小罐茶創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)杜國(guó)楹接受采訪。
由人民日?qǐng)?bào)社主辦的“2018中國(guó)品牌論壇”在北京舉行。論壇以“改革新動(dòng)力，品牌新未來(lái)”為主題，圍繞改革開放40年品牌發(fā)展歷程，展望發(fā)展趨勢(shì)，聚焦突出問題，尋求破解之道，共繪發(fā)展遠(yuǎn)景，進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)品牌高層次規(guī)劃、高品質(zhì)建設(shè)、高質(zhì)量發(fā)展。在論壇現(xiàn)場(chǎng)，記者采訪到了小罐茶創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)杜國(guó)楹。
記者：小罐茶在短時(shí)間內(nèi)憑借過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)贏得消費(fèi)者的認(rèn)可，您認(rèn)為小罐茶品牌快速成長(zhǎng)、發(fā)展的原因或是動(dòng)力是什么？
杜國(guó)楹：首先要感謝大家對(duì)小罐茶品牌的喜愛和認(rèn)可。從2012年起，我和團(tuán)隊(duì)花費(fèi)了近4年時(shí)間，幾乎走遍了全國(guó)茶山和茶區(qū)，和茶農(nóng)、制茶大師、茶葉專家、茶企等進(jìn)行了深入交流。在這個(gè)過(guò)程中，我深深地產(chǎn)生了一個(gè)困惑：茶葉是中國(guó)的，但是，為什么中國(guó)7萬(wàn)家茶企抵不過(guò)1家立頓？為什么現(xiàn)在年輕人不喜歡喝茶了？通過(guò)深入的調(diào)查了解，我們發(fā)現(xiàn)，不是年輕人不愛喝茶，也不是世界人民不愛中國(guó)茶，而是中國(guó)茶真的老了。如何讓中國(guó)茶年輕起來(lái)、強(qiáng)大起來(lái)，重新走向世界，就是我和小罐茶團(tuán)隊(duì)從事這個(gè)行業(yè)的初心和動(dòng)力。
小罐茶今天取得的成績(jī)僅僅只是一個(gè)開始，我們希望對(duì)中國(guó)茶的發(fā)展作出有益探索。今天的成績(jī)?cè)谝欢ǔ潭壬献C明，我們當(dāng)初對(duì)行業(yè)局勢(shì)的認(rèn)知和破局的策略是正確的。
從行業(yè)整體態(tài)勢(shì)看，中國(guó)茶呈現(xiàn)小散亂的局面，只有品類，沒有品牌。大家所熟知的西湖龍井、黃山毛峰等，這些都是產(chǎn)地品類。消費(fèi)者買茶時(shí)，沒有標(biāo)準(zhǔn)，品級(jí)和價(jià)值很難判斷。喝茶時(shí)，過(guò)于繁瑣，和現(xiàn)代生活方式有距離。相比于其他行業(yè)，中國(guó)茶缺少一批強(qiáng)有力的品牌。
我們采取的破局策略是，把茶葉從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)品，讓茶葉標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、年輕化。小罐茶用幾年時(shí)間，做了幾件事：一件是和8位制茶非遺傳承人合作，他們作為小罐茶首席產(chǎn)品經(jīng)理，用最好的工藝，保證茶葉品質(zhì)，確立統(tǒng)一品級(jí)，建立好茶認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)。一件是在做好用戶體驗(yàn)的同時(shí)，讓中國(guó)茶時(shí)尚起來(lái)。和神原秀夫、Tim Kobe等世界一流的設(shè)計(jì)大師合作，研發(fā)出4克1罐的鋁制小罐形態(tài)，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一規(guī)格，安全環(huán)保，也方便攜帶。
小罐茶在中國(guó)茶標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和年輕化上作了一些有益的探索，也取得了一定的成績(jī)，最重要的是，小罐茶的創(chuàng)新激發(fā)了行業(yè)對(duì)未來(lái)更多的思考。茶行業(yè)開始邁入品牌化時(shí)代，我們?cè)敢夂椭就篮系幕锇楣餐龊弥袊?guó)茶，做中國(guó)好茶。
記者：小罐茶作為茶行業(yè)的新品牌，給行業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的想法、新的模式。您和您的團(tuán)隊(duì)想給中國(guó)茶葉帶來(lái)哪些改變，初衷是什么，為什么？
杜國(guó)楹：改革開放40年帶給我們茶人最大的啟示之一：奮斗和創(chuàng)新。站在新的起點(diǎn)上，我一直在想，假使站在20年后看中國(guó)茶，它會(huì)是一個(gè)什么樣的圖景，又需要什么樣的路徑達(dá)到。答案是四個(gè)字——奮斗、創(chuàng)新。
如果我們從世界看中國(guó)、從工業(yè)看農(nóng)業(yè)、從食品行業(yè)看茶業(yè)的格局，會(huì)發(fā)現(xiàn)中國(guó)茶的工業(yè)化時(shí)代還未走完；中國(guó)茶的推進(jìn)模式是依靠偶然的發(fā)現(xiàn)、經(jīng)驗(yàn)的傳承，和基于創(chuàng)新研發(fā)的主動(dòng)創(chuàng)造相距甚遠(yuǎn)。這些都是中國(guó)茶的時(shí)代課題。
今年，小罐茶已經(jīng)確立“大研發(fā) 全產(chǎn)業(yè)鏈”的戰(zhàn)略，對(duì)創(chuàng)新和工業(yè)化作出戰(zhàn)略布局。這意味著，小罐茶已經(jīng)踏入了中國(guó)茶業(yè)的“空白區(qū)”。在這片區(qū)域里，沒有任何的經(jīng)驗(yàn)、模式，甚至思路，可供我們參考和借鑒。一切充滿未知，一切需要探索。我對(duì)團(tuán)隊(duì)說(shuō)，這片“處女地”，小罐茶必須得闖。我們要站在消費(fèi)者需求和行業(yè)發(fā)展層面，以無(wú)畏的勇氣、創(chuàng)新的精神，拿出舍我其誰(shuí)的擔(dān)當(dāng)，不斷奮斗，在這片“處女地”中闖出一條新路，創(chuàng)造一片新天地。
2018年，我們作了一些茶行業(yè)史無(wú)前例的戰(zhàn)略布局：成立了“中國(guó)茶葉工業(yè)化研究中心”和“中國(guó)茶葉再研發(fā)中心”。前者聚焦茶葉工業(yè)化課題，為茶葉工業(yè)化、智能化提供定制化解決方案；后者主要是通過(guò)創(chuàng)新，研發(fā)具有高辨識(shí)度的產(chǎn)品。目前，這個(gè)研發(fā)中心已集合了60人的專業(yè)茶學(xué)力量，同時(shí)與國(guó)內(nèi)高校的茶學(xué)、食品學(xué)、醫(yī)學(xué)等專業(yè)以及部分茶葉科研院所的頂級(jí)專家團(tuán)隊(duì)聯(lián)手，整體科研實(shí)力屬行業(yè)一流水平。
我們還在加緊推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈布局，打通市場(chǎng)、研發(fā)、工廠和茶園之間的障礙。我想告訴大家，小罐茶正在開啟中國(guó)茶的智能化時(shí)代。我們不僅耗資15億元在黃山建設(shè)茶業(yè)領(lǐng)域領(lǐng)先的工業(yè)4.0智慧工廠——黃山中央工廠，2019年一期計(jì)劃投產(chǎn)；前些天，我們又和全球智能制造領(lǐng)軍企業(yè)西門子達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同研究和探索茶業(yè)智能化、數(shù)字化的路徑。我相信，中國(guó)茶和智能化的融合定能為整個(gè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)帶來(lái)變革。
最終實(shí)現(xiàn)這些美好愿景，需要我們以?shī)^斗者和創(chuàng)新者的姿態(tài)，腳踏實(shí)地，埋頭苦干，奮發(fā)作為。
記者：您認(rèn)為，中國(guó)茶行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向如何？做強(qiáng)做大中國(guó)茶葉的品牌，更好地走向世界，重點(diǎn)要在哪些方面下足功夫？
杜國(guó)楹：中國(guó)茶走向世界，和中國(guó)品牌走向世界一樣，面臨的最大問題是：如何練好內(nèi)功？如何贏得尊重？前者是硬實(shí)力，后者是軟實(shí)力。
未來(lái)，中國(guó)茶的發(fā)展方向一定是標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。我們一定要練好內(nèi)功，標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)功、質(zhì)量管理的內(nèi)功、創(chuàng)新研發(fā)的內(nèi)功、品牌運(yùn)營(yíng)的內(nèi)功等，才能讓中國(guó)茶重新走向世界。現(xiàn)在，小罐茶所有產(chǎn)品都接受雙檢雙測(cè)，既接受國(guó)標(biāo)檢測(cè)，也和全球質(zhì)量管理巨頭SGS(瑞士通用公證行)合作，接受歐盟標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，這就是我們對(duì)品質(zhì)的底氣。
中國(guó)茶是中國(guó)文化最具代表性的符號(hào)之一，體現(xiàn)著中國(guó)人的思想文化和生活方式。國(guó)盛茶興，文化復(fù)興和消費(fèi)升級(jí)為中國(guó)茶創(chuàng)造了歷史性的發(fā)展機(jī)遇。我們相信，通過(guò)創(chuàng)新，可以賦予中國(guó)茶更多現(xiàn)代元素和世界元素，使其成為中國(guó)人的現(xiàn)代生活方式，甚至世界人民的生活方式，成為中國(guó)文化和世界文化溝通交流的有效媒介。
小罐茶的使命是讓中國(guó)茶重新走向世界。我們希望這一天到來(lái)時(shí)，中國(guó)茶“走出去”的不是原料，而是品牌；不只是產(chǎn)品，更是文化。
（編輯：曉林）
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? 目前，《北京茶世界》欄目有《茶界聚焦》《茶界關(guān)注》《茶界新聞》《茶界通知》《茶人故事》《專家講茶》《茶界文化》《茶與健康》《茶課堂》《尋茶之旅》《茶界服裝》《茶具世界》《茶界美文》《茶悟人生》《茶之音》《茶界攝影》《習(xí)作園地》《廣告》等欄目，期待大家根據(jù)欄目向《北京茶世界》投稿，并給予批評(píng)指正，投稿郵箱：cbbr@163.com，稿費(fèi)從優(yōu)。同時(shí)，尋找行業(yè)與行業(yè)、行業(yè)跨界商業(yè)合作。——《北京茶世界》編輯部。
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? ? 2019首屆衡山論茶開幕式
北京茶世界資訊：5月5日，2019首屆衡山論茶開幕式暨“茶讓生活更美好”主題演講在衡陽(yáng)南岳舉辦，本次活動(dòng)由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)茶業(yè)學(xué)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中華茶人聯(lián)誼會(huì)主辦、中共南岳區(qū)委、南岳區(qū)人民政府、中國(guó)茶業(yè)商學(xué)院、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省茶業(yè)學(xué)會(huì)聯(lián)合承辦。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富，中國(guó)工程院院士陳宗懋，中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)危賽明，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)梅宇，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)交流部主任劉栩，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)秘書長(zhǎng)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)秘書長(zhǎng)蔡軍，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)曾福生，浙江大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師王岳飛，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任張士康，茶界大v、喝茶意見領(lǐng)袖王心，竹葉青茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)唐先洪，八馬茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)王文禮，北京小罐茶業(yè)有限公司常務(wù)副總徐海玉，謝裕大茶葉股份有限公司總經(jīng)理謝明之，湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)曹文成，湖南茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周重旺，湖南省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)肖力爭(zhēng)，湖南省大湘西茶業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉仲華，衡陽(yáng)市委副書記，市政府市長(zhǎng)鄧群策，衡陽(yáng)市人民政府副市長(zhǎng)龔學(xué)余，衡陽(yáng)市人民政府副市長(zhǎng)楊龍金，衡陽(yáng)市政協(xié)副主席汪維，原衡陽(yáng)市人大常委會(huì)黨組書記、人大副主任，衡陽(yáng)市茶協(xié)顧問謝宏治，原衡陽(yáng)市政協(xié)副主席衡陽(yáng)市茶協(xié)顧問肖長(zhǎng)貴，原衡陽(yáng)市人大常委會(huì)副主任衡陽(yáng)市茶協(xié)顧問李慧星，中共南岳區(qū)委書記曾建華，中共南岳區(qū)委副書記區(qū)人民政府區(qū)長(zhǎng)王燕等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席活動(dòng)。衡陽(yáng)市人大常委黨組成員、副主任侯明星主持本次活動(dòng)。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
開幕式上，中共南岳區(qū)委書記曾建華致辭,衡陽(yáng)市人民政府副市長(zhǎng)楊龍金，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)梅宇，中國(guó)茶葉學(xué)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)交流部主任劉栩，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師劉仲華等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓分別講話。中國(guó)工程院院士陳宗懋贈(zèng)與南岳區(qū)政府“衡山論茶”題字。衡陽(yáng)市委副書記、市長(zhǎng)鄧群策致辭并宣布開幕。本次活動(dòng)共有2019“衡山論茶”開幕式暨高峰論壇、“壽岳茶歌”晚會(huì)、石刻揭牌儀式三項(xiàng)活動(dòng)。
中共南岳區(qū)委書記曾建華致辭
衡陽(yáng)市人民政府副市長(zhǎng)楊龍金
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)梅宇
中國(guó)茶葉學(xué)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)交流部主任劉栩
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師劉仲華
中國(guó)工程院院士陳宗懋向南岳區(qū)贈(zèng)與“衡山論茶”題字
圖片作者：王翟
首屆“衡山論茶”高峰論壇在南岳舉行，衡陽(yáng)市委副書記、市長(zhǎng)鄧群策宣布開幕
高峰論壇中，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、十二屆全國(guó)政協(xié)文史與學(xué)習(xí)委員會(huì)副主任、浙江省政協(xié)原主席周國(guó)富作《試論茶業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)中的三大關(guān)鍵問題》主旨演講，中國(guó)工程院院士陳宗懋以《飲茶與健康》為內(nèi)容作主旨演講；浙江農(nóng)本品牌管理咨詢有限公司創(chuàng)始人賈梟現(xiàn)場(chǎng)分享《農(nóng)業(yè)公共品牌建設(shè)之道》，中國(guó)茶業(yè)商學(xué)院執(zhí)行副院長(zhǎng)歐陽(yáng)道坤主講《“衡山論茶”與衡陽(yáng)茶業(yè)》，鄭州大學(xué)副教授、碩士生導(dǎo)師劉春雄暢談《中國(guó)茶業(yè)新營(yíng)銷》，以及北京小罐茶業(yè)有限公司常務(wù)副總徐海玉主講《小罐茶的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新》、湖南省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)肖力爭(zhēng)主講《茶旅融合與品牌營(yíng)銷》等。
周國(guó)富作《試論茶業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)中的三大關(guān)鍵問題》主旨演講
在《聚焦品牌：對(duì)話品牌建設(shè)》環(huán)節(jié)中，中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)危賽明對(duì)話“竹葉青”、“品品香”、“龍潤(rùn)茶”、“茂圣茶業(yè)”和“六安瓜片”等五家茶企董事長(zhǎng)，五個(gè)董事長(zhǎng)，皆念“品牌經(jīng)”。在《衡陽(yáng)時(shí)間：對(duì)話衡陽(yáng)茶業(yè)》環(huán)節(jié)中，茶界專家、大咖聚焦衡陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)，共同探尋衡山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
聚焦品牌：對(duì)話品牌建設(shè)
衡陽(yáng)時(shí)間：對(duì)話衡陽(yáng)茶業(yè)
此次高峰論壇還由中國(guó)茶業(yè)商學(xué)院發(fā)布了《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告（2018）》，作為“衡山論茶”的永久舉辦地，南岳將依托優(yōu)秀的旅游資源，打造全球茶人品茶論茶的平臺(tái)，每年定期舉辦論壇，并由國(guó)家級(jí)的茶產(chǎn)業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》。
? ? ? ?（編輯：曉林）? ?此版面由《北京茶世界》副主編林文彬?qū)彾?/p>
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聲明：《北京茶世界》自媒體公眾平臺(tái)，自2017年5月1日問世以來(lái)，立足北京，面向國(guó)內(nèi)外，主要為茶界與消費(fèi)者之間提供茶界信息與文化知識(shí)傳播、品牌宣傳推廣、各種資源對(duì)接、發(fā)展與活動(dòng)策劃等多種業(yè)界和跨界以及信息存儲(chǔ)空間服務(wù)，所有信息以及其他內(nèi)容，只供大家借鑒參考。
本平臺(tái)主要內(nèi)容：傳播茶文化、茶知識(shí)、茶健康，關(guān)注茶事活動(dòng)、茶博會(huì)，宣傳推廣國(guó)內(nèi)外茶、茶具、茶服、水以及產(chǎn)品營(yíng)銷、招聘等方面的信息廣告，還有茶文學(xué)、茶圖片......。內(nèi)容量且豐富，切實(shí)為大家真心服務(wù)。??
當(dāng)花木蘭、米奇、奈娃家族出現(xiàn)在茶餅禮盒上，當(dāng)冰淇淋、鳳梨酥、咖啡與普洱茶相融，這一歷史悠久的中國(guó)名茶正在吸引著越來(lái)越多的年輕人。
“我們的很多茶產(chǎn)品都很貼近年輕人。”十幾天前入職位于云南省西雙版納傣族自治州的大益集團(tuán)勐海茶廠包裝設(shè)計(jì)部的王鵬明說(shuō)?！拔覀儾块T有很多我的同齡人，他們時(shí)常會(huì)有自己的一些新點(diǎn)子，然后想辦法應(yīng)用到設(shè)計(jì)中去?！?
普洱茶是云南的名片之一。截至2022年，云南省茶園總面積達(dá)749萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量53.39萬(wàn)噸，而普洱茶占云南茶總產(chǎn)值的近一半。
云南騰沖高黎貢山茶園
普洱茶講究“越陳越香”的風(fēng)味特色，而更多年輕人的加入為這一產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的活力。
“我們的員工平均年齡在35歲左右，在同類型企業(yè)中應(yīng)該算是非常年輕的了?！臂潞２铇I(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理邵愛菊說(shuō)。自2004年完成民營(yíng)化改制以來(lái)，茶廠每年都會(huì)招聘一批高知青年進(jìn)入茶廠，其中有一半左右來(lái)自外地，其余大多是當(dāng)?shù)氐摹安瓒薄?
王鵬明是一名00后，大學(xué)學(xué)習(xí)視覺傳達(dá)專業(yè)，他選擇來(lái)到茶廠工作，更多的是出于一份情懷。他與普洱茶的淵源還要從他的家鄉(xiāng)說(shuō)起。
云南普洱市是普洱茶的重要產(chǎn)地之一，也是“茶馬古道”上的重要的驛站。而出生于普洱的他從小生活在農(nóng)村，全家以茶為生?！靶r(shí)候家里窮，一大家子人都指望著村子里茶葉的收入供我們讀書?！蓖貔i明回憶說(shuō)?！八晕揖拖胍诖髮W(xué)畢業(yè)后延續(xù)普洱茶的這份事業(yè)，并且建設(shè)和發(fā)展鄉(xiāng)村?！?
與王鵬明不同，吸引彭麗嬌來(lái)到茶廠的是行業(yè)的發(fā)展前景。
四年前，來(lái)自400多公里外臨滄市的彭麗嬌從云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)學(xué)成歸來(lái)，通過(guò)投遞簡(jiǎn)歷來(lái)到勐海茶廠，主要負(fù)責(zé)傳統(tǒng)普洱茶產(chǎn)品的宣傳推廣。
談到當(dāng)初的決定，她告訴記者，其實(shí)自己以前喝茶并不多。“但這幾年新中式茶崛起，很多茶飲品牌都火了，我感覺普洱茶行業(yè)也蠻有前景的?！迸睇悑烧f(shuō)。她在工作中體驗(yàn)到了成就感，愛上了這個(gè)行業(yè)，打算留在西雙版納。
邵愛菊也是一名八零后。她介紹說(shuō)，茶廠每年都會(huì)前往全國(guó)各地的農(nóng)業(yè)大學(xué)宣講進(jìn)行校招，并提供了相對(duì)優(yōu)厚的福利待遇與充分的發(fā)展機(jī)遇。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前勐海茶廠里大學(xué)生的比例已達(dá)到40%，以茶學(xué)和食品學(xué)專業(yè)為主；近年來(lái)更是招聘了不少研究生和博士生，這些新鮮“血液”的注入，一方面帶來(lái)了新的想法和理念，另一方面也推動(dòng)了新技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用。
講解員劉紅正在介紹普洱茶的歷史
傳統(tǒng)茶餅擺放于陳列柜
在成型車間的角落里，有一個(gè)特殊的壓制機(jī)器轟轟作響?！斑@臺(tái)機(jī)器是專門制作‘小金磚’普洱茶的?！敝v解員劉紅介紹。傳統(tǒng)普洱茶以固定大小的壓制茶餅為主，在泡制前需先使用茶針順著茶葉層狀紋路撬取緊壓茶，對(duì)飲茶的場(chǎng)所和器具有較高要求。
為了更加適應(yīng)年輕人對(duì)便捷和效率的追求，大益茶推出分裝包，每次飲茶只需拿出一小塊普洱茶磚沖水即可?！斑@種形式的普洱茶銷連年增長(zhǎng)，去年消費(fèi)了10噸，今年預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到12噸，年輕人很愿意為這個(gè)‘新嘗試’買單。”劉紅說(shuō)。
“打造普洱茶式的星巴克”是大益茶自2012年起做的新嘗試，在上海、昆明、廣州、西雙版納以及韓國(guó)設(shè)立了近10家門店。多元化的茶飲空間解構(gòu)了普洱茶飲的嚴(yán)肅感，主動(dòng)向年輕人喜歡的休閑社交形式貼近。
和迪士尼、奈娃家族等IP聯(lián)名、生肖主題和含有流行語(yǔ)的包裝等創(chuàng)新都體現(xiàn)了普洱茶廠在向年輕化受眾張開雙臂。
“年輕人是當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍，要讓他們能喜歡上傳統(tǒng)茶，最直觀的方式就是通過(guò)包裝吸引他們?！迸睇悑烧f(shuō)。
同不同年代和風(fēng)味的收藏級(jí)別茶餅擺放在一起的，是以普洱茶制作的奶茶、花茶、冰淇淋、蛋糕，小罐茶、即速溶茶、凍干茶粉、“咖普”等新產(chǎn)品。
“與年輕人接軌，是讓老茶樹及其茶文化持續(xù)煥發(fā)新生的重要途徑?！迸睇悑山又f(shuō)。
大益茶庭
騰沖市高黎貢山茶業(yè)集團(tuán)自2012年起打造茶旅文化一體式的茶博園，內(nèi)設(shè)房車營(yíng)地、采摘體驗(yàn)園，還推出了由普洱茶加工而成的護(hù)手霜、護(hù)發(fā)素等衍生產(chǎn)品。
負(fù)責(zé)宣傳的楊慧愉認(rèn)為，要想打通年輕人的市場(chǎng)，就一定要滿足他們對(duì)效率、便捷和不受約束的需求?！耙虼宋覀兺瞥龈魇礁鳂有迈r、活潑、方便的產(chǎn)品讓他們能夠在日常生活中接觸到普洱茶，然后再愛上普洱茶。”她說(shuō)。
她用手機(jī)播放了一條最新出爐的短視頻，內(nèi)容為公司揭牌成立“農(nóng)民院士科技服務(wù)站”。她介紹說(shuō)，公司從2010年前后就開始進(jìn)行新媒體端的嘗試，集團(tuán)旗下以董事長(zhǎng)個(gè)人作為主體運(yùn)營(yíng)的賬號(hào)現(xiàn)已擁有近31萬(wàn)粉絲。
“現(xiàn)在的淘寶、抖音等平臺(tái)就像古代的茶馬古道，將我們的產(chǎn)品與更多的受眾相連接。”大益集團(tuán)茶道文化部副部長(zhǎng)趙寶權(quán)說(shuō)。
而邵愛菊表示，由于目前公司對(duì)年輕市場(chǎng)還處于探索階段，需要更多新鮮血液的加入。（完）
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