西藏藏茶種類

一、雅安藏茶

  

? ? ? ?【亞太茶業(yè)網(wǎng)】訊：由中國茶葉流通協(xié)會、北京市西城區(qū)人民政府、湖南省益陽市人民政府共同主辦的“2020北京國際茶業(yè)展、2020北京馬連道國際茶文化展、2020安化黑茶（北京）文化節(jié)”（簡稱“兩展一節(jié)”）為期四天，將于10月22日在北京展覽館和馬連道茶葉一條街同步開幕，整個活動將持續(xù)到10月25日，屆時將為京城百姓帶來一場“茶之盛宴”。作為四川地區(qū)茶葉產(chǎn)銷“中心”的雅安也將組團，啟程，共赴這場首都的茶業(yè)盛會！

　　據(jù)悉，此次展會展覽面積共計22000平方米，設(shè)有1000個標(biāo)準(zhǔn)展位，展館分為兩層，特裝展位占90%以上，分設(shè)包含西城區(qū)展區(qū)、益陽市展區(qū)、云南展團、臺灣展團、黃茶展團、紫砂展團，黃山、梧州、咸陽、銅仁、臨滄、雅安、日照、安順等地級市展團，以及福鼎、福安、橫縣等十余個主產(chǎn)茶縣展區(qū)，還設(shè)有精品茶具區(qū)、茶包裝區(qū)、媒體直播室、網(wǎng)紅帶貨區(qū)等集傳統(tǒng)與時尚于一體的多個展區(qū)。內(nèi)容囊括綠紅黑白黃青六大茶類及花茶、茶食品、茶具、紫砂、茶包裝、茶機械、茶深加工產(chǎn)品、茶席、茶服、香道等，匯集了中茶集團、浙茶集團、大益集團、竹葉青、武夷星、品品香、張一元、吳裕泰等眾多國內(nèi)百強企業(yè)參展。

　　生態(tài)雅安，至美雅茶

　　雅茶，文化歷史源遠流長，茶文化底蘊深厚，茶葉種類豐富，品質(zhì)優(yōu)異，這些都源于雅安特殊的地理環(huán)境，這座位于神奇的北緯30°金腰帶上的城市，多山、多雨、多霧，氣候冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，雨水充沛、生態(tài)良好，森林覆蓋率居全省第一，空氣質(zhì)量常年保持國家一級，是“一座最滋潤的城市”，素有“天然氧吧”和“天府之肺”的美譽。良好的生態(tài)氣候加上“五朝貢茶”的傳統(tǒng)制作技藝，孕育出了“形美、色潤”、“性溫”、“味獨珍”的蒙頂山茶和“紅、濃、陳、醇”的雅安藏茶。

　　本屆“兩展一節(jié)”，雅安市組織了7家本土企業(yè)參展：

　　雅安茶廠股份有限公司

　　雅安茶廠股份有限公司（原國營四川省雅安茶廠）始于公元1546年，距今已有473多年不間斷制茶的歷史。是藏茶產(chǎn)業(yè)唯一上市企業(yè)，總資產(chǎn)近2億，股票代碼832057。

　　公司位于雅安市雨城區(qū)大興國家農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)1號，是中國規(guī)模最大的藏茶生產(chǎn)基地，是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝保護和傳承企業(yè)；是中國磚茶標(biāo)準(zhǔn)制定管理企業(yè)；是唯一通過國家認(rèn)定的“四川老字號”藏茶企業(yè)；并獲得有機藏茶認(rèn)證的企業(yè)。公司生產(chǎn)的“康磚”、“金尖”“雅細”“雙環(huán)”四大系列品牌，是目前藏茶行業(yè)中生產(chǎn)規(guī)模最大、歷史最悠久，集生產(chǎn)、文化、產(chǎn)量、品質(zhì)、科研、銷售、信譽過得硬的百年老廠和龍頭現(xiàn)代化企業(yè)。

　　四川康潤茶業(yè)有限責(zé)任公司

　　四川康潤茶業(yè)有限責(zé)任公司，是在雅安市委、市政府大力推動下成立的雅安首家國有控股的混合所有制企業(yè)，由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)何春雷教授領(lǐng)銜運營。

　　公司現(xiàn)有廠房與倉儲面積20000余平方米，擁有全自動化紅、綠茶兼制生產(chǎn)線1條、清潔化藏茶生產(chǎn)線1條，以及全套的茶葉精加工與自動化包裝設(shè)備和5000立方米氣調(diào)冷庫1座，擁有四川省藏茶工程技術(shù)中心的全套茶葉質(zhì)量檢驗檢測設(shè)備，具備綠茶、紅茶及藏茶的初、精制加工及茶葉質(zhì)量檢測與控制能力。

　　公司秉承“科技先行、質(zhì)量至上、產(chǎn)銷協(xié)同、互惠共贏”的理念，依托雅安豐富的茶葉資源，聯(lián)合茶葉初加工企業(yè)，穩(wěn)定以鮮葉為原料加工而成的毛茶資源，并依托以毛茶為原料的茶葉精深加工技術(shù)，搭建茶葉精深加工共享工廠平臺，通過為茶葉品牌營運商提供“產(chǎn)品的合法性、質(zhì)量的可靠保證、周到細致的服務(wù)及公道透明的價格”方式，構(gòu)建茶葉產(chǎn)銷聯(lián)盟新模式，共同打造“產(chǎn)、制、銷”一體化的茶葉命運共同體。以此助推“蒙頂山茶”和“雅安藏茶”兩大公用品牌的建設(shè)，為雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索一條新的路徑，以此促進雅安茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定、快速和可持續(xù)地發(fā)展。

　　四川省雅安義興藏茶有限公司

　　四川省雅安義興藏茶有限公司源于1995年建廠，經(jīng)過十多年的發(fā)展，于2007年成立有限公司，專業(yè)生產(chǎn)康磚、金尖、青磚等邊銷茶為主。多次評為市級龍頭企業(yè)。公司產(chǎn)品遠銷西藏、青海、內(nèi)蒙、四川甘孜、阿壩、涼山州等地，得到廣大藏族同胞一致好評。

　　公司在硬件和軟件設(shè)施方面作了很大的技改投資，新建兩條邊銷茶生產(chǎn)線、兩條青磚茶生產(chǎn)線、多條先進的藏茶生產(chǎn)線，生產(chǎn)車間結(jié)構(gòu)均按QS標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，防蠅、防鼠、防蚊蟲等設(shè)施建全，洗手更衣程序化。在藏茶研發(fā)、檢測化驗設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)施方面作了較大改進，公司具有自主質(zhì)量檢測能力。

　　公司運用現(xiàn)代營銷理念與策略，加強 “義興”、“藏家寶”、“雅龍”的品牌建設(shè)，迅速開拓國內(nèi)、國際市場。把綠色藏茶、健康藏茶等新理念、新時尚，帶進都市生活圈！

　　雅安市山雅茶業(yè)有限公司

　　雅安市山雅茶業(yè)有限公司，位于的雅安市雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)水津村，注冊資金一千萬元。 公司的“雨城”牌注冊商標(biāo)已成為“四川省著名商標(biāo)”。公司自有茶園種植總面積2800多畝，具備年產(chǎn)2000噸名優(yōu)綠茶、紅茶、藏茶等各種茶葉的生產(chǎn)能力，并輻射帶動當(dāng)?shù)?0萬余畝茶園。 公司的“雨城”牌茶系列產(chǎn)品獲得國家無公害食品（茶葉）認(rèn)證；是首批獲得國家QS認(rèn)證的企業(yè)，2015年10月獲第十六屆中國綠色食品博覽會金獎。

　　雅安市蔡龍茶廠

　　四川雅安市蔡龍茶廠是生產(chǎn)邊銷藏茶的大型私營企業(yè)，擁有多條先進的邊銷茶生產(chǎn)線，2006年率先通過了“QS”質(zhì)量安全認(rèn)證。我廠生產(chǎn)邊銷茶歷史悠久、品質(zhì)上乘，所生產(chǎn)的“德仁”牌金尖、康磚茶、特制茶系列產(chǎn)品，暢銷四川、西藏、青海、寧夏、云南、北京、廣東深受廣大消費者喜愛。

　　四川省雅茗商貿(mào)有限責(zé)任公司

　　“鳳之彩”綠茶，因產(chǎn)自鳳鳴鄉(xiāng)，綠潤與銀白相間的色澤，像鳳凰振翅欲飛，兼甘露和龍井之甜香口感。

　　“鳳之彩”藏茶系列，具有傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的加工工藝，制作出“丹鳳朝陽”、“鳳之瑰”、“鳳之珠”等特色藏茶?！　?/p>

? ? ? ?四川又幾茶業(yè)有限責(zé)任公司

　　四川又幾茶業(yè)有限責(zé)任公司（品牌名：又幾制茶），創(chuàng)立于2016年，誕生在蒙頂茶源沃土之中，是產(chǎn)品極客思維下應(yīng)運而生的現(xiàn)代制茶者，和集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、品牌服務(wù)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新整合型新興茶業(yè)品牌。

　　經(jīng)過幾年的發(fā)展，又幾制茶已形成完備的產(chǎn)品體系：“早春蒙頂”名優(yōu)茶、“平山海”黃茶、“晚春”黑茶等產(chǎn)品系列，覆蓋黑茶、黃茶、綠茶、紅茶、花茶等不同風(fēng)味特點和歷史來歷。

　　又幾制茶致力于成為以黃茶、黑茶類為主的茶葉消費品服務(wù)商，在制茶上傳承古法、創(chuàng)研新茶，立足蒙頂，布局四大茶產(chǎn)區(qū)，原創(chuàng)出口感鮮明的珍稀黃茶、精細便捷的黑茶類產(chǎn)品；在飲用上堅持便捷創(chuàng)新，采用充滿現(xiàn)代設(shè)計感的包裝風(fēng)格，讓茶真正“好”喝，更加契合當(dāng)代生活。

　　雅安市此次組團參展目的在于鞏固對外宣傳推介“雅安藏茶”區(qū)域品牌的成果，并推動雅安藏茶品牌的持續(xù)發(fā)展，進一步擴大雅安藏茶知名度，拓寬雅安藏茶銷售渠道，提升雅安藏茶整體品牌形象，最終達到茶農(nóng)小康，茶友健康的目的。

摘要:民國以來，以雅安為中心的四川藏茶文化非常濃郁，藏茶茶商文化是其重要的組成。其文化主要反映在茶商種類、經(jīng)營方式、組織方式、演變過程及特征等方面。天全茶廠及茶商具有較好的代表性。

關(guān)鍵詞:四川;藏茶;茶商

傳統(tǒng)社會中，以雅安為中心的四川藏茶業(yè)是西藏社會生活的重要生命線之一。四川藏茶的經(jīng)營為各種各樣的茶商為主。本文以雅安茶商為中心，簡要分析四川藏茶茶商的生存發(fā)展、種類及經(jīng)營等方面的概況。

一、四川藏茶茶商概況

與宋朝時期，藏茶茶商交易形式多變，從自由貿(mào)易到官營再到“官督商營”，茶商生存空間轉(zhuǎn)化很快，受限較多。元明時期，從事藏茶貿(mào)易的商人逐漸按地域形成了固有的商幫。如元代川陜合省，大批陜商進入雅安的藏茶行業(yè)，逐步形成“陜西邦”。明代中期，碉門城廂與始陽兩地相繼成立陜西會館。總體而言，明清之后，在雅安開展藏茶貿(mào)易的商人來源已經(jīng)十分廣范，如在清政府設(shè)邊引招商開展藏茶貿(mào)易后，天全縣有茶商60余家，除本籍人外，也有雅安、邛崍、大邑、成都、重慶、陜西客商。但隨著茶引派發(fā)的增加，出現(xiàn)了“茶不敷引”現(xiàn)象。康熙三十一年(1629)額引7000張，康熙四十年(1701)上諭引銷11595張，雍正七年(1729)額引增至22111張，雍正八年(1730)達31120張。乾隆二十年(1758)，增“土引”14536年加上“承辦”、派辦、墨辦、增辦等各色照票及“掛截”邛崍、名山等地21434張，總合47000張。這一現(xiàn)象伴隨著清政府邊區(qū)用茶減少(兵事結(jié)束)，造成藏茶銷售日衰，茶農(nóng)、茶商損失嚴(yán)重。嘉慶二十五年(1820)州牧同煦以“售岸銷滯，商力困乏，均由票引過多之故”，奏請核減茶引。天全的茶引年額定在2．2萬張左右。光緒七年(1881)，四川總督丁寶禎奏改茶章，實行定岸招商，按引征稅，取消各縣就地征稅辦法。天全定為五屬(雅安、滎經(jīng)、名山、邛崍、天全)茶岸之一，歲定引額，茶商自領(lǐng)，不給攤派。商戶營銷自主、靈活、積極，促進了茶業(yè)復(fù)興。光緒九年(1893)，英、印茶葉開始涌入西藏，南路邊茶受到嚴(yán)重打擊，銷票銳減，天全部分茶商被迫停業(yè)，茶葉積壓?！段骺稻C覽》對此有較為詳細記載:“在康營茶業(yè)者，分雅安、滎經(jīng)、天全、名山、邛崍五幫，此五屬茶商系私人經(jīng)營，票引領(lǐng)自四川，并無聯(lián)合組織;以滎、雅、名、邛所產(chǎn)為大路茶，天全為小路茶。前清各幫商人曾組織邊茶公司，于宣統(tǒng)二年成立，將所有散號一律停業(yè)，改良制法，革除積弊，一時勃興，局面煥然。并擬舉辦商業(yè)學(xué)校及康藏商團等事。唯以經(jīng)理未善，操之過急，復(fù)以小資本之散號素不滿于該公司之組織;民國初建，國內(nèi)騷然，遂行瓦解，各自經(jīng)營，間有摻以贗品，茶質(zhì)雜矣。繼而茶商互相奪利，購茶商人乘機挾制，小本者則濫行趺價，大茶號則賒帳交易，復(fù)因印茶輸入，大受影響。將來之危機如茶園荒蕪，印茶侵略，假茶充斥等，皆為目前應(yīng)行設(shè)法襯救者也?！?/p>

民國初期，軍閥割據(jù)，對藏用兵，茶葉生產(chǎn)受損，邊茶銷售急劇減少。軍閥沿用“茶引”舊制，強迫茶商包銷，無論銷售與否，照例收繳課稅。特別是防區(qū)期間，實行“從價課征”，“先課后票”等辦法，稅率增至40%，附加繁多。在雅安的碉門，一些茶區(qū)出現(xiàn)毀茶作薪現(xiàn)象。茶商也不堪苛稅重負，或欠稅逃亡，或停業(yè)、倒閉。尤其是民國二十二年(1933)四川“二劉”之戰(zhàn)，劉文輝敗退西康，為濟軍費困難，大肆進行搜刮，茶商被搜刮尤甚，天全茶商倒閉10余家，邊茶產(chǎn)量大幅度下降。據(jù)史料載:經(jīng)康定行銷藏區(qū)邊茶，由民國七年(1918)的400萬公斤，降到民國二十七年(1938)的20萬公斤。民國二十八年(1939)西康建省，為抵制“中茶公司”在康建立分支機構(gòu)，爭奪茶利，成立“康藏茶葉股份有限公司”，對茶商實行兼并，強制茶商集股。《西康綜覽》記載:“二十八年省府成立，對于雅茶之改進，不遺余力，曾與中國茶葉公司及財政部貿(mào)易委員會，暨茶商茶農(nóng)等組織雅屬茶葉改良委員會，計劃雅屬各縣茶葉產(chǎn)銷之一切改良事項，所有經(jīng)費及事業(yè)資金，由各方面共同籌措之。建設(shè)應(yīng)為增加茶量起見，已睩創(chuàng)設(shè)雅屬茶葉改良場;又為改良出品，則創(chuàng)設(shè)制茶廠，并指導(dǎo)茶商組設(shè)邊茶運銷公司，改良其包裝，檢驗其品質(zhì)，評定其等級，集中運銷至邊地及國外，推廣其銷路，以期恢復(fù)昔日西藏之市場。”天全茶商高泰昌、高國昌、黃復(fù)員等入股2萬余元(以康定存茶、法幣折價計股)，公司下設(shè)茶葉制造廠10個，第九、第十廠設(shè)天全。規(guī)定茶農(nóng)賣茶必須賣給公司，不許出境。收購茶葉時壓級、壓價、扣秤，逼得茶農(nóng)鏟茶種糧。同時，又以高價向藏民出售成品茶，使藏民不堪其苦，轉(zhuǎn)而求購印茶。由于公司大權(quán)掌握在官股和大資本家手中，入股的中、小茶商處于無權(quán)地位，無心經(jīng)營。加之公司內(nèi)部糾紛頻發(fā)，致產(chǎn)銷一年不如一年，在一些有影響的私股茶商帶動下，退股現(xiàn)象嚴(yán)重。民國三十三年，陜西茶幫的“義興”、“聚誠”、“天興”首先帶頭從“康藏茶葉股份有限公司”退股，四川茶幫的“孚和”、“永義”隨后退股，退股之風(fēng)迅速漫延，而新開辦的茶號達50余家。民國三十四年(1945)前后，官僚資本相繼投入邊茶行業(yè)，如西康公司、利康公司、兆裕茶號和二十四軍一三七師合作社等。由于官僚資本的沖擊，舊有茶商處于劣勢，僅能憑借長期的信譽，在明爭暗斗中求得生存。到民國三十七年(1948)，天全茶商僅存23家，年經(jīng)營茶葉7千擔(dān)左右。

西康建省后，當(dāng)?shù)刂饕枭逃兴拇箢?。陜西商人是?dāng)?shù)亟M織性最強的一類茶商，“豆腐老陜狗走盡天下有”這一在當(dāng)時川、康地區(qū)流行的俗謠表現(xiàn)了陜西商人經(jīng)商的韌性?！敖袢瘴骺禎h商陜?nèi)硕嘤诖ㄈ藬?shù)倍，資本之雄厚，規(guī)模之闊大，態(tài)度之佳良，目光之銳敏;在康地商人中，皆為首屈。謂現(xiàn)在西康商業(yè)在陜?nèi)耸种校鶡o不可。

此因由于陜?nèi)松朴谶h道經(jīng)商，歷史上亦有關(guān)系?！贝ㄉ潭鄬W(xué)陜商逐步發(fā)展而來，一般規(guī)模較小。喇嘛商也是西康省當(dāng)時重要的茶商力量?！拔骺蹈鞔笏略航宰越?jīng)營商業(yè)，資本由各喇嘛湊集，公推經(jīng)理一人，稱為充本，負責(zé)經(jīng)營，普無薪水。每二年結(jié)帳一次，換推一人，但不得連任。賺錢若干，全數(shù)繳納管家大喇嘛，作為經(jīng)祀神祀年禳動之費。大寺每有商業(yè)數(shù)家，由副反應(yīng)中喇嘛自行團結(jié)籌資經(jīng)營，資本以秤計，每秤五十兩，有至二十三午秤者?！边@與其它寺院商經(jīng)營模式相似。這些喇嘛商以經(jīng)營茶葉主為，而茶葉的主銷地是西藏或者其它藏區(qū)，由于他們特殊的身份，經(jīng)營過程通常較為順利，且欠債者多會按時償付?！段骺稻C覽》的記載也證實了這一情況的存在:“所經(jīng)商業(yè)以茶為主要，大都自爐城運茶至藏，又運貨回康，為絹綢、布……又兼營借貸生息，利息概為每月五分以上。如有欠帳不還者，喇嘛寺于跳神時咀咒之。番人畏咒，無敢欠者?！弊詈笠活愂峭了旧?，這些大商家一般不親自參與經(jīng)營，而是依照嚴(yán)格的方式雇人經(jīng)營?！拔骺蹈魍了敬蠖冀?jīng)營商業(yè)，資本派于民間，委頭人之能經(jīng)營商業(yè)者經(jīng)營之，稱為涅巴，亦二年一換，不給薪水。賺錢繳歸土司，作經(jīng)修造祈禱等用。蝕本則由涅巴賠償，亦賺財之一道也?！闭沁@種嚴(yán)格的管理與代償方式，保證了土司商人高額利潤的獲取。這些商人無論是否有組織性，均以私人經(jīng)營為主。

二、雅安茶商種類

私營茶商?！稖罱?jīng)縣志》載，在雅安滎經(jīng)縣，南路邊茶原無專門的茶商經(jīng)營。在清朝，滎經(jīng)縣被立為南岸后，才開始有專門的茶商報引立案設(shè)號，產(chǎn)銷一體。當(dāng)時開業(yè)的私營茶號有姜記華興、裕興，王記大順、洪順、長盛元、億盛、朝興、長升，劉德安，蔣吉泰，徐福元等(長盛元、億盛、朝興、劉德安于民國時歇業(yè))繼后有姜永壽之公興，姜德之之又興，姜伯衡之全安隆，姜廷珍之全安同，蘭翹云之榮泰店，徐建章之寶興，朱曉樓之?？担惒煽?，朱開華之泰康，程秉恒之恒盛，田芳兆之兆裕等等。以華興、大順、榮泰三大茶號規(guī)模最大。至1950年，全縣私營茶廠尚有9家。次年，鴻興(姜尚文)、滎興(蘭光廷公私合營，定名中興茶廠，泰康、尉興生、寶興聯(lián)營成立協(xié)康茶廠。

民國時期，除了外來茶葉競爭外，國內(nèi)藏茶茶稅日益走高。1935年康定茶商在《為茶業(yè)凋敝，懇請減輕稅率、免除苛捐以蘇邊商痛苦》中有:“就金玉茶買本言，每包約值大洋一元，納稅三角有奇，稅率達百分之三十以上，加入腳費計之，稅率已達百分之十幾。按之常關(guān)值百

抽二小數(shù)(點)五之稅率，已超過十余倍。”同年7月，茶商們給駐康定軍長李韞珩上書，陳述康藏茶葉市場的嚴(yán)峻形式以及商茶經(jīng)營的困境。民國二十七年(1938)，康定鍋莊已經(jīng)只剩13家維持經(jīng)營。

鍋莊是康定獨有的茶葉經(jīng)營館驛?！段骺稻C覽》載:“鍋莊為康定所獨有，為他縣所無。在未入康及不明康定情形者，或以為制造出售銅鍋鐵鍋者。二十六年入康調(diào)查各情，遄返內(nèi)地整理報告，友人乍見即作如是感想。究其得名之始，或因康人應(yīng)烹煮食物，恒以長柱形石頭三塊埋于土中，或栽三根成三角形置鍋其上，遂以名之也。鍋莊萌于何時，殊難確考。然以安家鍋莊之家譜，考查五百年前即已創(chuàng)業(yè)。江家鍋莊則成立于明洪武年間。余如包家鍋莊、揚家鍋莊亦皆成立于明代?！卞伹f之名的由來雖只有這種推測，但與商業(yè)經(jīng)營的聯(lián)系卻不容抹殺。在元、明時期，西藏商人常以各地土產(chǎn)，如羊毛、皮革、麝香、蟲草、鹿茸、貝母、赤金物品到康定開展貿(mào)易，易回粗茶、布疋等物。當(dāng)時的康定是一個荒涼的山村，前來貿(mào)易的大量商賈無處可住，只能在住宿之地搭架帳蓬，豎立鍋。如此為時既久，“建筑房屋，或為遠商來康招待之所，或為明正土司分封大小頭人覲見時來康止宿之處，名曰‘督吉’。”據(jù)《西康綜覽》記載，最早的鍋莊有四家，即瓦斯碉包家鍋莊、鐵門坎汪家鍋莊、大園羅家鍋莊及石門坎木家鍋莊。他們原屬明正土司，各自分擔(dān)差務(wù)。后因關(guān)外各大小土司朝貢差務(wù)日繁，原有鍋莊不敷應(yīng)用，由四家而增為十二家，各直屬三家，代分差務(wù)。鍋莊的運營自清朝后一直保持了專門的模式:“清代已增為四十八家，而鍋莊性質(zhì)亦已變?yōu)槁灭^。國外商人至康，無鋪店，貨物即堆存鍋莊之內(nèi)。鍋莊主人代為介紹顧主，抽取傭金百分之四，來客購買貨物亦取百分之四以作傭金，其傭金皆曰‘退頭’?！睂嵸|(zhì)發(fā)展成為進行商業(yè)中介業(yè)務(wù)的有著固定場所的館驛。

1950年康定稅務(wù)局統(tǒng)計，康定鍋莊有25家，分布在北門、南門、子耳坡、白土坎、瓦斯堡、參政路等處。

商會、官商或官商合資。西康建省之前，商會組織在四川地區(qū)較為混亂?！拔魰r組織漫無規(guī)律，自民國十七年國民政府通令全國商法條例，以上海線、漢口、康定三處定為總商會，他處名為商會，以便稽查國內(nèi)外商業(yè)進出情形。西康商會建立后，對組織茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營起到了較大作用?！拔骺瞪虝匚粚嵟c他處不同，但現(xiàn)時康定商會仍名曰‘康定縣商會’。自建省告成從事商業(yè)之整理雖有指導(dǎo)組織各同業(yè)公會之?dāng)M議，而于商會指導(dǎo)，亦未可忽也。”

民國22－25年(1933－1936)，陳興元、胥梓良先后到滎經(jīng)縣分別興辦四豐合、世昌隆茶號。民國28年(1939年)成立康藏茶業(yè)公司，滎經(jīng)設(shè)制造廠，公興、榮泰、榮興三茶號入股加入，除滎興中途退出獨辦外，直到1951年。以上均為官商合資企業(yè)。民國32年(1943)至解放前，曾錦光興辦中茶公司藏銷茶葉精制廠，屬官僚興辦企業(yè)。國營茶企業(yè)。1951年1月1日，國營滎經(jīng)茶廠建立，并于當(dāng)年投產(chǎn)。隨著邊茶業(yè)務(wù)不斷發(fā)展，逐步改建、新建廠房，倉庫和生產(chǎn)設(shè)施，被列為全國南路邊茶定點生產(chǎn)廠。

三、天全茶廠與茶商分析

在1950年前后，四川的藏茶茶商與企業(yè)經(jīng)過了較為復(fù)雜的變化。從天全縣的天全茶廠演變過程可發(fā)現(xiàn)這一過程的諸多特征。

《天全縣志》載，天全縣1950年2月恢復(fù)邊茶生產(chǎn)，同時在私人茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者中募集資金入股，合資經(jīng)營茶葉。私營聯(lián)合茶廠于1950年4月成立，廠長高鑒清，副廠長高夢鶴，會計劉登桂，事務(wù)王鴻昌，業(yè)務(wù)高鐵如、李寶卿。股東有:高鑒清、高懷潔、高懷武、王鴻昌、李家驤、劉登桂、李寶卿、李家聰、高鐵如、高仲威、張斗陽、高夢鶴等，雇員高光楷。同時，朱國錦在廠任軍事代表，貿(mào)易

公司經(jīng)理柳永安負責(zé)業(yè)務(wù)聯(lián)系。經(jīng)營模式為:加工訂貨，產(chǎn)品包銷，利潤歸廠，由政府提供貸款。

聯(lián)合茶廠的成立對邊茶生產(chǎn)起到了一定的促進作用。1951年6月，在縣人民政府的領(lǐng)導(dǎo)下，私營聯(lián)合茶廠轉(zhuǎn)為公私合營天全中聯(lián)茶廠，廠長高夢鶴，業(yè)務(wù)員駱明倫，李家榮。增設(shè)了茶葉收購站和流動收購組，以國家計劃指導(dǎo)藏茶生產(chǎn)。

1952年6月26日，天全縣委、縣人民政府根據(jù)上級指示，將公私合營天全中聯(lián)茶廠改建為國營西康省茶業(yè)公司天全茶廠，由省公司直接組織領(lǐng)導(dǎo)藏茶生產(chǎn)。同時，在城關(guān)、始陽、濫池(今新溝)、大魚溪、小魚溪設(shè)茶葉收購站等流動收購組，并委托蘆山縣供銷合作社代辦茶葉收購，任命霍?？閺S長，駱明倫為副廠長，會計組長盧家珍，業(yè)務(wù)組長劉世清，李家榮任工會主席。

西康、四川兩省合并后，天全茶廠隸屬四川省茶業(yè)公司雅安支公司領(lǐng)導(dǎo)。1956年10月并入雅安專區(qū)農(nóng)產(chǎn)品采購局。1957年4月，歸屬雅安地區(qū)供銷合作辦事處管轄。1958年5月，歸雅安茶廠領(lǐng)導(dǎo)，實行廠站合一，隸屬雅安專區(qū)商業(yè)局。1962年7月，劃歸四川省對外貿(mào)易局雅安專區(qū)辦事處管理。1978年3月，外貿(mào)辦事處改制為政企合一，天全茶廠為其下屬企業(yè)。1980年10月，地區(qū)外貿(mào)局同茶葉支公司合并為雅安對外經(jīng)濟貿(mào)易公司，隸屬該廠，真至1985年。

天全茶廠為商業(yè)部定點邊茶專業(yè)加工廠，生產(chǎn)“民族團結(jié)牌”金尖邊茶，擔(dān)負四川南邊茶16%左右的生產(chǎn)任務(wù)。全廠職工由建廠初期30余人，增加到1985年133人，廠房占地19907平方米，建筑面積13752平方米，其中生產(chǎn)用地面積9352平方米，固定資產(chǎn)總值113．2元，年加工量達4萬擔(dān)，總產(chǎn)值為326．6萬元。

從天全縣藏茶茶商可發(fā)現(xiàn)當(dāng)時四川藏茶茶商的一些特征。數(shù)據(jù)來源于《天全縣志》，時間為民國三十七年(1949)。具體信息與數(shù)據(jù)見表1。通過統(tǒng)計描述及相關(guān)分析，可形成以下推論。

推論1:在23家藏茶商號中，有21家以兩個字為字號，只有“茶泰久”與“復(fù)元禎”為三字商號名。可見當(dāng)時藏茶茶商偏愛兩個字的商號名稱。

推論2:商號名稱中，叫“慶發(fā)”的商號6家，叫“明順”、“泰茂”、“德泰”的商號各2家，可見雖在同一個小縣城，當(dāng)時茶商并不忌諱重名，而更注重商號的內(nèi)在意義的傳達。

推論3:23家商號中，只有兩家擁有自己的商標(biāo)，而且為存在年限均為200年的老商號?？梢?，當(dāng)時天全藏茶茶商商標(biāo)意識淡薄。

推論4:存在年限140年(含)以上的商號占73．9%，按一代茶商經(jīng)營50年計算，23家商號中，存在年限高于50年(含)有21家，占91．3%，即有91．3%的天全藏茶商號至少已經(jīng)經(jīng)營到了第二代。經(jīng)營時間最久的是高筱甫的明順商號，已經(jīng)存在280年，即已經(jīng)有代人在天全經(jīng)營茶葉生意。

推論5:通過相關(guān)分析發(fā)現(xiàn)，商號的經(jīng)營年限與產(chǎn)茶量、產(chǎn)值沒有顯著相關(guān)關(guān)系;當(dāng)年產(chǎn)茶量與當(dāng)年產(chǎn)值分量間存在顯著相關(guān)關(guān)系

1，表明二者間為線性關(guān)系，產(chǎn)量決定產(chǎn)值；

產(chǎn)值完成由產(chǎn)量決定?？梢姰?dāng)時天全藏茶銷路較好，處于賣方市場狀態(tài)，表明了藏族百姓對藏茶需求量之大。

四、結(jié)語

以雅安為中心的四川藏茶業(yè)有著悠久的文化底蘊，并通過廣大藏茶茶商的經(jīng)營貿(mào)易不斷傳承下來。藏茶茶商是西藏傳統(tǒng)茶文化，或者更廣泛而言是包括西藏在內(nèi)的廣大藏區(qū)茶消費的最重要保障者，也是藏族茶文化的有力推廣者。他們在長期的發(fā)展中形成了自身獨有的文化。通過民國以來四川傳統(tǒng)藏茶茶商的分析可以發(fā)現(xiàn)，社會的不安定及貧窮落后狀態(tài)并未使他們放棄對藏茶的生產(chǎn)經(jīng)營。也正是通過他們的這種不離不棄的生產(chǎn)與向西藏和其它藏區(qū)輸入茶葉，多民族之間的經(jīng)濟往來與文化交流一直沒有間斷，并不斷得到強化。

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