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煮茶雖好,但不是所有茶都適合煮茶,可以視為泡茶的進(jìn)階法。通常要煮茶,都是因?yàn)榕莶璧摹肮αΑ睙o(wú)法浸出茶本身含有的最深厚的滋味,故而要煮一煮,茶更香濃。
一般年份較長(zhǎng)的茶葉比較適合用煮的方式品飲,這樣的茶耐泡、內(nèi)質(zhì)豐厚有變化,比如老白茶、老普洱茶、陳年鐵觀音等。
煮茶可以分為直接煮和沖泡后再煮兩種方式。滋味較輕的白茶等就適合直接放進(jìn)壺里煮,而黑茶之類滋味比較濃的茶葉則適合先使用蓋碗沖泡五六遍后再拿來(lái)煮,這樣可以避免煮出來(lái)的茶湯過(guò)于濃烈。
01
綠茶保鮮保綠不宜煮綠茶清湯綠葉,香氣清雅,滋味鮮爽。沖泡綠茶時(shí)水溫一般都在80-90℃,用玻璃杯或蓋碗,不宜悶泡和悶煮。
綠茶,尤其是高級(jí)綠茶,通常采用最細(xì)嫩的芽葉制作,太高的水溫容易把茶燙壞。綠色的芽葉和湯色會(huì)變暗,鮮度降低,滋味變苦。且其中的有效成分茶多酚、維生素等,有很強(qiáng)的抗氧化作用,如果用煮茶的方法,直接把成分破壞掉了,功效也大打折扣。
02
紅茶適合煮茶調(diào)飲紅茶是在世界范圍內(nèi)最受歡迎的茶,屬于全發(fā)酵茶類。是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。
紅茶的沖泡一般也不適宜用沸水,容易酸澀而掩蓋紅茶原有的清甜,所以,清飲紅茶是不適合煮茶的。
如果要煮紅茶的話,一般做調(diào)飲紅茶,如紅茶加入一些干花、牛奶等。煮茶讓紅茶滋味更加濃郁,雖然難免有一些苦澀,但會(huì)被牛奶、糖等所掩蓋,而且滋味更融合濃醇。
03
烏龍茶新茶宜泡老茶宜煮烏龍茶,也叫青茶,屬于半發(fā)酵茶類。烏龍茶既有紅茶的韻味,又有綠茶的鮮爽,花果香濃郁,獨(dú)具“綠葉紅鑲邊”的特色。烏龍茶適合用紫砂茶具沖泡,可吸收掉茶葉本身過(guò)旺的火氣,調(diào)柔烏龍茶中的剛猛之氣,配以色澤淡雅的品茗杯賞茶湯。
新烏龍茶一般不煮,高沖快出更能激發(fā)它的高香和甜韻,煮茶容易悶出熟氣,新茶跟輕焙火的烏龍茶不宜煮。
老烏龍茶像陳年鐵觀音、陳年巖茶等,沖泡幾次過(guò)后,可煮沸后飲用,慢慢延長(zhǎng)熬煮時(shí)間。
04
白茶嫩茶宜泡老茶宜煮白茶屬于微發(fā)酵茶,傳統(tǒng)工藝白茶經(jīng)陽(yáng)光曬干或文火烘干而成,其毫色銀白,具有“綠妝素裹”的特征,茶香醇和,湯色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。
白毫銀針為純芽,白牡丹一芽一二葉,壽眉一芽三四葉。故而銀針和牡丹一般用沖泡的方法,且溫度不能過(guò)高,更不適合煮茶,而壽眉沖泡可用沸水。
至于煮茶,壽眉可以泡過(guò)之后煮,亦可直接煮,只不過(guò)煮的時(shí)間不一樣而已,可根據(jù)自己喜好的濃度來(lái)調(diào)整。老白茶更是適合煮茶,煮出濃濃的棗香、藥香,適合用陶壺煮飲。
05
黑茶最適合煮飲的茶類黑茶屬于后發(fā)酵茶,因其采用的原料比較粗老,且加工的過(guò)程需要較長(zhǎng)時(shí)間的堆積發(fā)酵,故而陳香濃郁,滋味醇厚,茶湯多呈深褐色。
黑茶可沖泡也可煎煮,陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶葉發(fā)酵和存放時(shí)形成的雜味,使黑茶的陳香更為突出。此外,陶質(zhì)茶具的粗獷、大氣搭配黑茶,淳樸凝重,更符合黑茶深厚的陳韻。
但普洱生茶存放年份足夠,可以嘗試煮茶。安化黑茶、熟普茶、普洱黃片,都是十分適合煮飲的。
各山各味 幽谷珍茗
一山一味茶,一茶一滋味。冬日午后沐浴著暖陽(yáng),不疾不徐的沖泡一壺茶?;蛟S是被稱為“茶中美人”的白毫銀針,或許是素有“茶中皇后”之稱的的正山小種,或許是“一兩黃金一兩茶”的大紅袍,亦或許是老少皆宜的普洱熟茶。當(dāng)沸水沖下,茶葉像一個(gè)個(gè)在水中舞動(dòng)的精靈,將獨(dú)屬于茶葉的醇香夾雜在蒸騰的水汽中,悠悠緩緩的飄進(jìn)你的鼻腔,瞬間讓你神清氣爽,一股暖流在體內(nèi)流淌,那是獨(dú)屬于茶的溫暖。
尚感恩荒山茶新品
各山各味 幽谷珍茗
原料:白毫銀針·勐海班章五寨古樹·桐木正山老樅·武夷巖茶
規(guī)格:5g*5罐+7g*5罐+5g*5罐+8g*5罐
售價(jià):990元/提
??白毫銀針??
太姥山上,高綠雪芽
空山奇峰,樹藏茶現(xiàn)
?
?
白毫銀針品茗:
外形芽毫完整,湯色杏黃清澈
毫香幽幽,滋味鮮爽,茶香怡人。
功效:
三降(降血壓、降血糖、降血脂)
三抗(抗氧化、抗衰老、抗輻射)
清熱解毒、消炎、敗火、健胃治療感冒
? ?正山小種? ?
百年老樅,桐木關(guān)生
傳統(tǒng)碳培,巖韻花香
?
品茗:
外形條索肥實(shí),色澤烏潤(rùn),泡水后湯色紅濃
香氣高長(zhǎng)帶松煙香,滋味醇厚,細(xì)而含蓄。
功效:
消炎殺菌,生津清熱,
養(yǎng)胃護(hù)胃,提神養(yǎng)身,
輕體健康,延緩衰老。
? ?大紅袍? ?
千年古樹,稀世之真
山峰巖壑,幽澗流泉
?
品茗:
外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn)
湯色橙黃明,亮葉片紅綠相間
香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。
功效:
明目益思,輕身耐老,提神醒腦,健胃消食,
利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗癌防癌
??普洱熟茶??
勐海古樹,云霧繚繞
天地精華,清純正氣
?
品茗:
外條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外
芽葉色澤墨綠,油亮,茶湯橙黃濃厚
香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
功效:
清胃生津、消食化痰
解酒解毒、利尿散寒
止咳化痰、降低血脂
白茶性味寒涼,是民間常用的降火良藥,自古以來(lái)就有許多關(guān)于白茶清涼解毒、治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的記載?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)進(jìn)一步研究表明,同其他茶類一樣,白茶也具有抗氧化、預(yù)防心血管疾病、調(diào)節(jié)免疫功能、防癌抗癌、消炎解毒、抗過(guò)敏、抗高血壓等營(yíng)養(yǎng)和保健功能。但因其獨(dú)特的加工工藝所對(duì)應(yīng)形成的內(nèi)質(zhì)生化成分,使其具有不同于其它茶類通常的保健功效,如“三降三抗”。
白茶究竟有什么特殊功效呢?
所謂特殊,意即不同于同類的事物或平常的情況。下面小編結(jié)合中外關(guān)于白茶保健功效的部分研究成果,為大家一一道來(lái)。
01
抗菌和抗微生物功效
M.Pilar等研究發(fā)現(xiàn)白茶和綠茶的抗微生物活性是最高的。美國(guó)佩斯大學(xué)的最新研究表明,白茶提取物對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌的生長(zhǎng)具有預(yù)防作用。Gilberto Santana-Rio等研究結(jié)果表明白茶殺菌效果比綠茶好,白茶提取物能對(duì)沙門氏菌有良好的抑制作用。
02
防癌抗癌及抗突變功效
美國(guó)癌癥研究基金會(huì)的研究表明,白茶具有抗癌的功效,攝取白茶可以提高人體免疫功能,甚至抑制、縮小肝癌的腫塊。流行病學(xué)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)認(rèn)為,茶對(duì)腸胃癌癥能起到預(yù)防作用。Gayle.A等人比較了綠茶和白茶對(duì)小鼠的腸道腫瘤的抑制作用,結(jié)果發(fā)現(xiàn),白茶與舒林酸的混合物對(duì)腫瘤的抑制作用是最強(qiáng)。
03
降血壓功效
白茶因其特殊的加工工藝,較好地保留了黃酮類物質(zhì)槲皮素,而槲皮素是維生素P的重要組成部分,具有明顯的降低血管通透性的作用。此外,隨著白茶貯存時(shí)間的延長(zhǎng),其黃酮含量呈明顯增加趨勢(shì)。周瓊瓊等研究表明,陳年白茶黃酮含量均比當(dāng)年白茶的黃酮含量高,陳20年白茶黃酮含量極顯著高于其它年份的白茶,這也是白茶為什么有“一年茶,三年藥,七年寶”的說(shuō)法。
04
降血糖功效
由于白茶特殊的加工工藝,較好地保留了人體所必需而其它茶類含量較少的活性酶,長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂蛋白脂肪酶,促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩葡萄糖的吸收,分解體內(nèi)多余的糖分,促進(jìn)血糖平衡。
05
提高免疫力功效
陳玉春等研究表明白茶能顯著提高試驗(yàn)小鼠血清水平,提高幅度是西洋參的一倍。而血清具有存活因子、分化原、和分裂原三重生物活性,對(duì)紅細(xì)胞生成起關(guān)鍵作用;白茶能促進(jìn)試驗(yàn)小鼠脾淋巴細(xì)胞產(chǎn)生,增加幅度為34.5%-152.3%,從而延長(zhǎng)細(xì)胞壽命、增加RNA和蛋白質(zhì)合成。
根據(jù)陳椽報(bào)道,茶葉中的茶氨酸含量以不同茶類比較,白牡丹最高,其次黃石溪毛峰、白毫銀針、君山銀針、西湖龍井等,而茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺,乙胺又能調(diào)動(dòng)名為伽馬-德耳塔T形細(xì)胞的人體血液免疫細(xì)胞作出抵御外界侵害的反應(yīng),繼而由T形細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌,形成人體抵御感染的“化學(xué)防線”。
06
拮抗咖啡堿引起的副作用
白茶中茶氨酸含量居六大茶類之首。根據(jù)Tsunoda T.等的報(bào)道,茶氨酸用量為1740mg/kg時(shí),可顯著抑制咖啡堿引起的神經(jīng)系統(tǒng)的興奮。此外,咖啡堿縮短由環(huán)及巴比妥導(dǎo)致的睡眠時(shí)間,而茶氨酸可抵消咖啡堿的這種作用。因此,白茶較其他茶類而言,其對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的刺激較弱。
此外,L-茶氨酸具有松弛的效用。腦電波分四種:δ-波熟睡時(shí)出現(xiàn)、θ-波打盹時(shí)出現(xiàn)、α-波松弛時(shí)出現(xiàn)、β-波興奮時(shí)出現(xiàn)。對(duì)于L-茶氨酸松弛效果可測(cè)量α-波變化來(lái)確認(rèn),即在封閉的環(huán)境中(室溫25℃、光強(qiáng)40lx)給實(shí)驗(yàn)者分別口服水和感覺不到味道的茶氨酸水溶液(0.5~2mg/ml),1h后測(cè)量,結(jié)果表明隨著服用量的增加,α-波出現(xiàn)量也明顯增加。說(shuō)明茶氨酸有松弛效用。另外,還是要再補(bǔ)充一句,白茶因其內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)而對(duì)應(yīng)著上述保健功效,但仍然不可神化,或者將其視為靈丹妙藥。
? 白茶什么時(shí)候喝最好?
下午三四點(diǎn)喝白茶平肝火。下午三四點(diǎn)的時(shí)候,人體工作了大半天,肝火最為旺盛,同時(shí)這也是中醫(yī)認(rèn)為膀胱神經(jīng)最活躍的時(shí)間,根據(jù)白茶具有退熱、祛暑的功效,這個(gè)時(shí)候飲用白茶能夠解乏降火,起到調(diào)理身體的作用。
晚上九點(diǎn)喝白茶調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。有人說(shuō)晚上最好別喝茶,否則容易失眠,這是以偏概全的說(shuō)法。白茶的茶氨酸含量是六大茶類中最高的,而茶氨酸具有緩和咖啡因引起中樞過(guò)度興奮作用,即安神。晚上九點(diǎn)左右是人體免疫系統(tǒng)最活躍的時(shí)間,如果在這個(gè)時(shí)間段適量飲用白茶,不僅有助于修補(bǔ)和恢復(fù)免疫系統(tǒng),還有益于安怡身心。
·白茶飲用小貼士·
飲用白茶不宜太濃,一般來(lái)說(shuō)150毫升的水配5克茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上,第一泡時(shí)間約半分鐘,第二泡時(shí)間約為45秒,隨后沖泡時(shí)間可適度延長(zhǎng)。通常情況下,一杯白茶可以沖泡四五次。此外,炎熱的夏季,還可以用冷水泡白茶。
至于沖泡白茶的器具,可以使用玻璃杯和蓋碗。玻璃杯可以欣賞到白毫銀針根根直立、白牡丹朵朵綻放的美麗,蓋碗則可以享受其香甜之茶氣。
此外,若嗓子不太舒服,略有炎癥,用老白茶煮水喝,具有明顯的緩解的作用。
快出水?白茶餅都沒化開呢,怎么會(huì)有滋味?瑞尚茶業(yè)整合六大茶類數(shù)十處原產(chǎn)地資源,破除原產(chǎn)地邊界限制,立足茶葉本身,專注茶葉的線上銷售與服務(wù),建立“瑞命、尚誠(chéng)、知茶、樂業(yè)”的互聯(lián)網(wǎng)茶葉品牌;誠(chéng)心做正宗茶,珍視每一葉自然茶,服務(wù)每一位愛茶者。
網(wǎng)絡(luò)爆炸的時(shí)代,信息漫天飛,能夠成為經(jīng)典的卻越來(lái)越少。
從前網(wǎng)絡(luò)歌曲漫天飛的時(shí)候,難以欣賞老歌。
總覺得老歌質(zhì)感沉悶,每一個(gè)音節(jié)顫動(dòng)的時(shí)候,都是時(shí)光的厚重感,太不靈動(dòng),與飛揚(yáng)跋扈的青春太不相襯。
至于現(xiàn)在,回過(guò)頭來(lái),忍不住驚呼:天哪,我那時(shí)候都是什么品味啊。
現(xiàn)在的書籍也多,不像是從前只有月刊,半月刊可以看。
但雜志太薄不經(jīng)看,便只能將家里的書籍反反復(fù)復(fù)的閱讀,大概是書的年代久遠(yuǎn),翻久了連書皮都脫落了。
武俠小說(shuō)看得最少,記憶最深的是無(wú)招勝有招,天下武功,唯快不破。
白茶的沖泡也是如此,總說(shuō)蓋碗的瀑布狀出水是最好的,其本質(zhì)就是蓋碗出水快,內(nèi)質(zhì)不至于過(guò)度釋放嘛。
用壺沖泡便是出水太慢了,水柱狀出水,茶湯是要等到明年的時(shí)候才能濾干嗎?
江湖里,出刀快,才能獲得生機(jī)。
同樣,白茶的江湖里,出水快,才能泡出好茶。
“沖泡茶餅的時(shí)候也是一樣的嗎?可快出水的茶餅,真的沒有滋味啊?!?/p>
“難道要將茶餅撬的稀碎嗎?”
不不不,不論沖泡什么樣的白茶,切記前三沖不可悶泡。
前三沖的白茶正是內(nèi)質(zhì)最為豐富,最為充盈的時(shí)候。
就好比國(guó)運(yùn)昌榮,國(guó)力鼎盛的大國(guó),邊蠻小國(guó)是怯的,怕的,更不可能到人家的城門口叫囂。
否則人家一個(gè)不開心,便將你滅國(guó)咯,豈不是得不償失?
在沖泡的時(shí)候,同樣要避其鋒芒,在白茶內(nèi)質(zhì)最為充足的前三次沖泡中,不要挑戰(zhàn)權(quán)威,老老實(shí)實(shí)的快出水方能走得長(zhǎng)久。
餅茶狀態(tài)的白茶餅也是如此,是一頭沉睡著的獅子。
而悶泡無(wú)異于是在揪獅子的胡子,以這樣強(qiáng)烈的方式將它喚醒,等到獅子發(fā)怒的時(shí)候便一發(fā)不可收拾了,鳥兒驚慌,山林顫抖。
第一沖悶泡的茶餅,或許第一沖的滋味是尚可的,等到第二沖的時(shí)候,內(nèi)質(zhì)便如泄洪一般傾瀉進(jìn)有限的茶湯當(dāng)中。
茶多酚和咖啡堿迅猛的釋放,來(lái)勢(shì)洶洶。
多余的茶多酚和咖啡堿作用在口腔舌面上,是化不掉的苦澀滋味,牢牢的抓住味蕾,之后的不論如何快出水,茶湯的滋味是甜潤(rùn)還是苦澀,味覺降低的舌面已經(jīng)感受不到細(xì)節(jié)的滋味變化了。
悶泡,是毀掉一款好茶最簡(jiǎn)單粗暴的方式。
那么餅茶沖泡,湯水有些淡的問(wèn)題應(yīng)該怎么解呢?
很簡(jiǎn)單,可以從投茶的方式入手。
餅茶的內(nèi)質(zhì)其實(shí)是比散茶更容易析出的。
此言一出,滿座皆驚。
“怎么可能?餅茶沖泡起來(lái)很沒味道哎。”茶友說(shuō)。
茶友莫急,聽筆者給您分析。
茶餅在制作的時(shí)候,經(jīng)歷過(guò)包揉,在包揉的過(guò)程中茶葉之間相互擠壓,是有些汁液輕微溢出的。
在茶餅定型的階段,將包揉好茶餅放到壓餅機(jī)器里面壓餅的時(shí)候,茶葉間擠壓的程度更深,有更多的汁液溢出到茶葉與茶葉之間。
這些內(nèi)質(zhì)是直接裸露在空氣中的,內(nèi)質(zhì)溶出的時(shí)候是毫無(wú)阻隔的,要比結(jié)構(gòu)完整的散茶更快一些的。
至于餅茶剛開始沖泡的時(shí)候,滋味較淡,是茶葉之間相互粘連,茶餅與水的接觸面積比較小,內(nèi)質(zhì)釋放的通道并不是完全暢通的。
但也不至于將餅茶撬得稀碎,只需要在撬餅的時(shí)候,盡量將茶餅撬成薄片狀,使得茶葉與水能夠會(huì)更好的接觸即可。
足夠干的老白茶,在撬餅的時(shí)候總是會(huì)撬下一些零碎的。
便可以將這些零碎的茶餅搭配完整的薄片一塊兒沖泡。剛開始沖泡的時(shí)候,小部分零碎的茶葉內(nèi)質(zhì)析出快速,填補(bǔ)了完整薄片剛開始內(nèi)質(zhì)析出不足的空白。
等沖泡到后面,薄片狀的茶餅逐漸泡開,內(nèi)質(zhì)析出逐漸走上正軌,正式開始發(fā)力。
零碎的茶葉因?yàn)閮?nèi)質(zhì)析出比較快速的緣故,已經(jīng)完成它的主要使命,內(nèi)質(zhì)逐漸走向平緩。
這樣搭配著沖泡,餅茶的內(nèi)質(zhì)析出從始至終都能夠保持在一定水平,湯水便一直有足夠的滋味。
太碎的茶,析出內(nèi)質(zhì)極快,同樣不行
若是同那位茶友所說(shuō),將茶餅撬得稀碎,是不是同樣能夠沖泡出好喝的茶湯來(lái)呢?
經(jīng)筆者實(shí)驗(yàn),答案是不行。
筆者出水,已經(jīng)是極快的了,但沖泡過(guò)碎的茶餅時(shí),依舊會(huì)將茶湯沖泡的太過(guò)苦澀。
過(guò)碎的餅茶,并不像是散茶一樣,有這完整的細(xì)胞壁,餅茶的表面,原來(lái)便是充滿裂痕的,內(nèi)質(zhì)可以大搖大擺的從葉片的裂縫析出。
出水再快,抵不住內(nèi)質(zhì)的析出速度。
過(guò)碎的茶,無(wú)論如何逃不過(guò)濃茶的命運(yùn)。
同時(shí),過(guò)碎的茶餅,碎末過(guò)多,吸水性太強(qiáng),出水的時(shí)候淅淅瀝瀝半天,剩余的茶湯總是濾不干。
這樣有意無(wú)意的便坐杯到了,原本就已經(jīng)是濃茶的湯水,更是苦的化不開了。
這樣的茶湯與身體無(wú)益, 飲用更是如同酷刑一般刺激,這哪里是在喝茶?分明是在受苦。
在撬茶的時(shí)候,同樣要將茶餅撬得盡量完整一些,七零八落的茶餅并不適合沖泡。
沖泡是一門學(xué)問(wèn)。
正確沖泡茶餅,很重要!
茶友們知道嗎?散茶的沖泡和餅茶的沖泡是不一樣的哦!
在沖泡白毫銀針的時(shí)候需要使用環(huán)壁注水法,將沸水均勻的沖淋在干茶上,盡量讓每一顆芽頭都被沸水浸潤(rùn)到,內(nèi)質(zhì)才能均勻的釋放到湯水里面。
沖泡白牡丹和壽眉的時(shí)候同樣要使用環(huán)壁注水法,這樣才不至于讓干茶漂浮起來(lái),爭(zhēng)取每一片干茶都能夠與沸水接觸,內(nèi)質(zhì)可以正常析出。
餅茶的體積很小,且茶餅經(jīng)過(guò)了壓餅之后,密度比較大,并不會(huì)橫斜逸出的讓蓋碗陷入蓋不上的窘境,在沖泡的時(shí)候便可以免去套路,直接將沸水注在干茶上面。
出水的速度同樣要快,別猶豫,別踟躇,別坐杯。
茶葉內(nèi)質(zhì)的析出原本就呈現(xiàn)出一個(gè)拋物線的趨勢(shì),內(nèi)質(zhì)的析出不斷上升至峰值,然后逐漸下降。
覺得茶餅剛開始沖泡的時(shí)候滋味比較淡,別擔(dān)心,這是正常的。
正確的沖泡方式,便是直接將水注在干茶上,快出水。
在出水的時(shí)候,沖泡白茶餅和沖泡白茶散茶,并無(wú)太大的區(qū)別,同樣是需要快出水的。
只不過(guò)在快出水的時(shí)候,需要注意將餅茶撬得薄一些,并且搭配一些在撬餅過(guò)程中,不可避免已經(jīng)碎掉的茶。
若是在還沒有掌握正確沖泡方式的時(shí)候,直接給白茶餅掛上了“快出水,沒滋味”的名號(hào),豈不是冤枉了一款好茶么?
若是決意用坐杯的方式,又得賠上一杯好茶和健康的代價(jià)了。
喝茶這東西,要學(xué)的可多了呢。
想要泡出一杯滋味上佳的好茶來(lái),需要有好茶,好需要有好的沖泡技術(shù)。
根據(jù)茶的不同,選擇合適的沖泡手法進(jìn)行沖泡。
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