好茶，一定要以最合適的沖泡方式對(duì)待才會(huì)有最精彩的滋味和瞬間。學(xué)得一手好茶藝，不僅不會(huì)浪費(fèi)家里放著的一罐罐好茶，還能在親朋好友面前露上一手，有益身體又逼格滿滿~現(xiàn)在就來跟大家分享一下我國10大名茶的正確沖泡方法吧!
(祁門紅茶、凍頂烏龍茶、武夷大紅袍、太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片、西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音、君山銀針)
祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，產(chǎn)于安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗。湯色紅艷明麗，香氣持久，又似蘭花香，俗稱“祁門香”，滋味甘鮮醇厚。
泡茶工具：
透明玻璃茶壺、公道杯、小直口杯、電水壺、基本功夫茶具一套;
沖泡方法：
溫杯：
用開水溫茶具，使茶具均勻受熱;
洗茶：
取5g左右的茶葉放入茶壺中;洗茶重在一個(gè)“快”字，不求將茶味泡出，只需讓茶葉受熱均勻，喚醒茶香即可。
泡茶：
倒掉洗茶的水，放入準(zhǔn)備好的祁紅，倒入八分滿開水，蓋上茶壺2-3分鐘即可。
出湯：
將泡好的茶湯倒入公道杯中，然后將茶湯分到小直口杯中。
品茶：
聞茶香，品茶味，祁門紅茶有天然果香，口感甘醇馥郁。
凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶，產(chǎn)自臺(tái)灣，茶區(qū)海拔1000-1800公尺。在臺(tái)灣，高山烏龍茶最負(fù)盛名，被譽(yù)為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽宜人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅。凍頂烏龍茶鏟子臺(tái)灣鹿谷附近凍頂山，山多霧，路陡滑，上山采茶都要將腳尖“凍“起來，避免滑下去，山頂叫凍頂，山腳叫凍腳。
泡茶工具：
紫砂壺一個(gè)，公道杯、小口杯，電水壺、基本功夫茶具一套。
沖泡方法：
溫杯：
用沸水溫茶具，使茶具均勻受熱;
洗茶：
取5g左右的茶葉放入紫砂壺中;洗茶重在一個(gè)“快”字，不求將茶味泡出，只需讓茶葉受熱均勻，喚醒茶香即可。
泡茶：
洗茶后，采用高沖的方式將沸水倒入茶壺中。蓋上壺蓋，期間，不斷用開水淋浴茶壺，以3次為佳，內(nèi)外高溫才能使?jié)庥舻牟柘阃耆纳l(fā)出來。
出湯：
將泡好的茶湯倒入公道杯中，要低到、快速，講公道杯中的茶湯分到小口杯里，濃郁茶香可即刻彌漫。
武夷大紅袍
武夷大紅袍，素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃巖茶之王，產(chǎn)于福建省武夷山。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽(yù)為“武夷茶王”。
泡茶工具：
紫砂壺一個(gè)，公道杯、小口杯，電水壺、基本功夫茶具一套。
沖泡方法：
溫杯：
用沸水溫茶具，使茶具均勻受熱;
洗茶：
用茶匙取適量大紅袍放入紫砂壺中;洗茶重在一個(gè)“快”字，不求將茶味泡出，只需讓茶葉受熱均勻，喚醒茶香即可。
泡茶：
棄去洗茶之水，傾入沸水，蓋上壺蓋泡4-5分鐘，期間藥用沸水澆注壺身，以3次為佳，高溫之下才能使?jié)庥舻牟柘愠浞稚l(fā)出來。
出湯：
將泡好的茶湯倒入公道杯中，低到、快速，防止茶香飄逸。將公道杯中茶湯分到小口杯里，即可品茶香、觀茶形。
太平猴魁
太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨(dú)特的猴韻，湯色青綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
泡茶工具：
透明玻璃杯，電水壺、基本功夫茶具一套。
沖泡方法：
溫杯：
使用80℃左右的開水溫玻璃杯。
洗茶：
取適量茶葉(7-8片)放入玻璃杯中，根部朝下，賞茶形。
泡茶：
將80℃左右的開水沿著杯壁倒入茶杯中，快速洗茶。
出湯：
倒入杯子容量1/3的開水，1-2分鐘后再加滿。
黃山毛峰
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省太平縣以南的黃山。茶芽格外肥壯，柔軟細(xì)嫩，葉片肥厚，經(jīng)久耐泡，香氣馥郁，滋味醇甜，成為茶中上品。黃山毛峰顏色嫩綠油潤;外形細(xì)扁如雀舌，芽似峰，白毫顯;湯色杏黃清澈。
泡茶工具：
陶瓷蓋碗一個(gè)，電水壺一個(gè)，基本功夫茶具一套。
沖泡方法：
溫杯：
用75-80℃的開水，沖淋陶瓷蓋碗，使其充分均勻受熱。
投茶：
用茶匙取3-5g茶葉放入蓋碗，上投、中投、下投皆可。
泡茶：
先加入適量的75-80℃的開水，以覆蓋茶葉為佳，蓋上碗蓋。
出湯：
1-2分鐘，再沿杯壁加滿開水，即可品茗聞香了。
六安瓜片
六安瓜片(又稱片茶)，為綠茶特種茶類。才子當(dāng)?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)板片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。焙制過程十分考究。顏色黛綠泛黃，外形平展，每一片都不帶芽和茶梗，微向上重疊，形似瓜子。滋味清高，湯色清澈，回味甘甜。
泡茶工具：
直口玻璃杯一個(gè)，電水壺一個(gè)，基本功夫茶具一套。
沖泡方法：
溫杯：
開水涼溫到大約75-80℃，再用誰沿著杯壁倒入，溫杯。
投茶：
取3g茶葉放入玻璃杯，上投、中投、下投皆可。
泡茶：
倒入適量溫開水，以覆蓋茶葉為佳，輕輕搖動(dòng)茶杯，使茶葉完全吸入水分，散發(fā)香味，擱置三分鐘左右，再沿著杯壁加滿水沖泡，觀茶形、聞茶香、品茶湯。
西湖龍井
西湖龍井，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。杭州不僅以西湖聞名國內(nèi)外，也以西湖龍井譽(yù)滿全球。西湖龍井色澤嫩綠泛黃，外形扁平光滑，苗峰尖削。湯色嫩黃明亮，滋味清香或有嫩栗香，但有部分茶帶有高火香，清爽濃醇。
泡茶工具：
闊口透明玻璃杯一個(gè)，電水壺一個(gè)，基本功夫茶具一套。西湖龍井沖泡選擇純凈水或山泉水為佳。
沖泡方法：
溫杯：
用沸水溫杯;
投茶：
用茶匙從茶罐里去適量茶葉，一般5-7g，放入玻璃杯中，上投、中投、下投皆可。
泡茶：
待開水涼至85℃左右，高提水壺，沖入適量的水(懸壺高沖)，以覆蓋茶葉為佳。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個(gè)方向輕輕搖動(dòng)玻璃杯，讓茶葉濕潤均勻受熱。再用懸壺高沖的方式注入開水九分滿(鳳凰三點(diǎn)頭式)，35秒后，即可飲用。
品飲：
杯中茶水喝到一半時(shí)，就可以續(xù)水了，沖泡的時(shí)間要隨沖泡次數(shù)而增加。
品龍井茶的講究：
水溫方面，應(yīng)用約75℃-85℃的水。千萬不能用沸水沖泡，因?yàn)辇埦枋菦]有經(jīng)過發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩，如果用太熱的水去沖泡，就會(huì)把茶葉滾壞，而且還會(huì)泡出苦味來，影響口感。要控制水溫，最好先把沸水倒入公道杯，涼過一點(diǎn)之后再倒入茶蠱沖泡，這樣就便于控制水溫。還需記住一點(diǎn)是要高沖、低到。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。碧螺春茶條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。香氣清爽持久，滋味鮮爽香醇，湯色嫩綠明亮。
泡茶工具：
陶瓷蓋碗一個(gè)，電水壺一個(gè)，基本功夫茶具一套。
沖泡方法：
溫杯：
沸水涼溫之75-80℃，溫杯;
洗茶：
好的碧螺春茸毛很多，泡茶前需先洗茶。用75-80℃的水倒入蓋碗2/3的水，然后再用茶匙取3-5g茶葉放入蓋碗中，洗去茶毛，洗茶速度需快。
泡茶：
倒掉洗茶的水，沿著蓋碗杯壁四周，將溫水注入，觀察茶葉在水中沖泡的模樣。
安溪鐵觀音
安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。“砂綠起霜”成為鐵觀音高品質(zhì)的標(biāo)志，獲得了“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”的美譽(yù)。烏龍茶屬半發(fā)酵茶。鐵觀音顏色烏潤砂綠，外形條索肥壯緊結(jié)，卷緊而重實(shí)。香氣馥郁持久，有桂花香，滋味醇厚甘爽生津，湯色橙黃鮮麗。
泡茶工具：
白瓷蓋碗、公道杯、闊口杯，電水壺一個(gè)，基本功夫茶具一套。
沖泡方法：
溫杯：
用燒開的沸水溫杯;
洗茶：
用茶匙取7-8g茶葉放入蓋碗中，加水洗茶，洗茶速度需快，不求泡出茶味。
泡茶：
倒掉洗茶水，沿著蓋碗碗壁沿四周將開水注入(鐵觀音需沸水沖泡)。用蓋碗杯蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈。
出湯：
沖泡3-4秒即可出湯，鐵觀音講究茶湯分離，將公道杯中的茶湯倒入闊口杯中。
君山銀針
君山銀針是中國著名黃茶之一。君山，為湖南岳陽縣洞庭湖中島嶼。清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”。黃茶，輕微發(fā)酵，顏色金黃光亮;芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽。
泡茶工具：
直口玻璃杯一個(gè)，電水壺一個(gè)，基本功夫茶具一套。
沖泡方法：
溫杯：
開水涼溫至75-80℃，用水沿著杯壁倒入杯中溫杯。
投茶：
用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯，上投、中投、下投皆可。
泡茶：
倒入八分滿溫開水，之后輕輕搖動(dòng)茶杯，使茶葉完全吸附水分，觀察茶葉漸漸立在水中的樣子，最后可品茶
中國是禮儀之邦，五千年的歷史源遠(yuǎn)流長，積蘊(yùn)的禮儀文化博大精深。“禮尚往來，來而不往非禮也”的思想更是早已深入人心。
在每年佳節(jié)的時(shí)候，正是走親訪友互贈(zèng)禮品最頻繁之際。送什么?如何送?才會(huì)給人留下深刻的印象?
送禮，一定要強(qiáng)調(diào)功能上與生活相關(guān)但不通俗，外觀穩(wěn)重大方而不沉悶、品質(zhì)精良高貴但不奢華。這樣才能把禮送對(duì)、送到位。
我們常說，送壺即是送福，壺到福到，所以紫砂壺成為送禮首選。
首先要確定送禮的對(duì)象是男是女，男士和女士對(duì)紫砂的喜歡和追求是不一樣的。
男性大多喜歡經(jīng)典器型，以沉穩(wěn)大氣為上選，比如【仿古】、【石瓢】、【德鐘】等壺型。
而女性以型美、精致的小壺為優(yōu)，如【美人肩】、【西施】、【思亭】等壺型。
其次，衡量接受對(duì)象。如果是送朋友觀賞把玩，就要看這個(gè)朋友對(duì)茶壺理解不理解、懂的多不多。如果這個(gè)朋友對(duì)紫砂壺知之甚少，完全是剛?cè)腴T的新手，對(duì)喝茶、對(duì)紫砂壺的要求也沒那么苛刻，當(dāng)然選擇實(shí)惠耐用的全手工、半手工壺均可。如果礙于面子，有預(yù)算要求，那么選擇一款做工上佳，名氣較大的藝人的作品也堪稱完美。
如果對(duì)方也是一個(gè)資深玩家，或者他是對(duì)美學(xué)或其他門類的收藏都很有研究的人，那么很可能普通的茶壺就未必喜歡了。
這種情況下，通常我們要講究一點(diǎn)“名氣”，也就是說在茶壺的制作者上要挑選一些名人名師，比如工藝師、或者高級(jí)工藝美術(shù)師。那么這個(gè)朋友即便他不認(rèn)識(shí)這把紫砂壺，但是根據(jù)壺的做工以及該壺作者的背景和實(shí)力，也能了解到此壺的大概價(jià)值。所以一般情況下，選購一件比較有名氣的名人作品效果會(huì)比較好，這個(gè)朋友也能感受的到送壺人的心意。
送禮也分上下關(guān)系，長幼輩分。如果是送上司領(lǐng)導(dǎo)，可以選擇一些威嚴(yán)霸氣的壺型，比如【獅王】，壺蓋伏一青獅，青獅出勢(shì)欲撲，怎一霸氣了得!
還有【至尊】方寸之間盡顯領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范。
方器顯威嚴(yán)，壺身刻有貔貅，雄獅，龍等就更顯霸氣。
所以送領(lǐng)導(dǎo)可以從這方面著手。當(dāng)然也可以送一些其他寓意的壺，比如【鴻運(yùn)當(dāng)頭】【步步高升】等。
如果是送親人長輩，我們可以選擇一些寓意好的壺。比如【四方如意壺】，【壽桃】，【仿古如意】，【祥云瑞氣】【百壽壺】等，這些光聽名字就寓意滿滿的紫砂壺。這類壺送給親人長輩不僅寓意非常好，還代表了晚輩的深切祝福。
一份真心的祝福，文化內(nèi)涵很重要，紫砂壺就是永遠(yuǎn)不會(huì)出錯(cuò)的禮物。中國人茶盤上必備的用品，送長輩，送親友，送領(lǐng)導(dǎo)，都有它獨(dú)特的意義，是團(tuán)聚，也是安康，因?yàn)檫@細(xì)微的關(guān)注，才更顯得真心。
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關(guān)于洗茶
關(guān)于“洗茶”，幾乎每個(gè)喜歡喝茶的人都不陌生，從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。很多人喝茶的時(shí)候習(xí)慣先將茶壺沖上水浸泡一會(huì)兒，然后把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。在不少茶藝流程中把“洗茶”列成一道必經(jīng)的環(huán)節(jié)，隨著飲茶之風(fēng)的盛行，“洗茶”之舉可謂是愈演愈烈，甚至有擴(kuò)散到高檔名優(yōu)綠茶沖泡程式之勢(shì)，很多茶友經(jīng)常會(huì)詢問“日照綠茶需要洗茶嗎？”
洗茶的原因
這個(gè)問題首先我們要考慮的是為什么洗茶，無外乎兩個(gè)原因，一是為了洗去茶葉的塵土雜質(zhì)；二是為了洗去部分農(nóng)殘。很多人覺得一款日照綠茶從采摘到炒制等過程需要經(jīng)歷很多環(huán)節(jié)，茶葉又屬于農(nóng)作物，所以不可避免的會(huì)有一些塵土雜質(zhì)之類的存留，通過洗茶可以清洗掉茶葉外部附著的雜質(zhì)，那么我們從日照綠茶的生長——采摘——炒制整個(gè)過程來了解一下。
環(huán)境
對(duì)于日照的環(huán)境想必不用我說大家都了解，“聯(lián)合國人居獎(jiǎng)”，“國家環(huán)境保護(hù)模范城市”，“國家級(jí)園林城市”，“中國人居環(huán)境獎(jiǎng)”，“中國十佳綠色城市”等等，而且日照綠茶種植區(qū)域都是在魯東南丘陵山區(qū)，這里沒有什么污染源，空氣質(zhì)量對(duì)于大多數(shù)人來講都是世外桃源。
采摘
與其他地方的茶葉使用機(jī)械采摘不同，在日照綠茶產(chǎn)區(qū)，大部分都是遵循著純手工采摘的方式，一芽一葉都是經(jīng)過茶農(nóng)雙手仔細(xì)精選，這樣的采摘方式有什么雜質(zhì)與灰塵一說？
炒制
在日照綠茶的炒制過程中首先要經(jīng)過高溫殺青，在這個(gè)溫度下沒有什么細(xì)菌可以存活了，而且殺青時(shí)需要從殺青機(jī)中吹出黃片與碎葉，此時(shí)就算有塵土也逃不過；再者日照綠茶的炒制中的手工造型、提香和烘干環(huán)節(jié)都是在烘干籠中進(jìn)行，烘干籠下方的炭火會(huì)不停的往上吹，在長時(shí)間反復(fù)的揉捻烘干過程中幾乎留不下什么細(xì)小的灰塵之類；再者茶葉在炒制完成后炒茶人還會(huì)再次用工具精篩；最后如果不是等級(jí)比較高的還需要進(jìn)色選機(jī)進(jìn)行色選。
在這所有的炒制環(huán)節(jié)結(jié)束之后茶就是純粹的茶，根本不會(huì)有什么所謂塵土雜質(zhì)的存在，所以如果想通過洗茶來洗掉所謂的塵土雜質(zhì)就是多此一舉了。
關(guān)于洗農(nóng)殘一說
近年來日照綠茶在農(nóng)藥把控這一塊也越來越規(guī)范化，從茶商鮮葉收購的把關(guān)到政府有關(guān)部門藥物的集中噴灑，然后留出充足的時(shí)間休園，通常農(nóng)藥有一定的殘留時(shí)間，一般是7-10天左右，在這個(gè)時(shí)間之后再進(jìn)行茶葉采摘，我們稱之為采摘安全期。從今年日照綠茶產(chǎn)區(qū)集中噴灑生物藥劑以及強(qiáng)制休園期的時(shí)間來看，相關(guān)部門和鮮葉交易市場也在嚴(yán)格遵循。所以在日照綠茶中農(nóng)殘超標(biāo)的問題近年來也很少出現(xiàn)。
再者，這個(gè)問題之前央視的媒體也報(bào)道過，專家指出：“因?yàn)閲覙?biāo)準(zhǔn)里的25種農(nóng)藥大部分是脂溶性的，在水中的溶解度較小，因而茶水里的農(nóng)藥量很小，對(duì)人體是安全的。”所以通過洗茶達(dá)到洗掉農(nóng)殘也是無稽之談。
洗茶的弊端
其實(shí)在沖泡日照綠茶的時(shí)候，洗茶這個(gè)步驟嚴(yán)格來說不僅沒有太多益處，反而非常容易造成茶葉的營養(yǎng)流失。
在洗茶時(shí)，你會(huì)很容易浪費(fèi)茶葉第一泡的精華，因?yàn)榫G茶是不發(fā)酵茶，并且許多都是嫩芽、一芽一葉以及一芽兩葉制成，且富含多種營養(yǎng)成分，在我們向其中注入熱水之后，15秒鐘以內(nèi)50%的營養(yǎng)成分會(huì)被揮發(fā)出來。據(jù)相關(guān)研究顯示對(duì)于綠茶來說，一般的條形綠茶，因茶汁浸出較慢，可沖泡2~3次。第一次沖泡浸出占可溶物總量的55%左右，第二次沖泡浸出量占30%左右，第三次為I0%左右，而第四次只有1%~3%。
從營養(yǎng)學(xué)的角度看，綠茶中的維生素C、氮基酸和多種無機(jī)物等成分，第一次沖泡就有80%浸出，第二沖泡有95%以上被溶出，從茶多酚、咖啡堿等藥效成分溶出看，第一泡浸出率最大，經(jīng)3次沖泡后，基本達(dá)到全量浸出。
雖然日照綠茶高緯度的生長因素使其內(nèi)涵豐富，從氨基酸到茶多酚、咖啡堿都高于南方綠茶，耐沖泡性也高于南方綠茶，但是第一泡也是非常重要的，如果我們洗茶的話很容易使大量的營養(yǎng)成分流失，所以為了保留日照綠茶的香氣和口感還有它的內(nèi)質(zhì)，我們不建議對(duì)日照綠茶進(jìn)行洗茶，尤其是春茶以及一芽一葉等高品質(zhì)日照綠茶，這些特別講究鮮爽的茶葉，更不建議洗茶。
特殊情況下
在一些重要場合，如以日照綠茶接待重要朋友、客人，也可以洗茶，因?yàn)檫@種情況洗茶主要表達(dá)的是對(duì)對(duì)方的尊重、尊敬，這時(shí)候洗茶就很有必要，同時(shí)也能讓對(duì)方覺著干凈，喝的舒心，并且認(rèn)為你是一個(gè)有講究的人。但是切記注意方法和時(shí)間。據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，茶葉的香味以及有益成分在開水沖泡后三秒便開始溢出，超過這個(gè)時(shí)間，茶葉就會(huì)不斷往外釋放內(nèi)含物質(zhì)，因此在沖泡一款高品質(zhì)日照綠茶的時(shí)候，洗茶的水溫盡量控制在85度左右，時(shí)間不要超過三秒鐘。
結(jié)語：因此，在沖泡日照綠茶的時(shí)候，特別是自飲時(shí)，我的建議是不需要洗茶。對(duì)于很多新茶友來說，洗茶的環(huán)節(jié)不但洗不掉什么東西，反而很容易把茶葉的精華洗掉了。一款高品質(zhì)的日照綠茶用不著多此一舉；反之那些劣質(zhì)茶你怎么洗也洗不干凈。在之前偶爾會(huì)有茶友咨詢：自己購買的春茶或者高等級(jí)日照綠茶為何滋味不夠，大部分原因都是“洗茶”這個(gè)步驟，把好喝的都扔掉了。所以希望商家在銷售日照綠茶的時(shí)候，都能夠給出正確的指導(dǎo)，還是那句話“銷售出日照綠茶只是服務(wù)的開始，讓茶友更好的品嘗日照綠茶才是最重要的！”
圖文來源于：日照有機(jī)綠茶，作者：茶山南
小青柑清新口感，備受大家的喜愛，不過關(guān)于小青柑用什么茶具去沖泡，多少度水去沖泡，不少茶友對(duì)此不甚了解，今天懂茶妹就給大家詳細(xì)說下。
小青柑制作，首先挑選新會(huì)優(yōu)質(zhì)青柑，采摘后掏出果肉，填入普洱茶，在沒任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工，令新會(huì)柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，讓柑皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華，越陳越香。小青柑青皮和陳皮有著相同又有差別的功效。
據(jù)古籍記載：“陳皮佳品，利氣、化痰、止咳功倍于它藥?！痹谒幱蒙详惼だ須?、健胃、去燥去濕、祛痰潤喉，且越陳越好，藥性愈陳愈強(qiáng)。而陳年熟普對(duì)人體有"三通一平"的作用：即通氣道、通血道、通谷道，平體內(nèi)機(jī)理。
現(xiàn)在說下沖泡方法吧，整個(gè)泡，掰開泡，本人是比較喜歡掰開泡，更出味，并且湯色更好，沖泡的工具的話，可以選用蓋碗，紫砂壺，還有普通的玻璃壺，習(xí)慣用蓋碗的話，其實(shí)是覺得蓋碗最方便的，因?yàn)樽仙皦貨_泡起來要看青柑的個(gè)頭，整個(gè)泡的話，并且柑味弄，泡了小青柑再去泡其他普洱，味道會(huì)受到影響。玻璃壺的話，看起來最漂亮。
好了說完了沖泡工具，就到水溫了，一般沖泡會(huì)選擇沸水，我認(rèn)為可以再高溫一點(diǎn)，因?yàn)楦邷乜梢宰屒喔痰姆枷阌透菀咨l(fā)并且和普洱的融合會(huì)更好，還有一點(diǎn)就是高溫殺菌好，畢竟熟普說實(shí)在，還是不干凈，我們一般會(huì)洗茶兩次的，所以，我是建議大家用高溫來泡，這樣泡出來的才會(huì)更好喝，更香更醇，所以你去到某些人的家中或者茶莊，為什么人家泡得特別好喝就是這個(gè)原因了，好了，今天就說到這里
