原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

香港茶館

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助推國民喝茶,學(xué)而茶館打造“生活六味茶”

茶被譽(yù)為21世紀(jì)最好的健康飲料,也是國之大飲,是中國向世界輸出價值觀的代表文化符號之一。一片小小芽葉,承載著大自然的饋贈,制茶人的匠心,可以緣情,可以載道,可以健體,可以交際與修心養(yǎng)性。茶之為物,妙用大焉!

茶在社區(qū)文化建設(shè)中,既可以是“琴棋書畫詩酒花茶”之文人雅趣,也可以是“柴鹽油米醬醋茶”之世俗煙火;可以靜修,獨(dú)善其身,也可以茶為媒,溝通無限,調(diào)和萬物。

茶文化大國,每年人均喝掉的茶太少

但長期以來,茶給國人的感覺過于陽春白雪,喝茶變成一種非常專業(yè)、非常高雅、非常小眾的事,往往跟品茶論道聯(lián)系在一起,讓一般老百姓望而卻步,不敢問津。再加上中國茶葉品類眾多,品牌與產(chǎn)品浩如煙海,茶品質(zhì)量參差不齊,價格懸殊很大,遇到的茶企茶商都說自己的茶品最好,讓消費(fèi)者莫衷一是,很難放心購買與消費(fèi)。這樣一來,中國號稱茶葉原產(chǎn)地,以源遠(yuǎn)流長、博大精深的茶文化大國自居,但國人每年喝掉茶葉不多,每年人均喝茶才0.56千克,在世界上排第19位,遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于土耳其(排第一)的3.16千克。

究其原因,不是國人不愛喝茶,而是茶沒有真正走進(jìn)老百姓的日常生活。這些年,我們談了太多的茶文化、茶道,都是關(guān)起門來在小圈子里做傳播,茶葉越做越精致,越賣越貴,茶席越擺越美,茶文化越談越復(fù)雜,茶道越來越玄,仿若不食人間煙火,離塵脫俗。做好茶,賣貴茶,談茶文化,擺茶席,傳播茶道美學(xué),等等都沒錯。問題是茶與茶文化要走進(jìn)社區(qū),走進(jìn)老百姓的生活才有生命力,才能使中國成為真正的飲茶大國。

每天喝“生活六味茶”,生活更美好

為助推國民喝茶,深圳學(xué)而文創(chuàng)工作室倡導(dǎo)“國民社區(qū)茶館”新概念,讓茶走進(jìn)社區(qū),走進(jìn)家庭,走進(jìn)辦公室,走進(jìn)各種生活場景。其即將在深圳市華僑城創(chuàng)意園開業(yè)的“學(xué)而茶館”,推出“家庭和諧茶席”分享計劃,打造“生活六味茶”,將茶融入六種日常生活場景:健康、審美、禮尚、辦公、差旅、雅集,提升生活品質(zhì)、品味。

“學(xué)而茶館”,是深圳學(xué)而文創(chuàng)工作室針對都市人群健康茶飲需求,推出的融合體驗式茶空間,主要打造企業(yè)茶水間、家庭茶水間、終端消費(fèi)場所茶水間、文藝圈子茶水間。其以“好茶簡單喝,都市健康茶飲空間”為目標(biāo)訴求,針對都市人群在家庭、企業(yè)、終端消費(fèi)場所、文藝圈子的飲茶、放松、休閑、交際與修身養(yǎng)性之需求,提供一套以茶為主題的健康生活方式解決方案。

為使茶文化更好地走入家庭,融入國民生活,“學(xué)而茶館”推出“家庭和諧茶席”分享計劃,讓茶席像書桌一樣進(jìn)入千家萬戶,茶香、書香充盈家庭。每天的生活從一杯清茶開始,不管你是居家、辦公、出差、旅游,還是與親朋好友小聚、洽談生意、送禮,或是陪伴孩子成長,夫妻相敬如賓,品鑒收藏,修身養(yǎng)性,茶都可以融入其中,發(fā)揮其作為心靈妙物的作用,讓家庭更和諧,生活更美好……

“生活六味茶”通過對國民生活軌跡與需求的提煉,讓茶融入健康、審美、禮尚、辦公、差旅、雅集等六種日常生活場景之中去,引導(dǎo)家庭根據(jù)生活場景的實際需要選擇合適的茶及茶文化。

茶生活的解決之道

針對六種生活場景,學(xué)而茶館推出的喝茶解決方案是:

健康:主打口糧茶、食品安全與辨證喝茶養(yǎng)生。

首先是茶葉品質(zhì)好,產(chǎn)自古樹茶園、生態(tài)茶園、有機(jī)茶園,嚴(yán)把食品安全關(guān),按照正規(guī)工藝精心制作而成。其次,性價比高,價格實惠,適口性好,可以作為“口糧茶”日常頻繁飲用。最后是根據(jù)不同年齡、不同性別、不同體質(zhì)、不同季節(jié)、不同時段、不同工作生活環(huán)境等因素,科學(xué)合理飲茶。

審美:主打?qū)I(yè)品鑒、收藏、茶道美學(xué)等。

禮尚:家庭與工作涉及到的接待用茶、禮品茶等。

辦公:方便快捷茶、實惠口糧茶、防輻射等功能茶、辦公室招待用茶、員工福利茶、高端場合用茶、做活動用茶等。

差旅:出差、旅游、休閑等外出用茶,主打方便快捷、健康補(bǔ)水等概念。

雅集:舉辦茶事活動,或者將茶融進(jìn)去的活動。學(xué)而茶館提供專業(yè)茶事活動服務(wù),比如舉辦“親子茶道”,以改善父母與孩子的關(guān)系,幫助孩子健康成長,建設(shè)和諧家庭。

感受“家庭茶席”之美,好茶簡單喝

茶葉雖然在家庭中無處不在,但很少有人將茶上升到家庭文化的高度,提倡一種健康的居家生活,用茶來改善人與人、人與物、人與心三大關(guān)系,從而助推家庭和諧文化之建設(shè)。

學(xué)而茶館推出的“家庭和諧茶席”,其空間布置理念充分融入家庭環(huán)境之中,成為一種精致的空間藝術(shù),成為家庭生活的點(diǎn)睛之筆——茶道美學(xué)、生活美學(xué)。故其追求的不是豪華、闊大與顯擺,而是倡導(dǎo)一種簡樸素雅精致的茶生活方式,屬于小而美的事業(yè)。一個小展架、一個茶桌,布上精美的茶席即可。

茶雖然是剛需,但現(xiàn)在的茶品與茶文化越玩越復(fù)雜,這種“水太深”之現(xiàn)象,其實是在拒絕消費(fèi)者,尤其是不喝茶的人群。

“學(xué)而茶館”的核心理念是,通過“精選品類,展示品牌企業(yè)代表茶品”,讓“好茶簡單喝,打造都市健康茶飲空間”,從而讓喝茶不再復(fù)雜,提倡一種本真喝茶,健康喝茶的生活方式。

茶之所以給人過于復(fù)雜的印象,很大程度上是品類太多,廠家太多,產(chǎn)品太多,概念太多,對于普通老百姓而言,茶傳遞的冗余信息太多,面臨選擇性困難。消費(fèi)者往往通過超市、淘寶、茶葉批發(fā)市場進(jìn)行購買,或者通過熟人關(guān)系進(jìn)行購買。在這些購物場所與購物情景中,其面臨五花八門的茶品,與各種推銷說辭,往往在稀里糊涂中進(jìn)行購買,也很難判斷茶葉買對了,還是被忽悠了。

能不能有一個專業(yè)機(jī)構(gòu)來幫助老百姓選茶,提供來自原產(chǎn)地的正品,并終結(jié)暴利與忽悠,讓其明明白白、放放心心、輕松愉快消費(fèi)?

學(xué)而茶館根據(jù)這個行業(yè)痛點(diǎn),打造“產(chǎn)區(qū)直供社區(qū)”模式,從消費(fèi)者需要的健康茶飲生活方式出發(fā),用專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)幫助消費(fèi)者把關(guān),精選品類、品牌與茶品,用是否有代表性,有特點(diǎn),是否利于身心健康之準(zhǔn)繩去衡量,從海量茶品中優(yōu)選出六個大品類,二十余個小品類,二十家茶企,上百款茶品回饋消費(fèi)者。目前,學(xué)而茶館與潤元昌、蒙頓茶膏、蒲門、柏聯(lián)普洱、元和本、智德鴻昌、樅中樅等知名原產(chǎn)地茶葉品牌達(dá)成深度合作,更多的品牌正在洽談與入駐之中。

學(xué)而茶館愿景:建設(shè)社區(qū)和諧茶文化

什么是社區(qū)?社區(qū)就是人類生活的家園,以一個個家庭聚居而成的,在農(nóng)村叫村落,在城里叫社區(qū)。目前中國的現(xiàn)狀是,社區(qū)的硬件設(shè)施越來越好,但軟件建設(shè)跟不上,陷入有社區(qū),但缺乏社區(qū)文化的困境。

什么是社區(qū)文化,其核心就是安居樂業(yè)四個字。但目前的情況是,國人被快速卷入現(xiàn)代化的進(jìn)程之中,一個個傳統(tǒng)社區(qū)被推倒,一個個家庭搬進(jìn)水泥堆砌的冰冷社區(qū),于是文人在驚呼,中國人的故鄉(xiāng)在淪陷,我們成為沒有故鄉(xiāng)的人,只好生活在別處,近處無風(fēng)景。我們可以滿世界旅游,但鄰里老死不相往來;我們可以在虛擬世界無話不談,而相坐無言,低頭玩手機(jī)。沒有心與心的聯(lián)系與關(guān)懷,社區(qū)只是冰冷世界,我的家園我做主,重建家園情懷,需要心靈的彼此碰撞、交融與走近,才能攜手共建美好家園。

而茶,在社區(qū)文化,即家園情懷與鄰里文化的重建中,可以茶為媒,拉近人心的距離,用一杯茶與世界和解,重拾人類美好生活的信仰。生活不在別處,此心安處即吾鄉(xiāng)!

社區(qū)茶文化怎么做?就要分析人類聚居群落的活動軌跡:以家庭為核心,小孩上學(xué),大人上班,業(yè)余時間要買菜、逛街、休閑、娛樂,并需要一些社會機(jī)構(gòu)提供配套服務(wù),這樣一來人居社區(qū)就由“家庭+學(xué)校+企業(yè)+配套服務(wù)”構(gòu)成。我們深入社區(qū)推廣茶文化就更圍繞“家庭、學(xué)校、企業(yè)、配套機(jī)構(gòu)”來開展,舉辦一系列的活動,讓茶文化在社區(qū)生根發(fā)芽。

以上是推廣渠道的選擇,接下來談推廣的形式,一定要與社區(qū)人群的旺盛需求相結(jié)合。什么叫旺盛需求?比如作為家庭而言,最關(guān)心的是孩子的教育,我們能否推出“親子茶道”,發(fā)揮茶道教化下一代的功能,讓孩子通過奉茶學(xué)會愛與孝順,讓家長更好地理解孩子,引導(dǎo)孩子,從而做到母子、父子心相連,家庭其樂融融……

再比如,企業(yè)都要講企業(yè)文化,能否用茶事活動來詮釋企業(yè)文化,讓員工與客戶在互動中更好地理解企業(yè)價值觀。

學(xué)而文創(chuàng)工作室,在深圳、廣州、香港、臺灣、杭州等都市社區(qū)正在推廣“親子茶道”“企業(yè)茶席”“家庭茶席”與“公益奉茶”等活動,就是讓茶文化主動融進(jìn)學(xué)校、家庭、企業(yè),走向大街,擯棄小圈子的粉絲經(jīng)濟(jì),以平民化、大眾化的形式,主動降低茶道、茶文化的門檻,推行人間茶道,讓中國茶走向社區(qū)這個廣闊的天地,主動融入老百姓生活與工作的方方面面,成為一種民俗文化。

文/白馬非馬

請上帝喝茶工作室出品

“香港對茶的熱愛”“最全涉茶院校”“中茶杯茶王”“真正的茶之城”

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據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù),截至5月,2022年中國茶葉累計出口量為15.21萬噸,同比增長12.08%,累計出口額為8.27億美元,同比增長4.97%,1-5月出口均價為5.43美元/千克,比去年同期降低6.34%。

來源:中商情報網(wǎng)

2、2022年中國茶產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀與競爭格局分析  江浙茶葉品牌突出

茶葉區(qū)域公用品牌地域范圍覆蓋全國四大茶區(qū)16個省(市、自治區(qū))。其中69個品牌來自江南產(chǎn)區(qū),其次是西南產(chǎn)區(qū)26個品牌,華南產(chǎn)區(qū)18個,江北產(chǎn)區(qū)13個。浙江,福建和安徽3省的茶葉區(qū)域公用品牌數(shù)量位列前三甲,分別為20個、16個和13個。有效評估品牌數(shù)量在10個以上的省份還有湖北、四川和湖南3省。

來源:前瞻網(wǎng)

3、回歸25周年,香港的這些茶知識要知道!

香港人愛喝茶的習(xí)慣,促成了茶葉貿(mào)易在香港的長期穩(wěn)定發(fā)展。香港是亞洲人均茶葉消費(fèi)量最高的地區(qū),據(jù)國際茶葉委員會統(tǒng)計,2020年,香港人均年飲茶量達(dá)1.6千克,排在全球人均年飲茶量第五位。

來源:茶周刊

4、想學(xué)茶的同學(xué),各?!敖^活兒”亮給你

全國有100多所開設(shè)茶學(xué)專業(yè)(課程)的院校,這些學(xué)校的茶學(xué)專業(yè)(課程)根據(jù)地域不同各有優(yōu)勢。今天,小編為大家整理了一份最全涉茶院校報考指南,亮一亮每所學(xué)校的“絕活兒”,方便大家選擇心儀的學(xué)校!

來源:茶周刊

5、茶王來了,“中茶杯”春季茶王賽揭曉

鼎承茶王賽春季賽于3月29日正式啟動,覆蓋六大茶類,輻射全國18個產(chǎn)茶區(qū),吸引了320余家企業(yè)報名參賽,收集了600多個審評茶樣,規(guī)模較往年增長114%,再創(chuàng)新高。其中紅茶、綠茶尤甚,占收樣總量的55%左右。此外,大賽以密碼審評的方式(審評前統(tǒng)一編號),從茶樣條索、色澤、勻凈度、香氣、湯色、滋味、葉底等各個方面,對茶葉樣品進(jìn)行專業(yè)審評。

來源:茶周刊

6、普洱茶為什么是健康飲品?未來會有功效更強(qiáng)的普洱茶品嗎?

茶葉中含有的維生素,蛋白質(zhì),礦物質(zhì)屬于基礎(chǔ)營養(yǎng)成分,而茶多酚,茶多糖,茶氨酸等則屬于其特有的植物營養(yǎng)素。

茶葉中的基礎(chǔ)營養(yǎng)成分含量不多,且不易被人體吸收,我們大可以從其他食品中補(bǔ)充,這和純凈水中的礦物質(zhì)不如白開水,但卻可以通過蔬菜攝取是一個道理。

來源:陸離茶寮

7、茶館業(yè)如何破局發(fā)展?多維度剖析大眾茶館創(chuàng)新模式

疫情反復(fù)了三年,線下門店受到重創(chuàng),各地茶館也飽受考驗。如何突圍是每一位茶館經(jīng)營者亟待解決的難題。

然而在福州,一種茶館業(yè)態(tài)卻在逆勢增長,它就是大眾茶館。

來源:說茶ShowCha

8、茶產(chǎn)業(yè)率先占據(jù)兩個“全國第一”!普洱,一座真正的茶之城→

茶已經(jīng)成為普洱市社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的首要元素。根據(jù)普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的數(shù)據(jù),截至2021年,普洱市茶園面積達(dá)175萬畝,產(chǎn)值約338億元,其中茶的第一產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)約68億元。茶產(chǎn)業(yè)占到普洱市GDP的32%,輻射120多萬人,超過整個普洱市人口總量的一半,稱得上是真正關(guān)系到衣食萬戶的第一支柱產(chǎn)業(yè)。普洱市也因茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而成為一個圓心、一個真正的茶之城,逐步蓄積起了普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的力量。

來源:普洱日報

9、香港回歸25周年!聊聊這個特區(qū)對茶究竟有多熱愛

一直以來,香港都是重要的茶葉銷區(qū)市場,在2018年第二屆國際茶葉博覽會期間舉辦的“國際茶咖對話”中,香港中國茶文化國際交流協(xié)會執(zhí)行會長張國良曾表示,“香港人非常喜歡茶,在香港,人均喝茶量等于全國人均喝茶量的4倍?!弊阋愿Q見香港龐大的茶葉需求市場。

來源:說茶ShowCha

10、奈雪“自動奶茶機(jī)”引發(fā)熱議!茶行業(yè)即將迎來“按鍵”時代?

日前,由奈雪數(shù)字化團(tuán)隊自研的“自動奶茶機(jī)”已在廣州、深圳等多家門店使用,預(yù)計2022年三季度將在奈雪的茶所有門店投入使用。據(jù)了解,該機(jī)器最快可實現(xiàn)十秒左右完成一杯新茶飲,單人產(chǎn)能可提升40%。

來源:說茶ShowCha


中國國際茶文化研究會茶館聯(lián)盟大會在杭舉行

5月25日,中國國際茶文化研究會茶館聯(lián)盟大會在杭州舉行。本次會議以茶館業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探索與實踐為主題,組織與會人員認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于“要做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章的重要指示精神,結(jié)合實際開展交流探討,促進(jìn)中國茶館業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

中國國際茶文化研究會副會長、茶館專委會主任、浙江省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳原廳長、中共浙江省紹興市委原書記錢建民,杭州市茶文化研究會會長、杭州市人民政府原副市長何關(guān)新,中國國際茶文化研究會辦公室主任、浙江省政協(xié)研究室原副主任戴學(xué)林,中國國際茶文化研究會第四屆學(xué)術(shù)委員會委員、茶館專委會原主任、杭州市茶樓業(yè)協(xié)會原會長朱家驥,浙江樹人大學(xué)國際茶文化學(xué)院執(zhí)行院長張星海,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、我國知名茶學(xué)專家徐南眉,中國國際茶文化研究會發(fā)展與促進(jìn)部副部長梁國彪,中國國際茶文化研究會茶館專業(yè)委員會執(zhí)行主任邱仁明,貴州省茶館業(yè)協(xié)會會長王怡靈,云南西雙版納州茶業(yè)協(xié)會會長汪云剛等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席本次會議。中國國際茶文化研究會發(fā)展部部長陳敘達(dá)主持會議。

何關(guān)新會長在歡迎辭中提到,杭州全市目前有茶樓、茶館近萬家,囊括都市茶館、吳山茶館、農(nóng)家茶館、商務(wù)茶館,田園茶館等各式風(fēng)格。杭州的茶館都位于優(yōu)美的風(fēng)景名勝區(qū)之中,周邊景色美不勝收,既接近人們的休閑生活,又具有濃厚的文化氛圍。進(jìn)入新時代后,杭州茶樓茶館業(yè)態(tài)創(chuàng)新、與時俱進(jìn)、層出不窮,逐漸形成以茶會友為目的的茶產(chǎn)業(yè)模式。無論是談工作、學(xué)習(xí)交流還是論生活、品茗論道,只要泡上一杯香氣四溢的茶,滿滿的詩情畫意就應(yīng)韻而來。茶已經(jīng)滲透到人們?nèi)粘5膶W(xué)習(xí)工作生活習(xí)慣里,成為健康人生的一部分。

邱仁明主任作工作報告,他在報告中提到,近年來,在中國國際茶文化研究會領(lǐng)導(dǎo)下,深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的重要指示精神,推動開展三統(tǒng)籌、助力共富的活動,緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興、共同富裕的主題,在浙江千島湖成功舉辦了2022年中國國際茶文化研究會茶館聯(lián)盟大會;圓滿完成中國國際中國文化特色茶館標(biāo)準(zhǔn)、媒體標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)工作。茶館專業(yè)委員會接下來的主要工作計劃主要以擬定今年下半年在貴州省湄潭縣召開2023年下半年中國國際茶文化研究會茶館聯(lián)盟大會暨茶館用品博覽會,常委居委會聯(lián)動全國茶會同仁參與助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展及繼續(xù)舉辦中國文化特色茶館標(biāo)準(zhǔn),推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn),在總結(jié)首批培訓(xùn)情況的基礎(chǔ)上加以完善。開展非遺文化推廣工作,利用非遺資源講好茶故事,使茶葉這片葉子變成致富一方的金葉子。

會上,來自云南、湖南、河南、重慶、香港5個省份的茶館代表依次結(jié)合當(dāng)前中國茶館業(yè)發(fā)展實際,發(fā)表實踐經(jīng)驗和對策建議。

云南西雙版納茶葉協(xié)會會長汪云剛在講話中提到,茶館是中國茶產(chǎn)業(yè)的重要窗口,是傳承優(yōu)秀茶文化的重要載體,也是盛世興茶的重要標(biāo)志。2021年云南全省茶葉種植面積達(dá)749萬畝,有機(jī)茶園達(dá)105.7萬畝,2021年總產(chǎn)量49萬噸,綜合產(chǎn)值達(dá)1071億元,首次突破了千億元。云南省以普洱茶、紅茶、綠茶三大類為主,茶樓、茶館、茶店等在云南省全面興起。這些茶館茶樓成為講好茶故事、挖掘茶文化、宣傳茶知識的重要陣地和場所,是茶葉愛好者休閑的重要去處。除帶動產(chǎn)業(yè)消費(fèi)外,還能帶動茶商、茶點(diǎn)、民宿區(qū)域、茶旅游等行業(yè)的發(fā)展,真正實現(xiàn)了一業(yè)興則百業(yè)興。我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想,學(xué)習(xí)三茶統(tǒng)籌的重要指示精神,以全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興為總牽引,認(rèn)真抓好云南省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,全面打好云南茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。大力推進(jìn)“公司加農(nóng)戶加合作社加基地”模式,將分散的農(nóng)戶組織起來開展技術(shù)培訓(xùn),加大科技推廣力度。加強(qiáng)茶館從業(yè)人員的思想品德、職業(yè)道德、知識和專業(yè)技能培訓(xùn),全面提升茶館業(yè)從業(yè)者的職業(yè)素養(yǎng)。強(qiáng)化全國茶館業(yè)聯(lián)盟,加強(qiáng)交流學(xué)習(xí),促進(jìn)茶館業(yè)服務(wù)質(zhì)量的全面穩(wěn)步提升。堅持走出去、請進(jìn)來,學(xué)習(xí)其他相關(guān)省區(qū)及兄弟單位的先進(jìn)經(jīng)驗,增強(qiáng)云茶吸引力,努力讓云茶走向全國,邁向世界。

湖南省常德市茶文化促進(jìn)會會長胡友鐸在講話中指出,常德茶文化氣氛濃厚,已然成為常德一張亮麗的城市名片。我們要助推常德打造湖南茶產(chǎn)業(yè)高地:打造生態(tài)有機(jī)茶示范高地、打造湖南紅茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工研發(fā)高地、打造湖南茶產(chǎn)業(yè)人才支撐高地、湘牌茶館建設(shè)示范高地、湖南茶旅融合發(fā)展示范高地。以科技賦能,促進(jìn)常德茶文化繁榮,助推常德茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。使傳統(tǒng)茶館向線上線下體驗式茶館轉(zhuǎn)變,由單一的茶館轉(zhuǎn)向多元整合聯(lián)動,借助茶非遺的東風(fēng)轉(zhuǎn)型升級,充分展現(xiàn)茶文化傳播、茶園推廣的窗口和平臺。

河南文馨苑茶文化傳播中心董事長孫茂國在講話中提到,河南省是中華文明的搖籃,是中原文化、宋朝點(diǎn)茶文化的發(fā)祥地,茶文化歷史厚重,文脈源遠(yuǎn)綿長。2022年河南全省有各類茶館5000余家,經(jīng)營模式多元化發(fā)展。河南文馨苑茶文化傳播中心現(xiàn)有三個國家級知名品牌,武夷山紅茶、云南普洱兩個茶山基地。以文濟(jì)商,創(chuàng)新載道。文馨苑茶生活館將認(rèn)真踐行習(xí)總書記三茶統(tǒng)籌的發(fā)展理念,在河南省茶葉商會的領(lǐng)導(dǎo)下,在重點(diǎn)科技院校的專家和茶文化學(xué)者的指導(dǎo)下,以爭創(chuàng)“中國文化特色茶館”為契機(jī),根植國學(xué)傳統(tǒng)文化,對接消費(fèi)者健康養(yǎng)生的心理需求,以“文化主導(dǎo),品質(zhì)會員,錯層經(jīng)營,健康養(yǎng)生“的經(jīng)營思路,打造一個真正意義上的“怡性情,抒心胸,曠神怡,寄深思”的“中國文化特色茶館”。

重慶苗品記茶葉有限公司董事長苗偉在講話中提到,苗品記成立于1997年,是一家專門從事茶館連鎖經(jīng)營的企業(yè),目前在重慶擁有40多家各類型的茶館,主要以商務(wù)茶館和文化特色茶館為主。對于三茶統(tǒng)籌概念,他提出了自己的見解。三茶指的是茶葉、茶文化和茶人,茶葉是核心產(chǎn)品,茶文化是傳遞給消費(fèi)者的理念和價值觀,茶人則是茶行業(yè)的重要組成部分,是茶館文化傳承發(fā)展的保障。在推動茶館業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的過程中,我們必須重視三茶統(tǒng)籌,打造具有特色、品質(zhì)優(yōu)良的茶館。要強(qiáng)化產(chǎn)品的質(zhì)量,把握茶葉質(zhì)量控制的關(guān)鍵點(diǎn),推行全程質(zhì)量管理,加強(qiáng)茶制作工藝的研究和創(chuàng)新,在保障產(chǎn)品質(zhì)量的同時,提升顧客對茶館品質(zhì)的認(rèn)可度。要注重文化傳承,通過茶藝的展現(xiàn)、茶空間的表現(xiàn)、茶文化的講解等多種方式,讓更多的年輕人了解、認(rèn)識和喜歡茶文化。要借助社交媒體等現(xiàn)代化的手段推廣茶文化,讓更多的人認(rèn)識優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化。要注重人才的培養(yǎng)和傳承,茶人是茶館文化傳承的發(fā)展的保障,一名具有優(yōu)質(zhì)素養(yǎng)和服務(wù)意識的茶人,能夠推動茶館行業(yè)的發(fā)展。為此,我們需要注重人才的培養(yǎng)和傳承,提高茶人的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識,同時通過合理的機(jī)制,吸引更多的優(yōu)秀的年輕人投入到我們的茶行業(yè)當(dāng)中。

香港茶文化研究院秘書長王添利在講話中提到,踐行茶館行業(yè)的三茶統(tǒng)籌、開發(fā),可以結(jié)合開展傳統(tǒng)茶元素的劇本殺與實景沉浸式茶元素的走進(jìn)劇本,這是一個相對年輕化群體的主流消費(fèi)方向,前景較為廣闊,各個年齡段都有受眾。隨著飲茶習(xí)慣的逐漸年輕化,茶文化劇本作為媒介,它可以將劇本帶給從未體驗過的茶人茶客,也可以將劇本作為載體,將飲茶習(xí)慣、茶葉口感傳遞給對茶產(chǎn)生興趣的一些青少年,或是又愛茶又愛劇本的群體,同時體驗雙倍的快樂。我們平時的斗茶、點(diǎn)茶、等場景都可以嫁接在劇本當(dāng)中進(jìn)行實現(xiàn)。預(yù)想中的大型沉浸式劇場,可以有宏大的背景、專業(yè)的聲光電、精致的服裝造型、深入人心的演繹,時長在三個小時以上,可同時接待比較多的人,NPC互動性較強(qiáng)。

此外,錢建民會長作《“三茶”統(tǒng)籌共享非遺文化引領(lǐng)開創(chuàng)茶館業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面》主旨報告,他提出,茶館業(yè)發(fā)展歷史悠久,是健身養(yǎng)性的重要場所,是促進(jìn)茶消費(fèi)、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的重要平臺,是傳承中華傳統(tǒng)茶文化,當(dāng)代茶文化的重要窗口,在茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中起著重要作用。我們要精準(zhǔn)把握茶產(chǎn)業(yè)、茶文化和茶館業(yè)的發(fā)展態(tài)勢,堅定不移地走“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展之路,“三茶”統(tǒng)籌是新時代、新理念、新階段、新征程、新格局的新要求,是破解大國小農(nóng)瓶頸,改變低小散弱現(xiàn)狀,發(fā)展中國特色現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需求;是做強(qiáng)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè),實現(xiàn)茶農(nóng)小康、人民健康、國家安康和滿足人民日益增長的健康生活的需要;是復(fù)興中華茶文化、振興中國茶產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)造茶葉強(qiáng)國輝煌的必然要求。我們要充分共享中國茶非遺文化遺產(chǎn)成果,利用好非遺資源,創(chuàng)新創(chuàng)造特色,始終堅持中國茶文化的引領(lǐng)作用。

來源:茗邊

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