特別喜歡“控”這個字。
因?yàn)楹汀皭酆谩毕啾龋瑒釉~屬性的“控”，精準(zhǔn)有力度。一個詞，就帶出了“控們”的聲色，特別傳神。當(dāng)然，這點(diǎn)感觸也和自身體會相關(guān)。
本小編輯，行走茶圈10載，重度茶具控患者一枚。
作為重度患者，很有必要跟大家分享下這10年的敗家史，當(dāng)然伴隨著的也是這10年的茶具收藏報(bào)告。以小見大地說，也從某個側(cè)面映射了這10年的茶具發(fā)展。
?茶具合影（非全家福）
只如初見的白瓷蓋碗
十年前相中，如今依然是心頭好的茶具，白瓷蓋碗是唯一的一個。
你一定有巨大的疑問，如果“白瓷蓋碗”都可以拿來收藏，那人人都可以稱上大收藏家了吧？然而，我的回答是，白瓷蓋碗易得，不燙手的白瓷蓋碗難求??！見到就收，絕不手軟。
事實(shí)上，在過往的10年里，曾經(jīng)有許多人嘗試過許多材質(zhì)的蓋碗，鈞瓷、青瓷自不必說，甚至還有把建盞的鐵胎和釉色拿來主義的蓋碗，然而，終究都逃不過一個“燙手不好用”的結(jié)果。
有許多名人說過，一切簡單里都藏著大道理。像達(dá)芬奇畫的雞蛋，還有砸中牛頓的蘋果……再簡單不過的白瓷蓋碗，在碗沿和碗底的弧度上卻有著微妙的變化，藏著不燙手的秘密。
小編輯我最鐘愛的白瓷蓋碗有且只有一個，一個是升級版德化白瓷蓋碗，圈子里老前輩們在福建德化專門找人燒的。好用不貴，25塊一個。（這里沒有購買鏈接）
白的純潔無暇，一切宛若初見。
歷久彌新的紫砂小壺
相當(dāng)長一段時(shí)間里，都對紫砂存在著偏見，心里一直認(rèn)定“紫砂屬于老人”。所以，起碼在從業(yè)的前5年，都對紫砂無感。
現(xiàn)在想來，只怪當(dāng)時(shí)太年輕吧。這不是，真過了5年，到了快三十而立的時(shí)候，自然就懂了紫砂壺的好。
時(shí)間真是可以檢驗(yàn)和說明許多東西，所以，那些看不明白的人和事都交給時(shí)間吧。
?日常用的兩把小壺
紫砂壺，尤其是朱泥，容量在120—150ml的小壺，泡起武夷巖茶來，特別能發(fā)茶性。不說清三代，單就泥料靠譜、器形勻稱的紫砂壺，泡茶時(shí)對茶等級的提高就可共睹，隨隨便往上走一個等級。
小編輯日常偏愛的小壺有兩把，90年代臺灣回流紫泥小壺一，90年代朱泥小巨輪珠一。容量都在120ml左右，泡茶極適合。
講“歷久彌新”意指紫砂壺養(yǎng)壺給壺增加的“寶色”。擇一壺，終一生，可好？
用祭紅致敬臺灣曉芳窯
?臺灣曉芳窯祭紅杯
如果不算回流的紫砂，臺灣的茶具收過曉芳窯、自慢堂和臺北故宮博物院仿清雍正十二色釉彩菊瓣盤。可以說，它們給了我在臺灣茶器方面傲嬌的資本。
曉芳窯的兩枚祭紅杯子，是心頭愛。兩枚不同形制的杯子，雖都為祭紅，發(fā)色卻不同。
一枚里外施釉，祭紅的發(fā)色純正，釉厚且流釉明顯，所有在杯底有很厚的堆釉，堆釉部分紅到發(fā)紫。一枚杯身外部發(fā)色均勻，呈粉紅色，粉粉嫩嫩，像少女豆蔻年華時(shí)膚色，很是動人，杯身內(nèi)未施釉。
?臺北故宮博物院仿清雍正十二色釉彩菊瓣盤
日本職人來華系列
從日本無名氏職人的錘紋勻杯、急須，到安藤雅信的片口，再到今井美智的琉璃公道，日本職人的來華系列，在我的茶具收藏一覽表里以縱向無下限的持續(xù)增加。
在日本茶具系列里，除了當(dāng)紅職人們（也就是國內(nèi)所講的手藝人）的東西，小編輯我還收了許多日本老茶具。
如果按時(shí)間排序，剁手老茶具要絕對靠前很多。大概從2013年開始，截止到目前，不但沒有收手的跡象，反倒是門類擴(kuò)大了。從最初的杯托、壺承、茶倉、花瓶、桌旗、鐵壺到如今的禪意字畫、竹簾等。
?小部分日本茶具
韓國茶道具系列
因?yàn)楹炔枇?xí)慣差別太大，所以韓國茶道具真的很難挑到適用的。不過，很難不代表沒有。一組很有童趣的側(cè)把壺杯組和韓國松月窯青年陶藝家的雪色釉金箔杯，都很有特色。
國內(nèi)手藝人崛起系列
受臺灣和日本茶道具風(fēng)氣的影響，最近5年里，國內(nèi)手藝人迅速崛起，伴隨著浮華美名的是參差的水平。所以，一定的鑒賞能力是需要的，不然，只能花時(shí)間交學(xué)費(fèi)了。
因?yàn)樾【庉媽W(xué)費(fèi)已經(jīng)交夠了，所以就大膽放手買了。自家人必須要給自家人撐門面，所以，在經(jīng)濟(jì)能負(fù)擔(dān)的情況下，國內(nèi)手藝人和國內(nèi)優(yōu)質(zhì)茶具品牌的作品見好就收，不以名氣論英雄。
曹慶勵、粱明毓、章垚、陳吉樹、黃圣、吉金堂、無由、容善堂等的作品，都在收藏列表里。
?國內(nèi)手藝人琉璃茶具系列
?國內(nèi)金屬茶具系列
“獨(dú)家記憶”系列
彰窯壺承、“春在”設(shè)計(jì)款聯(lián)名系列壺承、獨(dú)板大葉紫檀壺承、玉竹茶則、老瓷片擱置，在敦煌沙漠的古長城腳下?lián)旎氐募t柳枝，連同它們的故事以及我們相遇的故事，一起被我記下，列入我的“獨(dú)家記憶”系列。
?漳窯壺承
如果攝影毀三代，那玩茶具至少也毀一代半。哪里來的半代？茶，余韻悠長啊……
據(jù)估算，小編輯所藏茶具的總價(jià)已逼近20萬……
那些年，熬夜碼字的銀子6成都變成了茶具。作為一位女性，犧牲掉的是女性必備的包包、口紅、香水、首飾、衣服……
所以，聽已經(jīng)很老卻依然堅(jiān)稱自己為小編輯的一句忠告：茶具坑慎入！
1997年景邁小青磚
?? 去年游長安，與夫君硯田提了茶箱，攜茶數(shù)十種和兩只茶盞。茶盞是兩只高足盞，一樣的高古器型，一只粉青，一只無光白釉。無光白釉的這只雋刻了佛手，指若柔荑，珠璣精妙。那日，在法門寺廊下討得一壺滾水，席地而坐，沖瀹這方十二年的景邁小青磚?？床贿h(yuǎn)處煙云繚繞，廟宇巍峨，信眾攘攘，而廊下自一片清凈，恍若隔了好多個年頭。
西安碑林博物館館藏佛造像
? ?后來，老友們見了那日的照片，不無艷慕，特別說起那高足盞，頗應(yīng)得起古城古寺的風(fēng)日。沒有人想到，這盞是昆明城里燒制出來的?；蒿L(fēng)窯，一個小院，一爐窯火，隱在鬧市的深處。一只只手工拉制的花尊、茶盞，云白天青得不似此間紅塵日月。硯田本來醉心于創(chuàng)作陶瓷作品，因?yàn)楹貌?，偶爾也自己拉幾個茶盞；因?yàn)楹霉?，茶盞的型取自唐宋的型制；再因?yàn)槌两跇O致的美感，薄薄的盞身上還用淺浮雕細(xì)雕出妙曼的飛天和佛手、羅漢等圖案。上龍泉青釉和白釉燒制后的茶盞，透著燈光美輪美奐，經(jīng)茶湯的滋養(yǎng)，盞身分布著不規(guī)則開片，古韻里盎然著變化之趣。
? ? 吾愛陶瓷，結(jié)緣惠風(fēng)窯，這一緣卻結(jié)得太深。難怪有友戲稱：前世，君怕是龍泉的督窯官！
? ? 嚯，千百年前的某月某日，老龍窯里窯火微紅，松木炭化成雪白的灰燼，窯溫慢慢在冷卻。吾打馬而來，撩起月白長衫，急急忙跨下馬蹬，眾人閃開出一條道，吾湊到觀火孔前屏住氣息觀看；裝那尊棒槌瓶的匣缽勾畫著標(biāo)記很是醒目，隔著匣缽，我腦海里盡是它絕美的線條，那肩與頸的弧度，比月下美人的香肩還要妙曼。唉，那雨過天青的妙色，我忍不住嘆息，世間這樣完美的色相，不該在天子殿前，不該在脂粉宮里，云在青天水在瓶，一草廬、一素案、一可心可對飲的人足矣！心念閃動，誰知已是千年。
? ?于是，今世看見泥土便覺得親切，那雨后芬芳的土滋味，那青花色、龍泉釉里美茶湯，濡染著昔日的江湖岸芷，一水煙云。
? ? 那對飲的人，恰正是書得一手丹青狂草，捏得幾百般土精泥魂。一窯爐火邊，有信手素茗三百盞，有沉水香云細(xì)裊裊，有黑白云子閑賭局，也有鐵爐栗炭慢煮酒。兩個人，只守著那窯紅里的一只只飛天盞與罐，等著遙遠(yuǎn)的那抹天青穿越時(shí)空，包裹起累世的癡迷。
? ?硯田最愛的句子是：練得身形似鶴形，千株松下兩函經(jīng)；我來問道無余說，云在青天水在瓶。惠風(fēng)窯無松卻有竹，夜深時(shí)，月剪竹影，兩人湊到觀火孔前靜看，妙處，相視不可語。
瀹茶記錄：
用水：法門寺山泉水。
茶品：景邁小青磚
茶器：曉芳窯仿汝梨形壺、
? ? ? ? ? ?硯田制手工影青佛手高足盞
投茶量： 7克
沖瀹法：下投
外形：褐綠、緊結(jié)。
湯色：橘紅、明亮。
香氣：花香、蜜香。
滋味：濃醇、豐盈。
茶韻：輕煙引素 山水可潑墨。
葉底：柔軟、活性。
茶席
猶之惠風(fēng)? 荏苒在衣
茶品：八十年代南糯山古樹磚茶
茶席：電磁爐、鐵壺、惠風(fēng)窯天青盞、
? ? ? ? ? 無光白釉公道杯
茶花：李、青花太白尊
用香：老山檀盤香
香器：銅手爐
? ??編輯 \ 沛山 久香 余萍
設(shè)計(jì) \ 一水間視覺YISEE
《吃茶一水間》大陸版
2013年山東畫報(bào)社出版社出版
《吃茶一水間》臺灣版
2015年臺灣龍圖騰出版社出版
文?\ 王迎新《吃茶一水間》
攝影\王迎新
王迎新/著
王迎新 林宗輝 盛夏雨 劉洋/攝影
2017年山東畫報(bào)出版社出版
各大網(wǎng)絡(luò)平臺及新華書店有售
“品茗焚香讀茶事，浮生偷得半日閑?！?/span>
2019年5月15日，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室（以下簡稱“茶館辦”）評審專家小組在安徽省蕪湖市對“水天茶藝館”進(jìn)行了中國星級茶館現(xiàn)場評審。
本次專家評審小組由評審專家：楊曉紅；評審員：蔣庚佳、孫梅；監(jiān)督檢查員：潘雪組成。
本次評審前，評審專家楊曉紅受邀在蕪湖秘書處靜和雅苑茶學(xué)空間進(jìn)行了評審員培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
“水天茶藝”是安徽省首家中國五星級茶館。
茶館主體為一層，總營業(yè)面積達(dá)1500平方米，整體環(huán)境優(yōu)雅舒適，傳統(tǒng)中式文化氣息濃厚。
茶館內(nèi)古色古香，茶室裝潢也是獨(dú)具特色，將建筑風(fēng)格與裝修藝術(shù)完美的結(jié)合在了一起。
“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色。”
站在“水天茶藝”的窗邊，蕪湖江景一覽無遺，茶客們可以品杯中香茗，觀長江美景，耳聞古箏名曲，使人恍若置身在了人間仙境一般，輕松愜意，毫無拘束之感。。
此外，還設(shè)有可容納三十多人的多功能畫展廳，可舉行各類主題茶會暨展會活動。
“水天茶藝”茶館的主要經(jīng)營范圍包括：
茶品方面，六大類茶全，除自有品牌外，還主要經(jīng)營有杭州“頂峰茶葉”、臺灣“自慢堂”等知名茶企的各類茶品40余種。
茶器方面，紫砂類有國類紫砂名家，如顧紹培、毛國強(qiáng)、季益順、曹婉芬、張志清、高儉等國家級大師的紫砂壺作品.
此外還有“曉芳窯”、“蘇保在”、“九段燒”、“青如堂”、“江有庭”、“李達(dá)”、“鐮田辛二”等國內(nèi)外名家名窖精品。
廳中有開放式的寫字臺、演藝區(qū)、棋牌娛樂區(qū)以及文玩藝術(shù)品展示區(qū)。
與好友對坐博弈，馳騁在楚河漢界、拼殺于四方圍城，在金戈鐵馬、快意江湖中，找回童年時(shí)的閑情逸致。
“水天茶藝”集中華傳統(tǒng)文化、茶道、香道為一體，融合藏傳藝術(shù)文化，致力于締造自然、典雅、高品位的飲茶文化。
營造出寧靜、閑適、雅致的品茗環(huán)境，倡導(dǎo)優(yōu)雅的生活態(tài)度，從而提高人們的精神生活品質(zhì)。
“品茗焚香讀茶事，浮生偷得半日閑?！?/p>
“水天茶藝”以濃厚儒雅的文化氣息營造出一個靜逸的空間，讓繁忙的都市人能夠在此品茶、聞香、悟禪、暢談人生。
從而靜心靜神、陶冶情操、去除雜念、修身養(yǎng)性，“禪茶一體”的概念在這家中國五星級茶館中得到完美的詮釋，使每一位光顧于此的茶客都能沉浸其中、樂不思蜀！
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