西湖邊的茶莊

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文化載茶史，風(fēng)華一館藏丨一座為西湖龍井而建的博物館，在龍塢茶鎮(zhèn)落成！

用一生只做一件事，

護(hù)一域古建，如梁思成，

拯救了日本人“精神的故鄉(xiāng)”——京都和奈良；

守一枚綠葉，如他和他的家族，

守護(hù)茶都杭州的一脈綺香——西湖龍井；

他們是馮驥才口中的“文化的疼痛者”

守一味茶香正一身清氣

西湖龍井的守護(hù)者

龍塢茶山風(fēng)光一隅

北緯28°-32°，盛產(chǎn)名茶的黃金緯度帶；

在這一區(qū)域內(nèi)，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，安溪鐵觀音，祁門紅茶等名茶云集；

當(dāng)然，還有位居中國十大名茶之首的西湖龍井。

中國十大名茶之首——西湖龍井

西湖龍井歷史悠久，最早可追溯到我國唐代，在第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載；北宋時期，西湖群山出產(chǎn)的“寶云茶”、“香林茶”、“白云茶”都已成為貢茶。

明代，《錢塘縣志》載“茶出龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異”。

清朝，乾隆六下江南，四上龍井，親題《龍井八景》，御封胡公廟前的十八棵茶樹為“御茶”……

戚國偉大師正在評茶

然而，在上世紀(jì)80年代，西湖龍井差點毀于一旦。那時，西湖龍井茶市場亂象叢生，以雀舌、旗槍之名頻繁亂戰(zhàn)，以次充好，假冒偽劣橫行，茶農(nóng)利益受損，茶人痛心不已。

出身西湖龍井村茶人世家的戚國偉為了保護(hù)西湖龍井茶這一資源型產(chǎn)業(yè)，遏制假冒產(chǎn)品的泛濫，多次向政府建言建立西湖龍井茶基地保護(hù)制度以及規(guī)范市場秩序。

龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)風(fēng)光一隅

功夫不負(fù)有心人，在多方共同努力下，2001年4月杭州市人大通過了《西湖龍井茶基地保護(hù)條例》。同年10月，國家質(zhì)監(jiān)總局發(fā)布第28號公告，正式對西湖龍井茶實施原產(chǎn)地保護(hù)。與此同時，龍井茶標(biāo)準(zhǔn)等一系列市場制度體系也逐步建立，西湖龍井走上了健康發(fā)展的快車道。

西湖龍井群體資源保護(hù)區(qū)

2002年1月16日，國家質(zhì)監(jiān)總局批復(fù)杭州西湖龍井茶葉有限公司使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)識，戚國偉的“貢”牌，成為西湖龍井茶中首個受到保護(hù)的民族品牌。

杭州西湖龍井茶葉有限公司

如今，貢牌西湖龍井成為國家領(lǐng)導(dǎo)人的日常用茶，是中央政府贈送外國元首的重要禮品；在所有龍井茶品牌中,“貢”牌是唯一的“中國名牌”,也是唯一的國宴用茶。在2016年G20峰會上，“貢”牌西湖龍井作為官方專用茶，讓西湖龍井揚茗于世界……

守住西湖龍井茶，就是守護(hù)茶文化

“西湖龍井是祖先留下的寶貝，歷史悠久，有著深厚歷史文化積淀和豐富的人文精神內(nèi)涵，我們要將這味茶香一直傳揚下去?！睂ζ輫鴤碚f，守住西湖龍井，就是守護(hù)傳承上千年茶文化，從某種意義上而言，也是守護(hù)中華茶文化的根。

從一生只做一件事到一生做好一件事

西湖龍井的弘揚者

一生只做一件事，是一種執(zhí)著和堅韌，已屬極為難得。一生只做好一件事，更是一種堅定的信念，考驗的是一個人的家國情感和理想胸懷。

“西湖龍井這么好的東西，一定要傳下去?！边@是周總理對戚國偉的殷殷囑托。

從父輩手中接過接力棒的戚英杰，卻不甘于只做一個文化的守護(hù)者，每天思考更多的是，如何在傳承西湖龍井深厚文化的同時，還能將它更廣泛的弘揚出去，走出杭州，走出中國，走向世界，如茶葉本身一般，芳香滿天下。

從戚國偉（左）手中接過使命的戚英杰（右）更希望讓西湖龍井走向世界

“西湖龍井不能將源頭丟了?！睘榇?，戚英杰走遍西湖龍井大大小小的產(chǎn)區(qū)，面對老茶農(nóng)日益減少，炒茶人才斷層，茶葉品質(zhì)參差不齊等情況，他改變茶葉收購以毛茶為主的傳統(tǒng)，堅持收購青葉，組織老茶人集中炒制，并改良炒制工藝以確保茶葉更優(yōu)品質(zhì)。

2015年，貢牌西湖龍井和小罐茶達(dá)成合作，讓茶葉沖飲更簡單、便捷，以符合現(xiàn)代人的生活節(jié)奏與習(xí)慣......

邂逅龍塢茶鎮(zhèn)·九街，戚英杰覺得這就是博物館的理想歸處

戚英杰認(rèn)為，茶為國飲，講好茶背后的歷史、文化和故事，就能吸引更多的人。在他心中，始終藏著建一座西湖龍井茶博物館的夢想。為了這一夢想，他走遍浙江的山山水水，許多茶產(chǎn)地留下他為博物館覓址的身影。他還數(shù)度拜訪知名民間收藏家趙大川，對其收藏的茶物、文跡愛不釋手，也多次懇請趙老師“出山”。

2018年，戚英杰與龍塢茶鎮(zhèn)·九街邂逅，他的這一夢想終于得以落地成真。

留一抹芬芳揚一世美茗

西湖龍井的朝圣地

龍塢茶山鳥瞰風(fēng)光

有著“千年茶韻萬擔(dān)茶鄉(xiāng)”的龍塢，為西湖龍井最大的原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)，青山碧水之間，生長著最惹茶人喜愛的茶葉，和洋溢著清新秀雅民國風(fēng)韻的龍塢茶鎮(zhèn)。

這里不只是中國國際茶博會的永久會址，也是中華茶奧會的永久落戶地；不只薈萃了四方的茶客和著名茶企，隨著未來國家5A景區(qū)的日益完善，這里更將成為廣為人們贊賞的世界茶文化朝圣地。

龍塢茶鎮(zhèn)·九街風(fēng)光一隅

由戚英杰和趙大川共同擔(dān)任館長的杭州西湖龍井茶博物館，即擇址在龍塢茶鎮(zhèn)·九街，更于第五屆中華茶奧會期間，剛剛向世人揭開它秀麗的面紗。

杭州西湖龍井茶博物館

這處青磚白墻、別具民國風(fēng)的建筑，分為三層，約1400平方。目前藏有1300余件文獻(xiàn)文物資料，從8000年跨湖橋文化至5000年的良渚文化，從茶祖神農(nóng)到G20峰會習(xí)近平總書記與美國奧巴馬總統(tǒng)在西湖邊喝龍井茶，它的藏物，以杭州出土、傳世的800余件文物和文獻(xiàn)為主，顯現(xiàn)著西湖龍井茶悠久的歷史和文化。

杭州西湖龍井茶博物館實景

細(xì)細(xì)鑒賞它珍藏的數(shù)件鎮(zhèn)館之寶：北宋年間的茶碾、杭州出土的銅折疊火鏟、道光三十年（1850年）的布政使司牙貼，還有見證了杭州一帶一路茶葉史的方正大茶莊紅木茶箱等，總是不由得將我們帶往那些充滿幽香的歷史時光。

北宋年間的茶碾，上面清楚地標(biāo)記了北宋天圣三年也就是1025年七月六日沈記款，有年款的茶碾彌足珍貴。

道光三十年（1850年）的布政使司牙貼，是目前杭州各行業(yè)唯一留存的文物。

杭州方正大茶莊紅木茶箱，為美國回流，內(nèi)有龍井獅峰茶、白貢菊各一瓶，中英文雙語產(chǎn)品說明，這件文物見證了當(dāng)時杭州一帶一路的茶葉史。

巴金曾說，作者的名字是要留在作品里的。對于戚國偉、戚英杰來說，他們的名字早已藏在那一味沁人心脾的茶香里。某一天，當(dāng)你親身來到龍塢茶鎮(zhèn)·九街，走進(jìn)它，細(xì)嗅它，你會深刻地品出這一味茶香里的回味悠甘。

（來源：杭州龍塢茶鎮(zhèn)）

略數(shù)中國近代知名茶商（下）

謝正安

謝正安，安徽徽州歙縣人，黃山毛峰創(chuàng)始人，其創(chuàng)辦的“謝裕大”茶行居徽州五大茶行之首。

1875年，謝正安在歙縣漕溪（今徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)）選采肥壯的新鮮嫩葉，在傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，親自動手，大膽改進(jìn)，經(jīng)過“下鍋炒（五桶殺青）、輕滾轉(zhuǎn)（手輕揉）、焙生胚（毛火）、蓋上圓簸復(fù)老烘（足火、顯毫）”等工序精心制作，形成“外形似雀舌均齊壯實，鋒顯毫露，色為象牙，魚葉金黃。沖泡后，清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃，醇厚、甘甜。葉底嫩黃，肥壯成朵”的獨特新茶。由于該茶白毫披身，芽尖鋒芒，又因其產(chǎn)地鄰近黃山，謝正安遂給它取名為“黃山毛峰”。

建國后，黃山毛峰一直為全國名茶中的佼佼者。改革開放后，"謝裕大"茶莊改名為"天茗莊"，經(jīng)原國家內(nèi)貿(mào)部核準(zhǔn)，成為安徽茶業(yè)唯一"中華老字號"茶莊。

汪立政

汪立政(1827～1895)，績溪八都余川人(今上莊鄰村)，字以德。1840年赴上海茶葉店為徒，勤勞忠厚，深得業(yè)主信任；1850年自辦汪裕泰茶葉店于滬南，督工精制四方名茶，薄利多銷，聲譽鵲起而在業(yè)內(nèi)獨占鰲頭，此后在上海、奉賢、蘇州、杭州等地設(shè)分號9處。汪裕泰經(jīng)營有方，業(yè)務(wù)發(fā)達(dá)，馳譽中外，盈利豐厚，執(zhí)滬上業(yè)內(nèi)之牛耳，為旅外績溪人中的富商巨賈之一。

汪裕泰茶號，位于靜安寺路20號近西藏路口。網(wǎng)友“稔之舟”補充道，蠻有故事的汪裕泰茶號——久享盛名的上海汪裕泰茶莊,是績溪縣上莊鎮(zhèn)余川村人汪立政(名錫純，字以德，1827—1895）所開創(chuàng)，汪立政祖孫三代，歷120年，先后在上海、臺灣和國外等地開設(shè)了茶莊、茶行、茶棧。鮮為人知的是胡適先生出生于小東門里咸瓜街的汪裕泰茶號樓上。

汪立政富而有道，急公好義，對家鄉(xiāng)的公益事業(yè)多有資助。余川村口的環(huán)秀橋毀于道光癸酉(1873)，當(dāng)時死難者無數(shù)，沿河良田皆廢為沙灘，對此他一直牽掛在心。晚年，他捐金二千數(shù)百元，并派專人監(jiān)工重建，雖未親眼目睹夙愿的實現(xiàn)，但其子完成了此項義舉。汪立政子汪惕予因致力于懸壺濟(jì)世，只能勉力維系汪裕泰店業(yè)；其孫振寰1919年由日本早稻田大學(xué)畢業(yè)后，繼承汪裕泰店業(yè)，刻苦鉆研，善于革新，幾經(jīng)努力，于1927年在上海西藏路開設(shè)汪裕泰總號、辟有5個門市部，接著又在浙江路和福履路分設(shè)2個門市部，以批發(fā)兼零售，銷售新制的綠茶、紅茶、花茶和茶磚而馳騁滬上?？谷諔?zhàn)爭初期，他又悄悄地將資產(chǎn)轉(zhuǎn)移美國和日本，在國外開設(shè)分銷部，挽救了經(jīng)濟(jì)上的損夫，且及時地將汪裕泰茶葉打入國際市場，1949年離開大陸后，仍在海外維系店業(yè)。

吳錫卿

中華老字號—民國茶業(yè)（茶葉罐）茶葉筒—徽州府歙縣昌溪吳錫卿創(chuàng)設(shè)北京“吳鼎裕”茶莊（舊徽州，領(lǐng)歙縣、黟縣、休寧、祁門、績溪、婺源六縣。1987年撤徽州地區(qū)，設(shè)立地級黃山市，市政府駐屯溪。）

吳錫卿，安徽歙縣昌溪村人，生于1876年春，祖上為安徽茶商世家，兄弟6人，吳錫卿排行老四，1887年舉家前往北京，初夏創(chuàng)辦吳裕泰茶棧，由吳錫卿出任總管，幾十年后才改號吳裕泰茶莊。吳家先后在城里城外開了8家大小茶莊，后來發(fā)展到11家，他們是：崇文門內(nèi)“乾泰聚”、“福盛”、“吳鼎裕”茶莊，“吳鼎?！奔唇癯缥拈T菜市場舊址，專門經(jīng)營高檔茶葉，供豪門顯貴享用。吳錫卿曾任北京市京師茶行會會長長達(dá)十年之久，被認(rèn)為是百年老店吳裕泰茶莊的創(chuàng)始人，于1930年逝世。

張文卿

張文卿，安徽歙縣人，張一元茶莊的創(chuàng)辦人。張文卿于清光緒二十二年（1896）在花市大街?jǐn)[設(shè)茶攤，光緒二十六年開設(shè)“張玉元”茶莊。光緒三十四年（1908）張文卿在前門外觀音寺街路南購房開設(shè)了一間門臉的店鋪，取名為“張一元”茶莊。取意“一元復(fù)始、萬象更新”之意，亦即“開市大吉、日新月異”之意。不久遷至觀音寺街路北一處三間門臉的店鋪營業(yè)。1912年張文卿又在大柵欄開設(shè)“張一元文記茶莊”。以“文”字表示為張文卿所開，三個茶莊以張一元文記為主。茶莊開業(yè)后，由于店址優(yōu)越、經(jīng)營得法，以質(zhì)量上乘而聲名遠(yuǎn)揚。

張一元文記茶葉盒

張一元茶莊茶葉質(zhì)量上乘、色味醇正，茶莊的業(yè)務(wù)好、發(fā)展快，得益于創(chuàng)業(yè)者張文卿經(jīng)營有方。1925年張文卿親自到福建開辦茶場，在福州郊外半山坡蓋了幾十間房，雇傭當(dāng)?shù)毓と税醇竟?jié)收購新摘的茶葉，并選最好的茉莉花自己薰制，再依北方人的口味就地窨制、拼配，形成具有特色的小葉花茶。以湯清、味濃、入口芳香、回味無窮被京城百姓認(rèn)可，并廣為傳頌。張文卿自己辦茶廠不僅可以熏制特味的茶葉，而且要比在北京從茶葉批發(fā)商手中買貨價錢要便宜得多。所以，同等級的茶葉張一元比別的字號茶莊賣得便宜。張一元茶莊還經(jīng)常派人到一些茶莊了解售價，掌握商品行情，并且買回別人銷售的茶葉與自家同級茶葉比較，不斷使自家茶葉質(zhì)量優(yōu)于同行。當(dāng)時，該茶莊就設(shè)有電話和函購業(yè)務(wù)。凡買2.5公斤以上茶葉者，均送貨上門。盡管生意好，可茶莊仍很重視廣告宣傳。北京的商店，用高音喇叭播放歌曲、戲劇來招徠顧客，張一元茶莊是第一家。抗戰(zhàn)前夕，張一元茶莊播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”，每次播放時，門前總是圍著許多聽眾，為銷售創(chuàng)造了有利條件。

方祖壽

浙杭望江門大街吳元大龍井茶莊商標(biāo)

方祖壽，安徽翕縣人。1919年開辦吳元大茶店。茶店位于浙江杭州望江門內(nèi)。首創(chuàng)茶葉郵包業(yè)務(wù)，首在遼寧打開銷路，而后擴(kuò)大到山東禹城等地，及至津浦、膠濟(jì)、隴海等鐵路沿線各城鎮(zhèn)的一些茶店。大銷路茶葉有中低檔旗槍，還有茉莉、玉蘭、桂花窨制的花茶以及白茶“壽眉”。該茶莊的茶葉罐繪有“多子商標(biāo)”，并分別繪有“母子圖”或“五子圖”等。，畫面生動形象。

汪自新

汪莊

汪自新（1868-1941），籍貫：安徽績溪縣。簡介：汪自新，字惕予，又號蜷翁一代儒商、一代名醫(yī)。1927年汪自新因杭州茶廠業(yè)務(wù)來到西湖，但見湖光山色，景致怡人。偶爾湖中一兩只小船，悠悠蕩蕩，自在非凡。耳畔隱隱約約地傳來絲竹樂響，宛若天籟。 “我若能卒于此地，此生也足亦。”汪自新動了在西湖邊修建別墅的念頭。他盤算著，在此修建別墅，即能將這一帶湖光山色攬于懷中，又可方便打理杭州茶廠事務(wù)，豈不兩得？據(jù)說，當(dāng)年他修這個園林別墅，也遭到了當(dāng)?shù)厝说姆磳?。原因是汪自新修建此地，占了太多西湖的地盤，奪了太多原本屬于老百姓的風(fēng)景。直到汪自新承諾其百年以后，所有建筑連同園林，一并無償歸還政府，還湖于民，老百姓這才答應(yīng)他開工建園。1929年，歷經(jīng)兩年的修建，山莊終于建成，始稱“青白山莊”，因汪自新鄉(xiāng)情難舍，后更名為“汪莊”。1930年，汪自新將上?！坝啻寤▓@”轉(zhuǎn)讓，資金悉數(shù)并入“汪莊”。

穆興永

穆興永，乾隆十七年（1752年）出生于浙江錢塘。民族工商業(yè)家、浙江著名商人、天津百年老字號正興德茶莊的創(chuàng)始人。起初他做的是小本米面生意，主要從事糧食運輸和米面加工，后來逐漸開設(shè)起了米鋪、錢鋪、染坊、茶葉店、洋貨店等，成為了天津“八大家”之一。天津“八大家”中的穆家，是從清乾隆末年起家，經(jīng)過嘉慶、道光、咸豐、同治以至光緒諸年間，逐漸發(fā)展興旺起來的。在過去的一百多年里，穆家所經(jīng)營過的龐大產(chǎn)業(yè)，最后終因外國資本的進(jìn)入而沖擊而衰落，但唯一例外的就是正興德茶莊。

朱昌琳

朱昌琳，派名諮典，字雨田，又禹田、宇田，晚年自號養(yǎng)頤老人，清長沙縣人。長沙朱氏，系明藩岷莊王朱楩后裔，數(shù)更遷徙，歷經(jīng)安徽南陵、湖南寶慶，于清代前期定居長沙東鄉(xiāng)，后居省垣。朱昌琳于清道光二年二月二十四日(1822年3月17日)出生。父朱原善，字采鵠，一字玉堂，“自幼天分過人”，“年十四出應(yīng)童子試，即常列前茅”，后因父親去世、家道拮據(jù)，乃出外就館，曾入長沙府幕，后在省城草潮門開一小碓坊以營生。

朱昌琳自幼“生而和靜”，少承儒業(yè)，考取秀才后，鄉(xiāng)試屢不第，乃以教書為業(yè)。道光二十七年(1847年)，湘中農(nóng)業(yè)豐收，谷價驟賤，至“千錢三石”，“富室困弊”，人多以谷賤不愿經(jīng)營。時朱昌琳在省城富紳唐際盛家課讀，乃借資購入千斛。次年，沅、湘大水，谷價驟漲，至“倍十又五”。朱昌琳乃將積谷全部拋售，大獲厚利，朱家“以此起富”。

清代湖南盛產(chǎn)茶葉，尤以安化黑茶在西北各地享有盛名。朱昌琳即在安化設(shè)立總茶莊，由安化采辦茶葉，于漢口、涇陽、羊樓司、西安、蘭州等地設(shè)分莊，雇傭人員不下數(shù)千，運至陜西涇陽，又取涇陽之水，制成茶磚，運銷新疆、西藏、蒙古各地，盈利日增。此外，他還在長沙縣麻林市、高橋、金井等地，辟有大片茶園，生產(chǎn)緑茶、紅茶和磚茶，以硃漆木匣盛裝，上蓋“乾益陞”牌號，運銷全國各地。

翁耀庭

翁隆盛茶號茶葉罐

翁耀庭，民族工商業(yè)家、浙江著名商人、百年老字號翁隆盛茶號的創(chuàng)始人。創(chuàng)設(shè)于1729年的翁隆盛茶號，店址初設(shè)于杭州梅東高橋。太平天國后，翁氏為發(fā)展業(yè)務(wù)，將店址遷至當(dāng)時的商業(yè)鬧區(qū)清河坊，又?jǐn)U建五層洋房，門楣上裝飾“獅球”，注冊商標(biāo)，氣派煥然一新。茶號所制的龍井茶品質(zhì)優(yōu)良，采購認(rèn)真，選而復(fù)選，專供“三前摘翠”的富春茶，精工焙制，色、香、味俱全，因而膾炙人口，在國內(nèi)茶葉同行中首屈一指，在國外、港、澳、東南亞一帶亦信譽卓著。翁隆盛茶號以歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，貨真價實，童叟無欺而取得消費者的信任，成為茶葉行業(yè)中久享盛名的一家名牌商店。

吳恒有

民37年浙江吳恒有茶葉老號發(fā)票

清末人士，創(chuàng)辦吳恒有茶店。位于杭州鼓樓外大街。該店以銷中、上檔龍井茶為主，同時經(jīng)營華北等大城市茶葉店的批發(fā)業(yè)務(wù)。茶莊前后經(jīng)營50年，至1953年關(guān)閉。

高夢征

20世紀(jì)初杭州高義泰布店老板。高夢征開設(shè)茂記茶莊，位于杭州官巷口附近。北伐戰(zhàn)爭前后，在西湖區(qū)獅峰購進(jìn)荒山13公頃，開辟茶園作為生產(chǎn)基地，制作龍井茶在茶莊銷售，成為杭州有名的茶莊之一。1950年土地改革時期，茶莊停業(yè)。

方冠三

昔日杭州方正大茶莊老建物
圖片資料來源：http://oldblog.voc.com.cn/uploadnew/2007-01-29/1170074567_5602.jpg

清末民初之際，杭州有三大茶號，分別是汪裕泰、翁隆盛和方正大，前兩家都是經(jīng)營百馀年的老茶庒，而方氏的茶號最晚成立，是徽商方冠三於1917年所創(chuàng)建的?；罩輾v來是人文薈萃之所，所轄的休寧是中國狀元第一大縣，明清之際徽州商人更是稱雄商界五百馀年。但是徽州當(dāng)?shù)厣蕉嗟厣?，因此人們不得不往外發(fā)展討生活，是以當(dāng)?shù)赜小盖笆啦恍?，生在徽州。十三四歲，往外一丟」的俗話，但是也正是徽州人勇於向外發(fā)展的冒險犯難精神，方得以成就歷史上赫赫有名的徽州商人。

據(jù)茶莊後人敘述，創(chuàng)始元老方冠三僅識了幾個字，年方十五便得背上簡單行囊，背井離鄉(xiāng)出門討生活去，他落腳杭州後，先在乾泰昌茶行當(dāng)起學(xué)徒，由於其為人溫和干練，深受老板器重。從業(yè)十馀年後單立門戶，在杭城最繁華的地段羊壩頭大街上開了一家茶莊，并取了個寓意深刻的字號「方正大」。杭城茶庒的經(jīng)營向來競爭激烈，而方正大茶庒於此間立足，以其徽商自古以來所傳承的克勤克儉，在多年經(jīng)營之後頗得同業(yè)推崇，規(guī)模日漸擴(kuò)大，甚至兼并了原先的乾泰昌茶行。1930年，方正大在杭州最繁華地段羊壩頭大街的拐角上，造起了一座中西合璧的五層洋房為其總號。當(dāng)年茶庒不僅做龍井茶的門市銷售，還辦有郵售、廠商批發(fā)等業(yè)務(wù)，在廣東、香港都設(shè)有辦事處。根據(jù)目前被保留的75本賬冊中記載，1930-1936年間有關(guān)方正大茶號的貨源、銷售和往來銀行帳目記錄，茶庒生意往來客戶遍及各省及港澳、海外各地，帳冊中即有產(chǎn)品銷往香港永通、香港廣茂隆的記載，粗略估計當(dāng)年與方正大茶號有交易往來的客戶即有上千家之多，每年吞吐的茶葉數(shù)以萬斤計。

吳裕一

1927年吳裕一開辦鼎興茶店。位于杭州太平坊。以經(jīng)營中下檔旗槍茶為主，兼營桐鄉(xiāng)杭白菊花，為杭州市茶葉店中實力較雄厚的店家之一。1953年停業(yè)。

鄭鑒源

鴻怡泰茶號發(fā)票

鄭鑒源(1902-1959年)，江西婺源沙城李村人。自1922年始，鄭鑒源兄弟陸續(xù)開設(shè)"鑒記芬"、"德記芬"、"鄭德記"和"鄭鑒記"四家茶號，又在上海浙江北路開設(shè)了"源利"茶廠。1925年，鄭鑒源連著在金陵東路開設(shè)了"潤記·鴻怡泰"零售茶莊，在天潼路開設(shè)了注冊"鑒記"商標(biāo)的"源豐潤"茶棧。隨后，又在河南北路辦起了"源利"分廠。還相繼在江西的上饒、玉山，安徽的屯溪、祁門，浙江的溫州、諸暨、奉化、新昌等產(chǎn)茶區(qū)，就地加工精制后打上源豐潤"鑒記"商標(biāo)，直運上海洋行。 1947年末，鄭鑒源改組"中貿(mào)公司"為"中國茶葉公司"，又分別在南京路和寧波路的繁華地段，開設(shè)了"久豐潤綢緞莊"和"信孚永錢莊"。上海解放后，鄭氏事業(yè)又有新發(fā)展。1956年，鄭鑒源的茶廠、茶莊、茶棧等，完成了社會主義改造，轉(zhuǎn)為公私合營企業(yè)。

張偉人

張偉人(1879-1933)，名駿，別名丕烈，號醒庵。福建泉州人。

清光緒五年(1879)生。祖籍同安縣，祖父張白源以販賣茶葉為生，嘉慶十八年(1813)，攜子張滿水到泉州，在涂山街頭擺設(shè)茶葉攤，銷售武夷巖茶和閩北粗茶，后開設(shè)泉苑茶莊，名牌茶葉有水仙種、鐵羅漢等。

張偉人童年在私塾讀書，長大在泉苑茶莊任事。勤學(xué)好問，能鑒別茶葉優(yōu)劣、產(chǎn)地、品種，常到武夷山觀察茶山茶園，熟悉茶葉生產(chǎn)情況和采制技術(shù)?！　?/span>

民國5年(1916)，其兄長、茶莊經(jīng)理張丕成病逝，便接管茶莊，開始配制新產(chǎn)品。選用貯藏多年、質(zhì)厚、色濃、耐泡的舊茶，摻和醇香的新茶，添加桂花、樹蘭，創(chuàng)制出新產(chǎn)品，使泉苑的名牌產(chǎn)品色、香、味更上一層樓。

武夷山歷史上的茶莊亦稱茶號、茶行，多為茶葉精制、包裝（古時稱“箱茶”）的加工廠，開設(shè)者均系雄厚的外地茶商，也有少數(shù)本地茶商。當(dāng)時茶莊的經(jīng)營方式有三種類型：其一，自栽自制型，其二，購茶經(jīng)營型，其三，雇工經(jīng)營型。舊時的武夷茶莊隨著時間逝去，多以蕩然無存，只有那些留下來的茶莊名號和鮮為人知的傳說及為數(shù)不多的老房子，見證著昔日茶莊的存在和興旺。

武夷山市志記載：舊時武夷茶莊的經(jīng)營者有漳州、泉州、廈門、潮汕、廣州、山西和本地茶商，而經(jīng)營歷史悠久的有集泉茶莊、奇苑茶莊、泉苑茶莊等，他們均擁有百數(shù)十年的名聲。在眾多的茶莊中，因鄉(xiāng)土及方言關(guān)系分有幫別：以閩南方言為準(zhǔn)的茶商，包括漳泉所屬各縣及旅居潮汕的閩南茶商，稱下府幫，主要有集泉、奇苑、泉苑等；以潮汕方言為準(zhǔn)的茶商，名潮汕幫，主要有興記、瑞興等；以廣州方言組成的廣東幫；以山西等地為主的叫西客幫；本地籍者為本地幫。

泉苑茶莊出產(chǎn)的名牌茶葉十分講究質(zhì)量，包裝前，撿凈茶枝，篩去茶末，統(tǒng)一顏色，每一小泡包成扁平四方形，五泡一束，兩莊合一，裝進(jìn)錫罐，價格昂貴。大宗產(chǎn)品銷往東南亞各國。

1917年，泉州城內(nèi)涂門街頭前后四條街發(fā)生火災(zāi)，泉苑茶莊全被焚毀，損失慘重。張偉人沒有氣餒，憑恃庫存200多箱武夷茶(每三箱約50公斤)，又高價向同安一茶莊購進(jìn)一批武夷巖茶，繼續(xù)配制出售。不到一年，東山再起，重振茶莊?！?/span>

張偉人擁有武夷山的青云巖、蕊珠巖兩家茶廠，又與幔云巖、碧石巖、天井巖、彌陀巖、竹窠巖等茶廠建立茶葉包銷關(guān)系，出高價買下武夷慧苑東巖茶廠，奠定泉苑茶莊牢固的基礎(chǔ)?！?/span>

1927年，被流氓陳桂林為首的市衛(wèi)隊綁架，泉苑茶莊用2萬銀元方才贖回?！?/span>

1933年病逝，時年54歲。

王淑景

王淑景，名連譽，又名廣施，安溪縣西坪鄉(xiāng)堯陽村人，生于光緒二年(1876)。淑景自幼聰明穎異，曾受學(xué)于泉州進(jìn)士黃摶扶，學(xué)有淵源，工文善詩。　

民國10年(1921)，淑景在廈門開禾路(竹樹腳)創(chuàng)設(shè)堯陽茶行，其茶葉在漳泉各縣和臺灣、上海、海南等地銷售外，還銷至檳榔嶼、吉隆坡、新加坡以及印尼吧城、井里汶、三寶垅、泗水、棉蘭和越南、泰國、菲律賓等埠，成為著名茶商?！?/span>

淑景為人慷慨，對國民革命，出錢出力，有過貢獻(xiàn)。對地方公益事業(yè)亦有建樹，曾任安溪縣崇信里里長，廈門安溪同鄉(xiāng)會、王氏宗親會理事。曾參與發(fā)起創(chuàng)辦安溪民辦汽車路股份有限公司，并任董事、監(jiān)事?！?/span>

民國24年(1935)8月15日，淑景逝于廈門，歸葬安溪堯陽?！?/span>

淑景所創(chuàng)茶行，由其子繼承經(jīng)營，民國26年在香港開設(shè)堯陽茶行香港分行。

歐陽康

歐陽康字玉良，長樂桃杭人，1866~1942年。他小時候當(dāng)過學(xué)徒，后繼承祖業(yè)，精心經(jīng)營花茶加工，并接管了家族企業(yè)。他擔(dān)任恒元堂下的“生順”茅茶行兼茶棧的老板，他精心經(jīng)營企業(yè)，表現(xiàn)出不凡的膽略與才能，成為名聞遐邇的“東南茶王”。當(dāng)年歐陽家族所產(chǎn)花茶的商標(biāo)，用的就是他的頭像，創(chuàng)辦當(dāng)年福州著名的商號“一枝春”、“第一峰”、“阜興春”、“逢春館”。很多老人只要一提起花茶，自然而然地會想到“一枝春”。他們都說當(dāng)時很多人以能喝到生順的花茶引以為榮，是身份的象征。歐陽康經(jīng)營的“生順茶棧”，它見證了上下杭商業(yè)街繁榮的歷史，是讓福州茉莉花茶走向世界的起源地，是福州唯一完整保存的明清代集花茶制造廠、毛茶收購站、成茶倉庫、茶農(nóng)客棧、茶王宅院于一體的古跡。據(jù)《福州工商史》記載，“生順茶棧”高峰批售量，年約兩萬擔(dān)，被稱為“茶幫之王”。

洪天賞

鴉片戰(zhàn)爭“五口通商”后，福州成為全國最大的茶港。當(dāng)時，福建各地的茶葉都在這里出口，十九世紀(jì)末二十世紀(jì)初，隨著花茶的流行，福州有六七十家商戶經(jīng)營，他們以茉莉花茶為主，也有應(yīng)市場需求，以珠蘭、水圭、白玉蘭、柚子花窨制的。他們中最著名的有三家：“洪怡和”、“福勝春”、“洪春生”。這三家同屬于臺灣金門洪家開的，居福州茶商魁首。當(dāng)時的北口茶客的口頭禪說，“刀牌香煙洪家茶”，意思是兩者可以相提并論，是煙茶業(yè)中最常見、熱銷的品牌。

洪家祖籍江西樂平縣，北宋末“靖康”之變，金軍大亂中原，洪家祖先洪楷公于南宋紹興年間遷徙至金門烈?guī)Z島的青岐村。據(jù)洪家四世孫洪植錦說，洪家老厝背后有個小山坡，前面有個大水潭，左邊是清水巖祖師廟，右邊有座關(guān)帝廟，正前方是一望無際、浩瀚的臺灣海峽，風(fēng)水極佳。洪家茶的創(chuàng)始人洪天賞生于1859年，年幼時其父早喪，精神得到磨礪，十分堅強，很早就到福州闖蕩。由于天資聰穎，習(xí)文練武，達(dá)到較高境界。洪氏舊宅初在塢里，即今之臺江安平附近，與尚書廟相隔僅數(shù)十米。洪天賞年輕時經(jīng)常去尚書廟玩耍，深受民族英雄陳文龍愛國主義思想的熏陶。

資料整理：福茶之心

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請告知。聯(lián)系郵箱：744373898@qq.com）

國際茶日，愿你游走茶鄉(xiāng)，歸來仍是少年

　　夏日未至，春雨未歇。

　　這兩天，全國高溫降溫輪番上演。你有走出去嗎?你有感受到久違的愜意嗎?

　　前兩天我們給大家推薦了幾個不一樣的旅游景點，《【國際茶日】春日未消，夏日未至，神州回春，茶鄉(xiāng)旅游在今朝!》你去游玩打卡了嗎?

　　“五四青年節(jié)”，恰同學(xué)少年，我們還有更多的好山好水，等你揮斥方遒!

　　本次茶鄉(xiāng)旅游推廣活動正值“國際茶日”，中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會面向全國征集了“春季踏青到茶鄉(xiāng)-全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路”、“夏季避暑到茶鄉(xiāng)-全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路”，借由本次活動推介茶鄉(xiāng)旅游，積極傳承弘揚茶文化，交流分享茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗。

　　今天，我們就帶您去到雅安、茯茶鎮(zhèn)、福鼎，親身感受九圣神州各地的“這杯茶”。

　　雅安名山

　　春季踏青到茶鄉(xiāng)名山，浪漫茶鄉(xiāng)月亮湖

　　雅安市名山區(qū)是中國十大茶葉區(qū)域公用品牌——蒙頂山茶產(chǎn)區(qū)，“蒙頂山國家茶葉公園”是中國唯一，此線路是公園中特色，以標(biāo)準(zhǔn)化茶園觀光、茶文化展示、茶葉生產(chǎn)體驗、知青憶舊、山水浪漫旅游、德孝教育為一體的線路。

　　茶山踏青之旅，整條線路基礎(chǔ)設(shè)施完善、功能齊備。在茶園中穿行，享受自駕及徒步結(jié)合的樂趣。

　　春游路線推介：名山城區(qū)蒙頂山茶史博物館(起點)——中國至美茶園綠道——紅草萬畝觀光茶園——豐豐茶文化產(chǎn)業(yè)園——現(xiàn)代茶業(yè)科技中心——知青廣場、銀木德孝廣場——月亮湖——蒙頂山 (終點)

　　蒙頂山茶史博物館

　　處于名山區(qū)原縣城，位于蒙頂山麓，中國茶都坐落于此。

　　由世界茶都市場、蒙山茶葉市場、茶馬古城茶葉市場和川西茶葉市場、蒙頂山茶交所、躍華茶文化產(chǎn)業(yè)園，以及名茶街、茶都大道等構(gòu)成，茶商云集、名茶薈萃，交易紅火，是名副其實的中國茶都。

　　2013年“4.20”蘆山地震后，茶博館在蒙頂山鎮(zhèn)槐溪村異地新建，更名為“蒙頂山茶史博物館”，全面、系統(tǒng)、真實地反映蒙頂山茶史全程全貌，將整個博物館提高到國內(nèi)先進(jìn)水平。

　　至美茶園綠道

　　“中國至美茶園綠道”，名山的鄉(xiāng)村可一覽無余，遠(yuǎn)山和近處均見樹林密布，農(nóng)房掩映其間，環(huán)境自然和諧。

　　名山生態(tài)優(yōu)越，森林覆蓋率達(dá)68.5%，空氣質(zhì)量達(dá)國家一級標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)量達(dá)國家二類標(biāo)準(zhǔn)，被譽為“綠色世界”、“天然氧吧”。在這里，享受茶莊、酒莊和新農(nóng)莊近郊旅游休閑文化。

　　紅草坪萬畝觀光茶園

　　它以休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游為發(fā)展方向，以觀光茶園、幸福美麗新村、鄉(xiāng)村旅游景區(qū)為骨架，連點成線、連線成片、連片成面，將基地、景區(qū)、新村等要素串聯(lián)成一條生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)文化旅游經(jīng)濟(jì)走廊。

　　在這里，暢享“騎游茶鄉(xiāng)-紅草坪”!

　　豐豐茶文化產(chǎn)業(yè)園

　　豐豐茶文化產(chǎn)業(yè)園，為2013年“4.20”蘆山強烈地震災(zāi)后重建“茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新園區(qū)”子項目，是集茶葉生產(chǎn)加工、茶文化展示、茶葉休閑旅游、餐飲娛樂為一體的茶葉綜合體。

　　現(xiàn)代茶業(yè)科技中心

　　位于名山區(qū)中峰鄉(xiāng)海棠村，小地名牛碾坪，整合茶葉良種繁育基地、科技服務(wù)中心、茶產(chǎn)業(yè)基地3個災(zāi)后重建總規(guī)項目，是西南地區(qū)最大的茶樹基因庫。

　　以“茶+旅游”為主線，建成的茶園騎游道、游步道、觀光亭廊等配套設(shè)施和上萬畝的“茶+貴”立體種植茶園，讓鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了新的火花。

　　知青廣場、德孝廣場

　　知識青年上山下鄉(xiāng)是六七十年代發(fā)生的一件大事，每個人都有了一段刻骨銘心的記憶。解放鄉(xiāng)銀木村月亮湖邊曾經(jīng)是知青聚集點，成都、雅安、名山的知青在這里生活、戰(zhàn)斗，留下了不少故事，很多人后來分散到各地，但仍然對這個地方留念往返，經(jīng)常回到這里追憶曾經(jīng)的歲月。

　　月亮湖邊的老地方建起了知青大院、知青墻、知青住房，憑人們游覽、住宿和回味。

　　銀木村德孝廣場以“銀木驛家”為主題，在這里您可以開展手工茶制作、民俗發(fā)展、廚師廚藝等專業(yè)培訓(xùn)等系列活動。

　　月亮湖——浪漫茶鄉(xiāng)

　　月亮湖原名觀音寺水庫，是一個集湖光山色、茶香美景為一體的農(nóng)業(yè)自然景區(qū)。

　　月亮湖建設(shè)了婚慶廣場、林下花海、愛情殿堂、月牙臺、環(huán)湖路、知青廣場、垂釣平臺、濕地公園以及夕陽和日出觀景平臺等10個節(jié)點，同時以知青文化為背景通過高端民俗帶動鄉(xiāng)村振興，打造知青大院3個，茶家樂、茗宿10余家。

　　蒙頂山

　　蒙頂山又名蒙山，是世界茶文化圣山，是我國歷史地理文獻(xiàn)中最早出現(xiàn)的山名之一。

　　生態(tài)良好，自然環(huán)境優(yōu)美，溫暖多霧，素有“雅州天漏，中心蒙頂”之說。

　　山上文物古跡眾多，著名文化古跡有天蓋寺、甘露靈泉石牌坊、甘露井、皇茶園、天梯古道、智矩寺、永興寺、千佛寺等，新建景點有茶壇、世界茶史博物館等。蒙頂山茶更聞名于世。

　　2005年，被命名為國家AAAA級旅游區(qū)。

　　茯茶鎮(zhèn)

　　休閑茯茶生活，涇河智慧農(nóng)業(yè)園

　　茯茶鎮(zhèn)坐落于西咸新區(qū)五大組團(tuán)之一的涇河新城轄區(qū)內(nèi)。

　　涇河新城充分挖掘茯茶文化內(nèi)涵，以文旅融合為目標(biāo)，打造了一個集茯茶產(chǎn)業(yè)、大健康產(chǎn)業(yè)、文旅休閑產(chǎn)業(yè)于一體的都市休閑旅游度假目的地——茯茶鎮(zhèn)，通過“一帶、三核、四板塊”帶動，立足于西北，著眼于全國，放眼于世界。

　　整個小鎮(zhèn)以茯茶起源為依托，旅游產(chǎn)業(yè)為引擎，康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)為導(dǎo)向，茯茶文化為主題，絲路文化為特色，沉浸體驗為手段，致力將茯茶鎮(zhèn)建設(shè)成世界茯茶文化交流中心、中國茯茶產(chǎn)業(yè)商貿(mào)中心以及西北茯茶康養(yǎng)旅游中心。

　　春游線路推介：茯茶鎮(zhèn)——智慧農(nóng)業(yè)園(1天)

　　特色茶旅內(nèi)容：茯茶體驗館——中國茯茶文化博物館——茯茶鎮(zhèn)扶貧商戶區(qū)域——智慧農(nóng)業(yè)園

　　茯茶鎮(zhèn)

　　茯茶鎮(zhèn)是一個開放式游覽景區(qū)，主要景點有駱駝巷(小吃街)、四茗巷(茯茶品牌直營街)、茯茶手筑體驗館、中國茯茶文化博物館等，其中四茗巷聚集了40余家茯茶生產(chǎn)加工企業(yè)，占陜西茯茶生產(chǎn)企業(yè)的70%。