原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

小紅袍茶

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揭秘:小罐茶的爭(zhēng)論可謂是炸開(kāi)了鍋

自小罐茶在央視投放廣告以來(lái)。網(wǎng)上對(duì)小罐茶的爭(zhēng)論可謂是炸開(kāi)了鍋。對(duì)小罐茶的態(tài)度可分成兩派:真愛(ài)派和吐槽派,真愛(ài)派對(duì)小罐茶的茶葉大加贊賞,對(duì)小罐茶的八大茶師頂禮膜拜。吐槽派則認(rèn)為“小罐茶騙局”,“小罐茶純屬于炒作”,“小罐茶廣告忽悠”,“小罐茶虛假宣傳”等。

 

  

轉(zhuǎn)至百問(wèn)街茶葉網(wǎng)小編觀點(diǎn),本著公平公正的角度,客觀分析下網(wǎng)上對(duì)小罐茶的各種質(zhì)疑,為網(wǎng)友揭秘“吐槽派”口中的九大“小罐茶騙局”。

 

1、黃山毛峰的產(chǎn)量問(wèn)題

 

質(zhì)疑:央視廣告小罐茶中,非遺傳承人謝四十說(shuō)“小罐茶是用我們富溪生產(chǎn)的黃山毛峰,都是茶樹(shù)主干的芽頭,量很少,一天只能采個(gè)二三兩……”

 

有茶友認(rèn)為如果一個(gè)人只能采那么少,即便是全年都在采摘,那也不可能滿足市場(chǎng)需求。

 

 

揭秘:質(zhì)疑這點(diǎn)的茶友,多半是不懂茶葉背后故事的人。采茶的時(shí)效性很短,拿明前茶來(lái)說(shuō),一般采茶期在5-7天,并不是全年都有特級(jí)黃山毛峰可以采。

 

到了采茶季節(jié),茶商會(huì)雇很多工人采茶。百問(wèn)街小編算了下,拿每天雇1000人來(lái)算,一天可以采兩三百斤茶,七天就可以采2000斤。按一盒40克(10罐),就可以生產(chǎn)3萬(wàn)盒的小罐茶。富溪為黃山毛峰原產(chǎn)地,能生產(chǎn)特級(jí)的茶很多,只要多雇人,就可以多產(chǎn)茶。

 

  (富溪大面積的采摘黃山毛峰明前茶)

 

2、王順明對(duì)大紅袍的品質(zhì)描述

 

質(zhì)疑:央視廣告小罐茶中,稱霸30年武夷茶江湖的王順明將親手制作的小罐茶放在手中,搖了三下后說(shuō):“好聽(tīng)嗎?好聽(tīng)就好茶啊。”

 

茶友調(diào)侃到:喝小罐茶之前,居然還需要搖一搖,放幾塊石頭進(jìn)去更好聽(tīng)!好聽(tīng)和好茶有關(guān)系嗎?

 

 

揭秘:在大紅袍的品質(zhì)鑒別中,確實(shí)有“聽(tīng)聲音,辯好茶”的方法。大紅袍屬于烏龍茶中的極品,經(jīng)反復(fù)揉捻、打散、炭焙而成,優(yōu)質(zhì)的大紅袍外形條索緊結(jié),茶身較重。

 

將茶葉放于容器中搖晃,有清脆之感為好茶,聲音沉悶渾濁為次茶。所以王順明說(shuō)的“好聽(tīng)嗎?好聽(tīng)就好茶啊。”百問(wèn)街小編認(rèn)為沒(méi)毛病啊。

 

3、普洱茶充氮保鮮的問(wèn)題

 

質(zhì)疑:央視小罐茶廣告中提到“精致雕琢鋁合金小罐,充高純氮?dú)獗ur。”

 

茶友說(shuō)不管是普洱生茶還是熟茶,都是需要暴漏在空氣中進(jìn)行后發(fā)酵的,如果充氮?dú)獗ur,那便失去了普洱茶的后期轉(zhuǎn)化。

 

 

揭秘:茶友的質(zhì)疑一點(diǎn)都沒(méi)錯(cuò),普洱茶確實(shí)不需要充氮保存,而且白茶、大紅袍也是不需要的,這三種茶接觸氧氣更有利于后期轉(zhuǎn)化。所以小罐茶的這三種產(chǎn)品并沒(méi)有充氮,在小罐茶官方網(wǎng)站的產(chǎn)品介紹中有明確說(shuō)明。

 

 

4、鄒炳良對(duì)名山普洱茶的表述

 

質(zhì)疑:普洱茶終身成就大師鄒炳良說(shuō):“小罐茶要求的質(zhì)量非常嚴(yán),既是名山茶,又是古樹(shù)茶……”

 

有茶友認(rèn)為鄒炳良騙人,既然是“名山茶”,為何未標(biāo)注具體山頭;而且國(guó)家并未對(duì)古樹(shù)茶的年份問(wèn)題做統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),所以品質(zhì)是沒(méi)辦法衡量的。

 

 

揭秘:大廠出身的茶就意味著對(duì)古樹(shù)的排斥,所以任何大廠出身的制茶者,宣稱精擅制作古樹(shù)茶的,都理應(yīng)予以懷疑。百問(wèn)街小編是鄒老的忠實(shí)粉絲,小編認(rèn)為懷疑是對(duì)的,但在沒(méi)有確鑿證據(jù)之前,應(yīng)當(dāng)客觀的相信鄒老和他的茶。

 

鄒老叱咤普洱茶壇60余年,可以說(shuō)有普洱茶的地方,就有鄒老的故事。小罐茶普洱屬于中上等品質(zhì)茶,價(jià)格還是比較適中的,畢竟很多上萬(wàn)的天價(jià)普洱茶屢見(jiàn)不鮮。

 

 

小罐茶不參與山頭,年份茶的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和概念宣傳,倡導(dǎo)及時(shí)消費(fèi),不把普洱茶做成收藏品,讓茶回歸本質(zhì)。這一點(diǎn)是沒(méi)錯(cuò),畢竟如果需要買(mǎi)山頭茶,可以買(mǎi)鄒老的老同志普洱茶。

 

5、小罐茶是賣(mài)茶還是賣(mài)包裝? 
 

質(zhì)疑:小罐茶的廣告有很多版本,比如:尋茶之旅篇,總裁情懷篇,商務(wù)人士篇,小罐篇等。在三分鐘的“小罐篇”廣告里,講的是小罐的設(shè)計(jì)靈感,小罐的人性化和便攜性,小罐的保鮮方式等。

 

  

茶友認(rèn)為廣告里說(shuō)的都是小罐的優(yōu)勢(shì),給消費(fèi)者灌輸“有小罐才有好茶”的理念,歸根結(jié)底沒(méi)講茶葉質(zhì)量好不好,到底是賣(mài)茶還是賣(mài)包裝呀?

 

揭秘:小罐茶廣告有很多版本,“小罐篇”的確沒(méi)有講到茶葉品質(zhì)。但在“尋茶之旅篇”中,對(duì)茶葉原產(chǎn)地和質(zhì)量品質(zhì)有了細(xì)致的講解。

 

(推薦視頻:小罐茶的尋茶之旅)

 

儲(chǔ)存茶葉的適宜環(huán)境為:干燥、密封、無(wú)異味、避光、陰涼。小罐茶的鋁罐充氮密封(普洱茶、白茶、大紅袍并未充氮)更適合茶葉的保存。百問(wèn)街小編認(rèn)為好茶需要“適合”的包裝,而不是貴的包裝。

 

6、首席撕膜官的身份質(zhì)疑

 

質(zhì)疑:還是這個(gè)“小罐篇”廣告惹的禍。在小罐篇中出現(xiàn)了小罐茶的“首席撕膜官”馮宏濤,他說(shuō)自己一年撕3萬(wàn)鋁膜,為的便是客戶的體驗(yàn)和茶葉的保鮮。

 

 

有不少茶友認(rèn)為好茶并不需要依賴包裝,況且撕鋁膜和茶葉沒(méi)啥直接關(guān)系吧。

 

揭秘:我們都有撕酸奶膜的經(jīng)歷吧,真的很難撕。撕開(kāi)酸奶覆蓋膜是為了喝的更干凈,但有的時(shí)候卻造成了浪費(fèi)。下面這個(gè)是百問(wèn)街小編撕的。

 

 

在這個(gè)注重客戶體驗(yàn)的時(shí)代,人性化、便攜化的設(shè)計(jì)至關(guān)重要,所以說(shuō)馮撕膜三萬(wàn)張,還是可信度很高的。小罐充氮?dú)?,鋁膜密封包裝,主要是為了保證茶葉的色、香、味、形等,完整的將八位大師的茶,還原到客戶的嘴里。

 

7、小罐茶創(chuàng)始人是營(yíng)銷高手,不懂茶!

 

質(zhì)疑:很多茶友看完央視小罐茶廣告后,覺(jué)得畫(huà)風(fēng)很像8488手機(jī),于是開(kāi)始深扒各種新聞發(fā)現(xiàn),小罐茶和8488創(chuàng)始人杜國(guó)楹有著一定的聯(lián)系,便認(rèn)為小罐茶的團(tuán)隊(duì)都是營(yíng)銷高手,并不是懂茶的行家。

 

 

揭秘:這個(gè)問(wèn)題不需要深扒!打開(kāi)企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)的網(wǎng)站,輸入:北京小罐茶業(yè)有限公司,便可查到小罐茶公司就是杜國(guó)楹的,深扒和猜測(cè)沒(méi)什么意義。

 

杜國(guó)楹是連續(xù)成功創(chuàng)業(yè)的奇才,承接小罐茶廣告的公司更是營(yíng)銷高手,該公司曾經(jīng)打造出農(nóng)夫山泉“我們不生產(chǎn)水,我們只是大自然的搬運(yùn)工”的經(jīng)典營(yíng)銷案例。

 

百問(wèn)街小編認(rèn)為是不是可以套用這句廣告詞“小罐茶不生產(chǎn)茶,小罐茶只是八大茶師的搬運(yùn)工。”杜國(guó)楹確實(shí)不需要懂茶,不懂茶才會(huì)更好的用商業(yè)形式來(lái)運(yùn)作;而八大茶師更不需要考慮茶好不好賣(mài),只要專注于做茶就可以了。

 

 

8、小罐茶太貴了,是圈錢(qián)騙局 

 

質(zhì)疑:小罐茶價(jià)格為一盒480元和1000元兩個(gè)價(jià)格,每斤約合5000元。聽(tīng)起來(lái)確實(shí)不便宜,茶友們認(rèn)為小罐茶太貴了,而且茶葉質(zhì)量不高,在明目張膽圈錢(qián)。

 

揭秘:百問(wèn)街小編翻閱各大茶葉品牌價(jià)格后發(fā)現(xiàn),小罐茶的定價(jià)不能說(shuō)貴,5000塊一斤的茶只能算中等價(jià)。小罐茶按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格的路線,先用特級(jí)茶打造品牌,引領(lǐng)市場(chǎng),在未來(lái)開(kāi)發(fā)一二級(jí)茶,來(lái)滿足市場(chǎng)多元化的需求。小罐茶的茶葉質(zhì)量肯定對(duì)得起這個(gè)價(jià)格。

 

(其他知名品牌的高端茶價(jià)格對(duì)比)

  

茶葉是大自然的饋贈(zèng),這東西,水很深,說(shuō)不清道不明。其實(shí)茶也本無(wú)品質(zhì)高低、價(jià)格貴賤之分,什么層次喝什么茶,什么需求買(mǎi)什么茶,喝著適口便可,莫要盲目攀比。

 

9、小罐茶一罐是4克,太少了味道淡

 

質(zhì)疑:小罐茶大部分是以4克每罐生產(chǎn)的,對(duì)于西湖龍井、黃山毛峰剛好,但普洱茶和大紅袍就顯得略少。用蓋碗沖泡,滋味薄,香氣淡。

 

揭秘:小罐茶提倡“一罐、一泡、一杯”,小罐茶不僅是茶的搬運(yùn)工,他還搬運(yùn)了茶具:長(zhǎng)官杯。此杯的容量剛好可沖泡4克茶葉,貼合小罐茶提出的“一杯”泡茶理念,泡出的茶湯滋味濃郁清爽,香氣悠長(zhǎng)。

 

 

2012年開(kāi)始,茶具大家庭中添了一位新人:快客杯,快客杯是順應(yīng)時(shí)代而問(wèn)世的茶具。這種茶具很適合泡小罐茶,4克是最小的泡茶單位,兩個(gè)人用快客杯泡小罐茶是最為合適的,不僅省了茶葉,還喝到了濃郁味道(三人及以上可用蓋碗泡8克)。

 

 

做中國(guó)好茶,做好中國(guó)茶,不僅是小罐茶的使命,更應(yīng)是我國(guó)七萬(wàn)茶企應(yīng)該反思的問(wèn)題。都說(shuō)我國(guó)七萬(wàn)茶企斗不過(guò)一個(gè)立頓,聽(tīng)著就感覺(jué)氣憤,我們不能窩里橫,應(yīng)該團(tuán)結(jié)起來(lái),讓中國(guó)茶在世界中重塑輝煌。

 

 

最后茶道還是認(rèn)為茶沒(méi)有貴賤之分,卻有優(yōu)劣,價(jià)格高低之分。

 

這樣來(lái)說(shuō),同樣是西湖龍井,你喝過(guò)正山的特級(jí)的茶了,再說(shuō)你喝外山的垃圾茶,你會(huì)覺(jué)得粗澀難咽;其他的茶也是如此,好的總歸要比差的好喝很多,所以茶是有品質(zhì)優(yōu)劣之分的。

 

至于價(jià)格的高低是隨著品質(zhì)而走的,當(dāng)然以消費(fèi)者不懂不了解,次充好的不能算,但正常的話品質(zhì)好的茶價(jià)格高,品質(zhì)差的茶便宜,也在情理之中。但是目前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體質(zhì),很多茶的價(jià)格源于炒作,一炒自然就價(jià)格上去了。以福鼎的白茶為例,原先無(wú)人知消,而現(xiàn)在,青的價(jià)格、人工的價(jià)格都上去了,茶價(jià)自然就上去了。所以茶的價(jià)格也真的是有貴的和便宜的之說(shuō)。

 

你買(mǎi)茶,光看價(jià)格肯定是不對(duì)的,但是一分價(jià)格一分貨,這個(gè)總歸是正常的。想要喝到好茶就要舍得。重要的話要說(shuō)三遍:舍得,舍得,舍得,能舍才能得。

 

來(lái)源鏈接:http://www.baiwenjie.com/article/144857

 

武夷巖茶常見(jiàn)35種茶樹(shù)品種

-01-大紅袍

大紅袍:1959年全國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì)中被評(píng)選為“中國(guó)十大名茶之一”。

按概念分:

1、母樹(shù)大紅袍:產(chǎn)于福建省武夷山市——武夷山東北部天心巖下天心永樂(lè)禪寺之西的九龍窠。(三株六棵)

2、純種大紅袍:母樹(shù)大紅袍中的某一品系單獨(dú)扦插繁育栽培后,單獨(dú)采制加工而成的大紅袍。(指奇丹、北斗)

3、拼配大紅袍:使用兩個(gè)以上的品種,制茶師傅根據(jù)茶葉的特點(diǎn)(具有一定的共性而形質(zhì)不一的產(chǎn)品)再根據(jù)不同的占比進(jìn)行拼配,提高茶葉品質(zhì)、穩(wěn)定茶葉品質(zhì)、擴(kuò)大貨源的方法。

4、大紅袍:也可作為武夷巖茶的一個(gè)統(tǒng)稱。

-02-水仙

水仙為國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種,無(wú)性系,小喬木型,大葉類,晚生種。水仙原產(chǎn)于建陽(yáng)市水吉縣大湖桃子崗的祝仙洞,相在清代道光年間引入武夷山。茶樹(shù)性狀穩(wěn)定,品質(zhì)特征穩(wěn)定優(yōu)異。

主要特征:

條索肥壯,葉片較厚,帶有蘭香,有明顯的“寬、扁、黃”的特征,足火的水仙可見(jiàn)葉脈突出俗稱“露白骨”。

l樹(shù)齡小于三十年的稱為:水仙,樹(shù)齡大于三十年的稱為:高樅水仙,樹(shù)齡大于六十年的稱之為:老樅水仙。

l“樅味”是指來(lái)自茶樹(shù)自身枝干木質(zhì)部的木本香,附著物的氣息與周?chē)鷳B(tài)氣息的綜合。

l老樅水仙的主要三個(gè)特征為:木質(zhì)味、青苔味、粽葉香。

-03-肉桂

肉桂為省級(jí)茶樹(shù)良種,無(wú)性系,灌木類,中葉種,晚生種,原產(chǎn)于馬枕峰

-04-鐵羅漢

鐵羅漢:始于宋代,以故事傳說(shuō)命名,它的品種香,極有特色,是中藥當(dāng)歸的味道——一種濃烈的,微有苦意的,藥香。

-05-水金龜

水金龜,是四大名叢里,香氣最嬌艷的一種。它的品種香,是梅花香。如果用梅花的品種來(lái)比擬,水金龜是白梅的香氣,幽,寒,孤傲;梅占是蠟梅的香氣,清長(zhǎng),勁道;而向天梅的香氣,是粉梅,嬌麗、柔媚婉轉(zhuǎn)。

-06-白雞冠

白雞冠,是四大名叢里最有特色的一款。

它是道茶。道家修道專用的練氣茶。便是因?yàn)槿绱?,白雞冠方能名列四大名叢之一。

白雞冠的品種香,是藥香。當(dāng)然,是與鐵羅漢截然不同的藥香。鐵羅漢的藥香,剛猛勁道,是馳騁大漠的英雄本色。白雞冠的藥香,清新素雅,是溫潤(rùn)如玉的富家公子。此藥香非彼藥香。但白雞冠有一定的藥用價(jià)值,卻是勿庸置疑的。

傳說(shuō),南派五祖之一的白玉蟾真人,住在止止庵里,便是靠飲用這款道茶,方才飛升仙去的。

當(dāng)然正史并沒(méi)有這方面的記載。但因?yàn)榱诉@些美麗的傳說(shuō),白雞冠,又具有了更有文化價(jià)值的氣息。


-07-半天妖

半天鷂,又稱半天腰、半天妖。

據(jù)說(shuō)是因?yàn)槟遣铇?shù)生在半山間,高聳入云,幾乎是天的一半,因而得名。茶農(nóng)去過(guò)“半天腰”原生的那片崖壁,極陡峭險(xiǎn)峻,爬到不能爬了,就要攀登梯子上去。那處所在,還有一方摩崖石刻,上書(shū)殷紅的“半天腰”三個(gè)大字。

人跡難上,飛鳥(niǎo)才至。鳥(niǎo)銜了一顆茶樹(shù)種子,扔在這處,于是長(zhǎng)成了這株神奇的茶樹(shù)。故而,叫半天鷂、半天腰、半天妖,都是實(shí)至名歸的。

-08-黃觀音

黃觀音是福建省農(nóng)科院茶葉研究所1977-1997年培育;編號(hào)105,鐵觀音與黃旦雜交后代中單株選育;“透天香”特性引進(jìn)種,國(guó)家級(jí)良種。

-09-金觀音

金觀音又名茗科1號(hào),從鐵觀音與黃旦雜交后代中單株選育,編號(hào)204,有乳香、奶油香,國(guó)家級(jí)良種。

-10-紫紅袍

紫紅袍(紫衫)編號(hào)303,又名九龍袍,大紅袍自然雜交后代之一,以茶樹(shù)品種命名,葉芽紅紫。

-11-奇蘭

奇蘭原產(chǎn)于福建省平和縣,是福建省烏龍茶系中的珍稀茶良種。相傳明成化年間(1465-1487年),由開(kāi)漳圣王陳元光的第二十八代嫡孫陳元和在平和境內(nèi)發(fā)現(xiàn),因芽梢呈白綠色,具有獨(dú)特蘭花香氣,故名“白芽奇蘭”。上世紀(jì)90年代初,福建平和縣農(nóng)業(yè)部門(mén)科技人員從地方茶樹(shù)群體品種中單株選育成功。

奇蘭干茶條索肥碩,梗粗壯,節(jié)間長(zhǎng),色澤烏潤(rùn)褐綠、稍帶暗紅。奇蘭香氣高揚(yáng),沸水一注入,便有蘭花般的香氣溢出,正如幽谷蘭花的放香一般,并且香氣溶于水中。

-12-矮腳烏龍

矮腳烏龍茶樹(shù)無(wú)性系品種之一,灌木型,小葉類中生種,系烏龍茶上品,有百年以上的栽培歷史,原產(chǎn)于福建省北苑貢茶基地的建甌、現(xiàn)東峰鎮(zhèn)百年矮腳烏龍茶種植園。這片種植園前身便是北苑御茶園。

-13-梅占

梅占又名大葉梅占、高腳烏龍,原產(chǎn)安溪縣蘆田鎮(zhèn)三洋村。無(wú)性系,小喬木型,中偏大葉類。葉厚,葉長(zhǎng)成橢圓形,已有100多年栽培史,是武夷山較早引進(jìn)的品種之一。梅占屬于高香型品種,加工成巖茶后,香而不膩,滋味如其名,醇厚中帶有酸甜,其特征是典型的梅子香;因?yàn)槊氛家M(jìn)武夷山時(shí)間較久,目前已融入武夷巖茶名叢系列。

-14-佛手

佛手原產(chǎn)于福建永春縣蘇坑、玉斗和桂洋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔600~900米高山處,至今已有300年的栽培歷史。因其鮮葉大的如掌,形似佛手柑故名“佛手”,又稱“金佛手”。

武夷山引進(jìn)永春佛手茶,在各正巖山場(chǎng)有零星栽培。成品茶特征是條緊結(jié)肥壯,卷曲,色澤砂綠烏潤(rùn);香濃銳,味甘厚,耐沖泡,湯色橙黃清澈。沖泡時(shí)馥郁幽芳,冉冉飄逸,就像屋里擺著幾顆佛手、香櫞等佳果所散發(fā)出來(lái)的綿綿幽香沁人心脾。因?yàn)榉鹗值南阄逗芟裱├娴墓阄?,所以,佛手又被稱為“雪梨”。


-15-毛蟹

毛蟹始于清末,以茶樹(shù)品種命名,原產(chǎn)于安溪福美村,國(guó)家級(jí)良種。茶香清新,有茉莉花香。

-16-八仙

八仙茶產(chǎn)于福建省詔安縣,屬小喬木大葉類,植株高大,根系發(fā)達(dá),春季萌芽早,冬季封園遲,育芽能力強(qiáng),芽梢抽長(zhǎng)快,節(jié)間長(zhǎng),茸毛短而少,芽頭較瘦小,梗細(xì)小,喜蔭濕,抗寒性較弱。高香耐泡,回味甘爽持久。適制綠茶和烏龍茶,香氣高,品質(zhì)優(yōu)。

-17-金牡丹

金牡丹學(xué)名220由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1978至2002年以鐵觀音為母本,黃棪為父本,采用雜交育種法育成。金牡丹最大的特點(diǎn)就是其濃郁的花香。金牡丹這類個(gè)高香的茶葉,多為輕火茶、中輕火茶。往往輕火的金牡丹表現(xiàn)出高昂的茶香,常見(jiàn)的花香為梔子花香,且濃郁帶有奶香,香氣沖天。

-18-黃玫瑰

黃玫瑰(506)是福建茶研所以黃觀音和黃旦為母本和父本雜交而來(lái)的國(guó)家級(jí)新良種,具有品質(zhì)優(yōu)異、香氣馥郁芬芳、滋味醇厚甘爽等特點(diǎn)。

-19-春蘭

春蘭(301)鐵觀音天然雜交的后代,特點(diǎn)是茶香細(xì)幽,蘭花香明顯,湯感略醇。是我們?cè)谔暨x12金釵時(shí),常常打交道的老熟人。

-20-丹桂

丹桂(304)它是巖茶當(dāng)家花旦品種肉桂的后代,有桂皮香,茶香高長(zhǎng),不過(guò)湯水微微容易出苦味。

丹桂集奇丹和肉桂的特點(diǎn),以香氣高、耐泡度高見(jiàn)長(zhǎng)?;ㄏ忝黠@,葉質(zhì)柔軟,水中香明顯,回甘快,滋味醇,湯色橙黃。泡濃些,會(huì)帶有一點(diǎn)苦澀味,泡稍淡些,更能品味其香的特殊性。

-21-瑞香

“瑞香”是福建省茶科所從黃旦雜交后代中選育出來(lái)的,編號(hào)為305。瑞香在這些“代號(hào)茶”當(dāng)中,屬于年輕派,是在2003年才選育而出,相比之下,是這些茶中“資歷淺”的一款茶。瑞香的特點(diǎn)在于香氣足,滋味濃郁,在這些茶中屬于“有個(gè)性”的一派。

雖說(shuō)在香氣方面,瑞香不如金牡丹和黃觀音,但瑞香勝在它的滋味醇厚、香氣豐富上。

-22-金鎖匙

金鎖匙本地種,已有近百年栽培史,有花香,原產(chǎn)于武夷宮山前村(彌陀巖等處亦有)。

-23-石乳

石乳最古老的傳統(tǒng)名樅之一,以香型命名,有乳香、花果香、青苔味;本地種,原產(chǎn)于慧苑巖、大坑口一帶的名巖區(qū)。

-24-百歲香

百歲香始于宋代,有花粉香,以成品香型命名,巖壁上刻有“百歲香”三字;本地種,原產(chǎn)于慧苑巖。

-25-瓜子金

瓜子金以茶樹(shù)葉片形態(tài)命名,葉小型似瓜子,有熟瓜子味;本地種,原產(chǎn)于北斗峰,天游峰亦有同名之樹(shù)。

-26-向天梅

向天梅以成品香型命名,有梅果甜香,現(xiàn)九龍窠內(nèi)茶樹(shù),系1961年種植;本地種,原產(chǎn)于北斗峰。

-27-金柳條

金柳條有奶油香,以茶樹(shù)葉形命名。

-28-玉麒麟

玉麒麟原產(chǎn)于外九龍窠,本地種,中生種。


-29-正太陽(yáng)

正太陽(yáng)原產(chǎn)于外鬼洞,本地種,中生種。

-30-小紅袍

小紅袍培育于現(xiàn)代,編號(hào)55,品質(zhì)近似于大紅袍。

-31-紫羅蘭

紫羅蘭原產(chǎn)于九龍窠,本地種,特晚生種。

-32-黃奇

黃奇從黃旦和白奇蘭自然雜交后代中單株選育,以茶樹(shù)品種命名;國(guó)家級(jí)良種。

-33-悅茗香

悅茗香培育于現(xiàn)代,科研品種,悅茗香,培育現(xiàn)代,國(guó)家級(jí)良種,從赤葉觀音有性后代中單株選育,以茶樹(shù)品種命名。

-34-胭脂柳

胭脂柳原產(chǎn)于北斗峰,本地種,特晚生種。

-35-醉墨

醉墨原產(chǎn)于九龍窠,本地種,特晚生種。


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武夷茶品種及代號(hào)(目前收集較全)

武夷山奇苑茶業(yè)?歡迎關(guān)注

主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí);制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流,還有一些知識(shí)文章分享。? ??? ? ?

武夷山秀甲東南,武夷巖茶更是以獨(dú)特的“巖骨花香”之韻名譽(yù)中外。為適應(yīng)茶葉市場(chǎng)發(fā)展需求,武夷山先后引進(jìn)一些制優(yōu)率高、品質(zhì)特征突出的新品種。這些品種多數(shù)由福建省農(nóng)科院茶葉研究所選育,為方便記錄與記憶諸多品種,于是延伸出了茶葉“代號(hào)”。在高深莫測(cè)的武夷巖茶圈,熟知這些茶葉代號(hào)可能會(huì)讓你有高人一等的感覺(jué)哦!

  黃觀音(105)

  又名茗科2號(hào),該品種由福建省農(nóng)科院茶葉研究所從鐵觀音與黃旦人工雜交后代中選育而成的新品種。

  該品種屬小喬木型,中葉類,早生種,無(wú)性系。芽葉黃綠帶微紫色。少茸毛。葉片呈橢圓或長(zhǎng)橢圓形,葉尖頓尖,葉齒較鈍淺稀,葉質(zhì)尚厚脆。

  適制烏龍茶,適采摘于4月中旬。茶葉品質(zhì)由以香氣突出,香氣清爽芬芳,具有黃旦的“透天香”特征。

  金觀音(204) 

  又名金桂,原產(chǎn)于白巖蓮花峰。

  該品種屬灌木型,中葉類,晚生種,無(wú)性系。芽葉黃綠色或紫綠色。有茸毛。葉色綠,葉片呈卵圓形,葉尖圓尖或鈍尖,葉齒密淺銳,葉質(zhì)較厚脆。

  適制烏龍茶,適采摘于5月上旬。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣濃郁幽香似桂花香,滋味醇厚甜爽。

  金牡丹(220)  

  該品種由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所以鐵觀音為母本,黃旦為父本,采用雜交育種法選育而成。

  該品種屬灌木型,中葉類,早生種,無(wú)性系。芽葉紫綠色。茸毛少。葉色綠,葉片呈橢圓形,葉尖鈍尖,葉齒較銳淺密,葉質(zhì)較厚脆。

  適制烏龍茶,適采摘于4月中旬。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣馥郁芬芳,滋味醇厚甘爽。

  春蘭(301)  

  該品種由福建省農(nóng)科院茶葉研究所從該所品種園鐵觀音天然雜交后代中,單株選育而成的新品種。

  該品種屬灌木型,中葉類,早生種,無(wú)性系。芽葉黃綠色。茸毛少。葉色綠,葉片呈長(zhǎng)橢圓形,葉尖漸尖,葉齒銳、密、較深,葉質(zhì)較厚脆。

  適制制烏龍茶,適采摘于4月中旬 。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣清幽細(xì)長(zhǎng) ,蘭花香顯 ,滋味醇厚有甘韻 。

  九龍袍(303)  

  又名紫紅袍,由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從大紅袍(副株)自然雜交后代中采用單株育種法育成。

  該品種屬灌木型,中葉類,晚生種,無(wú)性系。芽葉紫紅色。茸毛少。葉色深綠,葉片呈橢圓形,葉尖鈍尖,葉齒鈍淺較密,葉質(zhì)較厚脆。

  適制烏龍茶,適采摘于4月中下旬。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣高強(qiáng)幽長(zhǎng),滋味濃厚甘爽。

  丹桂(304)  

  該品種由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從肉桂的天然雜交后代中通過(guò)單株選種育成。

  該品種屬灌木型,中葉類,早生種,無(wú)性系。芽葉黃綠色。茸毛少。葉色深綠或綠,葉片呈橢圓形,葉尖漸尖,葉齒鈍淺、較密,葉質(zhì)較厚軟。

  適制烏龍茶,適采摘于4月中旬。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣馥郁高長(zhǎng),滋味醇厚甘鮮。

  黃玫瑰(506)  

  該品種由福建省農(nóng)科院茶葉研究所從黃觀音與黃旦的雜交后代中采用單株育種法育成。

  該品種屬小喬木型,中葉類,早生種,無(wú)性系。芽葉黃綠色。茸毛少。葉色綠,葉片呈長(zhǎng)橢圓或橢圓形,葉尖漸尖,葉齒較銳深密,葉質(zhì)較厚脆。

  適制烏龍茶,適采摘于4月中旬。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣馥郁幽揚(yáng),具有“透天香”特征。

  

大紅袍

始于清代,有桂花香,以傳說(shuō)故事命名茶中狀元、武夷巖茶五大系類之一;本地種,原產(chǎn)于九龍窠。

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肉桂

始于清代,有桂皮香,以茶香型命名當(dāng)家品種、武夷巖茶五大系類之一、香不過(guò)肉桂;本地種,原產(chǎn)于慧苑坑,另一說(shuō)法是馬枕峰,省級(jí)品種。

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水仙

始于清代,有蘭花香,以故事傳說(shuō)命名當(dāng)家品種、武夷巖茶五大系列之一,醇不過(guò)水仙;引入種,原產(chǎn)于建陽(yáng)水吉小湖鎮(zhèn)大湖村祝仙洞,國(guó)家級(jí)品種。

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白雞冠

始于明代,有蜜香,以故事傳說(shuō)命名,四大名叢之一、奇香異色;本地種,原產(chǎn)于慧苑火焰峰下外鬼洞,現(xiàn)隱屏峰蝙蝠洞和武夷宮白蛇洞亦有。

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半天妖

始于清代,有蜜香,以故事傳說(shuō)命名,四大名之一,又名半天腰、半天鵝;本地種,原產(chǎn)于三花峰第三峰絕對(duì)崖上。

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鐵羅漢

始于宋代,有沉香,以故事傳說(shuō)命名,四大名之一,武夷山最早的名叢;本地種,原產(chǎn)于慧苑巖之內(nèi)鬼洞(峰窠坑),另一說(shuō)為竹窠巖

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水金龜

始于清代,有“臘梅花”香,以故事傳說(shuō)命名,四大名之一;本地種,原產(chǎn)于牛欄坑杜葛峰之半崖上

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瑞香

黃金桂天然雜交后代,編號(hào)305,有甜花香,以茶樹(shù)品種命名

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金牡丹

鐵觀音(母本)與黃旦(父本)的雜交后代,編號(hào)220,有蘭花香,以茶樹(shù)品種命名,引進(jìn)種,省級(jí)品種

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紫紅袍

編號(hào)303,又名九龍袍;大紅袍自然雜交后代之一,以茶樹(shù)品種命名葉芽紅紫

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小紅袍

培育于現(xiàn)代,編號(hào)66,品質(zhì)形似大紅袍

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瓜子金

編號(hào)201,以茶樹(shù)葉片形態(tài)命名,葉小形似瓜子;有熟瓜子味,本地種,原產(chǎn)于北斗峰,天游峰亦有同名之樹(shù)

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悅茗香

編號(hào)101,培育于現(xiàn)代,國(guó)家級(jí)良種,從赤葉觀音有性后代中單株選育,以茶樹(shù)品種命名

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百瑞香

編號(hào)306,已有百年栽培歷史;以成茶香型命名,滋味中夾帶粽葉香,香氣以甜香為主;本地種,原產(chǎn)于慧苑巖

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金鎖匙

編號(hào)3,已有近百年栽培史,有花香,本地種,原產(chǎn)于武夷宮山前村(彌陀巖等處亦有)

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老君眉

編號(hào)118,始于清代,《紅樓夢(mèng)》中提及的武夷茶,以茶樹(shù)葉片命名。形長(zhǎng)如眉,有粽葉香

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金鳳凰

編號(hào)120,培育于現(xiàn)代,以茶樹(shù)品種命名

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白牡丹

近百年栽培史,有蘭花香,以故事傳說(shuō)命名,本地種,原產(chǎn)于馬頭巖水洞口,蘭谷巖有分布

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百歲香

始于宋代,有花粉香,以成品香型命名,巖壁上刻有“百歲香”三字;本地種,原產(chǎn)于慧苑巖

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向天梅

以成品香型命名,有梅果甜香,現(xiàn)九龍窠內(nèi)茶樹(shù)系1961年種植;本地種,原產(chǎn)于北斗峰

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北斗

60年代衰老茶樹(shù)上剪穗扦插、成活;北斗峰的稱北斗一號(hào),九龍窠的稱北斗二號(hào)。本地種

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金桂

百年栽培史,有桂花香、奶油香;本地種,原產(chǎn)于白巖蓮花峰

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石乳

最古老的傳統(tǒng)名種之一;以香型命名,有乳香、花果香、青苔味;本地種,原產(chǎn)于慧苑巖、大坑口一代的名產(chǎn)區(qū)

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不知春

始于清代,學(xué)名“武夷雀舌”;武夷巖茶香氣最佳的品種之一;有茅草干香、栗子香;本地種,原產(chǎn)于天游峰一帶

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矮腳烏龍

百年栽培歷史,有蜜桃香,引入種。原產(chǎn)于建甌

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金柳條

始于宋代,有奶油香,以茶樹(shù)葉形命名

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武夷奇種

帶有武夷山本地香氣;又名菜茶,武夷巖茶;最早的品種之一;武夷山當(dāng)?shù)卦吧璧幕焐N

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梅占

始于清代,有梅子味,以故事傳說(shuō)命名,國(guó)家級(jí)良種,引進(jìn)種,原產(chǎn)于安溪三洋村

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佛手

始于清代,以茶樹(shù)形態(tài)命名,有雪梨味;葉片大,軟枝,酷似仙人手掌

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奇蘭

以茶樹(shù)品種命名,引進(jìn)種,上世紀(jì)90年代從閩南平和引進(jìn),有蘭花香

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金錢(qián)

始于清代,以茶樹(shù)葉形命名,葉圓、小巧,形似銅錢(qián)

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黃旦

始于清代咸豐,原產(chǎn)于安溪羅巖村,以故事傳說(shuō)命名,萌芽早、透天香

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毛蟹

始于清末,國(guó)家級(jí)良種,原產(chǎn)于安溪福美村,以茶樹(shù)品種命名,有茉莉香

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奇茗

培育于現(xiàn)代科研品種

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八仙

培育于現(xiàn)代,從詔安縣寨坪村,群體單株選育,國(guó)家級(jí)良種,以茶樹(shù)生長(zhǎng)地命名,有花粉香

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素心蘭

始于清代,原產(chǎn)于天游巖,九龍窠亦有齊名之樹(shù);有蘭花香

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黃奇

從黃旦與白奇蘭自然雜交后代中單株選育;以茶樹(shù)品種命名國(guó)家級(jí)良種

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玉麒麟

原產(chǎn)于外九龍窠本地種,中生種

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奇曲

培育于現(xiàn)代,以茶樹(shù)形態(tài)命名,嫩莖與枝干呈“S”型;自然變異

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胭脂柳

原產(chǎn)于北斗峰,本地種,特晚生種

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正太陽(yáng)

原產(chǎn)于外鬼洞,本地種,中生種

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紫羅蘭

原產(chǎn)于九龍窠,本地種,特晚生種

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醉墨

原產(chǎn)于九龍窠,本地種,特晚生種

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