中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型難，各種問題叢生，不等于未來一定是消費降級。
當然如今是分化的社會，有些行業(yè)不好過，有些行業(yè)好過，縣級財政困難，比如某產(chǎn)茶縣兩個月沒發(fā)工資了，也就意味著消費升級與消費降級同時進行。但未來的總體趨勢還是消費升級。因為中國社會經(jīng)濟文化發(fā)展到目前之階段，已經(jīng)由數(shù)量型進入了質(zhì)量型發(fā)展階段，老百姓對生命與生活品質(zhì)的追求，將使中國經(jīng)濟進入全新的增長階段。另外一方面，中國政府將通過轉(zhuǎn)移支付對國民提供低質(zhì)廉價的基礎(chǔ)服務(wù)，比如公立學校、公租房、養(yǎng)老、醫(yī)療等。這樣一來，低質(zhì)廉價消費與品質(zhì)消費將長期共存，越來越多的人群將走向品質(zhì)消費。
消費升級不是普惠主義的，在一些領(lǐng)域，尤其是新領(lǐng)域里升級明顯，購買力強悍，而在一些領(lǐng)域，尤其是一些舊的商業(yè)世界里消費乏力。所以，我們要審視商業(yè)世界，尋找消費升級強勁的領(lǐng)域去做。茶行業(yè)，作為品質(zhì)生活方式的提供者之一，無疑是被時代選中的，將深度受惠于消費升級。
茶行業(yè)的消費升級，要注重理性消費與低價優(yōu)質(zhì)的大眾消費升級之問題，以及為擁有共同價值認同感的特定人群提供深度服務(wù)。
中國經(jīng)濟未來看好，是基于兩個考慮：一是消費升級與經(jīng)濟結(jié)構(gòu)深度調(diào)整，由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)型帶來的巨大機會。二是中國國際地位提高，可以在全球的分工與協(xié)作體系中攫取更多利益。也就是國內(nèi)蛋糕不夠分，還可以動用國外的蛋糕，用國外的資源補貼中國老百姓。
2018年的茶行業(yè)，一方面是錢荒，茶企、茶商缺現(xiàn)金流，庫存壓力大，傳統(tǒng)的賣貴茶、講故事、吹牛玩泡沫的生意難做，另一方面大眾消費市場在升級，主打質(zhì)優(yōu)平價的茶企在快速擴張，可謂冰火兩重天……
我看好大眾市場對品質(zhì)的需求!
大眾消費市場升級：品質(zhì)升級、價格親民。
消費升級不等于只賣貴茶。賣貴茶，等于消費升級，這是許多廠商的誤區(qū)。一些人見到貴茶不好賣了，就說消費降級。這不是消費降級，而是理性消費。整個茶葉市場，對品質(zhì)的要求在提升，這能說消費降級嗎?只能說理性消費，回歸到性價比。
當然賣貴茶也有巨大的市場，但不能用過去的炒作忽悠作秀洗腦的模式去操作，土豪與跟風消費風光不再，投資炒作市場在萎縮。在未來，貴茶要回歸到價值的積淀，要能引領(lǐng)消費文化之變遷，要讓買貴茶的人群從內(nèi)心深處產(chǎn)生價值認同感。也就是其從內(nèi)心深處認同這個東西，消費這個東西能給其身心帶來極大的滿足感，有助于其自我價值之實現(xiàn)，提升其生命與生活之品質(zhì)，以及產(chǎn)生社會價值的認同感，獨樂樂與眾樂樂疊加共振。如能做到這一點，茶葉貴一點，許多不太差錢的人還是樂意購買。
中國經(jīng)濟的消費升級，很大程度上是消費觀念之變遷帶來的。信息社會與高等教育之普及，是中國消費升級的最大紅利。越來越多的人，受過較高水平的教育，加上信息獲取成本低，一部手機就可與全世界交流，即便受教育不高的人群也可以通過信息交流提升自己的眼界。國民素質(zhì)與眼界提升了，對生命與生活品質(zhì)有了更高的要求，肯定會對消費提出更高的要求。
這是源自消費端的升級動力源。而在供給端，由于中國大搞城市建設(shè)與基礎(chǔ)建設(shè)，加上產(chǎn)業(yè)配套日漸成熟，以及熟練的產(chǎn)業(yè)工人與大學教育普及，也就意味著中國進入產(chǎn)業(yè)迅速升級之階段。這樣一來，消費在升級，而供給側(cè)的配套已經(jīng)成熟，也能很好地順應(yīng)消費升級從而開啟供給側(cè)的升級，兩者的良性循環(huán)(生產(chǎn)——消費)推動著中國經(jīng)濟社會文化水平的迅速提升。
消費觀念的變遷，其實就是數(shù)量消費向質(zhì)量消費轉(zhuǎn)型，其表現(xiàn)在：
1、貪多的消費觀念，轉(zhuǎn)向少而精的消費。也就是減少不必要的欲望，將錢花在刀刃上，過極簡主義生活，消費精品。這精品，可以是極高性價比的大眾精品，也可以是價格昂貴的精品。
2、大眾消費正在告別垃圾消費，向追求性價比高的品質(zhì)消費升級。老百姓不一定有很多余錢消費，但其可以減少不必要的消費支出，集中力量提升消費品質(zhì)。
3、貴的東西，一定要在價值上做文章，讓消費者的身心得到滿足，并產(chǎn)生社會價值認同感。這種社會價值認同感，不一定是全民的，很可能是特定細分人群的。也就是我不太關(guān)注全社會的眼光，我尋求的是身邊有共同價值觀的一小部分人群認同。也就是玩?zhèn)€性，尋求小群體的價值認同。全民認同的東西可能就俗了，小眾群體的亞文化才超凡脫俗……
4、面子消費、跟風消費、張揚夸張的土豪消費，都屬于外在消費。在未來，消費不是取悅別人，而是讓自己活得自在將成為主流。消費是身心的滿足，自我價值的實現(xiàn)，以及有共同社會價值觀的亞人群(細分人群)之身份認同。低調(diào)，有內(nèi)在質(zhì)感，有顯著個性的消費，將成為主流。
5、投資消費一體化。低值的垃圾消費與高值易耗品的消費，在未來將縮減。前者針對平民老百姓，大眾消費在升級，質(zhì)量太差的東西不受歡迎，大家追捧性價比高、有一定質(zhì)量保障的商品。后者針對的是土豪炫耀式消費，比如買豪車，車子天價，用不了幾年就報廢了，典型的高值易耗品。
與其買豪車，不如買經(jīng)濟適用的環(huán)保型車輛，把錢花在更有投資價值的東西上，比如小孩的教育，自己的文化素養(yǎng)提升，健康管理，生活方式的提升，等等。也就是花在一些具有長期投資價值的東西上，而這些東西將來會極大提升自己與家庭的物質(zhì)與精神層次。
比如買房子可以升值保值，為未來的生活消費提供保障。這是中國老百姓的共識。買豪車不如買房。在未來，不是一房獨大，而是全面發(fā)展的長期投資與消費套餐組合。住房、教育、健康管理、醫(yī)療、養(yǎng)老，肯定是面向未來的支柱產(chǎn)業(yè)，這些既是長期投資品，也是長期消費品。有了這些基礎(chǔ)投資與消費，接下來還要講生活品質(zhì)，要投資生活方式之提升，比如旅居、茶文化、綠色食品等等。長期投資這些東西，能改變?nèi)说纳硇?，改善人的精神面貌與氣質(zhì)，優(yōu)化人際關(guān)系，人的能量層次提高了，收入也會更高，消費能力更強，是不是良性循環(huán)?
茶文化，或者說茶生活方式，就是一種很好的投資與消費一體化道具?；ㄥX去買好茶，去學茶藝茶道，去參加茶會、茶山游，其實是在為自己的身心健康、精神面貌、生活品質(zhì)、人際關(guān)系做投資。每年消費茶葉與茶文化，表面上是長期消費，其實是長期投資，因為可以改善未來處境的支出，都可以算投資。茶及茶文化，對人們的未來處境改善作用非常大，這筆長期投資無疑是很劃算的。過茶之生活方式，是投資與消費一體化之絕佳表現(xiàn)。
理解了消費升級的五種表現(xiàn)，就可以更好地迎接茶行業(yè)的消費升級，從而打一場漂亮的供給側(cè)改革戰(zhàn)役!
文/白馬非馬
請上帝喝茶工作室出品
經(jīng)濟大環(huán)境不好，行業(yè)不景氣，越來越多的茶企茶商對未來悲觀，不再談消費升級，相反消費降級成為一個高頻的詞。在他們看來，生意好做，就是消費升級;生意不好做，就是消費降級。但問題是，不管生意好不好做，時代都在進步。進步就意味著產(chǎn)業(yè)升級與消費升級。尤其在錢不好掙的年份，倒逼機制推動產(chǎn)業(yè)升級，廠商通過客戶價值創(chuàng)新從而引領(lǐng)消費升級。
消費升級的本質(zhì)，是現(xiàn)代化與后現(xiàn)代化
農(nóng)村生活城市化，是不是消費升級?小鎮(zhèn)青年向二三線城市生活邁進，是不是消費升級?一二線城市，由現(xiàn)代化向后現(xiàn)代化邁進，是不是消費升級?我們處于現(xiàn)代化與后現(xiàn)代的歷史進程之中，整體趨勢是升級!
消費升級跟錢多錢少沒太大關(guān)系。再窮，叫花子也用智能手機，不可能退回去用傳呼機。社會整體在進步，即便是窮人也在享受時代進步的紅利，也就是，窮人花小錢也可以享受產(chǎn)品的升級迭代。
錢好不好賺，是跟經(jīng)濟周期有關(guān)。錢好賺，亂花有理。不好賺，精打細算。一些人認為，亂花是消費升級，精打細算是消費降級。但不管經(jīng)濟周期怎樣，產(chǎn)品一直在迭代升級的，這才是消費升級的本意?？萍肌⑽幕c消費觀念的升級迭代，推動著產(chǎn)業(yè)升級與消費升級。而不是錢好不好賺，推動消費升級。
封建社會的地主老財，一年賺那么多錢，也沒將消費升級到很厲害的程度，只能算土老財?shù)南M水平。現(xiàn)代社會的窮人賺得很少，過的也是現(xiàn)代文明生活。
離開現(xiàn)代化與后現(xiàn)代之時代發(fā)展命題，談消費升級與降級，是談不通的。我們處于現(xiàn)代化與后現(xiàn)代化的歷史進程之中，不可能退回原始社會……
消費擴大不等于消費升級
消費擴大與消費升級是兩回事。一個是消費數(shù)量增加，另一個是消費發(fā)生質(zhì)的改變與提升。
錢好賺的經(jīng)濟周期，不一定帶來消費升級，也可能是消費數(shù)量的擴大，比如今天買一套房子，明天買十套房子。社會上錢普遍好賺，大家都生活在舒適的溫水區(qū)，很少去想深度改變現(xiàn)狀的事，結(jié)果造成社會平面擴張式的繁榮，技術(shù)升級、產(chǎn)業(yè)升級、文化升級、產(chǎn)品升級不明顯，社會底層邏輯沒有長足的突破與提升，消費還是按原有的套路在走，強勁的購買力并不一定是消費升級。
經(jīng)濟不好，往往是產(chǎn)業(yè)升級與消費升級的關(guān)鍵節(jié)點。無它，窮則思變!2008年是普洱茶市場之冰點，同是也是產(chǎn)業(yè)升級與消費升級之元年，其他不說，2008年古純冒出來了，普洱茶升級到古純時代……
產(chǎn)業(yè)升級與消費升級是創(chuàng)新出來的
2018，我建議廠商少說消費降級，多在技術(shù)、文化、消費觀念、產(chǎn)品方面下工夫，未來幾年肯定是產(chǎn)業(yè)升級與消費升級雙驅(qū)發(fā)展。
消費先在小范圍升級，然后再擴大消費市場。比如，2008古純先在小眾茶客圈升級，2013年再在全國范圍內(nèi)擴大。
天天說消費降級的，小心錯過一個偉大的時代。中國已由凱恩斯的平面擴張，進入了熊彼特的破壞性創(chuàng)新時期。與其期待財政擴張與貨幣放水繁榮，不如多做創(chuàng)新的小事。產(chǎn)業(yè)升級與消費升級是創(chuàng)新出來的!
不要迷信資本，要先相信自己。你真正做好創(chuàng)新的殼，資本不過是幫你放大的道具。資本是紙老虎，戰(zhàn)略上藐視它，戰(zhàn)術(shù)上重視它。許多茶企老板把資本當爺，抱資本大腿，在戰(zhàn)略上就錯了。
文/白馬非馬
請上帝喝茶工作室出品
請上帝喝茶工作室認為：新國茶運動中的深圳茶產(chǎn)業(yè)，以“精品茶產(chǎn)業(yè)”為根基，打造“五個深圳”——深圳倉、深圳范、深圳造、深圳模式、深圳連接，做中國茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新賦能之都：深圳倉——以精品倉儲交易為核心的深圳倉;深圳范——精品茶消費的深圳范;深圳造——茶產(chǎn)業(yè)科技升級的深圳造;深圳模式——中國茶品牌集群孵化的深圳模式;深圳連接——“連接大產(chǎn)業(yè)鏈、賦能新時代”的深圳連接。
一個產(chǎn)業(yè)根基，五個深圳茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略支點。這就是新時期建立在比較優(yōu)勢基礎(chǔ)上的“新結(jié)構(gòu)主義”深圳茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀!
中國茶的發(fā)展已經(jīng)進入“經(jīng)營城市”階段
中國茶大產(chǎn)業(yè)鏈的分工協(xié)作→聚焦大產(chǎn)業(yè)鏈的某個核心→節(jié)點城市形成產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢→打造城市茶業(yè)總部經(jīng)濟(大基建)→形成品牌集群孵化基地(新動能)。亦即，總部大基礎(chǔ)建設(shè)，推動品牌集群孵化新動能……
“經(jīng)營城市”有兩大核心主題——產(chǎn)城融合與提升城市生活品質(zhì)。
產(chǎn)業(yè)興則城市興，這是現(xiàn)代都市熱衷于打造支柱性產(chǎn)業(yè)的原因。城市發(fā)展，已經(jīng)到了產(chǎn)業(yè)與城市高度融合的階段，聚焦于大產(chǎn)業(yè)鏈的某個核心環(huán)節(jié)，利用比較優(yōu)勢謀建總部基地，再形成關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)配套，以園區(qū)的形式打造產(chǎn)業(yè)城，是產(chǎn)城融合的方便法門。
城市因產(chǎn)業(yè)而興，因品質(zhì)生活服務(wù)而美好。
提升都市品質(zhì)生活，是用消費升級形式推動產(chǎn)業(yè)升級。中國經(jīng)濟已經(jīng)進入向內(nèi)需向服務(wù)向供給側(cè)改革要效益的階段，曾經(jīng)的房地產(chǎn)商，紛紛由城市建設(shè)商轉(zhuǎn)型為城市品質(zhì)生活服務(wù)商，即由賣房子，轉(zhuǎn)型為提供都市品質(zhì)生活解決方案。
中國茶的發(fā)展已經(jīng)進入“經(jīng)營城市”階段，茶產(chǎn)業(yè)怎樣融入?yún)^(qū)域核心城市，怎樣才能分享中國城市化的下半場——大都市與城市圈紅利，走產(chǎn)城融合之路?
其可在大都市打造中國茶的總部基地，用新型產(chǎn)業(yè)聚集的形式，連接國茶大產(chǎn)業(yè)鏈，賦能新時代。房地產(chǎn)商，在轉(zhuǎn)型為城市品質(zhì)生活服務(wù)商的同時，中國茶也進入了生活茶大時代，其作為復合體驗的文明商品，不但帶來了物質(zhì)文明，還帶來了精神文明，能滿足都市人群關(guān)于美好品質(zhì)生活的若干需求。
可以預(yù)計，過“茶生活方式”，將成為都市白領(lǐng)與新中產(chǎn)的品質(zhì)生活的一種標配。精致主義，精品消費，國民茶，體驗感，修心健康社交教育消費投資一體化，將成為發(fā)韌于大都市的新國茶運動之核心訴求。
旺盛的精品茶需求將催生龐大的市場，茶可以喝，可以品，可以社交分享，可以投資理財，可以抵押貨款，可以健康養(yǎng)生，可以習茶提高素養(yǎng)，以茶為教，親子茶道，其樂融融，集團公司的下午茶，體現(xiàn)柔性人文關(guān)懷……打造總部基地，為都市人群提供精品茶生活標配，大有可為!
深圳引領(lǐng)精品茶消費新風尚
茶葉消費分為基礎(chǔ)消費與精品消費。
茶產(chǎn)業(yè)的消費升級是，中高端消費由三公禮品茶消費、接盤俠式的投資收藏消費、附庸風雅的土豪消費，向追求品質(zhì)、品味與品位的理性精品茶消費轉(zhuǎn)型升級;大眾基礎(chǔ)消費，也由價廉物次，向質(zhì)優(yōu)價平的國民精品茶升級。
也就是，茶葉消費的精品化，一是新中產(chǎn)的理性主義品質(zhì)消費，愿意為質(zhì)優(yōu)價高、彰顯品位的精品茶買單;二是大眾市場的國民消費，高性價比的國民精品茶是萬億市場，可以孵化世界級消費大品牌。精英主義與國民消費，推動著中國茶的精品化：原料是精選好料，制造是精工制造，喝的是茶中精品，送的是精致茶禮，藏的是精品好茶，消費場景精心布置……
在許多地方還以滿足溫飽型的基礎(chǔ)消費為主的時候，深圳作為一線城市，表現(xiàn)出強勁的精品茶需求，全國的茶企茶商都認為在深圳茶葉賣得起價，都想把茶葉賣給深圳“有錢人”。由此可見，多年前，深圳就成為精品茶消費大市場，引領(lǐng)著國茶由溫飽型基礎(chǔ)消費向品質(zhì)型精品消費升級。
故，將精品茶定為深圳的一張城市名片，將精品茶產(chǎn)業(yè)視為深圳茶產(chǎn)業(yè)的根基，用精品倉、精品消費范、精工制造賦能、精品茶品牌孵化、精品茶大產(chǎn)業(yè)鏈連接作為戰(zhàn)略支點，必能以“大灣區(qū)茶業(yè)總部”的名義，為中國茶產(chǎn)業(yè)變革進行創(chuàng)新賦能，推動國茶消費升級與產(chǎn)業(yè)升級……
自去年開始，深圳茶博園提出在深圳打造大灣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)總部經(jīng)濟的戰(zhàn)略構(gòu)想。
打造總部經(jīng)濟的核心在于，將深圳的茶葉零售市場，升級為批零市場。大家都知道，深圳茶市以零售為主，缺批發(fā)功能，廣州芳村與東莞的茶商充當了一批二批，直接配貨給深圳的茶葉店主。這就是為什么深圳茶葉銷售量大，但缺乏區(qū)域大集散功能的原因——零售在深圳，集散在廣州芳村與東莞。沒有形成能輻射珠三角乃至全國的茶葉大集散功能，造成深圳有精品茶零售大市場，但缺總部經(jīng)濟功能。
故深圳要打造茶業(yè)總部，零售市場必須升級為批零市場，補上一批二批本地化這一環(huán)。可從倉儲物流配送的角度來看深圳批零市場的建設(shè)。目前深圳以零售為主的茶葉市場，其倉儲物流路徑為：原產(chǎn)地供貨商→廣州東莞基礎(chǔ)倉(一批二批)→深圳零售茶店→消費者。升級后的深圳批零市場倉儲物流路徑為：原產(chǎn)地供貨商→廣州東莞基礎(chǔ)倉(倉儲供貨商)→深圳精品倉(一批二批)→深圳與全國茶店→消費者。邀請有實力的一批二批商家，參與深圳精品倉的倉儲物流配送建設(shè)，讓深圳精品茶不但配送深圳全市，甚至配送全國與全球……
深圳茶業(yè)總部經(jīng)濟的打造，要抓精品倉。用精品倉匯聚一批二批商家。用一批二批商家輻射全市，乃至全國與全球。
打造茶業(yè)總部經(jīng)濟，盤活深圳精品茶大市場
深圳茶博園以為，依托城市倉與同城配送及標準化服務(wù)的需要，深圳存在大型專業(yè)能幅射全城甚至全國之茶城的需求。深圳是精品茶消費的大本營，深圳的城市倉就是精品倉，同城配送，就是精品茶配送，大型的專業(yè)交易市場，就是精品茶交易市場。精品茶，將成為深圳引領(lǐng)國茶消費升級的一張城市名片……
深圳精品茶的同城配送與全國配送，可以原產(chǎn)地品牌精品茶直供為貨源，邀請版納、臨滄、普洱與昆明的品牌茶企，以及做普洱茶、滇紅、云南白茶、柑普茶的廣東人建的品牌茶企入駐，打造深圳茶業(yè)總部經(jīng)濟，這樣就能組建原產(chǎn)地品牌精品茶供應(yīng)鏈。
同時，盤活以廣州與東莞為代表的珠三角地區(qū)天量存貨，以基礎(chǔ)倉為大基建，優(yōu)選精品中老期茶為新動能，打造深圳精品倉儲交易基地，邀請東莞與廣州等地的實力派藏家與交易平臺入駐，共襄中老期精品茶配送深圳乃至全國之盛業(yè)!
深圳的精品倉儲交易，跟東莞與廣州芳村不是零和博奕，而是專業(yè)分工下的生態(tài)鏈共享經(jīng)濟。東莞與廣州搞的是大基建，即行業(yè)基礎(chǔ)倉儲及基礎(chǔ)交易，形成基礎(chǔ)倉及其交易系統(tǒng)。深圳是在基礎(chǔ)倉儲交易這個大基建上，進行二次開發(fā)，盤活天量庫存，形成精品倉儲交易新動能，能幫助東莞藏家芳村商家更好地出貨，以更高效更標準的方式將茶葉配送到商家與藏家手里，并挖掘更多更有品質(zhì)的消費潛力，從而盤活存量，做大做精銷量，幫助藏家商家升級，打造精品藏家品牌、精品掛牌茶店、精品交易平臺……
用標準化推動精品茶進入2.0時代
深圳茶博園依托“深圳是中國精品茶消費高地”之優(yōu)勢，高效整合精品茶全產(chǎn)業(yè)鏈(從茶園到茶杯)，打造“精品茶商業(yè)綜合體”，提出精品茶標準體系建設(shè)，構(gòu)建深圳精品倉，扶持精品茶品牌、精品茶店，搭建精品茶倉儲交易中心。
精品茶大市場的激活，需要大思路：用定義明確精品茶市場，用標準規(guī)范精品茶市場，用產(chǎn)業(yè)鏈整合精品茶市場。
目前，中國精品茶的消費正由非標的專業(yè)市場，向標準化的大眾消費市場擴散，亦即由1.0向2.0升級。深圳茶博園，推出“品牌4S茶店服務(wù)標準體系”，用標準化推動精品茶進入2.0時代，用精品茶標準做大精品茶產(chǎn)業(yè)鏈，用強大的產(chǎn)業(yè)鏈撬動精品茶大市場。
深圳茶博園定位為精品茶產(chǎn)業(yè)之升級引擎，將傾力打造：精品茶倉、精品茶交易中心、精品茶城、精品茶博物館、精品茶體驗館、精品茶品鑒收藏中心、精品茶物流配送、精品茶供應(yīng)鏈、4S品牌精品茶店高標準服務(wù)系統(tǒng)……
在標準化建設(shè)方面，深圳茶博園邀請茶界同仁一起加入精品茶標準體系建設(shè)，以精品茶協(xié)會、精品茶誠信聯(lián)盟、精品茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等組織化形式共襄標準的制定與貫徹落實。
深圳茶博園先行先試，用精品茶的企業(yè)標準推動行業(yè)標準建設(shè)。企業(yè)標準有：
精品茶園標準，達標掛牌深圳茶博園精品茶園基地
精品茶生產(chǎn)標準，達標掛牌深圳茶博園精品茶生產(chǎn)基地
精品茶倉儲標準，達標掛牌深圳茶博園精品茶倉儲基地
精品茶交易標準，深圳茶博園搭建品牌茶精選交易平臺并制定交易標準
精品茶店星級管理標準，評定入駐深圳茶博園的星級精品茶店
文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品
