西藏茶文化

西藏，本不是茶葉的原產(chǎn)區(qū)，直到大唐與吐蕃之間開(kāi)始了茶馬貿(mào)易，茶葉正式進(jìn)入西藏，使西藏人民飲茶日益成風(fēng)。千百年來(lái)，茶文化已經(jīng)深入到西藏老百姓生活的方方面面，漸漸從茶葉分類(lèi)、茶具、飲茶習(xí)俗等形成了別具特色的西藏茶文化。

北京茶世界新媒體平臺(tái)配圖

在西藏，按照芽葉的細(xì)嫩程度，茶葉被分為芽磚、金尖、金玉、金昌、粗茶五等。在過(guò)去，只有藏族上層人士才可享用磚茶，金尖次之，也屬于上層人士飲用。金玉茶會(huì)有少量茶葉梗，金昌則是茶葉梗較多一般藏族家庭會(huì)飲用。粗茶顧名思義是茶葉較老且由粗梗制成，這樣的茶葉一般貧窮人飲用?，F(xiàn)如今隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平逐步提高，茶葉種類(lèi)也更加多樣了。

西藏的茶具最講究美觀和實(shí)用結(jié)合。茶鍋多為銅質(zhì)，也有鋁制的。茶壺的材質(zhì)更豐富些，由銅、錫、鋁、陶等制作而成。而茶碗則有木、瓷、玉、銀制的，制作工藝精美，彌足珍貴。在藏民族傳統(tǒng)生活習(xí)俗里，每個(gè)家庭成員都會(huì)有各自固定使用的茶碗，并且隨身攜帶。酥油碗的造型大小男女有別，男士的稍大，女士的稍小。一般而言，印有吉祥圖案的彩色瓷質(zhì)茶碗是臨時(shí)用碗。

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藏族老百姓在探親訪友時(shí)，禮物中一定要有茶?？腿藖?lái)訪時(shí)，碗中需斟上茶。訂婚時(shí)，帶上茶表示感情不移、生活美滿(mǎn)。給寺院供奉時(shí)更離不開(kāi)茶。

在西藏茶文化中，非常講究長(zhǎng)幼有序、主客有序。在家中，煮好茶一定是先斟獻(xiàn)于父母和長(zhǎng)輩。

大凡賓客上門(mén)入座后，女主人立即會(huì)奉上糌粑。隨后，女主人會(huì)取出珍藏的瓷碗擺放于客人面前，端起茶壺，壺底位置低于桌面，輕輕搖晃數(shù)次，斟滿(mǎn)酥油茶后雙手端碗躬身遞給客人。這時(shí)，主客一邊喝酥油茶，一邊吃糌粑，這種少見(jiàn)的飲茶風(fēng)俗，對(duì)許多不了解的人來(lái)說(shuō)都是一種極為有趣的經(jīng)歷。

客人接過(guò)茶碗后要先緩緩吹開(kāi)浮油，淺飲數(shù)次后碗內(nèi)留下約一半，將茶碗放于桌上，女主人會(huì)續(xù)滿(mǎn)，客人也不能立刻就飲，而是在主人的邀請(qǐng)下邊同主人聊天邊飲用。女主人會(huì)讓客人的茶碗保持盈滿(mǎn)狀態(tài)，直到客人以手蓋碗表示不能再喝。客人一般要飲茶三碗，直到最后也不能端碗一喝而光，更不能在喝的時(shí)候發(fā)出明顯的聲響，這種狼吞虎咽的喝茶方式，會(huì)被認(rèn)為是不禮貌、不文明的。

咬一口糌粑，割一塊肉，再喝上一口酥油茶，男人們恐怕還要來(lái)幾口青稞酒。不論是簡(jiǎn)單的家庭聚會(huì)還是賓客之間友好的往來(lái)，大家圍坐在一起，這就是最幸福的時(shí)刻，這就是人與茶，飲食與文化交融得最自然、最完美的時(shí)刻。

來(lái)源：中國(guó)西藏新聞網(wǎng)、西藏學(xué)習(xí)平臺(tái)、學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)、北京茶世界

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　　綜合各類(lèi)文獻(xiàn)、史料和已經(jīng)開(kāi)展的相關(guān)研究結(jié)論，筆者認(rèn)為，在西藏進(jìn)行民主改革之前，茶葉從傳人西藏到在西藏受到全面認(rèn)可，融人日常生活，并實(shí)現(xiàn)最大范圍的文化傳播，其過(guò)程和重要的環(huán)節(jié)可分為四大階段。

　　一、第一階段，755年以前

　　第一階段，茶葉在很早的時(shí)候從內(nèi)地傳播到西藏，并作為“靈藥”和內(nèi)地珍稀貴重物品存在于極少人的手中。這一階段從茶葉傳播至西藏到赤松德贊繼承吐著王朝神普之位，即755年以前。

　　阿里地區(qū)的故如甲木寺考古發(fā)現(xiàn)，這些極少的人應(yīng)包括從事宗教活動(dòng)的人。這階段持續(xù)了相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。文成公主、金城公主嫁人吐蕃也未對(duì)這一-階段的整體情況產(chǎn)生太多影響。但此時(shí)，佛教在吐蕃得到了一定的發(fā)展，尤其松贊干布贊普并不排后佛教，在其支持下，大昭寺、小昭寺、昌珠寺等一些佛殿經(jīng)堂建成。這為茶葉的大柳模飲用和流行打下了特定的社會(huì)文化基礎(chǔ)。

　　目前發(fā)現(xiàn)的最早的較系統(tǒng)的介紹涉及西藏茶葉和茶碗等文化內(nèi)容的藏文史料是《漢藏史集:賢者喜樂(lè)贍部洲明鑒》。該書(shū)是由達(dá)倉(cāng)宗巴.班覺(jué)桑布(梵文名釋迦嘎年施利甫迪跋扎，簡(jiǎn)稱(chēng)葉如達(dá)倉(cāng)巴)于明宣德九年(1434)撰于達(dá)納屯孜，全書(shū)分上下兩篇。上篇敘述印度、于闐、漢地、木雅和吐蕃王以及佛教歷史和著名人物事跡，下篇介紹有關(guān)法王、萬(wàn)戶(hù)、望族和大德歷史及教派傳承。尤其對(duì)薩迦派的歷史，元朝在西藏的軍事、賦稅、驛站的設(shè)立、法律、本欽的委任以及元朝與西藏的關(guān)系方面有詳細(xì)記載，被學(xué)術(shù)界視為有重要價(jià)值的史料，列入重要史籍之中。陳慶英先生根據(jù)1983年7月北京影印本和四川民族出版社1985年6月鉛印本翻譯成漢文，并由西藏人民出版社于1986年正式出版。該書(shū)中記載的茶葉、茶碗的故事和內(nèi)容發(fā)生于第三任吐蕃王朝贊普都松芒布支在位期間(676--704)，但故事中體現(xiàn)出的主要信息表明:故事主人公及相關(guān)人物是把茶葉作為“漢地的妙藥”加以對(duì)待的，還沒(méi)有發(fā)展到把茶作為日常生活中生津解渴的必需飲料的程度。

　　該書(shū)寫(xiě)道:“買(mǎi)茶葉的、賣(mài)茶葉的以及喝茶的人數(shù)目很多，但是對(duì)于飲茶最為精通的是漢地的和尚，此后噶米王向和尚學(xué)會(huì)了烹茶，米札袞布向噶米王學(xué)會(huì)了烹茶，這以后依次傳了下來(lái)?！?這里的“買(mǎi)茶葉的、賣(mài)茶葉的以及喝茶的人數(shù)目很多”描述的應(yīng)為唐朝“漢地”情況，而不能理解為當(dāng)時(shí)吐蕃的飲茶情況。

　　二、第二階段，755-797年

　　第二階段，此階段飲茶群體出現(xiàn)，飲茶活動(dòng)達(dá)到一-定規(guī)模，部分群體中的飲茶風(fēng)氣基本形成。這一-階段基本可劃定為吐蕃王朝的赤松德贊贊普在位期間，即從755年至797年。

　　有幾項(xiàng)重要的信息應(yīng)值得關(guān)注:第一，至781年，赤松德贊自己收藏了很多內(nèi)地好茶，說(shuō)明39歲的赤松德贊是愛(ài)茶之人。第二，同一年，赤松德贊見(jiàn)到常魯公并看到了唐朝當(dāng)時(shí)的烹茶方法，對(duì)茶葉如何“使用”有了進(jìn)一步了解。第三，赤松德贊后期，經(jīng)過(guò)了-系列戰(zhàn)爭(zhēng)，吐蕃疆域東部已經(jīng)到了今陜西、甘肅交界處，南面抵達(dá)了印度中部恒河帶。版圖的打張使吐著的各類(lèi)人群對(duì)唐朝文化和其他文化的接觸大量增切。第四，赤松德贊大力支持佛教發(fā)展，與唐朝僧人、天竺僧人接觸增多，他于781年邀請(qǐng)?zhí)瞥U宗名僧摩河衍到邏些傳教，這成為西藏飲茶流行的最重要事件之一。

　　當(dāng)時(shí)，赤松德贊依據(jù)佛法來(lái)制定法律，這在相關(guān)史書(shū)和傳記中都有-定程度的記載?！渡徎ㄟz教》第67章中記載的當(dāng)時(shí)赤松德贊制定的法律包含三個(gè)層次:佛教法律、下法和家法，佛教思想均融人其中，這也標(biāo)志著佛教地位的確立。在《本生傳》中寫(xiě)道...依照三藏經(jīng)記載：僧人渴飲奶與茶/食用糧食和糖果/蜂蜜酥油與糕點(diǎn)/衣紫袈波住廟宇/不許喝酒戒淫欲.....”9表明當(dāng)時(shí)僧人飲茶已經(jīng)得到了較高的認(rèn)可。

　　在此階段，苯教被壓制和打壓，佛教快速發(fā)展和興盛，在赤松德贊的支持和主持下不僅排除了反佛勢(shì)力，而且修建了第一-座真正意義上的佛教寺廟桑耶寺，大力翻這佛經(jīng)，樹(shù)立起了佛教的主體地位。在此過(guò)程中，吐蕃與唐朝、天竺之間的僧侶流動(dòng)大大增加，尤其唐朝禪宗的傳人產(chǎn)生了巨大的作用。

　　在晉朝(265-420)的飲茶者中，禪僧已經(jīng)有了相當(dāng)?shù)拿麣??！恫杞?jīng).七之事》中記載的晉朝茶事中有“武康小山寺釋法瑤”。釋法瑤是東晉至南朝宋齊間著名涅檠師，著有《涅架》《法華》等。唐朝佛教大興，佛禪與茶之間已經(jīng)形成了密切的關(guān)系，并以其提神醒腦、飽腹消食、清淡寡欲的特點(diǎn)受到推崇。皎然(730-799是唐科茶僧中的代表人物之一，他創(chuàng)作了大量與茶禪相關(guān)的詩(shī)作，其中不乏千古流傳的名旬，比如“一飲滌昏寐，情思朗爽滿(mǎn)天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱...(皎然，《飲茶歌誚崔石使君》)茶圣陸羽在不斷成長(zhǎng)的過(guò)程中，也受到了寺院茶文化的重要影響。780年，陸羽的《茶經(jīng)》問(wèn)世，茶葉消費(fèi)之風(fēng)得到了大力推動(dòng)，普及力度進(jìn)步加大，茶文化也逐步走向多元化的繁榮。781年，摩訶行受赤松德贊之邀入吐蕃，受到了當(dāng)時(shí)吐蕃僧俗眾人的致歡迎，信徒弟子紛來(lái)投。結(jié)合當(dāng)時(shí)的情況，可以推測(cè)，名僧摩河行到西藏傳法成為當(dāng)時(shí)唐朝茶飲之風(fēng)在吐著廣泛傳播的重大契機(jī)和重要推動(dòng)力，并極大地促進(jìn)了西藏當(dāng)?shù)靥厣栉幕某霈F(xiàn)和傳播。

　　在此階段，飲茶活動(dòng)應(yīng)主要集中于佛教的僧人中，雖然在“漸頓之爭(zhēng)”中，以摩河行為代表的頓門(mén)巴失利，但并沒(méi)有影響飲飲茶習(xí)慣的傳播。同時(shí)，隨著佛教地位的不斷提升，攜事活動(dòng)也增多起來(lái)，飲茶活動(dòng)逐漸超出個(gè)人活動(dòng)范疇，進(jìn)入僧侶群體性的活動(dòng)之內(nèi)，比如酒經(jīng)、群經(jīng)、法會(huì)等。另外，由于赤松德贊喜愛(ài)茶、藏茶、泡茶，因此當(dāng)時(shí)吐暮的政治系統(tǒng)內(nèi)已經(jīng)開(kāi)始推崇飲茶，而且一定程度E上開(kāi)始在中高級(jí)官像中流行。在帶動(dòng)和影響下，基層官吏開(kāi)始追求茶葉并向往飲茶行為。統(tǒng)治者和僧侶們的茶的影響越來(lái)越大，推崇茶葉、向往茶葉，并以飲在這樣的斯圍中，民間各類(lèi)群體受到茶的影響越來(lái)越大，推崇茶葉、向往茶葉，并以飲茶為一種榮耀，所以在民間許:農(nóng)群體中飲茶行為和風(fēng)氣也有了一定程度的傳播，但范圍很小，主要集中于奴隸主、貴族群體。

　　三、第三階段，797-13世紀(jì)40年代

　　第三階段，此階段飲茶行為進(jìn)一步向民間傳播，飲茶之風(fēng)進(jìn)步融入吐著中心的階層、群體的社會(huì)生活之中，西藏的茶葉需求量大幅度增加，滿(mǎn)足程度也大大提升。時(shí)醫(yī)，質(zhì)群體的茶葉消費(fèi)量總體還很低。西藏特色的飲茶方式基本形成，并開(kāi)始被廣泛接受。西藏茶文文化性質(zhì)發(fā)生了徹底改變。這一階段從赤松德贊之后至西藏正式白2元朝的前身蒙古汗國(guó)，即從797年至13世紀(jì)40年代。

　　唐朝時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)與周邊少數(shù)民族地區(qū)政權(quán)或部落的茶馬相易現(xiàn)象，雖然偶爾為之.但卻促進(jìn)了茶葉的對(duì)外傳播，已逐步形成取代貢賜形式之勢(shì)。五代十國(guó)時(shí)期，雖然受到戰(zhàn)亂影響，迪茶馬互市仍得到了一-定的發(fā)展，《五代會(huì)要》中有一定記載。宋朝茶馬互市得到了很大發(fā)展。宋真宗咸平元年(998)置“估馬司”以定馬價(jià)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)接受獻(xiàn)馬和回賜茶葉之事。熙寧七年(1074)宋朝廷派李杞、蒲宗閔等人蜀，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)博馬之事。從熙寧七年十二月至熙寧八年五月的六個(gè)月間，宋僅通過(guò)熙河路買(mǎi)馬數(shù)達(dá)到了14600余匹，主要形式是以茶易馬。總體而言，宋朝官方的互市地點(diǎn)主要集中于西北甘肅一帶，四川榷茶為輔助。宋、西夏、金并立時(shí)期，貿(mào)易主要通過(guò)榷場(chǎng)開(kāi)展，西北地區(qū)的茶馬貿(mào)易也相當(dāng)繁榮。

　　宋朝全力發(fā)展的茶馬互市傳播了茶葉的名聲，各民族地區(qū)政權(quán)和部落也積極響應(yīng)和參與到互市之中，比如皇通二年(1142)之后，金在陜西秦、鞏、洮、鳳翔府等地置榷場(chǎng)與宋開(kāi)展貿(mào)易。這一現(xiàn)象表明了茶葉已經(jīng)與各民族地區(qū)的生活方式發(fā)生了有效融合，飲茶的諸多好處被發(fā)現(xiàn)和廣泛認(rèn)可，茶葉需求量大幅度增加。

　　總體而言，茶馬貿(mào)易活動(dòng)極大地促進(jìn)了茶葉的輸出和對(duì)周邊少數(shù)民族地區(qū)茶葉需求的滿(mǎn)足，也促進(jìn)子不同地區(qū)，不同民族之間的社會(huì)互動(dòng)和文化交流。

　　此階段的前期，吐蕃王朝的最后兩任贊普對(duì)茶葉消費(fèi)的群體變化和擴(kuò)展產(chǎn)生了重要影響。贊普赤祖德贊把佛教推至幾乎無(wú)以復(fù)加的高度，僧侶的政治地位、社會(huì)地位、經(jīng)濟(jì)地位達(dá)到了極高的程度。當(dāng)時(shí)，赤祖德贊有兩位國(guó)師(缽南布)，娘.定埃增和物測(cè)如，貝吉允丹。命令七戶(hù)供養(yǎng)一名僧人，實(shí)行“七戶(hù)養(yǎng)僧制”，吐瓷僧倡人數(shù)急劇地加，并形成了有著特殊地位的僧侶階層。最后位贊普朗達(dá)瑪?shù)俏缓?，?duì)佛教進(jìn)行殘酷廢禁，大量僧人被迫還俗，成為屠夫、獵人等當(dāng)時(shí)的社會(huì)地位低等人群。這種對(duì)佛教先展度推崇再殘膩廢禁的政策，使已經(jīng)廣泛存在于寺院和僧相中的體茶之風(fēng)隨著著寺院和僧侶地位和身份的變化向社會(huì)中下階層，尤其是在社會(huì)底層快速傳播。但對(duì)當(dāng)時(shí)的奴隸們而言，飲茶的概念和行為更多停留在意識(shí)認(rèn)同上，實(shí)際消費(fèi)很少。

　　842年，贊普朗達(dá)瑪被在邏些近郊修行的僧人刺死后，吐蕃統(tǒng)治集團(tuán)內(nèi)部分化，王室分裂，平民、奴隸爆發(fā)起義，吐蕃王朝分崩離析。這種分散割據(jù)狀態(tài)為藏傳佛教的發(fā)展提供了政治和社會(huì)空間，大量教派出現(xiàn)，佛教影響進(jìn)一步提升和擴(kuò)大。此期間，政教勢(shì)力與大家族相結(jié)合的模式占據(jù)主導(dǎo)，比如薩迦派創(chuàng)立于11世紀(jì)，其教主祖師在昆氏家族內(nèi)傳承;噶舉派創(chuàng)立于12世紀(jì)，13世紀(jì)初政務(wù)大權(quán)由朗氏家族掌控。這種模式進(jìn)一步鞏固了統(tǒng)治勢(shì)力、宗教勢(shì)力和貴族勢(shì)力對(duì)茶葉的壟斷，同時(shí)再次強(qiáng)化和拓展了寺院與茶的關(guān)系:除了已有的對(duì)茶葉的直接消費(fèi)之外，茶葉貿(mào)易活動(dòng)和布施活動(dòng)得到發(fā)展和強(qiáng)化，并逐漸形成定制，寺院中的司茶僧和司茶職位漸成規(guī)范，在一些大寺院中逐漸出現(xiàn)了用于專(zhuān)門(mén)儲(chǔ)存茶葉的“茶庫(kù)”。由于處于割據(jù)狀態(tài)，所以不同區(qū)域內(nèi)的統(tǒng)治勢(shì)力、宗教勢(shì)力和貴族勢(shì)力對(duì)茶葉消費(fèi)和茶文化的影響是不同的，這樣就相應(yīng)形成了特定區(qū)域內(nèi)的飲茶方式、用茶規(guī)范和茶文化內(nèi)容與模式。所以此時(shí)飲茶風(fēng)俗呈現(xiàn)出地域性的多元化，茶文化也呈現(xiàn)出相應(yīng)的多元特征。

　　此階段，西藏的奴隸社會(huì)逐步向封建農(nóng)奴制社會(huì)過(guò)渡，土地占有形式、經(jīng)營(yíng)方式、階級(jí)關(guān)系發(fā)生變化，大部分奴隸和部分平民轉(zhuǎn)化為農(nóng)奴，以剝削農(nóng)奴為主導(dǎo)的封建生產(chǎn)方式占據(jù)主導(dǎo)。藏文史書(shū)記載，11世紀(jì)，在阿里布扎朗地方已經(jīng)出現(xiàn)了豁卡(封建莊園)。到13世紀(jì)初，在吐蕃本土，這種封建農(nóng)奴制的生產(chǎn)方式普遍形成。隨著封建農(nóng)奴制的形成，農(nóng)奴主占據(jù)了絕大部分生產(chǎn)資料，農(nóng)奴在人身關(guān)系上依附于農(nóng)奴主，農(nóng)奴們不但要無(wú)償為農(nóng)奴主耕種土地，而且要服各種勞役，并上繳絕大部分勞動(dòng)產(chǎn)品，成了領(lǐng)主的附屬品。農(nóng)奴主們利用這種人身依附關(guān)系，對(duì)農(nóng)奴們實(shí)行殘酷的壓迫和剝削。隨著農(nóng)奴主群體中茶葉消費(fèi)量的增加和飲茶之風(fēng)的日益濃郁，農(nóng)奴們接觸到茶葉的機(jī)會(huì)越來(lái)越多，并逐漸產(chǎn)生了消費(fèi)需求，但是這種需求的滿(mǎn)足基本處于空白或極少的狀態(tài)。

　　13世紀(jì)初，蒙古族崛起于漠北地方。成吉思汗完成了統(tǒng)蒙古各部的大業(yè)，建立了蒙古汗國(guó)。吐薯王朝分崩離析后，西藏地方-直處于漫長(zhǎng)的分散割據(jù)中，并形成了幾大政教勢(shì)力和分散的世俗統(tǒng)治勢(shì)力。薩迦派創(chuàng)立于1世紀(jì)。1247年初，薩迦派第四代祖師薩班，貢噶堅(jiān)贊(1182-1251)應(yīng)邀與闊端(蒙古汗國(guó)窩闊臺(tái)汗的次子，率兵駐扎河西走廊，治所設(shè)于涼州，負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)?shù)氐逆?zhèn)戍和對(duì)藏區(qū)的經(jīng)營(yíng))在涼州會(huì)談，商議西藏歸屬蒙古汗國(guó)事宜，并由薩班從涼州向西藏各地僧俗首領(lǐng)發(fā)出信件，說(shuō)明歸附、納貢、任職、造報(bào)清冊(cè)等事，此舉得到了西藏各地僧俗首領(lǐng)的積極響應(yīng)。此事成為西藏正式歸屬中央政府的重要標(biāo)志。

　　西藏正式歸屬元朝前身蒙古汗國(guó)，使內(nèi)地向西藏的茶葉供給性質(zhì)發(fā)生了改變:在中華民族多元-體格局下，由原來(lái)的中原華夏政權(quán)與周邊少數(shù)民族政權(quán)之間的茶葉往來(lái)，轉(zhuǎn)換為中央政府統(tǒng)屬范圍內(nèi)不同地方、區(qū)域內(nèi)的貿(mào)易和文化往來(lái)。此時(shí)，西藏的茶葉貿(mào)易性質(zhì)發(fā)生了改變，西藏的茶葉消費(fèi)完全轉(zhuǎn)換為中國(guó)內(nèi)部茶葉消費(fèi)的重要組成部分，在此之后，通過(guò)茶葉，西藏與四川、云南、甘肅、湖南等地在加強(qiáng)區(qū)域聯(lián)系、強(qiáng)化文化紐帶、鞏固民族情結(jié)、維護(hù)國(guó)家統(tǒng)一以及抵御外部侵略等方面共同書(shū)寫(xiě)了不可磨滅的歷史。

　　四、第四階段，13世紀(jì)40年代至西藏民主改革之前

　　第四階段，此階段西藏茶文化已經(jīng)十分普及，并深深與西藏地理、氣候、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化等各個(gè)方面深度結(jié)合，茶文化在不斷普及過(guò)程中又不斷豐富和演化。現(xiàn)在西藏的茶飲特點(diǎn)與主要的茶文化要素定型和發(fā)展于此階段。處于社會(huì)最底層的農(nóng)奴和奴隸的茶葉需求處于極度被壓制狀態(tài)，他們的茶葉消費(fèi)狀況反映了他們受到的殘酷壓迫和剝削，反映了他們的悲慘生活。這-階段從13世紀(jì)40年代至西藏民主改革之前。

　　17世紀(jì)50年代初，五世達(dá)賴(lài)?yán)飶恼馨鏊聠⒊坛濉?653年1月，五世達(dá)賴(lài)?yán)镏辆?，順治帝出京城與其相見(jiàn)于京郊皇家獵場(chǎng)南苑。5月，清朝以滿(mǎn)漢藏三種文字的金冊(cè)、金印對(duì)五世達(dá)賴(lài)?yán)镞M(jìn)行了冊(cè)封，同時(shí)以滿(mǎn)漢蒙三種文字的金冊(cè)、金印冊(cè)封固始汗。對(duì)二者的冊(cè)封，正式確定了清朝對(duì)西藏的統(tǒng)屬關(guān)系。1779年藏歷六月十七日，六世班禪從扎什倫布寺啟程為乾隆帝祝七十壽辰，1780年7月抵達(dá)承德，并于避暑山莊覲見(jiàn)了乾隆帝。11月，六世班禪因病圓寂于黃寺，乾隆帝到黃寺進(jìn)行吊唁，并于四年后在黃寺西側(cè)建成六世班禪的衣冠?！扒鍍艋撬?，乾隆帝親撰七百多字的“清凈化城塔記”，用滿(mǎn)漢藏蒙四種文字鐫刻。以五世達(dá)賴(lài)?yán)锖土腊喽U入清朝覲和祝壽為代表，這種大規(guī)模的政教高層互動(dòng)極大地帶動(dòng)和促進(jìn)了地區(qū)之間互動(dòng)的力度和頻率，各種各樣的互動(dòng)既包括官方的，也包括非官方的。這些互動(dòng)極大地促進(jìn)了地區(qū)間經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化的交流，特別是極大地促進(jìn)了文化的交往交流和交融，茶文化就是其中最重要的組成之一。

　　在此階段，“人藏熬茶”的存在和流行使西藏茶文化與青海、內(nèi)蒙古自治區(qū)(簡(jiǎn)稱(chēng)內(nèi)蒙古)、新疆等地的文化元素進(jìn)一一步接觸、融合，并向這些地區(qū)廣泛傳播?！叭瞬匕静琛笔且圆枞~為紐帶的一種宗教活動(dòng)和文化現(xiàn)象，大約起源于16世紀(jì)末，隨著藏傳佛教格魯派在各地的傳播而日漸興盛，也逐漸成為藏傳佛教獨(dú)有的一種宗教儀式?！叭瞬匕静琛贝嬖谟诙嗟貐^(qū)和多民族之中，主要地區(qū)包括西藏、青海、新疆和內(nèi)蒙古等廣大藏傳佛教信仰地區(qū)，主要民族包括藏族、蒙古族、土族、納西族等眾多信仰藏傳佛教的民族。集體茶事活動(dòng)是“人藏熬茶”的核心活動(dòng)之一，而在各種各樣的茶事活動(dòng)過(guò)程中，不同地域、不同民族間的相互影響得到了進(jìn)一步強(qiáng)化，茶文化表現(xiàn)尤其突出。

　　頻繁出現(xiàn)的“人藏熬茶”體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)藏傳佛教產(chǎn)生的廣泛影響，格魯派信眾不斷壯大，同時(shí)也體現(xiàn)了佛事活動(dòng)和茶事活動(dòng)的深度結(jié)合，表明當(dāng)時(shí)西藏的“熬茶”方式和集體飲茶文化已經(jīng)有了非常廣泛的影響。此時(shí)，西藏整體的熬茶方法、飲茶方式和茶文化模式在更廣泛深入的政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化互動(dòng)與交流中進(jìn)一步鞏固，內(nèi)容也在不斷增加，文化特征表現(xiàn)得愈加突出。

　　西藏正式歸屬元朝前身蒙古汗國(guó)，使西藏茶葉的貿(mào)易和和消費(fèi)性質(zhì)發(fā)生了改變，西藏茶葉貿(mào)易成為中國(guó)茶葉貿(mào)易的有機(jī)組成部分，西藏的茶葉消費(fèi)成為中國(guó)茶葉內(nèi)部清費(fèi)的一部分，這些特征一直保持和延續(xù)下來(lái)，作為鐵般的證據(jù)證明著西藏是中國(guó)不可分割的一部分的事實(shí)。19世紀(jì)末20世紀(jì)初，英印茶葉人侵西藏，并以此對(duì)中國(guó)邊境進(jìn)行蠶食侵略，中國(guó)官員、百姓和西藏僧俗力量都積極投入到抵御英印茶葉人侵的偉大斗爭(zhēng)之中，自覺(jué)保衛(wèi)西藏茶葉市場(chǎng)，維護(hù)國(guó)家統(tǒng)和領(lǐng)土完整。

　　此階段，以茶葉為紐帶的地區(qū)間、民族間的交往交流交融不斷深化，茶馬古道的繁榮既是這一現(xiàn)象的直接后果，也是反作用于這一現(xiàn)象，進(jìn)一步促進(jìn)這一現(xiàn)象的最重要的紐帶和動(dòng)力。有學(xué)者認(rèn)為，茶馬古道的興起經(jīng)歷了不同的原始形態(tài)，包括直立人古道、早期智人古道、晚期智人古道、新石器古道、民族古道、鹽運(yùn)古道和馬幫古道，這些原始形態(tài)的古道成為茶馬古道興起的基石。10大約在唐朝時(shí)已經(jīng)形成了川藏茶馬古道、滇藏茶馬古道的前期形態(tài)。整體而言，茶馬古道正式形成并傳播于唐宋，興盛于明清，20世紀(jì)2040年代再度興盛。茶馬古道的縱橫綿延造就了沿邊特色鮮明的城(村)鎮(zhèn)文化，大大促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)與社會(huì)文化的發(fā)展。瀘定、康定、德格、甘孜、巴塘、中甸、昌都等比較著名的高原城鎮(zhèn)就是隨著茶馬古道的形成、繁榮而相繼出現(xiàn)并逐步發(fā)展的。同時(shí)也刺激了西藏及其他藏區(qū)商業(yè)貿(mào)易經(jīng)濟(jì)的形成與發(fā)展，帶動(dòng)了漢藏各族物資交流的興盛,使各民族各地區(qū)在經(jīng)濟(jì)上形成了互通有無(wú)、互相依賴(lài)、互相支接的不可分割的整體。茶馬古道以縱橫交錯(cuò)的網(wǎng)絡(luò)狀穿越云貴高原和青藏高原，那里世居著藏族，傣族、苗族、錄頗族、拉祜族、彝族、白族、回族、納西族，傈傈族、佤族等民族，古道的形成和發(fā)展對(duì)中國(guó)各民族的團(tuán)結(jié)與發(fā)展發(fā)揮了巨大的作用，通過(guò)人口流動(dòng)、通婚等形式各民族之間的相互依存度大大提高。另外，茶馬古道在漢族，藏族。納西族、白族，回族等諸多民族中發(fā)揮的強(qiáng)大的潤(rùn)滑劑作用，促進(jìn)了各地區(qū)、各民族之間的文化的交流與融合。

　　此所段，正處于西藏的封重衣奴相下，這種制度是以封建土地所有制和農(nóng)雙對(duì)改奴主的依附關(guān)系為基礎(chǔ)的黑暗，野蠻的社會(huì)制度。在西意，該制度于13世紀(jì)管酒理立，15959年的西藏民主改革中和底度除。封建農(nóng)奴制下。三大領(lǐng)主地方封2政府、貴族和寺院)及其代理人殘酷地對(duì)奴隸(約占地方總?cè)丝诘?%)和農(nóng)奴(約占地方總?cè)丝诘?0%)進(jìn)行壓榨、壓迫和剝削。在該制度下，農(nóng)奴、奴隸等社會(huì)最底層

　　群體接觸茶葉的機(jī)會(huì)越來(lái)越多，他們最需要茶葉提供營(yíng)養(yǎng)和能量以勉強(qiáng)生活下去。這樣，他們的茶葉需求在不斷被強(qiáng)化，但是這種茶葉消費(fèi)需求卻根本得不到滿(mǎn)足，或者滿(mǎn)足量極小?？傮w而言，在整個(gè)封建農(nóng)奴社會(huì)中，農(nóng)奴們只能購(gòu)買(mǎi)極少的最劣質(zhì)茶葉，農(nóng)奴主們把“茶渣”“茶末”“茶銹”也銷(xiāo)售給他們，有時(shí)他們也偶爾從“好心”的農(nóng)奴主那里得到極少的“賞賜”，也存在個(gè)別親戚給予極少的“接濟(jì)”。他們的茶葉需求處于極度被壓制狀態(tài)，奴隸們的遭遇更是如此。但越是這樣，越激發(fā)了他們獲得茶葉、消費(fèi)茶葉的愿望。

　　來(lái)源于：古老藏茶

位于雅魯藏布江拐彎處的西藏墨脫縣果果塘茶場(chǎng)。（新華社記者覺(jué)果2020年8月31日攝)