白茶在福鼎當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)里經(jīng)常被當(dāng)藥用。
主要是用來(lái)治療小兒蕁麻疹高熱、可以用來(lái)退燒。
最早的時(shí)候你是不是也一樣保持懷疑態(tài)度，總覺得這是當(dāng)?shù)赝茝V一個(gè)套路，一種宣傳的噱頭。
大膽假設(shè)是這樣的情況。既然是假設(shè)那就一直放在心頭里。所以后來(lái)在茶山的時(shí)候就經(jīng)常咨詢當(dāng)?shù)氐睦喜柁r(nóng)，小心求證。
求證有點(diǎn)偵探的感覺——
1、不能刻意的提問(wèn)題，否則擔(dān)心被有意的回復(fù)。
2、不能詢問(wèn)年輕人，因?yàn)樗麄兓蛟S只是聽說(shuō)，并沒有實(shí)踐過(guò)。
3、不能詢問(wèn)闖蕩社會(huì)的人士，因?yàn)槟闼麄冮啔v廣或許知道你想要的答案。
4、不能詢問(wèn)做茶、種茶的人士，否則他們會(huì)給你肯定的答復(fù)。
5、不能直接拋出正面問(wèn)題，否則他們被引導(dǎo)過(guò)，容易給你積極的信息。
既然如此，那么剩下能問(wèn)的也只有兩種人了：
1、已經(jīng)上歲數(shù)不參與事茶的老人。
2、4—8歲的小孩。
農(nóng)村的老人們出門少，與現(xiàn)代社會(huì)交流的也少了，所以，關(guān)于這些方面的情況，更能得到真實(shí)的回復(fù)。
4歲以下的小孩，吃過(guò)的東西他們是沒有很多的記憶的，且怕得到歲的回復(fù)，隨意也沒問(wèn)過(guò)。8歲以上的孩子，他們的成熟度已經(jīng)很高，接觸的信息已經(jīng)很多，所以一般也不問(wèn)。
每年茶季在茶山的時(shí)候，在有合適的對(duì)象的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)拐著彎問(wèn)一下。當(dāng)然，如果老人的家里有孩子的話，同時(shí)也會(huì)雙方驗(yàn)證一下。
得到的回復(fù)自然只有兩種：
一、他們以前就有自己曬茶，少量存一點(diǎn)的習(xí)慣。就是為了給小孩退燒。這個(gè)比率最大。有效的比率還不小。
二、聽說(shuō)過(guò)這樣的藥用功能，但是自己沒試過(guò)。這種回復(fù)是第二多的。
三、沒有聽過(guò)這樣的藥用功效。這種回復(fù)有，但是不多。
從實(shí)地的小心求證里，可以知道當(dāng)?shù)卮_實(shí)是有這樣的藥用習(xí)慣，但是上歲數(shù)的人很少能說(shuō)出為什么。當(dāng)然，他們也發(fā)現(xiàn)有時(shí)候有效，有時(shí)候無(wú)效。
也就是說(shuō)，白茶確實(shí)能退燒，但是什么情況下是有效的，什么情況下是無(wú)效的？
視頻的內(nèi)容大意是：
白茶一年茶，三年藥。這是因?yàn)榘撞杩梢源娣?，且在后期轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，藥效逐漸增加。而白茶功同犀角，是因?yàn)槿諘癯鰜?lái)的白茶一開始是比較寒涼的，隨著轉(zhuǎn)化的進(jìn)行，慢慢的偏向溫性，而這溫性正好能調(diào)節(jié)體內(nèi)的“內(nèi)熱”，飲過(guò)白茶，對(duì)于“內(nèi)熱”的現(xiàn)象，能引熱下行，所以體現(xiàn)出來(lái)了治療的效果。
對(duì)于一些“退熱”效果不好的情況，是否是因?yàn)轶w內(nèi)有炎癥（比如呼吸道感染）或者其他原因引起的發(fā)熱，所以才效果不佳？畢竟茶只是茶，并不是高級(jí)藥，他的退熱效果只局限于某些特定的病例？
在實(shí)地的探訪中，反饋出來(lái)的信息是這樣，視頻中的相關(guān)專家也有相應(yīng)的說(shuō)法，不知道你怎么看的？
關(guān)于白茶的藥用功效，不知道當(dāng)?shù)厥欠襁€有其他的說(shuō)法，如果你知道更多的相關(guān)信息，歡迎在文末留言分享給更多的茶友。
中國(guó)自古是一個(gè)飲食大國(guó)，過(guò)節(jié)吃什么一般是關(guān)注度最高的話題。
古有張仲景“驅(qū)寒嬌耳湯”，今有各地民俗小吃。冬至從古至今都擺脫不了“吃”和“補(bǔ)”這兩個(gè)字。而對(duì)于廣大的吃貨們，冬至又是一個(gè)可以堂而皇之，管不住自己嘴的日子了。
吃？還是不吃？
這是個(gè)大事！不過(guò)放心，有空沒空來(lái)杯茶，有茶喝就不怕胖。無(wú)論餃子、餛飩還是羊肉湯，您開心吃就好！你帶著我，我?guī)е?，讓我們一起找尋中華冬至美食。
餃子，相傳是醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)看到受凍的百姓，便叫其弟子搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。后來(lái)，每逢冬至，北方人們便模仿做著吃，形成了習(xí)俗。
你是否也想念起媽媽親手包的餃子了？
湯圓是江南地區(qū)冬至必備美食，在民間有”吃了湯圓大一歲“之說(shuō)。而且南方湯圓的種類更是多之又多，有水果湯圓、花生湯圓、芝麻湯圓、擂沙湯圓…快來(lái)，跟小編一起隨意感受下，一口一個(gè)驚喜！
但用紅茶煮湯圓有聽說(shuō)過(guò)嗎？英紅九號(hào)紅茶煮湯圓，即可解膩，又可助消化，而且清清爽爽，還會(huì)給湯圓帶來(lái)新的口味。有興趣的朋友可以嘗試下哦。
冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)從漢代就有了，它的流傳更是讓現(xiàn)代人享盡口福。火鍋餐桌上的必備非羊肉莫屬。
冬至來(lái)了，還等什么？快約上小伙伴去刷一頓美味的羊肉。我?guī)е?，你帶著錢，好嘛？
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。
傳統(tǒng)的姑蘇人家，會(huì)在冬至夜喝“冬釀酒”。冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時(shí)，還會(huì)配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。
在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更是寄托了姑蘇人對(duì)生活的一種美好的祈愿。
在閩南地區(qū)，當(dāng)?shù)厝藭?huì)在冬至享用姜母鴨。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成，具有疏肝潤(rùn)肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補(bǔ)。
“仔（女），今日過(guò)冬啊，記得今晚翻屋企食飯啦！”“知啦，媽子?！痹趶V州，大人小孩都知道“冬至大如年”，一定要回家吃飯。至于為什么？冬至排在春節(jié)前，所以有“引年”的意思，家家戶戶籌備過(guò)年，氣氛也變得熱絡(luò)起來(lái)。“秋風(fēng)起，食臘味”，臘味糯米飯是廣州冬至的應(yīng)景美食。
過(guò)時(shí)過(guò)節(jié)，回家吃飯遠(yuǎn)比一切重要，不管怎么張羅，吃的是一家人齊齊整整、安安心心。
在我國(guó)臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥如意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
吃甜丸的習(xí)俗幾乎普及整個(gè)潮汕地區(qū)。但這個(gè)習(xí)俗還包含著一個(gè)有趣的細(xì)節(jié)：人們?cè)谶@一天把甜丸祭拜祖先之后，拿出一些貼在自家的門頂、屋梁、米缸等處。
為什么要這樣做呢？甜丸既甜又圓，預(yù)示明年又獲豐收，家人又能團(tuán)聚。
吃貨們是不是已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)了，帶上T三有機(jī)茶，吃遍大江南北吃遍各地的冬至小吃~
（部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)告知?jiǎng)h除）
這個(gè)故事的開始，是2500個(gè)日夜，是一個(gè)人帶著一群人奔向理想。
2010年，我們來(lái)到生態(tài)純凈、經(jīng)濟(jì)落后的英德-黃花，找一塊干凈的土地，墾荒。
35名茶專業(yè)研究生從校園奔赴荒山，在“連信號(hào)都沒有還談什么女朋友”的山里一干就是7年。
103戶農(nóng)民從將信將疑到加入我們，1130位農(nóng)民不再背井離鄉(xiāng)，鎮(zhèn)上從此少了留守兒童，小鎮(zhèn)發(fā)展也得到了改善。
1300座英西山峰見證我們茶人堅(jiān)持有機(jī)的耕作，在2500個(gè)歲月里，蜘蛛、變色龍等生物出現(xiàn)，完整的生態(tài)鏈逐步形成，土地與人漸漸有了良好的關(guān)系。
2017年，我們的心血走進(jìn)廣州白云機(jī)場(chǎng)，走上藍(lán)海豚珠江游船…好的品質(zhì)會(huì)被認(rèn)可。
再到今天，歷史見證了我們?nèi)绾纬蔀橐粋€(gè)“有機(jī)好茶品牌”。
十年前，我也想不到自己會(huì)變成一個(gè)茶癡，撲在簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一杯茶上一干好多年。在我看來(lái)，創(chuàng)業(yè)這個(gè)詞和人生一樣，有的熱火朝天，也有的山長(zhǎng)水遠(yuǎn)，放眼望去千奇百怪；有熱鬧非凡的時(shí)候，也有反復(fù)重構(gòu)的掙扎，細(xì)細(xì)品來(lái)卻是信念二字，縱貫每一個(gè)瞬間。我想，走在這條路上的每個(gè)人其實(shí)都一樣，骨子里只想簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的，把一件事做到極致。
寄托在一杯茶中的純凈心思，是T三有機(jī)茶與眾不同的靈魂基因。
說(shuō)起來(lái)我想講講當(dāng)年留學(xué)的一個(gè)場(chǎng)景：我從華南理工大畢業(yè)后去的新西蘭，主修國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)，在那個(gè)號(hào)稱世界上最后一塊凈土的地方，人們喝的大都是調(diào)配茶。要知道中國(guó)人在國(guó)外喝外國(guó)茶，是真的會(huì)想家，就像一個(gè)四川人吃粵菜，會(huì)想花椒的味道。那時(shí)候我特別想念小時(shí)候，坐在大樹下一起喝茶的親人和田野間吹來(lái)的風(fēng)，特別想念那種純凈又美好的香味。
想改變點(diǎn)什么的時(shí)候，就該去做。因?yàn)槟闵砩虾芸赡鼙池?fù)著一個(gè)時(shí)代的希望。
回到國(guó)內(nèi)，卻很難喝到記憶里的香味，不單是我，許多和我一樣小有家業(yè)的同齡人，也陷入了茶消費(fèi)0選擇的一個(gè)微妙狀態(tài)。好茶難求，放心的好茶更難求，更別提身在他鄉(xiāng)想念的那一縷純凈香味了。當(dāng)時(shí)我一個(gè)地產(chǎn)板塊的商業(yè)伙伴跟我說(shuō)“你們英德的英紅九號(hào)，在歷史上還是特供英國(guó)女王的，就是后來(lái)發(fā)展沒落了……不如你回家做點(diǎn)好茶？我們以后桌上的這杯茶就再也不用操心了?！笨戳丝磾y手前行的好友，也為了尋回兒時(shí)熟悉的茶香，我動(dòng)了拓展有機(jī)農(nóng)業(yè)板塊的念頭，開始想要做一杯簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的好茶。
我常說(shuō)，我們T三有機(jī)茶的起點(diǎn)就很高，除了高標(biāo)準(zhǔn)，最重要的是創(chuàng)造它的那些老教授，出手都是大半個(gè)中國(guó)的茶業(yè)精髓。
2009年，我找了好多位華南數(shù)一數(shù)二的茶學(xué)專家、有機(jī)農(nóng)業(yè)專家一起深入英德各地考察。更因?yàn)椤白鲇袡C(jī)茶，重現(xiàn)英紅九號(hào)純凈茶香”的愿望，得到了袁學(xué)培教授，王登良教授，李新家院長(zhǎng)以及束文圣 、操君喜等國(guó)家科技特派員等業(yè)界泰斗的支持。
看著老茶人不老的赤子之心，我毅然回鄉(xiāng)投入到自己完全不懂、投資回報(bào)周期比較長(zhǎng)的有機(jī)茶事業(yè)，當(dāng)起了一名普通“茶夫”。
2010年末，也就是7年前的冬天，我身邊站著2代茶行業(yè)的精英，從茶葉育苗、茶種植、茶葉加工工藝到茶葉科學(xué)研究，還有注重生態(tài)發(fā)展的清遠(yuǎn)政府領(lǐng)導(dǎo)，大家一起啟動(dòng)了正宗英德紅茶的有機(jī)種植。
大環(huán)境，有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)高于生態(tài)好幾倍。許多人炒古樹茶，會(huì)強(qiáng)調(diào)那些古樹生長(zhǎng)的環(huán)境，殊不知，T三有機(jī)茶的選址有多么嚴(yán)格，環(huán)境有多優(yōu)異。為了找一座土壤、水源、空氣、大環(huán)境都符合有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)的山，我們收集了英德大大小小的山林標(biāo)本做檢測(cè)，整整花了1年零7個(gè)月的時(shí)間，才確定選址在英德黃花鎮(zhèn)。
這個(gè)位于素有“南天第一峰林風(fēng)光”之稱的英西峰林勝景腹地的小鎮(zhèn)，經(jīng)濟(jì)落后發(fā)展緩慢，方圓30公里沒有任何污染源，從根本上保證了茶葉大環(huán)境的純凈與健康。此外，那里的土質(zhì)還是陸羽在《茶經(jīng)》中稱為“中者生礫壤”的喀斯特地貌，種茶樹能種出更好的品質(zhì)。
天生好環(huán)境的代價(jià)就是，落后。剛開始?jí)ɑ奈覀兙腕@呆了：租不到挖掘機(jī)和推土機(jī)。我們的老員工，住在山下村民搭的土房里，白天上山挖石頭挖地，半人高的石頭，擼起袖子搬走。傍晚用鏟子借著山上挖出來(lái)的石土修路，整整2年，我們才整出一條坑坑洼洼的泥巴路。
春天爆發(fā)蟲害，方圓幾公里的蟲子全來(lái)我們山上避難，老鄉(xiāng)被咬的都不愿上山。頭年夏天就遇上大旱，幾個(gè)月不下雨，茶苗很新，我們是磨了一腳的水泡挑水澆山。2013年，遇上了百年一遇的洪水和暴雨，茶園很多地方都塌方了，也淹沒了許多茶苗，造成極大的損失。暴雨結(jié)束后，我們及時(shí)做土地開溝和修復(fù)，排出雨水，清理洪水遺留的雜物，修復(fù)茶園梯地……
搭建水電設(shè)施的時(shí)候，我們的電纜時(shí)不時(shí)又被剪了偷走；一把農(nóng)具丟在哪，第二天準(zhǔn)不見。那時(shí)候我們的同事氣得跺腳，我看著深感農(nóng)村建設(shè)的不易，也有了一絲憂慮：這樣的狀況，我們企業(yè)能堅(jiān)持到理想落地的時(shí)候嗎？
常有人問(wèn)：有機(jī)是什么，不打農(nóng)藥嗎？
嚴(yán)格選址，細(xì)心培育，選擇強(qiáng)壯、生命力強(qiáng)的茶苗種植，保證足夠優(yōu)秀的原始基因。嚴(yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，種植全程不使用任何化學(xué)合成農(nóng)藥和化肥，使用牛糞、花生麩等天然肥料堆漚有機(jī)肥，取材自然，回饋?zhàn)匀弧＝ㄗ詣?dòng)化噴灌設(shè)施，修建蓄水池，引山泉水灌溉，保證充足水源，保持茶芽持嫩性。在病蟲害防治上，使用物理防治、人工干預(yù)及培養(yǎng)天敵等方法消除病蟲害，還專門飼養(yǎng)茶園雞來(lái)吃茶葉上的小蟲子，在茶園邊上種植豆科植物，兼顧生態(tài)平衡……
這么多年來(lái)，T三堅(jiān)持著全園有機(jī)種植，確保每一片T三茶葉都是同樣純凈標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)茶，用最大努力踐行著一個(gè)企業(yè)對(duì)生態(tài)的社會(huì)責(zé)任。通過(guò)7年的光陰，我的茶園形成了完整的生態(tài)鏈，變色龍、瓢蟲、蜘蛛出現(xiàn)在茶園，1300座山峰的花蟲鳥獸與T三的茶樹們同生共榮。我記憶里的那一縷茶香，飄在清新的晚風(fēng)里，喝它的時(shí)候能聽見萬(wàn)物生長(zhǎng)的聲音。
可可茶，是我2012年忐忑之中拍下的中國(guó)植物新品種，這種植物富含有益健康的成分，1981年由中國(guó)植物學(xué)泰斗張宏達(dá)教授發(fā)現(xiàn)于南昆山，輾轉(zhuǎn)交由葉創(chuàng)興教授研究，是T三有機(jī)茶的當(dāng)家至寶，年產(chǎn)僅100斤左右，非常珍貴。
然而，研究中的植物在商業(yè)轉(zhuǎn)化上總是令人擔(dān)憂。2016年，茶行業(yè)、有機(jī)圈的混亂，科研和全園有機(jī)的巨大投入，讓我對(duì)T三未來(lái)的商業(yè)模式感到前所未有的迷茫，于是就像陳老師請(qǐng)教。陳老師專門組織花粉們?yōu)門三輔導(dǎo)，老師的點(diǎn)撥、同學(xué)的幫助，讓我對(duì)這事業(yè)的意義重新充滿了信心。
特別是陳老師對(duì)咖啡堿敏感，喝了茶幾天都無(wú)法入睡，我知道后給陳老師推薦了可可茶，陳老師試過(guò)后說(shuō)，睡得很香?？此破降瓱o(wú)奇的一句話，卻讓我深感為客戶解決問(wèn)題所帶來(lái)的喜悅，更堅(jiān)定了我做好產(chǎn)品為客戶帶來(lái)價(jià)值的信念。
作為一個(gè)優(yōu)質(zhì)的原生茶葉品種，可可茶不含咖啡堿，解決了部分飲茶愛好者因擔(dān)心影響睡眠而不敢喝茶的困擾，飲用后不會(huì)興奮神經(jīng)，適宜對(duì)咖啡堿過(guò)敏的人群，甚至連孕婦和小孩也可以飲用。其優(yōu)勢(shì)嘌呤生物堿—可可堿，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)茶樹品種，因而在生理和藥理作用方面表現(xiàn)出特殊的效果，在國(guó)內(nèi)外擁有廣闊的市場(chǎng)前景。
目前，不斷有海外生物研究機(jī)構(gòu)來(lái)訪來(lái)電采購(gòu)。陳老師和花粉的鼓勵(lì)，我和我的員工們的堅(jiān)持，終于讓這個(gè)有益于世人的植物開始散發(fā)光芒。
許多吃力不討好的事，和全園有機(jī)一樣，在茶企中很少有人像我這么干。2012年，T三牽頭成立廣東嶺南茶葉經(jīng)濟(jì)研究院，還聯(lián)合廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、香港中文大學(xué)中醫(yī)中藥研究所、中山大學(xué)等7大權(quán)威機(jī)構(gòu)不斷做茶衍生品、茶成分的創(chuàng)新和研發(fā)。
從茶園到杯中，一縷純凈的茶香必須用全產(chǎn)業(yè)鏈的方式去做才放心。我?guī)ьI(lǐng)著團(tuán)隊(duì)建立起從種植、加工到品牌推廣的全產(chǎn)業(yè)鏈完整體系，擁有3000畝莊園級(jí)全有機(jī)茶園、HACCP體系認(rèn)證加工廠、多元化零售渠道。秉持著安全、健康、優(yōu)質(zhì)、可溯源的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合做純凈放心好茶的初心，不斷在領(lǐng)域內(nèi)做著科研和創(chuàng)新。
截止到2017年，T三拿下了全球30國(guó)有機(jī)認(rèn)證、美國(guó)FDA認(rèn)證等國(guó)內(nèi)外權(quán)威七大認(rèn)證，擁有12項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)專利，并且走進(jìn)廣州白云機(jī)場(chǎng)，走上藍(lán)海豚珠江游船，與40余家企事業(yè)單位共同推進(jìn)南中國(guó)特色小鎮(zhèn)的建設(shè)。榮譽(yù)的背后，既是辛勤付出完美收獲的終點(diǎn)，也將是另一個(gè)全新的起點(diǎn)。
時(shí)代不斷的進(jìn)步，我所暢享的行業(yè)未來(lái)是市場(chǎng)兩端的人們有對(duì)等的信息，有一系列頗具遠(yuǎn)見能量的產(chǎn)品、去引導(dǎo)現(xiàn)代主流消費(fèi)者不斷提高品鑒水平。當(dāng)然，還有一杯看起來(lái)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的100%好茶，回報(bào)當(dāng)年給我無(wú)數(shù)個(gè)百分比支持的人。
版權(quán)聲明：源于網(wǎng)絡(luò)，貴在分享，如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)留言，我們將盡快處理！
