原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

想賣茶葉怎么入門

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茶葉市場的殘酷現(xiàn)實:喝茶,交了無數(shù)學(xué)費(fèi)!也不一定能喝到好茶!

喝茶,是要交學(xué)費(fèi)的。

無論線上,還是線下,套路都很多。

畢竟,優(yōu)質(zhì)原料就那么點。不玩套路,大多數(shù)茶葉,怎么能賣出去。

-01-線下,拼的是道行

有的實體店,是品牌店,有完善的產(chǎn)品體系,且所售茶品,明碼實價。這類茶葉店,相對比較靠譜。

還有一種茶店:產(chǎn)品,冰島、老班章、薄荷糖,昔歸,名山樣樣有。原料,中間幾大罐毛料,都是古樹純料。而且,都不明碼實價,這類茶葉店,坑比較多。

喝茶,先試探

茶客一進(jìn)門,見茶店顯眼處,

三個水晶罩子,套著三罐包裝精美的原料,各貼上一個標(biāo)簽,冰島老寨一類古樹,薄荷塘一類古樹,綠水塘單株。

茶客瞥了一眼,說:你們家的茶,挺牛的,冰島老寨一類古樹都有。

茶老板上前解釋道:我這個一類,是冰島老寨核心區(qū)400年樹齡的古樹,17年制茶經(jīng)驗的老茶師手工匠作而成,一般人喝不到的。

茶客聳了聳肩,坐下來,心想:一般人喝不到?你還放在這么顯眼的地方。

茶老板先來一泡品質(zhì)不上不下的茶試試水,說:先喝我們家低海拔之王的昔歸,200年樹齡的古樹。

茶葉沖泡出來,茶老板給茶客倒上一杯,仔細(xì)察看茶客拿杯的動作,初步斷定:這茶客喝茶起碼5年以上,繼續(xù)試。

見茶客喝了一杯,茶老板問:這茶怎么樣?

茶客淡定地說:一杯喝不出來,多喝幾泡。

茶老板更加斷定:這茶客,果然是懂行的。

五泡之后,茶客點評說:有湯香,生津不錯,但水路一般般,氣韻也達(dá)不到古樹級。三泡后滋味才出來,有點像邦東茶。

茶老板表面穩(wěn)如泰山,內(nèi)心無比驚愕,已經(jīng)可以確定,這茶友懂茶,身邊有一大群賣好茶的人,要報個實價,不能宰。

茶老板忙把娜罕中小樹版的昔歸古樹收到一邊,說:這個茶,對你來說,太一般了。我給你換個我們家珍藏版的冰島老寨。

價格的博弈

茶客指著玻璃罩子說:這個多少錢一泡,想試試你們家的冰島老寨一類古樹。

茶老板一看,心里慌亂如茶:這家伙懂行,要是真被他喝不來,豈不是下不來臺了。

茶老板忙解釋道:這個茶放在店里,被陽光直接曬過了,試試沒有被曬過的冰島老寨百年古樹。

新的茶葉沖泡出來,茶客喝完一杯后,把茶杯倒放在手里玩了玩,茶杯干了后,輕輕嗅了嗅。

一連喝了三五泡,茶老板問:這茶很不錯吧!

茶客淡定地點評:茶香濃郁沉穩(wěn),掛杯蜜甜香,香融于湯,入口清爽柔順,回甘生津不斷,你這茶什么價格?

茶商信心滿滿地說:冰島老寨百年古樹,您是懂行的,1萬一公斤,良心價了。

茶客繼續(xù)喝了一杯,說:這茶,雖有澀感,但能馬上化開。喉韻有一點,但不夠深。再報一個價。

茶老板假裝為難,說:好吧好吧!9500一公斤,開個張。

茶客搖搖頭:再報一個價,我要一公斤作口糧。

茶老板雙手在身前搓了搓,說:養(yǎng)個回頭客,9000一公斤。

茶客把茶杯放下,說:3500一公斤,你也能賺點了。

茶老板只能硬著頭皮說一句:好吧,虧本賣了,就當(dāng)交個朋友。

茶客心里一萬頭毛驢奔騰而過,心想:山上成本2000塊的茶,讓你賺1500了,還虧?

線下買茶,看道行

線下買茶,不明碼實價的茶店,賣茶,全看茶客的道行。

你懂茶,茶老板報的就是市場價。不懂茶,賺多少,全看茶老板的良心。

可以說,喝茶的茶客,線下買茶,十有八九交過學(xué)費(fèi)。價格貴、看人下菜,最重要的是:以前買茶沒有選擇,被坑了也只能忍氣吞聲。

當(dāng)電商火了之后,買茶有了更多的選擇,很少有茶客去實體店了。

然而,線上買茶,套路也深。

-02-線上,一切都是套路

原本,線下,家家名山古樹。

現(xiàn)在,直播間也是家家名山古樹,不同的是直播間看起來更真。

僅僅是看起來真而已。(用心做好品質(zhì)的茶企也直播,但這類茶企,原料成本高,客戶群體較少,不劃算投流,做不好直播。反而是原料成本幾十塊的臺地茶,匹配主播話術(shù),加上投流,能賣得很好,茶客遇到的,多是后一種。)

真假,靠茶農(nóng)身份

茶客,交夠了學(xué)費(fèi),本來不敢相信誰了。

最后發(fā)現(xiàn),還有茶農(nóng)可以相信。畢竟,農(nóng),在傳統(tǒng)印象里,給人一種樸實厚重,值得信任的感覺。而且,茶樹就是茶農(nóng)家的,茶農(nóng)總不能造假,毀了自己名聲吧!

于是,直播間想到一招:把茶農(nóng)的身F證搞來,展示在直播間。

茶客一看:他都有茶農(nóng)的身份證了,他都說出茶農(nóng)的名字了,

說明這個直播間從茶農(nóng)家拿了貨,或者在幫茶農(nóng)賣茶。

茶農(nóng)的身份,讓茶客從心理上相信了,直播間賣的是貨真價實的茶。

品質(zhì),靠大師簽名

有了茶農(nóng)身份,還要請大師簽個名,這樣更真。

在剛?cè)腴T的茶友的認(rèn)知里:茶農(nóng)雖然有茶樹,但真正制茶制的好、擁有茶行業(yè)最牛工藝的人,還得靠大師。

大師,可是茶行業(yè)的大人物。平時走路帶風(fēng),牛氣十足,一言九鼎。雖說大師親炒的茶買不到,但大師監(jiān)制的,好歹有個保障。

于是,直播間想出了新套路:把大師的名字,印在每一片茶葉上。

直播的時候,主播就可以說:這是茶行業(yè)XXX大師親自簽名的茶,大師簽了名,有大師的身份為這餅茶背書,是要對這餅茶的品質(zhì)負(fù)責(zé)的。

然后,再來一招:大師屬于某某協(xié)會,協(xié)會的會長也簽了名,會長也是會對這餅茶負(fù)責(zé)的。

茶客一看,網(wǎng)上一搜大師的名字,那可是茶行業(yè)響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋铩?

茶農(nóng)家的原料,大師監(jiān)制的工藝,這個茶真是太牛了。


價格,靠高開低走

做好了所有鋪墊,終于到,為家人們著想的時候了。

櫥窗里,大師簽名的茶葉,幾千塊一餅,幾萬塊一餅,給人一種錯覺:一分錢一分貨,這么貴的茶,還有大師簽名,應(yīng)該是真正的好茶了。

直播的時候,幾噸茶葉開倉放漏的背景,配合能說會道的主播,說一波茶人的情懷,開倉放漏,原本9999一餅的“冰島老寨古樹”,直播間,賣399一餅。

給人一種真能撿漏的感覺,那還等什么?果斷買。

這套路,莫說剛?cè)腴T的小白,連喝茶十年的老茶客,內(nèi)心都蠢蠢欲動,再交一波學(xué)費(fèi)。

其實,所謂茶農(nóng)身份和大師簽名,真相是:如果茶圈有一個紅包解決不了的事,那就再加一個。

不可否認(rèn),直播間買茶,方便又便宜,還能跟主播互動,賣茶小妹一口一個大哥,簡直太愉快。

對于剛?cè)腴T的小白來說,直播間買茶,非常爽。

但對于想喝好茶的老茶客來說,交幾次學(xué)費(fèi),也就離開直播間了。

畢竟,好原料就那么點。真正的好茶,哪有那么多。

寫在最后:

不明碼實價的實體店買茶,看人下菜。

交夠了學(xué)費(fèi)后,有了直播。直播間,買茶更方便,還更便宜了。

更重要的是:對茶客而言,選擇性更多了,茶客的權(quán)益,更能得到保障。


直播無對錯,它只是一個買茶的渠道。真正魔幻的,是人心。

對于茶客來說:重要的是新茶客與老茶客,不同的人,不同的選擇。

對于剛喝茶的新人來說,線下,宰你沒商量。閉著眼睛選線上,線上那么多便宜茶,總能找到適合自己的。

對于想喝好茶的老茶客來說:線上的茶,不一定都差。實體店的茶,也不一定都好。好原料就那么點,要喝好茶,線上和線下,都要看緣分。

茶葉,價格和品質(zhì)的差距,沒那么大

有時候會想:線上的茶,大多數(shù)品質(zhì)一般,為什么還有那么多人購買。

1000塊的茶,跟1萬的茶放在一起,只要是喝過兩天茶的人,都能喝出1萬的好。

但1000塊的茶,跟3000塊的茶放在一起,大多數(shù)人喝著,都差不多。縱然能喝出誰更好,但3000塊的茶,品質(zhì)并不比1000塊的茶好三倍。

花3倍的價格,享受不到3倍的口感。大多數(shù)人,還是會選擇1000塊的茶。

這個現(xiàn)實,對真正做好茶的人來說,很殘酷。尤其是做非名山的山頭茶的茶商。

茶葉的品質(zhì)拉不開數(shù)倍的差距,茶葉的價格卻貴了好幾倍,品質(zhì)不上不下山頭茶,怎么可能賣得好。

享受的,是喝茶的感覺

或許,是真正做山頭茶的從業(yè)者,太執(zhí)著于真假。

真正用心做茶的人,面對的是:喝山頭茶的茶友。

這類懂茶的茶客,能喝出真正的名山古樹,對名山茶也有購買能力,把茶玩出多種花樣,以謙卑的姿態(tài)愛茶、玩茶,能結(jié)實這樣的茶友,一起玩茶,生活樂趣倍增。


但是,對于大多數(shù)茶客而言,或許,茶葉的真假,根本就不重要。

柴米油鹽醬醋茶,大多數(shù)人喝茶,用茶消遣生活,所追求的,只是有茶相伴的感覺。

這寥寥數(shù)十載人間風(fēng)月,多苦少樂。唯有茶,快意時,增幾分喜樂。失落時,一杯清茶,縱然無言,倒也不顯孤單。

這平凡的日子里,能有一杯茶相伴到老,為生活平添幾分滋味,已是一種觸手可及的幸福。

喝茶,何必管他茶價貴賤,自己喝著適口就好,喝得舒服、開心就好。

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茶圈高手透露蹭茶秘訣:只有比賣茶的還“懂”茶,才能蹭到真正的好茶!

茶圈如戲,

你在茶圈賣茶葉,有人看茶葉,有人看賣茶葉的你。

也有人站在遠(yuǎn)處,看著茶葉江湖里,形形色色的你們,爭相表演。


-01-

有“實力”的茶客

2022年,一個茶客來喝茶,一上來就表現(xiàn)出和老楊很熟的樣子。

點評各大山頭的茶葉,什么冰島老寨、老班章、昔歸、薄荷糖、曼松,張口就來,像是都喝過一樣。

老楊看著這個似乎很懂茶的前輩,問:平時都喝什么茶。

茶客拉拉身前的衣服,很講究的樣子,說:我是正宗老茶客,老茶喝得多,名山茶我也喝,但我喝的都是定制的名山茶,不是商品茶。

老楊一聽,這茶客很厲害啊!

于是,把陳化6年的曼崗收到一邊,泡了個2020年的冰島壩歪單株。茶客喝了三杯后,意味深長地笑了笑:你這茶可以的,柔滑低苦澀,花香融在湯里,三泡出喉韻,

是好茶。但是,跟我的壩歪比起來,還是次了點,這一點你得承認(rèn)。你這茶不夠純,是一片茶園里的單株一起采的,我那個單株,是一棵樹上單獨采的,改天我請你喝喝看。

老楊點點頭,表示感謝,遇到這種高手,哪敢說話呀。

喝茶半晌,茶客一本正經(jīng)、一絲不茍地說道:我每年都會收藏10來萬的普洱茶,找信得過人定制。

老楊對茶客的實力點贊一番,心想:這大哥是不是暗示我換更好的茶。

于是,換了2020年冰島老寨的老樹茶,茶客喝了之后,點評道:毫無澀感,韻味悠長,掛杯的蜂蜜香很舒服,真正的老寨,你這小伙子不虛。

老楊趕緊說出口頭禪:做茶嘛,不要那么小氣。喝點好茶心情好。


茶一杯一杯地喝下去,茶客額頭上出了點汗,老楊趕緊遞過去一包紙巾,茶客擦干之后,繼續(xù)說:你的茶不錯,我已經(jīng)把你加入備選供貨商了。

隨后,茶客岔開話題:普洱茶最美的地方就是越陳越香,就跟紅酒一樣,值得收藏。

老楊問:您收藏紅酒噶?

茶客說:是的,波爾多、勃艮第都有收藏。什么拉菲、拉圖我都有。

老楊點點頭,對藏家的實力豎起大拇指,說:波爾多大名莊的確牛,最任性的還是柏圖斯,沒有酒莊,沒有副牌,尤其91年的年份相當(dāng)不錯。

茶客一聽,馬上說道:91年的柏圖斯是不錯,我也收藏了,但我更喜歡82年的。

老楊端起茶杯喝下半口茶,給自己澆了個透心涼。1991年,柏圖斯根本就沒有產(chǎn)酒,這大哥收藏的估計是煙臺產(chǎn)的柏圖斯。

好家伙,吹牛完全不打草稿!

-02-

大神:我教你兩招

或許是茶葉品質(zhì)還不錯,

茶客喝著來勁,說起茶來更來勁,天南海北,普洱茶的古今歷史,都聊了一遍。

什么老勐海茶廠內(nèi)部的小道消息,茶馬古道的輝煌歷史,炒作名山茶的那幾批人,茶客都能一一說出來。

一邊喝茶一邊聊天,聊了半晌,茶客又站在長輩的角度給老楊出謀劃策。


只見茶客一本正經(jīng)地說:賣茶,要是太老實,是不賺錢的,隨性問了一句:你這冰島老寨賣多少錢一公斤。

老楊說:2020年的老樹茶1萬一公斤。

茶客說:就是說嘛,陳化之后還賣這個價,不妥,人家以為你是假的,哪有冰島老寨陳化了還不漲價的道理。

茶客吸了一口茶,越說越來勁:還老樹,市場怎么能有老樹,要當(dāng)古樹賣。你直接對別人說,我這是冰島老寨的二類古樹,

十有八九的人喝不出來,因為這個茶的品質(zhì)已經(jīng)很牛了。沒喝過冰島老寨的人,怕是會以為這就是冰島老寨一類古樹的風(fēng)味,

就像喝紅酒,沒喝過拉菲的人,你就是把力士金倒在拉菲的瓶子里,倒給他喝,十有八九人覺得,這就是拉菲。

老楊忍不住噗嗤一笑,這哥們的口才,不去直播賣茶,簡直太浪費(fèi)了。趕緊給茶客續(xù)上茶,繼續(xù)聽著他胡說八道。

茶客食指在桌上點了點,回敬一個茶禮,繼續(xù)說:我教你幾招,名山的混采,品質(zhì)比次名山的古樹還好。名山的秋茶,品質(zhì)比一般山頭的春茶還好,

江湖上,歷所的茶,口感跟小戶賽類似。大中山的茶,在勐庫陳化出來,比冰島還甜,而且,茶氣很猛,

有些人覺得自己喝幾年普洱就能上天,其實,連香氣津甘甜這些基礎(chǔ)都沒有,沒有認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn),容易被坑,

08年,勞資去冰島老寨買茶葉的時候,冰島村民說:我們這個茶像易武,好茶?,F(xiàn)在,冰島村已經(jīng)不歡迎我了。


說完,忍不住嘆息一聲,隨后,越想越激動,趕緊喝杯茶壓壓驚。

正想說的時候,老楊趕緊打住他:大哥,您不能再說下去了,我不能知道得太多,我怕我會寫出來,會被砍的。

茶客不好意思地笑笑:是我說的太多了。

老楊為打斷他而抱歉,趕緊補(bǔ)上一句:這趟水大家都懂,入門的時候,我也被所謂的茶農(nóng)坑了二十來萬,太輕信別人了,

但喝茶,做茶嘛,學(xué)費(fèi)都是要交的,看淡點。但是,既然知道自己被人套路了很不爽,就不要讓相信自己的人感受到這種不爽,知套路而不套路。

-03-

介紹會長給你認(rèn)識

喝了良久,茶客也喝飽了,嗝了幾聲。

喝茶盡興了,該說的也說了,茶客說:還有點事,是時候走了。

可是,喝了那么多好茶,閑扯了這么一大半天,場面安靜了片刻,不買點似乎又不好意思。

老楊看出了這哥們的忸怩,以及不想買茶的心情,趕緊說道:下次再來玩噶。

于是,茶客思索了片刻,不好意思地說:今天喝這兩個茶,能不能送我兩泡,我?guī)Ыo我朋友試試,一起試試,一起找你定制。

冰島老寨已經(jīng)沒有撬開的了,老楊各送了他2泡壩歪單株的品鑒裝。

茶客不好意思地接下茶葉,老楊趕緊告訴他:一點茶葉而已嘛,不要客氣。你教了我一些東西,知識無價呀。


茶客對著老楊一陣猛夸,說:我認(rèn)識XX茶葉協(xié)會的會長,下次我?guī)阏J(rèn)識認(rèn)識。

老楊感謝之后,從桌子下?lián)瞥鲆黄苛κ拷?,送給茶客,還不懷好意地說:需不需要大拉菲的空瓶。

看茶客臉上那復(fù)雜的表情,幾乎要刨個坑鉆進(jìn)去。嘴上說著客氣、不用了,眼睛卻直勾勾地盯著那瓶力士金。

老楊秒懂,直接塞進(jìn)了他手里。看著茶客歡喜地離開的樣子,老楊也歡喜地感嘆道:各取所需,心情還蠻不錯的。

然而,2022年的某天晚上,老楊熬夜刷短視頻的時候,卻發(fā)現(xiàn)這茶客,在直播間,穿著體面的西服,戴著圓墨鏡,開了美顏,換了聲音,正在賣力直播:

家人們,炸福利了??!只要99,嘗盡云南五大名山,冰島、老班章、昔歸、薄荷糖、曼松……

都說人生如戲,就看戲來說,沒有比茶圈更有趣的地方了。

寫在最后:

茶圈,是個江湖。

有人喝茶品味生活,有人賣茶養(yǎng)家糊口,有人混跡茶圈看風(fēng)景。

一杯茶的跌宕風(fēng)云里,均能各取所需,這是茶的江湖氣質(zhì),也是文化的包容。


喝茶,喝喜歡的茶,喝適合自己的茶,喝好自己的茶。才能在一杯茶里找到一分閑適,一份怡然自得。

賣茶,茶葉品質(zhì)精益求精,售賣茶葉貨真價實。茶葉市場才能長久發(fā)展。

對于大多數(shù)人來說,茶的世界,是一種無處安放的精神寄托。

生活本就難,喝茶看戲,圖個樂,剛剛好。

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深度干貨:中國茶葉營銷的八大誤區(qū)

導(dǎo)讀:

眾所周知,中國是世界茶葉的發(fā)源地。但是長期以來,中國茶葉始終處于“有名茶無品牌”的尷尬局面,尤其是在國際上,一直被視作“原料茶”,以“一流的品質(zhì),二流的包裝,三流的價格”形象出現(xiàn)在國際茶葉市場。更有甚者,有學(xué)者斷言道:中國七萬家茶企不敵一家“立頓”。雖然這句話有些言過其實,但這句話不得不讓我們深省:中國茶究竟陷入了怎樣的品牌營銷誤區(qū)呢 ?

一、“文化”的誤區(qū)

茶業(yè)在中國有幾千年的發(fā)展歷程,自然有厚重的文化背景與底蘊(yùn),歷史上也不知被多少文人墨客盛情謳歌。

但是茶葉行業(yè)倡導(dǎo)的“文化”,首先應(yīng)該是一種“商品文化”,一種“主題包裝文化”,一種可以和消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴、促進(jìn)銷售,培養(yǎng)忠誠度的“文化”;而非孤芳自賞、不食人間煙火的“純文化”。


市場行為必須分清主、次;分清“皮”、“毛”――正所謂:皮之不存,毛之焉附?!“文化”是為了產(chǎn)品服務(wù),而不是產(chǎn)品為文化服務(wù);“文化”是為了產(chǎn)品的銷售,而不是犧牲銷售來證明自己的品牌(企業(yè))有文化!


百家爭鳴茶說也是泛濫成災(zāi),業(yè)內(nèi)人士莫衷一是各執(zhí)一說,業(yè)外人士不知所云或無所適從。于是言者有意,聽者無心;言者自言,聽者自聽。至此,中國茶道因多助而失道,因多言而失言。


中國茶業(yè)營銷:“文化過度、營銷不足”。



二、產(chǎn)品的誤區(qū)


產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,沒有有效的挖掘、提煉出自己產(chǎn)品的獨特賣點,更缺乏品牌的“歸核――品牌內(nèi)涵的縮定,走進(jìn)了產(chǎn)品嚴(yán)重的同質(zhì)化怪圈。因為缺乏品牌區(qū)隔、就缺乏品牌的鮮活度,缺乏品牌支撐,產(chǎn)品的附加價就不高,企業(yè)的贏利能力就會下降,產(chǎn)品也因此缺乏持久的競爭力與生命力。


實際上,中國茶業(yè)市場將在相當(dāng)長的時間內(nèi)供大于求,茶葉行業(yè)的生產(chǎn)彈性大。只要茶價上漲,茶葉產(chǎn)量當(dāng)年可以大幅度增加;只要某市場價格較好,庫存茶葉馬上就會從全國各地涌入。所以,再好的“產(chǎn)品”賣不出去就是“廢品”!


市場將永遠(yuǎn)根據(jù)供需關(guān)系發(fā)展,永遠(yuǎn)按市場規(guī)律決定生存!


所以,中國茶葉企業(yè)(企業(yè)家)要學(xué)會:

用“比較”的眼光,有“寬度”的看自己的產(chǎn)品;

用“競爭”的眼光,有“高度”的看自己的產(chǎn)品;

用“商品”的眼光,有“角度”的規(guī)劃自己的產(chǎn)品。



三、價格誤區(qū)


受制于國情和現(xiàn)實,中國茶業(yè)短時間內(nèi)不可能真正實現(xiàn)大規(guī)模的機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),人工種植、修剪、施肥、采摘、制茶將長期存在,而人工成本將不斷上升。這就決定了中國茶葉的價格很難在短時間內(nèi)下降。憑借價格取勝這條路走不通。中國茶企要正視這個現(xiàn)實,把劣勢轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢。


從某種程度上講,手工制作正好是一個優(yōu)勢,它意味著茶葉制作精細(xì)、產(chǎn)品獨一無二、產(chǎn)量有限等。當(dāng)然,打造大眾化品牌,以某種創(chuàng)新的形式整合傳統(tǒng)的茶葉種植、加工以實現(xiàn)適度的規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是基礎(chǔ)。但無論怎樣,中國茶企不能把價格定得太低。


茶企依靠價格取勝,除非你真的依靠規(guī)?;a(chǎn)、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理降低了成本,否則你必將陷入盈利低—質(zhì)量低—價格低—盈利更低的惡性循環(huán)中,步入一條不歸路。


較高的價格是打造品牌的基礎(chǔ),中國茶企打造品牌一定要敢于定一個相對較高的能夠支持企業(yè)進(jìn)行品牌推廣和持續(xù)發(fā)展的價格。關(guān)鍵是中國茶企要找到一個讓消費(fèi)者愿意出高價的理由,即品牌定位。

 


四、包裝誤區(qū)


在茶行業(yè)做久了,大家有一個心照不宣的秘密,做品牌就是做包裝。事實上,禮品茶包裝在國內(nèi)早就發(fā)展成為一個巨大的產(chǎn)業(yè),而且已經(jīng)成為阻礙茶業(yè)品牌化發(fā)展的一大毒瘤。做品牌最基本的一點就是重誠信、講信譽(yù),茶葉外面的包裝與里面的產(chǎn)品名不副實,如何能做得長久? 


五、品牌化誤區(qū)


很多茶企喜歡用企業(yè)商號(所謂企業(yè)品牌)去覆蓋不同檔次、不同價位甚至不同類別的茶葉產(chǎn)品。這在中國茶企中是相當(dāng)普遍的做法。


品牌是在消費(fèi)者心智中打造的,延伸品牌除了說原品牌外后面還要跟著品類名,否則消費(fèi)者就不明白你在說什么,這就增加了傳播、溝通的難度,讓品牌在競爭日益激烈的心智爭奪戰(zhàn)中很難獲勝。消費(fèi)者總是傾向于簡化你的品牌、你的概念,你如果與他相背,他就選擇拋棄你。


在商業(yè)世界里,很多企業(yè)在打造品牌的早期,其產(chǎn)品品項是比較單一的,比如可口可樂。而紅牛多少年來都是那種黃金三片罐,直到近兩年才推出另一款產(chǎn)品。


你不是依靠產(chǎn)品多取勝,而是依靠品牌取勝,而品牌需要一個最能體現(xiàn)其定位的產(chǎn)品來建立和強(qiáng)化消費(fèi)者的認(rèn)知,簡單最有力量,而復(fù)雜則遮蔽了消費(fèi)者的心智。



六、出口誤區(qū)


中國茶人以“面積第一、產(chǎn)量第二、出口第三、創(chuàng)匯第四”形容中國茶葉在世界上的地位。將“出口、創(chuàng)匯”放在重要位置,中國茶業(yè)國際競爭力弱成為中國茶人永遠(yuǎn)的痛。

事實上,以“出口、創(chuàng)匯”論英雄是一個極大的誤區(qū)。


其一,中國以前出口茶葉主要是按照國外標(biāo)準(zhǔn),把質(zhì)優(yōu)價廉的茶葉出口到國外,掙的是資源錢、辛苦錢、血汗錢。


其二,把茶葉作為原料出口到國外,長此以往會麻痹中國茶企,讓中國茶企放棄做強(qiáng)自己茶葉品牌的理想。


其三,中國茶業(yè)崛起的前提必然是中國茶業(yè)品牌的崛起,其路徑也一定是先國內(nèi)后國外。中國是茶的故鄉(xiāng),中國是未來全球最大的茶葉市場,中國茶企不能舍棄國內(nèi)市場而盲目進(jìn)軍國外市場(尤其是以優(yōu)質(zhì)茶葉原料供應(yīng)商的身份)。


中國茶企可以開創(chuàng)新品類,開拓中國本土茶葉市場,成為某個品類的代表,再進(jìn)軍國際市場打造自己的品牌。


茶的原產(chǎn)地在中國,中國有全球最大的茶葉種植基地和全球最大的茶葉市場,有全球最多、最全的茶葉品種和最悠久的飲茶文化,為什么中國茶企就不能依此打造中國自己的茶葉品牌、推出自己的茶葉標(biāo)準(zhǔn)呢?


在中國市場打造品牌,無論是對于以出口為主的中國茶企,還是以非出口為主的中國茶企,都是至關(guān)重要的。中國茶葉出口企業(yè)不應(yīng)該總是依賴低價出口茶葉而自廢武功,失去打造品牌的機(jī)會。


七、意識的誤區(qū)


1、危險的“機(jī)會主義”

回避科學(xué)的客觀的過程,用小聰明來代替嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌鲂袨椋?/span>


2、缺乏做品牌的勇氣與決心:

缺乏市場投入的觀念與市場營銷策劃能力;害怕競爭與風(fēng)險,缺乏專業(yè)運(yùn)做能力與團(tuán)隊,把“偶然”當(dāng)“必然”,把“狂潮”當(dāng)“高潮”。不注重品牌建設(shè),靠著一知半解的品牌知識,惡意炒作,把轟動的“影響力”當(dāng)知名度;又把“知名度”又當(dāng)作“品牌”,急功近利,說的是“長遠(yuǎn)規(guī)劃”,實際是想撈一把就走!


3、缺乏創(chuàng)新思維:

孫子兵法曰:“兵馬未動,糧草先行……”,現(xiàn)代商戰(zhàn)的“糧草”更多指的是思想,只有創(chuàng)新的思想,才有創(chuàng)新的行動!


孫子兵法曰:“上兵伐謀、其次伐交、再次伐兵、其下攻城……”但由于歷史的原因、行業(yè)的原因,往往中國茶葉行業(yè)習(xí)慣了用“經(jīng)驗決策”代替“科學(xué)決策”。

習(xí)慣思維、意識保守,做市場缺乏系統(tǒng)的思維、長遠(yuǎn)的規(guī)劃,只憑“商業(yè)感覺”;特別不注重“軟件”建設(shè),把市場投入、專業(yè)的營銷策劃思想當(dāng)“投入”而不當(dāng)作“投資”!


4、缺乏專業(yè)的鑒別能力與借力發(fā)展的思想:

不借勢、借力、借腦發(fā)展。實際上,中國還是有非常專業(yè)的營銷策劃公司,遺憾的是企業(yè)往往沒有鑒別能力,不能正確的選擇營銷策劃公司,一旦被一些只有“嘴上功夫”卻沒有真正實戰(zhàn)能力的“偽策劃、廣告公司”誤導(dǎo)后,就對營銷策劃本身的重要價值產(chǎn)生了疑問!封閉了自己與真正專業(yè)團(tuán)隊的合作之路,“因膩廢食”實在非??上?!


5、戰(zhàn)略心態(tài)不穩(wěn)?。?/span>

茶葉行業(yè)(項目),是一個比較特殊、浪漫寫意的項目,因為與文化聯(lián)系緊密,看起來很美!但實質(zhì)是屬長期慢熱型、高投入、高風(fēng)險、高競爭、典型的供過于求的行業(yè)。決定了茶葉行業(yè),投入周期長、競爭激烈、回報慢。


所以,做茶葉“產(chǎn)業(yè)”不能靠激情,它的成功,必須有強(qiáng)大的資源實力做支持!特別是要有打持久戰(zhàn)的穩(wěn)健心態(tài)相匹配,要講科學(xué)與規(guī)律,要“雄心”與“耐心”并存!


八、企業(yè)管理的誤區(qū)

由于“歷史的原因”與“產(chǎn)業(yè)特性”,“小農(nóng)經(jīng)營”為主體的茶業(yè)經(jīng)營體系與現(xiàn)代茶業(yè)的矛盾還將在職相當(dāng)長時期存在,影響著我國茶業(yè)全球化和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。小生產(chǎn)與大市場的矛盾;小規(guī)模生產(chǎn)、小農(nóng)家庭化經(jīng)營方式、傳統(tǒng)的茶葉加工方式與茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化、全球化經(jīng)營的矛盾,以及傳統(tǒng)而原始的交易方式、管理方式嚴(yán)重阻礙了我國茶業(yè)企業(yè)的發(fā)展。

中國茶葉企業(yè),以“家族式企業(yè)、家長制管理”居多,還沒有真正向現(xiàn)代企業(yè)轉(zhuǎn)型。沒有引進(jìn)專業(yè)的營銷隊伍,匯聚技術(shù)、管理、策劃、廣告、銷售、服務(wù)、物流等專業(yè)技術(shù)人才。

由于沒有專業(yè)人才,市場運(yùn)作就靠老板憑經(jīng)驗、拍腦袋、靠關(guān)系、講運(yùn)氣。市場策略缺乏組合拳,沒有計劃性、系統(tǒng)性、比例性、節(jié)奏性、連續(xù)性、出了問題就救火。

中國茶,品世界,作為茶行業(yè)的我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)識和走出這些觀念誤區(qū),打造中國茶企強(qiáng)勢品牌,走向成功,恢復(fù)中國在世界茶葉行業(yè)的強(qiáng)國地位。

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