5月18日，在”第五個(gè)國(guó)際茶日”即將到來(lái)之際，由《普洱》雜志社發(fā)起，《普洱》雜志社、普洱學(xué)院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物作學(xué)院、滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院、普洱茶協(xié)會(huì)、普洱市民文化協(xié)會(huì)聯(lián)合承辦，普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、普洱市融媒體中心、普洱團(tuán)市委共同指導(dǎo)，云南建投第二水利水電建設(shè)有限公司特別贊助的一場(chǎng)別開(kāi)生面的茶文化的盛宴——2024第三屆“誰(shuí)說(shuō)青春不戀茶·我們眼中的中國(guó)茶“在本周“香遇普洱周末文化節(jié)”的現(xiàn)場(chǎng)舉行。
《普洱》雜志社社長(zhǎng)羅洪波做開(kāi)場(chǎng)致辭，他說(shuō)：”年輕的朋友們，青春萬(wàn)歲!面對(duì)初升的太陽(yáng)，我仿佛置身于石龍路上，火紅的鳳凰花自由的盛開(kāi)，一如你們火紅的青春!今天我們以青春的名義慶祝521國(guó)際飲茶日，舉行一場(chǎng)有關(guān)中國(guó)茶的青春聚會(huì)!助力絕版普洱，香遇世界城市品牌的塑造!
朋友們，當(dāng)我們翻閱中華文化的長(zhǎng)卷，茶文化是中華歷史長(zhǎng)河中最活躍的章節(jié)，在人類創(chuàng)造文明的進(jìn)程中，生態(tài)文明是人類文明的重要組成部分，而茶是生志文明最為鮮活生動(dòng)的底色!茶是中國(guó)對(duì)世界農(nóng)業(yè)的一大貢獻(xiàn)，是中華民族的精神象征和民族符號(hào)!生長(zhǎng)在這樣的國(guó)度，我們?cè)醪荒転檫@一神奇的東方樹(shù)葉自豪與熱愛(ài)!誰(shuí)說(shuō)青春不戀茶，這是我們對(duì)中國(guó)茶文化的傳承傳播與弘揚(yáng)!茶與青春便是我們站在景邁山的山崗，滿眼疊翠，無(wú)須譜曲與填詞，山風(fēng)拂過(guò)便是天地之樂(lè)章，青春不用想象!又如千家寨2700年的茶樹(shù)王，不論歲月更迭，青山依舊，挺拔向上依舊是品質(zhì)與精神!青春就是這樣的力量!青春一如滋養(yǎng)著茶的種茶的民族的瀾滄江，吟唱著古歌，奔騰遠(yuǎn)方，青春本就是這樣的激情!
青春是什么，有詩(shī)方云，白日不到處，青春恰自來(lái)，苔花小如米，也學(xué)牡丹開(kāi)!
大釗先生講，青年之字典，無(wú)困難之字，青年之口頭，無(wú)阻礙之語(yǔ)，惟知躍進(jìn)，惟之雄飛，惟知本身自由之精神，奇僻之思想，銳敏之直覺(jué)，話潑之生命，以創(chuàng)造環(huán)境，征服歷史!這是青春之中國(guó)!最后，以勇氣去挑戰(zhàn)，勇氣讓你收獲成功!“。
活動(dòng)由分享會(huì)、茶席比賽、文藝展演組成
分享會(huì)：青春說(shuō)茶，也戀茶
分享會(huì)分為“我們眼中的中國(guó)茶”主題分享會(huì)和“茶與咖啡的碰撞與交融”對(duì)話沙龍分享會(huì)兩個(gè)環(huán)節(jié)。通過(guò)普洱當(dāng)?shù)氐牟杩嗄甑姆窒砗蛯?duì)話，展示當(dāng)代茶咖青年生生不息的力量。
活動(dòng)開(kāi)始，滇西技術(shù)應(yīng)用大學(xué)普洱茶學(xué)院的同學(xué)們就用一首朗誦《品味千年 一韻茶香》婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)朗讀聲將觀眾帶入茶香里，讓人仿佛眼前看到了茶的歷史畫(huà)卷。
此次活動(dòng)我們邀請(qǐng)到下一站零卡糖輕茶飲品牌創(chuàng)始人、幸也精品咖啡品牌創(chuàng)始人張三星，中國(guó)高級(jí)茶藝師、高級(jí)茶道師周娟，北京和悅素空間普洱店主理人、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶員黎明，蘭芽茶院創(chuàng)辦人劉文劍作為主題分享嘉賓。
云農(nóng)甄選科技平臺(tái)聯(lián)合創(chuàng)始人曹杰、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)講師、國(guó)家高級(jí)茶藝師黃曉婕、逃城咖啡有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)祝亞輝、思茅區(qū)火塘煮水茶葉有限公司總經(jīng)理徐燕婷作為沙龍對(duì)話嘉賓。
張三星作“循規(guī)不蹈矩，青春也戀茶”的內(nèi)容分享，他表示：面對(duì)茶的時(shí)候，任何一個(gè)維度都可能是消費(fèi)者在乎的點(diǎn)。奶茶作為新中式茶飲，也另外一種茶的呈現(xiàn)方式。茶的下一個(gè)維度是未來(lái)茶館，未來(lái)茶館更多可能是復(fù)合型的茶館。從街邊奶茶店發(fā)展到精品茶店這是年輕人喝茶未來(lái)的趨勢(shì)。
周娟作“一杯茶的端起和放下”的內(nèi)容分享，她說(shuō)表示：東方文化，倡導(dǎo)中式生活，這些承載的不僅是一種生活美學(xué)，更是無(wú)數(shù)中國(guó)人生活方式的延續(xù)。借由一杯茶的端起和放下引申出青年人對(duì)夢(mèng)想對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)社會(huì)責(zé)任的擔(dān)當(dāng)。夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)需要知行合一，擴(kuò)大眼界增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)是主導(dǎo)行動(dòng)的基礎(chǔ)。
黎明作“保持一種年輕茶人的思維”的內(nèi)容分享，他說(shuō)：“二十年前，那個(gè)需要用外在物質(zhì)填充內(nèi)在匱乏的年代，年輕茶人思維的是如何賣茶，通過(guò)茶賺到錢獲取物質(zhì)，是一種生存方式思維。如今年輕茶人是一種生活方式思維，是以一種新活力，新能量，新方式將知識(shí)型文化轉(zhuǎn)化活化成為應(yīng)用型文化，借由這樣一種新的升級(jí)思維去應(yīng)用茶，借茶啟智，立志未來(lái)”!
劉文劍作“因?yàn)橐粋€(gè)人愛(ài)上一片茶”的內(nèi)容分享，他說(shuō)：我與茶葉結(jié)緣其實(shí)是緣于愛(ài)情，其次便是源于中國(guó)茶文化的豐富性和重要性，尤其是我接觸“茶”時(shí)的歡喜。我認(rèn)為茶和生活不可分開(kāi)，從愛(ài)情到健康貫穿整個(gè)生活。我希望人們能夠繼續(xù)探索和體驗(yàn)中國(guó)茶文化。
在“茶與咖啡的碰撞與交融”的對(duì)話環(huán)節(jié)，曹杰分享到“踐行創(chuàng)新就是把論文寫(xiě)在大地上，把手機(jī)當(dāng)作新農(nóng)具，助力茶咖發(fā)展”，他認(rèn)為把茶咖推廣出去，把自己的專業(yè)落到實(shí)處就是對(duì)茶咖產(chǎn)業(yè)最好的助力。
黃曉婕以“《咖啡+茶葉 & 流量+爆款》中間的轉(zhuǎn)換器”為題分享，她表示，作為新茶飲的探索者，茶開(kāi)放且包容，客戶是誰(shuí)，消費(fèi)需求是什么，普洱味道不僅是滋味，還是感官體驗(yàn)，松弛氛圍。
祝亞輝以“海歸的普洱與咖啡之戀”為題分享，他表示咖啡是外來(lái)的，但是來(lái)到中國(guó)就有中國(guó)的色彩，希望能夠做好中西結(jié)合的好咖啡。
徐燕婷以“心之所向，心之所往”為題分享，她認(rèn)為通過(guò)茶來(lái)看咖啡，通過(guò)咖啡看茶，傳統(tǒng)茶需要現(xiàn)在消費(fèi)者的感受上，心之所向。尤其是做創(chuàng)新產(chǎn)品，做傳統(tǒng)茶的創(chuàng)新，我們需要知道這杯茶賣給什么樣的人。
分享會(huì)中同時(shí)還進(jìn)行了茶、咖啡、花藝的展演。
創(chuàng)意茶席賽：茶讓青春更美好
此次茶席創(chuàng)意賽以“誰(shuí)說(shuō)青春不戀茶”為主題，是以多元的形式倡導(dǎo)引領(lǐng)全民飲茶，以三所高校茶學(xué)專業(yè)同學(xué)們的創(chuàng)意，吸引更多的人關(guān)注茶，了解普洱茶文化。
此次創(chuàng)意茶席比賽邀請(qǐng)到了普洱學(xué)院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物作學(xué)院、滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院共計(jì)30名的學(xué)生參賽。比賽評(píng)委分別是中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員、普洱市美術(shù)家協(xié)會(huì)主席張曉春，普洱市文聯(lián)兼職副主席、作家協(xié)會(huì)主席李夢(mèng)薇，普洱市融媒體中心副主任 《普洱》雜志社社長(zhǎng)羅洪波，國(guó)家二級(jí)評(píng)茶技師、國(guó)家二級(jí)茶藝技師唐云飛，國(guó)家級(jí)二級(jí)評(píng)茶技師、制茶助理工程師羅丹。
比賽期間，各位選手逐一上臺(tái)對(duì)自己作品做了理念闡述，由評(píng)委團(tuán)對(duì)各參賽作品進(jìn)行逐一鑒賞，并究其設(shè)計(jì)主題、器具搭配、色彩搭配等內(nèi)容展開(kāi)提問(wèn)、點(diǎn)評(píng)，從藝術(shù)、美學(xué)、文化、生活等多重視角進(jìn)行評(píng)選。比賽按照”專家評(píng)選加大眾評(píng)選“的評(píng)選方式進(jìn)行。
主題展演暨頒獎(jiǎng)儀式：熾烈勇敢的我們
當(dāng)夜幕降臨，本場(chǎng)活動(dòng)也來(lái)到了最終的環(huán)節(jié)：不被定義的我們·熾熱勇敢”主題展演暨“誰(shuí)說(shuō)青春不戀茶”茶席創(chuàng)意賽頒獎(jiǎng)晚會(huì)。
青春因?yàn)椴瓒篮茫枰蚯啻憾鵁崃?。?dāng)周末市民文化節(jié)的燈光開(kāi)啟，音響設(shè)備打開(kāi)，屬于青春的歡歌熱舞、相聲朗誦也陸續(xù)登場(chǎng)。12個(gè)節(jié)目獲得掌聲不斷。從民族到現(xiàn)代，從熱辣的體育舞蹈，再到相聲貫口，從勁歌熱舞到朗誦，引得臺(tái)下觀眾拍手點(diǎn)贊。尤其是當(dāng)《倔強(qiáng)》響起，三所高校學(xué)生一起演唱的時(shí)候，許多觀眾拿出手機(jī)進(jìn)行拍照，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)的氣氛一瞬間就被拉滿。
經(jīng)過(guò)半天的激烈角逐，最終茶席創(chuàng)意賽的一二三等獎(jiǎng)揭曉。
一等獎(jiǎng):4號(hào)《匠心茶境》(滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院選送)
二等獎(jiǎng):17號(hào)《蕉竹》(普洱學(xué)院選送)、27號(hào)《茶暖人意》(云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院選送)
三等獎(jiǎng):
13號(hào)《松竹颯颯》(普洱學(xué)院選送)
16號(hào)《荷你有約》(普洱學(xué)院選送)
6號(hào)《世事茶弈痕：人心似鐵爐猶在，世事如棋局不移》(滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院選送)
9號(hào)《瞬息》(滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院選送)
26號(hào)《傣族風(fēng)韻》(云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院)
其余參與的同學(xué)也榮獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。
整個(gè)為期一天的活動(dòng)，除了分享會(huì)、茶席比賽、文藝展演外，活動(dòng)中伴隨的投票抽獎(jiǎng)問(wèn)答環(huán)節(jié)也讓人驚喜。還有和香遇周末文化集市一起聯(lián)動(dòng)舉行的“1元換購(gòu)”也讓觀眾參與感拉滿。人們通過(guò)一元換購(gòu)不僅吃到好吃的美食，還分享和延續(xù)了此次“誰(shuí)說(shuō)青春不戀茶”的快樂(lè)。
來(lái)源：普洱雜志
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一
茶道意境，是意思的意，不是藝術(shù)的藝。
意境這個(gè)詞是中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)當(dāng)中特有的概念，它是對(duì)事物找到境界的品悟的審美習(xí)慣，使在有限的時(shí)空直悟永恒的思維方式。正是這種獨(dú)特的性情和情趣取向，塑造了這個(gè)民族的心理結(jié)構(gòu)。模糊，飄移，不確定。就像不同的茶，不同的人說(shuō)好;但反過(guò)來(lái)說(shuō)，一款好茶會(huì)讓人人叫好，那種標(biāo)準(zhǔn)卻又難以描繪。
從詩(shī)經(jīng)的思無(wú)邪到中國(guó)的傳統(tǒng)筆墨,最講究的就是這個(gè)意境 ?！白髟?shī)必此詩(shī)，意取象外神。羚羊眠掛角，天馬奔絕塵”(清 趙翼)在意境中包含情景，包含思，包含意。我們回到這個(gè)意字上分析一下中國(guó)人為什么對(duì)意字如此鐘愛(ài)。
意是心上的音，我們經(jīng)常說(shuō)聽(tīng)話要聽(tīng)音，這個(gè)音更能表達(dá)說(shuō)話者他最真實(shí)的意思。比如說(shuō)一句非常簡(jiǎn)單的話：“您好!您好嗎?您好啊!”相同的字，語(yǔ)氣表達(dá)不一樣，所包含的內(nèi)含居然可以完全相反，以至成為相去甚遠(yuǎn)的另外一個(gè)意思
而在美學(xué)里講的意，是更為豐富和更難以用很簡(jiǎn)單的話來(lái)表達(dá)了。比如那首詩(shī)：
枯藤老樹(shù)昏鴉
小橋流水人家
古道西風(fēng)瘦馬
夕陽(yáng)西下
斷腸人在天涯前面
這首詩(shī)中的每一句都是一個(gè)畫(huà)面。但這都不是意境。宗白華認(rèn)為只有到了“斷腸人在天涯”才出了那份情，失神而專注，似有所待。在情景交流中的那個(gè)綜合感受，表達(dá)到了那份意境。正是“信足別有境，舉頭自有深情”(計(jì)成《園冶》)境，其原意指人所感覺(jué)到的范圍，心活動(dòng)到的區(qū)域?！翱駚?lái)輕世界，醉里得真知”，是只能感覺(jué)，“欲辨已忘言”了。
席，一種參道，凝聚精氣神韻的道場(chǎng)?！安杈珮O，屋精極，衣精極，器精極?！边@里所謂的精極，是沒(méi)有魅俗的痕跡。讓人純凈而不做它想。把注意力牢牢牽在當(dāng)下。它們鉤沉的茶道席，意境幾乎無(wú)處不在。從席間每個(gè)人的服飾到茶席的音樂(lè)，到一草一木構(gòu)成的茶席景象，無(wú)處不在訴說(shuō)著一種訴說(shuō)。因?yàn)槊恳粬|西必須是有情的。
二
可以想見(jiàn)，在那樣的一個(gè)午后，陽(yáng)光燦爛。我們穿過(guò)灑滿陽(yáng)光的大廳，穿過(guò)庭院來(lái)到小小的茶室。在這個(gè)茶室里有那樣的音樂(lè)暖暖融融舒舒緩緩的包圍著我們。身著寬服，穿著白襪，從足下去珍惜每一個(gè)感覺(jué)，那種寧?kù)o的潔凈，非常神奇的感受，會(huì)在你的每一個(gè)動(dòng)作里靈動(dòng)地展現(xiàn)。
茶席又稱茶席曼陀羅。我們擺的每一個(gè)茶具，從壺到杯到公道杯，每一樣器具都是經(jīng)過(guò)茶道師，經(jīng)過(guò)主人認(rèn)真挑選的。它用了中國(guó)人特有的表達(dá)既中國(guó)傳統(tǒng)文化的方式。比如說(shuō)竹節(jié)壺，其文化人格在儒家，象征嚴(yán)謹(jǐn)和節(jié)制;如意壺主人表達(dá)如意和吉祥的祝愿;還有茶席之上最重要的主題掛畫(huà)。記得有一次我在舉行《月光白》的茶道會(huì)，大家進(jìn)入茶席之后，靜坐。大家聽(tīng)著音樂(lè)緩緩的去放松自己，把自己和外界隔斷之后，有一聲磬響：“叮——”然后提醒你回到茶席之上。這時(shí)整個(gè)茶道室是暗的，大家什么都看不見(jiàn)，又經(jīng)過(guò)了那么長(zhǎng)時(shí)間靜心的打坐過(guò)程，這時(shí)候我的茶道師助理，是位云南的白族女孩。眼睛明亮亮的，笑容像云南的天空一樣清澈明亮。她拿著火柴，嘩，點(diǎn)燃。茶席中間水缽里有個(gè)水晶球，水晶球下邊有個(gè)蓮花燈，蓮花燈被砰然點(diǎn)燃。這個(gè)茶席環(huán)節(jié)，在大家小參分享時(shí)每個(gè)人都說(shuō)，那一刻整個(gè)人被暖了一下，被照亮了。那種被難以言表的情緒暖暖地?fù)碇е?，用一道道的茶，進(jìn)行心靈的洗禮。
還有一次茶道會(huì)也有用燈的一個(gè)環(huán)節(jié)。記得我們給傳媒大學(xué)的學(xué)生擺的茶道會(huì)，在戶外。那是一個(gè)接近中秋節(jié)的夜晚，月亮滿滿掛在天上。那天是個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的茶道席，主賓分坐在茶席兩旁?？粗铝谅?tīng)著音樂(lè)品著茶看著茶道師一道道給大家布茶。整個(gè)席間，沒(méi)有一句多余的話，時(shí)光在靜靜地流淌。最后結(jié)束的時(shí)候每一個(gè)人發(fā)了一盞小小的馬蹄燈。在那樣的月光下提著馬蹄燈，心都是亮亮的，整個(gè)世界因?yàn)橐槐K燈照亮了。
茶席之上表達(dá)意境的手段非常豐富。像燈，香，還有很多很用心的表達(dá)，極具情感的畫(huà)面，都很容易把主賓帶進(jìn)一個(gè)非常神圣、非常寧?kù)o、非常悠遠(yuǎn)茶席的意境。在茶席設(shè)計(jì)上要力求瘦、皺、漏、空、透、遠(yuǎn)，在有限的空間里，去制造出無(wú)限的想象的空間。“錐劃沙”、“屋漏痕”;歲月折疊成褶皺;空是無(wú)限，是宇宙靈氣之往來(lái)，生命流動(dòng)之處;透是多視角，含日月星辰，大地山河，一切草木;遠(yuǎn)是更豐富，地獄天堂盡在其中。隨意布飾，不衫不履。
通過(guò)叮叮咚咚的水聲，把我們帶回到大自然無(wú)比清新的山水間。在那里，鳥(niǎo)語(yǔ)花香。甚至可以聞到青草味道。主題掛畫(huà)能把我們從現(xiàn)實(shí)中暫時(shí)隔斷，一下拉到那種神圣的，轉(zhuǎn)眼的，非常親切的精神世界里，用品味用畫(huà)面來(lái)形容這樣的情景都不足以表達(dá) 我們對(duì)意境的理解，但又能真真切切地?zé)o比愉悅地享受其中。
三
還有這樣的意境表達(dá)在主賓間之間進(jìn)行心靈溝通：參話頭。我曾經(jīng)主持的茶道會(huì)里就用過(guò)“口離心有多遠(yuǎn) ”，作小參主題。當(dāng)我把茶道會(huì)的邀請(qǐng)函，發(fā)給來(lái)參加茶道會(huì)來(lái)賓的時(shí)候，他們就已經(jīng)開(kāi)始走進(jìn)我的茶席之上，開(kāi)始認(rèn)真思考口離心有多遠(yuǎn)。
在我們的生活中，從家人間到社會(huì)朋友中到工作同事，我們有幾個(gè)人有能力口對(duì)心講地每一句話?記得有個(gè)人一接到請(qǐng)柬當(dāng)場(chǎng)就給我回了信：“口離心要多遠(yuǎn)有多遠(yuǎn)，要多近有多近!”我聽(tīng)了之后內(nèi)心很震撼。但是在茶席之上，其實(shí)不要求有答案的。每一個(gè)答案都是對(duì)的，只要參與了思考，參與思考的過(guò)程就是一個(gè)小參的過(guò)程。無(wú)論你在哪兒，你已經(jīng)進(jìn)入我茶席的意境了。時(shí)間可能是在三天前，也可能是在一周前。地點(diǎn)可以可以是任何一個(gè)地方：遙遠(yuǎn)的你走向茶席中的我。
天地之大，何處安身立命?
喝茶的人是誰(shuí)?
父母生我之前我是誰(shuí)?
心在那里?
這輩子你是來(lái)干什么的?
這是在茶席之上小參活動(dòng)。這個(gè)環(huán)節(jié)里也是一個(gè)意境空間的表達(dá)。還有一個(gè)非常重要的表達(dá)就是我們茶席的主題。
茶席主題里面的意境，想象一幅畫(huà)得有名字，一篇文章得有個(gè)好題目。茶道師會(huì)精心的去提煉藝術(shù)表達(dá)的精髓，提煉修行藝術(shù)的表情。像文章煉題一樣。在茶席主題里，很多茶葉名字的意境就很深遠(yuǎn)。比如《月光白》，多么有詩(shī)意有情景的名字!《鐵觀音》、《蘭貴人》、以及我們非常神往的《東方美人》，這些名字本身就特別有詩(shī)情畫(huà)意。在舉行《東方美人》茶道會(huì)的時(shí)候，茶席上用深色的旗袍鋪在底席之上，星星點(diǎn)點(diǎn)的白色杯子布在旗袍之上，背后是陳逸飛的《美人圖》，清揚(yáng)優(yōu)雅的音樂(lè)滾滾而來(lái)。這個(gè)茶道會(huì)的主題是關(guān)于女性學(xué)的主題，比如“如何讓你愛(ài)的人愛(ài)上你”、“如何做好你的女性角色”，這樣就把幽幽雅雅的東方女性神韻鋪陳開(kāi)來(lái)。婉約到無(wú)言——《白毫銀針》;綠野仙蹤——《狗骨腦的禪意》，《紅茶，熨燙內(nèi)心的感動(dòng)》，《九年壽眉——茶的味外之味》再根據(jù)季節(jié)，根據(jù)當(dāng)時(shí)的情緒很充分地做茶席表達(dá)。比如到了秋天以《吟秋》;《如歌的行板》;《人淡如菊》為主題，配上那樣的詩(shī)句，“ 寧可枝頭報(bào)香死，不肯隨舞秋風(fēng)”。把我們對(duì)菊“此花開(kāi)盡再無(wú)花”的意境，表達(dá)出生命之絢爛;在春天《丁丁香香的情客》，《落花水流紅》，《花新水上香》，非常有畫(huà)面感，那種紅，那種水，那種時(shí)光的流逝，美好青春的留戀，都會(huì)在這樣的主題里表達(dá)出清新又有時(shí)空概念的意境?！逗箍蛠?lái)茶當(dāng)酒》、《風(fēng)雨故人來(lái)》人情篇;《紅泥雪爪》《蓮花，在記憶中綻放》;《崇高的高度》主題茶會(huì)，用《辛德里名單》主題曲，做生命教育。
更為深邃的意境主題如：《無(wú)門(mén)關(guān)》，《印水境》，《空間，在物質(zhì)消失的界線》，《可不可以走出時(shí)間之外》。這個(gè)主題本身就可以帶領(lǐng)我們進(jìn)入極有參與性的意境。說(shuō)到意境大家都覺(jué)得有點(diǎn)玄。 每一個(gè)意味深長(zhǎng)的動(dòng)作，每一個(gè)用心的設(shè)計(jì)，每一個(gè)主賓間的真誠(chéng)的交流，以及茶席之上的每一草每一木，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是濃濃意境的表達(dá)。
(摘自2013年第2期《吃茶去》雜志;作者：姜慧)
鑼鼓聽(tīng)響，聽(tīng)話聽(tīng)音。“蓄音喉指間，得意唱奏外?！币?，是心上之音，不是語(yǔ)言文字的表面文章。
當(dāng)年，在靈山法會(huì)上，釋迦隨手拈起一枝花，眾人皆愕然不解，只有迦葉展顏一笑。禪宗就是在這悄然無(wú)聲，優(yōu)雅寂靜中降臨塵世的。
以心印心，以心傳心。禪，首先，作為無(wú)聲的藝術(shù)，炎炎文章，盡在舌底鳴泉。它打破了線性思維，進(jìn)入非線性思維?？捎伞澳榛ㄊ疽狻被騾⒃掝^牽引出大疑情，“情接萬(wàn)古，思接九荒?！庇锰煺鎴A明的心感受宇宙真理，迎接智慧具足的人性。
其次，禪是象外之象，意外之意。在無(wú)做無(wú)為的靜謐中，引爆激情，流露出天然智慧，歸根復(fù)命。
所以禪宗，“不立文字，見(jiàn)性成佛。”從這種獨(dú)特的傳教方式上，不難看出，禪的教旨，在于突破我們現(xiàn)已掌握的文字思想，現(xiàn)有的文明，對(duì)宇宙萬(wàn)物向更深遠(yuǎn)的范圍去探索。讓我們從不切實(shí)際的虛妄的欲望，從別人塑造的“幸?！薄ⅰ俺晒Α钡母拍罾?，從傳說(shuō)的教條禁錮中擺脫出來(lái)。讓心靈得大自由，得大解放，澄凈澄明澄懷素味。
在這種單純和質(zhì)樸中，才能撲捉到生命中的真。
不知禪味，難知茶味。
喝大碗茶，一飲而盡，為了解渴;細(xì)細(xì)品茗，才能品到茶魂，品到茶的味外之味。就像很多人讀過(guò)很多書(shū)，一目十行。如果翻閱后能說(shuō)出書(shū)中一二事，就自詡為過(guò)目不忘。其實(shí)，各人心里有數(shù)，大多數(shù)人不過(guò)是自欺欺人，“五柳先生”遍地都是：好讀書(shū)，不求甚解。飲茶的門(mén)外漢認(rèn)為，茶葉纖細(xì)者必定味同甘露，粗大者不過(guò)糟粕而已。
茶的味外之味，不是一般人在任何時(shí)候都能領(lǐng)悟到的。正如讀書(shū)，也不是端起書(shū)本，粗粗瀏覽一下，找?guī)讉€(gè)嘩眾取寵的新詞、語(yǔ)不驚人死不休的新觀點(diǎn)就能解決的。
讀書(shū)、飲茶追求的是回味無(wú)窮。有些人把書(shū)本只作尋章摘句的淵源。這樣，既使翻盡萬(wàn)卷，也可以說(shuō)沒(méi)讀通一本。哪里知道味外之味。吃糖很甜，但吃多了反而酸。飲茶起初會(huì)覺(jué)得有些苦，不久，則“不勝其甘”。
很多人，一談茶就提多少錢一斤，那個(gè)山頭長(zhǎng)的。這些與禪無(wú)關(guān);經(jīng)常聽(tīng)茶界“高人”言必談口感，那款茶什么香，什么色，什么形，這些與禪亦無(wú)關(guān);還有人高深地談及循經(jīng)走脈的體感。果真如此，倒是離開(kāi)了凡夫俗子的造作，順著這條路徑，在往前走，就可達(dá)到無(wú)心的覺(jué)悟境界。
茶是萬(wàn)物之中至清至德的高貴靈物，在藥為萬(wàn)藥之王，在飲品為心靈之飲。介于物質(zhì)和精神之間。若要尋覓其中的“至味”，必須是精行簡(jiǎn)德之人，時(shí)時(shí)自覺(jué)自悟。需要像佛陀那樣對(duì)生命有究竟追求，并有兼濟(jì)天下的偉大人格的人，才能真正走進(jìn)茶的世界，領(lǐng)悟其中的真性情。
茶道，是禪的生活化，是日常生活中隨時(shí)隨處都可以稟持的人生態(tài)度，一種修行方式。它崇拜的對(duì)象是一些具有美感的事物，這些事物并非存在于浩瀚的天地宇宙間，而存在于茶事活動(dòng)中的瑣碎事務(wù)上。所以說(shuō)茶道，是啟動(dòng)自我教育改造精神世界的生活禪。
儒家講究格物、致知、誠(chéng)心正意、齊家、治國(guó)、平天下。誠(chéng)心正意的修為可在日日行茶中獲得。禪家是煉心的，所謂“為心師而不以心為師”。達(dá)到“制心一處，無(wú)處不治”自覺(jué)的精神境界。所以說(shuō)，以禪為依歸的茶道，才是真正的茶意，茶味。古往今來(lái)，談茶必談禪，茶禪一味。
再好的茶，茶味只在一得之間，過(guò)頰即空;禪機(jī)只在電光火石間，稍縱即逝，快捷如劍。
說(shuō)到無(wú)聲的藝術(shù)，因?yàn)椴璧朗菬o(wú)為無(wú)做的表達(dá)。茶道的藝術(shù)有著宗教式的審美。
從飲品角度上講，茶道是心靈之飲?！帮L(fēng)雨故人來(lái)”時(shí)，那茶，喝的是人情一杯，風(fēng)月兩肩;“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”，喝的是人間溫暖，是光明，是希望。
一般人所能看到的茶道，是在文人情趣背景下的茶事活動(dòng)。茶道師主持整個(gè)茶事的流程。主題茶席，禪意空間，有著空靈意蘊(yùn)的音樂(lè)，燈光，有三昧之境的主題掛軸。。。。。。所有的元素都在完成一個(gè)任務(wù)——讓時(shí)光在人心中流淌著，讓茶心把人帶回每一個(gè)當(dāng)下。
尼采對(duì)自然之美曾經(jīng)是這樣解讀的，“最高貴的美是這樣一種美，它并非一下子把人吸引住，不作暴烈的醉人的進(jìn)攻(這種美容易引起反感)。相反，它是那種漸漸滲透的美，人們幾乎不知不覺(jué)把它帶走，一席在夢(mèng)中與它重逢?？墒牵谇那木昧粑覀冃闹兄?，就完全占有了我們。使我們的眼睛飽含淚水，是我們的心靈充滿憧憬?！?/p>
用這種美來(lái)解讀點(diǎn)茶吃茶之路，由茶至心之路，由心至茶之路，是被深化了的高揚(yáng)的心境之路。在無(wú)聲無(wú)為無(wú)做中，用茶道儀軌導(dǎo)入精神空間。
茶道的儀式感極為嚴(yán)謹(jǐn)。依軌而行，傳承了先賢的宇宙觀。融宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)為一體，有太極、易象的心體情畫(huà)，以手印體，以體印心，以心印萬(wàn)物的流暢的心靈程序。茶道威儀，在敬天敬地敬祖先的儀式中不僅可以使飲茶程式化，使人“謹(jǐn)兮敬兮清兮寂兮”，達(dá)到天人合一。
它舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，引人出離凡俗的藩籬，去觸摸心靈，迎接上天的恩賜。
這時(shí)的茶道師，已成了表法之器，載法之器。像墻上唐卡中的菩薩一般莊嚴(yán)，用肅穆純凈的茶湯點(diǎn)化眾生。
茶道的意思是不二。即“于相不著相，念念相續(xù)而不著一念。無(wú)所執(zhí)著。這種空靈的心境下，不再有物我、善惡等一切區(qū)別對(duì)立。以這種渾然自在，澄明空寂的心境接人待物，就能夠無(wú)往而不適，隨時(shí)實(shí)地?fù)碛邪矊?、淡遠(yuǎn)的情懷，達(dá)到永恒的和諧?！敝挥凶匀缓椭C才能消解一切對(duì)立、矛盾、束縛，成就最高的佛性。
沖茶時(shí)只沖茶，倒水時(shí)只倒水。中有將身心攝住，這樣茶湯的香氣和滋味就不會(huì)散亂。品茶時(shí)只品茶，不能說(shuō)東道西，左思右想，跑了茶心。這是最上乘功夫：一心一意地安住在當(dāng)下，住在行處而生其禪心。
心無(wú)旁騖，專心致志，才能至淳如神。
(摘自2013年第2期《吃茶去》雜志;作者：姜慧)
