，有很多的推動者和踐行者，為了鼓勵和推動中國酒茶融合的發(fā)展，本次大會評選出2019年中國酒茶融合的商業(yè)家，并為他們頒發(fā)“2019中國酒茶融合商業(yè)家”榮譽(yù)證書和獎杯。
他們分別為貴茶集團(tuán)全國市場總監(jiān)凌輝、武漢市華夏糖酒副食品有限公司總經(jīng)理夏敬荒、云頂茶業(yè)有限公司王大磊、江門麗宮國際食品股份有限公司營銷事業(yè)部總經(jīng)理郭恒春、臻酒坊品牌創(chuàng)始人王一暉。
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聯(lián)合啟動、燃爆全場
強(qiáng)者同行，共贏發(fā)展！為了推動中國普洱茶產(chǎn)業(yè)的集群發(fā)展，搭建產(chǎn)銷聯(lián)盟一體化，云南普洱茶協(xié)會與華糖云商聯(lián)合成立并發(fā)起中國新茶商普洱茶聯(lián)盟，云南省普洱茶協(xié)會副會長董云豐向現(xiàn)場為大家詳細(xì)宣讀了合作備忘錄并在現(xiàn)場眾多經(jīng)銷商的見證下進(jìn)行啟動儀式。
2019年醉品茶集和華糖集團(tuán)將聯(lián)合發(fā)起千店金網(wǎng)，強(qiáng)者同行，共同推動茶業(yè)新零售的發(fā)展，邀現(xiàn)場眾多經(jīng)銷商一同見證啟動儀式。
煙茶飄香，珠聯(lián)璧合。山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司一直致力于煙茶融合，并在創(chuàng)新產(chǎn)品方面與新茶商的“新”不謀而合，在華糖云商舉辦的多次高峰論壇上均秉持著煙茶融合，跨越行者的味道傳奇，山東中煙打破邊界，融入茶商圈層，成為茶商首選品牌。
本次論壇山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司再次為現(xiàn)場經(jīng)銷商準(zhǔn)備了精美禮品，再一次調(diào)動現(xiàn)場經(jīng)銷商的熱情，現(xiàn)場氣氛燃到爆！
本次論壇邀請大咖云集，有行業(yè)專家式、實(shí)干落地式、有咨詢顧問式、有指導(dǎo)經(jīng)營式，滿足了經(jīng)銷商的各種需求，到場的經(jīng)銷商無不認(rèn)真聽講、拍照留下干貨的，經(jīng)銷商們表示，這樣的盛會，還要多參加。
本次新茶商大會已經(jīng)圓滿落幕，但華糖云商茶產(chǎn)業(yè)研究中心不會就此止步，為了更好的助推行業(yè)發(fā)展，搭建廠商對接的良好平臺，華糖云商茶產(chǎn)業(yè)研究中心一直在路上，下一站請期待4月26日-27日“2019華糖新商業(yè)家大會暨京津冀糖酒食品交易會”，我們等著你！
