西湖龍井春茶

　　西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名，具有1200多年歷史，高檔西湖龍井2022年春茶于清明前采摘，中檔于谷雨前采摘，低檔于谷雨后采摘。那么2022年的西湖龍井春茶價格多少錢一公斤呢？ 

  

  

  

  

今天上午，杭州市政府新聞辦舉行西湖龍井茶品牌保護新聞發(fā)布會，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場監(jiān)督管理局、市公安局、市氣象局等單位介紹西湖龍井茶品牌保護有關(guān)情況。一起來看看。

  

西湖龍井春茶3月12日正式進入開采

根據(jù)省市、區(qū)茶葉和氣象專家團隊綜合研判，今年西湖龍井茶龍井43品種將于3月12日正式進入開采、群體種將于3月下旬開采。目前，春茶采摘加工各項工作已準備就緒。

攝影/柯偉

茶為國飲、杭為茶都。西湖龍井茶是中國十大名茶之一，是杭州展現(xiàn)“重要窗口”頭雁風采的獨特元素和品牌標簽。

市委市政府歷來高度重視西湖龍井茶的品牌保護，去年以來，取得了明顯的成效。

實施數(shù)智治理

龍井防偽標志（企業(yè)用）

龍井防偽標志（茶農(nóng)用）

去年，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)督管理局聯(lián)合印發(fā)了《西湖龍井茶產(chǎn)地證明標識管理辦法》，率先啟用新的數(shù)字化管理系統(tǒng)，通過統(tǒng)一核定面積、建立電子賬戶、購銷實時劃轉(zhuǎn)、實物證明標換領(lǐng)、統(tǒng)一編號管理、銷售必須貼標等手段，實現(xiàn)西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的全程可追溯監(jiān)管。該系統(tǒng)于去年3月正式投入使用，6月接入城市大腦，為兩區(qū)茶農(nóng)和茶企提供了全方位的服務(wù)，服務(wù)對象抽樣滿意度達到98.02%。

加強人防監(jiān)管

  

市場監(jiān)管部門立案49起，移送公安1起，查獲違法“西湖龍井”包裝44萬多個；市公安局成功偵破案件2起，對11名犯罪嫌疑人采取刑事強制措施，6名犯罪嫌疑人移送審查起訴。組織部門將村級屬地監(jiān)管責任納入對村級班子的年度考評，實行一票否決制，對產(chǎn)茶區(qū)的村干部提出自律誠信的要求。紀檢部門全程開展監(jiān)督，對“三不”（不擔當、不作為、不落實）問題實行零容忍。同時，杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會委托律師事務(wù)所開展全國范圍內(nèi)的維權(quán)打假，累計取證170件；聯(lián)合中茶所成立了西湖龍井茶質(zhì)量鑒定中心，有效暢通投訴渠道。

強化行業(yè)自律

  

將“西湖龍井”商標管理權(quán)限上收至杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會。推行誠信承諾，由市協(xié)會與茶農(nóng)簽訂西湖龍井茶產(chǎn)地證明標識使用協(xié)議書，與授權(quán)茶企簽訂許可合同，今年得到授權(quán)的129家茶企均簽訂了做真拒假書面承諾書。建立獎懲機制，由市協(xié)會開展信用加星評定，累計授予誠信茶農(nóng)3792戶、星級茶企10個。在“西湖龍井”官網(wǎng)上對先進主體予以紅榜表揚，對違法違規(guī)主體予以黃榜通報。

注重品質(zhì)管控

  

對基地種質(zhì)資源提純復壯、恢復歷史原種，最大程度保存種質(zhì)資源數(shù)量和質(zhì)量。實施病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治和綠色防控，推廣無人機飛防噴灑生物農(nóng)藥1.6萬畝；全域茶園施用菜籽餅肥，持續(xù)提升茶地質(zhì)量。組織西湖龍井茶手工炒制、評茶等職業(yè)技能培訓和評定，累計建立西湖龍井茶手工炒制中心25個，培養(yǎng)評定炒制技師1105名。

加大保護力度

下一步，全市將繼續(xù)加大西湖龍井品牌綜合保護力度：

繼續(xù)在立法保護上發(fā)力

市人大常委會已將《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》列入了2021年立法正式項目，該條例將于今年出臺。條例將緊緊抓住“遏制制假做假，引導做真做優(yōu)”核心問題，從種質(zhì)資源保護、品質(zhì)提升、文化傳承和標識管理等方面，多維度、系統(tǒng)化地提升保護和管理措施的剛性約束。加上已施行的《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》，杭州在西湖龍井茶的立法保護上，將有2部地方性法規(guī)。

繼續(xù)在遏制作假上發(fā)力

充分發(fā)揮組織、紀檢監(jiān)察、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管、屬地政府、律師團隊等力量的聯(lián)動作用，建立健全獎懲機制，用好紅黃黑榜制度。加強對全市茶葉市場的檢查、村級領(lǐng)導班子的監(jiān)督、茶葉企業(yè)經(jīng)營行為的監(jiān)管，持續(xù)保持高壓打擊態(tài)勢，保護好西湖龍井茶的品質(zhì)和品牌。

繼續(xù)在宣傳引導上發(fā)力

  

從今年起，為增強西湖龍井茶的包裝辨識度，杭州市將對茶農(nóng)分散銷售的西湖龍井茶實行統(tǒng)一包裝。目前，有鐵罐禮盒、抽屜式禮盒、牛皮紙、牛皮紙罐等4種類型的包裝供茶農(nóng)選擇，也有瓷罐、鐵罐禮盒供茶企使用。3月底，將舉辦西湖龍井春茶節(jié)活動；市、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門將組織名優(yōu)茶評比、炒茶技師評定等多種形式的茶事活動。市委市政府也會抓住亞運會、茶博會等重大活動契機，不斷擴大西湖龍井茶的國際魅力和品牌影響力。

繼續(xù)在高質(zhì)量發(fā)展上發(fā)力

繼續(xù)實施西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)二期項目，增設(shè)線上授權(quán)、氣象預報、農(nóng)事指導、異常警報、包裝溯源、信用評價等功能，為廣大茶農(nóng)、茶企提供更方便、更快捷、更智慧的服務(wù)。繼續(xù)試點建設(shè)“物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”項目，把茶葉定位到每一個山頭、每一塊茶園，讓消費者看得見生長、采摘、加工、包裝、銷售、物流全過程，打造更加優(yōu)質(zhì)的西湖龍井茶產(chǎn)品。繼續(xù)推動散戶茶園向優(yōu)質(zhì)企業(yè)流轉(zhuǎn)集中，不斷提升規(guī)?；?jīng)營程度。

現(xiàn)場還進行了答記者問。

與往年相比，今年西湖龍井茶品質(zhì)如何？

一般來說，決定西湖龍井茶自然品質(zhì)的主要有生態(tài)環(huán)境和氣候條件、茶樹品種、茶園管理水平、加工技藝等因素。

  

1.自然環(huán)境適宜。杭州的生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，植被茂密，土壤通氣性、保水性、保肥性都很好，而且大部分西湖龍井茶園在東南坡，都是適宜茶樹生長的。從氣象條件來說，去年冬季的氣溫條件有利于茶樹安全越冬。春節(jié)前經(jīng)常下雨，茶樹根系活躍，養(yǎng)分吸收充足，茶葉飽滿。歲末年初兩場低溫，不光病蟲害會減少，對茶葉品質(zhì)也是有好處的。如果3月底再有一次低溫，只要不低于5度，對茶樹生產(chǎn)是沒有影響的，反而有利于品質(zhì)的形成。綠茶最好的氣候條件是陰雨相間，氣溫涼爽、雨霧朦朦，有利于風味物質(zhì)積累，茶多酚的苦澀味會下降。

2.茶樹品種好。西湖龍井主要有群體種、龍井43等品種，特點為氨基酸含量高、茶多酚適量，所以西湖龍井喝起來會滋味偏甜，苦澀味輕，群體種如果手工還帶花香。

3.管理水平高。茶園管理水平很高，冬季大量施用菜籽餅肥，茶園修剪好，只采一季春茶，夏秋茶基本不采，所以芽頭飽滿。

4.加工技術(shù)優(yōu)。通過炒茶比武、以師帶徒、培訓等形式，培養(yǎng)了一大批炒茶技師，為西湖龍井茶品質(zhì)提升保駕護航。

綜上所述，預計今年西湖龍井茶的高檔茶產(chǎn)量將比去年有所增加，自然品質(zhì)整體優(yōu)于上年。

請問今年西湖龍井茶采摘期天氣情況如何？

天氣情況是茶葉采摘生產(chǎn)銷售管理者都非常關(guān)注的，今年有幾個特點，兩個有利，兩個溫馨提醒。

第一個有利：今年的氣候資源比較優(yōu)越，茶葉的品質(zhì)優(yōu)質(zhì)，這是顯著的特點。今年杭州入春時間明顯偏早，比常年偏早18天，比去年偏早14天。今天開始到22號，溫度持續(xù)回升，最高溫度可以到達25度，氣溫條件促使茶葉生長旺盛。在降水配置中，晴雨相間，有利于茶葉生長。同時日照條件適宜。因此，光、溫、水三個條件都非常適宜茶葉的生長和品質(zhì)的保證。

第二個有利：到27日，杭州市天氣晴雨相間，晴天多于雨天，雨量不大，以小陣雨為主，沒有連續(xù)陰雨，有利于采摘。

兩個提醒：

1.23日前后的冷空氣影響，可能最低氣溫達到5℃左右，

2.3月27日至清明前降水偏多，或連續(xù)降水一周。

春季天氣變化頻繁，茶葉生產(chǎn)者請及時關(guān)注杭州市氣象臺的動態(tài)天氣預報，做好應對措施。

【原標題】定了！3月12日開采！西湖龍井今年品質(zhì)更好，購買一定要認準這個......

資料/杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場監(jiān)督管理局、市公安局、市氣象局

注：內(nèi)容轉(zhuǎn)自杭州發(fā)布，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”。西湖龍井是杭州的一張金名片，承載著深厚的文化底蘊。3月26日下午，西湖風景名勝區(qū)2024年西湖龍井春茶季在涌金公園廣場全面啟動。

杭州市委常委、宣傳部部長黃海峰，中國國際茶文化研究會副會長、杭州市委原副書記張仲燦，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長、黨委副書記姜仁華，杭州市人民政府辦公廳副主任章捷，杭州西湖風景名勝區(qū)黨工委書記、管委會主任孫國方，京東集團副總裁、京東零售大商超事業(yè)部、休食飲品業(yè)務(wù)總經(jīng)理葉威，京東零售大商超事業(yè)部、休食飲品業(yè)務(wù)部、茗茶品類總監(jiān)張愷，杭州正浩茶葉有限公司董事長盧江梅等領(lǐng)導與嘉賓出席本次活動。

活動上，杭州西湖風景名勝區(qū)黨工委書記、管委會主任孫國方率先致辭 ，他提到，茶是中國傳統(tǒng)文化核心元素之一，杭州西湖獨特的地理環(huán)境、傳統(tǒng)的制作技藝以及優(yōu)良的的種子資源成就了西湖龍井茶。在杭州市委市政府大力支持下，制定并自覺執(zhí)行杭州市西湖龍井保護管理條例，我們堅持以人為本，守正創(chuàng)新大力實施西湖龍井茶病蟲害防范，保護種子資源，茶園基礎(chǔ)設(shè)施提升，西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)化，西湖龍井茶年輕人炒作炒制集訓，茶園茶市場茶行業(yè)違法違規(guī)整治等一系列專項行動，推動了西湖龍井茶高標準保護、茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、茶產(chǎn)業(yè)高水平傳承。西湖龍井茶是杭州金名片，更是景區(qū)老百姓勤勞致富的金葉子。西湖龍井產(chǎn)業(yè)化推動茶產(chǎn)業(yè)共同富裕、茶企創(chuàng)業(yè)、電商推廣等使所有西湖龍井生產(chǎn)者消費者愛好者共同共赴一場春茶盛宴。

現(xiàn)場活動上，《采茶舞曲》、西湖龍井茶茶詩歌朗誦把春山之美帶到了西子湖畔;來自西湖景區(qū)龍井村、翁家山村、梅家塢村的代表性傳承人帶來了親制的純手工西湖龍井茶，讓大家共同品鑒;詩詞伴茶香，西湖街道首發(fā)了《西湖龍井茶詩選》。

活動現(xiàn)場還舉行了2024年杭州西湖風景名勝區(qū)“醉西湖杯”西湖龍井茶炒制技藝競賽頒獎儀式，儀式上杭州市市場監(jiān)管局黨委委員、副局長林霄為“海選賽”頒獎，杭州市綜合行政執(zhí)法局(杭州市城市管理局)黨組成員、副局長孔興橋為“傳承賽”頒獎，共青團杭州市委副書記阮偉哲為杭州市優(yōu)秀青年崗位能手頒獎。

習近平同志在浙江工作時指出，文化的力量是“經(jīng)濟發(fā)展的‘助推器’”。杭州是在習近平總書記親自關(guān)心指導下發(fā)展起來的特大城市。打造“山水登臨之美，人物邑居之繁”的人間新天堂是在杭企業(yè)義不容辭的責任。

杭州正浩茶葉有限公司董事長盧江梅作為茶企代表進行發(fā)言，西湖龍井之所以能在歷史的長河中屹立不倒，除了其獨特的風味與深厚的文化底蘊，更有著幾代人不懈的努力與奮斗。自1915年巴拿馬萬國博覽會起，歷經(jīng)全國茗茶評比、媒體報道以及國內(nèi)外重要展會的推廣，西湖龍井始終被譽為中國十大名茶之一，其地位實至名歸。然而，與中國名酒相比，我們唯一的遺憾是缺少了以品牌形式進行評比的機會。面對歷史的遺憾，我們“盧正浩”品牌勇敢承擔，敢于扛旗。通過三代人的共同努力，我們不僅推動了西湖龍井茶的安全健康發(fā)展，也積極踐行習近平主席的“三茶”理論。我們致力于為消費者提供“品牌保真、品質(zhì)保優(yōu)、方便快捷、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的茶飲體驗，讓愛茶之人能夠無憂享受優(yōu)質(zhì)茶品。在這里，我要特別感謝政府各級領(lǐng)導的關(guān)懷與支持，是您們的指導和政策扶持，為我們提供了強大的后盾。正是在這樣一個大好時代，我們有幸肩負起推廣中華茶文化的責任和使命。作為中國茶文化的傳播者，我們有責任也有決心，讓中國茶的故事被更多人聽見，讓中國茶的品質(zhì)被全世界認可。這條道路雖然充滿挑戰(zhàn)，但我們有信心，因為我們不僅擁有悠久的歷史和豐富的文化，更擁有不斷前進的動力和創(chuàng)新的精神。此刻，讓我們共同倡議、祝愿，通過我們的共同努力，不僅西湖龍井，而且更多中國茶能夠閃耀世界的舞臺，成為連接中國與世界的美好橋梁。讓世界見證中國茶文化的博大精深，讓中國茶成為世界共享的文化遺產(chǎn)。

電商的飛速發(fā)展，G20杭州峰會、亞運會、首屆良渚論壇等活動的成功舉辦，讓杭州在創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展中煥發(fā)新的生機活力!京東集團副總裁、京東零售大商超事業(yè)部總經(jīng)理葉威就推動西湖龍井茶宣傳推廣進行發(fā)言。

2008年，“西湖龍井茶制作技藝”被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2014年，“浙江杭州西湖龍井茶文化系統(tǒng)”被列入第二批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2022年，綠茶制作技藝(西湖龍井)作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”重要的組成部分，榮升人類非遺。一代又一代的非遺傳承人，用不斷的實踐與堅持讓我們品嘗到流傳千年的西湖龍井，他們值得我們的尊重和贊美。活動還舉行了西湖景區(qū)市級傳統(tǒng)工藝工作站和西湖景區(qū)市級非遺工坊的授牌儀式，其中西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)商會獲得西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)商會市級傳統(tǒng)工藝工作站榮譽稱號，杭州龍尊茶葉專業(yè)合作社、杭州湖畔居茶樓有限責任公司、杭州正浩茶葉有限公司、杭州盛德茶葉有限公司獲得市級非遺工坊榮譽稱號，由杭州市文化廣電旅游局副局長張龍上臺授牌頒獎。

活動中，還發(fā)布了十條茶非遺文旅路線，讓世界各地的人都夠欣賞西湖美景，體驗杭州非遺。

杭州市委常委宣傳部部長黃海峰，杭州亞運會火炬?zhèn)鬟f杭州站第98棒火炬手、西湖風景名勝區(qū)西湖街道凈寺社區(qū)黨委書記、居委會主任唐宏亮，第四屆亞殘會火炬?zhèn)鬟f杭州建德站第79棒火炬手、杭州正浩茶葉有限公司總經(jīng)理胡璧如，一起上臺開啟2024西湖龍井茶春茶季

“龍”里覓春，“井”上添花，讓我們用一杯西湖龍井，共同迎接美好的春天。

來源：茗邊

如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除