香韻是什么茶

(《吃茶去》雜志)和高中時(shí)期的同桌,認(rèn)識(shí)已有三十年了。

大大的眼睛，小小的嘴巴，她不僅有一張令人著迷的娃娃臉，而且常常心意漫漫，神思杳渺，不飲酒便自帶三分醉;開(kāi)口言語(yǔ)時(shí)，氣韻流轉(zhuǎn)，音色悅耳。同桌從事建筑設(shè)計(jì)工作，素習(xí)書(shū)法、插花，是一位美麗的才女，形、神、情、態(tài)莫不動(dòng)人。

讀高三時(shí)，老師在教室的后黑板上，重重地寫(xiě)下了高考倒計(jì)時(shí)日期。平素喜愛(ài)自由自在的我，早已被這單調(diào)乏味的備考生活折磨得不堪其苦，竟然置大考于不顧，一舉逃進(jìn)了瓊瑤小說(shuō)、三毛散文。每每還寫(xiě)首小詩(shī)，定要同桌分享……她倒是一臉認(rèn)真，專注于課業(yè)，執(zhí)著地問(wèn)老師問(wèn)題，反復(fù)地做難題……

記得有一天上晚自習(xí)，我用胳膊肘碰了碰她，說(shuō)，“最后排的那位剛轉(zhuǎn)來(lái)的高個(gè)子戴眼鏡男生在看你哦……”

“啊?……”她的臉驀地紅到了耳根……

之后，我們讀了不同的大學(xué)，做了不同的工作，組成了各自的家庭，住在了不同的城市……

三十年過(guò)去了，我們已由生命中的花季走進(jìn)了茶季。

用半生開(kāi)花，再用半世花落。也只有在這落英的季節(jié)，我們才有機(jī)會(huì)品味到花的濃、潭的深、茶的醇……

甲午年春三月的一天，我不慎被車撞倒，因家人都在外地，怕他們擔(dān)心，只字未提，和同桌也只是輕描淡寫(xiě)地說(shuō)了幾句，豈料她竟坐了火車來(lái)看我!那一日，我們一起品的是04年的普洱。一個(gè)美好的下午，她靜靜地坐在圈椅里，看我取出茶餅，焙火、煮水、候湯……輕聲問(wèn)我，為什么還要“焙”一下呢?我說(shuō)，以前住在一樓，比較陰，焙一下，是讓茶餅表面水汽散去，使得藏茶得其精，這步“暖茶”程序，是去喚醒茶質(zhì)中的甘美。

“哦，明白了”她說(shuō)，“就如同多年不見(jiàn)的老友，也需一個(gè)事件，作為喚醒的契機(jī)……”

老普洱因茶單寧醇化，湯色已然紅艷明亮，把盞品啜，入口沉穩(wěn)，回甘細(xì)致……三十年的同桌，一起品那存放十年的老茶，竟然品味到十六歲花季新茶的鮮靈清高之香，又品味到四十幾歲老茶的優(yōu)雅醇和之美，這該算是“新鮮的陳年”?亦或是 “陳年的新鮮”?……她告辭后，茶席放在那里擺了一天，我在日記里寫(xiě)到：

“故人萬(wàn)里，一身清塵，歸來(lái)對(duì)影，梅花初綻。

湯沸火紅，酒滿茶半，月上露臺(tái)，酣暢傾談。

這是一位走后令你不愿收起她用過(guò)的杯盞的友人?！?/p>

初夏的五月，我們?cè)诒本┮?jiàn)面時(shí)，既不去景點(diǎn)，也不逛商場(chǎng)，而是直奔馬連道茶城……臨行時(shí)，她的老父親送給我一個(gè)精美的茶道組，她則送給我一塊湖南安化出品的久揚(yáng)黑茶-手筑茯磚。我的皮箱里裝滿了茶具、茶器、茶葉，手里還捧著她插好花的花器，就這樣踏上了南下的火車。

清秋的九月，我陪同桌在北京琉璃廠東街買字帖。行至紫文堂，她向堂主郭源先生請(qǐng)教書(shū)法，我則留意到里間的陳設(shè)，那里有幾張茶桌，心想，難道說(shuō)，帝都緣結(jié)愛(ài)茶人!

郭源先生見(jiàn)我們對(duì)他的篆書(shū)感興趣，隨即邀請(qǐng)我們?nèi)胂凡瑁黄鹌妨司攀甏銎返钠斩?，?3年出品的六堡茶。茶湯味道純正，茶氣力道剛勁。幾道下來(lái)，體力不支，飄然醉茶。不覺(jué)時(shí)光飛逝，京都華燈初上，琉璃廠東街的店鋪都已打烊。和郭先生告辭，從紫文堂出來(lái)，我和同桌在這被文化浸潤(rùn)的千年古街上，亦仙亦緲地游走說(shuō)笑，好似浸潤(rùn)在了“春風(fēng)沉醉的晚上”……

今年立冬的第二天，是同桌的生日，我特意為她辦了一個(gè)小型茶會(huì)，邀請(qǐng)了幾位她想見(jiàn)的老友作陪。同桌偏愛(ài)紫色，我便以“紫云深處醉流霞”為茶席主題，配賞的相應(yīng)茶品依次是:陸羽《茶經(jīng)》中提到的顧渚紫筍、九年輕發(fā)酵紫芽、400年古樹(shù)半發(fā)酵輕火紫芽、70年代出品的曬青普洱。

一個(gè)難忘的下午!我的同桌回到了她出生的地方，回到了母校，找到了幸存下來(lái)尚未被拆除的女生宿舍，見(jiàn)到了偏于一隅的我們高三六班的教室，并且和多年未見(jiàn)過(guò)面的老同學(xué)一起品茶……在《良宵引》的古雅曲韻中，紫筍身披白毫，芽頭挺立，宛若身骨重實(shí)的嬰兒;九年的輕發(fā)酵紫芽，湯色晶亮，氣韻清揚(yáng)，淺飲慢品，喉開(kāi)齒暢;400年古樹(shù)輕火紫芽，梅香、蘭香、果香，香韻疊疊……當(dāng)70年代的普洱出場(chǎng)時(shí)，我們看到茶餅已然變松，湯色已經(jīng)變成了金黃，葉底卻依舊保持了柔軟。一位老同學(xué)悠悠地說(shuō)，想想，70年代都發(fā)生了些什么?

那時(shí)，我們剛剛上小學(xué)哦……

在茶的芬芳中，驀然回首，我們找到了時(shí)光醞釀的醇美……

藏茶的人，當(dāng)年他如何能想得到，他精心藏放的茶，40年后，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，到了我們的生日茶會(huì)上!他收藏起來(lái)的何止是一個(gè)茶餅!那是一個(gè)春天，一座碧綠的茶山，一個(gè)飄然遠(yuǎn)去的年代，和那個(gè)年代的故事……

“青青子矜，悠悠我心……”蕓蕓眾生，我們不都是在苦苦尋找那個(gè)知味的人嗎?

當(dāng)年，在十六歲花季，緊挨著，坐在一個(gè)座位的那個(gè)人，和我一起對(duì)著一道題苦想的那個(gè)人，和我一起悄悄分享我寫(xiě)的小詩(shī)的那個(gè)人，現(xiàn)在，我們?nèi)匀辉O(shè)法見(jiàn)面。一起討論的“題”已經(jīng)有了很多，而且，“題”或有很多解，或根本無(wú)解。三十年后，還能夠和同桌一起“做題”，一起走進(jìn)人生的茶季，一起品味花的濃深，茶的甘醇，真好!

“我的心\是一座城\一座最小的城……還偷偷掩藏著兒時(shí)的深情……”

(摘自2015年第2期《吃茶去》雜志;作者：馮宜)

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